Hindberjaparfait með ferskjum og súkkulaði

Ótrúlegur hindberja eftirréttur mun gefa frábæra stemningu! Bíðum eftir gestum? Ég býð töfrandi skemmtun sem mun gleðja jafnvel hrikalegasta sælkera. Þessi léttu og loftgóðu hindberjabirgðir með hvítu súkkulaði og rjóma. Ég er persónulega mjög hrifinn af því að eftirrétturinn tekur bókstaflega 10-15 mínútur og það sem eftir er tíminn tekur að kólna í ísskápnum og þessar dýrmætu mínútur má eyða í uppáhaldið þitt)

1. Heim
2. Bestu uppskriftirnar
3. Uppskriftaflokkar
4. Raspberry parfait

Innihaldsefni í 6 skammta eða - fjöldi afurða fyrir skammta sem þú þarft reiknast sjálfkrafa! '>

Matreiðslutími: 1 klst. 20 mín

Matreiðsluaðferð

- blandaðu hindberjum í sykri við lítinn pott og bæta við sítrónusafa,

- senda á miðlungs hita, sjóða og hnoða síðan berin með skeið,

- fjarlægðu það frá hita og þurrkaðu í gegnum sigti,

- við setjum á meðan kólnað er í kæli.

Búðu nú til músina:

- hellið rjóma (100 ml) í skál, bætið súkkulaði við það, eftir að hafa brotið það í sundur,

- sendu í örbylgjuofn, hitaðu í 30 sekúndur, stöðvaðu í hvert skipti og blandið innihaldsefnunum þar til súkkulaðið er alveg uppleyst,

- þeyttu í djúpa skál af rjómanum sem eftir eru með hrærivél þar til froða birtist,

- bættu svo við duftformi sykurs og vanilluútdráttar, haltu áfram að slá þar til mjúkir tindar,

- sameina brædda súkkulaðið varlega og þeyttum rjóma.

Við veljum 6 skálar, setjum helminginn af mousse í þær (í hvoru jöfnu magni). Hellið síðan yfir hindberjasósu og dreifið lag af hindberjum, hyljið síðan yfir með mousse aftur, hellið yfir sósuna, skreytið með hindberjum og rifnu hvítu súkkulaði.

Áður en hann er borinn fram skal kæfa parfaítið í að minnsta kosti hálftíma.

Athugasemdir og umsagnir

11. desember 2017 Tanya 1179 #

24 mánuðum síðan Kitrin Mar #

16. júlí 2015 Fröken Feniks #

16. júlí 2015 Venus # (höfundur uppskriftarinnar)

16. júlí 2015 Fröken Feniks #

19. júlí 2015 Venus # (höfundur uppskriftarinnar)

26. júlí 2018 redcollie #

14. júlí 2015 Irushenka #

14. júlí 2015 Vishnja #

14. júlí 2015 Olyushen #

14. júlí 2015 Alice Ricci #

Fyrir 48 mánuðum síðan Olyushen #

14. júlí 2015 Venus # (höfundur uppskriftarinnar)

Fyrir 48 mánuðum síðan Olyushen #

17. júlí 2015 Frú Feniks #

18. júlí 2015 Olyushen #

28. mars 2015 pinkflower999 #

15. september 2014 I_love

13. október 2013 Masnira #

13. október 2013 Venus # (höfundur uppskriftarinnar)

Parfait frá Frökkum. parfait - óaðfinnanlegur, fallegur frosinn rjóma eftirréttur

14. október 2013 Masnira #

20. september 2013 Ulyana2725 #

23. september 2013 Venus # (höfundur uppskriftarinnar)

22. júní 2013 KaterinaMih #

8. ágúst 2012 Irena Paloma #

19. ágúst 2011 kisa252 #

11. ágúst 2011 Silverina1 #

10. ágúst 2011 alisa-108 #

9. ágúst 2011 violetta Garit #

Strawberry Parfait "Original"

Þetta er mjög viðkvæm og ilmandi eftirréttarskemmtun, betur þekkt sem jarðarber í rjóma.

Hráefni í stóran eftirrétt:

• þroskaðir og fersk jarðarber - 700 g,
• kremið er mjög feita (frá 30%) - 400 g,
• duftformaður sykur - 200 g,
• fersk jógúrt, án aukefna, náttúruleg - 200 g,
• vanillusykur í dufti - 15 g.

