Jarðarberja, rabarbara og sætt kirsuberjakirsuasultu (sykur og pektínlaust)

Chia Seed Low Carb Strawberry Rabubarb Jam

Ef þú vilt léttast eða skipta yfir í lágkolvetnamataræði er sykur stranglega bannaður þér. Þess vegna fellur klassíska sultan úr búðinni, því miður, úr matseðlinum sem snemma morgunmaturinn þinn er. Engu að síður, sem betur fer, þarftu ekki að sleppa alveg sætu brauði dreifingu þinni.

Með hjálp einfaldra meðferða töflum við fram jarðarberja-rabarbara sultu með chia fræjum, sem bera fram úr klassískri sultu, ekki aðeins í smekk, heldur einnig næringargildi.

Þú þarft aðeins fjögur hráefni - pönnu, glerkrukku með loki og smá tíma. Þú getur ekki ímyndað þér neitt auðveldara. Ég óska ​​þér farsældar og góðrar lyst!

Innihaldsefnin

• 20 g af Chia fræjum,
• 150 g afbrýðisemi,
• 150 g af jarðarberjum,
• 50 g Xucker Light (erythritol) eða sætuefni,
• 2 matskeiðar af vatni.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er fyrir um 250 ml af sultu. Matreiðslutími tekur 30 mínútur. Heildar biðtími er 12 klukkustundir.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.

Matreiðsluaðferð

Afhýddu jarðarberin, þvoðu og skera berin í tvennt.

Afhýðið rabarbarann ​​og skerið í litla bita. Þar sem allt þetta verður soðið og, ef óskað er, maukað, geturðu unnið gróft. Við munum gleðja augað síðar.

Taktu nú miðlungs stóra pönnu, settu jarðarber, rabarbara og Xucker í það. Svo að ekkert brenni út í byrjun skaltu bæta við 2 msk af vatni á pönnuna.

Eldið yfir miðlungs hita. Þegar þú færð mousse úr jarðarberjum og öfund geturðu tekið pönnuna af eldavélinni.

Hægt er að sleppa matreiðslu og bara hakka ávexti í mauki. Þá minnkar geymsluþol Chia sultunnar úr 7-10 daga í 5-7 daga. En á sama tíma spararðu öll vítamínin.

Eftir matreiðslu er mjög mikilvægt að leyfa ávaxtamúsinni að kólna. Þú getur flýtt fyrir ferlinu með því að setja pottinn í kalt vatn. Án eldunar er náttúrulega sleppt þessu skrefi.

Í lokin, bætið við chiafræjum og blandið sultunni vel þannig að fræjunum dreifist jafnt eftir þyngd.

Nú þarftu að setja það í ísskáp um nóttina og þín eigin soðna sultu með chiafræjum er tilbúin. Bættu fleiri bollum eða próteini brauði við það og þú munt fá hollan morgunverð.

Glerkrukkur með loki fyrir lágkolvetnusultuna þína

Chia sultu úr jarðarberjum, rabarbara og kirsuberjum. Matreiðsla:

Þvoið rabarbarastöngulana, klippið endana, flettið af þunnu húðinni og skerið í sneiðar sem eru um það bil 1 cm að lengd.

Þvoðu berin. Við jarðarberin skaltu rífa gröfina og skera þau í fjórðunga meðfram. Fjarlægðu fræin úr sætu kirsuberjunum.

Setjið tilbúinn rabarbar með berjum á breiða pönnu með þykkum botni, bætið chiafræjum, sírópi, sítrónusafa, kókoshnetuvatni út í. Setjið pottinn á eldinn, látið suðuna koma upp og látið sjóða á lágum hita í um það bil 30 mínútur.

Settu chia sultu í litlar krukkur og geymdu í kæli. Ef þú vilt geyma vinnustykkið við stofuhita, gerðu það gerilsneydd á krukkurnar í um það bil 20 mínútur.

Úr þessum vöruflokki fást um það bil 3 krukkur af sultu með 300 ml afkastagetu.

Athugið!

Chia fræ (eða spænsk saljakorn) eru fræ plöntu sem þekkt er fyrir fornar siðmenningar. Það vex á núverandi yfirráðasvæði Suður-Ameríku. Þessi framandi fræ hafa dýrmæta græðandi eiginleika og eru einnig notuð sem fæðubótarefni við ýmsa diska og taka þátt í lækningu mannslíkamans.

Chia fræ eru einstakt sýklalyf. Meðal margra kosta þessara korna er sérstaklega getað að léttast umfram þyngd. Til viðbótar við alla gróandi ávinning, gefa chia fræ diskarnir skemmtilega hnetukennda bragð, sem getur bætt næstum hvaða rétt sem er.