Blóðsykurslækkandi mataræði: matseðill, listi yfir vörur, umsagnir

Í sykursýki er mataræði, svo og viðhaldsmeðferð, áframhaldandi virkni sem frávik geta orðið veruleg versnun. Helsta í þessari meinafræði er blóðsykurslækkandi mataræði, sem bendir til fjölda verulegra takmarkana.

Hvað er dæmigert fyrir sykursýki

Eins og þú veist er sykursýki innkirtlasjúkdómur sem tengist skorti á insúlínframleiðslu í líkamanum sem leiðir til viðvarandi hækkunar á blóðsykursgildi.

Ástæðan liggur í ófullnægjandi virkni hólma Langerhans (til staðar í uppbyggingu brisi) ß-frumna sem bera bein ábyrgð á vinnslu glúkósa.

Að jafnaði þurfa sjúklingar með sykursýki af tegund 2 að fá matarmeðferð

Vegna langvinns sykursýki fylgir meinafræði alvarleg brot á fitu, próteini, kolvetni, vatnsalti og steinefnaumbrotum. Þess vegna er klínísk mynd samanstendur af einkennandi einkennum í formi stöðugs þorsta, útskilnaðar umfram þvags, nærveru sykurs og asetóns í því, munnþurrkur, desquamation og kláði í húðinni, slímhúð, bólguferli á húðinni og versnandi sjónkerfinu.

Reglur um blóðsykurslækkandi mataræði

Tilgangurinn með sérstöku skipulagðu mataræði fyrir sykursýki er:

• eðlileg líkamsþyngd
• endurreisn umbrots kolvetna,
• forvarnir gegn fylgikvillum.

Til þess að ná nákvæmlega kolvetnisumbrotum í eðlilegt horf er mikilvægt að tryggja samræmda mettun líkamans með þessum efnum, sem er auðveldað með næringu út frá blóðsykurslækkandi meginreglu.

Þökk sé slíku mataræði er mögulegt að draga úr áhrifum kolvetna á sykur, sem afleiðing þess að hægt er frásog efna í blóðið, langan mettunartilfinning og smám saman mettun líkamans með glúkósa. Vörur fyrir mataræðið eru valdar með áherslu á blóðsykurslækkandi vísitölu þeirra og taka GI glúkósa í 100 einingar. Að auki er eftirfarandi meginreglum fylgt:

1. Brotnæring með litlum skömmtum af matnum er veitt.
2. Hámarkshlé milli máltíða er ekki nema 3 klukkustundir.
3. Einfaldur kolvetnisríkur matur minnkar.
4. Alveg í byrjun mataræðisins eru öll matvæli með háan meltingarveg útilokuð.
5. Eftir nokkrar vikur skipta þeir yfir í mat með matvæli með lágum GI.

Veitingar fyrir barnshafandi

Fyrir barnshafandi konur er gert ráð fyrir léttu blóðsykurslækkandi mataræði sem þarf endilega að innihalda kolvetni sem koma í veg fyrir fylgikvilla hungraðrar ketósu. Við erum að tala um umbreytingu líkamans í notkun eigin fituforða, vegna þess sem ketónlíkamar myndast virkan eykst magn asetóns í blóði.

Á meðgöngu er ávísað sparari mataræði þar sem það er leyft að borða sætan ávexti

Til að útiloka slíka þróun atburða er notkun venjulega bannað sætum ávöxtum og grænmeti leyfð. Æskilegt er að magn kolvetna, sem fylgir með mat, sé að minnsta kosti 45%, fita sé takmörkuð við 35% og prótein takmörkuð við 20%. Til viðbótar við aðalmáltíðirnar verða að vera um það bil 3 snakk, þar á meðal matur fyrir svefn, sem mun hjálpa til við að útrýma blóðsykurslækkun.

Mataræði fyrir börn

Börn ættu einnig að veita blíður blóðsykurslækkandi mataræði. Orka er gríðarlega mikilvæg fyrir barn, svo magn kolvetna ætti að vera nálægt lífeðlisfræðilegu norminu. Á sama tíma er matur, sem er ríkur af hágæða kolvetnum, mjög vandlega settur inn í mataræðið, þess vegna eru elskaðir af mörgum þrúgum, banönum, pasta, rotteinum og hlaupi hluti af þeim vöruflokki sem er undir ströngu eftirliti. Forgangsröð er að fá rótarækt sem vaxa á yfirborði jarðar, árstíðabundin ber og grænu.

