Hvað korn getur (og ætti) að vera með sykursýki

Það að neysla á korni nýtist á allan hátt er engum leyndarmálum. Þau innihalda mörg mikilvæg efni fyrir mannslíkamann. Hafragrautur er gagnlegur að því leyti að hann inniheldur mikið af trefjum, sem hjálpar meltingunni. En breytist ástandið með sykursýki? Reyndar, með sykursýki af tegund 2 og sykursýki af tegund 1, er mataræðið frábrugðið því hvernig heilbrigðum einstaklingi er gefið. Ekki eru allar vörur leyfðar, ekki er hægt að borða allt sem þú vilt ... Er hafragrautur leyfður fyrir þessum sjúkdómi? Hvaða morgunkorn get ég borðað með sykursýki?

Hirsi - “gull sykursjúkra”

Hirs er ein elsta ræktaða plöntan í heiminum.

Þegar höfðu fornu Egyptar og Grikkir búið til brauð, bjór og brennivín úr því. Hirsi er notuð sem einn af meginþáttum hefðbundins slavísks matar. Slavarnir notuðu hirsi daglega og bjuggu til nærandi korn, súpur og bökur úr því.

Hirði er auðvelt að melta og inniheldur ekki aðeins mikilvægar trefjar, heldur einnig steinefni og vítamín, að auki í meira magni en hveiti, maís og hrísgrjón! Vegna mikils járninnihalds er það hentugur fæða fyrir fólk með blóðleysi. Hátt hlutfall kísils styður varðveislu heilbrigðra tanna, hár og neglur. Hirs hefur jákvæð áhrif á sjón, styrkir maga, brisi, nýru.

Korn sem mælt er með fyrir sykursýki inniheldur einnig hirsi, sem nýtist ekki aðeins við sykursýki, heldur einnig fyrir húðsjúkdóma. Þunguðum konum er bent á að neyta þessa ræktunar til að koma í veg fyrir fósturlát.

Hirs er glútenlaust og því tilvalið fyrir glútenlaust mataræði.

Hirs er fræg fyrir hátt fosfórinnihald, þess vegna hentar það mjög vel fyrir nútíma næringu þegar þunglyndi og þreyta ræður heiminum (skortur á þessum þætti tekur þátt í myndun sálrænna vandamála). Að auki er það ríkt af magnesíum, kopar, kalsíum og B-vítamínum.

Gagnleg áhrif á maga, brisi og milta gera hirsi að gagni fyrir sykursjúka.

Þess vegna, fyrst þú þarft að velta fyrir þér hvaða morgunkorn þú getur borðað með sykursýki, skaltu í fyrsta lagi taka eftir hirsum graut.

Bókhveiti og næring með sykursýki

Í einni rannsókn, á tilraunakottum með sykursýki, sem sprautað var með bókhveitiþykkni, lækkaði blóðsykurinn. Vísindamenn telja að neysla bókhveiti hjá fólki sem þjáist af þessum sjúkdómi geti leitt til svipaðra áhrifa.

Að sögn læknisins. Carla G. Taylor frá háskólanum í Manitoba í Winnipeg, sem var einn helsti höfundur rannsóknarinnar, það er enginn vafi á því að heilbrigt mataræði og lífsstíll eru mikilvægir bæði til að koma í veg fyrir og meðhöndla sykursýki af tegund 2.

Niðurstöður rannsóknarinnar benda til þess að bókhveiti virðist innihalda tiltekin efni sem draga úr blóðsykri eftir fæðingu. Eitt þessara efna getur verið chiroinositol, sem er til staðar í bókhveiti í tiltölulega miklu magni.

Vísindamenn hafa beðið um styrk svo að hægt sé að rannsaka frekari bókhveiti og áhrif þess á heilsuna - að þessu sinni beint hjá fólki með sykursýki.

Ofangreindar upplýsingar voru gefnar af Journal of Agriculture and Food Chemistry, 3. desember 2003.

Bókhveiti er ríkt af vítamínum, amínósýrum, inniheldur kólín, rútín og mörg önnur efni. Það léttir vandamál með æðahnúta, hefur jákvæð áhrif á æðar og nýtist við auknar blæðingar og magasár. Og það er ekki allt.