Skref fyrir skref eldunaráætlun:

1. Skolið ferskt og ferskt jarðarber svo að enginn óhreinindi verði eftir á því. Þurrkaðu það til að losna við umfram raka. Raða í gegnum, henda öllum veikum og spilla berjum. Fjarlægðu stilkarnar með blöðunum sem eftir eru. Settu eftir hrein og heil ber í soðnu skál.
2. Bætið duftformi sykursins (vanillu og venjulegu) við berin. Sláðu þær með blandara með viðeigandi sérstökum þeytara í smoothie með sléttu samræmi.
3. Hellið rjómanum í skálina á combinu og sláið með berjum þar til „létt“, einsleitt, en á sama tíma þéttur myndast massi.
4. Flyttu massann sem myndast í gámaskál og innsiglaðu hann þétt. Settu parfaitið í frysti í 8 klukkustundir.
5. Á þessum tíma skal taka skálina úr frystinum á hálftíma fresti og blanda innihaldi hennar með þeytara (helst handvirkt).

Eftirrétturinn er tilbúinn og hægt er að bera hann fram með því að dreifa í þjóna bolla-kremara.

Sérstök uppskrift að hindberjum parfait

Vörulisti:

• ferskt þroskað hindberber - 800 g,
• hrátt eggjarauður úr stórum ferskum kjúklingaeggjum - 6 stk.,
• hvítt sykurduft - 200 g,
• vanilluduft - 10 g,
• fitukrem (frá 30%) - 300 g,

Skref fyrir skref elda parfait:

1. Þvoið og raða hindberjum.
2. Hellið hreinsuðum hindberjum í skál. Bætið flórsykri við og blandið með blandara.
3. Sláðu eggjarauðu úr hráu fersku stóru kjúklingalögunum í sérstakri skál.
4. Blandið saman sætum hindberja mauki í þeyttum eggjarauðum í litlum pott-stepan. Settu það á miðlungs-háan hita og hitaðu.
5. Bætið vanillíni við í hlýja hindberja-eggjarauðublöndunni og blandið þar.
6. Hellið hindberjumassanum í skál og kælið.
7. Fjarlægðu kældu rjómalöguð hindberjablönduna í kæli í 20 mínútur, eftir að hafa hyljað hana með filmu sem hefur teygst yfir ílátið.
8. Í sérstökum skál fyrir blandarann ​​skaltu nota hvaða þeytara sem er með þeytara á bænum til að þeyta kremið í þykkum, gróskumiklum massa og bæta þeim við kældu hindberjablönduna. Hrærið vel.
9. Lokaðu skálinni með rjómalöguðum hindberjablöndu þétt og settu í frystinn í 12 klukkustundir.

Skreyttu fullunna parfaitið með kokteilkirsuberjum eða hindberjum ef þess er óskað.

Tillögur að uppskriftinni:

1. Þegar ákveðið er að nota nýfryst hindber verður það alltaf að þiðna áður en það er eldað.
2. Til að losa þig við sætan hindberjamauk af öllum fræjum malaðu það í gegnum fínn netsíu.
3. Til að þeyta eggjarauðurnar auðveldara ættu þeir að kólna aðeins áður en eftirrétturinn er hafinn.

Vanilla Parfait með niðursoðnum ávöxtum

Listi yfir innihaldsefni fyrir 6 skammta:

• vanilluís - 200 g,
• kandídat ávexti - 100 g.

1. Fjarlægið vanilluís úr frystinum og þiðnið við stofuhita í hálftíma.
2. Í djúpum bolla, blandaðu 2 tegundum af ís og fínt saxuðum kandíduðum ávöxtum vel saman.
3. Flytjið vanillu-jarðarberjakorn með kerti ávexti í djúpa skál með lokuðu loki og setjið í frysti í 3-4 tíma.
4. Áður en borið er fram er mælt með því að geyma jarðarberjakorn við stofuhita í um það bil 10 mínútur svo að hann bráðni aðeins.