Í sykursýki á barnsaldri er mjög mikilvægt að útiloka sykur frá mataræðinu.

Mikilvægt atriði er flokkaleg útilokun frá sykri í mataræði vegna óstöðugleika (óstöðugleika) sykursýki í barnæsku. Til þess að raska ekki vaxtarferli og aðgreining vefja barnsins er honum boðið sætuefni.

Við ættum líka að dvelja við fitumagnið í mataræðinu. Þeir hljóta að vera afar gagnlegir (jurtaolíur), annars mun líkaminn bæta upp skortinn vegna eigin fitu og vöðvaveitu undir húð.

Hvernig á að ákvarða lista yfir vörur

Nokkur meginreglur um blóðsykurslækkandi mataræði hafa þegar verið greind hér að ofan. Til viðbótar er hægt að draga fram eftirfarandi atriði:

Próteinafurðir, þar á meðal mjólkurafurðir (fituskert mat), hnetur, magurt kjöt, baunir og egg eru í forgangi.

Það er mögulegt að bæta mataræðið með próteindufti sem er notað sem fæðubótarefni.

Hér að neðan er tafla þar sem vörum er dreift með blóðsykursvísitölu. Fóðrið sem er til staðar í fyrsta dálki ætti að vera fullkomlega útilokað frá mataræðinu, afurðirnar í öðrum dálki eru sjaldan neyttar og í takmörkuðu magni og maturinn sem er til staðar í síðasta dálki verður grunnurinn að fæðunni.

Dreifing matvælavísitölu - dreifing matar

Valmyndarvalkostur vikulega

Þú getur skipulagt máltíðir í viku samkvæmt eftirfarandi töflu:

Einnig er boðið upp á millimáltíðir í formi annars morgunverðar, síðdegis snarls, seinni kvöldverðar:

Fyllt kúrbít fyllt með sveppum og bókhveiti

Til að undirbúa þig ættir þú að skrá þig:

• fjórir litlir kúrbít,
• bókhveiti (um það bil 5 msk),
• sveppir (mest 8 stykki) og par af þurrkuðum sveppum,
• lítill laukur
• með einni hvítlauksrifi
• glasi af fituminni sýrðum rjóma,
• matskeið af amarantmjöli,
• jurtaolía, kryddjurtir og salt.

Fyllt kúrbít getur verið raunverulegt borðskraut

1. Matreiðsla hefst með því að flokka og þvo bókhveiti, sem síðan er hellt með tvöfalt meira af sjóðandi vatni og látið vera á eldinum til matreiðslu.
2. Eftir suðuna eru hakkaðir laukir kynntir, þurrkaðir sveppir settir í, hafragrautur bætt við og látinn vera á eldavélinni í 15 mínútur í viðbót.
3. Hakkað hvítlauk og sveppir settir í upphitaða pönnu, plokkfiskur í um það bil 5 mínútur, tilbúinn grautur er kynntur, fyllingin blandað.
4. Síðan er sósan útbúin, mala kjarnann sem dreginn er út úr kúrbítnum skorinn í tvennt, steikja á pönnu, mala hann með blandara, bæta við sýrðum rjóma, hveiti, salti.
5. Kúrbítbáturinn sjálfur er svolítið saltaður, hakkað kjöt sett inni, þakið sósu ofan á og rétturinn sendur í ofninn, hitaður í 220 gráður, í hálftíma. Það er mikilvægt að melta ekki kúrbítinn.
6. Áður en borið er fram er réttinum stráð með jurtum.

Lauk-smokkfisk hakkað schnitzel

Diskurinn er útbúinn úr eftirfarandi afurðum:

• 500 g smokkfiskur
• eitt egg
• litlir laukar,
• grænu og blaðlauk,
• brauðmylsna, jurtaolía, salt og pipar.

Dekraðu við kvöldmatinn með lauk og smokkfisknum hakkað schnitzel

1. Matreiðsla hefst með því að mala smokkfisk skrokka í kjöt kvörn, bæta pipar, salti og maluðum kex við hakkað kjöt.
2. Síðan er fínt saxað lauk smurt á pönnu, náðu stökku ástandi, bætið því ásamt kryddjurtum við hakkað kjöt, reynið á salt og, ef nauðsyn krefur, þynnt lítillega með köldu vatni.
3. Schnitzels myndast, gera þær að hámarki 1 cm að þykkt, dýfðu réttinum í barnuðu eggi, rúllaðu brauðmylsna og settu á fyrirhitaða steikarpönnu í 5 mínútur.
4. Þessi matur er neytt bæði heitt og kalt.

