Sykursýki ávöxtur > Mataræði fyrir sykursýki

Þrátt fyrir þá staðreynd að fólki með sykursýki er ávísað sérstakt mataræði gildir það í lágmarki fyrir ávexti og ber. Þökk sé þessu er mataræði sykursjúkra fyllt af kunnuglegum matvælum sem fólk venst að borða.

Fyrsta tegund sjúkdómsins birtist aðallega hjá börnum, svo frá barnæsku vita þau hvernig þeir geta takmarkað sig verulega í mat til að reikna mataræðið. Fullorðnum sem eignast aðra tegund af sykursýki í gegnum tíðina er erfiðara að þola breytingu á mataræði, þannig að fyrir þá verður tækifærið til að borða ávexti nokkuð skemmtilegt.

Hins vegar er mjög mikilvægt að muna eftir sérkenni hvers ávaxta, svo að ekki skaði líkamann. Þegar um slíkar vörur er að ræða mælum sérfræðingar eindregið með því að huga að blóðsykursvísitölunni, sem sýnir hraða niðurbrots kolvetna, umbreytingu þeirra í sykur og inntöku. Þessi vísir er mjög mikilvægur fyrir sykursjúka þar sem skyndilegar breytingar á glúkósagildum geta valdið fylgikvillum.

Allar vörur hafa sinn blóðsykursvísitölu (GI), svo þær flokkast sem hér segir:

Ég þjáðist af sykursýki í 31 ár og fyrst núna, 81 árs, náði ég að koma blóðsykri. Ég gerði ekki neitt einstakt. Það eina sem ég þurfti að gera var að fara til útlanda á meðan ég tók mynd af Ivan Urgant og ég keypti sykursýki lækning í matvörubúð sem bjargaði mér frá fylgikvillum hás blóðsykurs. Sem stendur nota ég ekki neitt, þar sem sykurinn hefur normaliserast og er haldið á bilinu 4,5-5,7 mmól / l.

GI - allt að 30% (lágt hlutfall). Alveg öruggt fyrir sykursjúkan með hvers konar sjúkdóma.
30-70% (meðaltal). Það þarf sykursýki til að reikna skammt vörunnar nákvæmlega, því með of miklu magni af notkun þeirra geta fylgikvillar komið fram.
70-90% (hátt). Slíkar vörur verða að nota í mataræðinu í ákaflega lágmarks magni.

Það er best fyrir sykursjúka að bæta sætum og súrum og súrum ávaxtaafbrigðum við mataræðið, þar sem þau innihalda ákjósanlegt magn af frúktósa.

Hvaða ávexti get ég borðað með sykursýki

Áður en einhverjum ávöxtum er bætt við mataræðið ættu sykursjúkir af tegund 1 og tegund 2 að íhuga eftirfarandi atriði:

Sykurvísitala, ekki yfir 70%.
Skammtar af notkun hvers konar vöru (á einum degi er hægt að borða 2 stóra ávexti, 3 meðalstóra, allt að 100 grömm af berjum og ekki meira en 2 sneiðar af melónu eða vatnsmelóna).
Notkunartími (mælt er með því að borða ávexti á morgnana, aðskildir frá aðalmáltíðinni).

Sjúklingar með sykursýki geta bætt sig í mataræðið:

