Brún hrísgrjón með linsubaunum

Hvað er linsubaunir?

Uppskriftin að dýrindis grænmetisæta pilaf „Linsubaunir með hrísgrjónum“

Í heimi matreiðslunnar er mikið af mjög bragðgóðum grænmetisréttum. Þeir sem eru unnir úr grænmeti og plöntum sem eru ríkir í próteinum (belgjurt, sveppir, sum korn, hnetur) gætu vel komið í stað kjöts og kjötvara í mataræði okkar. Má þar nefna uppskriftir með linsubaunum: salöt, súpur, plokkfiskur, pasta, osfrv. Til viðbótar við alla þessa rétti eru margar bökur þar sem linsubaunirnar eru fylltar. Pilaf uppskriftin sem við gefum þér athygli er mjög vinsæl í löndunum í Suðaustur-Evrópu og Litlu-Asíu.

200 g af langkorns hrísgrjónum.

200 grömm af brúnum linsubaunum.

2 meðalstór laukur.

2 litlar tómatar.

1 papriku.

3-4 msk. matskeiðar af ghee eða jurtaolíu.

Krydd: svartur pipar, rauð pipar, þurrkuð rósmarín.

Brún hrísgrjón með linsubaunumuppskrift:

Hrísgrjón og linsubaunir skola vandlega. Leggið þá í að minnsta kosti 4-6 klukkustundir í vatni (helst yfir nótt).

Í pottinum yfir miðlungs hita, hitaðu olíu, bætið kryddi við, blandið og steikið þau aðeins.

Bætið við hrísgrjónum, linsubaunum, salti og blandið saman. Hellið í vatn og látið sjóða.

Eldið á lágum hita, hyljið lauslega á pönnunni með loki, í um það bil 40 mínútur, hrærið stundum.

Innihaldsefni fyrir linsubaunahryggsauða:

• Linsubaunir (soðnar) - 4 msk. l
• Hrísgrjón (soðin) - 4 msk. l
• Sojasósa (Kikkoman) - 1 tsk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Grænn laukur - 1 msk. l
• Grænmetisolía - 2 msk. l
• Vatn - 100 ml
• Hvítlaukur - 1 tönn.

Matreiðslutími: 25 mínútur

Servings per gámur: 1

Uppskrift "Lentil Rice Pate":

Svo þú þarft linsubaunir sem eru soðnar þar til þær eru soðnar og hrísgrjón.
Rífið gulræturnar, saxið laukinn fínt. Steikið lauk og gulrótum í vatni þar til það er blátt, og steikið síðan grænmeti í jurtaolíu í 2-3 mínútur.

Bætið soðnum linsubaunum, hrísgrjónum saman við og blandið saman.

Bætið við heildarmassa sojasósu Kikkoman eftir smekk og saxað hvítlauksrif. Að beiðni hvítlauks geturðu sett meira. Blandið vel saman. Láttu massann sem myndast í gegnum kjöt kvörn. Ég brenglaði mig 2 sinnum.
Settu síðan í disk og stráðu grænu lauk yfir.

Þessi uppskrift er þátttakandi í aðgerðinni „Matreiðsla saman - matreiðsluvikan“. Umræða um undirbúninginn á spjallsvæðinu - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Myndir „Lentil-hrísgrjónapasta“ frá soðnu (6)

Athugasemdir og umsagnir

26. apríl 2016 Pingvin72 #

2. maí 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

26. apríl 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

26. apríl 2016 Pingvin72 #

17. apríl 2016 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

11. apríl 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

28. febrúar 2016 Olya-Olga 96 #

2. mars 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

20. febrúar 2016 Yulia Burlakova #

22. febrúar 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

17. febrúar 2016 Vishnja #

22. febrúar 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

17. febrúar 2016 Vishnja #

22. febrúar 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

10. febrúar 2016 Olyushen #

11. febrúar 2016 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

28. febrúar 2016 Olyushen #

29. febrúar 2016 Olyushen #

4. febrúar 2016 vlirli #

6. febrúar 2016 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

28. janúar 2016 Olga Babich #

28. janúar 2016 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

22. mars 2015 Violl #

22. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

8. mars 2015 anatalija #

8. mars 2015 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

4. mars 2015 mariana82 #

5. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

4. mars 2015 veronika1910 #

4. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

4. mars 2015 Marunnya #

4. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

4. mars 2015 Aigul4ik #

4. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

4. mars 2015 Vicentina #

4. mars 2015 Nienulka # (uppskriftarhöfundur)

3. mars 2015 Elena11sto #

3. mars 2015 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

3. mars 2015 Efni #

3. mars 2015 Nienulka # (uppskriftahöfundur)

Armensk linsubaun og svepp hrísgrjón

Minniháttar breytingar á uppskriftinni og aðferðinni við að elda aðal innihaldsefnin gefa réttinum allt annan smekk. Lágmarks sett af ódýrum vörum og auðveld framleiðsla gera dýrindis armenska chal-pilaf að aðlaðandi rétti í hvívetna.

