Avocados með hátt kólesteról

Fyrir þá sem þjást af æðakölkun er mikilvægt að vita nákvæmlega hvaða matvæli má borða og hver ekki. Í þessari grein munum við greina hvernig avocados og kólesteról tengjast, hver er ávinningur þessa ávaxta fyrir líkamann í heild.

Aukning á kólesteróli í blóði er hættulegur vísir. Skaðleg brot þess sem brjóta í bága við eðlilega starfsemi skipanna geta safnað í samsteypum, sett sig á veggi bláæðar og slagæða og valdið síðan súrefnisskorti, blóðþurrð, segamyndun eða segareki með neikvæðum áhrifum. Oft leiðir slík vandamál til smám saman þróun æðakölkun, heilablóðfall eða hjartaáfall. Þess vegna þarf sjúklingur hollt mataræði með minni fituinnihald.

Aðalsamsetning fósturs

Leiðandi sérfræðingar á sviði lækninga og mataræði hafa lengi tekið eftir því að það er gagnlegt fyrir sjúklinga með hátt kólesteról að nota avókadó. Gríðarleg jákvæð áhrif þess eru að það inniheldur gagnlegar lípíðbrot sem samanstanda af einómettaðri fitusýrum. Þeir hafa græðandi áhrif á hjartavöðva og æðum veggja slagæða.

Þess vegna ættu sjúklingar sem þjást af skertu umbroti fitu að taka með og oftar nota avókadó í mat. Samsetning avókadósins:

Auðlegð gagnlegra efna gerir það ekki aðeins kleift að draga úr neikvæðum vísbendingum á rannsóknarstofuprófum, heldur framleiðir einnig heila röð jákvæðra áhrifa á líkama sjúklingsins. Líffræðilega virkir þættir hjálpa til við að draga verulega úr kólesteróli í blóði, bæta æðakerfið og stöðva þyngdaraukningu.

Hins vegar verður að hafa í huga að avocados nýtast ekki öllum. Ekki er mælt með því að nota það í viðurvist einstaklingsóþols gagnvart ákveðnum efnum, efnaskiptasjúkdómum, aukinni blóðstorknun.

Áhrif avókadó á fitusamsetningu blóðsins

Avocados verða einn af meginþáttum heilbrigðs mataræðis ef sjúklingur hefur verulega hækkað kólesteról. Þá verður að neyta þess daglega. Meðal jákvæðra áhrifa eru:

• Að borða fóstur bætir líðan, gerir þér kleift að losa þig við auka pund og staðla saltajafnvægið.
• Fóstrið inniheldur kólesteról, sem getur komið í stað feitra matvæla án þess að valda neikvæðum áhrifum fyrir sjúklinginn.
• Það hefur einnig fjölda lækningaáhrifa á mannslíkamann. Avókadóar innihalda ekki skaðleg lípóprótein. Tekið er fram að þvert á móti stuðlar það að skjótum brottflutningi þeirra úr blóði um meltingarveginn.
• Að auki inniheldur samsetning þess sérstök efni - plöntósteról. Þeir þegar á fyrstu stigum lífefnafræðilegra umbreytinga draga úr myndun fitu með háu kólesteróli.
• Fóstrið inniheldur einnig omega sýrur. Þeir stuðla að aukningu á gagnlegum lípíðbrotum og flýta þeim frá neikvæðum. Þeir fara aftur í lifur, þar sem þeir fara í fullkomna vinnslu.
• Stórt magn af magnesíum inniheldur avókadó. Kólesteról og önnur skaðleg fita undir áhrifum þess brotna niður með síðari útskilnaði í umhverfið.
• Kalíum, sem fóstrið er einnig ríkur í, bætir virkni hjarta og æðar og jafnvægir jafnvægi vatns og salts.
• C-vítamín hefur áhrif á stjórnun milliverkana fitubrota í líkamanum.
• Stórt magn trefja dregur úr frásogi fitu og flýtir fyrir afköstum þeirra í meltingarfærum.

Mikilvægt! Mataræði er hluti af alhliða meðferðarkerfi. Þess vegna, ekki að taka lyf og gangast undir aðgerðir, ekki gleyma jákvæðum eiginleikum sumra afurða.

