Steiktur kváni fyllt baka > Mataræði fyrir sykursýki

Skerið quince, sem er skrældur af fræjum í litla bita, og settu hann í pott. Bætið sneið af smjöri og sykri við. Blandið saman.

Við setjum kvíða með sykri og smjöri á bál, bíðum þar til fjöldinn sjónar, minnkaðu síðan hitann og soðið, hrært í 10-12 mínútur.

Eldið deigið fyrir baka. Til að gera þetta skaltu hella hveiti, salti og lyftidufti í skál. Við sameinum jurtaolíu og sjóðandi vatn í glasi. Blandið hratt saman.

Hellið heitu blöndunni í ílát með hveiti. Við söfnum deiginu í þéttum moli.

Við teygjum deigið sem myndast í rétthyrnt lag og flytjum það yfir á hitaþolið form með hliðum.

Við færum quince fyllingunni yfir í deigið og reynum að dreifa bitunum yfir allt yfirborð kökunnar. Bendið brúnir deigsins að miðju baka og stráið sykri yfir.

Við sendum kvíða baka í ofninn, hituð að 180C, í 25-27 mínútur. Kælda baka fyllt með „steiktum“ kvíða, skorið í sneiðar og berið fram með heitu tei.

Steiktur kváni fyllt baka

meðaltal: 4,75
atkvæði: 4

Sígild quince baka

Einfaldasta og venjulega kvíða baka er soðin svo hratt að hægt er að baka hana án erfiðleika að minnsta kosti á hverjum degi. Reyndar - þetta er sama charlotte, en með mismunandi fyllingu.

Hvaða íhlutir eru nauðsynlegir:

quince - 1 stk.,
hveiti (hægt að bæta við til að draga úr glútenskaða bran - hveiti eða höfrum, u.þ.b. 1/10 af nauðsynlegu magni af hveiti) - 1 bolli,
sykur - 1 bolli
sólblómaolía (bragðgóður - bráðið smjör) - 1 bolli,
kjúklingaegg - 3 stk.,
matarsódi - 1 tsk,
salt - ¼ tsk,
sítrónusafi - 1 msk, þú getur tekið rifinn engifer eða sítrónusýru í dufti,
flórsykur - til að strá yfir (hægt að búa til kaffikvörn - það er aðeins nauðsynlegt að þurrka kaffikvörnina með rökum klút eftir notkun og þurrka það).

Þú þarft að elda klassíska svampköku með þeyttum rjóma.

Kælið eggin.
Aðskilja hvítu og eggjarauðurnar.
Slá hvítu með hrærivél með miklum krafti, jafnvel betra - með hendi blandara. Bætið við hálfum sykri yfir teskeið.
Sláðu eggjarauðurnar með gaffli eða þeyttu. Blandið með þeim sykri sem eftir er.
Leiðið hveiti í gegnum sigti 2-3 sinnum - til súrefnismettunar, svo að deigið reynist loftgóður og léttur.
Til að slökkva gos með sítrónusafa.
Hægt er að skera quince í sneiðar eða fara í gegnum gróft raspi.
Þeytið varlega hveiti, eggjarauðu, smjöri, salti og blandið saman við kísill eða tréspaða.
Hitið ofninn í 200-180 gráður á Celsíus.
Smyrjið hvaða lögun sem þú vilt eða pönnuðu. Mikilvægt - ekki þarf að smyrja veggi, feita veggirnir verða hindrun í að ala deigið!
Ef þú ákveður að skera quince í sneiðar, eins og epli í charlotte, eru bitarnir lagðir út neðst á forminu og hellt með deigi. Ef kvíða er nuddað geturðu blandað því saman við deigið og hellt í bökunarplötu með heildarmassa.
Settu deigið í formið og sendu í ofninn í hálftíma.
30 mínútur opna ekki ofninn ekki nema millimetra - annars sest kexið.
Að loknum tilteknum tíma, fjarlægðu lokið, ilmandi köku.

