Lágkolvetnamataræði fyrir sykursjúka 2 tegundir uppskrifta fyrir vikulega matseðil

Sykursýki er alvarlegur sjúkdómur sem finnst á hvaða aldri sem er. Oft hefur það áhrif á líkamann í blóma lífsins. Með sykursýki þarftu að fylgja sérstöku lágkolvetnamataræði. Hvernig hefur það áhrif á gang sjúkdómsins, hverjar eru afleiðingar slíkrar næringar?

Næring fyrir sykursýki af tegund 1

Fyrir sjúklinga með sykursýki eru 5 reglur sem fylgja skal með lágkolvetnamataræði.

1. Daglegar máltíðir ættu að vera 4 til 8 sinnum. Meirihluti matvæla sem innihalda kolvetni eru í hádegismat og morgunmat. Tíðni og tími máltíða ræðst af tegund insúlíns og áætlun til að taka það.
2. Með aukinni hreyfingu þarf meira kolvetni.
3. Það er bannað að sleppa máltíðum. Overeating er einnig óæskilegt. Eingreiðslan ætti ekki að vera meira en 600 hitaeiningar. Ef sykursýki þarf að léttast, fækkar kaloríum. Sjúklingur með eðlilega þyngd ætti ekki að taka meira en 3100 hitaeiningar á dag.
4. Með lágkolvetnafæði er fita ekki útilokað frá mataræðinu. Þú getur samt ekki misnotað ríkulegan mat þeirra. Ekki taka þátt í steiktum, reyktum, saltum og sterkum réttum. Það er betra að steikja kjöt, fisk, gufu eða baka í ofni.
5. Algjörri höfnun áfengis.

Næring sykursýki af tegund 2

Meginreglan um lágkolvetnamataræði er að borða aðallega próteinmat. Kolvetni eru einnig innifalin í mataræðinu, en ekki öll. Ekki má nota hratt kolvetni í sykursýki af tegund 2. Það er mikið af þeim í slíkum vörum eins og pasta, sultu, melónu, hunangi, sælgæti og bakarívörum, fíkjum, vínberjum, banönum og þurrkuðum ávöxtum.

Í staðinn eru vörur sem innihalda hæg kolvetni kynntar í valmyndina. Að jafnaði er þeim skipt í nokkra hópa:

• hafragrautur
• mjólkurafurðir
• grænmeti og kryddjurtum
• belgjurtir og ræktun.

Af ávöxtum er ferskja, plómur, greipaldin, kirsuber, ósykrað afbrigði af eplum, appelsínum og apríkósum leyfð. Daglegt hlutfall plöntufæða er ekki meira en 300 g.

Brauð með sykursýki af tegund 2 er aðeins hægt að búa til úr heilkorni eða peklevanny (úr blöndu af hveiti og rúgfræjum hveiti). Daglegt hlutfall af mjölsafurðum er ekki meira en 120 g á dag.

Próteinmatur er meginþátturinn í lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2. Þetta eru aðallega kjúklingalegg, kjöt og mjólkurafurðir. Í síðara tilvikinu er kotasæla, fitulaus kefir, jógúrt án fylliefni, gerjuð bökuð mjólk valin. Hámarks dagpeningar eru 500 g.

Hænsnaegg er hægt að borða í hvaða mynd sem er. Daglegt hlutfall - ekki meira en 2 á dag.

Vertu viss um að láta graut fylgja með í valmynd sykursjúkra. Það er aðal uppspretta fæðutrefja, vítamína B og E. Fæðutrefjar eru nauðsynlegar til að staðla kólesteról og glúkósa.

Tilvalin kjötvara er hvítt flök af kanínu, kalkún og alifuglum. Það inniheldur lítið magn af kólesteróli og fitu. Eftir að hafa borðað kjöt á sér stað hungur ekki í langan tíma. Þú getur líka haft sjávarfang í mataræðinu. Ekki ætti að flytja feitan fisk.

Það er erfitt fyrir marga með sykursýki að gefast upp sykur. Xylitol er góður kostur.

Matseðill fyrir vikuna

Til að skipta yfir í lágkolvetnamataræði er mælt með því að fylgja fyrirfram samsettum matseðli í viku. Slíkt mataræði veitir sjúklingnum 1200–1400 hitaeiningar á dag og 8400–8600 hitaeiningar á viku. Ef sykursýki er ekki of þung geturðu aukið hitaeiningar.

Fyrsti áfangi

Fyrsti áfanginn er sá alvarlegasti. Lengd þess er 15 dagar eða lengur. Á þessu tímabili brýtur líkaminn niður fitu (ferlið við ketosis). Um það bil 20 g kolvetni eru leyfð á matseðlinum daglega. Skiptu dagskammtinum í litla skammta, 3-5 móttökur. Gætið tímabilsins milli máltíða - ekki meira en 6 klukkustundir. Drekkið að minnsta kosti 8 glös af vatni á dag.

Helstu afurðir sykursýki matseðilsins á þessu stigi eru jurtaolía, kjöt, kræklingur, fiskur, egg, rækjur. Í litlu magni er hægt að borða ólífur, tómata, eggaldin, kúrbít, gúrkur, hvítkál, kotasæla og aðrar mjólkurafurðir. Bannað brauð, hnetur, hveiti og sælgæti, tómatmauk, fræ, gulrætur, sterkju grænmeti, sætir ávextir.

Til að virkja ferlið við að kljúfa fitu, gerðu líkamsrækt. Með fyrirvara um öll ráðleggingar í fyrsta áfanga verður þyngdartap allt að 5 kg.

Annar áfangi

Það varir frá nokkrum vikum til nokkurra ára (fer eftir fjölda kílógramma sem þú þarft að losna við). Á þessu tímabili er reiknað út eigin skammt af kolvetnum, þar sem ketósaferlið mun halda áfram. Þetta er gert með tilraunum - aukið magn kolvetna í mataræðinu smám saman. Vogðu þig einu sinni í viku til að sjá hvernig líkamsþyngd þín breytist. Ef það stoppar á sama stigi eða stækkar, farðu aftur í 1. stig.

Fjórði áfangi

Fylgdu öllu lífinu í kjölfarið. Það tryggir að þyngdinni sé haldið á tilskildum stigum. Magn kolvetna sem er í mismunandi matvælum er að finna í mataræðistöflu með lágu kolvetni. Byggt á þessum gögnum muntu búa til daglegt mataræði þitt.

Fjölbreytt úrval af próteinum með mataræði án kolvetna gerir sykursjúkum kleift að útbúa marga ljúffenga og heilsusamlega rétti.

Braised kjúklingakjöt. Afhýðið kjúklingaskrokkinn og fjarlægið alla fitu. Skolið, saltið og piprað kjötið. Fellið í hægt eldavél. Bætið við 150 g af vatni og lárviðarlaufinu. Veldu slökkvibúnað í 1,5 klukkustund. Bætið kartöflum í teningnum ef þess er óskað. Engin þörf á að breyta slökkvitímanum.

Smokkfisk kjöt salat. Malið 1 soðið egg og 100 g smokkfiskhringi. Bætið 2 msk út í salatið. l niðursoðinn korn og 2-3 dropa af sítrónusafa. Hellið öllu hráefninu með ólífuolíu og blandið vel.

Fiskikökur. Þú þarft: 100 g af sjófiskflökum, 30 ml af mjólk, 5-10 g af smjöri, 25-30 g af brauði. Leggið brauðið í bleyti. Síðan, ásamt fiskinum, berðu það í gegnum kjöt kvörn. Bætið salti og olíu við hakkað kjöt. Blandið öllu vandlega saman. Myndið hnetukökur úr tilbúnu hakkinu. Gufaðu þá.

Bakaður fiskur. Skerið fiskinn í litla bita, pipar og salt eftir smekk. Bakið í ofni í 1 klukkustund. Berið fram fullunninn rétt með salati, soðnu eggi eða pipar. Notaðu furuhnetur eða sojasósu ef þess er óskað.

Hvítkálssúpa. Nauðsynleg innihaldsefni: gulrætur - 25-30 g, hvítkál - 100-150 g, hveiti - 12 g, laukur - 25-30 g, sýrður rjómi - 10 g, grænu - 5-7 g, jurtaolía - 10-15 ml . Skerið hvítkálið fínt og sjóðið það í söltu vatni á lágum hita (þar til það er hálf soðið). Stew gulrætur, laukur og hveiti með jurtaolíu á pönnu. Sendu stewed grænmetið í hvítkálið og eldið í 10-15 mínútur. Bætið við sýrðum rjóma og kryddjurtum í lokin.

Osturmassi. Til að undirbúa lágkolvetna eftirrétt þarftu: rúsínur - 10 g, kotasæla - 200 g, sykur í staðinn, romm eða vanillu kjarna. Leggið rúsínur í bleyti í sjóðandi vatni. Nudda kotasæla með 1 msk. l kalt vatn. Í massanum sem myndast skaltu bæta við rommi eða vanillu kjarna, rúsínum og sykri í staðinn (eftir smekk).

Lágkolvetnamataræði veitir góðan árangur af sykursýki. Það eru þó nokkrar takmarkanir. Sérstaklega er ekki mælt með því fyrir unglinga, íþróttamenn, barnshafandi og með barn á brjósti. Þess vegna verður betra ef slík næring er valin af sérfræðingi fyrir sig.