Að bæta blóð með því að taka avókadó með í mataræðið

Oft er mælt með avocados fyrir fólk sem er að jafna sig eftir fyrri veikindi, aldraða, sjúklinga sem eru að jafna sig eftir skurðaðgerðir, þjást af skertri meltingarfærakerfi, sem og þeim sem stunda mikla líkamlega vinnu.

• veldur fljótt lækkun á einkennum háþrýstings,
• staðla flæði vitsmunalegra ferla, hafa jákvæð áhrif á miðtaugakerfið,
• flýta fyrir frumuskiptingu,
• til að bæta meltingarveginn,
• auka aðlögunargetu,
• til að koma í veg fyrir fjölda augnsjúkdóma,
• draga úr lund,
• koma á stöðugleika blóðrauða,
• draga úr sýkingu með ýmsum sýkingum,
• bæta samdrátt í hjartavöðva,
• styrkja andoxunaráhrifin, fjarlægðu eiturefni.

Notkun avókadó við háu kólesteróli er einnig ætluð fyrir: sykursýki, meltingarfærasjúkdóma, nýrnasjúkdóm, lifrarsjúkdóma, aukin offita, innkirtlasjúkdómar.

Sérfræðingar tóku einnig eftir því að sjúklingar sem borðuðu avókadófóstur reglulega náðu mjög fljótt stöðugu heildarinnihaldi fitupróteins og staðlaði þyngdargögn sín. Umbrot þeirra batnað og frásog próteina, fitu og kolvetna varð náttúrulegt. Blóðsykur var nálægt eðlilegum forsendum og matarlyst var í meðallagi.

Borða Avocados

Að jafnaði, í formi sjálfstæðrar vöru, er fóstrið sjaldan neytt. Venjulega er það notað fyrir samlokur, blandað grænmeti, krydd, ýmsa diska, salöt, ostasafurðir.

Ekki ætti að sjóða eða steikja avókadó. Það er betra að nota það í hráu formi, svo að ekki spilli fyrir smekk hans og útrýma neikvæðum áhrifum kólesteróls. Þvo þarf ávöxtinn vandlega, brenna hann með sjóðandi vatni og skera meðfram ásnum. Eftir það er beinið fjarlægt úr því og kvoðan fjarlægð vandlega úr hýði. Þá verður að nota það strax, þar sem við síðari vinnslu er það ekki lengur geymt.

Nokkrar uppskriftir

Einnig er ráðlegt að segja til um hvernig á að nota avókadó. Pulp af ávöxtum verður frábært frumefni í fjölda diska. Það má bæta hráu við kjúkling, kjöt, fisk.

• Mælt er með því á morgnana að reyna að búa til sérstakt salat. Taktu avókadó, appelsínu, banana, kiwi, lime, epli. Notkun hakkaðra ávaxta bætir verulega ónæmi og virkni meltingarvegar og dregur einnig úr kólesteróli. Þeir eru rifnir eða fínt saxaðir. Bætið holdi eins avókadó við ávextina. Einsleitt, hellið yfir sítrónusafa og stráið síðan muldum hnetum yfir. Efnin sem skráð eru innihalda efni sem lækka kólesteról, bæta umbrot í heild og koma á stöðugleika meltingarferla. Þau eru mjög gagnleg til daglegra nota.
• Framúrskarandi andstæðingur-sclerotic áhrif er beitt af salati af avókadó, tómötum, radish, hvítlauk. Allir íhlutirnir eru fínt saxaðir, pipar og salti bætt við. Fyrir krydd geturðu tekið þrjátíu grömm af ólífuolíu og sítrónusafa. Stráið kryddjurtum yfir og borið fram í hádegismat eða kvöldmat.
• Ljúffeng og nærandi samsetning fyrir samlokur. Settu hvítlauksrif, hvítlaukinn avókadó, steinselju og dill í blandara. Koma í einsleitt ástand. Sem krydd þarf að taka tíu grömm af sítrónusafa og ólífuolíu. Salti og pipar er bætt við eftir smekk. Með reglulegri notkun þessarar samsetningar lækkar avókadó kólesteról, hvítlaukur eykur varnir líkamans og grænu auka innihald steinefna. Mælt er með því að nota það með matarbrúsa eða ristuðu brauði.

Það skal álykta að næringarfræðingar, meðferðaraðilar og annað læknisfræðilegt bendi ótvírætt til bóta við reglulega notkun avocados. Ef þú setur það stöðugt inn í mataræðið þitt geturðu dregið úr heildarmagni fitu, forðast hættu á heilablóðfalli eða hjartaáfalli og einnig útrýmt hættunni á segamyndun eða fósturvísum.

