Gulrótarkaka

Ég varð ástfanginn af gulrótarkökum. Fyrstu kynni mín voru mjög vel þökkuð Tanya (Hilda) og fallegu piparkökurnar hennar, smákökur) og kallaðu það sem þér líkar, en það er ljúffengt. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66794-morkovnye-serdechki-v-stile-tilda Þeir eru tíðir gestir í húsinu okkar.

Og þá sigraði kakan frá Venus mér alveg / Það er svo tælandi) ilmandi, bragðgóður http://www.edimdoma.ru/retsepty/69083-pryanyy-morkovnyy-keks

Og settist fyrir mánuði síðan í húsinu okkar, önnur dásamleg kaka frá Arman Arnal. Ég fann uppskriftina með tilvísun (ég var að leita að gulrótarkökum) á bloggi Nika Belotserkovskaya. Í fyrsta skipti sem ég bjó til helminginn af þessum vörum. Daginn eftir eldaði ég að fullu. Kakan er stórkostleg, hún er svo hóflega rak, ilmandi. Og liturinn.

Að bera fram kökuna er mögulegt með þeyttum rjóma, en ég uppgötvaði ótrúlega samruna gulrótarköku og hlynsíróps.

Hvernig á að búa til gulrótarköku

Gulrótarkaka er óvenjulegt sætabrauð, það er ekki oft útbúið og til einskis. Slík eftirréttur verður frábær skemmtun fyrir tedrykkju og „konungur“ hátíðarborðið. Aðalmálið er að þekkja nokkur brellur sem munu hjálpa til við að gera gulrótarrétt eftir að raunverulegu meistaraverk eldunar:

1. Veldu hágæða safarík grænmeti og nuddaðu það á fína hlið raspans. Svo skaltu fá meiri safa og gulrætur blandast jafnt í deigið.
2. Sigtið hveiti áður en hnoðið er, svo gulrótardegið reynist loftgottara.
3. Hyljið kökuna sem þið ætlið að baka kökuna í eða smyrjið henni með jurtaolíu. Þetta mun vernda gulrótarmeðferðina frá því að brenna.
4. Athugaðu reiðubúna kökuna með eldspýtu (tannstöngli): þurrt - það þýðir að kominn tími til að taka hana úr ofninum.

Gulrótarkökuuppskriftir

Ekki allir reyndu gulrótarköku þó þeir hafi heyrt um það margoft. Það kemur mörgum á óvart að grænmeti er grunnurinn að eftirréttinum - og það er þeim að þakka að kökurnar hafa svo fallegan appelsínugulan lit og eru svo ljúffengar. Þú getur búið til veitingar á nokkra vegu: með mismunandi fyllingum, aukefnum, með og án rjóma. Allir geta valið uppskriftina að því að gera deig eftir smekk sínum.

Klassísk gulrótarkaka

• Tími: 65 mínútur.
• Servings per gámur: 10 manns.
• Kaloríuinnihald: 355 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Þeir sem hafa aldrei gert svona skemmtun og vita ekki hvernig á að elda hana ættu að kynna sér einfaldasta gulrótaruppskriftina með ljósmynd. Að baka það er ekki erfitt en þú færð óvenjulegan dýrindis eftirrétt fyrir te. Veldu jurtaolíu fyrir gulrótarköku án bjarta lyktar, sem getur truflað einstaka ilm hennar. Eggin verða að vera fersk, og lyftiduftið vandað, svo að kakan sé lush, blíður og loftgóð.

Hráefni

• gulrót - 2 stk.,
• jurtaolía - ½ msk.,
• sykur - 130 g
• egg - 2 stk.,
• hveiti - 1 msk.,
• flórsykur - 50 g,
• lyftiduft - klípa.

Matreiðsluaðferð:

1. Sláið eggjum með sykri (setjið hrærivélina í ákafan hátt).
2. Næst skaltu bæta við olíu, bæta við hveiti og hræra aftur með hrærivél.
3. Afhýðið grænmeti, malið á fínt raspi, bætið gulrótafyllingu ásamt lyftidufti við magnið. Hrærið.
4. Setjið gulrótarauðið í formið, bakið í 40-45 mínútur við 180-190 gráður. Loka kökuna ætti að kólna, skreytið með flórsykri ofan á.

Með eplum

• Tími: 65 mínútur.
• Servings per gámur: 6 manns.
• Kaloríuinnihald: 163 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Baka með gulrótum og eplum er útbúin eins auðveldlega og hefðbundna útgáfan af þessari bakstur. Ilmurinn í húsinu verður svo magnaður! Enginn fjölskyldumeðlimur getur farið framhjá. Bætið uppáhaldskryddunum þínum við deigið (kanil, sítrónuskil, vanillu, engifer) og kakan þín finnur nýja lykt, smekk.