Lágkolvetna mataræði til að meðhöndla ýmsar tegundir sykursýki

Ráðleggingar eru svipaðar fyrir allar tegundir blóðsykursraskana, en sumar tegundir þess þurfa þó að einbeita sér að valmyndaratriðum. Hér eru nokkur dæmi um mismun:

Lykilmarkmiðið er að viðhalda blóðsykri innan settra marka. Til að ná þessu verður þú að hafa strangt eftirlit með kolvetnisneyslu þinni.

Mikilvægt ástand er að léttast. Þú ættir að einbeita þér að því að borða litla skammta og athuga magn hitaeininga sem þú neytir.

Einbeittu þér að jafnvægi mataræðis og kolvetnum. Eins og prótein, sem eftir nokkrar klukkustundir auka einnig glúkósa í blóði.

Sykursýki af tegund 2 (sykursýki sem ekki er háð insúlíni) er efnaskiptasjúkdómur sem einkennist af langvinnri blóðsykurshækkun, sem þróast vegna brots á samspili insúlíns við vefjafrumur.

Þetta er algengasta formið sem kemur fyrir hjá meira en 80% sjúklinga. Það liggur í því að líkaminn verður minna viðkvæmur fyrir insúlíni (insúlínviðnám).

Veruleg áhrif á þróun þessarar tegundar sjúkdóma hafa:

• Umhverfisþættir
• skortur á hreyfingu og mældum takti í lífinu,
• offita í kviðarholi,
• aldur
• vannæring.

Að jafnaði er insúlínmeðferð ekki nauðsynleg við upphaf sjúkdómsins. Erfiðara er fyrir sjúklinginn að þekkja sjúkdóminn þar sem einkennin oft í langan tíma valda engum grun hjá sjúklingnum.

• Þreyta, stöðug þreyta,
• þyngdartap eða þyngdaraukning,
• aukin þvaglát
• sveppasýkingar, kláði í perineum,
• sjónskerðing
• munnþurrkur.

Einkenni geta þó ekki birst í langan tíma, jafnvel þrátt fyrir mikið sykurmagn.

Lágkolvetnamataræði eru ekki hratt kraftaverk mataræði. Engu að síður gerir það þér kleift að takast á við umframþyngd og er á sama tíma ríkur af vítamínum: A, C og hópur B, svo og snefilefni eins og natríum og kalíum. Daglegur skammtur af kaloríum er 1000-1300, svo hann getur verið notaður af fólki sem glímir við offitu.

Það sem þú þarft að borga eftirtekt til þegar þú býrð til valmynd

Ef þú ert of þung eða of feit / ur, þyngdartap verður aðalverkfærið til að lækka blóðsykur.

Góðu fréttirnar eru þær að hjá flestum sem þjást af sykursýki af tegund 2 er breyting á mataræði áhrifaríkari við meðhöndlun sykursýki en lyf til inntöku. Jafnvel litlar breytingar geta bætt niðurstöður glúkósaprófs og forðast fylgikvilla.

• Diskar frá nautakjöti, alifuglum.
• Alls konar fiskur og sjávarfang. Feita afbrigði: lax, makríll, sardín, síld.
• Egg af öllum gerðum.
• Ólífu, kókosolía.
• Grænmeti sem vaxa yfir jörðu: blómkál, spergilkál, hvítt hvítkál, spíra frá Brussel, spínat, aspas, kúrbít, eggaldin, ólífur, spínat, sveppir, gúrka, salat, avókadó, laukur, paprika, tómatar hjálpa til við að bæta magni í mataræðið og eru talin gagnlegar heimildir kolvetni.
• Mjólkurafurðir: náttúrulegt smjör, rjómi (40% fita), sýrður rjómi, grísk / tyrknesk jógúrt og harðir ostar í hófi.
• Í snarl, hnetur og ber í stað poppkorns, franskar og sælgætis.
• Ef þú leiðir mjög virkan lífsstíl og þarft meiri inntöku kolvetna skaltu velja korn eins og hafrar, kínóa, brún hrísgrjón, sem eru mikið af trefjum og próteini.
• Ávöxtur í hófi.
• Hvítur ostur, náttúruleg jógúrt, grísk.
• Óhreinsuð flókin kolvetni: dökkt hrísgrjón, heilkornabrauð.

Elda frá grunni. Meginreglan er að borða aðeins þegar þú ert svangur og þangað til þú ert fullur.

• Sykur er sá fyrsti á þessum lista. Pakkaðir safar, óáfengir drykkir, kökur, rúllur, ís, sælgæti og morgunkorn. Einnig öll gervi sætuefni.
• Kolsýrður drykkur, ávaxtasafi, sykrað kaffi og te.
• Sætur ávaxta jógúrt, ostur.
• Öll unnin sterkjuðu kolvetni: brauð, pasta, hvít hrísgrjón, kartöfluflögur og granola. Linsubaunir og baunir fást í litlu magni.
• Margarín er tilbúin olía með óeðlilega hátt fituinnihald.
• Held að bjór sé „fljótandi brauð“? Kolvetni í flestum bjór frásogast hratt og veldur aukningu í blóðsykri. Ef þú þarft að drekka skaltu velja þurr vín eða eimað áfengi (romm, vodka, viskí) blandað með vatni (enginn sykur).
• Margir telja ávexti „heilbrigða“ en flestir eru með sykur. Fyrir sykursýki þýðir það að taka of mikið af auka umfram sykri að borða of mikið af ávöxtum, sem er mjög óæskilegt. Borðaðu ávexti af og til og veldu skynsamlega. Papaya, epli, plómur og ferskjur eru besti kosturinn miðað við banana, ananas, mangó og vínber.
• Skyndibiti, afhentan mat, á veitingastað.
• Soðinn matur í krukkur, plastpokar.

GI matvæli hafa áhrif á blóðsykur. Sykursjúkir eru ráðlagðir matvæli með lágt GI - 50 eða minna.

• Súrdeig rúgbrauð.
• Haframjöl.
• Brún hrísgrjón
• Perlu bygg.
• Baunir og grænmeti.
• Epli, plómur, kirsuber, greipaldin.
• Tómatar, gúrkur, alls konar hvítkál, gulrætur.

• Hvít hrísgrjón
• Kartöflan.
• Majónes
• Hvítt brauð, rúllur.
• Ís, sælgæti.
• Mangóar, bananar, rúsínur, melóna.
• Rauðrófur, grasker.

1. Drekkið 8 glös af vatni á dag.
2. Settu mat á disk svo að skammtarnir líta stærri út og veldu litla diska. Setjið réttinn á salatblöðin.
3. Borðaðu reglulega. Máltíðir ættu að vera nokkuð tíðar (3-5 á dag), en í litlum skömmtum. Magn dagskaloría sem tekið er er það sama.
4. Þegar þú ert að skipuleggja mataræði ættirðu að skoða blóðsykursvísitölu einstakra matvæla, innihald vítamína, trefja og fjölómettaðra fitusýra.

Prótein, fita og kolvetni ættu að vera í fæðu sykursýkisins í viðeigandi magni. Þú ættir ekki að fjarlægja einn hóp næringarefna alveg, eins og mataræði fyrir þyngdartap bjóða oft upp á.

Hafðu í huga aðskilnað kolvetna í einfalt og flókið. Einfalt er að finna í kökum og ávöxtum.Draga ætti úr slíkum matvælum til að forðast toppa í blóðsykri. Flókið - í sterkjuvörum frásogast líkaminn mun hægar og kemur í veg fyrir miklar sveiflur í blóðsykursgildi.

Natríum er nauðsynleg fyrir daglega starfsemi líkamans. Hins vegar, í venjulegu mataræði, er venjulega of mikið salt.

Fyrir sjúkling með sykur er þetta sérstaklega hættulegt þar sem natríum og sykursýki auka verulega hættuna á háþrýstingi. Ekki er mælt með því að fara yfir 6 grömm af salti á dag.

Til að tryggja að þú leggi ekki of mikið af natríum, forðastu:

• Söltun,
• niðursoðinn matur
• mjög unnar, steiktar,
• tilbúnar máltíðir (matreiðsla sjálfur)
• flís (vegna fitunnar sem þau innihalda)
• sojasósur
• safar með mikla styrk,
• monosodium glutamate (E621),
• súrsuðum mat
• tómatsósu
• sinnep
• majónes
• tilbúnar salatdressingar.

Mundu að skipt yfir í lágkolvetnamataræði mun krefjast róttækra breytinga og þú ættir að ráðfæra þig við lækni eða næringarfræðing. Sérfræðingur mun ákvarða hvaða stig kolvetnatakmörkun hentar þér.

Einstaklingar sem taka slík lyf eða insúlín ættu að huga sérstaklega að hættunni á að fá blóðsykurslækkun, sem stafar af lágu kolvetnisinnihaldi.

Ef kolvetni og skammtar eru minnkaðir smám saman er hættan á að fá blóðsykursfall lítil og það verður auðveldara að hafa stjórn á sykursýki.

