Asísk svínasúpa > Mataræði fyrir sykursýki

svínaflök - 400 gr.
gulrót -1 st.
1 blaðlaks stilkur
hvítlaukur - 1 tönn
ferskur engiferrót - 2 cm
frosinn smjörsveppur, eða shiitake sveppir - 300 gr.
kjúklingastofn - 1, 5 lítrar
jurtaolía
hrísgrjónavín -4 tsk
sojasósu-4 msk
udon núðlur
Kínverska seyði:
kjúklingagrindur, háls, vængir - 1 kg
ferskur engiferrót - 5 cm
hvítlaukur - 3-4 tönn
grænn laukfjaður - 3-4 stk.
klípa af sykri
salt
malinn svartur pipar

Kaupmannasúpa frá Tapey

Halló kæru kokkar! Og hér er ég! Ég veit ekki um þig en ég sakna þín. Aðskilnaði var seinkað: fyrst sjúkdómur, síðan ferð til landsins. Einnar og hálfa viku eldaði næstum ekki. Ég rakst aðeins á síðuna til að svara athugasemdum. En enginn aflýsti afmælinu! Því miður hefur lífið gert nokkrar aðlaganir: Enn er frestað heitnum vörumerki hlaupfiskinum. Jæja, ekkert! Það er sjór af öðrum verðugum uppskriftum. Og í dag er ég með þér með einum þeirra. Þessi uppskrift vakti athygli mína á Netinu fyrir nokkrum mánuðum. Fyrst af öllu var augnaráðið bogið við nafnið, sem er mjög óvenjulegt. Og að lokum kom beygjan að honum. Jæja, hvað get ég sagt? Ég eldaði súpuna seint um kvöldið, hellti eiginmanni mínum og syni dós í vinnunni. Eiginmaðurinn hringdi eftir matinn með orðunum: "Maki, súpa - á móti! Offset!" Sonurinn, sem kom heim úr vinnunni, sagði: "Mamma, slepptu dauðum súpu!" Jæja, ég og dóttir mín vorum bara ánægð. Ég verð að segja að súpa samanstendur nánast af einu kjöti. Það er meira kjöt í því en jafnvel í heimagerðum hodgepodge. Mjög kjötmikil, mjög karlmannleg súpa))) Ég gerði ekki mistök í nafni, það hljómar bara svona: súpa nautgripakaupandans (og ekki nautgripir, eins og leiðbeiningar á rússnesku mæltu fyrir). Svo, HUNDRED uppskriftin mín er tapy súpu nautgripa kaupmaður!

Skref fyrir skref uppskrift

Ég er með fjölþvottavél MW-3802PK.

Elda kínverska seyði:

Setjið vel þvegið bein og kjúklingabita í fjölkökuskálina, hellið vatni. Stilltu „súpa“ stillingu, láttu sjóða. Fjarlægðu froðu, bættu við klípu af sykri.

Skerið án þess að afhýða engifer. Saxið grænan lauk með sneiðum. Hvítlaukur örlítið mulinn, án þess að flögna.

Bætið í skál fjölkökunnar, saltið seyðið, eldið í 3 klukkustundir. Tilbúinn til að sía seyðið.

Afhýddu gulræturnar og hvítlaukinn, þvoðu blaðlaukinn, saxaðu stráin. Skerið hvítlaukinn í þunnar sneiðar, skrælið engiferinn og rífið.

Þvoið kjötið, skerið í þunnar sneiðar. Helltu smá jurtaolíu í fjölkökuskálina, stilltu stillingu á „Gufusoðinn“, steikið kjötið í hitaðri olíu, bókstaflega 4 mínútur. Settu í skál.

Í sama ham skaltu steikja sveppina án þess að afrima, ef þeir tóku ferskan shiitake svepp, slepptu þessum hlut.

