Hvaða rétti er hægt að útbúa fyrir sykursýki af tegund 2 (uppskriftir með umsögnum)

Næring fyrir sykursýki nær yfir matvæli sem eru unnin vélrænt og varma rétt. Þeir eru stewed, bakaðir, gufaðir. Þrátt fyrir greinilega margbreytileika eru uppskriftir af sykursjúkum af tegund 2 ótrúlega auðveldar jafnvel fyrir byrjendur.

Almennar meginreglur um mataræði

Allir vita: þú þarft að gefast upp á sælgæti og fylgja mataræði, en fáir taka þetta alvarlega. Sykursýki krefst þess að einstaklingur fylgi stranglega fyrirfram undirbúinn matseðil. Aðeins þá mun sjúkdómurinn ekki þróast.

Diskar fyrir sykursjúka af tegund 2, sem uppskriftirnar eru svo einfaldar að jafnvel óreyndar húsmæður geta auðveldlega endurtekið þær, er skipt í eftirfarandi flokka:

Vel þekktar uppskriftir gerðar fyrir sykursjúka af tegund 2, uppskriftir að heitum og köldum réttum, svo og eftirrétti sem ekki innihalda efni sem eru skaðleg fyrir líkamann, geta verið með í valmyndinni.

Fyrsta námskeið: súpur

Grunnurinn að allri viku matseðlinum er súpur. Fyrstu námskeiðin fyrir sykursjúka eru aðallega unnin með grænmeti. En venjulega steikingu verður að láta af, því ekki aðeins ástríða fyrir sælgæti, heldur einnig aukin neysla fitu getur aukið blóðsykur.

Slíka súpu er stöðugt hægt að taka með í viku matseðil sykursjúkra; hún er auðvelt að útbúa, sérstaklega með ljósmyndum af matreiðsluskrefunum.

1. Kjúklingur (brjóst) - 300 g.
2. Harð pasta - 100 g.
3. Egg - 2 stk.
4. Lime eða sítrónusafi.
5. Laukur - 1-2 stk.
6. Kjarkast - eftir smekk.

Kjúklingur skrældur, látinn sjóða á eldavélinni. Eftir klukkutíma er kjötið fjarlægt og pasta bætt við sjóðandi seyði og soðið þar til það er hálf soðið, hrært stundum. Á þessum tíma er eggjunum í sérstökum íláti slegið í bratta froðu, skeið af köldu vatni og sítrónusafa hellt yfir. Við blönduna sem myndast - 1-2 seyði af seyði, öllu blandað vel saman og hellt aftur á pönnuna með pasta. Látið standa á eldi í 3-7 mínútur. Saxið grænu og kjarkið. Þeir strá mat yfir áður en þeir smakka.

Súpur fyrir sykursjúka ætti að framleiða aðallega úr grænmeti

Aukahlutir sem grundvöllur annarrar

Helstu réttir sykursýki af tegund 2 fyrir hvern dag eru nokkuð fjölbreyttir. Þetta gerir þér kleift að sameina og skipta um hráefni til að bæta smekkinn. Hér að neðan eru bestu uppskriftir fyrir sykursjúka af tegund 2, sem henta öllum, án undantekninga.

Þetta er auðveld uppskrift af sætum pipar sem hjálpar til við að lækka glúkósa hjá fólki með sykursýki.

1. Pipar - 240 g.
2. Hvítlaukur - 1-3 stk.
3. Ólífuolía

Við þvoum grænmetið, þurrkum þurrt. Við götum tannstöngla á nokkrum stöðum til að fá betri bakstur. Við flokkum hvítlauksrifin í sneiðar en skrælum ekki. Við setjum þynnuna í form, ofan á - grænmeti. Við setjum í ofninn undir grillinu. Bakið þar til húðin er dökk. Nú tökum við það út úr ofninum, flytjum það í gáminn og bíðum eftir kælingu. Afhýddu grænmetið.

Slík papriku, unnin án dropa af fitu og heldur jákvæðum eiginleikum þeirra, eru vinsæl hjá sykursýki af tegund 2 til að viðhalda heilsu sykursýkisins í mörg ár. Þau geta verið notuð sem aðal innihaldsefni í salöt (til dæmis með tómötum og klettasalati). Ef þú mala það færðu dýrindis fiskisósu.

Til að spilla ekki vörunni er mælt með því að setja paprikuna í krukku og hella ólífuolíu.

Rottur með eggaldin og hakkað kjöt - margar húsmæður þekkja það undir nafninu „Moussaka“, sem hægt er að elda með eða án kjöts. Með sykursýki af tegund 2 er eggaldinapottur framleiddur nánast án fitu og getur fljótt fullnægt hungrið í heilan dag.

1. Eggaldin, kúrbít - 1 stk.
2. Hvítkál, tómatar, laukur - 300 g hvor.
3. Kjöt (afbrigði af mataræði - nautakjöt eða kalkún)
4. Egg - 2-5 stk.
5. Sýrðum rjóma 15% - 130 g.
6. Ostur - 130 g.
7. Ólífuolía, ferskar kryddjurtir, krydd, hveiti.

Afhýðið kúrbít og eggaldin, þvoið undir vatni. Við skera þunnt. Brauð í hveiti eða brauðmylsnum, steikið. Ef mögulegt er er betra að nota grill. Steikið laukinn þar til hann verður gegnsær. Malið það ásamt kjöti í blandara. Afhýðið tómatana, mala í blandara, mala eggin. Við sendum þessi hráefni í hakkað kjöt, blandað vandlega saman.

