Prótein, fita, kolvetni og trefjar í fæðunni fyrir sykursýki. Hvernig á að stjórna sykursýki með mataræði

Heim »Mataræði fyrir sykursýki» Prótein, fita, kolvetni og trefjar í fæðunni fyrir sykursýki. Hvernig á að stjórna sykursýki með mataræði

Næring með sykri

Við skulum skoða nánar hvernig mismunandi tegundir næringarefna hafa áhrif á blóðsykur hjá sjúklingum með sykursýki. Almennt mynstur hvernig fita, prótein, kolvetni og insúlín virka er komið á og við munum lýsa þeim í smáatriðum hér að neðan. Á sama tíma er ómögulegt að spá fyrirfram um það hve mikið tiltekin matvæla (til dæmis kotasæla) hækkar blóðsykur í tilteknu sykursýki. Þetta er aðeins hægt að ákvarða með prufu og villa. Hér verður aftur viðeigandi að hvetja: Mæla blóðsykurinn oft! Sparaðu á glúkósamælisprófum - farðu í meðferð við fylgikvilla sykursýki.

Prótein, fita og kolvetni við sykursýki - allt sem þú þarft að vita:
• Hversu mikið prótein þú þarft að borða.
• Hvernig á að takmarka prótein ef veik nýru.
• Hvaða fita hækkar kólesteról.
• Hjálpar fitusnauð mataræði þér að léttast?
• Hvaða fita þarftu og borðar vel.
• Kolvetni og brauðeiningar.
• Hversu mikið kolvetni á að borða á dag.
• Grænmeti, ávextir og trefjar.

Eftirfarandi þættir matvæla veita mannslíkamanum orku: prótein, fita og kolvetni. Matur með þeim inniheldur vatn og trefjar, sem ekki er melt. Áfengi er einnig orkugjafi.

Það er sjaldgæft að matur innihaldi hrein prótein, fitu eða kolvetni. Sem reglu borðum við blöndu af næringarefnum. Próteinfæða er oft mettuð með fitu. Kolvetnisríkur matur inniheldur venjulega einnig fá prótein og fitu.

Hvaða kolvetni er hægt að borða með sykursýki

Í sykursýki ætti ekki að skipta kolvetnum í „einfalt“ og „flókið“, heldur í „skjótvirk“ og „hægt“. Við synjum alveg um háhraða kolvetni. Á sama tíma er lítið magn af „hægum“ kolvetnum leyfilegt. Að jafnaði finnast þau í grænmeti, sem eru með ætum laufum, skýtum, græðlingum og við borðum ekki ávexti. Dæmi eru alls konar hvítkál og grænar baunir. Skoðaðu listann yfir leyfilegan mat fyrir lágt kolvetni mataræði. Grænmeti og hnetur voru innifalin í lágkolvetna fæðunni vegna sykursýki vegna þess að þau innihalda heilbrigð, náttúruleg vítamín, steinefni og trefjar. Ef þú borðar þá sparlega, hækka þeir blóðsykurinn lítillega.

Eftirfarandi skammtar af matvælum eru taldir 6 grömm af kolvetnum í lágkolvetnum sykursýki:
• 1 bolli af salati af hráu grænmeti af listanum yfir leyfða,
• ⅔ bollar af öllu grænmeti af listanum yfir leyfilega hitameðhöndluð,
• ½ bolli hakkað eða hakkað grænmeti af listanum yfir leyfilegt, soðið,
• ¼ bolli af grænmetismauki úr sama grænmeti,
• 120 g af hráu sólblómafræ,
• 70 g heslihnetur.

Saxað eða hakkað grænmeti er samningur en heil grænmeti. Þess vegna er sama magn af kolvetnum í minna rúmmáli. A grænmeti mauki er jafnvel meira samningur. Í ofangreindum skömmtum er einnig tekið tillit til leiðréttingar á því að við upphitunarferlið er hluta af sellulósanum breytt í sykur. Eftir hitameðferð frásogast kolvetni úr grænmeti miklu hraðar.

bannað mataræði með sykursýki

Jafnvel ætti að borða óheimilt matvæli sem innihalda „hægt“ kolvetni sparlega, í engu tilviki að borða of mikið til að falla ekki undir áhrif kínversks veitingastaðar. Áhrifum kolvetna á lífveru sykursýki er lýst ítarlega í greininni „Hvernig á að stjórna blóðsykri með litlum skömmtum af insúlíni“. Þetta er ein lykilgrein okkar ef þú vilt virkilega stjórna sykursýkinni.

Ef kolvetni eru svo hættuleg fyrir sykursjúka, af hverju þá ekki að gefa þau upp alveg? Af hverju að setja grænmeti í lágkolvetnamataræði til að stjórna sykursýki? Af hverju ekki að fá öll nauðsynleg vítamín úr fæðubótarefnum? Vegna þess að það er líklegt að vísindamenn hafi ekki enn uppgötvað öll vítamínin. Kannski inniheldur grænmeti lífsnauðsynleg vítamín sem við vitum ekki enn um. Í öllum tilvikum munu trefjar vera góðir fyrir þörmurnar þínar. Allt ofangreint er ekki ástæða til að borða ávexti, sætt grænmeti eða annan bönnuð mat. Þeir eru mjög skaðlegir í sykursýki.

Trefjar fyrir sykursýki mataræði

Trefjar er algengt nafn á fæðuíhlutum sem mannslíkaminn er ekki fær um að melta. Trefjar er að finna í grænmeti, ávöxtum og korni, en ekki í dýraafurðum. Sumar tegundir þess, til dæmis pektín og guargúmmí, leysast upp í vatni, aðrar ekki. Bæði leysanlegt og óleysanlegt trefjar hefur áhrif á flutning matar í gegnum þarma. Sumar tegundir óleysanlegra trefja - til dæmis psyllium, einnig þekktar sem flóaplöntur - eru notaðar sem hægðalyf við hægðatregðu.

Heimildir um óleysanlegt trefjar eru flest salatgrænmeti. Leysanlegt trefjar er að finna í belgjurtum (baunum, baunum og fleirum), svo og í sumum ávöxtum. Þetta er einkum pektín í hýði af eplum. Fyrir sykursýki skaltu ekki reyna að lækka blóðsykur eða kólesteról með trefjum. Já, kli brauð eykur ekki sykur eins mikið og hvítt hveiti brauð. Hins vegar veldur það enn skjótum og öflugum aukningu á sykri. Þetta er óásættanlegt ef við viljum stjórna sykursýki vandlega. Maturinn sem er bannaður úr lágkolvetnamataræðinu eru mjög skaðlegir í sykursýki, jafnvel þó að þú bætir trefjum við þau.

Rannsóknir hafa verið gerðar sem hafa sýnt að með því að auka trefjar í mataræðinu bætir það kólesteról í blóði. Síðar kom í ljós að þessar rannsóknir voru hlutdrægar, það er að segja að höfundar þeirra gerðu allt fyrirfram til að fá jákvæða niðurstöðu. Nýlegri rannsóknir hafa sýnt að matar trefjar hafa engin merkjanleg áhrif á kólesteról. Lágt kolvetni mataræði hjálpar þér virkilega að stjórna blóðsykrinum og bæta einnig niðurstöður úr blóðprufum vegna áhættuþátta hjarta- og æðakerfis, þar með talið kólesteról.

Trefjar fyrir sykursýki mataræði

Við mælum með að þú meðhöndli vandlega „mataræði“ og „sykursýki“ mat sem inniheldur kli, þar með talið höfrum. Að jafnaði innihalda slíkar vörur mikið hlutfall af kornhveiti, og þess vegna valda þær hröðu blóðsykri eftir að hafa borðað. Ef þú ákveður að prófa þessa fæðu, borðuðu fyrst smá og mældu sykurinn þinn 15 mínútum eftir að hafa borðað. Líklegast kemur í ljós að varan hentar þér ekki, því hún eykur sykurinn of mikið. Bran vörur sem innihalda lágmarks magn af hveiti og henta sannarlega fyrir fólk með sykursýki er varla hægt að kaupa í rússneskumælandi löndum.

Óhófleg inntaka trefja veldur uppþembu, vindskeiðum og stundum niðurgangi. Það leiðir einnig til stjórnlausrar aukningar á blóðsykri vegna „áhrifa kínversks veitingastaðar,“ sjá nánar greinina „Af hverju stökk í blóðsykur í lágkolvetnamataræði og hvernig á að laga það.“ Trefjar, eins og kolvetni í mataræði, er ekki alveg nauðsynleg fyrir heilbrigt líf. Eskimóar og aðrir norðurlandabúar lifa að fullu og borða aðeins dýrafóður, sem inniheldur prótein og fitu. Þeir hafa framúrskarandi heilsu, engin merki um sykursýki eða hjarta- og æðasjúkdóma.

Fíkn í kolvetni og meðferð þess

Mikill meirihluti fólks með offitu og / eða sykursýki af tegund 2 þjáist af óafturkræfri þrá eftir kolvetnum. Þegar þeir lenda í árásum á stjórnlausan gluttony borða þeir hreinsaða kolvetni í ótrúlegu magni. Þetta vandamál er erfðafræðilega. Það þarf að viðurkenna það og stjórna því, rétt eins og áfengis- og vímuefnafíkn er stjórnað. Skoðaðu greinina Hvernig nota á sykursýkislyf til að stjórna matarlystinni. Í öllu falli er lágkolvetnafæði fyrsti kosturinn fyrir kolvetnafíkn.

Lykillinn að góðri stjórn á blóðsykri er að borða sama magn af kolvetnum og próteini á hverjum degi í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.. Til að gera þetta þarftu að læra hvernig á að búa til valmynd fyrir lágt kolvetni mataræði. Það er mögulegt og nauðsynlegt að elda mismunandi rétti, til skiptis afurðir úr listanum yfir leyfða, ef aðeins heildarmagn kolvetna og próteina í skömmtum er það sama. Í þessu tilfelli verða skammtar insúlíns og / eða sykursýki töflur einnig þeir sömu og blóðsykur verður stöðugur á sama stigi.

Meginreglur um næringu fyrir sjúklinga með sykursýki

Bandaríska sykursýki samtökin hafa tekið saman nokkrar næringarreglur sem miða að því að bæta efnaskiptasjúkdóma hjá sjúklingum sem aftur munu bæta líðan og hægja á framvindu sjúkdómsins. Meðhöndlun sykursýki þarfnast eftirlits með blóðsykri allan daginn - það ætti að vera eðlilegt (calorizer). Þetta er hægt að gera með því að staðla næringu, en ef einstaklingur er með blóðsykurshækkun, er sýnt honum insúlínmeðferð. Ákvarða skal allar spurningar um meðferð eingöngu með lækninum sem mætir, og muna að lyfjameðferð dregur ekki úr mikilvægi heilbrigðs mataræðis.