Stráðu yfirborðinu yfir með duftformi sykri með síu. Ef þess er óskað geturðu malað vanillín í kaffí kvörn og stráað tertu á þau.

Með eplum

Quince fer vel með epli. Það er líklega ekkert fólk sem kann ekki vel við apple charlotte og til að auka fjölbreytni í því geturðu notað þessa einföldu uppskrift að kvíða og eplaköku.

Bragð bragðið frá í meðallagi tartkváni í sætan og súran eplamassa skapar viðkvæma andstæða. Slík baka mun ekki skilja neinn áhugalausan.

hveiti - 3 bollar,
mjólk - 3 glös,
sykur - 2-3 bollar. - eftir smekk
jurtaolía - 1/5 bolli,
ger - 50 gr
vanillín - 10 g,
salt eftir smekk
epli - 2 stk.
quince - 1 stk.,
kanill - 1 tsk

Að fara hveiti í gegnum sigti nokkrum sinnum er leyndarmál léttustu, loftprófsins.
Blandið hveiti saman við mjólkina. Gefðu innihaldsefnunum „eignast vini“ - láttu vera að minnsta kosti hálftíma.
Bætið við sykri, geri, vanillíni, smjöri. Láttu deigið hækka.
Afhýddu eplin og quince og skera í sneiðar.
Settu deigið í smurt form eða á bökunarpappír. Ef það er enginn pappír, þá er annað leyndarmál að strá botni moldar með sermi eða salti, þá festist deigið ekki.
Setjið epli og kínversk ofan á.
Bakið við 200 gráður í að minnsta kosti hálftíma.
Stráið kældu gullnu kökunni með kanil og berið fram með te.

Uppskrift:

Eldið deigið. Sláið smjörið með sykri til kremaðs samkvæmis til að gera þetta.

Bætið eggjum í einu, þeytið eftir hvert. Bætið sigtuðu hveiti smám saman út með lyftidufti og hnoðið plastdeigið. Það ætti ekki að vera eik, en það ætti ekki að vera of mjúkt og svipað cupcake.

Skiptu deiginu í tvennt, myndaðu disk úr hverjum helmingi. Við setjum einn í kæli. annað í frystinum.

Við hreinsum kvið. Skerið kvoða í litla teninga.

Í potti eða stewpan yfir miðlungs hita, hitaðu smjörið. Setjið kvíða, krydd og sykur, eldið, hrærið, 1-2 mínútur.

Hellið í vatnið og látið malla þar til kvían er næstum alveg mjúk.

Í skál ræktum við sterkju í eplasafa.

Með stöðugri hrærslu skaltu fara í kvíða og elda þar til blandan þykknar. Við skiftum í skál.

Hyljið botninn á forminu með pergamenti (ég skar bara ferning og setti á smurða botninn). Við tökum út helming deigsins úr kæli. Rúllaðu út og dreifðu meðfram botni og hliðum formsins.

Deigið frá frystinum þremur ofan á raspi.

Við sendum í ofninn sem er hitaður í 180 gráður og bakið þar til hann er soðinn og gullbrúnn, um það bil 40 mínútur.

Einföld uppskrift að kefir

Margir þekkja svo sætleik eins og mannick, baka á semolina deigið. Það er verið að undirbúa það í mörgum löndum og hefur sín eigin nöfn. Til dæmis, þegar þú horfir á austurlenskan sælgæti, getur þú fundið arabíska Basbus-tertuna - ef þú lítur vel, áttarðu þig á að þetta er eitt af tilbrigðum mannika.

Uppskriftin að dýrindis sermisböku með kvíða á kefir er hér að neðan.

semolina - 2 glös,
kefir meira en 2% fita - 2 bollar,
sykur - 1,5-2 bollar,
gos - 1/3 tsk,
sítrónusafi - 1 msk.,
lyftiduft - ½ tsk,
jurtaolía - 3 msk,
kjúklingaegg - 2 stk.,
duftformaður sykur - 3 tsk,
quince - 1 stk.