Epli eru ein algengasta ávextirnir í sykursýki, þar sem meltingarvegur þess er aðeins 30%. Þú getur borðað epli hrátt eða bakað. Ekki er mælt með því að afhýða það, þar sem það inniheldur gagnleg andoxunarefni sem veita öldrun og krabbamein gegn krabbameini. Að auki eru epli lágkaloría, rík af vítamínum og snefilefnum. Þeir innihalda aðeins 17 grömm. kolvetni, því líkaminn inniheldur sykur í stöðugu magni. Hægt er að nota þennan ávöxt fyrir barnshafandi konur með sykursýki, þar sem það styrkir ónæmiskerfið, hefur góð áhrif á starfsemi blóðrásarkerfisins.
Apríkósur eru suðrænum ávöxtum með aðeins 17 kaloríum og 4 grömm. kolvetni. Að auki innihalda þau nægilegt magn af A-vítamíni, sem hjálpar til við að staðla starfsemi innri líffæra einstaklingsins.
Perur eru trefjaríkir ávextir þar sem GI er aðeins 33%. Vegna ríkrar vítamínsamsetningar eru slíkar vörur frábærar fyrir mataræði sykursjúkra í öðrum hópnum. Hins vegar verður að hafa í huga að notkun þessa ávaxtar á fastandi maga getur leitt til vindgangur.
Appelsínur - sítrusávextir, sem hafa aðeins 15 gr. kolvetni og 62 kaloríur. Að auki er þessi vara rík af C-vítamíni, sem hjálpar til við að styrkja friðhelgi.
Kiwi er einstæður ávöxtur sem inniheldur mikið magn af C-vítamíni, sem og 50% GI. Kiwi er ekki aðeins ríkur af þessu vítamíni, það inniheldur mikið af kalíum, 13 gr. kolvetni og 56 kaloríur. Þessi ávöxtur bætir ástand æðar og hjarta og hefur einnig almennt jákvæð áhrif á heilsu manna. Enn er hægt að neyta þess með umframþyngd, þar sem það hjálpar til við að brenna fitu.
Granatepli - styrkir ónæmiskerfið, bætir meltingarveginn, blóðrásina, taugakerfið, eykur blóðrauða. Þú þarft granatepli með fræjum þar sem þau innihalda trefjar og tannín. GI þessarar ávaxta er aðeins 35%, sem er alveg eðlilegt.
Greipaldin - hentar fólki með fyrstu tegund sykursýki, þar sem það bætir mýkt í æðum og hjálpar til við að draga úr þyngd.
Pomelo er ávextir með lágum kaloríu sem hefur lágmarks kolvetni í samsetningu hans. Fyllt með trefjum, járni. Vegna lágs kaloríuinnihalds leyfir það ekki að þyngjast um leið og lækka blóðsykur.
Persimmon er umdeildur ávöxtur sem þarf að neyta í lágmarki. Það inniheldur nokkuð mikið magn kolvetna, en þökk sé trefjum þegar aðeins er borið eitt fóstur verður sykursýki ekki heilsufarslegt. Að auki er þessi ávöxtur aðgreindur með gagnlegum eiginleikum þess: varnir gegn meinafræði, fjarlægingu eiturefna úr líkamanum, bætir skapi, hreinsar þörmum.

Ávaxtalausir ávextir

Það er ákveðinn listi yfir ávexti sem er bannað að borða með háum sykri. Þetta er vegna þess að sumar vörur, ásamt vítamínum, geta innihaldið aðra hluti sem eru hættulegri fyrir sykursýkina. Þú getur ekki borðað svona ávexti með sykursýki:

Bananar (vegna sterkju).
Vínber (vegna mikils sykurmagns).
Dagsetningar og fíkjur (vegna aukins GI).
Tangerines (vegna mikils magns kolvetna).

Sykursjúkir ættu að muna að ávextir eru aðeins öruggir í hráu eða bökuðu formi. Að auki er ekki mælt með því að drekka nýpressaða safa, því það er í þeim sem glúkósa safnast upp.

Þurrkaðir ávextir notaðir við sykursýki

Þurrkaðir ávextir eru sömu ávextir og voru þurrkaðir. Hins vegar jókst sykurþykkni í þeim vegna þess að þeir urðu minna öruggir fyrir sykursýki. Almennt er bannað að borða þessa tegund vöru í miklu magni í sykursýki. Með þessari greiningu geturðu borðað þurrkaða ávexti í aðeins 2-3 stykki á dag.

Að auki þarftu að muna að sykursjúkir þurfa að borða þá þurrkaða ávexti sem fengnir voru úr leyfilegum lista yfir ávexti (epli, perur, appelsínur, kiwi og aðrir). Þú getur ekki borðað þurrkaðar fíkjur, banana, döðlur, melónu, avókadó.

