Brusselspírur og beikonskrottur

Allt um sykursýki »Brussel sprúður steikarprjón með apríkósum

Lágkolvetnauppskrift dagsins fellur vel að flokknum „Í dag vil ég ekki elda“. Þú getur eldað steikareldið og geymt í tvo daga.
Auðvitað verður þú að vera varkár að borða ekki allan réttinn í einu, því það er hrein ánægja. Eða bara kaupa risastóran bökunarrétt. Í öllum tilvikum óskum við þér góðrar lystar og njóttu eldunarinnar!

Innihaldsefnin

• 400 grömm af spírum frá Brussel (ferskir eða frosnir),
• 2 egg
• 200 grömm af rjóma
• 150 grömm af apríkósum (fer eftir árstíð: niðursoðinn, ferskur eða frosinn),
• 150 grömm af rifnum Emmentaler,
• 1 laukur
• 125 grömm af hráreyktum pylsum (skorin í teninga),
• 1 msk oregano
• 1 matskeið af rósmarín,
• 1 tsk af zira
• 1/2 tsk múskat,
• 1 matskeið af papriku
• salt og pipar eftir smekk,
• 500 grömm af hakkuðu kjöti (eftir smekk þínum).

Innihaldsefni er í 4 skammta.

Casserole uppskrift:

Fyrir gryfjuna verður fyrst að tappa spíra frá Brussel. Til að gera þetta skaltu sjóða söltu vatnið og setja þar hvítkál. Þegar vatnið sjóðir aftur skal draga úr upphitun í lágmarki og sjóða í um það bil 10 mínútur. Skiptu fljótt hvítkáli yfir í kalt vatn, og þegar það kólnar skaltu sleppa því í ódýru þannig að vatnið sé alveg gler.

Skerið fínar þunnar ræmur af beikoni

og steikið á heitri pönnu (án olíu).

Hver kál brussels spíra skorin í 4-8 hluta (fer eftir stærð).

Í skál, blandaðu steiktu beikoninu, Brussel spírunum, saltinu, piparnum eftir smekk. Bætið við smá majónesi, rifnum osti og brauðmylsnum.

Smyrjið hitaþolnu mótin með jurtaolíu, fyllið með hvítkáli og beikoni. Stráið yfir blöndu af brauðmylsnum með osti. Bakið í ofni sem er hitaður að 180C í um það bil 20 mínútur.

Rottu með rósaspíra og kjúkling

Brauðristir eru mjög oft gestir í mínu húsi. Ég elda ostur og ávexti í morgunmat, með kjöti eða fiski í hádeginu og létt grænmeti í kvöldmat. Casserole er fjölhæfur réttur, það er hægt að útbúa það úr næstum hvaða vöru sem er. Matseðill dagsins gryfja með brussels spíra og kjúkling. Lengi vel gat ég ekki skilið smekk Brussel-spíra en það var í þessum rétti sem hún lék fyrir mig með nýjum nótum.

Matreiðsla

Hitið ofninn í 180 gráður.

Fjarlægðu þurrkuð eða vond lauf úr spíra frá Brussel og skolaðu vandlega undir köldu vatni.

Sjóðið hvítkálið í miklu magni af söltu vatni í um það bil 5 mínútur. Tappið síðan frá og leggið til hliðar.

Afhýðið nú laukinn og skerið hann í litla teninga og steikið á litla pönnu með ólífuolíu.

Bætið reyktu pylsunni og hvítkálinu við laukinn og steikið létt.

Sætið hvítkálið aðeins

Blandið hakkað kjötið saman við oregano, paprika, rósmarín, kúmenfræ og múskati. Bætið smá pipar og salti eftir smekk. Bætið steiktum lauk, pylsum og Brussel spírunum við hakkað kjöt og blandið vel saman.

Slá tvö egg í miðlungs skál og slá með rjóma. Bætið blöndunni við hakkað kjöt. Skerið apríkósur í sneiðar og setjið í blöndu.

Settu réttinn í stóran bökunarrétt, stráðu Emmentaler eða öðrum osti eftir smekk þínum. Bakið í um það bil 30 mínútur í ofni. Diskurinn er tilbúinn!

Matreiðsluþrep

Laukur skorinn í hálfa hringa. Hitið jurtaolíu á pönnu, steikið laukinn þar til hann verður gullbrúnn.

Thaw Brussel spíra, bæta við lauk. Steikið í 5-7 mínútur yfir lágum hita.

Sjóðið kjúklingaflökuna fyrirfram í söltu vatni, skerið í miðlungs sneiðar, bætið á pönnuna. Settu út 10 mínútur á lágum hita. Saltið, piprið, bætið arómatískum kryddjurtum eftir smekk, blandið saman.