Bætið kjöti, grænmeti, engifer við sveppina, hellið heitu seyði út í. Stillið „súpa“ sjóða, eldið í 15 mínútur. Bætið pipar, víni, sojasósu við, látið sjóða aftur. Stilltu á „Hitið í 20 mínútur.

Sjóðið udon núðlurnar eins og tilgreint er á umbúðunum. Bætið núðlum við súpuna ef þess er óskað.

Þykk þýsk súpa „Piechelsteiner“

Ég elska uppskriftir með sögu eða áhugaverðu nafni. Svo ég rakst á þessa uppskrift á Netinu. Formaðurinn var þessi: Bismarck-plokkfiskur - einnig kallaður „Pichelsteiner“ - rík rík súpa, sem er útbúin með þremur mismunandi tegundum af kjöti. Hann var sérstaklega hrifinn af Bismarck kanslara Þýskalands þegar hann slakaði á í Bæjaralandi úrræði Bad Kissingen. Þykkt og ánægjulegt, Piechelsteiner er hluti af gullnu safni 100 frægustu uppskrifta víðsvegar að úr heiminum. Honum til heiðurs hefur verið haldin hátíð í þýsku borginni Regen í 130 ár, með næturbátum, ímyndunaraflklæðningu, litríkri messu og flugeldum. Jæja, og hvað haldið þið, gæti ég staðist svona uppskrift. Auðvitað ekki! Soðin. mjög bragðgóður og ánægjulegur, en. það virtist mér Rustic. Ég byrjaði að leita. og fannst. Og það sem ég fann um það hér að neðan.

Hvernig á að búa til svínasúpu

Áður en þú eldar súpuna með svínakjöti þarftu að ákveða hvaða hluti er best notaður til matreiðslu. Í fyrsta lagi er innihald skaðlegs fitu brisket og háls. Þau eru oft keypt upp aðfaranótt hátíðarinnar sem það er venja að elda kebabs fyrir. Auðveldara er að bera líkamsrækt eða svínakjöt. Hið síðarnefnda er sérstaklega vel þegið fyrir viðkvæman smekk. Af þessum sökum ættu stuðningsmenn holls mataræðis að einbeita sér að herðablaði eða svuntu.

Veiðisúpa „Shulemka“

Þessi nærandi og þykka súpa kenndi mér að elda pabba. Venjulega er það soðið eftir veiði frá bara slátraðu kjöti, en þú getur líka prófað það heima! Diskurinn er ekki auðveldastur, því allar vörur eru steiktar. En þegar þú reynir það. Ég býð upp á „heimafærslu“ af þessari steiktu súpu. Mighty, einföld, ljúffeng súpa!

INNIHALDSEFNI

Svínakjöt 250 Gram
Kartafla 4 stykki
Eggaldin 2 stykki
Laukur 1 stykki
Gulrót 1 stykki
2 hvítlauksrif
Krydd, salt og pipar eftir smekk
Lárviðarlauf 2 stykki
Grænmetisolía 200 gr. skeiðar
til steikingar

1. Svínakjötið mitt og skorið í litla bita, sent á pönnu og hellið vatni, settu lárviðarlauf. Við sendum pönnuna í eldinn og eldum kjötið í hálftíma og fjarlægjum froðuna.

2. Eggaldin, laukur, kartöflur og gulrætur afhýða, þvo og skera í litla bita. Við setjum steikarpönnuna á eldinn og steikjum fyrst eggaldin í olíu, bætið síðan lauk og gulrótum við, setjið að lokum hakkað hvítlauk.

3. Á sjóðandi pönnu hálftíma eftir suðu sendu kartöflurnar, eftir 5-7 mínútur kastaðum við steiktu grænmetinu, láttu krydda með kryddi, salti og pipar. Eldið þar til það er fullbúið, hyljið og slökktu á hitanum. Bon appetit!