Næringargildi og gagnlegir eiginleikar

Pulp af ávaxtahluta avókadó plöntunnar inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum sem eru dýrmæt fyrir mannslíkamann. Meðal þeirra eru:

• B-vítamín,
• phylloquinone,
• kalíum
• askorbínsýra
• tókóferól
• sellulósa
• kopar
• fitósteról,
• fjölómettaðar fitusýrur.

Gagnlegar eiginleika ávaxta

Avókadó ávextir hafa mikinn fjölda hagstæðra eiginleika, hafa jákvæð áhrif á heilsu manna. Ávöxturinn er að berjast gegn virku kólesteróli og lækkar blóðsykurinn verulega. Notkun ávaxtar hefur lækningaáhrif í viðurvist eftirfarandi meinafræðilegra frávika:

• offita
• sykursýki
• ófrjósemi
• veikingu ónæmiskrafanna,
• blóðleysi
• tíðahvörf
• tap á styrk
• taugaóstyrkur.

Byggt á vísindarannsóknum staðfesta læknavísindamenn tilvist fjölda græðandi eiginleika avókadóa. Meðal þeirra eru:

• frumudrepandi eiginleika sem hjálpar til við að auka líkurnar á stöðvun banvæns ferlis í baráttunni gegn æxlissjúkdómum,
• aðlögun karótenna, sem hjálpar til við að auka sjónskerpu, bæta ástand húðar, hár og tennur,
• koma á aðgerðum stoðkerfisins,
• endurreisn jafnvægis milli vatns og salt,
• andoxunarefni sem koma í veg fyrir öldrunarferli líkamans,
• lifrarvörn: dregur úr skemmdum með skaðlegum eitruðum efnum.

Að auki eru ávextir og olía plöntunnar með góðum árangri notuð á sviði snyrtifræði.

Tillögur um val og notkun avókadóa

Samkvæmt næringarfræðilegum eiginleikum hefur framandi ávöxtur svolítið áberandi hnetukenndan ilm með snertingu af fersku smjöri blandað grænmeti. Kjöt ávaxta er aðgreind með viðkvæmri áferð, stórt bein er staðsett inni í ávöxtum.

Avókadó með hátt kólesteról er æskilegt að nota ferskt sem hluti af mataræðisvalmyndinni. Að auki er ávöxturinn hentugur til notkunar sem viðbótarþáttur í súpur, svo og salöt og ýmsir kaldir og heitir réttir. Framandi ávextir fara vel með grænmeti, kjöti og fiskafurðum.

Að taka með sér avókadó í sætar eftirrétti og sætabrauð veitir tækifæri til að útbúa bragðgóður og hollar kræsingar með hátt næringargildi, en lágmarka hættuna á að þyngjast.

Til að útiloka líkurnar á hækkun kólesteróls, sem og líkamsþyngd, er nauðsynlegt að nota avókadó með varúð en ekki fara yfir daglega inntöku 1 fósturs.

Mælt er með því að skipta hefðbundnum réttum sem innihalda fitu í mataræðinu með matvælum sem notuð eru til að draga úr kólesterólinu í líkamanum. Fyrir vikið er hægt að skiptast á kjötsalati í léttu salati með ávöxtum og ferskir avókadóávextir taka með góðum árangri stað í eftirrétti með kaloríum.

Með lágmarks áreynslu er hægt að gera næringu heilbrigða ef þess er óskað, en einnig bragðgóð. Þetta mun hafa ómetanlegan ávinning fyrir líkamann og vekur jákvætt viðhorf í baráttunni fyrir því að bæta heilsufar.

Avókadósamsetning

Pærulaga ávöxturinn hefur mjúkt, feita hold og sértæka smekk. Heilbrigðisvinningur þess er óumdeilanlegur, þar sem hann inniheldur eftirfarandi þætti:

• Vítamín úr hópum A, E, C, B.
• Snefilefni.
• Lífrænar sýrur:
  • olíu
  • fólískt
  • Omega-3 og 6 hópar.
• Kólín.
• Plóterólól.

