Ostur rjómasúpa með blaðlauk > Mataræði fyrir sykursýki

Kartafla 250 grömm
Blaðlaukur 400 grömm (um það bil)
Hvítlaukur 3 negull
Seyði 2 bollar
Flóa blað 2 stykki
Grænmetisolía 2-3 msk
Náttúruleg jógúrt 250 grömm
Sterkja 1 msk
Rjómaostur 150 grömm
Sýrðum rjóma 30% 200 ml
Salt eftir smekk
Pipar eftir smekk
Borið fram ristuðu brauði
Grænn laukur til framreiðslu

Óviðeigandi vörur? Veldu svipaða uppskrift frá öðrum!

Uppskrift 1, klassísk: blaðlauk og rauðlaukasúpa

Samkvæmt goðsögnum kom Louis XV konungur fram með laukasúpu þegar hann veiddi árangurslaust og var í skógarhúsum án kvöldmatar. Þess vegna er nafn laukasúpa - konungsréttur fyrir fátæka. Þú getur eldað það fljótt, en með skref-fyrir-skrefum ráðleggingum okkar og án vandræða.

Steiktur laukdiskur er frábær kostur sem höfðar til allrar fjölskyldunnar.

rjóma eftir smekk
blaðlaukur + rauðlaukur
pipar og salt eftir smekk
10 ml af ólífuolíu,
hreint vatn - 250 ml
60 g af osti
60 g fita,
2 sneiðar af hvítu brauði.

Afhýddu rauðlaukinn og blaðlaukinn. Saxið laukinn meðfram trefjunum með stráum. Fjarlægðu beikonið úr frystinum, fjarlægðu salt úr því og skerið í þunna teninga.

Sendu beikonið í pottinn í upphituðu olíunni, setjið laukinn til að steikja á sama stað, fjarlægið grisjurnar og hellið smá ólífuolíu yfir. Stew laukur þar til klassískur gullinn litur.

Bætið vatni við plokkfiskpönnu við laukinn, látið súpublönduna malla yfir hóflegum hita í hálftíma. Kryddið síðan með salti og svörtum pipar.

Hellið fullunninni súpunni í keramikpott, hyljið hana með sneið af gamallu brauði, svo að allt yfirborð súpunnar sé lokað. Hellið rjómanum ofan á brauðið, stráið yfir sprungum og rifnum osti.

Sendu pottinn í ofninn, hitaður í 200 ° C. Eftir 10 mínútur er hægt að fjarlægja laukasúpuna. Skreytið með grænu - og þið getið byrjað kvöldmatinn.

Uppskrift 2: blaðlauksúpa frá Alexander Vasiliev

Blaðlaukur - 2 stk.
Laukur - 1/3 stk.
Kartöflur - 3 stk.
Gulrætur - 1 stk.
Hvítlaukur - 2 negull
Kjúklingavængir - 6 stk.
Lárviðarlauf - 5 lauf
Ert af svörtum pipar
Hvít piparkorn
Gróft salt

Saxið blaðlaukinn gróflega, flytjið á pönnu.

Bætið hakkuðum lauk út í.

Skerið gulræturnar í hringi, bætið á pönnuna.

Dice kartöflur, bæta við aðrar vörur.

Settu hvítlauk (gróft saxað) á pönnuna, jafnt og hvítum piparkornum, lárviðarlaufinu. Kjúklingavængir eru líka á pönnu.

Hellið matnum í pott með vatni, salti og látið sjóða.

Þegar sjóðið er dregið úr hitanum og eldið þar til það er soðið í 40 mínútur.

Til að fá matarútgáfu af blaðlaukasúpu frá Alexander Vasilyev skaltu henda kjúklingavængjum.

Uppskrift 3: blaðlaukur mauki súpa með rjóma (skref fyrir skref ljósmynd)

Laukur 100 g
Blaðlaukur 700 g
Smjör 50 g
Premium hveiti 25 g
Kjúklingasoð 425 ml
Mjólk 425 ml
Salt 8 g
Malinn svartur pipar 5 g
Krem 33% 6 msk
Steinselja (grænu) 20 g

Afhýðið laukinn og skerið í litla teninga. Blaðlaukur skorinn í hringi.

Við förum laukinn og blaðlaukinn í smjöri þar til þeir eru mjúkir, en látum þá ekki brúnast.

Bætið sigtuðu hveiti saman við og blandið vel saman.

Bætið við mjólk, seyði og kryddi. Við lokum pönnunni með loki og látum malla yfir miðlungs hita þar til grænmetið er að fullu soðið.