Swabian súpa með svínakjöti og byggi

Zhannochkin fékk mér tilvísun í uppskriftina að þessari alveg ótrúlegu súpu sem hún beygði sig djúpt og þakklæti fyrir. Ótrúlega bragðgóður, rík, björt súpa og hún er útbúin mjög einfaldlega og fljótt, sérstaklega ef þú ert með svolítið soðið bygg. Prófaðu það, þú munt ekki sjá eftir eina mínútu. Súpan er sérstaklega hrifin af körlum, því hún hefur MJÖG KJÖT. Ekta karlkynssúpa! Uppskrift frá Olya (Kharch.ru síða)

Súpa „Bob goulash“ á Transcarpathian

Ungverskar þykkar súpur taka metnað sinn í matreiðslu heimsins. Arómatískur, ríkur baunagulash með nokkrum tegundum af kjöti, baunum, reyktum rifjum og hefðbundnum flísum sigrar með ríkum smekk. Það er fullkomið í vetrardegismat. Bob goulash er svo góður og ríkur í smekk að það er bara ekki skynsamlegt að elda annan rétt á þessum degi. Það eitt og sér er nóg til að koma í stað fyrsta og annars. Bob goulash er ekki með eina uppskrift; hver húsmóðir eldar hana á sinn hátt. Einhver tekur blöndu af svínakjöti og nautakjöti, einhver eldar með pylsum, einhver með rifbein. Upphaflega var það útbúið í stórri keldu, 10-15 lítrar, á báli. Og í dag er útgáfa mín af bob goulash til matar heima.

Haustsúpa "Pottur, elda!"

Hvaða blessaður tími er það - haust! Ég dýrka hana. Á haustin líkar mér allt: gull og koparplöntur, rigning, slæmt veður. en mest af öllu líkar mér gnægð alls konar grænmetis. Og hve mikið af öllu bragðgóðu og heilsusamlegu er hægt að útbúa úr þeim án þess að falla í óþarfa útgjöld, eins og á veturna eða vorin. Og í dag erum við með súpu. Ákafur, ofurmáttur, arómatískur. Ekta haustsúpa!

Hverdags krydduð súpa með dumplings

Þetta er súpa fyrir hvern dag, hún er auðvelt að útbúa. Sérhver húsmóðir, jafnvel byrjandi, eldar hana með vellíðan. Hann mun sérstaklega eins og þeir sem elska hvítlauk mjög - smekk hans og ilm. Prófaðu það, þú munt ekki sjá eftir því.

Svínasúpa. Svínasúpa tilheyrir fyrstu réttunum. Þetta er venjulega ríkur, frekar feitur réttur, góður, nærandi, þar sem svínakjöt er kaloría og feitur kjöt.

Það verður rétt að elda súpu úr svínakjöti án þess að lag af fitu sé á því. Súpan soðin á svínakjöti rifjum hefur mjög góðan smekk. Það er gott ef þeir eru reyktir, í því tilfelli hefur súpan ánægjulegan ilm af ferskum tónum.

Það eru margir matreiðslumöguleikar á svínasúpu. Svínakjötssúpa er soðin þægilega í potti, potti og einnig í fjölkökuskál.

Til að búa til svínasúpu í hægum eldavél, setjið stykki af svínakjöti í skálina sína (300-400 grömm), helltu síðan af köldu, hreinu síuðu vatni, kveiktu á „steypustillingu“ og eldaðu kjöt í þessum ham þar til næstum því er lokið. Af og til ætti að fjarlægja froðu úr seyði.

Þegar kjötið er soðið ætti að setja það út á disk, skera í bita, sía seyðið af því. Hellið smá grænmetisolíu í hreina skál af fjölkökunni og hellið síðan saxuðum lauk og rifnum gulrótum út í. Þegar grænmetið er tilbúið skaltu bæta teningnum með teningnum við, hella líka siltuðu seyði, setja kjötið út, salta seyðið, bæta við svörtum maluðum pipar, kveikja á „stewing“ stillingunni og koma svínasúpunni reiðubúin.