Reikna skal kaloríuinntöku út frá lífeðlisfræðilegum þörfum (þyngd, hæð, aldri) og lífsstíl. Hér, eins og hjá heilbrigðu fólki, því virkari sem þú ert, því fleiri kaloríur sem þú þarft. Sérstaklega ber að huga að hlutfall próteina, fitu og kolvetna.

Fjöldi máltíða, þar á meðal snarl, ætti að vera 5-6 sinnum. Næringarfræðingar mæla með því að nota brot næringu til að forðast blóðsykursálag og toppa í blóðsykri.

Hlutfall kolvetna í mataræði sjúklinga með sykursýki ætti að vera á bilinu 40-60%. Þar sem umbrot kolvetna eru skert hjá þessu fólki er nauðsynlegt að smíða matseðil sem byggir á kolvetnum. Talið er að sykursjúkir ættu að forðast matvæli sem innihalda sykur og matvæli með háan meltingarveg, en vísindamenn hafa komist að því að jafnvel stór hluti réttu kolvetnanna leiðir til stökk í sykurmagni og því verður að stjórna neyslu þeirra.

Næringarfræðingar mæla einnig með að sjúklingar með sykursýki af öllum gerðum einbeiti sér að blóðsykursvísitölunni þegar þeir velja mat. Brýnt er að heildarmagn kolvetna á dag sé ávallt stöðugt án þess að matur sé sundurliðaður.

Til þess fóru næringarfræðingar að nota hugtakið „brauðeining“ (XE) - mælikvarði sem jafngildir 12-15 grömm af meltanlegum kolvetnum. Það er, ekki 12-15 g af vörunni, heldur kolvetni í henni. Það getur verið 25 grömm af brauði, 5-6 kexi, 18 grömm af haframjöl, 65 grömm af kartöflum eða 1 meðaltal epli. Í ljós kom að 12-15 g kolvetni hækka sykurmagnið um 2,8 mmól / l, sem þarf 2 einingar. insúlín Fjöldi „brauðeininga“ í einni máltíð ætti að vera á bilinu 3 til 5. Tafla XE mun hjálpa til við að auka fjölbreytni í mataræðinu og fara ekki fram úr nauðsynlegu magni kolvetna.

Daglegt magn fitu ætti að vera innan 50 g. Í sykursýki er nauðsynlegt að takmarka mettaða fitu úr kjöti (lambakjöti, svínakjöti, önd). Til að koma í veg fyrir æðakölkun ætti einnig að takmarka mat með hátt kólesterólinnihald (lifur, heili, hjarta). Alls ætti hlutfall fitu í mataræði sjúklinga með sykursýki ekki að vera meira en 30% af öllum hitaeiningum. Þar af ættu 10% að vera mettað fita úr dýraafurðum, 10% fjölómettað og 10% einómettað fita.

Heildar daglegt magn próteina í fæði sykursjúkra er 15-20% af kaloríum. Í nýrnasjúkdómi ætti að takmarka magn próteina. Sumir flokkar fólks þurfa meira próteinmat. Þetta eru börn með sykursýki, börn og unglingar, barnshafandi og mjólkandi konur, fólk með fylgikvilla og þreytt líkamlega. Fyrir þá eru þarfirnar reiknaðar út frá 1,5-2 g á hvert kíló af líkamsþyngd.

Aðrir kraftar íhlutir

Kröfurnar fyrir aðra næringarhluta eru eftirfarandi:

Trefjar stjórna blóðsykri, bætir meltinguna og dregur úr frásogi kólesteróls. Fæðutrefjarþörf fólks með sykursýki er hærri og nemur um það bil 40 g á dag,
Sætuefni verða frábær staðgengill fyrir sykur og kemur í veg fyrir að glúkósa hoppi í blóðið. Nútímarannsóknir hafa sannað að flest sætuefni með lágum kaloríum eru skaðlaus ef þau eru notuð innan skammta sem framleiðandi hefur stillt,
Salt ætti að vera á bilinu 10-12 g / dag,
Vatnsþörf er 1,5 lítrar á dag,
Vítamín og steinefni er hægt að bæta upp að hluta með flóknum fjölvítamínblöndu en við samsetningu mataræðis er nauðsynlegt að tryggja að lykillinn komist í mat. Í fæðunni eru sykursjúkar aðallega sink, kopar og mangan, sem taka þátt í að stjórna sykurmagni.

Fólk sem er illa statt í próteinum, fitu og kolvetnum, brauðeiningum og öðrum næringarþáttum getur byrjað á læknisfræðilegu mataræði nr. 9. Það tekur mið af grunnþörfum sjúklinga með sykursýki. Fyrir þetta er nauðsynlegt að hafa samráð við lækninn þinn og laga mataræðið að lífeðlisfræðilegum þörfum þínum (calorizator). Með tímanum munt þú skilja vörurnar og geta örugglega aukið mataræðið þitt.

Prótein, fita, kolvetni og trefjar í sykursýki mataræði

Prótein, fita og kolvetni við sykursýki - allt sem þú þarft að vita:

Hversu mikið prótein þú þarft að borða.
Hvernig á að takmarka prótein ef veik nýru.
Hvaða fita hækkar kólesteról.
Hjálpar fitusnauð mataræði þér að léttast?
Hvaða fita þarftu og borðar vel.
Kolvetni og brauðeiningar.
Hve mörg kolvetni á að borða á dag.
Grænmeti, ávextir og trefjar.

Eftirfarandi þættir matvæla veita mannslíkamanum orku: prótein, fita og kolvetni. Matur með þeim inniheldur vatn og trefjar, sem ekki er melt. Áfengi er einnig orkugjafi.

Af hverju fólk er með erfðafræðilega tilhneigingu til sykursýki af tegund 2

Í mörg hundruð þúsund ár samanstóð líf fólks á jörðinni af stuttum mánuðum af matarafbrigði sem var skipt út fyrir langa hungurstund. Fólk var ekki viss um neitt nema að hungrið myndi gerast aftur og aftur. Meðal forfeður okkar lifðu þeir sem þróuðu erfðagetu til að lifa af langvarandi hungri og fæddu. Það er kaldhæðnislegt, að sömu genin í dag, við ástand mataræðis, gera okkur viðkvæmt fyrir offitu og sykursýki af tegund 2.

Ef massa hungur gaus skyndilega í dag, hver myndi þá lifa það betur en nokkur annar? Svarið er fólk sem er offitusjúklingur, sem og fólk með sykursýki af tegund 2. Líkaminn þeirra er best fær um að geyma fitu á tímabilum með miklum mat, svo að þú getir lifað af löngum, svöngum vetri.Til að þróa þetta þróuðu þeir með sér aukið insúlínviðnám (lélegt frumuofnæmi fyrir insúlínvirkni) og óbætanlegri þrá eftir kolvetnum, sem við þekkjum öll.

Nú búum við við mikið af mat og genin sem hjálpuðu forfeður okkar til að lifa af breyttust í vandamál. Til að bæta upp erfðafræðilega tilhneigingu til sykursýki af tegund 2 þarftu að borða lágt kolvetni mataræði og æfa. Að stuðla að lágkolvetna mataræði til að koma í veg fyrir og stjórna sykursýki er aðal tilgangurinn sem vefurinn okkar er til fyrir.

Förum til áhrifa próteina, fitu og kolvetna á blóðsykurinn. Ef þú ert „reyndur“ sykursjúkur muntu komast að því að upplýsingarnar hér að neðan í þessari grein eru algerlega í andstöðu við staðlaðar upplýsingar sem þú fékkst frá bókum eða frá innkirtlafræðingi. Á sama tíma hjálpa viðmiðunarreglur okkar um mataræði við sykursýki að lækka blóðsykur og halda honum eðlilega. Hefðbundið „jafnvægi“ mataræði hjálpar þessu illa, eins og þú hefur þegar séð á sjálfum þér.

Í meltingarferlinu eru prótein, fita og kolvetni í mannslíkamanum brotin niður í íhluti þeirra, „byggingareiningar“. Þessir þættir fara í blóðrásina, eru fluttir með blóði um allan líkamann og eru notaðir af frumum til að viðhalda lífsnauðsyni.

Prótein eru flóknar keðjur af „byggingarreitum“ sem kallast amínósýrur. Matarprótein eru brotin niður í amínósýrur með ensímum. Þá notar líkaminn þessar amínósýrur til að framleiða eigin prótein. Þetta skapar ekki aðeins vöðvafrumur, taugar og innri líffæri, heldur einnig hormón og sömu meltingarensím. Það er mikilvægt að vita að amínósýrur geta breyst í glúkósa, en það gerist hægt og ekki of duglegur.

Margir matvæli sem fólk neytir innihalda prótein. Ríkustu uppsprettur próteina eru eggjahvítur, ostur, kjöt, alifuglar og fiskur. Þeir innihalda nánast ekki kolvetni. Þessi matvæli mynda grunninn að lágkolvetna mataræði sem er áhrifaríkt til að stjórna sykursýki. Hvaða matur er góður fyrir sykursýki og hver er slæmur. Prótein finnast einnig í plöntuheimildum - baunum, plöntufræjum og hnetum. En þessar vörur, ásamt próteinum, innihalda kolvetni og þú þarft að fara varlega með sykursýki þeirra.

Prótein og kolvetni eru fæðaþættir sem auka blóðsykur, þó þeir geri það á allt annan hátt. Á sama tíma hafa ætar fitu ekki áhrif á blóðsykur. Dýraafurðir innihalda um það bil 20% prótein. Restin af samsetningu þeirra er fita og vatn.

Umbreyting próteina í glúkósa í mannslíkamanum á sér stað í lifur og í minna mæli í nýrum og þörmum. Þetta ferli er kallað glúkónógenes. Lærðu hvernig á að stjórna því. Hormónið glúkagon kallar fram það ef sykurinn lækkar of lágt eða ef of lítið insúlín er eftir í blóði. 36% próteini er breytt í glúkósa. Mannslíkaminn veit ekki hvernig á að breyta glúkósa aftur í prótein. Sami hlutur með fitu - þú getur ekki myndað prótein úr þeim. Þess vegna eru prótein ómissandi hluti fæðunnar.

Við nefndum hér að ofan að dýraafurðir innihalda 20% prótein. Margfalda 20% með 36%. Það kemur í ljós að um það bil 7,5% af heildarþyngd próteinsfæðu geta orðið glúkósa. Þessi gögn eru notuð til að reikna skammtinn af „stuttu“ insúlíni fyrir máltíð. Með „jafnvægi“ mataræði er ekki tekið tillit til próteina til að reikna út insúlínskammta. Og á lágkolvetna mataræði fyrir sykursýki - er tekið tillit til.