Hér eru nokkur mikilvæg ráð sem þarf að hafa í huga:

1. Takmarkaðu ekki neyslu þína á grænmeti.
2. Ekki borða unnar matvæli.
3. Ekki reyna að útrýma kolvetnum að fullu úr mataræðinu.
4. Lítil ávaxtaneysla er tengd fjölda heilsufarslegra vandamála og þess vegna er mikilvægt að draga ekki úr þeim hluta grænmetis sem neytt er. Þeir ættu að vera að minnsta kosti helmingur hverrar máltíðar.
5. Best er að forðast unnar matvæli, sérstaklega kjötmat: pakkaðar pylsur og skinku. Notkun þeirra tengist mikilli hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og ristilkrabbameini.

Hvernig á að fylgja lágu kolvetni mataræði

Eftirfarandi ráð hjálpa okkur að forðast vandamál:

1. Grænmeti ætti að bæta upp megnið af mataræðinu.
2. Borðaðu fitu úr náttúrulegum uppruna: óunnið kjöt, mjólkurafurðir og hnetur.
3. Hóflegt magn af próteini í góðum gæðum.
4. Finndu heilbrigðara valkosti við sterkju grænmeti (sjá hér að neðan).
5. Heimabakaðar sósur og umbúðir, ekki unnar.
6. Notaðu mælinn sem leiðbeiningar til að ákvarða hvaða kolvetniinnihald mataræðisins hentar þér.

Ef kolvetnisneysla minnkar of hratt geta aukaverkanir kvatt. Smátt og smátt takmörkun hjálpar til við að forðast þau.

Brauð, pasta, hrísgrjón og kartöflur eru algeng í fæði margra okkar en það er líka matur sem hækkar blóðsykurinn fljótt í hátt. Auðveldasta leiðin er að skipta um sterkjufæði fyrir lágkolvetnafæði.

• Kínóa
• Bókhveiti
• Sætar kartöflur (sætar kartöflur),
• Linsubaunir
• Möndluhveiti.

Skipt yfir í lítið kolvetni með því að draga úr ósjálfstæði af sterkjuðum matvælum eykur náttúrulega neyslu grænmetis sem hefur framúrskarandi áhrif á heilsufar, þyngdartap og betri stjórn á blóðsykursstyrk.

Ef neysla kolvetna lækkar of hratt, geta eftirfarandi skammvinnar aukaverkanir komið fram:

Í flestum tilvikum ættu þessi einkenni að hjaðna eftir nokkrar vikur. Ef þetta gerist ekki, ættir þú að ráðfæra þig við lækni.

Rétt næring, sem áður var samið við lækninn, getur haft jákvæð áhrif á heilsu, meðferð og forvarnir sykursýki af tegund 2.

Sykursýki lágkolvetnamataræði: uppskrift matseðill

Rétt mataræði með annarri tegund sykursýki skiptir miklu máli til að viðhalda eðlilegri starfsemi sjúklings. Ákveðnar vörur munu hjálpa til við að viðhalda heilsu sjúklingsins, draga úr þyngd og eðlilegan blóðþrýsting. Lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki einkennist af auknu innihaldi próteina, trefja og vítamína.

Hvað er lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2?

Í sykursýki af annarri gerð starfar brisið ekki almennilega og framleiðir ekki hormónið insúlín í réttu magni, því er magn glúkósa í blóði manns aukið verulega, sem leiðir til alvarlegrar meinafræði í æðum og taugakerfi. Til meðferðar á slíkri meinafræði er notkun sérstakra lyfja og ströng fylgni við lágkolvetnamataræði ætluð.

Meginverkefni lágkolvetnamataræðis er að staðla glúkósa, missa þyngd og bæta frásog sykurs. Þetta hjálpar til við að draga úr álagi á brisi. Að auki, með því að fylgjast með mataræðinu, er lípíðrófið endurheimt, sem dregur úr magni kólesteróls í blóði og hættan á að fá æðakölkun (æðaskemmdir), segamyndun.

Lágkolvetnamataræði fyrir sykursjúka þarf eftirfarandi meginreglur:

1. Þjónustuskerðing. Til að útrýma offitu sem flestir sykursjúkir þjást, ættir þú að brjóta daglegt mataræði í fleiri máltíðir.
2. Grunnur mataræðisins ætti að vera fituríkur próteinmatur, sem stuðlar að þyngdartapi.
3. Nauðsynlegt er að láta af matvælum sem innihalda einföld kolvetni: ávextir, sælgæti, hveiti osfrv. Uppskriftir að lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2 ættu að innihalda korn og grænmeti sem er ríkt af trefjum (bókhveiti, sellerí, gúrkur osfrv.) .
4. Dreifa skal daglegu kaloríuinntöku (1800-3000) á eftirfarandi hátt: morgunmatur - 25-30%, snarl - 10-15%, hádegismatur - 25-30%, síðdegis te - 10%, kvöldmatur - 15-20%.

Mataræði fyrir sykursjúka af tegund 2 felur í sér að borða mat sem er lítið í kolvetni og trefjaríkur, sem örvar þörmum. Má þar nefna:

• bran, heilkornabrauð,
• fituskert kjöt og fiskur,
• sveppum
• kjúklingaegg
• baun
• durum hveitipasta,
• græn epli
• þurrkaðir ávextir (ekki meira en 50 g á dag),
• fituríkar mjólkurafurðir,
• grænmeti (laukur, sellerí, tómatar),
• jurtaolía
• ber (ekki meira en 100 g á dag),
• hnetur
• sítrónur.

Sum efni sem finnast í matvælum geta skaðað fólk með sykursýki. Heilsubætandi mataræði fyrir þennan flokk fólks eru gerðar með hliðsjón af ástandi sjúklinga og ráðleggingum lækna um næringu. Skoðaðu lista okkar yfir bannað matvæli með sykursýki:

• kartöflur
• heitt og reykt kjöt og fiskur,
• hveitibrauð
• pasta úr hveiti í 1., 2. bekk,
• Sælgæti
• áfengir drykkir
• korn
• vínber
• banana
• feitur
• marineringum.

Þegar vikulega mataræði er tekið saman er nauðsynlegt að taka ekki aðeins tillit til kolvetnisinnihalds í réttum, heldur einnig skammtastærðum, kaloríuinnihaldi þeirra, blóðsykri (hlutfall samsöfunar á sykri í líkamanum) og insúlínstuðul (hlutfall insúlín seytingar). Á fyrstu stigum mataræðisins eiga sjúklingar oft í erfiðleikum með að velja réttar vörur, svo læknar mæla með því að skipuleggja matseðil fyrirfram, halda matardagbók, prenta og bera lista yfir leyfilegan mat. Þú ættir að fá frekari ráðleggingar um mataræði frá innkirtlafræðingi.

Fyrirhugað er að skipuleggja mataræði vikunnar fyrirfram: þetta mun hjálpa til við að forðast óskoraðar máltíðir og gerir þér kleift að víkja ekki frá ráðlögðu kaloríuinnihaldi og ekki fara yfir magn leyfðra kolvetna. Áætluð vikulega matseðill fyrir sykursjúka er kynntur í töflunni:

Borða

Mánudag

Þriðjudag

Miðvikudag

Fimmtudag

Föstudag

Laugardag

Sunnudag

Ferskt gulrótarsalat, soðið egg, sykurlaust grænt te.

Eggjakaka úr eggjahvítu með tómötum, soðin í ofni, te eða kaffi án sykurs.

Tvö mjúk soðin egg, heilkornabrauðssamloka með ostur.

Haframjölflögur með undanrennu, 100 g heilkornabrauð.

Ofnakaka með kúrbít, soðin í ofni, te eða kaffi án sykurs.

Fitusnauð kotasæla með þurrkuðum ávöxtum, soðnu eggi.

Tvö mjúk soðin egg, heilkornabrauðssamloka með ostur.

200 g syrniki úr fituminni kotasælu með 10% sýrðum rjóma, te án sykurs.

Grænt epli, 100 g fiturík kotasæla með þurrkuðum apríkósum.

Appelsína, drekka jógúrt án aukefna (200 ml).

Kefir með kanil, grænu epli.

Sjávarréttarsalat með ananas (200 g).

Kefir með kanil, grænu epli.

Grænt epli, 100 g fiturík kotasæla með þurrkuðum apríkósum.

200 g af soðnu kálfakjöti með fersku grænmeti.

Pollock flök bakað með kúrbít.

Soðið grænmeti með brún hrísgrjónum.

Baunapottur með nautakjöti (250 g).

Bakaður filet af fitusnauðum fiski með grænmeti.

Nautakjöt með grænmeti, salati af ferskum gúrkum og lauk.

Pollock flök bakað með kúrbít.

Glasi af 2% kefir með kanil.

120 g náttúruleg jógúrt með kli.

Glasi af fitusnauðum kefir, grænu epli.

20 g hnetur, fituskert kotasæla (150 g).

Kjúklingastofn með hakkaðri kjötbollum.

120 g náttúruleg jógúrt með kli.

Glasi af fitusnauðum kefir, grænu epli.

Létt rjómalöguð sveppasúpa.

Grænmetissúpa, heilkornabrauð (80 g).

Soðið kjúklingabringa með kryddjurtum (200 g) og 10% sýrðum rjóma.

Durum hveitisspaghetti með sveppasósu (200 g).

Tvö soðin egg.

Létt rjómalöguð sveppasúpa.