Þetta er aðeins einn af kostunum við að búa til svínasúpu. Reyndar, í því ferli að undirbúa slíka súpu, geturðu bætt við öðrum innihaldsefnum - korni, belgjurtum (baunum, baunum), pasta, pastarúða og öðrum íhlutum.

Hakkað grænu (í plötum) er hægt að bæta við svínasúpu, kex úr hveiti eða rúgbrauði, brauðteningum, ristuðu brauði og steiktu brauði henta líka vel.

Hversu mikið svínakjöt er soðið

Ókostir þessarar súpu eru of langur eldunartími. Ólíkt kjúklingi þarf að elda heilt stykki af svínakjöti í 1-2 klukkustundir en ekki má gleyma að fjarlægja froðuna. Það tekur svo langan tíma, svo tæknin er aðeins önnur fyrir súpuna. Kjötið er skorið í bita til að fá hraðari vinnslu. Hversu mikið á að elda svínakjöt fyrir súpu í þessu tilfelli? Það mun taka um hálftíma þar til restin af innihaldsefnunum er lagt. Ef þú tókst ekki ungt kjöt skaltu auka þennan tíma í 40 mínútur.

Hvernig á að elda svínakjöt fyrir súpu

Til þess að fá dýrindis heita máltíð verðurðu að elda kjötið rétt. Fyrir súpu er sérstök tækni til vinnslu á svínakjöti. Skref fyrir skref leiðbeiningar um matreiðslu á þessu kjöti eru eftirfarandi skref:

Skerið kjötið í teninga með stærð 1 og 3 cm.
Settu þá í pott með köldu vatni. Fyrir safaríkari smekk geturðu bætt lauk og gulrótum við soðið.
Settu eld og láttu sjóða.
Eldið í hálftíma, fjarlægið froðuna og kastaði síðan afganginum af matnum.

Þessi handbók er hentugur fyrir kjöt. Tungumál, þ.e.a.s. innmatur, það er nauðsynlegt að elda í 3 klukkustundir. Svo þú þarft að gera með hófa, innveggi, hala og innveggjum. Heilt kjötstykki er soðið í allt að 2 klukkustundir á mjög lágum hita. Hægt er að athuga reiðubúin með tannstöngli sem þú þarft að gata vöruna. Fyrir vikið ætti tær safi að skera sig úr.

Svínasúpa - uppskriftir með myndum

Hvaða uppskrift að svínasúpu sem þú velur er mikilvægt ekki aðeins að elda hana rétt, heldur einnig að velja. Greina má ungt kjöt með þéttri uppbyggingu og bleikum lit. Á yfirborðinu eru nánast engar kvikmyndir. Ef það er mikið af þeim, þá gæti varan reynst frekar þurr. Svínakjöt er með 2 bekk. Sú fyrsta er skinka, brisket, öxlblað, mjó, flank og lendahluti. Drumstick, háls og hnúi tilheyra annarri. Gott kjöt framleiðir safa þegar það er pressað. Lyktin hennar ætti að vera notaleg. Besti kosturinn fyrir dýrindis súpu er kjöt á beininu eða svínakjöt.

Á svínakjöt

Ljúffengasta og einfalda súpan úr svínakjötinu er útbúin með litlu magni af kjöti og grænmeti, svo hún reynist bæði nytsamleg og rík. Hálf teskeið af sykri gefur réttinum yndislega sætleika. Þú getur ekki bætt við kjöti, heldur notað það aðeins til að elda seyðið, en þá verður súpan ekki svo ánægjuleg. Berið fram réttinn í hádeginu er betri heitt með þykkum sýrðum rjóma og fersku brúnu brauði. Leiðbeiningarnar sjálfar, hver súpa til að elda á svínakjöt, er kynnt hér að neðan.

kúrbít - 1 stk.,
lárviðarlauf - 2 stk.,
kartöfluhnýði - 3 stk.,
laukur - 1 stk.,
salt, pipar - eftir smekk,
rauðar baunir - 200 g,
tómatmauk - 1 msk,
jurtaolía - svolítið til steikingar,
gulrætur - 1 stk.,
vatn - 1,5 l
svínakjöt á beininu - 300 g,
steinselja - 1 lítill búnt.