Fólki með meðalstig líkamlegrar hreyfingar er ráðlagt að borða 1-1,2 grömm af próteini á 1 kg af kjörþyngd á hverjum degi til að viðhalda vöðvamassa. Kjöt, fiskur, alifuglar og ostar innihalda um það bil 20% prótein. Þú veist kjörþyngd þína í kílógramm. Margfaldaðu þetta magn með 5 og þú munt komast að því hve mörg grömm af próteinum þú getur borðað á hverjum degi.

Vitanlega þarftu ekki að svelta á lágkolvetnafæði. Og ef þú hreyfir þig af ánægju samkvæmt ráðleggingum okkar hefurðu efni á að borða enn meira prótein, og allt þetta án þess að skaða stjórn á blóðsykri.

Uppskriftir að lágkolvetna mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 eru fáanlegar hér.

Heppilegastir fyrir lágkolvetnafæði eru próteinmatur sem er nánast laus við kolvetni. Listi þeirra inniheldur:

nautakjöt, kálfakjöt, lambakjöt,
kjúkling, önd, kalkún,
egg
sjó og fljótsfiskur,
soðið svínakjöt, carpaccio, jamon og svipaðar dýrar vörur,
leikur
svínakjöt

Hafðu í huga að kolvetni má bæta við afurðirnar sem taldar eru upp hér að ofan við vinnslu, og það ætti að óttast. Bandaríska bókin um lágkolvetna mataræði fyrir sykursýki segir að pylsur séu nánast kolvetni. Ha ha ha ...

Næstum allir ostar innihalda hvorki meira né minna en 3% kolvetni og henta vel fyrir sykursjúka. Auk fetaostar og kotasælu. Taka verður tillit til kolvetnanna sem osturinn þinn inniheldur þegar þú skipuleggur matseðilinn, svo og við útreikning á skömmtum insúlíns og / eða sykursýkispilla. Fyrir allar sojavörur - lestu upplýsingarnar á pakkningunni, hafðu í huga kolvetni þeirra og prótein.

Það er útbreidd trú meðal innkirtlafræðinga og sjúklinga með sykursýki að prótein í fæðu séu hættulegri en sykur vegna þess að þau flýta fyrir þróun nýrnabilunar. Þetta er rangt sjónarmið sem eyðileggur líf sykursjúkra. Mikið próteinneysla skaðar ekki nýrun hjá sjúklingum með sykursýki, ef blóðsykrinum er haldið eðlilegum. Reyndar veldur nýrnabilun langvarandi hækkun á blóðsykri. En læknar vilja „afskrifa“ þetta á matprótein.

Hvaða sannanir styðja þessa byltingarkenndu yfirlýsingu:

Til eru ríki í Bandaríkjunum sem sérhæfa sig í nautgriparækt. Þar borðar fólk nautakjöt 3 sinnum á dag. Í öðrum ríkjum er nautakjöt dýrara og minna neytt þar. Ennfremur er algengi nýrnabilunar u.þ.b. það sama.
Grænmetisætur eru með nýrnavandamál ekki sjaldnar en neytendur dýraafurða.
Við gerðum langtímarannsókn á fólki sem gaf eitt nýrun til að bjarga lífi ástvinar. Læknar mæltu með að takmarka próteininntöku við annan þeirra en hinn ekki. Mörgum árum seinna var bilunartíðni nýra sem eftir voru sú sama hjá báðum.

Allt framangreint á við um sjúklinga með sykursýki, þar sem nýrun starfa enn venjulega eða skemmdir á nýrum er aðeins á fyrsta stigi. Skoðaðu stig nýrnabilunar. Til að koma í veg fyrir nýrnabilun, einbeittu þér að því að viðhalda venjulegum blóðsykri með lágu kolvetni mataræði. Ef nýrnabilun er á 3-B stigi eða hærra, þá er það of seint að meðhöndla með lágu kolvetni mataræði og þú þarft að takmarka próteininntöku.

Ætugu fitu, sérstaklega mettaðri dýrafitu, er ósanngjarnt kennt um:

valdið offitu
hækka kólesteról í blóði,
leitt til hjartaáfalls og heilablóðfalls.

Reyndar er allt þetta gríðarlegur svindill almennings af læknum og næringarfræðingum. Útbreiðsla þessa svindils, sem hófst á fjórða áratugnum, hefur leitt til faraldurs af offitu og sykursýki af tegund 2. Staðlaða ráðleggingin er að neyta ekki meira en 35% af kaloríum úr fitu. Það er mjög erfitt að fara ekki yfir þetta hlutfall í reynd.

Opinber tilmæli heilbrigðisráðuneytisins í Bandaríkjunum um takmörkun fitu í matvælum hafa leitt til raunverulegra blekkinga meðal neytenda. Mikil eftirspurn er eftir fituminni mjólkurafurðum, smjörlíki og majónesi. Reyndar er raunverulegur sökudólgur vandamálanna hér að ofan kolvetni. Sérstaklega hreinsuð kolvetni, til neyslu sem mannslíkaminn er ekki erfðabreyttur.

Ætur fita brotnar niður í fitusýrur við meltinguna. Líkaminn getur notað þær á mismunandi vegu:

sem orkugjafi,
sem byggingarefni fyrir frumur þeirra,
lagt til hliðar.

Ætt fita er ekki óvinur okkar, hvað sem næringarfræðingar og læknar segja um þetta. Að borða náttúrulega fitu er algerlega nauðsynleg til að lifa af mönnum. Það eru nauðsynlegar fitusýrur sem líkaminn hefur hvergi að taka nema í fitu í mataræði. Ef þú borðar þá ekki í langan tíma, muntu farast.

Sykursjúkir, jafnvel meira en heilbrigt fólk, þjást af æðakölkun, hjartaáföllum og heilablóðfalli. Hjá sjúklingum með sykursýki er kólesterólið venjulega verra en meðaltal hjá heilbrigðu fólki á sama aldri. Lagt hefur verið til að ætandi fita sé að kenna. Þetta er rangt sjónarmið en því miður hefur það tekist að skjóta rótum víða. Í einu var jafnvel talið að fitu í mataræði valdi fylgikvillum sykursýki.

Reyndar eru vandamál með kólesteról í blóði hjá fólki með sykursýki, eins og fólk með venjulegan blóðsykur, alls ekki tengd fitu sem það borðar. Mikill meirihluti sykursjúkra borðar enn næstum halla mat því þeim hefur verið kennt að vera hræddur við fitu. Reyndar stafar slæmt kólesteról af háum blóðsykri, þ.e.a.s. sykursýki, sem ekki er stjórnað.

Við skulum skoða tengslin milli fitu í fæðu og kólesteróli í blóði. Fólki sem vill lækka kólesteról í blóði er venjulega mælt með því að borða meira kolvetni. Læknar ráðleggja að takmarka neyslu dýraafurða, og ef þú borðar kjöt, þá er aðeins fituskert. Þrátt fyrir vandlega framkvæmd þessara tilmæla halda niðurstöður blóðrannsókna á „slæmu“ kólesteróli hjá sjúklingum af einhverjum ástæðum áfram að versna ...

Það eru sífellt fleiri rit um að kolvetni mataræði, nær eingöngu grænmetisæta, sé alls ekki eins heilbrigt og öruggt og áður var haldið. Það hefur verið sannað að kolvetni í fæðu eykur líkamsþyngd, versnar kólesteról sniðið og eykur hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Þetta á jafnvel við um „flókin“ kolvetni sem finnast í ávöxtum og kornafurðum.

Landbúnaðurinn byrjaði að þróast fyrir ekki meira en 10 þúsund árum. Fyrir þetta voru forfeður okkar aðallega veiðimenn og safnarar. Þeir borðuðu kjöt, fisk, alifugla, smá eðlur og skordýr. Allt er þetta matur ríkur í próteinum og náttúrulegu fitu. Ávexti var aðeins hægt að borða í nokkra mánuði á ári og hunang var sjaldgæft góðgæti.

Niðurstaðan úr „sögulegu“ kenningunni er sú að mannslíkaminn er ekki erfðabreyttur til að neyta mikils kolvetna. Og nútíma hreinsuð kolvetni eru raunveruleg hörmung fyrir hann. Þú getur hlaupið lengi af hverju þetta er svona, en það er betra að athuga bara. Varðlaus er kenning sem brestur í framkvæmd, ertu sammála því?

Hvernig á að athuga það? Mjög einfalt - samkvæmt niðurstöðum sykurmælinga með glúkómetri, svo og blóðrannsóknum á rannsóknum á kólesteróli. Lágt kolvetni mataræði leiðir til þess að sykurinn í blóði sykursjúkra sjúklinga minnkar og það verður mögulegt að viðhalda því stöðugt í norminu, eins og hjá heilbrigðu fólki. Í niðurstöðum blóðrannsókna á rannsóknarstofu sérðu að „slæmt“ kólesteról lækkar og „gott“ (verndandi) eykst. Með því að bæta kólesterólið stuðlar einnig að framkvæmd tillagna okkar um neyslu á náttúrulegu, heilbrigðu fitu.

Í mannslíkamanum er stöðugur "hringrás" fitu. Þeir fara í blóðrásina frá mat eða úr líkamsbúðum, síðan eru þeir notaðir eða geymdir. Í blóði dreifist fita í formi þríglýseríða. Það eru margir þættir sem ákvarða magn þríglýseríða í blóði á hverri stundu. Þetta er arfgengi, líkamsrækt, blóðsykur, hversu offita. Ætur fita hefur lítil áhrif á styrk þríglýseríða í blóði. Flest þríglýseríð eru ákvörðuð af því hversu mörg kolvetni hafa borðað að undanförnu.

Mjótt og þunnt fólk er næmast fyrir verkun insúlíns. Þeir hafa venjulega lítið magn insúlíns og þríglýseríða í blóði. En jafnvel í blóðinu eykst þríglýseríð eftir máltíð mettað kolvetni. Þetta er vegna þess að líkaminn óvirkir umfram glúkósa í blóði og breytir því í fitu. Því meiri sem offita er, því minni næmi frumanna fyrir insúlíni. Hjá offitusjúklingum eru þríglýseríð í blóði að meðaltali hærri en hjá mjóum, leiðrétt fyrir kolvetnisneyslu.

Hvers vegna magn þríglýseríða í blóði er mikilvægur vísir:

því fleiri þríglýseríð sem streyma í blóðið, því sterkari insúlínviðnám,
þríglýseríða stuðla að útfellingu fitu á innveggjum æðanna, þ.e.a.s. þróun á æðakölkun.