Soðið kjúklingabringa með kryddjurtum (200 g) og 10% sýrðum rjóma.

Meðan á heilsubætandi mataræði stendur geturðu aðeins borðað mat með lítið magn af fitu og kolvetnum. Búðu til daglega matseðil svo að soðin matur hafi lágmarks magn af hröðum kolvetnum og massahlutfall próteina og trefja er að minnsta kosti 50% af heildar fæðunni. Notaðu bökun í ofni, sem hitameðferð, sjóðandi. Kjötréttir (kjötbollur, kjötbollur, kjötbollur) er best gufusoðinn.

• Tími: 20-30 mínútur.
• Skammtar á ílát: 2-3 manns.
• Kaloríuinnihald: 43 kkal / 100 grömm.
• Tilgangur: hádegismatur.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Salat af fersku þroskuðu grænmeti og ávöxtum inniheldur mikið af trefjum, örvar þarma. Til að útbúa þennan rétt er betra að taka föst grænt epli, sem innihalda mikið magn af vítamínum, næringarefnum og fáum einföldum kolvetnum: glúkósa og frúktósa. Það er mikilvægt að vita að verulegur hluti gagnlegra efnisþátta er staðsettur í hýði ávaxta, svo ekki er mælt með því að afhýða hann.

Hráefni

• epli - 200 g
• gulrætur - 2 stk.,
• hvítkál - 150 g,
• salt, pipar - 1 klípa,
• edik 9% - 1 msk. l.,
• sítrónusafi - 1 tsk.,
• jurtaolía - 1 msk. l

Matreiðsluaðferð:

1. Þvoðu epli, skera í tvennt, fjarlægðu kjarnann með fræjum, skera í litla teninga.
2. Skolið gulræturnar, fjarlægið afhýðið með skræl eða hníf, skerið endana af, raspið fínt.
3. Fjarlægðu hvítkál frá hvítkál, sundur í sundur í aðskildum laufum, skerðu þau í ferninga.
4. Blandið saman olíu, ediki, sítrónusafa, salti og pipar, blandið vel, látið brugga í 5-10 mínútur.
5. Safnaðu öllum innihaldsefnum salatsins, fylltu með tilbúnum búningi, blandaðu saman.

• Tími: 70–80 mínútur.
• Þjónustur á ílát: 5-6 manns.
• Kaloríuinnihald: 84 kkal / 100 grömm.
• Tilgangur: hádegismatur.
• Matargerð: Aserbaídsjan.
• Erfiðleikar: miðlungs.

Ríkur fat af alifuglakjöti og safaríku grænmeti fullnægir fullkomlega hungri, inniheldur ekki einföld kolvetni og er góð í hádegismat. Svo að skvassform fyrir hakkað kjöt falli ekki í sundur og breytist ekki í hafragraut við bakstur, veldu föstu ávexti með sterkri húð. Við hitameðferðina verða þau mjúk og blíður og að innan eru þau mettuð af safa sem losnar úr kjötinu.

Hráefni

• stór kúrbít - 2 stk.,
• húðlaus kjúkling og beinflök - 0,5 kg,
• gulrætur - 200 g,
• laukur - 150 g,
• ferskt hvítt hvítkál - 150 g,
• oregano - 1 tsk.,
• ólífuolía eða sólblómaolía - 2 msk. l.,
• grænu (dill, steinselja) - 1 búnt.

Matreiðsluaðferð:

1. Skolið gulræturnar, afhýðið, skerið endana af, raspið fínt.
2. Afhýðið laukinn, skerið endana af, saxið í litla teninga.
3. Skerið stilk úr hvítkáli, saxið laufin með þunnt, stuttu hálmi.
4. Skolið steinselju með vatni, holræsi, skera af umfram stilkur, höggva.
5. Skolið kjúklingaflökuna, hreinsið úr filmum, bláæðum, skorið í bita.
6. Sameina kjöt, kryddjurtir, oregano, tilbúið grænmeti, kryddaðu með salti og pipar.
7. Hrærið fyllinguna í 2-3 mínútur, þannig að hún minnkar lítillega að magni.
8. Skolið kúrbítinn, skerið endana, skerið ávextina yfir í sömu litlu hólkunum og skafið fræin og hluta kvoða ofan á, láttu botninn vera óskemmdur.
9. Í tilbúnum kúrbít skaltu setja hluta af hakkaðu kjöti þannig að það séu jafnvel litlir toppar 1-2 cm háir ofan á.
10. Bakið réttinn í 35–40 mínútur á bökunarplötu smurt með jurtaolíu við 170–180 ° С.

• Tími: 20-30 mínútur.
• Skammtar á ílát: 4-5 manns.
• Kaloríuinnihald: 135 kkal / 100 grömm.
• Tilgangur: eftirréttur.
• Matargerð: franska.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Loftgóður sætur eftirréttur er fullkominn fyrir fólk með sykursýki af tegund 2. Það inniheldur ekki sykur (komi sætuefni), inniheldur mikið af próteini og lítið magn af fitu. Mundu að með hitameðferð eykst souffle verulega að magni. Fylltu skammta af réttum skammti svo að vinnslan passi ekki nema hálfan gáminn.

Hráefni

• fitulaus kotasæla - 200 g,
• vanillín - 1/2 tsk.,
• sætuefni - 1 g,
• Lögð mjólk - 20 ml,
• kjúklingaegg - 3 stk.,
• kanill - 1 tsk.

Matreiðsluaðferð:

1. Nuddaðu kotasæla 2-3 sinnum í gegnum fínt sigti.
2. Hitið mjólkina, setjið sætuefnið, vanillínið út í, blandið vel saman. Fjarlægðu til að kólna í kæli í 30-40 mínútur.
3. Brjótið eggin í skál, skiljið eggjarauðurnar. Sláðu hvítu með blöndunartæki, stilltu meðalhraða, á stöðuga tinda.
4. Til próteinmassans sem myndast, meðan þú heldur áfram að þeyta það, skaltu smám saman setja mjólk og maukaða kotasælu.
5. Raðið souffle-eyðunni í lotuformum úr kísill eða sérstöku gleri og bakið í örbylgjuofni í 6-7 mínútur.
6. Stráið fullunninni soufflé með kanil áður en hann er borinn fram.

Matseðill fyrir lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2 alla vikuna

Þar sem sérfræðingar læknastöðva sem sérhæfa sig í meðferð sykursýki hafa staðfest það lítið kolvetni mataræði er árangursríkasta leiðin til að berjast gegn illvígum sjúkdómi, rétt næring hefur orðið að verða. Aðalverkefni þegar meðferð sjúklinga er að koma á stöðugleika í blóðsykri. Rétt skipulögð máltíð í áföngum og mataræði hennar, lágkolvetnissamsetning, hjálpar til við að koma ástand sjúklings á sem skemmstum tíma.

Að jafnaði fylgir sykursýki versnun annarra, efri sjúkdóma, sem valda öllum síðari bólguferlum. Aukaverkanir af sykursýki af tegund 2 valda óþægindum, firringu og ertingu hjá sjúklingi. Þökk sé rétt valinu lágkolvetnamataræði, er hægt að útrýma einkennum sem ergja líkamann og sálina nokkuð fljótt og auðveldlega. Að lækna sjúkdóminn sjálfan er nokkuð erfiðari. Þegar öllu er á botninn hvolft er mataræði eitt og sér ekki alltaf nóg.

Það sem er dæmigert fyrir öll meðferðarstig er að í hvert skipti eftir næsta áfengisbrot þarf að framkvæma nokkrar líkamsæfingar. Þeir eru nógu léttir og taka ekki mikinn tíma. Þannig, án þess að steypa mannslíkamann í áfall, leyfa meltingu matar án fylgikvilla og gefa tækifæri til að léttast aðeins hraðar.

Mæld næring felur í sér matseðil með lágkalorískum réttum með lægsta mögulega styrk af hreinum sykri og sterkju. Stöðug brotaskipting daglegs matseðils í litla skammta stuðlar að stöðugu viðhaldi á blóðsykri. Á sama tíma er mjög óæskilegt að sleppa öllum máltíðum.

Rétt næring er lykilatriði fyrir sykursjúka

Ógeðslegt fitubrot og umframþyngd, eins og kjölfesta, dregur lífsgleðina til botns?
Komdu saman! Þú getur samt losnað við vandamálið!

Stundum kemur innsýn þegar hlutirnir eru mjög slæmir. Óþarfur að segja um útlit. Fegurð er viðkvæmt mál. Sama ætti myndin að vera. Sérstaklega ef þú ert með sykursýki. Reyndar er offita einn af þeim ögrandi þáttum sem vekja hratt framvindu einkenna og versna ástand einstaklingsins í heild. En ef þú safnar vilja þínum í tíma og ráðfærir þig við lækni tímanlega, þá geta umfram kaloríur ekki lengur getað ráðist á líkama þinn án miskunnar. Jafnvel meira, þú verður ekki aðeins umbreytt utan, heldur einnig innri tilfinningu þægindi og frelsi.

Allt sem þú þarft er BREYTA GÆÐI, EKKI GÆÐI maturinn sem þú borðar.