Ber fyrir sykursýki

Með sykursýki er alveg mögulegt að þynna mataræðið, þrátt fyrir ströngustu hömlur. Hvað varðar neyslu berja, þá er valið hérna nokkuð fjölbreytt. Í sykursýki mataræði geturðu örugglega tekið með:

Kirsuber. Þar sem það inniheldur nægilegt magn af járni, kúmarín, sem útrýma útliti blóðtappa og umfram glúkósa.
Gosber Ríkur í C-vítamíni og trefjum. Það er best að neyta óþroskaðra berja, þar sem það hefur sykursjúkum meiri ávinning.
Bláber Það getur dregið úr sykurmagni í líkamanum (með vægu stigi sykursýki). Þetta er vegna glýkósíðsins og neomyrtillínsins sem er í berinu. Blueberry GI - 30%, sem er alger norm fyrir neyslu.
Rauðir og svartir Rifsber. Hentar fyrir sykursjúka af tegund 1 og tegund 2. Til viðbótar við berin sjálf er hægt að taka runna lauf (soðin í sjóðandi vatni) sem aukefni.
Hindberjum. Hentugur til neyslu, þó ætti magn þess að vera takmarkað vegna mikils frúktósa í samsetningunni.
Jarðarber Það hefur lítið GI, inniheldur nægilegt magn andoxunarefna og útrýma efnaskiptaafurðum. Einnig er þetta berja gott fyrir sjón.

Fólk með sykursýki ætti ekki að neita að neyta mikið magn af bragðgóður og hollum mat. Þessi staðreynd á einnig við um melóna og vatnsmelóna. Við notkun þeirra verður þó að fylgja sérstökum takmörkunum, eins og ber eru með GI 75%. Vegna mikils vatns, lítið kaloría í litlu magni, eru þau örugg. Þvert á móti, í mörgum tilfellum, vegna fjölbreyttrar innri samsetningar, kemur það í staðinn fyrir auðveldan meltanlegt kolvetni.

Hvað melónuna varðar er GI hennar 65%, en á sama tíma hefur það 39 kkal. Notaðu það þó ekki umfram, þar sem það getur valdið fylgikvillum og aukningu á sykurmagni.

Með hæfilegri nálgun við meðferð og vandlega útreikning á mataræðinu, munu vandamál frá neysluvörunum ekki koma upp.

Hvenær get ég drukkið nýpressaðan safa

Þrátt fyrir takmarkanir á mataræðinu í formi nýpressaðra safa hafa sérfræðingar fundið val fyrir fólk með sykursýki. Í þessu tilfelli er það leyfilegt að drekka sítrónusafa og granatepli.

Ekki ætti að bæta sykri og vatni við sítrónusafa. Þú þarft að drekka í litlum sopa og hægt. Slíkur safi bætir veggi í æðum, sem hjálpar til við að tóna ástandið í æðakölkun, fjarlægja eiturefni og eiturefni úr líkamanum.

Að drekka granateplasafa er best með hunangi. Þessi vökvi mun koma í veg fyrir heilablóðfall og æðakölkun. Ekki er mælt með því að nota granateplasafa við núverandi magavandamál.

Það verður að hafa í huga að með sykursýki er algerlega bannað að neyta aðkeyptra safa, sem þau innihalda fjölda skaðlegra efna, litarefni, sykur, sem geta aukið heilsu manna.

Með réttri nálgun við myndun fæðu fyrir sykursjúka er engin þörf á að takmarka neyslu margra matvæla, sérstaklega ávaxtanna, verulega. Áður en neytt er neins matar er mælt með því að hafa samband við sérfræðing sem mun reikna út dagskammt fyrir tiltekna vöru án þess að skaða mannslíkamann.

Samkvæmt opinberum gögnum eru 52% íbúa landsins greindir með sykursýki. En nýlega snúa sífellt fleiri til hjartalækna og innkirtlafræðinga með þennan vanda.

Sykursýki getur einnig leitt til þróunar krabbameinsæxla. Með einum eða öðrum hætti er niðurstaðan í öllum tilvikum sú sama - sykursjúkur deyr annað hvort, glímir við sársaukafullan sjúkdóm eða verður að raunverulegri fatlaður einstaklingur, aðeins studdur með klínískri hjálp.

Ég mun svara spurningunni með spurningu - hvað er hægt að gera í svona aðstæðum? Við höfum ekki nein sérhæfð forrit til að berjast sérstaklega við sykursýki, ef þú talar um það. Og á heilsugæslustöðvunum er ekki alltaf hægt að finna sér innkirtlafræðing, svo ekki sé minnst á að finna virkilega hæfan innkirtlafræðing eða sykursjúkrafræðing sem veitir þér góða aðstoð.