Þessir þættir hafa jákvæð áhrif á ástand húðarinnar og hársins. Bæta vöru við daglegt mataræði er nauðsynlegt fyrir fólk sem þjáist af langvinnum húðsjúkdómum: exem, psoriasis. Mælt er með avókadó við sykursýki og offitu vegna mikils næringargildis. Gífurlegt innihald fituleysanlegra vítamína og olíusýra er ómissandi fyrir konur þar sem það hefur jákvæð áhrif á hormónajafnvægið.

Ávinningurinn af háu kólesteróli

Aligator peran inniheldur 2 meginþætti sem berjast gegn „slæma“ broti kólesteróls - plöntósteról og fitusýrum. Við mikið lágþéttni lípóprótein (LDL) hjá mönnum myndast æðakölkun í skipunum - fitukalkskemmdir á legslímunni. Þess vegna stífla þessar útfellingar slagæðina, sem leiðir til hjartaáfalla, heilablóðfalls. Beta-sitósteról sem er í avocados er hliðstætt plöntuþéttni kólesteróls í dýrum. Þrátt fyrir lítið frásog (5-10% af massa vörunnar) kemur það í veg fyrir frásog skaðlegs LDL í blóðið. Plöntulípíðin sem eftir eru eru einómettað fitusýrur. Þeir auka magn af „góðu“ broti fitu í mannslíkamanum - háþéttni fituprótein (HDL).

Nota skal avókadó gegn kólesteróli í viðurvist samtímis sjúkdóma, svo sem háþrýsting, sykursýki, offita. Afurð með mikla kaloríu með miðlungsmikilli notkun lækkar blóðsykur og flýtir fyrir umbrotum. Vítamínin og steinefnin sem eru í samsetningunni hafa jákvæð áhrif á umbrot og fita útrýma hungri í langan tíma. Lágt innihald natríums og kalíums, sem hefur neikvæð áhrif á hjartað, gerir fólki með hjartsláttartruflanir kleift að neyta þessa ávaxtar.

Að taka með sér avókadó í mataræðið með hátt kólesteról mun gera þér kleift að aðlaga vísbendingar um rannsóknir á lípíðumbrotum og draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.

Hvernig á að nota það rétt?

Áður en að láta undan þér daglega með gagnlegu lyfi, ættir þú að læra ráðin um notkun og nokkur blæbrigði sem hjálpa þér að velja gæðavöru:

• Litur fósturs. Framandi perigator pera lendir í grænum hillum, svo þú ættir að velja ávexti með hýði af ríkum grænum lit.
• Þyngd. Í ýmsum tegundum og tegundum er breytilegt frá 100 til 500 g.
• Mýkt. Þegar ýtt er á húðina ættu ekki að vera beyglur en á sama tíma ætti avókadóið ekki að vera of hart.
• Pulp. Það ætti að vera blíður, feita samræmi.

Ef þú kaupir óþroskaðan ávöxt, það er að segja, þá getur það verið á 4-5 dögum. Til að þroskast þarf að skilja avókadóið eftir í gluggakistunni til að vefja pappír. Framandi pera þroskast hraðar ef hún er geymd við hlið banana. Þroskaður ávöxtur er auðvelt að afhýða. Venjulega er það skorið meðfram helmingnum og helmingunum snúið. Hlutar eru aðskildir frá hvor öðrum, og afhjúpa kringlótt glansandi bein. Hægt er að draga kvoðuna út með skeið.

Avókadó með kólesteróli er borðað sérstaklega eða bætt við ýmsa rétti. Hálfur ávöxtur eða 5 matskeiðar af kvoða daglega er nóg til að lækka kólesteról á mánuði. Vinsæl guacamolesósa er unnin úr alligator peru og kryddi, sem mælt er með að komi í stað venjulegs skaðlegs majóness. Avókadó er bætt við rúllur, salöt, súpur. Ávöxturinn gengur vel með fiskum. Samloka af heilkornabrauði, fjórðungur ávaxta og mjúkur ostur er heil og heilsusamlegur morgunmatur.

Frábendingar og skaði

Ef saga hefur verið um ofnæmisviðbrögð, notaðu lyfið með varúð. Há kaloría veldur vandlegri notkun hjá fólki með offitu og þyngdarstjórnun. Á meðgöngu, vegna mettunar með vítamínum, mun ávöxturinn aðeins nýtast, en þú þarft að borða það með varúð meðan á brjóstagjöf stendur. Mikið magn af fitusýrum getur valdið meltingarvandamálum barnsins og ofnæmi.Það er bannað að borða bein og lauf plöntunnar þar sem þau innihalda eiturefni.