Ekki halda að hollur matur sé slæmur matur. Mataræði heilbrigðs fólks er eins rík af munnvatnsréttum og hver annar. Það er bara soðið, þær ættu eingöngu að vera úr hágæða, ferskum og fitusnauðum vörum. Ósykrað ávextir og grænmeti, magurt kjöt og lítill hluti pasta eru grunnurinn að mataræði sykursjúkra af tegund 2. Ekki gleyma náttúrulegum sykri í staðinn eða hreinsaða frumgerð hans.

Eins og fyrr segir er ávinningur góðrar næringar á öllum stigum umönnun sykursýki augljós, en Ekki gefast upp á réttu jafnvægi mataræði og alveg heilbrigðu fólki. Reyndar, þökk sé ábyrgri nálgun við val á matvörum sem við borðum, getum við komið í veg fyrir marga sjúkdóma, bætt skap okkar og líðan. Mataræði í mataræði er einnig fær um að lengja líf verulega og bæta gæði þess.

Árangursríkasta og hentugasta þegar um er að ræða sykursýki er blóðsykursfæði. Matur sem notaður er ætti aðeins að samanstanda af einföldum kolvetnum og þeim fitutegundum sem ekki eru bannaðar vegna sykursýki.

Það virðist sem orðið „mataræði“ hafi hrætt þig? Reyndar er ekki allt svo flókið! Vel þekkt meginreglur um mataræði eru alls ekki flóknar og erfiðar í framkvæmd. Andstætt væntingum er meðferð með lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki af tegund 2 miðuð við að koma í veg fyrir merki um hungur, en ekki öfugt. Matur sem er ríkur í vítamínum og steinefnum mun líta ekki síður lystandi út og þeir munu vera frábærir á bragðið.

Leyndarmál mataræðisins felst aðeins í því að takmarka kaloríuinntöku hvers brothluta og fylgjast með blóðsykursvísitölunni allar vörur.

Fæðan sem mælt er með af faglæknum samanstendur að jafnaði af þremur stigum:

1. Fylgni við ákveðnar takmarkanir á vali á matvöru. Grunnurinn er matvæli með prótein og eitthvað grænmeti.
2. Á öðru stigi er aðal hluti mataræðisins frátekinn fyrir mat sem samanstendur af flóknum kolvetnum. Það er leyfilegt að nota mjólkurafurðir, afleiður þeirra, hlutfall fitu og kaloría sem strangt er fylgst með og reiknað út samkvæmt reglum mataræðisins. Ávextir sem hægt er að neyta í viðurvist sykursýki af tegund 2, magurt kjöt, sætar kartöflur og brún hrísgrjón eru þar engin undantekning. Forðastu diska. Undirbúið úr hvítum hrísgrjónum og sterkjuðum kartöflum, eins og þær eru með á listanum yfir mat með háum blóðsykri.
3. Síðasta skrefið felur í sér áframhaldandi neyslu á mataræði og hollum matvælum það sem eftir lifir. Með öðrum orðum, það er nauðsynlegt að viðhalda stöðugum þyngd og blóðsykri með réttu jafnvægi, broti mataræði.

Mánudag

Morgunmatur Plata af bókhveiti graut, ostasamloka án smjörs, kaffibolla án sykurs.
2 morgunmatur Appelsínugular og 3 ósykraðar smákökur.
Hádegismatur Diskur með lágkolvetnasúpu, salati, smá soðnum kjúklingi eða kalkún, bolla af te án sykurs.
Hátt te Kotasæla, hlaup úr hibiscus og decoction af rós mjöðmum.
Kvöldmatur Grænmetissalat og gufukjöt.
2 kvöldmatur Glasi af fitusnauðum kefir.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Þriðjudag

Morgunmatur Smá fituskert kotasæla og hálft epli.
2 morgunmatur Ferskt tómat og grænt gúrkusalat með ólífu dressing.
Hádegismatur Enskt salat.
Hátt te Appelsínur og 2 kexkökur.
Kvöldmatur Súpa af spergilkáli eða öðru grænmeti, ostasamloka án olíu.
2 kvöldmatur Glasi af bláberjakompotti án sykurs.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Miðvikudag

Morgunmatur 2 harðsoðin kjúklingalegg, ostsneið og bolla af te án sykurs. Þú getur skipt um kaffibolla eða decoction af rós mjöðmum.
2 morgunmatur Sjávarréttarsalat með sellerí.
Hádegismatur Svínakjöt, grænmetissúpa.
Hátt te Gufusoðin spergilkál og glas af rósaberja seyði.
Kvöldmatur Soðið grænmeti og sneið af kalkún.
2 kvöldmatur Greipaldin
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Fimmtudag

Morgunmatur Plata af haframjöl með berjum eða þurrkuðum ávöxtum.
2 morgunmatur Bio-jógúrt, 3 ósykraðar smákökur.
Hádegismatur Kjúklingapottur með grænmeti.
Hátt te Hálft epli eða greipaldin, 20-30 grömm af hnetum (til dæmis möndlur).
Kvöldmatur Plata af bókhveiti graut, rauðrófusalati.
2 kvöldmatur Hálf greipaldin.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Föstudag

Morgunmatur Oststykki og 2 harðsoðin kjúklingalegg. Bolli af te eða kaffi til að velja úr.
2 morgunmatur Hálf greipaldin eða epli.
Hádegismatur Gufusoðið nautakjöt, grænmetissalat, rósaberjasoð.
Hátt te Nokkur ber (jarðarber, hindber o.s.frv.)
Kvöldmatur Diskur af dökkum hrísgrjónum með sjávarréttum.
2 kvöldmatur Glasi af fitusnauðum kefir.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Laugardag

Morgunmatur Rauk eggjakaka með osti. Bolli af te.
2 morgunmatur Glasi af náttúrulegri jógúrt.
Hádegismatur Plata af ertsúpu með kjúklingabringu, smá salati af fersku grænmeti.
Hátt te Pera
Kvöldmatur Grænmetissteikja.
2 kvöldmatur Glas seyði úr rós mjöðmum.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Morgunmatur Plata af haframjöl með mjólk eða bókhveiti.
2 morgunmatur Glasi af náttúrulegri jógúrt.
Hádegismatur Gufusoðinn eða bakaður fiskur með grænmeti.
Hátt te Glasi af fitusnauðum kefir.
Kvöldmatur Allt grænmeti. Gufusoðinn og smá mataræði kalkúnakjöt.
2 kvöldmatur Hálf greipaldin eða súrt epli.
Vökvamagnið sem samanstendur af daglegri norm 1,5 lítra.

Þrátt fyrir að grasker hafi verið færð til okkar frá Suður-Ameríku, gerði framúrskarandi smekkur þess og gagnlegir eiginleikar grænmetið nánast innfæddur bæði í hjarta og maga. Glæsilegur lagaður ávöxtur er ekki aðeins fallegur, heldur einnig gagnlegur. Vegna vítamínsins og öreininganna sem eru í samsetningu þess er grænmetið fær um að metta mannslíkamann, næra það og stuðla að skjótum endurnýjun og neyða það til að ná sér mun hraðar. Hugleiddu eina af uppskriftunum að graskerasúpu, sem kemur sér vel fyrir sykursýki af tegund 2:

Grasker súpa með chilipipar og baunum

Innihaldsefni: graskermassa 500-600gr., Lítill chili pipar, miðlungs laukur eða lítill laukur (fer eftir óskum), niðursoðnar baunir 300-400gr., Lítra grænmetissoð, krydd og krydd, salt eftir smekk, matskeið af ólífuolíu, par af kóríander laufum.

Aðferð við undirbúning: Afhýðið laukinn og saxið hann fínt. Hitið á gólfinu, hellið smá ólífuolíu og bætið lauknum út í. Hrærið jafnt, steikið þar til gegnsætt. Skolið piparkornið undir rennandi vatni, fjarlægið fræin og saxið fínt. Við sendum pipar í brennistein í svolítið steiktan lauk. Skerið kvoða graskersins í litla teninga. Við dreifðum graskerinu í ketil. Láttu graskerinn steikast í nokkrar mínútur og hrærið stöðugt öll innihaldsefnin svo þau brenni ekki. Eftir að hafa búið til grænmetissoðinn, bætið því við í gólfið. Látið sjóða. Eldið súpuna á mjög lágum hita í ekki nema 12-20 mínútur. Á þessum tíma ættu graskerbitarnir að mýkjast og hafa tíma til að elda. Við látum fullunna súpuna í smá stund, leyfum henni að kólna aðeins. Malaðu innihaldsefnin með blandara eða matvinnsluvél. Þú þarft bara að hella arómatísku súpunni í pottinn og bæta við smá niðursoðnum hvítum baunum og fínt saxuðum kóríanderlaufum við það. Eftir að hafa soðið í nokkrar mínútur í viðbót, saltið súpuna og piprið.

Pönnukökur með ricottaosti og klípa af kanil

Innihaldsefni: 2 kjúklingalegg, teskeið af lyftidufti (hægt að skipta um matarsóda), bæta sætuefni eftir smekk, mysuprótein í þurru formi - 100 gr., Nokkrar matskeiðar af fitusnauði rjóma, 100 gr. Ricottaostur, klípa af kanil, þú getur líka bætt við múskati.