Rúg bláberjapönnukökur

Ljúffengur eftirréttur er útbúinn úr eftirtöldum vörum:

• bláber (um 150 g),
• glös af rúgmjöli
• eitt egg
• Stevia jurtir (taktu tvö eins gramm skammtapoka),
• fitusnauð kotasæla
• jurtaolía, salt.

Rúg bláberjapönnukökur - algjör skemmtun sem höfðar ekki aðeins til fullorðinna heldur einnig barna

1. Til að byrja með er veig útbúið frá stevia með því að hella 300 ml af sjóðandi vatni yfir jurtina og láta það fylla í að minnsta kosti 15 mínútur.
   

Ef vilji er fyrir að fá sætari innrennsli er útsetningartíminn aukinn.

Fyllt hvítkál zrazy

Diskurinn er útbúinn úr eftirfarandi innihaldsefnum:

• 500 g af blómkáli,
• fjórar matskeiðar af hrísgrjónumjöli,
• fullt af grænu lauk,
• tvö egg
• jurtaolía.

1. Forflokkað í blómstrandi blómkál, sjóðið það í 15 mínútur í söltu vatni og takið rifa skeið á disk.
2. Eftir kælingu er varan maluð, bætt við hveiti (í magni 3 msk), salt og látið deigið standa í hálftíma.
3. Búðu síðan til fyllinguna úr harðsoðnu saxuðu eggi, saxuðum grænum lauk.
4. Veltið kúlunum úr hvítkáli deiginu, myndið kökur úr þeim, setjið fyllinguna að innan og klípið þær í form af hnetum.
5. Veltið réttinum í skeið af hrísgrjónumjöli og dreifið á forhitaða pönnu.
6. Steikið á lágum hita í 9 mínútur.

Afleiðing mataræðis, eða það sem gefur mataræði mat

Helstu áhrif sem búist er við af blóðsykurslækkandi mataræði er að viðhalda stöðugu sykurmagni í blóði vegna útilokunar frá mataræði matvæla sem fljótt meltast af líkamanum, sem stuðlar að virkri mettun þess með glúkósa, sem er óásættanlegt í sykursýki.

Með því að fylgjast stöðugt með ráðleggingum næringarfræðings er hægt að útiloka árásir á blóðsykurshækkun. Að auki er regluleg og brotin næring lykillinn að því að koma í veg fyrir blóðsykurslækkun, einn af þeim þáttum sem er að sleppa máltíðum.

Fyrsta reglan um mataræði

Á fyrsta stigi mataræðisins ætti að útiloka algerlega matvæli með háan blóðsykursvísitölu frá mataræðinu. Meðal þeirra eru sætir ávextir, hunang, kartöflur, popp og nokkrar aðrar vörur. Notkun þeirra leiðir til þess að Bretland eykur líkamsþyngd.

Mikilvægt! Þú ættir ekki að takmarka framtíðar mæður og konur með barn á brjósti mjög í mataræði sínu, þar sem þessar vörur innihalda gagnlega hluti sem eru nauðsynlegir til fulls þroska barnsins.

Ekki má nota slíkt mataræði fyrir fólk með mikla líkamlega áreynslu eða íþróttamenn. Fyrir góða heilsu er mælt með því að nota meltanleg kolvetni.

Grunnur mataræðisins ætti að vera grænu, baunir, baunir, grænmeti, appelsínur, mjólkurafurðir og jafnvel eitthvað sælgæti, svo sem marmelaði.

Önnur reglan um mataræði

Nokkru eftir að mataræðið var fylgt er hægt að setja vörur með blóðsykursvísitölu um 50 einingar inn í mataræðið. Það geta verið smákökur, durumhveiti vermicelli, ferskur safi úr ávöxtum og grænmeti, dökkt súkkulaði, korn.

Mælt er með að slíkar vörur séu neyttar á morgnana. Ekki er þó mælt með því að borða hvítt brauð eða kökur.

Fylgni við slíkar reglur gerir þér kleift að losna við 4-5 kíló af þyngd innan þriggja mánaða. Þessi niðurstaða næst ekki, jafnvel þó að þú sleppir notkun fitu algjörlega. Áður en þú notar þetta mataræði þarftu samt að hafa samband við næringarfræðing og ef nauðsyn krefur, taka próf.