Hellið vatni á pönnuna, setjið kjötið þar og látið sjóða. Snúðu síðan hitanum niður í lágmark. Eldið þar til það er murt, fjarlægið froðuna með rifinni skeið.
Leggið baunir í bleyti í hálftíma.
Á þessum tíma, meðan kartöflur eru flögnar. Skolið það síðan, skorið í teninga.
Afhýddu og saxaðu það grænmeti sem eftir er. Hægt er að saxa gulrætur með raspi.
Steikið grænmetisblöndu af gulrótum, lauk og baunum á pönnu með jurtaolíu. Um það bil 5-8 mínútur er nóg fyrir þetta.
Ef kjötið hefur þegar verið soðið skaltu bæta grænmetissteikingu við soðið og nokkrum mínútum síðar kartöflur. Hægt er að fá svínakjöt sjálft ef þig vantar léttari súpu.
Kryddið næst réttinum með tómatmauk, pipar og lárviðarlaufinu. Dýfðu því í 10 mínútur, og bættu síðan við fínt saxaðri steinselju.

Pea súpa

Ef þú notar uppskriftina að ertsúpu með svínakjöti, þá reynist rétturinn næringarríkari og smekkur hans verður sérstakur. Taktu aðeins mælt með meira feitu kjöti. Besti kosturinn er svínaknúinn. Diskurinn er soðinn fljótt, sérstaklega ef þú sérð baunirnar fyrirfram. Þessi uppskrift gerir þér einnig kleift að bæta við hvaða kryddi sem er, svo þú getur búið til dýrindis kjötsúpu úr svínakjöti eins og þér hentar. Bætið við kexum á hitaplötuna til upphaflegrar framreiðslu.

jurtaolía - 1 msk,
gulrætur - 1 stk.,
laukur - 2 stk.,
svínakjöt - 500 g,
steinselju eða sellerírót - svolítið til að klæða,
þurrkaðar baunir - 250 g,
malinn svartur pipar, salt eftir smekk,
grænn laukur - 1 búnt.

Skolið baunirnar vandlega, drekkið síðan í köldu vatni og látið standa í 3-4 klukkustundir.
Skerið hnúann í miðlungs bita, kastaði þeim í sjóðandi vatn, eldið í um 45 mínútur.
Steikið fínt saxaða lauk í jurtaolíu.
Skerið steinselju eða sellerí í ræmur, sendu þær í seyðið ásamt bleyti baunum.
Bætið næst steiktum lauk, salti og pipar við.
Látið malla upp diskinn á hóflegum hita í um það bil hálftíma þar til hann er full eldaður.

Önnur óvenjuleg uppskrift er kharcho súpa með svínakjöti. Þessi réttur tilheyrir georgískri matargerð, en hefur þegar orðið vinsæll hjá mörgum öðrum þjóðum heimsins. Hann birtist mikið afbrigði, meðal annars með svínakjöti. Önnur innihaldsefni eru hirsi, linsubaunir, maísgrjón eða hrísgrjón. Þú finnur skref-fyrir-skref leiðbeiningar um hvernig á að elda slíka súpu hér að neðan.

papriku og svörtum pipar eftir smekk,
huml-suneli - 1 tsk,
feitur svínakjöt - 500 g,
hrísgrjón - 120 g
malinn kanil og negull, cilantro fræ - 0,5 tsk hvor,
hveiti - 1 msk,
þurrkað basil eða bragðmikið eftir smekk,
fersk steinselja - einnig eftir smekk,
laukur - 4 stk.,
tkemali sósu - eftir smekk.

