Hvernig á að borða hnetur fyrir sykursýki

Fólk sem hefur greinst með sykursýki ætti að fara varlega í mataræðinu og fylgjast með gæðum matarins.

Rétt hannað mataræði hjálpar til við að létta ástandið, koma blóðsykursgildum í eðlilegt horf og draga úr hættu á fylgikvillum. Þegar þú setur saman mataræði þarftu að reyna að auka fjölbreytni í því.

Þess vegna er mikilvægt að hafa mat eins og hnetur í mataræðið. Meðal allra tegunda er einn af þeim ljúffengustu og næringarríkustu jarðhnetur. En er það mögulegt fyrir sykursjúka að jarðhnetur? Hver er ávinningur og skaði jarðhnetna við sykursýki? Við erum að leita að svörum við þessum spurningum.

Bréf frá lesendum okkar

Amma mín hefur verið veik með sykursýki í langan tíma (tegund 2), en undanfarið hafa fylgikvillar farið í fótleggi hennar og innri líffærum.

Ég fann óvart grein á Netinu sem bókstaflega bjargaði lífi mínu. Haft var samráð við mig ókeypis símleiðis og svarað öllum spurningum, sagt hvernig ætti að meðhöndla sykursýki.

Tveimur vikum eftir að meðferð lauk breytti amma jafnvel skapi sínu. Hún sagði að fætur hennar meiða ekki lengur og sár gengju ekki fram; í næstu viku förum við á læknaskrifstofuna. Dreifðu krækjunni á greinina

Þessi hneta frá belgjafjölskyldunni hefur lengi verið notuð sem matur og Perú er talin heimalandið. Vinsæla nafn jarðhnetna er „jarðhnetur“, en það er þó ekki satt. Frá sjónarhóli grasafræðinga vísa jarðhnetur ekki til hnetna, heldur til gras. En í efnasamsetningu er það nær valhnetu, þess vegna var þetta nafn fest við það.

amínósýrur sem örva seytingu serótóníns,
trefjar, sem ber ábyrgð á að viðhalda eðlilegri þarmaflóru,
kólín, fær um að styðja sjón,
kalsíum og fosfórjónum sem styðja stoðkerfið,
fjölfenól sem fjarlægja eitruð efni sem fljótt safnast upp í sykursýki,
nitsain - óaðskiljanlegur hluti efnaskiptaferla sem verndar innra lag æðanna gegn skemmdum,
olíusýru og línólsýru, draga úr hættu á að fá fjöltaugakvilla og sykursýki af völdum sykursýki,
alkalóíða og saponín eru efni sem draga úr styrk sykurs í blóði,
biotin sem stjórnar umbrotum glúkósa,
selen er snefilefni sem lækkar blóðsykur.

Fyrir notkun, vinsamlegast hafðu í huga að kaloríuinnihald hnetna er 550 kkal á 100 g af vöru, fyrir sykursýki er það mikill vísir. Að auki er hlutfall próteina, fitu og kolvetna 26,3 g, 45,2 g, 9,9 g, í sömu röð. Fyrir sykursýki er mikilvægt að huga að blóðsykursvísitölu vörunnar, fyrir jarðhnetur er það 12.

Jarðhnetur eru með lágan blóðsykursvísitölu, en vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn fyrir notkun!

Það er hugtakið „brauðeiningar (XE).“ Það gefur til kynna áætlað magn kolvetna í vöru. Í jarðhnetum er XE milli 0,75 og 1.

Nýlegar rannsóknir sýna að jarðhnetur lækka kólesteról í blóði. Regluleg þátttaka þessara hnetna í mataræðið mun hjálpa til við að hreinsa veggi í æðum kólesterólplata, auka holrými þeirra og draga úr magni frásogaðra lípópróteina. Í ljósi þessa jafnvægi blóðþrýstingur einnig.

Að auki:

bæta virkni lifrarinnar,
koma á stöðugleika í blóðsykri
örvar endurnýjun frumna,
staðla blóðstorknun,
hafa jákvæð áhrif á bæði hjarta og æðar og meltingarveg,
örva ónæmi gegn æxlum,
staðla virkni taugakerfisins,
hægja á öldrun
styrkja bein og vöðva
hafa andoxunarvirkni,
bæta sjón
staðla ástand hormóna bakgrunni.

En jafnvel slíkt gnægð gagnlegra efna neikvæðir ekki þá staðreynd að stjórnandi sjálfstæð notkun getur leitt til alvarlegra fylgikvilla.

Nýsköpun í sykursýki - bara drekka á hverjum degi.

Hvernig á að velja rétt

Til þess að þessi vara skili raunverulegum ávinningi þarftu að velja réttu. Fyrsta spurningin sem oft er ekki hægt að svara: er betra að taka það í skeljar eða án?

Reyndar, eins og þér líkar best. Nauðsynlegt er að gæta að yfirborði skeljarinnar eða hnetunnar: það ætti ekki að vera hrukkótt, skemmt eða myrkvað. Hágæða skrældar jarðhnetur - þurrt og rusllaust.

Þegar þú velur hnetur í skelina þarftu að hrista baunina, ef á sama tíma heyrir þú dauft hljóð, þá er hnetan í góðum gæðum. Jarðhnetur ættu ekki að hafa lykt.

Ef við tölum um smekk, þá er besta indverska afbrigðið. Slíkar hnetur eru mjög litlar að stærð, en hnetubragðið er meira áberandi en hjá stórum hliðstæðum.

Fyrir sykursjúka af tegund 1 eða tegund 2 er betra að gefa ósaltaðar hnetur val, þar sem salt heldur vatni í frumunum, eykur rúmmál blóðsins og eykur blóðþrýsting.

Rétt geymsla mun bjarga hnetum úr mold. Öruggur staður fyrir hann er dimmur, þurr og kaldur. Ef hnetan er keypt í skelina er betra að geyma það í henni.

Hvernig á að borða

Mælt er með hráum hnetum en þú getur steikt þær á pönnu. Að elda hnetusmjör er frábær kostur. Til að gera þetta skaltu mala handfylli af hnetum í blandara. Það er betra að nota pasta á morgnana.

Hreinsa ber baunir rétt fyrir neyslu, annars oxast þær. Þeir geta líka verið liggja í bleyti í vatni.

Það er ströng regla: þú getur ekki borðað meira en 40 g á dag. Vegna þess að þessar hnetur innihalda omega-9 erucínsýru, sem truflar hjarta og lifur. Þess má geta að hitameðferð, til dæmis steiking, dregur úr magni Omega - 9.

Við bjóðum lesendum vefsins afslátt!