Matarpýramídi úr blóðsykri

Þegar farið er eftir blóðsykurslækkandi mataræði er mikilvægt að útiloka neyslu fitu og auka magn kolvetna í mataræðinu. Það gæti verið

1. baunir
2. ávextir með lágum sykri
3. óslípað korn
4. fituríkar mjólkurafurðir.

Fyrir fullorðinn er neysla 1.500 kaloría á dag talin eðlileg.

Ef þyngd einstaklings fer yfir 100 kg, er hægt að auka viðmið í 2000 hitaeiningar.Með þessari kaloríuinntöku er mögulegt að missa um það bil kíló á 7 dögum.

Aftur á móti er allt þetta valið stranglega fyrir sig og kaloríuútreikningur er ekki alltaf nákvæmur. Auk þess þarftu að skilja hvort einstaklingur stundar líkamsrækt, hversu mikinn tíma hann sér í sitjandi stöðu og svo framvegis. Hvert er umbrot hans.

Sýnishorn matseðils fyrir daginn

Skipta þarf öllum mat í þrjá skammta. Lítil snarl, svo sem epli eða ávextir með lágum sykri, eru leyfðir á daginn. Í morgunmat er mælt með mjólk eða safa, auk haframjöl með nokkrum msk af rúsínum.

Í hádeginu væri besti kosturinn grænmetissúpa, 2-3 sneiðar af heilkornabrauði, ávöxtum.

Í kvöldmat, soðið nautakjöt, baunir og grænu. Þú getur einnig strokið jógúrt eða kefir.

Ef blóðsykurslækkandi mataræði er viðhaldið um tíma er hægt að ná smám saman lækkun á líkamsþyngd. Ekki bíða þó strax eftir miklum árangri. Í fyrstu mun þyngdin minnka með því að draga úr vökva í líkamanum og brenna fitu.

Ávinningurinn af blóðsykurslækkandi mataræði

Helstu kostir þessarar tegundar mataræðis eru ma:

• litlum tilkostnaði við vörur. Grænmeti, belgjurt belgjurt korn er með lægri kostnað miðað við próteinmat,
• einfaldleiki. Til að fylgja slíku mataræði er alveg einfalt, þú þarft bara að útrýma sælgæti og hveiti. Þú getur fjölbreytt mataræðinu með grænmeti og belgjurtum ásamt því að bæta við fiski. Slíkt mataræði er gott fyrir grænmetisætur,
• gildi. Talið er að til þess að léttast þurfi að neyta 30% minni hitaeininga en nauðsyn krefur. En þetta hefur reyndar engin áhrif. Skilvirkari leið til að léttast er að velja matvæli með lága blóðsykursvísitölu. Slíkt mataræði mettar mann fljótt og hann upplifir ekki lengur hungur tilfinningu,
• neikvæð áhrif eru í lágmarki. Til þess að mataræðið verði í jafnvægi mæla næringarfræðingar með því að taka fjölvítamín til viðbótar til að bæta upp skort á ákveðnum efnum sem koma frá mat. Með því að fylgja blóðsykurslækkandi mataræði missir einstaklingur ekki aðeins þyngd heldur líður hann líka betur.

Kjarni og kostir þess að léttast á GI

Kjarni mataræðis með litla blóðsykursvísitölu er að skipta út einföldum (hröðum) kolvetnum með flóknum (hægt). Í þessu tilfelli er matseðillinn búinn til úr lágkalorískum mat, sem tryggir að minni orka er neytt en eytt er, vegna þess að það er lækkun á líkamsþyngd.

Þessi aðferð við þyngdartap hefur mikilvæga kosti fyrir þægilegt þyngdartap, þar sem fjöldi gagnlegra aðgerða er veitt:

• útlits tilfinning um hungur er nánast ekki leyfð þar sem mataræðið er sett saman á grundvelli réttrar næringar,
• verið er að koma starfi allrar lífverunnar á laggirnar - umbrot flýta fyrir, meltingarvegurinn batnar, aðgerðir innri líffæra eru að verða í eðlilegum mæli, sem gerir það mögulegt að nota slíkt kerfi í langan tíma og jafnvel allt líf,
• matarskilyrði eru búin til sem henta jafnvel fyrir barnshafandi og mjólkandi konur, fólk með langvinna eða alvarlega sjúkdóma.

Eini vandi þegar fylgt er mataræði á blóðsykursvísitölunni er þörfin á stöðugt að fylgja sérstöku töflu. En með tímanum geturðu fljótt venst því eða munað vísbendingar um GI helstu vörur. Hafa ber í huga að jafnvel svo ákjósanlegt næringarkerfi hefur einnig frábendingar.