Puree súpa með blandara.

Bætið rjóma við áður en borið er fram (miðað við eina matskeið í hverri skammt) og steinselju.

Uppskrift 4: Hvernig á að búa til blaðlauksúpa með rjómaosti

Mjög bragðgóður, heilbrigt og auðvelt að útbúa súpu. Gagnlegar fyrir alla!

Blaðlaukur - 400 g
Kartöflur (meðalstór) - 3 stk.
Laukur (lítill) - 2 stk.
Smjör - 50 g
Unnar ostur (allir, betri mjúkir) - 150 g
Salt
Svartur pipar (jörð)
Kóríander (ferskt, valfrjálst) - ½ búnt.

Skerið kartöflurnar og laukinn í teninga, blaðlauk - í litla bita (ef stórt eintak, skerið fyrst með).

Setjið hakkað grænmeti á pönnu, bætið við olíu, vatni í botninn og hrærið reglulega, látið malla undir lokinu á lágum hita í 5-7 mínútur.

Hellið næst heitu vatni til að hylja grænmetið og tvo fingur í viðbót, saltið og eldið þar til það er mýkt, en ekki sjóða það, þ.e.a.s.

Þegar allt er soðið, dreifið rjómaostinum, hverjum sem líkar vel, og kóríander. Þegar osturinn er bráðinn, bætið við svörtum pipar og súpan er tilbúin. Það er aðeins eftir að breyta því í kartöflumús.

Uppskrift 5: Lauk- og kartöflu Vishisuaz laukasúpa

Það kemur skemmtilega á óvart með auðveldum undirbúningi, hráefni, en síðast en ekki síst með smekk. Súpan er ótrúlega bragðgóð.

Blaðlaukur 1-2 stilkar
Laukur 1 stk.
Kartafla 4 stk. (miðlungs)
Vatn 300 ml.
Krem 200 ml
Smjör 50 g

Skorðu hvíta hlutann í blaðlaukinn í hálfa hringi, fjarlægðu græna laufin, þau munu ekki nýtast okkur.

Tæta lauk.

Afhýðið kartöflurnar og skerið þær í bita. Það er engin þörf á að skera kartöflurnar í snyrtilega teninga, þar sem þú þarft samt að mala súpuna í blandara, svo skerðu bara í litlar sneiðar.

Bræðið smjörið í pott með þykkum botni og dýfið blaðlauknum þar.

Eftir nokkrar mínútur sendum við lauk í blaðlaukinn og blandum saman. Það er mikilvægt að sjá til þess að laukurinn sé ekki steiktur fyrr en hann er gullbrúnn, heldur eins og ef hann er stewaður. Látið standa í 10 mínútur, hrærið öðru hvoru.

Sendu næst kartöflur í laukinn. Steikið létt, 5 mínútur.

Hellið lauk og kartöflum með glasi af sjóðandi vatni og bíðið eftir að súpan sjóðist. Eldið þar til kartöflurnar eru tilbúnar, 20-25 mínútur.

Eftir að kartöflurnar hafa verið soðnar, hellið rjómanum út í og hrærið súpuna stöðugt.

Bætið eftirlætis kryddunum eftir eigin ákvörðun. Ég pipraði samt alveg í byrjun (ég veit ekki af hverju), en það reyndist ljúffengt samt.

Við tökum út blandara / hrærivél og breytum venjulegri súpu í súpu mauki.

Hægt er að bera fram tilbúna súpu með brauðteningum, rifnum osti eða bara kryddjurtum. Það er ljúffengt bæði heitt og kalt!

Uppskrift 6, skref fyrir skref: grænmetissúpa með blaðlauk

Súpa sem hægt er að elda með kjúklingastofni og bouillon teningum, sem hægt er að breyta í súpu mauki, er mjög einföld við val á hráefni og matreiðslu. Það bragðast heitt, en gott og kalt, ef þú bætir smá sítrónusafa og jógúrt við.

170-200 g af hvítum hluta blaðlauk
1 stór eða 2 litlar gulrætur
1-2 petiole sellerí
1 laukur stærri en miðlungs
1-2 hvítlauksrif
300-350 g af kartöflum
salt, malinn pipar
2-3 msk. matskeiðar af ólífuolíu (venjulegt grænmeti)

1,6-1,8 lítra af vatni
300-400 g kjúklingur eða 2 bouillon teningur

Við eldum súpu með gróft saxuðu kjúklingabringu, þú getur sleppt þessu skrefi með því að taka bouillon teningana. Þegar kjötið (eftir 20-25 mínútna eldun undir lokinu) er næstum tilbúið - tökum við kjötið út, síum soðið og brennum á eldinn svo það kólni ekki.