Blandið sermi og kefir. Sláðu vel. Látið standa í 1-4 klukkustundir. Því lengur, því betra - deigið verður porous og létt. Á meðan þessum tíma stendur muntu taka eftir því að dregið er úr serminu. Ef deigið verður of þykkt geturðu bætt við aðeins meiri kefir. Samkvæmni ætti að vera að meðaltali á milli prófa fyrir pönnukökur og steikingar.
Sláðu eggjum.
Til að slökkva gos með sítrónusafa.
Bætið eggjum, sykri, gosi með sítrónusafa, lyftidufti, smjöri við deigið.
Blandið kröftuglega saman.
Skerið quince í bita eða raspið.
Bættu kvíða við prófið.
Settu smjör á bökunarplötu og stráðu botninum yfir með salti.
Hellið fljótandi deiginu á bökunarplötuna og notið kísillspaða til að fjarlægja leifar úr veggjum skálarinnar og baka í um það bil hálftíma.

Ekki gramm af hveiti - og dásamleg porous kaka!

Grunnuppskriftin að ljúffengum kökum

Svampkaka með kvíða reynist furðu ilmandi og bragðgóð.

hveiti - 130 g
sykur - ¾ st.,
egg - 3 stk.,
quince - 4 meðalstór ávextir,
lyftiduft - 1 tsk.,
sítrónusafi, kanill - að eigin vali.

Skiptu ávöxtunum í sneiðar eftir að hafa hreinsað þá úr þéttri húð. Skerið í litla bita, stráið smá af sítrónusafa til að koma í veg fyrir myrkur.
Piskið eggjum með sykri þar til dúnkenndur.
Sigtið hveiti með lyftidufti og kanil þar. Uppstokkun.
Hrærið í ávöxtum.
Hellið í smurða fat og bakið í um það bil 30-35 mínútur þar til toppurinn er bleikur.

Leyfðu charlotte að kólna í 10 mínútur í slökktu ofni og svo nokkrar mínútur á borðinu. Það er eftir að leggja vöruna á fat og stráði sætu dufti yfir.

Blaðdeigs kuðungskaka

Það reynist frábær ávaxtakaka úr lundabrauð - sérstaklega góð á vetrarkvöldi þegar ekki er nægur hiti.

lundabrauð - 250 gr,
mjólk - 50 gr
quince - 2 stk.,
furuhnetur - ramen,
kjúklingaegg - 1 stk.,
sykur - 4 msk.,
brætt smjör - 50 gr,
dökkt súkkulaði - 100 gr.

Þvoðu quince og notaðu burstann eða hanska til að afhýða grænmeti til að fjarlægja ló frá yfirborðinu.
Skerið quince í sneiðar. Settu á bökunarplötu fóðruð með bökunarpappír. Berið bráðið smjör með kísillbursta og bakið við 200 gráður í um það bil 20 mínútur.
Dragðu kvíða og færðu í annan gám - þú getur skilið hann eftir á forminu, ef þú ert með einn í viðbót.
Veltið blaðdeiginu í þunnt lag. Settu á bökunarplötu, smurða eða fóðraða með bökunarpappír.
Settu quince sneiðar á deigið. Smyrjið hliðar deigsins með börðu eggi.
Bakið í 15 mínútur við 180 gráður.
Stráið furuhnetum yfir og bakið í 5 mínútur í viðbót.
Bræðið súkkulaði og blandið með mjólk þar til hún er slétt.

Hellið fullunninni köku með kökukrem og berið fram heitt.

Ungverska kvíða baka

Kakan lítur svo vel út að það er erfitt að bíða þar til hún kólnar.

quince - 300 g,
hveiti - hálft kíló,
smjörlíki - 250 g,
sykur - 200 g
egg - 3 stk.,
saltið.