Gallar og frábendingar

Ekki er mælt með lágum blóðsykurs næringu ef þú ert með eftirfarandi heilsufarsvandamál:

• geðraskanir
• efnaskiptasjúkdóma
• sykursýki
• veikt ástand eftir langvarandi veikindi eða skurðaðgerð.

Mataræðið hentar ekki heldur unglingum á kynþroskaaldri.

Hlutfallslegur ókostur þessarar tækni er sá að það gefur ekki skjótt þyngdartap - með hámarks viðleitni á mánuði er hægt að losna við ekki meira en 10 kg. Á sama tíma fer þyngdartap að mestu leyti eftir hitaeiningainnihaldi mataræðisins og nærveru líkamsræktar.

Almennt er lítið blóðsykursfæði talið auðvelt að fylgja því það felur aðeins í sér að ákveðin matvæli eru útilokuð frá fæðunni. Þessi meginregla um að léttast var fyrst þróuð af Dr. Michel Montignac, sem hélt því fram að manneskja sem léttist ætti að upplifa ánægjuna af því að borða, en ekki stöðug hungur tilfinning.

Þetta var tækni Montignac og GI-taflan sem hann bjó til sem varð grunnurinn að því að léttast á lágu blóðsykursfæði.

Demi Moore: The Zone Diet

Þrjár meðgöngur virtust ekki endurspeglast í mynd leikkonunnar. Demi Moore valdi mataræði með upprunalegu enska nafninu The Zone, sem var fundið upp af bandaríska vísindamanninum Dr Barry Sears. Meginhugmynd þessa mataræðis er eftirfarandi: 40% af daglegu mataræði þínu ætti að vera kolvetni, 30% - prótein, sem varð 30% - fita. Þú verður að borða á sama tíma - 5 sinnum á dag. Á disknum eru „góð“ fita (jurtafeiti, feita fiskur og jurtaolíur) og halla „birgjar“ próteina (magurt kjöt og fiskur). Markmiðið er að koma á stöðugleika insúlínmagns og forðast fitufellingu, missa þyngd án þess að finnast svöng og þreytt. Er það þess virði að líkja eftir stjörnu? Ef grannt er skoðað kemur í ljós að við stöndum frammi fyrir venjulegu próteinfæði, kannski mýkri. Það getur raunverulega léttast án þess að missa vöðvamassa, en áður, vertu viss um að ganga úr skugga um að lifur og brisi hafi ekki í huga. Að auki er „Zone“ í raun mataræði, ekki næringarkerfi það sem eftir er lífsins. Líkaminn þarf ekki stöðugt þetta magn af próteinum fæðu, venjulega kalla næringarfræðingar örlítið aðra tölu - 15% af heildar fæðunni.

Tækni Montignac - við léttumst án hungurs

Næringarkerfi fræga frönsku næringarfræðingsins, byggt á háð líkamsþyngd á blóðsykursvísitölu neyslu matvæla, hefur orðið raunveruleg bylting á sviði þyngdartaps. Þökk sé gjörólíkri nálgun, gerir það þér kleift að léttast á þægilegan hátt og í langan tíma, meðan öll stíf mataræði sem takmarka of mikið mataræði er afar erfitt að þola vegna stöðugrar hungurs tilfinningar og eftir útskrift leiða þær oft til þess að þyngd tapast aftur.

Montignac aðferðin er gjörsneydd öllum þessum göllum þar sem meginregla hennar er að léttast án hungurs.

Reglur Dr. Montignac

Ekki er hægt að kalla þetta áætlun um þyngdaraðlögun mataræði í hefðbundnum skilningi. Það er yfirvegað mataræði, sem byggist á vali á ákveðnum matvælum, með hliðsjón af áhrifum þeirra á efnaskiptaferli sem koma í veg fyrir ofþyngd, sykursýki, hjartasjúkdóma og æðar.

Montignac meginreglan um að berjast gegn ofþyngd byggist á útreikningi á blóðsykursvísitölum neyttra matvæla. Franski næringarfræðingurinn heldur því fram að þú þurfir að léttast, ekki svelta, heldur velja réttan mat.

Með öðrum orðum, því lægra sem GI er, því betra að léttast. Í samræmi við þetta þróaði höfundur aðferðarfræðinnar sérstaka töflu þar sem skipt var á vörum í samræmi við blóðsykursvísitölu þeirra.