Parfait með kirsuber og hnetum

Listi yfir innihaldsefni:

• kirsuber (ferskt, frosið eða úr rotmassa) - 400 g,
• vanillusykur - 1 skammtapoki,
• kornað sykur - 100 g
• mjólk - 1,5 bollar,
• krem - 250 ml,
• kotasæla (fituinnihald frá 9%) - 150 g,
• 5 eggjarauður kjúklingaegg,
• bar af hvítu súkkulaði
• súkkulaðibita - 4 matskeiðar,
• vodka eða kirsuberjalíkjör (ef eftirrétturinn er eingöngu búinn til fullorðinna) - 4 matskeiðar,
• saxaðar hnetur (heslihnetur, möndlur eða valhnetur) - 50 g.

1. Búðu til kirsuber: skolaðu vel og fjarlægðu ferska kvisti og fræ, frosnu - skolaðu og þíððu, niðursoðin - komdu úr compote og leyfðu umfram vökva að renna út.
2. Settu mjólk á rólegan eld og láttu sjóða.
3. Malið kjúklingauður með kornuðum sykri og vanillusykri, bætið vodka við þau. Setjið eggjarauðublönduna í vatnsbað og hrærðu stöðugt saman við sýrða rjómana.
4. Hellið mjólk í þykknaðan eggjarauðamassa og látið blönduna standa aðeins lengur í vatnsbaði. Ekki sjóða!
5. Brjótið súkkulaðibitann í bita og bætið við mjólkur eggjarauða kremið, blandið þar til súkkulaðið bráðnar, fjarlægið síðan blönduna úr vatnsbaðinu og látið kólna.
6. Bætið kotasælu út í kælda rjómann og blandið vel saman.
7. Þeytið rjómann og bætið þeim við kremið með kotasælu.
8. Næsta skref er að bæta bragðefnum í kremið, nefnilega, bæta kirsuberjum, súkkulaðibitum og hnetum, blandaðu vel saman.
9. Settu fullunna, en ekki enn frosna kirsuberjakarfa í form með þéttu loki og sendu það í frysti í 4-5 klukkustundir.
10. Áður en það er borið fram er hægt að skreyta parfait með kirsuberjum með súkkulaðibitum og heilum fallegum kirsuberjum.

Berry Lime Parfait

Listi yfir innihaldsefni:

• hindberjum - 200 g
• bláber - 200 g
• krem - 400 ml,
• sykur - 2 msk
• jógúrt - 5 msk,
• kalk - 1 stk.

1. Sláið kremið þar til stöðugt toppar.
2. Bætið jógúrt, sykri, nýpressuðum límónusafa og rifnum risti hans við þeyttan rjóma.
3. ¼ Settu nokkur ber til hliðar til að skreyta fullunna parfait. Maukið hindberin og bláberin sem eftir eru í skál.
4. Við dreifðum eftirréttinum í skálunum í lögum: 1 - kartöflumús, 2 - rjómalöguð blanda, 3 - maukuð ber, 4 - kremuð blanda og svo framvegis.
5. Skreyttu fullunna berja-parfaitið ofan á með nýjum heilum berjum, settu þau í plastfilmu eða settu í plastpoka svo eftirrétturinn gleypi ekki óhrein lykt og sendu það í frystinn í að minnsta kosti 4 klukkustundir.

Berry parfait (granola) með granola

Listi yfir innihaldsefni fyrir 2 skammta:

• Klassískt hvít jógúrt (engin aukefni) - 250 g,
• Múslí - 100 g
• Gróf jarðarber - 5 stykki,
• Banani - 1 stk.
• Hindberjum - 50 g
• Bláber - 50 g
• Sykur er valfrjáls.

Þú getur notað hvaða ber sem er fyrir uppskriftina!

Eldunarferlið miðast við það að öll innihaldsefni sem skráð eru verða að vera sett upp í lögum í eftirfarandi röð:

1. Jógúrt
2. Múslí
3. Saxað jarðarber og banani,
4. Jógúrt
5. Múslí
6. Bláber og hindber.

Berry parfait með granola má neyta strax eftir matreiðslu eða geyma svolítið í frysti (u.þ.b. 1-2 klukkustundir).