Malið eggjarauðurnar með sykri (helmingi heildarinnar) og smjörlíki áður en þú hvítir.
Bætið við salti og hveiti, mögulega vanillíni. Hnoðið deigið.
Smyrjið mótið með olíu og setjið deigið inn í það og myndað við jaðar hliðanna. Settu í forhitaðan ofn í þriðjung klukkutíma.
Malið ávextina á gróft raspi.
Piskið hvítu með þeim sykri sem eftir er þar til sterkur freyða.
Settu rifinn massa og þeyttum próteinum á kökuna. Settu aftur í ofninn og bakaðu þar til gullskorpan birtist.

Fjarlægðu, láttu kólna og skera í hluta.

Með viðbót kotasælu

Að bæta við kotasælu gerir hvaða bakstur sérstaklega blíður og lystandi.

semolina - 4 msk. l.,
sykur - 6 msk. l (í tvennt til kvíða og deig),
quince - 2 ávextir,
kotasæla - 0,6 kg
sýrður rjómi - 100 g,
egg - 2 stk.,
lyftiduft - 2 skammtapokar,
smjör - lítið stykki,
kanil.

Afhýddu og kjarna ávöxtinn. Skerið í hálfa hringi.
Bræðið smjörið og látið malla quince sneiðina á pönnu, stráið þeim yfir með sykri og kanil. Það mun taka stundarfjórðung.
Sameina kotasælu með eggjum, sýrðum rjóma, sykri og lyftidufti. Sláðu inn gólfmagni og láttu að minnsta kosti 10 mínútur.
Settu kvían í formið og helltu í deigið.

Eldið í um það bil 40-45 mínútur. Kældu og fjarlægðu þá varlega úr mótinu.

Hvernig á að baka kefir

Kefir-bakstur er talinn mest fjárlög.

semolina, sykur og kefir - 1 msk.,
quince - 1 stór ávöxtur,
egg - 3 stk.,
hveiti - 0,5 msk.,
lyftiduft - 10 g,
sólblómaolía - 100 ml,
vanillín og salt.

Sláið egg-sykurblöndunni, bætið vanillíni og salti við.
Hellið kefir með smjöri. Hrærið og bæta við semolina.
Blandið hveiti saman við lyftiduft og bætið við deigið. Blandið öllu saman og látið standa í um það bil þriðjung klukkutíma, svo að semolina semolina bólgnar.
Rífið ávöxtinn á gróft raspi. Hrærið í deiginu.
Hellið því í smurða fat.

Bakið þar til gullbrúnt. Ef viðarprófið helst þurrt, þá er kominn tími til að taka vöruna úr ofninum. Quince baka á kefir er tilbúin!

Hvernig á að elda ljúffengt

Erfitt er að spilla quince-bakstri.

Það eina sem er mikilvægt að hafa í huga er að það verður að vera nægur sykur.

Láttu það jafnvel vera aðeins meira - kváni er nógu súr af sjálfu sér.

En þú getur valið hvaða ávexti sem er!

Auðvitað með þroskuðum ávöxtum fæst arómatísk bakstur en grænleitur kváni hentar líka mjög vel.

Það er gott að sameina þennan safaríkan ávöxt með hnetum, fræjum, kakói.

Kanill, vanillín, sítrónubragð - allt þetta mun auðga smekk allra kvíða baka.

Fljótur kvittapía í hægum eldavél

Uppskriftin í fjölkokki er mjög einföld.

hveiti - 220 g,
hunang - 200 g (hægt að skipta um sykur),
egg - 2 stk.,
smjör - 60 g,
quince - um 350 g
lyftiduft - 5 g,
vanillín og salt eftir smekk.

Piskið eggjum með salti þar til það er froðukennt.
Bættu smám saman hunangi og vanillu við.
Sameina hveiti og lyftiduft.
Bræðið smjörið og hellið í eggjablönduna. Hellið hveiti í og blandið.
Skerið ávextina í sneiðar og setjið þá í smurða skál tækisins. Hellið deiginu.
Keyrðu Baking forritið í 40-50 mínútur.