Eggaldisbrúsa er gott til að fullnægja sykursjúkum hungri

Í djúpu formi dreifðu laufum hvítkál, sem fyrst er skírt með sjóðandi vatni. Flestir sem hafa búið til uppskriftir að sykursýki mæla með því að setja grænmeti í lög: eggaldin og kúrbít, smá mulið hvítlauk, þunnt lag af hakki.

Varamaður með því að fylla út eyðublaðið. Lag af tómötum er sett ofan á, skorið í þunna hringi. Saltið og piprið eftir smekk, stráið söxuðum kryddjurtum yfir. Hellið sósunni með eggjum þeyttum í froðuna. Stráið rifnum osti yfir, setjið í ofninn.

Bókhveiti með kjöti er annað nafn á uppskriftinni að sykursýki af tegund 2 - "bókhveiti eins og kaupmaður." Það er ráðlegt að slíkur réttur fari í sýnivalmyndina í viku fyrir alla sjúklinga.

1. Bókhveiti ristur - 350 g.
2. Laukur - 1 stk.
3. Kjöt (nautakjöt eða magurt svínakjöt) - 220 g.
4. Smjör og jurtaolía.
5. Krydd.

Hvernig á að elda? Skref fyrir skref uppskrift með myndum mun hjálpa. Svo, þvoðu kjötið mitt, þurrkaðu það þurrt og skerið það í litla bita. Dreifðu á djúpa pönnu og látið malla ekki nema hálftíma yfir lágum hita. Þurrt bókhveiti er steikt sérstaklega. Við hreinsum geislann úr hýði, höggva, steikja. Bætið salti, kryddi, ferskum kryddjurtum og lauk við plokkfiskinn. Lokið með loki og látið standa í hálftíma.

Bætið nú bókhveiti við kjötið. Fylltu allt með köldu vatni þannig að það hylji kornið. Hyljið og látið steikarpönnu að steypa þar til vökvinn hefur gufað upp að fullu.

Bragðgóður forréttur: salöt

Næring fyrir sykursýki samanstendur af notkun aðallega plöntufæða, svo salöt eru áfram vinsæl og í fæðu sykursýkisins óbreytt.

Hvað eru nokkrar einfaldar salatuppskriftir fyrir sykursýki?

Kjúklinga- og avókadósalat:

1. Kjúklingafillet - 250 g.
2. Gúrka, avókadó, epli - 2 stk.
3. Ferskt spínat - 130 g.
4. Jógúrt - 50-80 ml.
5. Ólífuolía
6. Sítrónusafi

Uppskriftirnar að sykursýki eru næstum því ekki frábrugðnar hinum venjulegu, en vörur sem eru skaðlegar sykursjúkum koma í stað hlutlausra eða heilbrigðra. Svo hérna hefur nokkuð vinsælu salati á avocados og kjúklingi verið breytt lítillega þannig að sykursjúkir geta dekrað sig við meðlæti.

Avókadó og kjúklingasalat er gott fyrir sykursjúkan

Best er að baka kjúkling eftir þessari uppskrift, hún er skorin í litla bita. Avókadó, epli og gúrkur afhýða og korn og saxað af handahófi. Settu kjúklinginn, ávextina og jógúrtina í einn ílát, blandaðu vel saman. Spínat er saxað. Öllum innihaldsefnum er blandað saman og borið fram kælt.

Munnvatn eftirrétti

Ein af misskilningi er að trúa því að næring í sykursýki sé mjög takmörkuð og sykursýki sé frábending alveg fyrir sykursjúka, þar sem blóðsykur hækkar fljótt eftir að hafa borðað. Það eru ótrúlega girnilegar uppskriftir að eftirréttum, sem í matreiðslu kostum þeirra eru á engan hátt óæðri vörum með háan blóðsykursvísitölu og hafa óneitanlega rétt til að vera á matseðlinum!

Ljúffengur souffle uppskrift:

1. Undanrennu og kotasæla - 250 g hvor
2. Gelatín - 1 pakki
3. Kakó - 3 msk. l
4. Vanillin - 1 pakki
5. Frúktósi.
6. Sítrónusafi

Hellið matarlíminu á pönnu með kældri mjólk, hrærið og reyndu að leysa molana. Við setjum eldinn, hrærðum, en komum ekki að sjóði. Sláðu kotasæla, sítrónusafa og vanillín með blandara. Í mjólk - súrmassinn sem myndast. Síðast en ekki síst kakó. Hrærð, hellt í plötum eða skálum og látin standa á köldum stað í tvær eða fleiri klukkustundir þar til blandan storknar alveg.

Uppskriftir fyrir sykursjúka af tegund 2 ættu að útbúa án sykurs. Þetta veldur tíðum erfiðleikum þegar hugsað er um matseðilinn fyrir daginn. Og í hitanum á sumardögum og jafnvel á hátíðum langar þig oft að dekra við drykki! Með uppskriftum fyrir sjúklinga með sykursýki er þessi löngun auðveldlega möguleg. Til dæmis, trönuberjasafa, fyrir það þarftu: trönuber - 500 g og soðið eða síað vatn - 2000 ml.

Sykur er ekki notaður í þessari uppskrift og trönuberjum veita líkamanum nauðsynleg vítamín. Hellið berjunum með glasi af vatni og látið sjóða. Til að gera það sætt er þér heimilt að bæta við skeið af hunangi.

Trönuberjasafi er góður til að svala þorsta og sykursýki.