Sykursýki og allt í því > Mataræði fyrir sykursýki

Dagsetningar eru margslunginn ávöxtur. Það virðist sem ávinningur þeirra fyrir líkamann sé gríðarlegur, vegna þess að það er náttúruleg vara. En með á sama tíma er það sætleikur sem getur valdið skaða. Hvað ríkir hjá fóstri - græðandi eða neikvæð áhrif - veltur á magni ávaxta sem neytt er. Þess vegna er svo mikilvægt að vita hversu miklar dagsetningar þú getur borðað á dag.

Samsetning dagpálmaávaxta (á 100 grömm af ávöxtum án steina) inniheldur:

6,7 g af trefjum (27% af daglegri inntöku),
696 mg af kalíum (u.þ.b. 20% af dagskammti),
0,4 mg kopar (18%)%,
0,3 mg mangan (15%),
54 mg af magnesíum (13,5%),
0,25 mg B6 vítamín (12,5%),
1,6 mg af níasíni (8%).
0,8 mg pantóþensýra (8%).

Í minni fjárhæðum eru til staðar:

vítamín A, K, B1, B2, fólínsýru,
snefilefni kalsíum, járn, sink.

Kaloríuinnihald - 277 kkal. 66,5 af 100 grömmum af ferskum ávaxtamassa er sykur. Og það er með þeim sem skaði vörunnar tengist.

Sú staðreynd að dagsetningar eru gagnlegar fyrir mannslíkamann skýrist af tilvist líffræðilega virkra efnasambanda í þeim, svo sem:

flavonoid andoxunarefni,
karótenóíð
fenólsýra með bólgueyðandi verkun og krabbamein gegn krabbameini.

Alveg sannaður ávinningur

Ávinningurinn af dagsetningum, bæði þurrkaðir og ferskir, er að þeir bæta þörmum. Þeir eru á listanum yfir vörur sem veikjast og hjálpa til við að berjast gegn langvarandi hægðatregðu.
Ávextir pálmatrés orka líkamann. Og þess vegna - þetta er frábært létt snarl fyrir líkamsræktartíma og bara á daginn þegar enginn tími er til að borða skelfilega.
Ávextir eru náttúrulega sykur í staðinn. Reyndar innihalda þær algengustu sykur. Og ekki einhverjir sérstakir „gagnlegir-náttúrulegir“. En þessum sykrum er samt bætt við trefjum, andoxunarefnum, vítamínum og steinefnum.

Vörn á hjarta og æðum

Þar sem ávextir eru með mikið af trefjum er til staðar tilgáta um að þeir geti lækkað kólesteról og þríglýseríð. Það er, stuðla að því að koma í veg fyrir æðakölkun.

Þetta er að hluta til satt. En aðeins að hluta, vegna þess að til að metta líkamann með trefjum sem eru nægjanlegir til að bæta lípíðsniðið, þarf að borða dagsetningar mikið. Og þetta þýðir að þú verður að kynna gnægð af sykri. Og slíkur matseðill er ekki sýndur til að koma í veg fyrir æðakölkun.

Blóðsykur sjálfur brýtur ekki í bága við fitusniðið, kólesteról og þríglýseríð hækka ekki. En þær valda langvarandi bólgu, meðal annars í veggjum æðum. Þessi bólga er nefnilega ein helsta orsök sár í æðakölkun. En ekki hátt kólesteról í sjálfu sér.

Að auki er ávinningur dagsetningar fyrir líkama kvenna og karla hvað hjarta styður, mikill styrkur kalíums og magnesíums. Þessir snefilefni eru nauðsynleg til að viðhalda eðlilegum blóðþrýstingi og hjartsláttartíðni.

En aftur, til þess að fá kalíum og magnesíum í lífeðlisfræðilega marktæku magni frá dagsetningu lófaávaxta, verður maður að borða sykur. Og mikið af sykri. Og þetta bætir ekki heilsuna í hjartað.

Forvarnir gegn Alzheimerssjúkdómi

Með vörninni gegn Alzheimerssjúkdómi og öðrum taugahrörnunarsjúkdómum er ástandið nákvæmlega það sama og varnar hjarta- og æðasjúkdómum.