Settu grænmeti með kjúklingi í eldfast mót smurt með jurtaolíu.

Hellið gryfjunni með rjóma (ég er með 10%).

Stráið rifnum osti ofan á. Hitið ofninn í 180 gráður, setjið gryfjuna í ofninn í 20 mínútur, þar til gullskorpa myndast.

Ljúffengur og hraustur brauðgerður með rósaspírum og kjúklingi er tilbúinn.

Grænmetisgerði

Helstu innihaldsefni þessarar steikar eru 3 tegundir af hvítkáli: blómkál, spergilkál og spíra frá Brussel. Viðbótarupplýsingar - harður ostur, egg og mjólk. Lítill fjöldi afurða er yndislegur réttur. Bragðgóður, heilbrigður, ekki mjög fitugur. Gryggan lítur björt og lystandi á borðið. Það mun taka smá tíma að elda það: 35-40 mínútur og dýrindis meðlæti eða fullt annað námskeið í hádeginu er veitt þér.

Athugasemdir (26)

Zoya, þvílík sæta lítil stelpa í haustlitum! Fyrst vil ég hætta að leita og prófa það

Takk Nadya !! Fyrir hver elskar hvítkál uppskrift.

Ég elska alls kyns hvítkál, gryfjan er dásamleg!

Ég hristi hönd þína! 😉 Ég elska líka alls konar hvítkál.

Góð gryfja. Og teikningin að forminu er svo sálarleg😊

Takk !! Mér líkar líka lögunin. 😋

Gryggskurðurinn er dásamlegur. Bragðgóður og heilbrigður !! 😊

Þakka þér fyrir. Og ekki mjög mikið af kaloríum.

Vinsamlegast segðu mér, er það mögulegt að sjóða ekki hvítkálið fyrst? Þakka þér fyrir

Ef þú sjóðir ekki hvítkálið, þá verður það stíft. Þegar öllu er á botninn hvolft eru 15-20 mínútur, sem hún bakar í ofninum, nóg til að útbúa egg með mjólk. Það mun reynast hrátt hvítkál með eggjum og mjólk. 😳

Ég elska alls kyns hvítkál! Og hér eru svo margir - svo ljúffengir!

Ég líka, Tanya. En í meginatriðum er hægt að breyta tegundum hvítkáls með nærveru í kæli.

Zoya! Slíkur réttur er fyrir mig! Ég elska alls kyns hvítkál!

Íra, takk !! Feginn að mér líkaði rétturinn.

og ég er elskhuga af hvítkáli, í fjölskyldunni minni eingöngu elska ég hana, þjóna aðeins súrkál til annarra! 😍 Zoya, sooooo bragðgóður!

Prófaðu það, Elena !! Hún lítur út eins og baka. Þú getur bætt nokkrum matskeiðar af hveiti við fyllinguna.

Zoyochka, yndisleg uppskrift! Ég er viss um að það er mjög bragðgott og ég elska hvítkál! 😍

Þakka þér, Lika elskan. 😍

Ég elska svona brauðbakka! Lokamyndin er mjög falleg)

Þakka þér, fegin að mér líkaði vel við gryfjuna.

hversu frábært og hversu ljúffengt!

Takk kærlega fyrir uppskriftina! Ég er heiðarlega ekki mikill aðdáandi blómkál. En hérna varð mamma ástfangin af þessari uppskrift eingöngu með því að horfa á myndina)) Soðin og voru í algjörri ótti. Góðgæti. 😋

Mjög ánægð !! 💐 Búðu þig undir heilsuna.

2 fyrir 8 klukkustundum

4 fyrir 9 klukkustundum

18 fyrir 10 klukkustundum

FYRSTA STRIP

Notaðu einn af reikningum félagslega netsins til að skrá þig inn.

Ekki meðlimur ennþá? Skráðu þig

Af hverju að skrá sig?

Eftir skráningu verður öll þjónusta vefsins okkar tiltæk fyrir þig, nefnilega:

• Matreiðslubók til að geyma uppskriftir.
• Dagatal til að búa til innkaupalista eftir innihaldsefnum.
• Eftir skráningu geturðu einnig tekið þátt í umfjöllun um uppskriftir, ráð og jafnframt spurt eigin spurninga.

Til að gerast meðlimur í samfélaginu verður þú að skrá þig á síðuna með því að fylla út einfalt eyðublað, þú getur líka farið inn á síðuna með því að nota félagslegur net Facebook, Vkontakte, Twitter.