Til að klæða þessa súpu eyðum við ekki tíma í að saxa: skera sellerí, lauk í meðaltal teningur, skipta í 4 hluta á lengd, höggva bæði gulrætur og hvíta hluta blaðlauk. Myljið hvítlaukinn með sléttu hliðinni á hnífnum.

Skorið grænmeti er sett á pönnu með þykkum botni, þar sem olían hefur þegar verið hituð upp yfir miðlungs hita. Við setjum lokið, en lokum því lauslega. Hrærið á 1,5-2 mínútu, steikið létt í 9-10 mínútur.

Við settum saxaðar kartöflur og hellum heitu seyði. Skerið teningana á pönnu og fyllið með sjóðandi vatni án þess að fullunna seyði sé lokið. Eldið undir loki með smáu sjóði í 10-15 mínútur, þar til kartöflurnar eru tilbúnar.

3-4 mínútum áður en slökkt er á, bætið hakkað kjúklingakjöt við (eða bætið ekki við ef við elduðum það ekki). Við reynum, kryddaðu með salti, pipar. Við getum breytt fullunninni súpu í maukasúpu sem við notum blandara til.

Uppskrift 7, einföld: kjúklingasoði blaðlaukasúpa

Dásamleg, létt og mjög bragðgóður laukasúpa. Það eru til margar uppskriftir þar sem frekar langur matreiðsluferill, sem felur í sér að væla í ofninum. Ég býð nokkuð fljótlegan kost. Á sama tíma mun smekkur og ilmur gleðja þig með fágun.

sólblómaolía - 4 matskeiðar,
kjúklingasoð - 1,5 lítra,
kartöflur - 4 stk.,
blaðlaukur - 1 stk.,
grænu - 100 gr

Afhýðið blaðlaukinn frá efri lögunum. Fjarlægðu toppinn og skiljið aðeins hvíta og ljósgræna hlutana. Ekki má henda laufum; þau geta verið notuð þegar þú ert að undirbúa grænmetissoð. Skerið blaðlaukinn meðfram stilknum og skolið vel. Milli laga lauksins er stundum land. Skerið síðan blaðlaukinn í hálfa hringa ekki meira en 5 mm á breidd.

Taktu pott sem við eldum súpuna í. Hellið sólblómaolíu í. Og settu pottinn á eldinn.

Þegar olían er hituð skaltu bæta hakkaðan lauk á pönnuna.

Steikið það aðeins, hrærið stundum.

Á meðan laukurinn er steiktur, skerðu kartöflurnar.

Nú sendum við kartöflurnar á pönnuna í laukinn og steikjum í nokkrar mínútur í viðbót.

Á þessum tímapunkti ákveður þú hversu kaloría súpa þín verður. Þú getur hella kjúklingastofni, þú getur grænmeti. Ég átti við tilfelli þegar það var engin tilbúin seyði, en vildi virkilega þessa súpu. Ég hellti vatni eða notaði vagnatening. Þetta spillti ekki fyrir smekk fullunnins réttar. En mest af öllu elska ég þessa súpu á fitusnauð kjúklingasoði.

Sjóðið nú og látið sjóða á miðlungs hita þar til kartöflurnar eru fullbyggðar. Saltið, piprið eftir smekk. Eftir að hafa slökkt á eldinum undir pönnunni, ráðlegg ég þér að láta hann vera í 20 mínútur, svo að súpunni yrði dælt. Öll súpa okkar er tilbúin, þegar borið er fram, bætið grænu við hana til að bæta smekkinn.

Uppskrift 8: Franskur blaðlaukakrem (með ljósmynd skref fyrir skref)

Á sama tíma þykkur, rjómalöguð, blíður og ánægjulegur. Og ljúffengur og hlýr!

1 stór stilkur blaðlaukur (eða 2 lítill)
2-3 miðlungs kartöflur
30 g smjör
2 hvítlauksrif
1 lítra af vatni eða seyði
150 ml feitur rjómi
Lárviðarlauf
A par af timjan kvistum
Salt, pipar

Við blaðlaukinn skera við af hörð grænu laufunum og rótinni.

Við skera stilkinn í tvennt og þvoum hann mjög vel með vatni, því blaðlaukur er mjög skaðlegur og oft kemur meðal laufanna mikið af sandi og jörðu.

Skerið blaðlauk og hvítlauk í litla bita.