Aðferð við undirbúning: Færðu eggjum í djúpa skál. Bætið við þurru mysupróteini. Sláðu massann sem myndast með því að nota þeytara. Bætið ricottaostinum við. Núna getur þú nú þegar bætt við teskeið af lyftidufti í deigið. Bætið rjóma við eftir að hafa blandað öllu innihaldsefninu í einsleitt samræmi. Haltu áfram að hnoða deigið með þeytara. A klípa af múskati og maluðum kanil kemur sér vel. Ótrúlegur ilmur af réttinum, almennt, er vegna þessara krydda. Ef ósykraðar pönnukökur eru ekki eftir smekk þínum skaltu bæta við sætuefni. Massinn sem myndast ætti að vera einsleitur samkvæmni og ekki hafa moli. Að útliti lítur deigið út eins og þykkt sýrðum rjóma. Hellið smá jurtaolíu í hitaðan skillet og hellið deiginu í skömmtum. Venjulega er matskeið notuð við þetta. Steikið pönnukökurnar þar til þær eru gullbrúnar og dreifið á disk. Skreytið eftir óskum og berið fram.

Annar réttur sem kalla má sérstakt vegna smekk hans og lítillar styrk kolvetna í vörum er enskt salat.

Enskt salat

Innihaldsefni: soðið kjúklingabringa 200-300 gr., 150g. allir sveppir, 1 súrsuðum agúrka, kaloría með litlum kaloríu til að klæða, klípa af sjávarsalti.

Undirbúningur: Skerið í litla teninga soðna flökuna. Þvoið sveppina og eldið í 5 mínútur. Við tökum eftir því að tíminn er síðan sjóða. Við tæmum vatnið og skerum í ræmur. Steikið sveppina á pönnu. Skerið gúrkuna í litla teninga. Við sameinum ofangreind innihaldsefni í djúpa skál og kryddum með majónesi, blandað smám saman saman. Skreytið salatið og berið fram.

1. 
   Akhmanov, Mikhail sykursýki. Nýjustu fréttir / Mikhail Akhmanov. - M .: Krylov, 2007 .-- 700 bls.
2. 
   Mikhail, Rodionov sykursýki og blóðsykursfall. Hjálpaðu þér / Rodionov Mikhail. - M .: Phoenix, 2008 .-- 214 bls.
3. 
   Vilunas Yu.G. Sogandi andardráttur gegn sykursýki. SPb., Forlag „Allt“, 263 bls.
4. Kalinchenko S. Yu., Tishova Yu. A., Tyuzikov I.A., Vorslov L.O. Offita og efnaskiptaheilkenni hjá körlum. List of State, Practical Medicine - M., 2014. - 128 bls.
5. Vasyutin, A.M. Koma lífsgleðinni til baka, eða Hvernig losna við sykursýki / A.M. Vasyutin. - M .: Phoenix, 2009 .-- 181 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í meira en 10 ár. Ég trúi því að ég sé atvinnumaður um þessar mundir og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á vefsíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.

Rétt næring er lykilatriði fyrir sykursjúka

Fáir hafa gaman af fitusnauðum og of þungum, vegna þess að vegna þeirra getur einstaklingur ekki notið lífsins að fullu. En þú ættir ekki að missa vonina fyrirfram, sýna bara allan þinn vilja og þú losnar við vandamálið.

Stundum byrjar manneskja að örvænta þegar ástandið verður fullkomlega miður. Þeir sem láta sér annt um myndina ættu að byrja að bregðast við fyrstu einkennum sykursýki. Það skal minnt á það offita er oft tengd framvindu sjúkdómseinkenna., sem versnar líðan enn frekar. En ef þú byrjar meðferð strax og leitar aðstoðar læknis, þá gefðu ekki auka kaloríum tækifæri til að skaða þig. Þar að auki mun það breyta útliti þínu og líkami þinn mun veita þér tilfinningu um þægindi og frelsi.

Til þess þarf að huga að gæðum matarins sem neytt er. Mistök eru gerð af þeim sem telja að smekkur á hollum matvælum sé ekki svo notalegur. Samt sem áður hefur hver einstaklingur styrk til að búa til slíkt mataræði fyrir sig að hann var mettur með ýmsum ljúffengum réttum, sem gera hann ekki síður aðlaðandi en mataræði venjulegs manns. En það er eitt næmi - til að nota við matreiðslu er það aðeins nauðsynlegt vönduð, fersk og fitusnauð mat. Mælt er með lágkolvetnafæði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2, ósykraðan ávexti og grænmeti, fituskert kjöt og lítið magn af pasta. Best er að neita sykri með því að finna náttúrulegar staðgengla fyrir hann.

Rétt næring meðan viðheldur lágkolvetnamataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 fyrstu vikuna mun hjálpa til við að breyta heilsu þeirra til hins betra. Það er rangt að ætla að ef einstaklingur er heilbrigður, þá getur hann vanrækt reglur um rétta næringu og borðað skaðleg matvæli í miklu magni. Allir ættu að hugsa um rétt úrval af matvörum. Þetta mun forðast marga sjúkdóma, sem og meðvernda í mörg ár gott skap og vellíðan. Helstu rök í þágu mataræðis eru að það gerir þér kleift að lengja lífið, auka stig og gæði þess.

Ef við tölum um sjúklinga með sykursýki af tegund 2, er blóðsykursfæðið talið heppilegast fyrir þá. Í samræmi við það ætti matseðill vikunnar að innihalda matvæli sem innihalda einföld kolvetni og fitu, sem eru leyfð í sykursýki.

Meginreglur meðferðar við sykursýki með lágum kolvetnum

Ekki vera hræddur við erfiðar takmarkanir þegar þú heyrir orðið „mataræði“. Reyndar kveður forritið á um einfaldar reglur. Ólíkt öðrum aðferðum með lágt kolvetni mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 Meginmarkmiðið er að útrýma merkjum hungurs. Ef þú borðar matvæli sem eru rík af vítamínum og gagnlegum örefnum, muntu alltaf hafa mikla matarlyst, auk þess munt þú örugglega meta framúrskarandi smekk þeirra.

Þegar ávísað er þessu mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 er verkefnið að takmarka hitaeiningastig hvers brothluta, sem og virða blóðsykursvísitölu neytt vörur. Næringin sem næringarfræðingar bjóða sjúklingum með sykursýki af tegund 2 samanstendur af þremur stigum:

• Vöruval á blettumsem mun mynda grundvöll mataræðisins. Slíkt mataræði er talið vera próteinríkur matur, svo og eitthvað grænmeti.
• Annað stig mataræðisins felur í sér að matur er settur upp í matseðilinnríkur í flóknum kolvetnum. Þetta ætti að innihalda mjólkurafurðir og afleiður þeirra og þær verða að vera í samræmi við ákveðna staðla um fitu- og kaloríuinnihald. Ávextir, fituskert kjöt, sætar kartöflur og brúnt hrísgrjón geta verið með á listanum yfir leyfðar matvæli fyrir lágt kolvetni mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Undir banninu eru diskar úr hvítum hrísgrjónum og sterkjuð kartöflum vegna hás blóðsykursvísitölu þeirra.
• Á lokastigi, sjúklingar með sykursýki verður að fylgja mataræði til loka lífs síns. Með öðrum orðum, þeir ættu að setja sér meginmarkmið að viðhalda náðri blóðsykri og fylgja réttu jafnvægi mataræðis.

Mataræði matseðill fyrir vikuna

Fyrsta daginn

• Í morgunmat er hægt að borða bókhveiti graut, brauð með osti án smjörs, bolla af ósykruðu kaffi.
• Sem snarl geturðu borðað hvaða sítrónu, helst appelsínu, og nokkrar ósykruðar smákökur.
• Hádegismaturinn getur samanstaðið af súpu soðnu í samræmi við meginreglurnar um lágkolvetnafæði, salat. Lítið stykki af soðnum kjúklingi, glas af ósykruðu tei er einnig leyfilegt.
• Síðdegis te er hægt að borða kotasæla, hlaup úr hibiscus, drekka decoction af rósar mjöðmum.
• Í matinn er hægt að elda salat af grænmeti, gufuhnetum.
• Áður en þú ferð að sofa getur þú drukkið fitusnauð kefir.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Annar dagur

• Fyrsta máltíðin ætti að samanstanda af skammti af fituminni kotasælu og hálfu epli.
• Í hádegismat getur þú borið fram grænmetissalat úr ferskum tómötum og grænum agúrka, kryddað með ólífuolíu.
• Enskt salat er útbúið í hádeginu.
• Síðdegis getur þú fengið þér snarl með sítrusávöxtum, til dæmis appelsínu, borðað tvær kexkökur.
• Í kvöldmat er borinn fram diskur af spergilkálssúpu og öðru grænmeti, ostasamloka án olíu.
• Áður en þú ferð að sofa geturðu drukkið glas af ósykruðu bláberjakompotti.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Þriðji dagur

• Dagurinn byrjar með notkun tveggja harðsoðinna eggja, lítillar oststykki og bolla af ósykruðu tei. Í staðinn getur þú drukkið kaffi eða decoction af rós mjöðmum.
• Í hádegismat geturðu útbúið heilbrigt sjávarréttasalat með sellerí.
• Í hádeginu var borinn fram svínakjöt og grænmetissúpa.
• Á hádegi geturðu borðað gufusoðinn spergilkál, drukkið glas af seyði úr rósar mjöðmum.
• Í kvöldmat er soðið grænmeti, lítil sneið af kalkúni leyfð.
• Áður en þú ferð að sofa geturðu borðað greipaldin.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Fjórði dagur