Annars vegar hefur verið sannað að lífvirk dagsetningarsambönd geta dregið úr virkni amyloid beta próteina sem mynda veggskjöld í heila og dregið úr styrk bólgueyðandi cýtókíns - interlekin-6. Þetta er mikilvægt til að koma í veg fyrir Alzheimers.

Á hinn bóginn, þegar þeir eru neytt mikið, geta þessir ávextir aukið bólguvirkni í heilanum, þar sem þeir hafa mikið af sykursamböndum.

Neikvæð áhrif

65% af massanum af þurrkuðum döðlum fellur á sykri, þar af 50% frúktósa. Í ferskum ávöxtum er hlutfall sykurs aðeins minna en aðeins vegna aukningar á raka.

Já, gagnlegt. En aðeins ef þú borðar ekkert annað fyrir utan hana. Þeir borðuðu lítinn frúktósa og það er það. Þetta efni gerir líkamanum kleift að lifa við hungur.

Hins vegar, þegar það er mikill matur, og frúktósa er ekki eina orkugjafinn, skaðar það líkamann. Þar sem það leiðir til skjótrar myndunar umfram líkamsfitu, sérstaklega á kvið svæðinu.

Til að gleypa frúktósa flytur líkaminn það til lifrarinnar. Hvar breytist það í fitu.

Ef einstaklingur sveltur á sama tíma brennur hann þessa fitu strax. Og lifir þannig af. En ef enginn skortur er á fæðu er fitan sem fæst úr frúktósa áfram dauður þyngd.

Í upplýsingamyndinni sem er kynnt er hægt að sjá hvernig umbrot frúktósa í líkamanum gengur.

Þess vegna er skaði á dagsetningum ekki tengdur því hversu margar kaloríur eru í þeim, heldur með hversu mikið frúktósa er í þeim. Og það eru mörg: 50 grömm á 100 grömm af kvoða.
Seinni helming kolvetna, sem hratt meltist, er súkrósa, það er venjulegur borðsykur sem samanstendur af frúktósa og glúkósa. Neikvæð áhrif þess samanstendur af áhrifum glúkósa, sem krefst insúlíns til að vinna, og verkun frúktósa.

Er mögulegt að borða þyngdartap ef þörf krefur?

Dagsetningar fyrir þyngdartap má borða í litlu magni - ekki meira en 2-3 stykki á dag. Og svo að því tilskildu að þeir séu eina uppspretta frúktósa í mataræðinu.

Síróp frúktósa berst fljótt í lifur, þar sem það er sett í fitu.
Glúkósi með stórfelldri gjöf leiðir til losunar insúlíns, sem aðal hlutverk þess er að flýta fyrir geymslu fitu. Við getum sagt að lækkun blóðsykurs sé aukaverkun þessa hormóns.

Ef þú ert í megrun fyrir þyngdartap og ákveður samt að nota dagsetningar, þá þarftu að borða þær aðskildar frá restinni af matnum sem náttúrulegt snarl. Og ekki sem eftirréttur eftir góðar máltíðir.

Er sykursýki leyfilegt?

Þessir ávextir hafa lága blóðsykursvísitölu. Það fer eftir fjölbreytni, það er 38-46 einingar. Og þess vegna telja sumir ranglega að hægt sé að borða dagsetningar með sykursýki af tegund 2. Það er mögulegt, en mjög vandlega.

Sykurstuðull ávaxta er mjög lágur. En blóðsykursálag þeirra er mikið - meira en 120 einingar. Þegar lagt er mat á öryggi vöru fyrir sjúklinga með sykursýki og fólk sem eru í fyrirbyggjandi ástandi og þurfa að léttast, er mikilvægt að huga ekki aðeins að blóðsykursvísitölunni, heldur einnig álaginu. Og ef það er frábært, þá er varan óörugg.

Þar sem blóðsykursálag á dagsetningar er mikið geta sjúklingar með sykursýki borðað ekki meira en 1-2 stykki á dag. Í alvarlegum tilvikum sjúkdómsins er stranglega bannað að borða þessa ávexti.

Get ég borðað á meðgöngu?

Dagsetningar hafa sérstakan ávinning fyrir konur sem búa sig undir fæðingu. Samsetning ávaxta inniheldur upplýsingar sem líkja eftir verkum hormónsins oxytósíns. Þeir binda oxýtósínviðtaka og vekja upphaf vinnuafls.