Við fengum opinberlega aðgang að fyrsta lyfinu sem var búið til sem hluti af þessari alþjóðlegu áætlun. Sérstaða þess gerir þér kleift að smám saman framkvæma nauðsynleg lyf í æðum líkamans og komast inn í æðum húðarinnar. Skarpskyggni í blóðrásina veitir nauðsynleg efni í blóðrásarkerfinu, sem leiðir til lækkunar á sykri.

Sykursýki lítur á ávexti

Vegna þess að ávextir eru sætir er það talið óupplýst af sjúklingum að þeir ættu ekki að borða með flokkunum. Þetta er alls ekki satt. Það er mikilvægt að skilja að ekki er hægt að skipta um vítamín og steinefni sem mynda ávöxtinn með neinu, jafnvel vítamínfléttur í töflum eru ekki sambærilegar við náttúruleg efni. Þess vegna er mikilvægi þess að borða ávexti talið forgangsverkefni yfir því að þeir geta innihaldið hreinn glúkósa.

Það er mikilvægt að skýra að ekki er hægt að útiloka kolvetni að öllu leyti frá mataræðinu, þar sem þetta:

Uppspretta orku
Mikilvægur þáttur í efnaskiptum

Rétt mataræði, sem verður að innihalda ávexti, er það sem inniheldur:

Nokkrir ávextir, 3 ef um er að ræða lítinn ávöxt, eða annað hvort 2 stóra ávexti eða
100-150 grömm af ferskum berjum, eða
Melóna eða vatnsmelóna, eins og stórir, vatnsmikir ávextir að magni 250-350 grömm á dag.
Þurrkaðir ávextir eiga ekki við um þá þar sem þeir hafa oftast hærri styrk af léttum kolvetnum á hverja 100 grömm af vöru en í ferskum ávöxtum.

Ef við höldum okkur við um það bil þessa reglu breytist ástand glúkósaumbrots ekki. Auðvitað styður það samtímis gnægð próteina og fitu.

Er þurrkaður ávöxtur betri en ferskur ávöxtur og öfugt?

Spurningin um hvaða ávexti er hægt að borða með sykursýki og hver ekki er hægt að setja með sér er sett fram í tengslum við þurrkaða ávexti. Svarið er einfalt. Þessir ávextir sem eru takmarkaðir til neyslu sykursjúkra, þurrkaðir útgáfur þeirra, eru einnig bönnuð.

Þurrkaðir ávextir vegna sykursýki:

Þurrkaðir ávextir eru þurrkaðir ávextir, sem þýðir að ávextirnir eru lausir við allan raka, en ekki án glúkósa. Hve mikið af sykri var í einu epli, svo mikið verður í einu þurrkuðu epli, aðeins núna vegur það minna, og það virðist sem þú getir borðað meira. En þetta er augljóslega ekki raunin.

Mikilvægt! Magn glúkósa í 100 grömmum af ávöxtum er að finna í þurrkuðum ávöxtum í mun minni massa.

Það kemur í ljós að það er jafn gagnlegt og hættulegt að neyta bæði ávaxtar og þurrkaðir ávextir fyrir sykursjúka af tegund 2. Hættan mun aðeins birtast ef stjórnað er á borði mikils fjölda ávaxtar, fylgir ekki mataræðinu yfirleitt og vanrækir lyfjafræðilega meðferð.

Hvers konar ávexti get ég borðað með sykursýki

Algengustu ávextirnir eru epli, mataræðið er ekki án þeirra, því þeir innihalda lægsta styrk sykurs í öllum ávöxtum og berjum. Sykursjúklinga er hægt að nota til að fylla hlé milli máltíða án þess að hafa áhyggjur af vísbendingum um glúkómetra; þeir munu ekki breytast marktækt.
Perur eru miklu heilbrigðari en epli, þau innihalda mikið magn af kalíum, öreining sem tekur þátt í vinnu hjartans og vöðvaþræðirnar, trefjar, sem stuðlar að framgangi matarskakkans. Sykurstuðull perunnar er um það bil 40, sem bendir til þess að perur megi borða að vild nokkrum sinnum á dag.
Appelsínur og aðrir sítrónuávextir, auk ananas, eru framandi gestir kjörnir ávextir fyrir sykursjúka. Þeir veita líkamanum ekki aðeins vökva, heldur einnig vatnsleysanlegt vítamín, fólínsýru. Grapefruits, ávextir sem eru í versluninni óháð árstíð. Sætari - rauður, mjög gagnlegur á meðgöngu, einn á dag.