• Í morgunmat er haframjöl tilbúið, þar sem þú getur bætt við berjum eða þurrkuðum ávöxtum.
• Sem snarl geturðu borðað epli, auk nokkurra ósykraðra smákaka.
• Í hádegismat getur þú borið fram kjúklingapott með grænmeti.
• Síðdegis snarl geturðu fengið þér snarl með hálfu epli eða greipaldin, borðað 20-30 grömm af hnetum.
• Í kvöldmat geturðu smakkað bókhveiti hafragraut, rauðrófusalat.
• Áður en þú ferð að sofa geturðu borðað hálfa greipaldin.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Fimmti dagurinn

• Sem fyrsta máltíð geturðu borðað smá ost, 2 harðsoðin egg, drukkið glas af te eða kaffi eftir því sem óskað er.
• Sem snarl geturðu borðað hálfa greipaldin eða epli.
• Í kvöldmat er verið að útbúa gufukjöt, grænmetissalat og rósaberjasoð.
• Síðdegis er hægt að borða lítið magn af berjum.
• Lítill hluti af dökkri hrísgrjónum með sjávarréttum er borinn fram í kvöldmat.
• Áður en þú ferð að sofa er gagnlegt að drekka glas af fitusnauð kefir.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Sjötti dagurinn

• Í morgunmat er hægt að elda gufu eggjakaka með osti og bolla af te.
• Í hádeginu getur þú drukkið glas af náttúrulegri jógúrt.
• Í hádegismat er útbúið ertsúpa með kjúklingabringu og grænmetissalati.
• Síðdegis er hægt að borða peru.
• Áður en þú ferð að sofa er gagnlegt að drekka glas af seyði úr villtum rósinni.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Sjöundi dagurinn

• Þú getur byrjað daginn með hluta af haframjöl sem er soðið í mjólk, það er hægt að skipta um bókhveiti.
• Í hádeginu getur þú drukkið glas af náttúrulegri jógúrt.
• Í hádegismat er útbúinn gufusoðinn fiskur með grænmeti sem einnig er hægt að baka í ofni.
• Síðdegis getur þú drukkið glas af fitusnauð kefir.
• Í kvöldmatinn getur þú borið fram hvaða grænmetisrétt sem er. Þeir verða að vera gufusoðnir, og sem viðbót er hægt að sjóða lítið stykki af mataræði kalkúnakjöti.
• Áður en þú ferð að sofa er gagnlegt að borða hálfan greipaldin eða súrt epli.

Á daginn þarftu að drekka vökva að minnsta kosti 1,5 lítra.

Grasker súpa með chilipipar og baunum

• Graskermassa - 500-600 g,
• Meðalstór chilipipar
• Lítið laukhaus
• Niðursoðnar baunir - 300-400 g,
• Grænmeti seyði - 1 l,
• Krydd, krydd, salt eftir smekk,
• Ólífuolía - 1 msk. skeið
• Nokkur lauf kóríander.

Matreiðsla

Í fyrstu er hann að fást við lauk: þeir verða að vera skrældir og fínt saxaðir. Við setjum á disk með kötlum, hella smámagni af ólífuolíu í það, færðu laukinn. Við byrjum að steikja þar til það verður hálfgagnsætt. Næst skaltu þvo piparkornið, draga fræin úr og saxa. Við færum piparnum í skál og höldum áfram að steikja.

Elda grasker: fyrir þetta verður að skera það í litla teninga og setja síðan í skál fyrir lauk og pipar. Leyfa ætti grasker í tvær til þrjár mínútur, hrærið reglulega, svo að ekki brenni. Næst skaltu elda grænmetissoðið og hella í steikarpott. Þegar vökvinn sjóða, stilltu á lágum hita og eldaðu í um það bil 12–20 mínútur.

Á þessum tímapunkti ætti graskerið að verða alveg mjúkt, en eftir það slökkvið við á gólfunum og gefum okkur tíma til að kólna. Malaðu síðan allar vörur með blender eða matvinnsluvél.

Að lokum þarf að hella ilmandi súpunni á pönnu, setja í hana lítið magn af niðursoðnum hvítum baunum og nokkrum saxuðum kóríanderlaufum. Láttu það sjóða í tvær til þrjár mínútur í viðbót, bættu við salti og pipar.

Enskt salat

• Soðið kjúklingabringa - 200-300 g,
• Sveppir af einhverju tagi - 150 g,
• Súrsuðum agúrka - 1 stk.,
• Majónes með lágum kaloríum,
• A klípa af sjávarsalti.

Matreiðsla

Fyrst skulum við taka soðið filet - skera það í litla teninga. Taktu sveppina, þvoðu, eldaðu í 5 mínútur. Þegar sveppirnir eru tilbúnir skaltu draga hann úr pönnunni og skera í strimla. Næst skaltu flytja sveppina á pönnuna og steikja. Taktu gúrku og skerðu hana í litla teninga. Næst, í djúpa skál, þarftu að flytja allar vörur sem unnar voru á fyrri stigum. Þar þarf að bæta við majónesi og blanda öllu saman. Ef þess er óskað er hægt að bæta litlu magni af grænu við salatið eftir smekk, eftir það má bera það fram.

Pönnukökur með ricottaosti og klípa af kanil

• egg - 2 stk.,
• Lyftiduft eða lyftiduft - 1 tsk,
• Sætuefni - eftir smekk,
• Mysupróteinduft - 100 g,
• Lítil feitur krem ​​- 2-3 msk. skeiðar
• Ricottaostur - 100 g,
• A klípa af kanil
• Múskat eftir smekk.

Matreiðsla

Við tökum djúpa skál og byrjum að hamra egg í hana. Þú þarft að bæta við þurru mysupróteini við þá og þeyta massann rækilega. Þar þarf að setja ost, halda áfram að hnoða deigið, bæta við lyftiduftinu. Þegar fjöldinn öðlast einsleitan samkvæmni, bætið rjóma við það. Til að auka smekkinn geturðu sett klípa af múskati og maluðum kanil.

Þeir sem hafa ekki gaman af bragðmiklum pönnukökum geta sett sætuefni. Blandið massanum mjög varlega svo að það séu engir molar. Deigið verður að hafa þykk sýrðum rjóma áferð. Næst skaltu setja steikarpönnu á eldavélinni, hella litlu magni af jurtaolíu í það og byrja að hella deiginu í skömmtum. Það er þægilegast að gera þetta með matskeið. Við byrjum að steikja pönnukökurnar þar til þær eru gullbrúnar og flytjum síðan yfir á disk. Sem skraut geturðu notað vörur sem þú elskar, við þjónum til borðs.

Niðurstaða

Sjúklingar með sykursýki þurfa að vera sérstaklega varkár með mataræðið, því það líður þeim betur. Til að útrýma óþægilegum einkennum sérfræðingar mæla með lágkolvetnamataræði sem einn af kjörnum næringarmöguleikum sem mun hjálpa við sykursýki af annarri gerðinni, ekki aðeins til að viðhalda góðri heilsu, heldur einnig til að fjarlægja auka pund.

Öfugt við almenna trú, felur í sér að fylgja þessu mataræði ekki hitaeiningartakmörkun, sem sýnir valmyndina fullkomlega í viku. Það er hannað til að tryggja að sjúklingurinn hafi ekki tilfinningu fyrir hungri. En á sama tíma ætti grundvöllur matseðilsins fyrir lágt kolvetni mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 að vera hollur matur. Þess vegna er nauðsynlegt að taka mið af blóðsykursvísitölu þegar þeir setja saman mataræðið. Að fylgja þessari meginreglu er að finna margar uppskriftir að matseðlinum, samkvæmt þeim er hægt að elda ekki síður bragðgóður, en auk alls hollra rétti.

Sykursýki og mataræði

Líkami heilbrigðs manns veitir sjálfum sér nauðsynlega orku vegna umbrots kolvetna. Þetta gerist á eftirfarandi hátt:

• Matur fer í líkamann, brotnar niður í smærri íhluti, þar með talið monosakkaríð (glúkósa).
• Sykur frásogast um þarmavegginn í blóðrásina, þar sem magn þess fer yfir eðlilegt að miklu leyti.
• Heilinn sendir merki til brisi um nauðsyn þess að losa insúlín í blóðið til að dreifa glúkósa í frumur líkamans.

Önnur tegund sykursýki einkennist af því að kirtillinn seytir nægilegt magn insúlíns en frumurnar „sjá það ekki.“ Niðurstaðan er blóðsykurshækkun, sem á eitrað hátt hefur áhrif á ástand líkamans. Truflun á umbrot kolvetna er.

Hátt sykurmagn er hættulegt vegna þess að gríðarlegt prótein glýserunarferli er hafið. Þetta leiðir til truflana á endurnýjun frumna og vefja. Seinna fylgikvillar þróast af sjónrænu greiningartækinu, nýrum, æðum og taugakerfi.