Samsetning og gagnlegir eiginleikar avocados

Avókadó er grænn, langur ávöxtur með sérstökum rjómalöguðum smekk. Það hefur hátt næringargildi - 165 kkal á 100 grömm af ávöxtum.

100 g af alligator peru inniheldur prótein (2 g), kolvetni (1,8 g), fita (14, g), vatn (72 g), aska (1,6 g) og matar trefjar (6,7 g).

Einnig í græna ávextinum eru snefilefni - járn, sink, mangan, flúor, selen, kopar. Ávöxturinn er ríkur í næringarefnum eins og fosfór, kalíum, natríum, magnesíum, kalsíum.

Annað avókadó inniheldur ýmis vítamín: beta-karótín, B1,4,2,5,9,6, askorbínsýra, PP-vítamín, phylloquinon.

Avókadóar eru góðir fyrir sykursýki. Það er með mannoheptulose sem lækkar styrk glúkósa. Einnig stuðlar ávöxturinn að betri upptöku sykurs og dregur úr líkum á að fá sykursýki af tegund 2, vegna þess að það inniheldur K1 vítamín.

Grænir ávextir verða að neyta af konum til að koma í veg fyrir ófrjósemi og þyngdartap. Einnig er nærandi ávöxtur notaður í snyrtifræði.

Ef kona gerir reglulega andlitsgrímur byggðar á alligator peru, þá mun húð hennar verða sléttari og öðlast fallegan lit. Avókadóolía er mjög gagnleg fyrir hárið, þar sem það kemur í veg fyrir hárlos og útrýmir flasa.

Barnshafandi konur verða að borða græna ávexti. Með reglulegri neyslu sinni fær líkaminn öll nauðsynleg næringarefni. Og fólínsýra, sem er hluti af vörunni, kemur í veg fyrir þróun meðfæddra vansköpunar.

Avocados munu nýtast konum á tíðahvörfum. Varan útrýma óþægilegum einkennum tíðahvörf. Til að ná jákvæðum áhrifum verður að borða ávöxtinn að minnsta kosti einu sinni í viku.

Endurgjöf lækna um avókadó er alltaf jákvæð. Þegar öllu er á botninn hvolft verndar það lifur gegn eiturefni og hefur sótthreinsandi áhrif.

Þökk sé phytonutrients, nærir nærandi ávöxtur neikvæðum áhrifum árásargjarns umhverfis. Einnig verja þessi efni frumur gegn skothríð sindurefna og koma í veg fyrir þróun krabbameins.

Ávöxturinn inniheldur zeaxanthin og lutein. Þetta eru karótenóíð sem bæta virkni sjónkerfisins (forvarnir gegn drer). Efni vernda sjónu gegn sindurefnum, koma í veg fyrir oxun í linsunni og sía útfjólublátt ljós.

Avocados eru líka góðir fyrir karla. Það inniheldur fólöt sem geta aukið sæðisframleiðslu og hreyfigetu og bætt stinningu.

Barn þarf að borða alligator peru. Þar sem það virkjar heilarásina og stuðlar að frásogi kalsíums.

Sjúkdómar sem gagnlegt er að borða avókadó fyrir:

• háþrýstingur
• offita
• hjartaþurrð
• magabólga
• æðakölkun
• prik
• exem
• hjartaöng
• sár
• vítamínskortur
• brisbólga
• bólga
• hægðatregða.

Hvernig avókadó hefur áhrif á kólesteról

Til að skilja hvers vegna avókadó er notað til að lækka kólesteról, gerðu vísindamenn röð rannsókna. Niðurstöðurnar sýndu að alligator peran bætir verulega fitusniðið.

Vísindamennirnir komust að því að eftir viku viku að borða græna ávexti lækkaði kólesterólmagn í blóði hjá heilbrigðu fólki um 16%.

Hjá einstaklingum sem þegar höfðu hátt kólesteról í líkamanum voru niðurstöðurnar eftirfarandi: heildarkólesteról lækkaði um 17%, LDL og magn þríglýseríða lækkaði um 22% og HDL innihald jókst um 11%.

Svipaðar rannsóknir voru gerðar við háskólann í Pennsylvania. Vísindamenn hafa rannsakað getu ýmissa megrunarkúa til að lækka kólesteról.