Rannsókn var gerð þar sem þjálfaðir íþróttamenn tóku þátt, það er fólk sem er mjög viðkvæmt fyrir insúlíni. Þessir íþróttamenn fengu sprautur af fitusýrum í bláæð. Í ljós kom að fyrir vikið kom sterk insúlínviðnám (léleg næmi frumna fyrir verkun insúlíns) tímabundið. Síðuhlið myntsins er sú að þú getur dregið úr insúlínviðnámi ef þú skiptir yfir í lágkolvetnafæði, lækkar blóðsykurinn í eðlilegt horf, hreyfir þig og reynir að léttast.

Ekki fita, heldur kolvetni í líkamanum undir áhrifum insúlíns breytast í fitu og safnast upp. Þessari ferli er lýst nánar síðar í greininni. Ætt fita tekur nánast ekki þátt í því. Þeir eru settir í fituvef aðeins ef þú neytir mikið af kolvetnum með þeim. Öll fita sem þú borðar á lágu kolvetni mataræði „brenna út“ og eykur ekki líkamsþyngd. Að vera hræddur við að fitna úr fitu er það sama og að vera hræddur við að verða blár vegna þess að borða eggaldin.

Kolvetni eru hættulegasti hluti matar fyrir sykursjúka. Í þróuðum löndum eru kolvetni meginhluti fæðunnar sem íbúar neyta. Síðan á áttunda áratugnum í Bandaríkjunum hefur hlutfall fitu í neyslu fæðu farið lækkandi og hlutfall kolvetna hefur farið vaxandi. Samhliða vex faraldur offitu og tíðni sykursýki af tegund 2, sem þegar hefur tekið á sig eðli stórslysa.

Ef þú ert offitusjúklingur eða sykursýki af tegund 2 þýðir það að þú ert háður matvælum sem innihalda hreinsað kolvetni. Þetta er raunveruleg fíkn, í ætt við áfengi eða fíkniefni. Kannski mælum læknar eða bækur með lista yfir vinsæl fæði að borða fitusnauðan mat. En það er betra ef þú skiptir yfir í lágkolvetnamataræði.

Líkaminn notar ætan fitu sem byggingarefni eða sem orkugjafi. Og aðeins ef þú neytir þess með kolvetnum, þá verður fitan sett í varasjóð. Offita og sykursýki faraldur af tegund 2 stafar ekki af of mikilli fituinntöku. Það veldur gnægð í mataræði hreinsaðra kolvetna. Að lokum er það næstum ómögulegt að borða fitu án kolvetna. Ef þú reynir muntu strax fá ógleði, brjóstsviða eða niðurgang. Líkaminn er fær um að stöðva á tíma neyslu fitu og próteina og kolvetni - getur það ekki.

Nauðsynlegar ætar fitu eru til, svo og nauðsynlegar amínósýrur sem finnast í próteinum. En nauðsynleg kolvetni er ekki til, líka fyrir börn. Þú gast ekki aðeins lifað af, heldur líður þér vel í mataræði sem inniheldur alls ekki kolvetni. Ennfremur dregur slíkt mataræði mjög úr hættu á hjartaáfalli og heilablóðfalli. Blóðrannsóknir á kólesteróli, þríglýseríðum og öðrum áhættuþáttum hjarta eru að verða betri. Þetta er sannað með reynslu norðurþjóðanna, sem fyrir tilkomu hvítu nýlenduherranna borðuðu ekki annað en fisk, innsigla kjöt og fitu.

Það er skaðlegt fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 og tegund 2 að neyta ekki aðeins hreinsaðra kolvetna, heldur jafnvel „flókinna“ kolvetna í meira en 20-30 grömmum á dag. Vegna þess að kolvetni veldur hratt blóðsykri og þarf stóran skammt af insúlíni til að hlutleysa það. Taktu glúkómetra, mæltu blóðsykur eftir að hafa borðað og sjáðu sjálfur að kolvetni valda því að það hoppar á meðan prótein og fita ekki.

Frá sjónarhóli efnafræðings eru kolvetni keðjur af sykursameindum. Kolvetni í mataræði eru að mestu leyti keðjur af glúkósa sameindum.Því styttri sem keðjan er, því sætari er bragðið af vörunni. Sumar keðjur eru lengri og flóknari. Þeir hafa margar tengingar og jafnvel útibú. Þetta er kallað „flókin“ kolvetni. Engu að síður eru allar þessar keðjur brotnar samstundis, ekki einu sinni í maganum, heldur einnig í munni manna. Þetta gerist undir áhrifum ensíma sem finnast í munnvatni. Glúkósa byrjar að frásogast í blóðið jafnvel frá slímhúð munnsins og því hækkar blóðsykurinn samstundis.

Ferlið melting í mannslíkamanum er að matur er sundurliðaður í frumefnisþætti sem síðan eru notaðir sem orkugjafar eða „byggingarefni“. Grunnþátturinn í flestum kolvetnum í fæðunni er glúkósa. Talið er að ávextir, grænmeti og heilkornabrauð innihaldi „flókin kolvetni.“ Ekki láta þetta hugtak blekkja sjálfan þig! Reyndar hækka þessi matvæli blóðsykur jafn hratt og pottþétt og borðsykur eða kartöflumús. Athugaðu með glúkómetra - og þú munt sjá sjálfur.

Í útliti eru bakaðar vörur og kartöflur alls ekki eins og sykur. Við meltinguna breytast þær strax í glúkósa, rétt eins og hreinsaður sykur. Kolvetni sem finnast í ávöxtum og kornafurðum hækka blóðsykursgildi jafn hratt og eins mikið og borðsykur. Bandarísku sykursýkissamtökin viðurkenndu nýlega opinberlega að brauð er jafngildi borðsykurs vegna áhrifa þess á blóðsykur. En í stað þess að hindra sykursjúka í að borða brauð, fengu þeir að borða sykur í stað annarra kolvetna.

Hvað gerist í líkama sjúklinga með sykursýki eftir máltíð sem samanstendur aðallega af kolvetnum? Til að skilja þetta, lestu fyrst hvað tvífasa insúlín seyting er. Hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2 er fyrsti áfangi insúlínsvörunar skertur. Ef seinni áfangi insúlín seytingar er varðveitt, þá getur blóðsykurinn eftir að hafa borðað nokkrar klukkustundir (4 klukkustundir eða meira) lækkað í eðlilegt horf án inngripa manna. Á sama tíma, dag eftir dag, er blóðsykurinn áfram hækkaður í nokkrar klukkustundir eftir hverja máltíð. Á þessum tíma binst glúkósi próteinum, raskar starfsemi ýmissa líkamskerfa og fylgikvillar sykursýki þróast.

Sjúklingar með sykursýki af tegund 1 reikna skammtinn af „stuttu“ eða „ultrashort“ insúlíni áður en þeir borða, sem þarf til að hylja kolvetnin sem þeir borða. Því meira sem kolvetni sem þú ætlar að borða, því meira insúlín sem þú þarft. Því hærri sem insúlínskammturinn er, því fleiri vandamál eru. Þessum hörmulegu ástandi og leiðinni til að vinna bug á því er lýst í smáatriðum í greininni „Hvernig á að stjórna blóðsykri með litlum skömmtum af insúlíni“. Þetta er eitt mikilvægasta efnið á vefsíðu okkar fyrir sjúklinga með allar tegundir sykursýki.

Ávextir innihalda háhraða kolvetni í miklu magni. Þeir hafa skaðleg áhrif á blóðsykur, eins og lýst er hér að ofan, og því er frábending við sykursýki. Vertu í burtu frá ávöxtum! Hugsanlegur ávinningur þeirra er margfalt minni en skaðinn sem þeir valda líkama sykursjúkra. Sumir ávextir innihalda ekki glúkósa, heldur frúktósa eða maltósa. Þetta eru aðrar tegundir af sykri. Þeir frásogast hægar en glúkósa en auka einnig blóðsykurinn á sama hátt.

Í vinsælum bókmenntum um mataræði vilja þeir skrifa að kolvetni eru „einföld“ og „flókin“. Í matvælum eins og heilkornabrauði skrifa þeir að þau séu samsett úr flóknum kolvetnum og séu því gagnleg fyrir sykursjúka. Reyndar er þetta algjört bull. Flókin kolvetni hækka blóðsykurinn eins hratt og öflugt og einföld kolvetni. Þetta er auðvelt að sannreyna með því að mæla blóðsykurinn með glúkómetri hjá sykursjúkum sjúklingi eftir að hafa borðað með 15 mínútna millibili. Skiptu yfir í lágkolvetna mataræði - og blóðsykurinn lækkar í eðlilegt horf og fylgikvillar sykursýki munu hjaðna.

Hvernig kolvetni breytist í fitu undir áhrifum insúlíns

Helsta uppspretta fitu sem safnast upp í líkamanum eru mataræði kolvetni. Í fyrsta lagi brotna þeir niður í glúkósa, sem frásogast í blóðið. Undir áhrifum insúlíns breytist glúkósa í fitu sem er sett í fitufrumur. Insúlín er aðalhormónið sem stuðlar að offitu.

Segjum sem svo að þú hafir borðað pasta af pasta. Hugleiddu hvað gerist í þessu tilfelli í líkama heilbrigðs fólks og sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Blóðsykur hoppar hratt og insúlínmagn í blóði mun einnig hækka strax til að „svala“ sykri. Smá glúkósa úr blóðinu mun „brenna út“ strax, það er að segja, það verður notað sem orkugjafi. Annar hluti er afhentur í formi glýkógens í lifur og vöðvum. En geymslugeta glýkógens er takmörkuð.

Til að hlutleysa allan glúkósa sem eftir er og lækka blóðsykur í eðlilegt horf, breytir líkaminn því í fitu undir áhrifum insúlíns. Þetta er sama fita sem er sett í fituvef og leiðir til offitu. Töfinni sem þú borðar seinkar aðeins ef þú borðar það með miklum kolvetnum - með brauði, kartöflum osfrv.

Ef þú ert offitusjúklingur þýðir þetta insúlínviðnám, þ.e.a.s. léleg vefjaofnæmi fyrir insúlíni. Brisi þarf að framleiða meira insúlín til að bæta upp fyrir það. Fyrir vikið breytist meiri glúkósa í fitu, offita eykst og insúlínnæmi minnkar enn meira. Þetta er vítahringur sem endar í hjartaáfalli eða sykursýki af tegund 2. Þú getur brotið það með lágu kolvetni mataræði og líkamsrækt, eins og lýst er í greininni "Insúlínviðnám og meðferð þess."