Grunnreglur næringarinnar

Aðgerðir matarmeðferðar við sykursýki eru eftirfarandi:

• Að draga úr magni auðveldlega meltanlegra kolvetna í mataræðinu. Þetta er vegna lækkunar á bakaríi og pasta, sumra morgunkorns (hvítra hrísgrjóna, semolina).
• Nauðsynlegt er að auka neyslu flókinna sakkaríða. Þeir innihalda mikið magn af fæðutrefjum (einkum trefjum) sem auka hægt glúkósa í líkamanum hægt.
• Notaðu nægjanlegt magn af vökva: vatn upp í 2 lítra á dag, safi, te, ávaxtadrykki, kompóta, sódavatn án bensíns.
• Hafa með í matseðlinum matvæli sem eru rík af vítamínum og steinefnum. Þú getur notað fæðubótarefni til að endurheimta magn kalíums, kalsíums, magnesíums sem skilst út úr líkamanum vegna pólýúוריíu.
• Synjaðu sykri, notaðu sætuefni úr tilbúnum og náttúrulegum uppruna.

Sykurvísitala

Þetta er stafræn vísir sem gefur til kynna hve mikið blóðsykur hækkar eftir inntöku tiltekins fat eða vöru. Þú þarft ekki að reikna þessa vísitölu sjálfur, það eru nú þegar tilbúin töflur sem öll sykursýki ætti að hafa.

GI er endurspeglun á áhrifum vörunnar á magn blóðsykurs í tengslum við áhrif glúkósa á líkamann. Því lægri sem tölurnar eru (0-39), því öruggari er vara fyrir sjúka. Vörur með meðalvísitölu (40-69) er hægt að taka með í valmyndinni, en með varúð. Þessum réttum sem eru með háa vísitölu vísitölu (yfir 70) ætti að farga eða takmarka neyslu þeirra eins mikið og mögulegt er.

Insúlínvísitala

Þetta er vísir sem tilgreinir magn insúlíns sem sleppt er út í blóðið til að bregðast við neyslu vöru til að koma aftur blóðsykri í eðlileg mörk. Þessar tölur eru mikilvægari í sykursýki af tegund 1, en taka verður tillit til þeirra í tegund 2, þegar insúlín seytingarfrumur í brisi eru þegar í þroti.

Kaloríuinnihald

Vísir sem ákvarðar orkugildi vöru. Það er reiknað út í magni kcal á 100 g af vöru. Fita hefur mesta kaloríuinnihald (1 g - 9 kkal), sakkaríð og lípíð eru aðeins minna (4 kkal á 1 g).

Nauðsynlegur dagskaloríuhraði er reiknaður af innkirtlafræðingnum eða næringarfræðingnum fyrir sig fyrir hvern sjúkling. Það fer eftir eftirfarandi vísbendingum:

• aldur
• líkamsþyngd
• vöxtur og uppbygging
• lífsstíl, þar með talið líkamsrækt.
• efnaskiptaástand.

Hveiti og brauð

Það er leyfilegt að taka með í mataræðið vörur byggðar á slíku hveiti:

• rúg
• bókhveiti
• hrísgrjón
• 2. bekk hveiti.

Farga skal smjöri og smádegi, þar sem það hefur háan blóðsykursvísitölu vegna afurðanna sem notaðar eru við matreiðslu.

Grænmeti og ávextir

Lágkolvetnamatur inniheldur allt grænt grænmeti. Þeir hafa lítið kaloríuinnihald og lága blóðsykursvísitölur, sem flokka þær sem hóp leyfilegra matvæla. Að auki inniheldur samsetningin stóran fjölda vítamína, steinefna, flavonoids og andoxunarefna, sem nýtast ekki aðeins sjúklingnum, heldur einnig heilbrigðum líkama.

Af ávöxtum geturðu falið í sér apríkósur, mangó, banana, kirsuber og kirsuber, greipaldin og ferskjur á matseðlinum. Ávextir nýtast ekki aðeins í fersku formi. Þú getur búið til sultu úr þeim (það er mikilvægt að nota ekki sykur í matreiðsluferlinu) eða nýpressaðan safa.

Kjöt og fiskur

Matseðillinn inniheldur eftirfarandi vörur:

• kálfakjöt
• nautakjöt
• kanína
• kalkún
• kjúkling
• urriða
• lax
• pollock
• krúsískur karp.

Með insúlínóháð form sjúkdómsins eru tvö egg leyfð á dag, helst í soðnu formi. Þú getur látið eggjaköku fylgja með á matseðlinum, en það ætti að gufa meira en steikt. Quail egg eru einnig gagnleg. Þeir hafa jákvæð áhrif á ástand meltingarvegarins, styrkja varnir líkamans og stuðla að þróun andlegrar hæfileika.

Mjólkurafurðir og mjólk

Vörur úr þessum hópi eru mikilvægar til að taka með í daglega valmynd sykursjúkra. Þeir eru ríkir af kalsíum, magnesíum, fosfór, kalíum. Mjólk er talin frábært örvandi áhrif á starfsemi nýrna og lifrar, sem og mikilvæg vara sem styrkir ónæmiskerfi manna.

Það er mikilvægt að velja meðalfituinnihald vörunnar, ekki misnota það (daglegt magn - ekki meira en 400 ml). Fersk mjólk er betra að nota ekki við tegund 2 sjúkdóm, þar sem það getur valdið hækkun á sykri í blóðrásinni.

• kefir
• gerjuð bökuð mjólk
• jógúrt
• mysu
• mjólkursveppur.

Sýrðum rjóma og jógúrt ættu að hafa miðlungs fituinnihald. Jógúrt er helst neytt án bragðefna.

Hvert korn er mikilvægt fyrir daglegt mataræði sykursýki. Undantekningin er semolina. Ekki er mælt með þessu korni við matreiðslu, þar sem það hefur hátt kaloríuinnihald, verulegan blóðsykursvísitölu og tiltölulega lítið magn næringarefna í samsetningunni.

Gagnlegar fyrir sykursýki af tegund 2 eru:

Dagsvalmyndardæmi

Fyrsta valmyndina ætti að ræða við innkirtlafræðing eða næringarfræðing. Viðurkenndir sérfræðingar munu segja þér hvaða vörur eru mikilvægar til að hafa í mataræðinu og hverjar ætti að farga. Taktu mið af daglegu kaloríuinnihaldi, líkamsþyngd sjúklings, kyni, aldri, blóðsykursvísum afurða og tilbúnum réttum.

Sýnishorn matseðils fyrir daginn:

• morgunmatur - gufusoðin egg, brauð og smjör, te,
• snarl - handfylli af brómberjum,
• hádegismatur - grænmetissoð, hirsi, soðinn kjúklingur, rotmassa,
• snakk - epli,
• hádegismatur - grænmetisplokkfiskur, soðinn fiskur, brauð, ávaxtadrykkur,
• snarl - te eða ryazhenka.

Gulrót og eplasalat

• gulrætur - 2 stk.,
• epli - 2 stk.,
• sýrður rjómi 1% fita - 2 msk. l.,
• klípa af salti
• dill og steinselja - búnt,
• xýlítól.

Skolið vel, afhýðið og skerið í ræmur. Til að mala geturðu notað rasp. Kryddið salatið með sýrðum rjóma, bætið salti og xylitóli eftir smekk, saxuðum kryddjurtum.

Kúrbít með kjöti

Þessi uppskrift þarfnast eftirfarandi innihaldsefna:

• kúrbít - 600 g
• hakkað kjúklingaflök - 200 g,
• brún hrísgrjón - 50 g
• tómatar - 3 stk.,
• laukur - 2 stk.,
• sýrður rjómi - 3 msk. l.,
• grænmetisfita - 3 msk. l.,
• salt og grænu.

Þvo verður kúrbít, skræla og skera í hringi. Inni í þeim er inndráttur og settur hakkaður kjúklingur, sem er tengdur saman við soðna hýðishrísgrjón. Næst er bökunarplötunni smurt með jurtafitu, dreift kúrbít og toppað með sósu af stewuðum tómötum, lauk og sýrðum rjóma. Bakið í ofni í hálftíma.

Curd Souffle

• meðal feitur kotasæla - 0,5 kg,
• epli - 300 g
• kjúklingaegg - 2 stk.,
• mjólk - 150 ml
• hveiti - 3 msk

Láttu kotasælu í gegnum sigti, bættu skrældu og fínt saxuðu eplum. Keyrðu síðan í eggjarauðurnar, bættu hveiti og mjólk við. Eggjahvítur er þeyttur sérstaklega og sprautað varlega í massann. Blandan sem myndast er sett út í mót og send í ofninn í 20-30 mínútur.

Samloku líma

• haframjöl - 3 msk. l.,
• hnetur (þú getur notað valhnetur, möndlur, heslihnetur, jarðhnetur) - 50 g,
• hunang - 1 msk. l.,
• klípa af salti
• smá vatn.

Malið haframjöl og blandið saman við svolítið ristaðar hnetur. Bætið við afganginum af innihaldsefnunum og blandið þar til líma myndast. Þú getur smurt brauð fyrir te.

Að fylgja mataræði mun ekki aðeins endurheimta almenna líðan sjúklingsins, heldur einnig koma í veg fyrir þróun fylgikvilla sem eru einkennandi fyrir flesta sykursjúka.