Sem einstaklingar voru offitusjúklingar valdir. Vísindamenn notuðu þrjár tegundir af megrunarkúrum:

1. Lítið af mettaðri fitu í stað kolvetna (korn, ávextir). Niðurstaðan er lækkun á LDL um 7 mg á 1 desilíter af blóði.
2. Með meðalmagni fitu (jurtaolíur urðu valkostur við dýraafurðir) án þess að nota avókadó. Fyrir vikið var mögulegt að minnka LDL um 8%.
3. Með miðlungs fituinnihaldi (dýraafurðum var skipt út fyrir jurtaolíu) og reglulega notkun avocados. Ályktun - LDL í blóði lækkaði niður í 14%.

En af hverju er mataræði með jurtafitu án avókadó ekki svo áhrifaríkt til að lækka kólesteról? Náttúrulegar olíur eru oft hertar, þess vegna innihalda þær transfitusýrur sem geta aukið hættuna á vandamálum í æðum og hjarta.

Í ljós kom að fjölómettað fita af plöntuuppruna getur aukið magn oxaðs LDL, einkum litla þéttra agna þeirra, og lækkað innihald jákvæðs kólesteróls í blóði.

Hins vegar, fyrir eðlilega starfsemi hjarta og æðar, þarf líkaminn gott og slæmt kólesteról. Jafna ætti hlutfall þessara efna. Og aðeins þéttar og litlar agnir af LDL, sem stuðla að útliti kólesterólplata, hafa neikvæð áhrif.

Transfita, sem oft er mikið í jurtaolíum, leiðir til myndunar skaðlegra efna. Önnur vara sem getur bætt við magni þéttra agna lágþéttlegrar lípópróteina er sykur og öll hröð kolvetni (hvítt brauð, semolina, pasta). Áhættan eykst ef þú neytir transfitusýru og auðvelt er að melta kolvetni daglega.

En af hverju er avókadó með hátt kólesteról svona áhrifaríkt? Staðreyndin er sú að það inniheldur einómettað fita sem staðla umbrot fitu.

Fita sem finnast í perigator perum hefur eftirfarandi ávinning fyrir líkamann:

• gera HDL hærra
• draga úr styrk þríglýseríða sem vekja þróun æðakölkun,
• draga úr innihaldi lítilla, þéttra agna af LDL kólesteróli í blóði.

Næringarávöxturinn inniheldur líffræðilega virk efnasambönd, fólínsýru, snefilefni (kalíum) og vítamín (E, B). Öll þessi efni hafa jákvæð áhrif á æðar og hjarta.

Alligator peran inniheldur fitósteról. Þetta eru náttúruleg statín sem hindra seytingu kólesteróls í lifur.

Avókadóið inniheldur magnesíum sem flýtir fyrir sundurliðun LDL. Einnig hefur ávöxturinn askorbínsýru - það normaliserar ferli myndunar kólesteróls og fjarlægir það úr líkamanum. Ávöxturinn er enn ríkur í trefjum, sem leyfir ekki dýrafitu að frásogast í þörmum.

Svo, vegna mikils innihalds dýrmætra efna, lækka avókadó á áhrifaríkan hátt kólesteról.

Ef þú borðar ávexti í 3-5 ár geturðu dregið úr hættu á hjartaáfalli í 20% og lágmarkað líkurnar á dauða um 4-8%.

Hvernig á að nota avókadó með hátt kólesteról?

Með kólesterólhækkun er mælt með því að borða avókadó með blíður og þroskaður kvoða sem hefur ekki bitur smekk. Ef ávextir eru þroskaðir, ætti auðvelt að skilja hýðið frá honum.

Læknar ráðleggja að borða avókadó á fastandi maga og í hráu formi. Ferska varan inniheldur tinnín, sem gefur ávöxtum bitur bragð ef hitameðferð fer fram.

Hágæða þroskað avókadó hefur skemmtilega hnetukennd bragð. Þess vegna er það oft sameinað sjávarfangi, fiski, alifuglum, bætt við salöt. Og unnendur japanskrar matargerðar telja næringarríka ávexti ómissandi efni í sushi og rúlla.

Avocados fara vel með aðra rétti og vörur:

1. skinka
2. túnfisksalat
3. samlokur
4. hrísgrjón
5. grænmeti
6. sósur, sérstaklega tómatur,
7. kaldar súpur

Næringarfræðingar mæla með því að bæta alligator perum við salöt í staðinn fyrir ost. Þannig er mögulegt að helminga magn fitunnar í snarlinu og innihald ómettaðra þríglýseríða til að minnka í 90%.