Eplasafa Parfait

Parfait úr eplasafa 200 g af eplasafa, 500 g af rjóma, 200 g af kornuðum sykri, 3 eggjarauðu, 100 g af vatni, 50 g af mjólk. Blandið safanum saman við sykur, mala eggjarauðurnar, þynntu með heitu mjólk, sjóðið þar til þykknað, kælið. Sláið kældu rjómanum og hellið í þær

Apple Parfait

Epli parfait 1 bolli eplasósu, 1 bolli kornsykur, 0,5 bolli rjómi. Blandið mauki með sykri, geymið í kæli í 1 klukkustund. Sláið rjóma út í kuldanum, bætið við sítrónusafa og blandið síðan saman við eplasósu. Settu í mót og

Almond Parfait

ALMOND PARAFE þrír fjórðu bolla af sykri, þrír fjórðu bolla af vatni8 eggjarauður1 bolli af fitu rjóma 1 tsk möndlukjarni2 matskeiðar af saxuðum möndlum Blandið vatni með sykri, hrærið stöðugt, látið sjóða og látið sjóða í 5 mínútur. Taktu eldinn

Parfait, pasta

Parfait, pasta Vanilla parfaitEitið eggjarauður með sykri og vanillu, hellið í heita mjólk, sjóðið blönduna þar til hún er þykk og kæld. Sláið kældu rjómanum í gróskumikið froðu, setjið tilbúna blöndu í þau, blandið öllu vandlega saman, setjið í mót og frystið.

Hindberjum þeyttum rjóma parfait

Þeyttum rjóma parfaít með hindberjum Kokið eins og lýst er hér að ofan. 800 g hindber, 0,5 bollar sykur,

Súkkulaðikrem "Parfait"

Parfait súkkulaðikrem Vörur til undirbúnings: 30 g af súkkulaði, 30 g af sykri í duftformi, 10 g af kandídduðum ávöxtum, 100 g af rjóma, 4 g af gelatíni, 15 g af smákökum (Bishkot), 10 g af rommi. á köldum stað þar til dúnkennd froða myndast. Bæta við þynntu matarlím og

Parfait Tutti Frutti

Parfait „Tutti-frutti“ 50 g af mjólk, 0,25 egg (eggjarauða), 20 g af sykri, 6 g af gelatíni, vanillíni eftir smekk, 85 g af ávöxtum úr rotmassa, 50 g af rjóma. Hrærið eggjarauðunni í mjólk, bætið sykri og vanillíni og gufunni þar til það er þykknað (ekki sjóða!) Setjið uppleyst gelatín í heitt rjóma,

Vín parfait með jarðarberjum

Vín parfait með jarðarber Innihaldsefni 8 eggjarauður, 100 ml af rauðu eftirréttarvíni, 250 g af duftformi sykur, 400 ml af þeyttum rjóma, 25 g af smjöri, 150 g af ferskum jarðarberjum. Aðferð við að elda Jarðarber raða og þvo. Malið eggjarauðurnar

Lemon Parfait með appelsínu

Lemon Parfait með appelsínugulum innihaldsefnum 400 ml af þeyttum rjóma, 6 eggjarauður, 4 eggjahvítur, 1 msk gelatín, 1 bolli af duftformi sykur, 100 ml af sítrónusafa, 1 matskeið af rifnum sítrónuberki, 1 appelsínu, 1 msk af smjöri.

Banana Parfait

Banana Parfait Nauðsynlegt: 300 g rjómi 200 g bananar 350 g sykur 70 ml mjólk 3 vanillín egg Undirbúningur Aðferð Egg með 50 g sykri og vanillu og bætt við heitu mjólk. Eldið blönduna með stöðugri hrærslu þar til hún er þykk, síaðu síðan og kældu. Krem

Rjómalöguð parfait

Rjómalöguð parfait innihaldsefni: 1 bolli sykur, 1 bolli vatn ,? glös af rjóma. Undirbúningur: Eldið síróp úr sykri og vatni í kúlur. Ákvarðið reiðubúin sírópið á eftirfarandi hátt: ausið sjóðandi sýróp af pönnu með teskeið og

Parfait valhneta

Parfait hráefni: glös af sykri? glös af vatni? glös af rjóma, 200 g af valhnetum. Undirbúningur: Eldið fondantinn úr sykri og vatni, eins og í fyrstu útfærslunni. Þegar fondantið er tilbúið, hellið því í bolla, kælið og hrærið

Eplasafa Parfait

Parfait úr eplasafa Innihaldsefni: 200 ml af eplasafa, 500 g af rjóma, 200 g af sykri, 100 ml af vatni, 50 ml af mjólk, 3 eggjum - eggjarauða. Undirbúningur: Blandið safanum saman við sykur, mala eggjarauðurnar, þynntu með heitu mjólk, látið sjóða þar til þykknað er,