Þar sem skál tækisins er nokkuð djúpt er ekki svo auðvelt að fjarlægja vöruna. Mælt er með því að nota körfu til að elda grænmeti og snúa skálinni varlega með tertunni. Þá verður mögulegt að fjarlægja vöruna út án þess að skemma hana.

Blaðdeig

Blaðdeigsbökur eru útbúnar á tveimur reikningum, ef þú notar hálfunnna vöru. Ferlið við að undirbúa slíkan grunn tekur mikinn tíma og fyrirhöfn, svo ekki allir hafa tækifæri til að gera það. Í sérstökum tilvikum geturðu lagt tíma til hliðar, útbúið stóran hóp af lundabrauð og fryst það í skömmtum. Svo í frystinum verður alltaf grundvöllur fyrir hvaða bakstur sem er. En auðveldasta leiðin er að kaupa pakka með tilbúnum lundabrauð.

lunda sætabrauð - umbúðir,
quince - 3 ávextir,
egg - 1 stk.,
sykur - 2 msk. l.,
vatn er ekki mikið.

Afhýddu ávextina og skera í teninga.
Búðu til síróp úr sykri og vatni og sjóððu í það ávaxtabita þar til það er mjúkt. Kastaðu í Colander og kældu.
Rúllaðu deiginu út, settu í formið, myndaðu hliðarnar. Settu fyllinguna.
Úr afganginum af deiginu til að búa til lengjur og leggja þær ofan á í formi grindara.
Smyrjið með berjuðu eggi.

Bakið þar til gullið. Kælið og stráið dufti yfir (ef nauðsyn krefur).

Elda með eplum

Sæt og þétt kvíða uppbyggingin er í jafnvægi við súr epli. Þessi kaka er ætluð þeim sem eru ekki hrifnir af hveiti. Það er mjög lítið deig í þessari bakstri, aðaláherslan er á ávexti, engu að síður er kakan nokkuð gróskumikil og loftgóð.

hveiti - 180 g
sykur - 200 g
kvíða - 0,6 kg
epli - 0,6 kg
egg - 4 stk.,
lyftiduft - 5 g,
smjör - sneið.

Undirbúið og saxið ávöxtinn.
Sláðu egg með sykri svo að massinn verði hvítur og þrefaldist rúmmál hans.
Kynntu hveiti með lyftidufti. Í slíku deigi er ekki hægt að bæta við lyftiduftinu en þar sem það er mikið af ávaxtafyllingum samkvæmt uppskriftinni er betra að leika það öruggt.
Bætið við ávöxtum og blandið saman. Hér er ekki mikið próf, en það er ætlað.
Smyrjið mótið með smjöri, stráið sykri yfir og hellið deiginu með ávöxtum þar.
Bakið í um klukkustund. Götaðu síðan með tannstöngli. Ef kakan er enn blaut, bíddu í 10-15 mínútur.

Elda í hægum eldavél

Hægt er að fá mjúka og raka kvíða baka með því að fylgja þessari uppskrift í hægum eldavél.

Það sem þú þarft:

quince - 3 ávextir,
hveiti - 1 bolli,
kefir - 1 gler,
sykur - 2 msk.,
hunang - 3 msk,
kjúklingaegg - 3 stk.,
vanillín - 2 tsk,
smjör - 3 msk.,
gos - á oddinn af teskeið,
lyftiduft fyrir deigið - 1 tsk