Hráefni

• gulrót - 1,5 stk.,
• egg - 1 stk.,
• hveiti - 2/3 bolli,
• sykur - ½ bolli
• epli - 2-3 stk.,
• hreinsaður olía - 50 ml,
• lyftiduft - 0,5 tsk.,
• salt er klípa.

Matreiðsluaðferð:

1. Bætið sykri, salti við eggið, sláið með blandara. Sameinið með rifnum gulrótarköku, smjöri.
2. Hellið hveiti, lyftidufti, blandið vel saman. Settu í kísill eldfast mót.
3. Settu skorið ávexti ofan á gulrótardeigið, bakið við 185-190 gráður í 45-55 mínútur.

• Tími: 60-70 mínútur
• Þjónustur á ílát: 8 manns
• Kaloríuinnihald: 197 kkal á 100 g.
• Tilgangur: eftirréttur
• Matargerð: evrópsk
• Erfiðleikar: Auðvelt

Tilvist rifnum gulrótum í eftirréttinum gefur henni stökkleika, loftleika, en það bragðast aðeins betur með kökunni. Grænmetið gefur kökunum ríkan appelsínugulan lit og aukið magn, en sítrónan bætir krydduðum sýrleika. Búðu aðeins til baka úr hveiti úr fyrsta bekk framleiðenda sem þú þekkir, svo að kökurnar komi ótrúlega bragðgóður út.

Hráefni

• gulrót - 2 stk.,
• sítrónu - 1 stk.,
• sykur - 1 msk.,
• hveiti - 265 g
• egg - 3 stk.,
• lyftiduft - 2 tsk.,
• duftformaður sykur - 2 msk. l

Matreiðsluaðferð:

1. Piskið eggjunum. Hellið rifnum gulrótum, 1 msk af sítrónuskilum og safa, þeytið aftur.
2. Bætið við þurru innihaldsefnunum, blandið vel saman.
3. Hellið einsleitum gulrótarmassa í form smurt með smjöri, bakið kökuna við 175-185 gráður í ekki lengur en 40-50 mínútur.
4. Skreytið með flórsykri, sítrónubragði, kandídduðum ávöxtum eða rjóma ofan á.

• Tími: 1 klukkustund 25 mínútur.
• Þjónustur á hvern gám: 11 manns.
• Kaloríuinnihald: 258 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, hádegismat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Ef þú ert með ríka uppskeru af gulrótum á þessu ári skaltu kynna þér uppskriftina að gulrótarköku í ofninum með semolina og vertu viss um að baka það fyrir ástvini þína. Slík eftirréttur verður ekki aðeins frábær skemmtun fyrir te, kaffi, heldur einnig yndislegt bragðgóður snarl fyrir börn fyrir framan skólann. Að auki eru gulrætur mjög hollar, þökk sé vítamínunum sem finnast í grænmeti.

Hráefni

• semolina, hveiti - 1 glas hvert,
• egg - 2 stk.,
• rifinn gulrót - 2 glös,
• sykur - 2/3 st.,
• vanillusykur - 1 pakki.,
• gos - 1 tsk.,
• hreinsaður olía - 0,5 msk.,
• kefir - 250 ml.

Matreiðsluaðferð:

1. Bætið serminu við kefir, látið standa í 20 mínútur til að bólgnað.
2. Sláðu egg, sykur, helltu í kefirmassa, sameinuðu með gulrót, slakuðu gosi. Hnoðið vel.
3. Hellið hveiti, vanillusykri út í, hellið í olíu, hrærið vel.
4. Við dreifum gulrótardeginu í form, hitaðu ofninn í 175-185 gráður, bakaðu í 40-50 mínútur. Sem kremhúð geturðu notað súkkulaðikökur.

Með haframjöl

• Tími: 1,5 klst.
• Þjónustur á hvern gám: 12 manns.
• Kaloríuinnihald: 195 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, hádegismat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: auðvelt.

Slík kökur eru einföld, hagkvæm og einnig mataræði. Lágt blóðsykursvísitala fæst vegna skorts á eggjum, hveiti (komi haframjöl) og mikið magn af jurtaolíu í uppskriftinni. Fyrir vikið hefur þetta ekki áhrif á smekk gulrótanna, sem er bragðgóður, mjúkur og lush. Að búa til slíka köku er á valdi hvers kokks, jafnvel byrjanda.

Hráefni

• haframjöl (mala) - 130 g,
• epli - 2 stk.,
• gulrót - 1 stk.,
• hunang - 60 g
• hreinsaður olía - 5-6 msk. l.,
• sítrónusafi - frá 0,5 sítrónu,
• salt er klípa.