Uppskriftin að einföldu, heilbrigðu avókadósalati er eftirfarandi. Fyrst þarftu að útbúa sellerí, dill, gúrku, salat, sætan pipar og avókadó. Öll innihaldsefni eru mulin og krydduð með blöndu af sítrónusafa og ólífuolíu.

Í Rómönsku Ameríku er grænn ávöxtur borðaður á eftirfarandi hátt: ávöxturinn er skorinn í tvennt, fræið er fjarlægt. Hálft lítið saltað, stráð sítrónusafa og borðað kvoða með teskeið.

Þrátt fyrir gríðarlegan ávinning af alligator peru er hægt að neyta einn ávaxta á dag. Þegar öllu er á botninn hvolft er það nokkuð kaloríumikið og með stjórnlausri átu þess getur líkamsþyngd aukist.

Einnig leiðir misnotkun avókadó til þess að íhlutir þess byrja að hafa samskipti við coumadin. Þetta efni þynnir blóð, sem getur valdið blæðingum.

Til þess að borða gæðavöru er mikilvægt að vita hvernig á að geyma næringarríka ávexti rétt. Þroskaðir ávextir ættu að geyma í neðri hólfinu í kæli í ekki meira en þrjá daga.

Til lengri geymslu er betra að kaupa grænt avókadó. Svo að hann þroskaðist geturðu sett það með servíettu og sett það á gluggakistuna.

Fjallað er um ávinning og skaða avocados í myndbandinu í þessari grein.

Mataræði með avókadói og hóflegu magni af fitu dregur úr kólesterólinu

Vísindamenn komust að því að hjá þeim þátttakendum sem fylgdu fitulítið mataræði án avókadó, lækkaði lítilli lípóprótein (LDL) að meðaltali um 8,3 mg / dl. En með miðlungs fitusnautt mataræði án avókadós, minnkaði það um 7,4 mg / dl miðað við „ameríska mataræðið.“

Í hópi þátttakenda sem borðuðu meðalfitufæði og borðuðu eitt avókadó á hverjum degi lækkaði „slæmt“ kólesteról um allt að 13,5 mg / dl miðað við upphafsstigið. Ennfremur hefur blóðafgangurinn sem eftir er - heildarkólesteról, þríglýseríð, lípóprótein með háum þéttleika - batnað verulega á bakgrunni slíks mataræðis.

Þrátt fyrir að niðurstöður rannsóknarinnar sýni fram á augljósan ávinning af því að nota avókadó fyrir hátt kólesteról, eru vísindamenn varkár bjartsýnir. Chris-Ezerton minnir á að rannsókn þeirra er „ekki raunverulegur heimur“, svo að það er ómögulegt að sanna orsakasamhengi í slíkri rannsókn. Til að gera þetta kallar prófessorinn á umfangsmeiri vinnu með mismunandi hönnun.

Chris-Ezerton skrifar: „Við verðum að einbeita okkur að því að tryggja að fæði okkar innihaldi avókadó og annan hollan næringarríkan mat. Í Bandaríkjunum hafa avocados ekki enn orðið almennir, vegna þess að þessi vara getur verið nokkuð dýr, sérstaklega á ákveðnum tímum ársins. Flestir skilja ekki raunverulega hvernig þú getur haft avókadó með í venjulegu mataræði þínu (með þeirri undantekningu að búa til guacamole). En guacamole er venjulega borðað með kornflögum, sem eru mikið í kaloríum og innihalda mikið salt. Avókadó er betra að nota með salöt, grænmeti, samlokur, alifugla eða fisk og jafnvel í hreinu formi. “

Vísindamenn viðurkenna að fjármunir til rannsóknarinnar voru veittir af samtökum avókadóframleiðenda Hass Avocado Board. En þeir fullvissa sig um að samtökin höfðu engin áhrif á framkvæmd rannsóknarinnar.

Samsetning og gagnlegir eiginleikar

Avocados eru mjög ríkir af pektíni og trefjum, sem hjálpar til við að draga úr stigi slæms kólesteróls í blóði. Það hefur áhrif á magn kólesteróls í blóðrásarkerfinu, hreinsar æðar og stuðlar að þyngdartapi. Ávöxturinn inniheldur:

• Vítamín K, B, C, E.
• Fólínsýra.
• Trefjar (dregur úr frásogi fitu í maga).
• Kalíum (K, Kalium), kopar (Cu, Cuprum).
• Fitusýrur Omega - 3, Omega - 6.
• Plöntósteról (hindra framleiðslu kólesteróls).