• 200 g gufusoðið hrísgrjón,
• 200 g af grænum linsubaunum,
• 400 g af ferskum litlum sveppum
• 4 msk. l jurtaolía
• salt
• krydd fyrir pilaf,
• grænu.

Tíminn er 30 mínútur.

Hitaeiningar 100 g - 218 kkal.

1. Hrísgrjón eru þvegin vandlega (vatnið ætti að verða alveg gegnsætt). Sjóðið þar til það er útboðið, leggst í gigtina.
2. Linsubaunir eru þvegnar. Steikið í potti yfir lágum hita í 40 mínútur undir lokinu. Enn og aftur þvegið í Colander.
3. Sveppir eru þvegnir, þurrkaðir, skorið hver í 2 hluta. Sveppir eru steiktir fyrst á þurri pönnu (þar til safinn gufar upp), síðan brúnaður í jurtaolíu. Salt, pipar.
4. Samhliða steikingu champignons er smá olíu hellt út í seinni pönnu. Stráðu linsubaunum yfir. Baunir eru steiktar, hrært í, 2 mínútur.
5. Soðnum hrísgrjónum er bætt við linsubaunirnar. Saltið, kryddað með kryddi fyrir pilaf og pipar eftir smekk. Hrærð og fjarlægð af hitanum á mínútu.

Sérkenni fatsins er að innihaldsefnin eru sett út á disk án þess að blanda saman. Á annarri hlið plötunnar dreifði sneið af linsubaunum með hrísgrjónum, á hinni - steiktu champignons. Stráið söxuðum kryddjurtum yfir áður en þær eru bornar fram.

Lenten pilaf úr hrísgrjónum, grænum linsubaunum og kjúklingabaunum með súrkáli

Óvenju bragðgóður, mjög ánægjulegur grænmetisæta pilaf með ótrúlega ilm. Upprunalegur réttur er búinn til úr samsetningu krydduðs krydds og súrs hvítkels, sem passar fullkomlega með soðnum hrísgrjónum og belgjurtum.

• 2 msk. kringlótt korn hrísgrjón
• 1 msk. grænar linsubaunir
• 1 msk. kúkur
• 140 g af súrkál,
• 2 stórar gulrætur,
• 4 laukar,
• 6 hvítlauksrif,
• 4 msk. grænmetis seyði
• 8 msk. l jurtaolía
• 4 lárviðarlauf
• blanda af papriku (hvítum, svörtum, kryddi - klípu),
• túrmerik, kóríander, papriku (jörð) - hver fjórðungur af teskeið,
• saltið.

Tíminn er 50 mínútur.

Hitaeiningar 100 g - 115 kkal.

1. Kjúklingabaunirnar eru þvegnar og liggja í bleyti í vatni yfir nótt. Eftir 8 klukkustundir, þvegið aftur, hellt með vatni, soðið í 20 mínútur.
2. Linsubaunirnar eru þvegnar, soðnar þar til þær eru mjúkar.
3. Laukur og gulrætur (skrældar, þvegnar) eru saxaðar með stráum.
4. Ketill (pottur með þykkum botni) er settur á miðlungs hita. Hitið olíuna og steikið laukinn fyrst í hann og eftir 2 mínútur gulrætur. Saman fara grænmeti í 4 mínútur undir lokinu.
5. Súrkál er sett í gólf. Hrærið grænmeti, plokkfisk í 5 mínútur.
6. Hrísgrjón þvoð þrisvar sinnum, hellt í ketil. Saltið, kryddið með kryddi, bætið við ómældum hvítlauksrif og laurbærlaufi.
7. Hrísgrjónum með grænmeti er hellt í seyðið, blandað saman. Hyljið með loki. Pilaf slokknar á lágum hita þar til vökvinn frásogast næstum því alveg í hrísgrjónum.
8. Soðnum kjúklingabaunum og grænum linsubaunum er hellt í ketilinn. Halla pilaf í 3 mínútur í viðbót í eldi í lokuðum gám. Blandað.

Hefðbundinn grænmetisæta Pilaf þjóna. Heitum mat er hellt með hári rennibraut inn í miðju breiðs, flats réttar. Stráið ferskum saxuðum kryddjurtum fyrir fegurð.

Við mælum með að gera hrísgrjón með arómatískri kjötsósu. Uppskriftir eru auðveldar og ekki dýrar!

Og hér munt þú læra um bestu leiðirnar til að elda linsubaunir með kjúklingi. Jæja, þú sleikir bara fingurna!

Hvernig á að elda með grænmeti í hægfara eldavél

Heilla „eldhúsaðstoðarmannsins“ er að allar vörur eru tilreiddar í honum mun hraðar og réttirnir hafa skærari smekk. Að auki tekur undirbúningur innihaldsefna mun minni tíma. Þess vegna er miklu þægilegra og einfalt að elda klassískt mujadara með grænmeti í hægum eldavél.