Mikilvægt! Bitur bragð af greipaldin gefur því efni - naringin, sem hefur ekki aðeins jákvæð áhrif á glúkósastig hjá sykursjúkum, heldur dregur það einnig úr matarlyst, þess vegna er ávísað fyrir of þungt fólk og sem grunn fyrir mataræði fyrir sjúkdóma offitu.

Narignin getur dregið úr virkni afeitrunarstarfsemi lifrarinnar, þannig að áhrif sumra lyfja, áfengis og nikótíns aukast, það er hætta á aukaverkunum og ofskömmtun.

Loðnir ferskjur og nektarín - ávextir sem eru ríkir í E-vítamíni, sem styðja ekki aðeins mýkt í æðum, eru andoxunarefni, styðja meðgöngu og er ávísað í nánast ótakmarkaðri magni vegna meðgöngusykursýki.
Apríkósur eru ávextir með marga eiginleika. Apríkósur hafa provitamin A, kalsíum, járn, lágan glúkósa og þú getur borðað bein. Apríkósukjarni er ríkur í próteinum og snefilefnum. En í sumum tilvikum er það þess virði að takmarka þig frá þessari vöru. The aðalæð lína er að beinið inniheldur efni - provitamin A í miklum styrk. Leyfilegur skammtur á dag fyrir fullorðinn er 20 stykki, fyrir barn - 10 stykki, fyrir barnshafandi konu einnig um það bil 20. Stærra magn getur leitt til bráðrar ofnæmisbólgu.
Kiwi er sætur ávöxtur sem samkvæmt sumum skoðunum dregur mjög árangursríkan sykurmagn og stjórnar brisi og insúlín seytingu. Reyndar er þetta ekki svo. Kiwi er mataræði full af nytsömum efnum, en ekki meira. Sérstaklega jákvæðir eiginleikar kívía eru hátt innihald kalíums, C-vítamín, svo og geta til að auka frásog og meltingu dýrapróteina, frábær viðbót við góðar kvöldmat.
Granatepli - samkvæmt sumum heimildum er það talið næstum töfrandi ávöxtur. Fyrsta goðsögnin er sú að það hækkar járnmagn í tilvikum skorts á blóðleysi. Þetta er ekki alveg satt. Já, það inniheldur járn, en það er ekki nóg til að meðhöndla blóðleysi, vegna þess að rétt magn af járni frásogast aðeins úr kjöti og fiski. Önnur goðsögnin er sú að granatepli hjálpi við tíðahvörf þar sem það inniheldur estrógen. Þetta er ekki alveg rétt, estrógen af plöntum eru til í beinum þess, sem eru tiltölulega bönnuð vegna hættu á botnlangabólgu og gallbólgu.
Jarðarber er ber sem eflaust hækkar blóðsykur vegna léttra kolvetna í samsetningunni, en ekki eins hratt og hreinn sykur og aðrir ávextir.
Vatnsmelóna, melóna eru gagnleg lágkaloríuber sem þú getur borðað 250-350 grömm á dag vegna sykursýki. Að auki eru þetta þvagræsilyf sem styrkja verkun þvagræsilyfja, samrýmast ekki fæðuinntöku og mjólk - það veldur meltingartruflunum. Það er gott að nota við sykursýki og háþrýsting, eins og þú veist, vegna æðasjúkdóma finnast þessir sjúkdómar oft saman.
Persimmon er margþætt vara, stundum ósykrað, súrt, ekki fyrir alla, en full af alls kyns gagnlegum þáttum. Í sykursýki er lítið magn leyfilegt.

Hvers konar ávexti er ekki hægt að borða með sykursýki

Banani er mjög nærandi hitabeltisávöxtur, eitt stykki gæti verið nóg til að fá nóg í nokkrar klukkustundir. Vandamálið er að það eykur mjög fljótt glúkósa í líkamanum. Heil banani fyrir sykursjúka er frábending vara, en í ávaxtasalati í mataræði eru nokkur lítil stykki viðunandi.

Vínber - vara sem ætti ekki að vera á matseðli sjúklings með sykursýki. Að prófa nokkur ber er auðvitað ekki setning.