Góð fita - gegnir sérstöku hlutverki í réttri næringu. Avókadóar innihalda jurtafitu, sem samanstendur af einómettaðri fitusýrum, nefnilega eru þær mjög gagnlegar. Með réttu hlutfalli þeirra í matvælum geturðu losnað við hátt kólesteról í blóði, komið í veg fyrir að æðasjúkdómar birtist, hjartasjúkdómar og almennt styrkt hjarta og æðar. Ómettaðar fitusýrur avókadó, hjálpa til við að auka „góða“ kólesterólið, veita neyslu á lítilli þéttleika lípóprótein LDL og með því að draga úr „slæmu“ kólesteróli.

Avókadó og kólesteról

Vísindamenn gerðu rannsóknir og komust að þeirri niðurstöðu að með avókadó hafi kólesteról minnkað og þessir sjúklingar léttust mun hraðar en þeir sem borðuðu það alls ekki. Fitusýrur fósturs örva umbrot í mannslíkamanum, fæða frásogast betur. Blóðsykurstuðullinn stöðugist einnig og verndar þar með einstakling fyrir óvæntum hungursárbrotum, sem venjulega fylgja ruslfæði og sælgæti.

Umfram kólesteról í blóði er bein leið til myndunar svokallaðra kólesterólplata, nefnilega að ávöxturinn berst gegn þeim. Þau eru hættuleg vegna þess að þau valda uppsöfnun í æðum, þrengja staðinn fyrir blóðflæði, valda súrefnis hungri í vefjum og innri líffærum, mynda blóðtappa.

Með auknu magni kólesteróls er útlit slíkra sjúkdóma eins og æðakölkun mögulegt, hættan á heilablóðfalli aukast, æðar slitna fljótt. Hvað hjartasjúkdóma varðar, mæla sérfræðingar með því að bæta fóstri í diska að minnsta kosti vikulega. Hóflegt fæði er aðalmeðferð við háu kólesteróli.

Heil blóðkalsatalning gegnir mikilvægu hlutverki við greiningu sjúklinga með mörg vandamál. Ábendingar um leiðni geta verið: of þungur einstaklingur, sykursýki, lifur og nýrnasjúkdómar, innkirtla sjúkdóma. Þetta er nokkuð algeng meðferð og hægt er að fara á hvaða rannsóknarstofu sem er.

Hvernig á að nota avókadó

Þegar þeir kaupa avocados eru margir að velta fyrir sér - hvernig á að velja? Til að velja það rétt - það er þess virði að huga að mýkt fóstursins. Þú þarft að þrýsta létt á fingurna á hýðið, ef það beygist lítillega, og tanninn sléttir út fljótt - þá er þessi ávöxtur nokkuð teygjanlegur og ætti að velja hann. Ávextirnir eru geymdir í nokkra daga.

Sérstaklega, fyrir mat, er það nánast ekki neytt, heldur bætt við sem eitt af innihaldsefnum í réttinn. Best að nota með salöt, grænmeti, samlokur, alifugla. Vertu viss um að þvo þig undir rennandi vatni og skera með hníf ummál ávaxtans. Næst þarftu að grípa í báða helmingana og snúa aðeins, fjarlægja steininn. Teningur er dreginn á helmingana og skafa varlega. Skrúfaði ávöxturinn missir fljótt litinn og dökknar, þess vegna er skorið eftir á síðustu stundu, rétt áður en það bætist í réttinn.

Næringarfræðingar mæla með því að borða fóstur með hátt kólesteról án hitameðferðar svo að tinnínið sem er í því byrjar ekki að bitur. Til að ná nákvæmri daglegri neyslu á avókadóum fyrir hátt kólesteról og of þyngd er mælt með því að leita til næringarfræðings um hjálp.

Ávextir eru einnig notaðir sem snyrtivörur. Margvíslegar olíur í umönnun líkamans eru unnar úr því (berst gegn teygjumerkjum, styrkir neglur, góma og er notað í nudd). Það er ríkt af vítamínum, svo húðgrímur eru mjög vinsælar meðal þeirra sem húðin er hætt við.