Þvoið og hreinsið kvían úr byssunni. Saxið í fjórðunga, fjarlægið fræboxið og skerið síðan í sneiðar.
Settu sneiðar í hægfara eldavél. Hellið með hunangi og stráið sykri yfir.
Kveiktu á „eftirrétti“ eða „sultu“ í 60 mínútur.
Eftir að hafa eldað, fjarlægðu kvíða með yndislegum ilm í eigin safa.
Þvoið og þurrkið bollann.
Settu 3 matskeiðar af smjöri í skálina og kveiktu á „Forhitun“.
Sláðu eggjum. Bætið kefir og vanillíni við, síðan gos. Látið standa í nokkrar mínútur til að bregðast við gosi.
Bætið hveiti, salti, bræddu smjöri í fjölköku, lyftidufti í ílátið.
Hrærið vandlega þar til það er slétt. Deigið ætti að vera fljótandi.
Settu helming quince sneiðina í skálina úr fjölkökunni. Hellið helmingi deigsins.
Gerðu síðan sama annað lagið. Hækka þarf brúnirnar svo miðjan sé lægri. Í bökunarferlinu hækkar það og við þurfum flatt yfirborð.
Stilltu „Bakstur“. Eftir framkvæmd þess - „Upphitun“ í 5 mínútur.
Settu fullunna tertuna á hvaða disk sem er og snúðu henni við.

Skerið í bita og hellið sírópinu sem eftir er frá kvíða sjóðandi. Þú getur líka skreytt með duftformi sykur - þetta verður að gera eftir að kaka hefur verið kæld. Blautur kvíða baka er tilbúin!

Með kotasælu

Ilmandi kvíða gengur vel með kotasælu - það reynist vera mjög bragðgóður kökur, sem og hollt, vegna þess að kvíða er meistari í magni járns meðal ávaxtanna og kotasæla er ríkur í kalki.

Hvað þarf til kvíða baka:

quince - 2 ávextir,
semolina - 4 matskeiðar,
mjólk eða rjómi (þú getur notað sýrðan rjóma) - 100 g,
kotasæla - 600 gr,
kjúklingaegg - 2 stk.,
sykur - 5 msk,
gos - 1 tsk,
vanillín - 1 skammtapoki,
sítrónusafi - 2 msk.,
hunang - 20 gr
smjör - 40 gr,
túrmerik eða saffran - 1/3 tsk,
kanil eða sítrónuskil - til að strá.

Flip flop

Ferskur kváni er með frekar harða og tertan kvoða, sem fáir vilja. Alveg annað mál - ávextir eftir hitameðferð. Soðið, stewed eða bakaður ávöxtur öðlast skemmtilega mýkt án þess að missa viðkvæman ilm.

Flip-flop baka er frábær staðfesting á þessu. Loftgott, næstum kexdeig, blandast fullkomlega við safaríkan, karamelliseraðan ávöxt. Ef þess er óskað er hægt að breyta sætabrauð með því að bæta hunangi eða kanil við karamellu, og valmúafræ eða hakkað valhnetur í deigið.

Hráefni

Matargerð: Rússneska Gerð réttar: kökur, eftirréttur. Undirbúningur: í ofni. Borð: 8 70 mín

kvíða - 400 g
kjúklingalegg - 3 stk.
smjör - 25 g
kornað sykur - 200 g
gos - 0,5 tsk.
mjólk - 50 ml
hveiti - 150 g.

Matreiðsluaðferð

Form með þvermál 22-24 cm þakið bökunarpappír. Það ætti að smyrja með mýktu smjöri og strá yfir þremur msk af sykri.

Í hring í formi sem þú þarft að setja kvíar sneiðar. Það er betra að gera það einhvern veginn fallega, til dæmis eins og á myndinni, þá mun kakan sjálf líta meira út. Hægt er að skera afganga olíu í litla bita og dreifa ofan á ávöxtinn.

Hyljið formið með loki og setjið á lítinn eld á eldavélinni. Ávaxtasneiðar ættu að láta safann fara og steypa hægt í hann. Þú getur ekki blandað saman, annars verður fallega lagaða lagið brotið.

Bætið deiginu út meðan kvíða er karamelliseraður. Til að gera þetta skaltu sameina sykur og egg.

Þeir ættu að berja í 10-15 mínútur, auka smám saman hraðann á blöndunartækinu. Lush, hvít froða ætti að myndast.