Við skulum skoða hvað gerist ef þú borðar stykki af ljúffengu fitukjöti í stað pasta. Eins og við ræddum hér að ofan getur líkaminn breytt próteinum í glúkósa. En þetta gerist mjög hægt á nokkrum klukkustundum. Þess vegna getur annar áfangi insúlín seytingar eða inndæling „stutt“ insúlín fyrir máltíðir fullkomlega komið í veg fyrir hækkun á blóðsykri eftir að hafa borðað. Mundu einnig að ætur fita breytist ekki í glúkósa og eykur alls ekki blóðsykur. Sama hversu mikla fitu þú borðar, þörfin fyrir insúlín úr þessu mun ekki aukast.

Ef þú borðar próteinafurðir mun líkaminn breyta hluta próteinsins í glúkósa. En samt er þessi glúkósa lítill, ekki meira en 7,5% af þyngd kjötsins sem borðað er. Mjög lítið insúlín er þörf til að bæta upp fyrir þessi áhrif. Lítið insúlín þýðir að þróun offitu stöðvast.

Eftirfarandi skammtar af matvælum eru taldir 6 grömm af kolvetnum í lágkolvetnum sykursýki:

1 bolli af salati af listanum yfir leyfilegt grænmeti,
⅔ bollar af öllu grænmeti af listanum yfir leyfðar hitameðferðir,
½ bolli hakkað eða hakkað grænmeti af listanum yfir leyfilegt, soðið,
¼ bolla af kartöflumúsi úr sama grænmeti,
120 g af hráu sólblómafræ,
70 g heslihnetur.

Lykillinn að góðri stjórn á blóðsykri er að borða sama magn af kolvetnum og próteini á hverjum degi í morgunmat, hádegismat og kvöldmat. Til að gera þetta þarftu að læra hvernig á að búa til valmynd fyrir lágt kolvetni mataræði. Það er mögulegt og nauðsynlegt að elda mismunandi rétti, til skiptis afurðir úr listanum yfir leyfða, ef aðeins heildarmagn kolvetna og próteina í skömmtum er það sama. Í þessu tilfelli verða skammtar insúlíns og / eða sykursýki töflur einnig þeir sömu og blóðsykur verður stöðugur á sama stigi.

Ég er í sjokki! Á insúlín í meira en 10 ár. Sykur hegða sér ófyrirsjáanlegt. Snerist ítrekað til innkirtlasérfræðinga, en fyrir utan að endurúthluta skammta af insúlíni og stöðugri daglega var ekkert skýrt. Kjarni samskipta við lækna er sem hér segir ... Ég er læknir - þú ert sjúklingur og nennir mér ekki að koma fram við þig. Ég er með heilan helling af skyldum sárum. Þakka þér læknar. Nú mun ég dekra við mig.

Vinsamlegast spyrjið sérstakra spurninga í athugasemdunum.

Það væri betra ef þú skrifaðir eftir nokkrar vikur hverjar eru niðurstöður þínar frá því að skipta yfir í lágkolvetna mataræði til að stjórna sykursýki.

Takk fyrir mataræðið. Mamma var með 13-15 einingar af sykri, stundum meira. Eftir 6 daga fæðu fór sykurinn niður í 9-12. Spurning mín er - er mögulegt að hafa þurrkaða ávexti með þessu mataræði?

> Eftir 6 daga mataræði
> sykur lækkaði í 9-12

Ef hún hefði agað mataræði hefði sykur farið næstum því í eðlilegt horf.

> geta þurrkaðir ávextir með þessu mataræði?

Halló Kærar þakkir fyrir ótrúlega gagnlegar upplýsingar! Rétt í fyrradag var sykurinn minn 2 klukkustundum eftir morgunmatinn 17,6, í gær á sama tíma - 7,5, í dag - 3,8! Er það ekki kraftaverk ?! Ég festist bara við lágkolvetnamataræðið þitt. Auðvitað bið ég þig að svara spurningum. Ég er 56, þyngd 50 kg, hæð 153 cm, sykursýki 2 tonn, veik 2 ár. Engir augljósir fylgikvillar eru ennþá. Samtímis sjúkdómur - lifrarbólga C hefur einmitt verið greindur - afritunarfasi í meðallagi virkni. Vegna skorts á meðferð síðustu 2 mánuði er sykur mjög hár: frá 9 til 21,5. Hún hætti að fá meðferð vegna þess að hún gaf næstum tvisvar sinnum sál sína til Guðs eftir 12 sprautur af lantus. Ég vil ekki taka við amarylinu sem mér er úthlutað, vitandi um skaða þess. Frá því að það var niðurgangur og uppköst, glúkósa í lýðveldi okkar hvarf skyndilega frá sölunni. Jafnvel fyrir peninga geta virtir læknar ekki útskýrt allt rækilega, þeir rannsaka ekki raunverulega niðurstöður rannsókna og skrár yfir heildar sykurpróf sem gerð voru heima. Eftir að hafa lesið upplýsingarnar á síðunni þinni byrjaði ég að taka Siofor 500 aftur - enn sem komið er aðeins í morgunmat (í dag var enginn niðurgangur). Í 2 daga borða ég í mataræðinu sem þú ert að kynna, klukkan 22 sting ég 8 einingum af lantus. Það er öll meðferð. Síðustu prófin sem ég fór í á rannsóknarstofunni áður en ég beittu ráðum þínum: glúkósa fastandi: 9,5, 2 klukkustundum eftir að hafa borðað - 14,9. Glýkaður blóðrauði - 7,9. AST -1,23. ALT - 1,46. Trefjaæxli - Ég tek L-týroxín. Vinsamlegast svaraðu spurningunum:
1. Ætti ég að hætta að sprauta ef sykur lækkar svona hratt vegna mataræðis eða ef ég þarf að lækka skammtinn af lantus?
2. Eða þarftu að sprauta þig í samræmi við sykurvísitöluna? Hver er lægri mörk glúkósa þegar ekki ætti að sprauta lanthus? Eða þarftu að minnka skammtinn í 6 eða 4 einingar?
3. Ég er að fara sem þýðandi í 10 daga fjallgöngu með miðlungs alvarleika, þar sem öfgafullastur verður ógnvekjandi hitinn, stöðug hækkun á hæð. Vinsamlegast ráðleggðu um meðferð og næringu þegar þú ferð.Hvað er skaðlausara við slíkar aðstæður: reyktur eða niðursoðinn matur, auðvitað, ásamt stórum salötum, sem kolvetni eru tímabundið innifalin í ljósi skorts á hæfileikanum til að bæta við afurðir. Vinsamlegast ekki hlæja, fjöll eru mjög mikilvæg fyrir mig.
Takk aftur fyrir frábæra síðu! Þú lofaðir skjótum áhrifum á beitingu tillagna þinna - og það gerðist! Á aðeins tveimur dögum lækkaði glúkósa úr 17,5 í 3,8!

Ég hef ekki góðar fréttir fyrir þig. Sykursýki þín er ekki tegund 2, en núverandi sykursýki af tegund 1 er dræm. Þetta bendir til þess að það sé ekki umfram þyngd, svo og vandamál með skjaldkirtilinn, sem gerist oft með sykursýki af tegund 1. Þessi sykursýki af tegund 1 sem þróast smám saman gerist hjá fólki á þínum aldri. Læknar skrifa óafvitandi greiningu á sykursýki af tegund 2 en það er ekki rétt.

Það segir að þú ættir ekki að taka Siofor. Þessar pillur eru aðeins nauðsynlegar ef það er offita og / eða „hross“ skammtar af insúlíni. Þú hefur hvorki annað né annað. Þú þarft að kynna þér sykursýki meðferðaráætlunina, svo og efnin sem þar er vísað til, og fylgja eftir. Mjög líklegt er að þú getir komið í veg fyrir algera brennslu á brisi ef þú fylgir kostgæfni. Lestu greinina um brúðkaupsferðina. Hins vegar eru aðstæður þínar verri en sykursýki af tegund 2. Engar pillur þarf yfirleitt, einungis mataræði, insúlín og helst líkamsrækt.

Förum yfir spurningar þínar. Hvað varðar spurningar nr. 1 og 2. Þú þarft að skoða (og) vandlega (og) þessa grein og reikna skammtinn af insúlíni vandlega eins og lýst er þar. Ef sjálfstætt eftirlit með glúkósa í blóði sýnir að þú þarft stutt insúlín - sprautaðu það líka, ekki eyða tíma, annars verður það verra. Lestu einnig reglurnar um glúkósa í blóði, þú þarft að leitast við þær.

> hvaða kolvetni fylgja tímabundið

Um spurningu númer 3. Allur kolvetnisríkur matur er skaðlegur. Hvað sem þú reynir að kveikja á mun það valda toppa blóðsykurs. Það er mjög erfitt að útvega hentugan mat í ferðum, svo ég ráðleggi engum sykursjúkra að fara til þeirra. Engu að síður er hæðarþyngd þín lítil, þú borðar lítið. Þess vegna, ef þú ert þegar farinn, reyndu þá að taka nóg próteinmat til að sjá fyrir alla 10 dagana. Notaðu niðursoðinn próteinblöndu fyrir lyftara ásamt venjulegum mat. Veldu þau sem eru ekki með kolvetni.

Halló Þakka þér kærlega fyrir svarið. Ég lifði fyrsta áfallið frá viðurkenningunni á „silalegri sykursýki af tegund 1“ og ég vil spyrja nýrrar spurningar. Til að byrja með - um árangur minn. Í nokkra daga, þökk sé lágu kolvetni mataræði, breyttist fastandi glúkósavísirinn á eftirfarandi hátt: 8,9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Enn sem komið er er besti árangur minn: á fastandi maga 5.2, 2,5 klukkustundum eftir morgunmat 4.8, 2 klukkustundir eftir hádegismat 5.4, þó 2 klukkustundum eftir kvöldmat 7.2 - Ég borðaði of mikið :-(. Yfirleitt segja læknar þetta: blóðsykur er minna en 8 - bara yndisleg árangur! En ég las á vefsíðunni þinni að sveiflur milli vísbendinga um meira en 0,6 mmól benda til þess að þú þurfir að halda áfram að vinna að því að jafna sykur. Þýðir þetta að niðurstöður mínar, þar sem munurinn á vísunum á hverjum degi er um það bil 2,5 mmól halda áfram að aðlagast, eða ég, því miður, misskilin? Það er að til viðbótar við langvarandi Lantus ® (8 einingar 1 sinni á dag) Ég verð að höggva eitthvað annað, eða bara ekki þess virði að fara út í mataræði?
Við the vegur, ég prófaði ýmsar próteinafurðir til að borða þær í fjallaferð. Sem dæmi má nefna að niðursoðinn fiskur og pylsur (með mikið sojabaunainnihald) ásamt grænu salötum og stewuðu grænmeti skiluðu góðum árangri: eftir 2 klukkustundir, hver um sig, 5.4 og 6.2. Kannski mun þetta hugga einhvern sykursjúkan sem er þráhyggju fyrir fjöllum og hann þarf ekki að borða kolvetni ...
Ég skil ekki af hverju, þegar árangur lágkolvetna mataræðisins er svo augljós, þá hrópa þeir ekki yfir því á öllum polyclinics, sjúkrahúsum og stofnunum í innkirtlafræði, þeir leggja það ekki á sjúklinga eins og til dæmis heilbrigt bókhveiti með kefir, sem gefur alltaf stöðugt stökk í sykri upp í 17- 18 einingar

> þú þarft að halda áfram að vinna
> yfir sykur efnistöku

Ekki farast, fylgdu stranglega mataræði - og allt verður í lagi. Þú ert í lagi, 99,9% sjúklinga með sykursýki af tegund 1 eru afbrýðisamir afbrýðisamir þér.