Það hefur verið staðfest að konur sem borða ávexti dagpálma á síðustu vikum meðgöngu fæðast hraðar en þær sem ekki endurtaka sig með þessum ávöxtum. Og fæðing þeirra byrjar á eigin spýtur án örvunar.

Á sama tíma eru engar vísbendingar um að ávextirnir séu hættulegir snemma á meðgöngu. Þó verður að gæta nokkurrar varúðar þar sem barnshafandi kona getur fengið umfram líkamsþyngd á þessum ávöxtum.

Get ég notað meðan á brjóstagjöf stendur?

Já Hægt er að borða dagsetningar meðan á brjóstagjöf stendur. Og á fyrsta mánuði fóðrunar. Og lengra. Ávextir gefa konu orku, hjálpa til við að jafna sig eftir fæðingu. Og á sama tíma eru þær mjólkurgjafafurðir - þær auka mjólkurframleiðsluna.

En í þessu tilfelli verðum við að muna að með stórfelldri þátttöku í mataræðinu geta þau leitt til þyngdaraukningar.

Notkunarskilmálar

Þvo verður ferskar dagsetningar fyrir notkun. Fræðilega þurrkað er ekki hægt að þvo. En flestir læknar ráðleggja engu að síður að láta af þessari einföldu aðferð. Þurrkaðir ávextir eru þvegnir í óðavél undir köldu vatni. Og síðan þurrkað á pappírshandklæði.
Heilbrigður einstaklingur sem þarf ekki að léttast getur borðað 7-10 hluti á dag. Margar rannsóknir sem staðfestu ávinning af þurrkuðum og ferskum dagsetningum voru gerðar á mataræði sjálfboðaliða 7 stykki á dag. 10 er hámarksupphæð.
Sykursjúkir ættu ekki að borða meira en 1-2 stykki á dag. Þeir sem þurfa þyngdartap - meira en 3.
Til að viðhalda heilbrigðum dagsetningum er best að borða sérstaklega frá öðrum matvælum. Eins og hollt snarl. Ekki eins og eftirréttur eftir kvöldmatinn.
Ef þú vilt ástríðufullur sameina þennan ávöxt með öðrum vörum, þá þarftu sem viðbót að velja heilbrigt fita, til dæmis avókadó, hnetur. Þú getur notað prótein, mjólkurafurðir. Eins og grænmetis grænmeti. En í engu tilviki eru þessar vörur sem eru ríkar af kolvetnum: ávextir, þurrkaðir ávextir, smákökur ...

Dagsetningar bera gríðarlega orkuhleðslu. Og meðtalið þau í mataræðinu verður þú að vera viss um að þú notir þá orku. Annars mun það breytast í fitu.

Hvernig á að geyma?

Dagsetningar, bæði þurrkaðir og ferskir, eru þessir ávextir sem auðvelt er að geyma heima.

Ferskir eru geymdir við stofuhita í 1,5 mánuði, í kæli - 3, í frysti - 12.
Þurrkað við stofuhita finnst það frábært í að minnsta kosti 3 mánuði, í kæli í eitt ár og frystingu í 5 ár.

Geymið í plastílátum eða glerkrukkum með þéttum lokum. Notaðu sérstaka plastpoka fyrir frystinn til að frjósa.

Svo það sem ríkir: ávinningur eða skaði: ályktanir

Svo hátt sykurinnihald gerir það ekki mögulegt að raða ávöxtum dagfingra sem skilyrðislaust gagnlegar matvörur.

Hins vegar, ef þú berð þau saman við annað sælgæti, til dæmis sælgæti eða kökur, eru þau miklu gagnlegri. Þegar öllu er á botninn hvolft innihalda þau vítamín og steinefni, andoxunarefni og plöntutrefjar. Vegna nærveru þessara efnasambanda hafa ávextir jákvæð áhrif á starfsemi meltingarvegsins og geta jafnvel bætt lípíðsnið í blóði lítillega.

Svo að borða dagsetningar er mögulegt og jafnvel nauðsynlegt. En aðeins í takmörkuðu magni og átta sig á því að það er sætleikur. Og aðeins þá gagnleg náttúruvara.

Veistu fyrir vikið hvernig þetta kraftaverk náttúrunnar vex? Ef ekki, hér er ítarlegt svör við myndinni við þessari spurningu.