Þvoið kjötið undir straumi af köldu vatni, skerið í stóra bita, sendið á pönnu með vatni, eldið í um 1,5 klukkustund.
Afhýðið laukinn, saxið, síðan 2-3 mínútur. steikið á pönnu með hveiti.
Taktu kjöt af pönnunni og síaðu seyðið sjálft. Saltið það, fyllið hrísgrjón, færið svínakjöt aftur.
Þegar rétturinn sjóða, bætið lauksteikinni saman við með hveiti, rifnum steinselju og öllu kryddi.
Dýfðu súpunni í 5 mínútur í viðbót og heimtuðu aðeins meira.

Bókhveiti súpa

Samkvæmt þessari uppskrift geturðu eldað ríku og góðar bókhveiti súpu með svínakjöti. Það hentar jafnvel fyrir barnamat. Fyrir hvert barn er bæði kjöt og bókhveiti gagnlegt. Kryddum hér er einnig hægt að bæta við öðruvísi, sem mun aðeins henta þínum smekk. Uppskriftin sjálf er mjög einföld, svo hún mun ekki skapa flækjur jafnvel fyrir óreynda matreiðslumenn. Hvernig á að elda svona súpu lærir þú af skref-fyrir-skref leiðbeiningunum með myndinni hér að neðan.

bókhveiti - 100 g
papriku - helmingur 1 ávöxtur,
lárviðarlauf - 2 stk.,
kartöflur - 2 hnýði,
jurtaolía - 2 msk.,
svínakjöt - 250 g
dill eða steinselja - lítill helling,
vatn - 2 l
laukur - 1 stk.,
pipar, salt eftir smekk,
gulrót - 1 stk.lítil stærð.

Skolið kjötið, setjið síðan á botninn á pönnunni, hellið vatni. Þegar það sýður er eldað í 5 mínútur í viðbót og fjarlægðu síðan svínakjötið, kælið og skerið í sneiðar. Sendu síðan aftur í seyðið og látið malla í annan stundarfjórðung.
Afhýðið, þvoið, saxið kartöflurnar í teninga. Skerið piparinn í strimla.
Afhýðið gulræturnar með lauk, saxið fínt og steikið síðan í olíu.
Skolið bókhveiti, sendið það í kjötið, kryddið með salti og pipar, bætið steinselju út í.
Myrkaðu súpuna í 5 mínútur í viðbót.

Í hægfara eldavél

Ef þú veist um alla kosti þess að nota það skaltu elda næstu einföldu svínasúpu í henni. Það er ekki borið saman við það sem eldað var á eldavélinni. Sérstakur ilmur er gefinn með viðbótarsteikingu á kjöti áður en það er soðið. Vegna ótrúlegrar nærandi seyði er hægt að metta slíkan rétt jafnvel í heilan dag. Svínakjötssúpan í hægfara eldavélinni sjálfri getur verið hvað sem er - hodgepodge, ert, rjómalöguð eða tómatur.

lárviðarlauf - 1 stk.,
svínakjöt - 300 g
sætur pipar - 2 stk.,
vatn - 2 l
jurtaolía - 2 msk.,
negull, salt, pipar - eftir smekk,
hvítlaukur - 2 negull,
gulrót - 1 stk.,
tómatar í eigin safa eða ferskum tómötum - 400 g,
laukur - 1 stk.,
kartöflur - 4 stk.