Matreiðsluaðferð:

1. Sameina haframjöl, salt. Bætið við 60 grömm af hunangi, olíu, rifnu grænmeti, ávöxtum. Ef þú færð mikið af vökva - holræsi.
2. Hellið sítrónusafa út í og ​​blandið vel saman. Setjið massann í eldfast mót, bakið halla gulrótarköku á 175-185 gráður 45-50 mínútur. Smyrjið með sýrðum rjóma og toppið með appelsínugulum kökukrem eða skreytið með ananas sneiðum.

Með sítrónukrem

• Tími: 1 klukkustund 35 mínútur.
• Servings per gámur: 13 manns.
• Kaloríuinnihald: 281 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: miðlungs.

Þessi valkostur af gulrótum mun höfða til sítrusunnendur. Hinn einstaka ilmur af ávöxtum, kanill laðar þig til að borða annað bit. Leyfðu þér að njóta ótrúlegrar bragðs af þessari óvenjulegu skemmtun, koma gestum þínum og heimilinu á óvart með nýjum eftirrétt yfir bolla af te. Slík kökur verða einnig frábær skemmtun fyrir öll hátíðleg borð.

Hráefni

• egg - 3 stk.,
• sykur - 175 g
• hreinsaður olía - 100 g,
• gulrót - 200 g
• rúsínur - 100 g
• zest af 1 appelsínu,
• hveiti - 180 g
• gos (slaked) - 2/3 tsk.,
• kanill - 0,5 tsk.,
• vanillín
• sýrðum rjóma 20% - 120 g,
• þétt mjólk - 175 g,
• sítrónu - 0,5 stk.

Matreiðsluaðferð:

1. Hellið sjóðandi vatni yfir rúsínur, þegar það er bólginn, þurrt og hrærið með hveiti.
2. Sykur, sláðu egg í froðu, settu smjör, vanillu, kanil, appelsínugul, rifna gulrætur. Blandið vel saman.
3. Hellið rúsínum, slakuðu gosi, bætið hveiti smám saman við, hrærðu stöðugt.
4. Dreifðu massanum í eldfast mót, bakið í 40-50 mínútur við 175-185 gráður.
5. Búðu til kremið: berðu sýrða rjómana með þéttri mjólk. Fjarlægðu rýmið úr sítrónunni, kreistu úr safanum, kynntu þau á meðan þú heldur áfram að þeyta.
6. Dreifið kökunni með sítrónu massa, skreytið eins og þú vilt.

Með kanil og hnetum

• Tími: 1,5 klst.
• Þjónustur á hvern gám: 12 manns.
• Kaloríuinnihald: 232 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: miðlungs.

Ef þú getur ekki ákveðið hvernig eigi að útbúa eitthvað óvenjulegt fyrir tedrykkju skaltu prófa að meðhöndla heimilið þitt með einfaldri gulrótarköku með hnetum og kanil, bakaðar í meistaraflokki með ljósmynd. Þrátt fyrir að með öllum sínum einfaldleika reynist þessi eftirréttur óvenju arómatískur og bragðgóður. Berið fram með rjóma, ís og appelsínusafa.

Hráefni

• gulrætur - 500 g
• egg - 4 stk.,
• sykur - 200 g
• hnetur - 100 g
• hveiti - 200 g
• lyftiduft - 1 pakki.,
• jurtaolía - 50 g,
• kanill - 1 tsk.,
• salt - 0,5 tsk.

• egg - 1 stk.,
• rjómaostur - 300 g,
• flórsykur - 3 msk. l.,
• vanillín.

Matreiðsluaðferð:

1. Steikið hneturnar aðeins, hitið ofninn í 180 gráður.
2. Sláið smjör saman við sykur, egg, salt þar til það er slétt.
3. Bætið við rifnum gulrótum, hveiti, kanil og lyftidufti. Hrærið vel.
4. Búðu til krem ​​með því að blanda öllu hráefninu.
5. Helltu gulrótarmassanum í formið, rjómablönduna ofan á og settu í ofninn í 50-55 mínútur.

Með sýrðum rjóma

• Tími: 2 klukkustundir.
• Servings per gámur: 13 manns.
• Kaloríuinnihald: 304 kkal á 100 g.
• Tilgangur: í morgunmat, kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar: miðlungs.

Gulrótarsýrða rjómabragðið er ótrúlega safaríkur, mjúkur og sætur vegna viðkvæmrar áferð gerjuðrar mjólkurafurðar og safans sem seytt er af gulrótum. Ef þú tekur skær appelsínugult grænmeti verður liturinn á eftirréttinum mjög fallegur. Þú munt fá dýrindis matreiðslu meistaraverk með einstaka ilm. Deigið hentar líka til að baka gulrótmuffins - setjið það bara í formin og minnkið bökutímann.