> læknar segja þetta: blóðsykur
> minna en 8 - bara yndisleg árangur

> til viðbótar við langvarandi Lantus
> (8 einingar 1 sinni á dag) Ég verð að stinga eitthvað annað

Ef ég væri þú, myndi ég kynna mér grein um útreikning á skammtinum af lantus og gera allt eins og þar er lýst, það er að segja, ég mun skýra skammtinn minn, jafnvel þó að ég verði að svelta í einn dag. Mig grunar að þú stungir meira en nauðsyn krefur. Ennfremur, ef blóðsykur byrjar að hækka, þá verður þú að bæta við skjótum insúlínsprautum fyrir máltíðir til að framlengja insúlínið, eins og lýst er hér. En ef þú fylgir stranglega mataræði, þá eru miklar líkur á að þú munir aldrei þurfa á því að halda. Ennfremur er möguleiki að þú getir horfið alveg frá lantus en ég lofa því ekki.

> pylsur (mikið af soja)

Ég held ekki að einhvers staðar í CIS löndunum sé hægt að kaupa pylsur sem innihalda ekki sterkju og önnur kolvetni. Ég myndi ekki nota pylsur í þínum stað.

> á öllum heilsugæslustöðvum, sjúkrahúsum
> og innkirtlafræðistofnanir hrópa ekki um það

Það sem verra er að þeir letja sjúklingana og hvíla sig.

Halló Ég er 44 ára, hæð 150 cm, þyngd 90 kg. Ég er með háþrýsting, það eru kreppur með allt að 180 100 þrýsting. Ég hef drukkið Renitek og Concor í 3 mánuði núna. Ef þú ferð í lágkolvetna mataræði og drekkur taurín + magnesíum-b6 + lýsi + hagtornsútdrátt, þá hætta við concor? Og hvernig á að hætta við það, ef ég les að það gefur ricochet aukningu á þrýstingi? Og hvar á að sjá þetta lága kolvetni mataræði? Þakka þér fyrir!

> hvernig á að hætta við það

Í fyrsta lagi tekur þú fæðubótarefni með „efnafræðilegum“ pillum. Um leið og þú sérð að þrýstingurinn er að lækka skaltu minnka skammtinn af "efnafræði". Ennfremur mun þetta gerast innan 7 daga, eða jafnvel dagur í 2-3. Bíddu, passaðu þig á þrýstingi og líðan. Síðan lækkar þú það og svo framvegis þar til skaðlegum pillum er hafnað að fullu. Ef allt er gert smám saman verður engin rebound.

> hvar á að sjá þetta lága kolvetnafæði?

Ítarlegur listi yfir bannaðar og leyfðar vörur er hér. Og þú semur valmynd fyrir sjálfan þig.

Ég er með insúlínviðnám. Ætti ég að forðast hægt kolvetni eins og bókhveiti, hrísgrjón. Þyngd 80 kg, hæð 179, aldur 31 ára. Ég stunda líkamsrækt.

> Ætti ég að forðast hægt
> kolvetni eins og bókhveiti, hrísgrjón

Það er nánast engin umframþyngd ennþá, en það er nú þegar tilhneiging. Með aldri muntu örugglega fitna ef þú breytir ekki mataræði. Þess vegna er það þess virði að skipta yfir í lágkolvetnafæði, til langs tíma litið. Vörurnar sem þú taldir upp henta aðeins 1-3% fólks sem er ekki bara grannur, heldur grannur líkami. Við tilheyrum þeim ekki :).

Halló Ég er 55 ára, 185 cm hæð. Í fjórða árið missa ég að þyngd 10 pund að meðaltali. Það var - 100 kg, það varð - 66 kg. Sykursýki tegund 2, en getur verið 1 tegund. Fylgikvillar eru ekki enn sjáanlegir en mér finnst að þeir verði fljótlega. Nú sting ég Lantus - 16 einingar, Novonorm - 3 sinnum á dag, Siofor - 1000 - 2 sinnum á dag. Ég hef setið í lágkolvetnamataræðinu þínu í um það bil viku. Skilyrðin eru ekki skýr. Sykur hoppar))). Kannski að þetta mataræði hjálpi aðeins fólki með offitu? Kannski mun ég þvert á móti borða feitari? Fyrirfram takk fyrir svarið!

> Kannski hjálpar svona mataræði
> aðeins feitir?

Þú ættir að komast að því hvers vegna þú léttist? Er sykursýki af tegund 2 breytt í sykursýki af tegund 1, eða af einhverjum öðrum ástæðum? Fáðu C-peptíð blóðprufu. Eftir það skaltu stranglega fylgja áætlun um sykursýki af tegund 1 eða meðferðaráætlun fyrir sykursýki af tegund 2. Forritið nær ekki aðeins til mataræði, heldur einnig aðrar athafnir. Í öllum tilvikum skaltu hætta við Novonorm, það vísar til skaðlegra sykursýkispillna. Læknirinn sem skipaði þér að sprauta Lantus og taka á sama tíma nýja norm er algjör hálfviti.

Halló aftur)). Ég er búin að léttast öll 4 árin síðan sykursýki byrjaði. Þetta fékk mig til að mæla sykur. Svo ég er með SÁ Sykursýki, læknar eru týndir. Sat í mataræðinu. Eitthvað er athugavert við líkamann. Ekki bara að draga í kolvetni, heldur bara ekki gott. Ég borðaði kex og allt kom aftur í eðlilegt horf og leið betur))). Og sjón hans byrjaði að setjast mjög niður. Kannski er þetta ekki mataræðið mitt? Læknar hafna því, þeir segja að kolvetni sé einnig þörf, en ég trúi og held fast á þér.

Ég er ekki með sértrúarsöfnuð hér, ég þarf ekki trúaða.

Í fyrra svari skrifaði ég þér greinilega hvað þarf að gera. Ég skal bæta því við að þú þarft enn að stjórna algjöru sjálfsstjórn á blóðsykri í að minnsta kosti 2-3 daga. Og allt verður á hreinu án þess að þurfa að trúa í blindni. Sérstaklega getur það komið í ljós hvers vegna þú léttist óafsakanlega.

Skrifaðu síðan „gerðu það og-svo - útkoman er svona-og-svo“. Ég mun eyða vitleysu.

Þakka þér fyrir síðuna þína og upplýsingarnar um hana. Því miður fann ég ekkert við ófínpússuðu og hreinsuðu sólblómaolíu. Aðrar tegundir af olíum eru líklega skaðlegri? Ef það er óæskilegt að nota þau, hvað á þá að steikja á? Eða alls ekki að steikja, sama græna grænmetið? Ég hlakka til að heyra. Þakka þér fyrir

> fann ekkert um olíu

Allar jurtaolíur innihalda ekki kolvetni og hækka því ekki blóðsykur í sykursýki. Notaðu þess vegna hvaða olíu sem þú vilt.

> steikið alls ekki, sama græna grænmetið?

Þú getur steikt, en ekki flýja þig, ofmetið ekki, svo að það valdi ekki vandamálum í meltingarvegi. Það er betra að borða grænmeti hrátt. En þetta tengist ekki beint sykursýki.

Takk kærlega fyrir síðuna! Það er spurning: Ég sit á lágu kolvetni mataræði - sykur er eðlilegur, en hárið á mér byrjaði að falla mjög út. Sennilega vantar eitthvað?

> hár fór að falla mjög út

Kannski er það vegna þess að testósterón hefur aukist? Frá próteinum fæðu gerist það og vekur sköllóttur. Ef svo er ætti persónulegt líf þitt að blómstra.

Ég er næstum ekki að grínast.

En alvarlega, ég hef engar upplýsingar um tengslin á milli lágkolvetnafæði og sköllóttur. Og ég get í rauninni ekki ráðlagt neinu.

Halló, ég er með insúlínviðnám, læknirinn hefur ávísað lágu kolvetni mataræði. Grein þín er mjög gagnleg en ég vildi skýra - hversu mikið er hægt að neyta belgjurt belgjurt (baunir, ertur, baunir, linsubaunir)?

> hversu mikið getur
> neyta belgjurtir

Því minna, því betra. Helst eru engir. Baunir, baunir, baunir, linsubaunir - allt eru þetta vörur sem eru ofhlaðin kolvetnum. Með sykursýki og jafnvel með insúlínviðnám er það miklu meiri skaði af þeim en ávinningur. Trefjar ætti að fá frá öðrum uppruna - grænu grænmeti.

Þakka þér fyrir svarið í annarri grein. Ef þú getur, segðu mér meira, vinsamlegast: á umbúðum harða osta (Poshekhonsky, rússnesku og þess háttar) er það skrifað að það eru aðeins prótein og fita. EN! Þessir ostar innihalda lögð mjólk, rotvarnarefni E og kalsíumklóríð. Svo að þeir eru enn með kolvetni, aðeins falin?

> Svo að þeir eru enn með kolvetni

Í einhverjum harða osti eru 1-3% kolvetni, sama hvað er skrifað á pakkninguna. Ég legg áherslu á að harður ostur með lágt kolvetni mataræði er og ætti að neyta en kotasæla ekki.

Af hverju er stranglega bannað að borða neinn ávexti og eitthvað grænmeti er mögulegt? Mælirðu til dæmis með hvítkáli (kolvetni 4,7 / 100 grömm), leyfðu eggaldin (kolvetni 5,1 / 100 grömm) og í trönuberjum kolvetni 3,8 / 100 grömm, í sítrónu 3/100 grömm? Kannski saknaði ég eitthvað eða skildi það ekki? Útskýrðu, ef ekki erfitt, hver er munurinn. Þakka þér fyrir

> í sítrónu 3/100 grömm

Nei, 9% kolvetni í sítrónu, það er mikið.