Bræðið smjör í pott eða stewpan, bætið lauknum og hvítlauknum saman við og látið malla þar til hann er mjúkur á miðlungs hita í 5-7 mínútur.

Skrældar kartöflur eru skornar í teninga. Bætið við laukinn, fyllið allt með vatni eða seyði, bætið lárviðarlaufi og timjan við. Salt og pipar. Eldið í um það bil 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.

Þegar kartöflurnar eru soðnar, taktu þá úr eldinum, taktu lárviðarlaufið og timjanvínin út. Hreinsaðu blönduna með handblöndu.

Hellið rjómanum, blandið, aftur í eldinn og látið sjóða. Við reynum að laga magnið af salti og pipar, ef nauðsyn krefur.

Skreytið með rjóma, timjan eða einhverju grænu.

Uppskrift 9: Hjartans súpa með bökuðum hrísgrjónum og blaðlauk

Hægt er að elda súpu á bæði kjöt og grænmetissoð. Í síðara tilvikinu verður grannur valkostur.

Seyði (1.750 L - fyrir súpu, 250 ml - fyrir skreytingu) - 2 L
Gulrætur (1 miðlungs þunnur) - 60 g
Sellerírót - 50 g
Kartöflur - 3 stk.
Blaðlaukur - 2 stk.
Búlgarska pipar (rauður) - ½ stk
Hvítlaukur - 2 tönn.
Salt (eftir smekk)
Hrísgrjón (kringlótt korn (arborio)) - 100 g
Kjúklingaegg - 1 stk.
Parmesan - 50 g
Grænmeti (eftir smekk)

Hægt er að taka seyðið kjúkling. Og þú getur eldað grænmeti, til þess þarftu 2 lítra af vatni, 1 miðlungs gulrót (80 g), 1 stóran lauk, 50 g sellerírót, 1 sellerístöng, klípa af svörtum pipar, 4 kryddi, 3-4 negul.

Afhýðið grænmetið, skerið í sneiðar, hellið köldu vatni, látið sjóða og látið sjóða á lágum hita í um klukkustund. Bætið kryddi í 10-15 mínútur.

Álagið fullunna seyði í gegnum nokkur lög af grisju, kreistið grænmetið og hent, við þurfum ekki á þeim að halda.

Skerið gulræturnar í þunnar sneiðar, sellerí í ferninga, pipar í rhombuses og kartöflu í teninga.

Blaðlaukur vex í jörðu, svo sandur getur oft falið sig á milli vogarins.

Þvoið blaðlauk, skorið í hálfa hringi, setjið í gylliefni og skolið mjög vandlega aftur undir rennandi vatni. Leyfðu vatni að renna. Saxið hvítlaukinn.

Hitið 2 msk á pönnu með þykkum botni. l jurtaolía og steikið gulrætur og sellerí í um það bil 3 mínútur.

Bætið við kartöflum og steikið í 3 mínútur í viðbót.

Hellið í heita seyði, sjóðið, saltið og eldið á lágum hita í 5 mínútur.

Hellið papriku og blaðlauk og eldið á lágum hita í 3 mínútur í viðbót. Slökkvið á hitanum, bætið við hvítlauk, hyljið súpuna með loki og látið brugga í 10 mínútur.

Skolið vandlega, hellið yfir heitu seyði sem eftir er og eldið á lágum hita.

Þangað til allur seyði hefur frásogast og hrísgrjónin verða mjúk.

Settu hrísgrjón í skál, kældu aðeins, bættu við 2 msk. l fínt saxað grænu.

Bætið við 2 msk. l rifinn parmesan.

Og 1 létt slátrað egg, blandað saman.

Sett í form, bakað í ofni þar til það er soðið.

Þegar þú þjónar skaltu setja í skammta af brauðgerðum.

Hellið súpu, stráið rifnum parmesan og ferskum kryddjurtum yfir.

Uppskrift 10: Kartöflusúpa með blaðlauk og grænmetissoði

Létt grænmetissúpa. Ilmandi og ljúffengt. Það er hægt að bera fram sem venjuleg súpa eða sem súperdeig.

Blaðlaukur - 3 stk.
Gulrætur - 1 stk.
Tómatar - 3 stk.
Kartöflur - 2-3 stk.
Hvítlaukur - 1-2 tönn.
Jurtaolía
Grænmeti seyði - 1,5-2 L
Dill grænu - 1 helling
Salt
Malaður svartur pipar

Saxið blaðlauk í hringi.

Skerið gulræturnar í litla teninga.

Saxið kartöflur af handahófi.

Steikið blaðlauk og gulrætur í jurtaolíu.