Bætið smám saman í 3-4 skömmtum til skiptis heitri mjólk og hveiti blandað með gosi. Á þessum tímapunkti er ekki hægt að nota hrærivélina. Blanda skal hveiti og mjólk út í eggjablönduna með spaða og gera vandlega hreyfingar frá botni upp svo að froðan detti ekki.

Þú ættir að fá hálfvökva, einsleitt deig án molna.

Á þessum tíma er kvíða bleyttur í sykursírópi og sneiðarnar minnka lítillega að stærð.

Settu deigið varlega á ávaxtalagið. Snúðu forminu varlega svo að það séu engir loftvasar.

Á þessum tíma er nauðsynlegt að hita ofninn í 200 gráður. Bakið kökuna ætti að vera 35 mínútur þar til hún verður gullbrún.

Taka kökuna strax út úr ofninum, leyfa henni ekki að kólna, henni verður að snúa á fat eða vírgrind og fjarlægja pergamentið.

Við kælum kökurnar örugglega eftir að þeim er snúið á hvolf - svo heitt karamellu drekkur deigið.

Charlotte með kvíða og epli

Leyndarmál lush og ljúffengur charlotte er í vanur hluti af vörum og vandlega þeytingu próteina.

Ef að minnsta kosti dropi af eggjarauða eða fitu kemst í próteinin, munu þau setjast og verða ekki gróskumikil.

Charlotte ætti að skera eftir fullkomna kælingu, annars mun hnífurinn mylja hana og gera hana flata.

egg - 4 stk.
hveiti - 6 msk. l
sykur - 6 msk. l
duftformaður sykur - 1 msk. l
kanill - 1 tsk.
súrt epli - 2 stk.
quince - 1 stk.
gos - á hnífinn,
sítrónusafi - 1 msk. l
saltið.

Matreiðsla skref fyrir skref:

Afhýddu epli og quinces, skorið í teninga, stráðu helmingnum af sítrónusafa yfir.
Aðskildu próteinin frá eggjarauðu (hér í smáatriðum um allar aðferðir). Malið eggjarauðurnar með sykri í litinn á góðu smjöri. Slá hvítu í mjög stöðuga froðu.
Hrærið eggjarauðu hveiti, slokknað með sítrónusafa gosinu sem eftir er, saltið og blandað.
Bætið þeyttum próteinum við massa eggjarauða, blandið varlega saman.
Bætið hakkaðum ávöxtum við, mest af kanil og blandið varlega aftur. Hellið deiginu í formið. Ef það er kísill, þá geturðu ekki smurt neitt. Það er betra að smyrja venjulega með smjöri og strá hveiti yfir.
Bakið í um það bil 40 mínútur.
Snúðu fullunninni charlotte á fat. Töff. Stráið yfir duftformi sykri í bland við kanilinn sem eftir er.

Quince baka á kefir

Slík kaka er mjög þægileg að elda í hægum eldavél.

Það reynist vera milt, örlítið smulað, með áberandi ávaxtaríkt hnetukennd bragð.

Það ætti að kæla með því að hylja með svolítið rökum handklæði.

Hvernig á að gera:

Afhýðið quince og skerið í teninga.
Myljið hnetur eða saxið með rúllu.
Bræðið smjörið við stofuhita.
Sláðu egg í blandara með sykri, bættu við 100 g smjöri og sláðu aftur.
Slökkvaðu gos í kefir, bættu salti við. Hellið kefir út í smjör-eggjablönduna.
Hellið hveiti, hnoðið deigið.
Hellið 50 g af olíu í fjölkökuskálina og dreifið jafnt með pensli meðfram botninum. Stráið flórsykri yfir botninn.
Hellið hluta af kvíða og hnetum í botninn, bætið hinum hlutanum við deigið og blandið saman.
Hellið deiginu í skálina, kveiktu á bökunarstillingunni í 60 mínútur.
Vippaðu varpri kökunni varlega á ristina til að gufa, settu á fatið hvolf.