• 2 fjölbollar af gufusoðnu hrísgrjónum,
• 1 m-st. gular linsubaunir
• 1 gulrót
• 1 laukur,
• 3 msk. l jurtaolía
• 4 m-st. vatn
• ½ tsk blöndur af jörðu kryddi
• 1 tsk salt.

Hægt er að velja krydd fyrir þessa útgáfu af hrísgrjónum með linsubaunum að eigin vali. Til dæmis krydd, hvít og svartur pipar, sinnepsfræ, papriku, kærufræ, kóríander, zira, provencalska jurtir.

Tíminn er 40 mínútur.

Hitaeiningar 100 g - 104 kkal.

1. Afhýðið laukinn, skerið í lítinn tening. Gulrótarefni á gróft raspi.
2. Smá olíu er hellt í fjölkökuskálina. Kveiktu á „Baking“, „Frying“ eða „Express“. Hellið lauknum þar til það er gegnsætt.
3. Bætið við gulrótum og skeið af olíu. Grænmeti er steikt í 5 mínútur í viðbót án þess að breyta dagskránni. Kápa fjölkökunnar lokar ekki á sama tíma.
4. Linsubaunir og hrísgrjón eru þvegin vandlega. Hellið í skál að lauknum með gulrótum. Saltið, bætið kryddi við. Blandið, fyllið með vatni.
5. Settu tækið í „Rice“ ham.
6. Þegar merki hljómar um að matreiðslunni sé lokið er hrísgrjónum hafragrautur með linsubaunum blandað varlega saman við spaða og látin vera í lokuðum fjölþvottavél í 15 mínútur í viðbót.

Þessi réttur sem auðvelt er að elda er frábær hliðarréttur fyrir kjöt. Þó að sem sjálfstæð máltíð sé hrísgrjón með linsubaunum, sem er soðin í hægum eldavél, hluti af fullri máltíð.

Mataræði slimming sítrónusúpa

Diskur af svona frumlegri súpu getur komið í stað fyrsta, annars réttar og jafnvel eftirréttar. Tilboðið gildir sérstaklega fyrir þá sem vilja auðveldlega léttast um allt að 4 kg á aðeins 2 vikum. Lentil-hrísgrjón súpa með sítrónu er mjög holl. Að auki er undirbúningur einfaldur.

• 6 msk. l hrísgrjón
• 6 msk. l linsubaunir
• 1 laukur,
• 2 hvítlauksrif
• 1 sítrónu
• 4 útibú korítrós,
• 1 msk. l ólífuolía
• 1/3 tsk túrmerik
• 0,5 tsk salt
• 1 steinseljurót
• ½ steinseljurót
• ½ sellerírót
• 1,5 lítra af vatni.

Hitaeiningar 100 g - 42 kkal.

1. Ræturnar eru hreinsaðar, teningur. Hellið vatni og eldið á sérstakri pönnu í 15 mínútur.
2. Seyðið sem myndast er síað.
3. Hrísgrjón eru þvegin þrisvar. Leggið í vatn í hálftíma.
4. Hvítlaukurinn er afhýddur, hakkaður með hendi blandara ásamt ólífuolíu.
5. Afhýðið laukinn, skerið í tening.
6. Hakkað hvítlauk og hráum lauk er hellt í pott með þykkum botni eða steypujárni ketill. Passer 1 mínúta. Hellið hálfu glasi af seyði. Stew í 4 mínútur.
7. Grænmeti kryddað með túrmerik, blandað saman. Stew í 1 mínútu.
8. Vatn er tæmt úr hrísgrjónunum. Linsubaunirnar eru þvegnar og hellt á pönnuna með hrísgrjónum.
9. Vörurnar eru blandaðar, fylltar með seyði frá rótum. Látið sjóða við háan hita.
10. Um leið og það sjóða dregur úr eldinum. Mataræðasúpa er látin malla undir loki í 25 mínútur.
11. Lemon er skorið í tvennt. Einn hluti er mulinn í þunna hringi. Taktu úr kollinum með seinni flísinni með annarri.
12. Sítrónubragði og safa af hálfri sítrónu er bætt við súpuna. Saltið, blandið saman.

Loka réttinum er hellt í plötum, skreytt með sítrónusneiðum og laufum af nýjum kórantó. Það lítur ljúffengt út, það lyktar guðdómlega og bragðast framar lofi!

Gagnlegar ráð

Linsubaunir eru í mörgum afbrigðum. Það fer eftir lit (bekk), þú þarft að elda baunirnar minna eða lengur. Svo eru gular linsubaunir soðnar fljótt - 15 mínútur. Eftir 25 mínútna matreiðslu verða brúnar linsubaunir tilbúnar.

Ef þú þarft að elda linsubaunir mjög fljótt mun örbylgjuofn koma þér til bjargar. Nauðsynlegt er að skola og hella baununum í glerílát, salt, hella vatni. Settu í örbylgjuofninn í hámarksstillingu án þess að hylja. Eftir 10 mínútur sjóða linsubaunirnar alveg.