Settu kjötið á botn fjölkökuskálarinnar, fylltu með vatni. Kryddið með negull, lavrushka þegar það sýður, bætið við heilum skrældum lauk. Eldið í klukkutíma með því að velja „súpa“ eða „steypu“ forritið.
Næst skaltu fjarlægja kjötið og sía soðið og sjóða aftur.
Afhýddu kartöflurnar, þvoðu, skera í teninga, eins og sést á myndinni. Næst skaltu senda í soðinn seyði.
Afhýðið seinni laukinn, saxið fínt og steikið síðan á pönnu með saxuðum hvítlauk.
Næst skaltu kynna grænmeti og pipar, teningur. Steikið í 5 mínútur og bætið síðan rifnum gulrótum við.
Til að myrkva aðeins meira og henda maukuðum tómötum, látið malla aðeins meira.
Skerið kældu svínakjötið í bita, setjið aftur í skál fjölkökunnar. Til að senda grænmetissteikingu þangað líka.
Steyjið diskinn í annan stundarfjórðung með „súpu“ eða „steypu“ ham.

Fyrir unnendur ýmissa kornefna hentar súpuuppskrift með hrísgrjónum og svínakjöti. Innihaldsefni fyrir hann er eins einfalt og mögulegt er og rétturinn er mjög ríkur og munnvatn. Það borðar upp samstundis, svo eldaðu strax meira, og að minnsta kosti á hverjum degi. Ef þú ert að leita að einfaldri og á sama tíma frumlegri uppskrift, prófaðu þá þennan valkost - þú munt örugglega ekki sjá eftir því.

tómatmauk - 120 g,
hvítlaukur - 2 negull,
svínakjöt - 500 g
gulrætur - 2 stk.,
kartöflur - 3 stk.,
vatn - 2,5 l
hrísgrjón - 50 g
krydd, salt - eftir smekk,
laukur - 2 stk.

Sjóðið seyðið upp úr vatninu með kjöti. Fjarlægðu froðuna meðan á eldun stendur, helltu og krydduðu með kryddi eftir smekk.
Skerið skrældar kartöflur í teninga, kastaðu á kjötið.
Bættu síðan næstum strax hrísgrjónum við, og eftir nokkrar mínútur og grænmetissteikingu.
Eftir 5 mínútur til viðbótar. kynna tómatmauk með fínt saxuðum kryddjurtum. Myrkaðu súpuna aðeins meira.

Með kartöflum

Ein klassíska uppskriftin á fyrsta réttinum er svínasúpa með kartöflum og vermicelli. Það þarf ekki heldur neinar stórkostlegar vörur. Öll innihaldsefni eru mjög einföld, þess vegna er súpan unnin auðveldlega og fljótt. Bein er betra fyrir seyði - þannig reynist rétturinn ríkari. Sem diskar er það þess virði að taka gólf eða pott með þykkum botni.

laukur - 1 stk.,
jurtaolía - 2 matskeiðar,
kartöflur - 3 stk.,
svínakjötsbrjóst - 400 g
gulrót - 1 stk.,
steinselja eða dill - 1 búnt,
vermicelli - 100 g
tómatar - 2 stk.,
salt með pipar - eftir smekk.

Skiptu svínakjöti í skömmtum, sjóðið í klukkutíma.
Fellið tómata með sjóðandi vatni, afhýðið.
Saxið laukinn í hálfa hringa, mala gulræturnar. Steikið þær og steikið síðan með tómötum.
Bætið kartöflunum, skornum í teninga, í seyðið og sendið síðan grænmetissteikingu þangað.
Dýfðu réttinum í 10 mínútur, kastaðu síðan vermicelli með kryddjurtum, pipar, salti.

Svínakjöt

Ef þú býrð til súpu úr svínakjöti, reynist rétturinn ríkari, því bein er notað í seyði. Að auki er það miklu næringarríkara, svo að seinni gæti ekki einu sinni verið krafist. Þú getur eldað ekki venjulega súpu, heldur Shurpa, sem er austurland. Munur þess er talinn vera hærra fituinnihald sem fæst með bráðabirgð steiktu kjöti.

tómatar - 2 stk.,
hvítlaukur - 2 negull,
kartöflur - 3 stk.,
gulrætur - 1 stk.,
vatn - 3 l
jurtaolía - 2 msk.,
hvaða grænu sem er - 50 g,
svínakjöt - 500 g,
laukur - 1 stk.,
pipar, salt eftir smekk,
Zira - 1 klípa.