Einföld uppskrift úr tilbúnum lundabakstri

Í venjulegum pakka af búðardegi, venjulega 2 lög af 250 g hvort.

Þú getur annað hvort búið til tvær eins bökur, eða bakað mismunandi bökur, eða skorið deigið í ferninga og bakað litla hluti.

Deigið er áður þíðað að fullu.

Rúlla það mjög, þvert á vinsældir, er ekki nauðsynlegt, svo að ekki sé brotið á lögunum.

Almennt þarf smákökubakstur mjög vandlega meðhöndlun við framleiðslu á afurðum og þegar gróðursett er á bökunarplötu. Það er þægilegast að leggja lagið strax út á tilbúna bökunarplötuna til að afrima, á það til að mynda framtíðar baka og baka.

lag af blaðdeigs - 250 g
quince - 2 stk.
sykur - 2 msk. l
hunang - 4 msk. l
smjör - 70 g
duftformaður sykur - 2 msk.

Stig eldunar:

Settu lag af deiginu á hveiti stráðum bökunarplötu eða undirstrikaðu kísill undirlagið og láttu þar til það hefur verið alveg afmáð.
Fyllingin í þessari uppskrift þarfnast smá undirbúnings. Skerið ávexti í tvennt, takið fræboxið, setjið hunang í myndaða hola, stráið sykri yfir, bakið í ofni í hálftíma. Skafið kvoða með skeið, hnoðið það.
Gerðu litla skera á deigblaðinu frá tveimur köntum.
Settu kváða kvoða á miðju laginu og skarast af ræmjum af deiginu frá jaðrunum.
Bræðið smjörið og hella baka.
Bakið í um það bil stundarfjórðung eða aðeins lengur.
Taktu úr ofninum og helltu yfir þá olíu sem er eftir, stráðu duftformi sykri yfir.

Hvernig á að baka:

Afhýðið quince og afhýðið, skerið í hringi eða hálfan hring.
Bræðið smjörið í djúpum steikarpönnu eða potti, setjið kvían í það, bætið við 3 msk af sykri, þekjið og látið malla í 15 mínútur á minnsta eldinum, snúið stöðugt og nákvæmlega á ávaxtabitana. Hellið rúsínum og kanil í skottin eftir 10 mínútur frá upphafi plokkfisksins. Fjarlægðu kvíða og rúsínur, kælið.
Piskið eggjunum með sykri, mjólk, salti og gosi sem eftir er.
Bætið eggjumassanum í ostinn, hrærið.
Bætið hveiti og serminu við, hnoðið deigið og látið sermínið svíða í hálftíma.
Smyrjið mótið með massanum sem kvían var stewed í.
Settu kvíða og kotasæla í lag. Neðsta lagið er ávaxtaríkt, toppurinn er ostur.
Bakið í um klukkustund í ofni.
Kælið kökuna í ofninum með hurðinni opinni.
Það er hægt að taka út og skera aðeins alveg kæld kökur.

Húsfreyja athugasemd

Fyrir bakstur ættirðu að velja þroskaða meðalstóra ávexti, svolítið pubescent, málaða í skemmtilega gulum lit, án svörtu punkta, bletti, beyglur og rispur.
Í sætum kökum er kvíða fullkomlega „vingjarnlegur“ með áfengi og koníak gegndreypingu og fyllingum.
Einnig eru ávextirnir sameinaðir í ilmandi safaríkum ósykraðum tertum með kjöti (lambi, kjúklingi, svínakjöti, kálfakjöti, önd og gæsakjöti), rótum, sveppum.
Almennt, með kvíða getur þú eldað margs konar bökur. Skiptu þessum ávöxtum út með eplum eða plómum í hvaða uppskrift sem er, bættu við smá sykri og hveiti og það reynist mjög bragðgóður. Þú getur líka búið til rifna köku.