Öllum ávöxtum er skipt í hópa og neytt í samræmi við einkenni þessara hópa:

Nokkrar tegundir þurrkaðir ávextir hækka blóðsykur hraðar en sjúklingurinn mun taka lyfið, þar sem glúkósa byrjar að brotna niður í munnholinu: dagsetningar, rúsínur, fíkjur.

Í alvarlegum tilfellum sjúkdómsins, í niðurbroti, er nauðsynlegt að lágmarka fjölda ofangreindra ávaxtalaga ávaxta. Við ketónblóðsýringu leyfa mjólkursýrublóðsýringu notkun þeirra alls ekki.

Forgangs sykurstuðul ávextir

Til að treysta upplýsingarnar er hægt að búa til stutta lista yfir tilvalna ávexti sem hafa lága blóðsykursvísitölu - mikilvægur þáttur í sykursýki mataræði:

Sítrusávöxtur, ananas er ekki með í þessum flokki,
Rifsber, bæði svart og rautt,
Plóma
Ferskjur af öllum gerðum,
Epli
Bláber

Þessir ávextir eru ekki óæðri heilsu grænmetis, hafa lista yfir næringarefni og næringarefni, þeir geta verið borðaðir á daginn með nánast engin takmörk.

Það er bannað að drekka ávaxtasafa og smoothies vegna hættu á mikilli aukningu á sykri.

Sumir ávextir geta, ásamt lyfjum, annað hvort aukið fjölda aukaverkana eða dregið úr framleiðni lyfsins. Nýjar kynslóðir blóðsykurslækkandi lyfja eru viðunandi þegar þær eru teknar í tengslum við ávexti.

Pektín auðgaður ávöxtur

Pektín er mikilvægt efni í ávexti og grænmetissafa. Þetta er eins konar þykkingarefni, sem tekur þátt í meltingu, brotthvarfi eiturefna í meltingarveginum, hefur bólgueyðandi eiginleika, lækkar sykur og kólesteról.

Pektín, sem fer í gegnum meltingarveginn, virkar sem virk kol. Það laðar að sér öll eiturefni sem eru föst í þörmum, umvefja það, koma í veg fyrir að það virki og fjarlægir þau úr líkamanum.

Vörur með mikið innihald pektíns eru fyrirbyggjandi gegn illkynja æxlum, sérstaklega meltingarveginum.

Þess vegna eykst notagildi ávaxta, sem samsetning þeirra er með í, verulega. Meðal þeirra eru:

Epli
Alls konar rifsber,
Apríkósur
Citrus - appelsínugult,
Hindber, kirsuber
Pera

Mikilvægt! Hæsti styrkur pektíns í rófum.

Ef þú borðar til dæmis eitt epli og 2-3 apríkósur á dag, mun það hjálpa til við að melta, leysa vandamál með skort á brisiensímum, valda lækkun á sykurmagni og fjarlægja skaðleg eiturefni með hægðum. Ef læknirinn leyfir þér að taka ofangreindar vörur þýðir það að brot á sykurumbrotum og sjúkdómum í meltingarvegi, lifur, hjarta drepast með einu skoti. Læknar geta bannað þessar vörur vegna persónulegs óþol sjúklinga sinna.

Algengi sykursýki um allan heim eykst með hverju ári.

Það er mikið af uppskriftum að nota ávexti, það er mikilvægt að muna að það besta er ferskt, nægilegt þroska.

Einn af göllunum á mannslíkamanum er að hann er ekki fær um að mynda C-vítamín á eigin spýtur - ómissandi þáttur í mörgum lífsnauðsynlegum viðbrögðum. Þess vegna þarf að vinna þetta vítamín á hverjum degi utan frá. Þess vegna fullyrðir heimilislæknirinn alltaf svo stöðugt hversu marga ávexti og grænmeti þarf að borða á hverjum degi. Þrátt fyrir þá staðreynd að insúlín er ekki framleitt nægjanlega eða vefirnir geta ekki unnið glúkósa að því marki sem nauðsyn krefur, verður að taka C-vítamín daglega. Auðvitað má finna það í grænmeti, en ekki í því magni og ekki á neinu tímabili ársins, ólíkt sumum ávöxtum. Citrus ávextir geta til dæmis fyllt þörf fyrir vítamín allan veturinn.