Skiptu rifbeinunum í litla skammta, skerðu umfram fitu af.
Hellið olíu í ketil eða pönnu með þykkum botni. Steikið rifbeinin þar til þau eru gullin.
Næst skaltu bæta hakkuðum lauk við kjötið og eftir nokkrar mínútur - rifnar gulrætur.
Myrkrið aðeins meira, sendu síðan saxaða papriku til þeirra.
Steikið í nokkrar mínútur, hrærið stundum. Bætið næst grófu saxuðu kartöflum og tómötum út í.
Bætið við vatni eftir 2 mínútna steikingu. Kryddið með kryddi, salti og pipar eftir suðuna.
Álagið réttinn í hálftíma og bætið síðan saxuðum hvítlauk út í. Stráið hakkuðum kryddjurtum við framreiðslu.

Súpan með svínakjöti og sveppum er mjög óvenjuleg að bragði og ilmi. Auk tveggja aðal innihaldsefna er grænmeti bætt við réttinn. Ef þér líkar ekki bragðið af soðnum pipar skaltu skipta um það með malaðri papriku. Svo liturinn á réttinum verður mun bjartari og bragðið líður ekki. Fersk grænu bera ábyrgð á ríkum ilm súpunnar, sem er bætt við við afplánun.

jurtaolía - 50 ml,
svínakjöt - 350 g
sellerí - 1 rót,
gulrætur - 1 stk.,
kampavín - 100 g
kartöflur - 3 stk.,
salt og pipar - eftir smekk,
tómatar - 2 stk.,
malað papriku - eftir smekk,
laukur - 1 stk.

Skolið kjötkjötið, skerið í sneiðar.
Þvoið allt grænmeti, hýði, miðlungs höggva.
Í djúpri pönnu, steikið fyrst kjötsneiðarnar, bætið síðan lauknum, selleríinu og gulrætunum út í, blandið saman og kastaði saxuðum sveppum.
Tær kartöflur, soðið í 2,5 lítra af vatni, kynntu síðan steikingu á grænmeti og sveppum.
Kryddið með kryddi, salti, eftir að sjóða og látið malla þar til það er alveg soðið.

Þessi uppskrift mun sérstaklega höfða til unnenda alls sem tengist osti. Ilmur af réttinum er einfaldlega ótrúlegur, en á sama tíma er auðveldara að útbúa hann. Svínakjöts- og ostasúpan hefur viðkvæma flauelblöndu áferð. Það er betra að taka magurt kjöt. Ástæðan er osturinn sjálfur, því hann er því feitur afurð. Ráðleggingarnar sem eftir eru eru kynntar í uppskriftinni sjálfri hér að neðan.

gulrætur - 1 stk.,
svínakjötflök - 0,3 kg
blómkál - 1 lítið hvítkál,
unninn ostur - 0,2 kg
sólblómaolía - svolítið til steikingar,
kartöflur - 3 stk.,
vatn - 2,5 l
krydd að þinni vild
laukur - 1 stk.

Skolið flökuna, setjið á botninn á pönnunni, bætið vatni, setjið á eld.
Leggið sveppina í bleyti í sjóðandi vatni í hálftíma.
Eftir að soðið hefur soðið, fjarlægðu froðuna, henda kartöflunum, skera í sneiðar. Draga úr eldinum.
Steikið rifna gulrætur í olíu og bætið hakkuðum lauk við.
Ef kjötið er næstum tilbúið, bætið því við steikinni með sveppum og hakkuðu hvítkáli.
Eftir að hafa soðið skaltu senda rifinn ost í seyðið.
Sæktu fatið í 20 mínútur í viðbót, hrærið.

Fannstu mistök í textanum? Veldu það, ýttu á Ctrl + Enter og við munum laga það!