Hellið í grænmetissoð eða vatni.

Steikið saxaðan hvítlauk á pönnu.

Bætið út í könnuð og skrældar tómata. Saltið, piprið, bætið dilli út í.

Steyjið tómata í um það bil 15 mínútur.

Hellið tómötunum í súpuna, bætið kartöflunum við og eldið blaðlaukasúpuna í um það bil 15 mínútur.

Fyrir uppskriftina að maukasúpu þarftu:

vatn - um 1,5 l
blaðlaukur - 400g
unninn ostur - 150g
kartöflur - 3-4 stk. (meðalstór)
smjör - 40-50g
laukur - 1 stk. (grunnt)
kóríander (jörð) - eftir smekk
svartur pipar (jörð) - eftir smekk
salt eftir smekk.

Uppskrift að kartöflumús:

Þvoið og afhýðið kartöflur, lauk og blaðlauk. Notaðu hvíta hluta stilksins í blaðlauk að hámarki.

Skerið grænmetið í litla bita, blaðlauk í hringi.

Bræðið smá smjör í pottinn, bætið grænmeti við.

Hellið svo miklu vatni í pönnuna þannig að það hylur aðeins grænmetið.

Grunnurinn að súpunni mun elda þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar. Við the vegur, til að flýta fyrir þessu ferli, getur þú eldað það undir lokinu.

Mala síðan allt með blandara.

Bætið sneiðum rjómaosti, kryddi í súpuna. Haltu áfram á lágum hita þar til osturinn er alveg bráðinn. Tilbúinn blaðlaukslaukasúpa með kartöflum og osti er tilbúinn. Hellið á plötum, stráið kryddjurtum yfir og berið fram. Bon appetit!

Blaðlaukasúpa með kartöflum og osti

meðaltal: 5,00
atkvæði: 3

Uppskrift „Ostasúpa með blaðlauk“:

Í teflonpotti, látið malla lítillega og steikið hakkið, salt og pipar

Bætið hakkað blaðlauk við hakkað kjöt, steikið aðeins

Afhýddu og saxaðu kartöflurnar, settu í pott, láttu malla í 3 mínútur, bættu við vatni, svo að súpan reynist, einhver elskar það meira og einhver gerir það ekki. saltið aftur og eldið í 15 mínútur, þar til kartöflurnar eru soðnar

Bætið rjómaosti við pottinn og eldið súpuna í 5-8 mínútur í viðbót

Bætið grænu við og berið fram! Yummy!

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Eins og uppskriftirnar okkar?

BB kóða til að setja inn:
BB kóða notaður á vettvangi

HTML kóða til að setja inn:
HTML kóða notaður á bloggsíðum eins og LiveJournal

Hvernig mun það líta út?

Ostasúpa

18
118
12952

Ostasúpa með blómkáli og kampavíni

Ostasúpa með haframjöl og sveppum

Graskerostasúpa

Sjávarfang ostasúpa

Ostur núðla ostasúpa

Ostasúpa með shiitake sveppum

Ostasúpa með grænmeti

Blómkál ostasúpa

Blaðlaukur ostasúpa

Ostur súpa með pylsum

Ostur Puree súpa

Graskerostasúpa

Hröð ostasúpa

Sveppasúpa með rjómaosti og pasta

Ostasúpa

Sveppasostasúpa

88
480
121100

Bæverska bjórsveit súpa

70
440
47324

Ostasúpu súpa

47
393
36003

Ostasúpa með champignons

39
307
30407

Rice Noodle ostasúpa

100
216
40422

Ostasúpa

18
118
12952

Ostasúpa með blómkáli og kampavíni

Ostasúpa með haframjöl og sveppum

Graskerostasúpa

Sjávarfang ostasúpa

Ostur núðla ostasúpa

Ostasúpa með shiitake sveppum

Ostasúpa með grænmeti

Blómkál ostasúpa

Blaðlaukur ostasúpa

Ostur súpa með pylsum

Ostur Puree súpa

Graskerostasúpa

Hröð ostasúpa

Sveppasúpa með rjómaosti og pasta

Ostasúpa

Hakkað ostasúpa

Ostur hrísgrjónasúpa

Sveppasostasúpa

Athugasemdir og umsagnir

14. júlí 2010 Irina66 #

27. febrúar 2010 natasula #

9. maí 2009 lyalyafa # (uppskriftahöfundur)

7. maí 2009 tat70 #

5. maí 2009 lyalyafa # (höfundur uppskriftarinnar)

5. maí 2009 sana swiss #