Ég veit ekki neitt um trönuber.

Sergey, hver er þín skoðun á hörfræolíu? Er það ætlað eða frábending fyrir sykursjúka og háþrýsting?
Þakka þér fyrir

> hver er þín skoðun á hörfræolíu?
> Það er ætlað eða frábending
> sykursjúkir og háþrýstingur?

Margir höfundar skrifa að það innihaldi heilbrigt fita og því sé ráðlegt að neyta þess. En það er ekki mjög bragðgóður, bitur.

Mér líkar lýsi. Ég myndi drekka það næstum með glösum, ef ég gæti fengið það. Við seljum aðeins í hylkjum.

Halló.
Er eplasafi edik hentugur fyrir þetta mataræði? Á merkimiðanum stendur „náttúrulegt, 5%, gert í Þýskalandi, náttúrulegt botnfall leyfilegt.“

> Er eplasafiedik mögulegt með þessu mataræði?

Ég veit ekki með vissu, en ég myndi ekki nota það.

Ég hafði einhvern misskilning á greinunum á síðunni. Vinsamlegast skýrið.

6 og 12 grömm af kolvetnum - er það summan af kolvetnum úr leyfðu grænmeti og kolvetnum unnin úr próteinum, eða eru það bara grænmetis kolvetni?

Næst. Setningin - 7,5% af heildarþyngd próteinsfæðu getur breyst í glúkósa - hvað þýðir það? Eða kannski ekki snúa? Hvernig á að halda skrá yfir kolvetni?

Í kaflanum um aðlögun matseðilsins segir að ef þú ákveður að borða 6 0g af próteini í hádeginu ... En ef þú borðar svo mikið prótein í einu, þá geta myndast um 20 grömm af kolvetnum úr þessu magni próteina og þess vegna borðar þú ekki grænmeti lengur. Svo? Eða er ég misskilinn eitthvað? Vinsamlegast skýrið. Með kveðju, Alexey.

> er það bara grænmetis kolvetni?

Glúkósa, sem snýr að hluta af átu próteini, þú tekur ekki tillit til.

> hvernig á að halda skrá yfir kolvetni?

Borðaðu aðeins leyfðar matvæli og hafðu í huga kolvetnin sem þú borðar, samkvæmt næringartöflunni á vörunum.

> 7,5% af heildarþyngd próteins
> getur breyst í glúkósa -
> hvað þýðir það?

Þetta þýðir að þú þarft að sprauta insúlín til að hylja prótein í mataræði, ekki bara kolvetni. Ef þú ert með sykursýki af tegund 2 og sprautar ekki insúlín eru þessar upplýsingar ekki mjög mikilvægar.

> þess vegna borðar þú ekki grænmeti lengur

Ekki taka eftir glúkósa sem snýr hluta próteinsins. Borðaðu grænmeti af leyfilegum lista til að fá trefjar og vítamín.

Dóttir mín hefur verið í lágkolvetnamataræði í mánuð núna. Ég er ánægður með niðurstöðuna. Sykur varð stöðugur í 6 mmól / L. Spurningar vöknuðu: dóttir mín var 10 ára, fyrir mataræðið gat hún ekki þyngst á 2 ára veikindunum og vó 30 kg eða minna. Nú er hún fljótt að jafna sig. Í mánuð náði ég mér 2 kg. Ég veit ekki hversu mikið kjöt hún ætti að borða í einu, svo ég stjórna því ekki. Ég er bara feginn að sykur er innan eðlilegra marka. Segðu mér hvernig á að reikna hlutfall kjöts.

> Nú er hún fljótt að jafna sig
> Í einn mánuð fékk ég 2 kg.

Ef þú fylgir stranglega að mataræðinu, þá er það vissulega ekki að fitna, heldur vöðvamassa - það sem þú þarft

> hvernig á að reikna hlutfall kjöts

Eftir lyst! Ekki nota nein borð, láttu hann borða rólega.

Ef þú þarft að sprauta insúlín til að hylja prótein í mataræðinu, reiknaðu þá skammta þess, eins og lýst er í greinum undir fyrirsögninni "Insulin".

Góðan daginn Ég er 40 ára, sykursýki af tegund 1 síðan 2011. Takk fyrir nýjar og áhugaverðar upplýsingar! Ég er með spurningu - hversu mikil fita og hver heildar kaloríainntaka á dag ætti að vera vegna þyngdartaps, viðhalds á þyngd? Fyrirfram þakkir!

> hversu mikil fita er og hvað er heildar kaloríuinnihald
> matur á dag ætti að vera til þyngdartaps

Í sykursýki af tegund 1, til að léttast, þarftu fyrst að staðla skammtinn af insúlíni - ekki sprauta þig of mikið, en á sama tíma svo að sykurinn fari ekki yfir normið.

Athugaðu vandlega efnin við útreikning á insúlínskömmtum. Minni áhyggjur af kaloríum og fitu.

Halló, ég heiti Oleg, 48 ára, hæð 167 cm, þyngd 67 kg.
Ég greindist með sykursýki af tegund 2 fyrir 3 mánuðum, það var sykur 17. Á þessum mánuðum fékk ég ekki neitt frá læknunum nema að auka skammta Glucofage og bæklinga á vafasömum megrunarkúrum. Byrjaði strax að leita að megrunarkúrum og upplýsingum um gangverk sjúkdómsins. Synjað um „hratt kolvetni“, tók upp líkamsrækt. Að meðaltali náði ég sykri á fastandi maga að morgni klukkan 6, á daginn (ekki eftir að borða) 7,6, en eftir að hafa borðað í þrjár klukkustundir stekkur hann upp í 11.
Ég ákvað að prófa lágt kolvetni mataræði. Ég mun lýsa niðurstöðum mínum. Fyrsta daginn á kvöldin, kvöldmat klukkan 18.00 - kjúklingakakstur í batter 2 stk, stykki af steiktum fiski, osti, soðnu eggi 1 stk, súrkál, grænn laukur. Eftir 15 mínútur, sykur 5,0. Eftir 1 klukkustund - 5,6. Eftir 2 tíma, 5.4. Ennfremur klukkan 23.00 sykur 5,0 án kvöldpilla. Á sama tíma vildi ég ekki tyggja eitthvað eins og venjulega. Satt að segja var þetta svolítið óþægilegt, bara svolítið. Daginn eftir, á fastandi maga, er sykurinn 4,6. Áframhaldandi tilraunin. Útkoman er áhugaverð.Ég geymi daufa vörn frá konunni minni, sem hefur móðursýki um slíkt mataræði. Segir, þeir segja, þú munt rotna lifandi)))). Lestrar glúkómetra hjálpa mér hingað til í vörn. Það eru engar sérstakar spurningar, vegna þess að ég get kynnt mér uppsettar upplýsingar áður en ég skrifa eitthvað. Það eru efasemdir um þörf kolvetna í líkamanum. Þeir þurfa virkilega ekki líkamann utan frá.

> hæð 167 cm, þyngd 67 kg.
> Fyrir 3 mánuðum greind
> sykursýki af tegund 2, það var sykur 17

Þú þarft að kynna þér grein um LADA sykursýki. Líklegast ertu með þessa tilteknu tegund sjúkdóms. Þetta þýðir að þú þarft að sprauta þér lítið insúlín, þrátt fyrir að hafa lítið kolvetnafæði.

> Ég held heyrnarlausum vörnum frá konunni minni

Það fer allt eftir því hve eiginkonan hefur áhuga á heilsu þinni og líðan. Ef hún hefur áhyggjur af því að þú verðir ekki of hraust og virk mun hún setja hjólin í hjólið.

> Eru þeir virkilega utan líkamans þurfa ekki.

Ekki þörf, ímyndaðu þér :).

Takk fyrir svarið.
Ég las um LADA á síðunni þinni. Ég vona svo langt, ekki mitt mál. Mér hefur ekki verið vegið í langan tíma. Það var athugað vegna þess að það fór að léttast. Í þrjá mánuði léttist hann einnig, því hann hafnaði svokölluðum „hröðum“ kolvetnum strax og minnkaði daglegt magn matar, sérstaklega á kvöldin.
Nú eru niðurstöður mínar:
Þriðji dagur mataræðisins. Fastandi sykur - 4,3-4,5, síðan klukkutíma eftir að borða 5,0-5,6. Einu sinni var 6 um morguninn eftir morgunmat og einu sinni 6,4 - tilraunir með mat, niðursoðinn fiskur. 2 klukkustundum eftir máltíð - 5,0-5,6.
Ég tek ekki nein lyf núna, ég drekk magnesíum B6 og steinseljuafa.
Áður en byrjað er á mataræði í daglegu þvagi er sykur 1%, nú 0%. Ég keypti próströnd til að ákvarða glúkósa í þvagi.
Ég ætla að fara í þvag til nánari greiningar - ketón, prótein, sykur.
Það eru örlítil náladofi í fótleggjunum, stundum verkir í liðum, óháð líkamlegri áreynslu (það var fyrir mataræðið), auk einkenna langvarandi blöðruhálskirtilsbólgu, þó að nýlega hafi verið lokið meðferðarlotu.
Konan mín er vel unnin þó að það sé áhyggjuefni í röddinni minni fyrir heilsuna en hún er að leita að uppskriftum og reyna að elda eitthvað af leyfilegum vörum. Satt að segja sé ég að það gefur henni ekki ánægju að spyrja mig allan tímann - er þetta mögulegt fyrir þig? Eftir allt saman var það alltaf matseðillinn sjálfur.

Halló. Ég heiti Igor. 53 ára, óx 178 cm, þyngd 93 kg, fyrir tveimur vikum var það 99 kg, sat á lágkolvetnafæði.
Fastandi sykur - var 7,4, varð 5,3 - 5,4, í dag (08-06-2015) var þegar 5,0
Tveimur klukkustundum eftir máltíð - 5.2 - 5.5
Spurningar:
1. Síðan segir að „Kjöt, fiskur, alifuglar og ostar innihalda um það bil 20% prótein. Þú veist kjörþyngd þína í kílógramm. Margfaldaðu þetta magn með 5 og þú munt komast að því hve mörg grömm af próteinum þú getur borðað á hverjum degi. “
Tengist reiknað magn af grömmum hráu kjöti eða er þegar soðið (steikt, soðið osfrv.)?
2. Er það mögulegt fyrir heilbrigðan einstakling (án sykursýki) að fara í lítið kolvetnafæði fyrir megrun og ef hann er að léttast, ætti hann þá að fylgja þessu mataræði allan tímann?
Þakka þér fyrir

> grammatalning á við
> hrátt kjöt eða þegar eldað?