Að borða bókhveiti hafragraut að minnsta kosti 3 sinnum í viku, ásamt hörfræafkorni og aukinni trefjainntöku, getur læknað gyllinæð innan mánaðar! Þessi hópur hefur einnig jákvæð áhrif á æxli í ristli og hjálpar við sársaukafullum og langvarandi tíðir.

Bókhveiti hjálpar við lystarleysi og höfuðverk. Vítamín B1 og B2 veita líkamanum orku. Það styður taugavirkni og ásamt áhrifum rutíns og C-vítamíns dregur það úr hættu á segamyndun, hjartaáfalli eða heilablóðfalli. Þess vegna er bókhveiti hentugur fyrir eldra fólk sem vill viðhalda langri andlegri og líkamlegri ferskleika - þetta er mögulegt ekki aðeins vegna nærveru ofangreindra efna, heldur einnig vegna mikils innihalds kalsíums og annarra snefilefna.

Vegna skorts á glúteni (sem og niðurstöðum rannsókna sem lýst er hér að ofan) er bókhveiti ómetanleg vara fyrir sjúklinga með sykursýki, sem og fyrir fólk sem þjáist af glútenóþol.

Haframjöl og sykursýki

Haframjöl auðgar næringu með trefjum, lækkar kólesteról og hjálpar við ákveðna sjúkdóma, þar með talið sykursýki. Haframjöl framkvæma 3 aðalstarfsemi í þörmum:

• heldur vatni og eykur rúmmál hægðanna,
• flýtir fyrir hreyfingu hægða í þörmum,
• seinkar ertandi og eitruðum efnum, kólesteróli, gallsöltum og krabbameinsvaldandi áhrifum í þörmum og hjálpar til við að útrýma þeim með hægðum.

Á sama tíma, ásamt því að koma í veg fyrir sykursýki, hjálpar það til við að draga úr hættu á nokkrum alvarlegum sjúkdómum, svo sem meltingarbólgu, ristilkrabbameini, hjartasjúkdómum og brjóstakrabbameini.

Bygg og sykursýki - jákvæð áhrif á aukningu á blóðsykri

Hvaða áhrif hafa bygg á sykursýki? Flott! Bygg getur haft áhrif á hækkað blóðsykursgildi.

Grænt bygg notar aðlögunaráhrif sín til að hafa áhrif á hækkað blóðsykursgildi. Hann getur breytt stöðu einstakra líffæra og beint athöfnum þeirra í eðlilega átt. Í sykursýki koma fram áhrif ungs byggs á nokkrum stigum. Mikilvægast er hæfileikinn til að örva innkirtla (insúlínframleiðandi) starfsemi brisi.

Grænt bygg örvar frumur hólma Langerhans og eykur þannig framleiðslu insúlíns. Mjög mikilvægur eiginleiki er geta ungra byggis til að meðhöndla bólgu, sem oft veldur skemmdum á brisi.

Með því að meðhöndla brisbólgu getur bygg verndað margar frumur áður en þær deyja.

Næsta stig, þar sem áhrif byggs endurspeglast mjög jákvætt, er táknað með því að bæta allar aðrar frumur í líkamanum sem nota insúlín til að taka sykur úr blóði og nota það til að framleiða orku fyrir líf sitt.

Ungt bygg dregur úr insúlínviðnámi, þ.e.a.s vanhæfni líkamsfrumna til að taka upp sykur. Það stýrir virkni gallvegakerfisins og þar með endanlegir gallrásir, sem eru lítt tengd líffærakerfinu við brisi.

Í mannslíkamanum er allt samtengt, svo það er nauðsynlegt að meta heildaráhrif byggs á líkamann. Mörg virðist óskyld heilsufarsvandamál geta átt sameiginlegan uppruna. Þess vegna er nauðsynlegt að neyta vöru sem getur haft jákvæð áhrif á allan líkamann. Rannsóknir á áhrifum ungra byggs á hækkun á blóðsykri hafa staðfest að áhrif byggs í þessa átt eru örugglega ómetanleg!