Dr. Bernstein svarar ekki þessari spurningu. Ég held að það sé hrátt.

> Er það mögulegt fyrir heilbrigðan einstakling (án sykursýki)
> farðu í lágkolvetnamataræði fyrir þyngdartap

> og ef hann léttist, þarf hann að gera það
> halda sig við þetta mataræði allan tímann?

Ef þú hefur ekki áhuga á útkomunni geturðu borðað allt í röð.

Ég er 49 ára. Eftir að hafa farið til læknis vegna háþrýstings reyndist sykur vera 14,8. Ástandið var alltaf syfjað, þó að þrýstingurinn hafi hoppað í 180-210, fylgdi hjartsláttartruflunum stöðugt. Nýruþarmur truflaði, þvaglaði á 1-1,5 klst. Fresti, brenglaði reglulega fætur og handleggi í liðum, uppþemba, verkir í brisi og lifur og sjónin settist verulega niður. Fékk þyngd - með 168 cm hæð vó 122 kg. Það var smám saman að drepa mig, ekki aðeins líkamlega heldur líka sálrænt.
Fann þessa síðu fyrir slysni, byrjaði að lesa og kafa ofan í. Seinni daginn sat ég á kolvetnisfæði og eftir þrjá daga fór ég að gróa á nýjan hátt. Já, það læknaði, ég fæddist aftur! Sykur fór aftur í eðlilegt horf eftir 5-6 daga. Og síðast en ekki síst, það voru engar háþrýstingsástand - í 8 mánuði var það ekki ein! Og áður en þú ferð í megrun með ávísuðum pillum við háþrýstingi komu krísur upp 1-2 sinnum í viku. Í þessu tilfelli flaug hjartað.
Nú gleymdi ég þessu öllu. Bæði sykur og þrýstingur fóru í eðlilegt horf. Sársaukinn í liðum og nýrum er horfinn. Ég fer á klósettið með venjulegu millibili, en stend ekki upp á nóttunni yfirleitt, þó svo að fyrr, endurtek ég, var það á klukkutíma fresti. Það var þreytandi vegna svefnleysis. Já, ég gleymdi næstum því, ég er að stunda líkamsrækt og ég ráðlegg þér að vera í góðu formi.
Lestu vandlega og síðast en ekki síst, fylgdu ráðleggingum síðunnar. Feel frjáls til að spyrja spurninga. Skrifaðu til höfundarins Sergey Kushchenko, hann svarar bréfum. Kasta öllu öðru úr höfðinu. Og enn og aftur, líkamsrækt er stór plús.
Nú eru næringarspurningar mínar - get ég borðað, og ef ekki, hvers vegna:
1. Saltað, soðið, reykt beikon, fíner og diskar með þeim.
2. Hvítlaukur. Heitt chillipipar.
3. Majónes með íhlutum eða eitthvað af því til að útiloka í undirbúningnum.
4. Edik sem ég vil bæta við - hvaða?
5. Tabasco grænn
6. Ólífur.
7. Bjór.
8. Grænmeti - cilantro, sellerí grænu og rót, estragon, basil, myntu.
9. Brauðkál, hrátt.
Vinsamlegast svaraðu með stigum og, ef unnt er, í smáatriðum.
Og hvað ef á þriggja til fjögurra mánaða fresti einn dag eða jafnvel eina máltíð fylgir ekki mataræði?
Þetta er ógnvekjandi eða fúlt með eitthvað, ég vil pæla í mér.
Með þökkum höfundi síðunnar.

næringarspurningar mínar

Ég borða ekki reyktan reipar og ég mæli ekki með þér - passaðu lifur.

Ekki borða verksmiðju majónesi, því það inniheldur hættulegt transfitusýrur. Prófaðu að búa til heimabakað majónes úr náttúrulegum afurðum.

Ég veit ekki neitt um Tabasco. Um bjór - sjá greinina „Áfengi fyrir sykursýki“.

Allt annað - það virðist mögulegt.

hvað ef á þriggja til fjögurra mánaða fresti einn dag eða jafnvel eina máltíð fylgir ekki mataræði?

Sykursjúkir ættu alls ekki að víkja frá mataræðinu ef þú vilt lifa. Ef þú vilt það ekki, farðu þá áfram - minnkaðu álag á lífeyrissjóðinn.

Ég vil koma fram við mig

Ég láta undan mér dýrum hnetum - heslihnetum og brasilískum.

Halló Nýlega uppgötvaði að lýsi (fljótandi) eykur glúkósa. Bara tvær teskeiðar - og sykur hoppar 4 einingar upp. Með smjöri í magni allt að 20 grömmum og ólífuolíu gerist það ekki.

komist að því að lýsi (fljótandi) eykur glúkósa

Þetta er sérstaklega fyrir þig.

Íhugaðu þegar þú ert að skipuleggja insúlínskammtana.

Halló, halló! Ég byrjaði að fylgja mataræði, ekki enn 100%, en ég held að ég muni venjast því eftir nokkra daga. Það er of snemmt að tala um árangurinn, þó að eitthvað sé þegar yfirvofandi. Ég er með sykursýki af tegund 2. Ég notaði til að halda sykri innan, eins og mér sýndist, eðlilegur. En miðað við það sem þú lest á síðunni þinni er þetta ekki svo. Þakka þér fyrir að opna augun. Ég mun setja inn tengil á síðuna þína hvar sem ég get. Þó að núna, sem auglýsing, er alls staðar eytt. Takk aftur fyrir vinnuna. Kveðjur, Alexander.

Halló, kæri stjórnandi, takk fyrir síðuna, ég opnaði augun fyrir miklu. Ég hef slíka ósk - fleiri uppskriftir að súpur með lágu kolvetni mataræði. Það er æskilegt hliðstæður venjulegra súpa - hvítkálssúpa, borsch og aðrir. Ég get ekki hugsað um það ennþá, en allir réttirnir eru soldið þurrir. Súpuveiði :-). Skoðun þín er áhugaverð um að taka tilbúið vítamín, til dæmis Vitrum með mataræði?

fleiri súpuuppskriftir fyrir lágkolvetnamataræði.

Ég er ekki með uppskriftir að dýrindis súpum sem ekki innihalda ólöglegan mat.

allir diskar eru þurrir

Borðaðu oft stewed hvítkál með feitu kjöti, án gulrætur, sveskjur og önnur bönnuð hráefni.

Skoðun þín er áhugaverð varðandi töku tilbúinna vítamína.

Sjá greinina „Vítamín við sykursýki“ og athugasemdir hennar.

Einföld og flókin kolvetni við sykursýki

Þegar matvæli sem innihalda einföld kolvetni frásogast strax í mannslíkamanum frásogast kolvetnin sjálf fljótt í sykur.

Eftir að hafa fengið nauðsynlega sykurmagn byrjar líkaminn að safna afgangi og breyta þeim í fitu.

Fyrir vikið þróast offita með stöðugu mataræði, mettuð með kolvetnum. Því miður eru flestir matirnir sem fólk neytir einfaldir kolvetni.

Með sykursýki er ástandið mun verra. Líkaminn vinnur einföld kolvetni í glúkósa sem frásogast mjög illa. Með stjórnlausri neyslu kolvetna gefur líkaminn alvarlega bilun.

Við skulum skoða flókin kolvetni. Þeir eru mjög nærandi og fullnægja hungri vel, innihalda lítinn sykur, eru illa leysanlegir í vatni, auk þess frásogast þeir hægt, stundum skiljast þeir út óbreyttir af líkamanum.

Flókin kolvetni Er keðja með að minnsta kosti þremur sykursameindum. Má þar nefna sterkju, trefjar (mataræðartrefjar), glýkógen og pektín.

Trefjar fyrir sykursýki

Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að af öllum flóknum kolvetnum í sykursýki er minnst hættulegt trefjar .

Til dæmis, í Evrópu, þegar matvæli eru valin, eru fæðutrefjar ekki einu sinni álitnar kolvetni. Mörg vinsæl megrunarkúrar nota trefjaríkan mat sem grunnefni.

Trefjar matur hjálpar til við að lækka blóðsykur þess vegna, við myndun heilbrigðs mataræðis, ætti sykursýki að fylgjast sérstaklega með matar trefjar .

Trefjar er aðallega að finna í plöntufæði. Þú finnur það ekki í kjöti, alifuglum, eggjum eða mjólk.

Samkvæmt rannsóknum fá aðeins grænmetisætur nóg af trefjum. Meðalpersónan neytir þeirra 2-2,5 sinnum minna.

Vísindamenn hafa komist að því að dagleg trefjarneysla ætti að vera 25 til 40 g .

Fullt af trefjum í næpa. Lestu um ávinninginn af næpa.

Hins vegar hafa matar trefjar óþægilegan eiginleika - ekki er hægt að neyta þeirra of fljótt. Annars verður það mjög erfitt fyrir líkamann að vinna úr þeim (þetta eru flókin kolvetni, sama hvernig). Trefjar geta of mikið of mikið af þörmum, sem með sykursýki er mjög óæskilegt.

Hagur af matar trefjum

Hægt er að flokka matar trefjar eftir tegundum 2 aðalhópar :

Notkun leysanlegra trefja er sérstaklega gagnleg við sykursýki þar sem það hægir á tæmingu magans, meltingu sykurs og umbreytingu þess í glúkósa. Leysanlegt trefjar dregur úr styrk kólesteróls í blóði, sem er frábær forvörn gegn hættulegustu fylgikvillum sykursýki - hjarta- og æðasjúkdóma.

Báðar tegundir trefja hafa næstum núll kaloríuinnihald.

Það er mjög mikilvægt að fá trefjar úr ýmsum matvælum. Til dæmis hafa heilkornstrefjar jákvæð áhrif á líkamsþyngdarstuðul og blóðþrýsting. Grænmetis trefjar lækka blóðþrýsting og homocystein. En ávaxtatrefjar fjarlægja umfram það frá mitti og mjöðmum og fjarlægir einnig slæmt kólesteról.

Auðvitað getur þú neytt trefja í formi líffræðilega virkra aukefna, en að jafnaði er innihald þeirra nokkuð einsleitt og gefur ekki slík áhrif eins og náttúrulegar vörur.

Sjúklingar með sykursýki ættu að borða vandlega mat sem er ríkur í einföldum kolvetnum, minni sykri og fitu, fylgjast með próteinmagni. En flókin kolvetni, og sérstaklega matvæli sem innihalda trefjar, geta verið talin öruggasta næringarfræðin.

Í eftirfarandi greinum mun ég segja þér hvaða vörur innihalda mikið af trefjum og nýtast við sykursýki, vertu vel á verði! Lestu margar aðrar greinar um næringu sykursýki.