Eftirfarandi staðlar um GI voru lagðir til grundvallar:

• lágt - allt að 55,
• meðaltal - 56–69
• hátt - frá 70.

Daglegt neysluhlutfall fyrir þyngdartap ætti að vera 60-180 einingar, allt eftir upphafsþyngd.

Að auki þarftu að fylgja fjölda einfaldra reglna:

• drekka úr 2 l af hreinu vatni,
• ekki sameina kolvetni við fitu,
• Borðaðu með hléum í að minnsta kosti 3 klukkustundir.

Leiðbeint af þessum meginreglum, án þess að takmarka hitaeiningar, missti Michel Montignac í 3 mánuði 15 kg af umframþyngd sjálfur og hélt í kjölfarið árangrinum.

Vörutafla

Að nota blóðsykursvísitöflu er forsenda Montignac mataræðisins. Það gerir þér kleift að velja réttar vörur og búa til valmynd sem tryggir stöðugt þyngdartap.

Þess má geta að blóðsykursvísitalan er eingöngu úthlutað til afurða sem innihalda kolvetni. Þess vegna eru engar próteinafurðir, til dæmis kjötvörur í töflunni, sem þýðir að GI þeirra er 0.

Stig og valmyndir

Ferlið við að léttast samkvæmt Montignac fer fram í tveimur áföngum:

• í fyrsta lagi - þyngdin er lækkuð í viðeigandi stig,
• á annarri - niðurstaðan er föst.

Til að ná markmiðum þínum ætti kolvetniinntaka að vera í lágmarki, þannig að á fyrsta stigi er aðeins leyfilegt að neyta matvæla með lítið GI. Eftir að hafa tapað tilætluðum fjölda kílóa er seinni stigið stöðugleiki þyngdar, meðan listinn yfir leyfðar vörur er stækkaður, en án þátttöku eða með verulegri takmörkun á kolvetnamat.

Fyrsta stigið - að léttast

Á fyrsta stigi Montignac mataræðisins þarftu að borða svo að ekki valdi miklum hækkun á glúkósa.

Rétt valið mataræði með lágt GI mun forðast uppsöfnun fitu og brenna núverandi fitufitu fyrir orku.

Matur með lágan blóðsykurslækkun

Vörur þar sem þessi vísir er 55 eða minni, þegar þeir frásogast í líkamanum, leiða til smám saman aukning á sykurmagni og frásogast minna í meltingarveginum. Þetta er vegna þess að samsetning þeirra samanstendur af flóknum kolvetnum, sem undir verkun ensíma brotna niður nokkuð hægt.

Í öllum tilvikum þarftu upplýsingar sem sýna að fullu hver matvæli með lága blóðsykursvísitölu eru.

Slíkur matur hentar vel fyrir þetta fólk sem vill léttast og léttast, matur með lága vísitölu passar bara fullkomlega inn í þyngdartapstefnu. Að auki geta þessi matvæli dregið úr hungri í lengri tíma.

Matvæli með lágan blóðsykurslækkun:

• grænmeti - frá 10 til 40,
• perlu bygg - 22,
• náttúruleg mjólk - 26,
• ávextir - frá 20 til 40,
• jarðhnetur - 20,
• pylsur - 28.

Læknir vísindamannsins, David Ludwig, komst að þeirri niðurstöðu að fólk sem borðar mat með háa vísitölu blóðsykursfalls, neyti 80% fleiri kaloría allan daginn en þeir sem maturinn var með lága vísitölu.

Þetta er vegna þess að með skjótum aukningu á blóðsykri eykst innihald noradrenalíns, sem örvar matarlyst og hvetur mann til að borða eitthvað annað, ólíkt vörum með lága vísitölu.

Slíkt mataræði er frábrugðið Montignac aðferðinni að því leyti að það er eingöngu hannað fyrir þyngdartap, en aðferð franska læknisins felur í sér frekari forvarnir gegn sykursýki og hjarta- og æðasjúkdómum.

Lítið blóðsykursfæði byggir einnig á því að stjórna neyslu kolvetna, en ólíkt Montignac aðferðinni samanstendur það af 3 stigum, það fyrsta er nokkuð strangt. Vegna þessarar aðferðar gerir þetta þyngdartapskerfi kleift að léttast mun hraðar og festa síðan niðurstöðuna á öruggan hátt.

Notkun á mataræði með lágum blóðsykri vísitölu krefst þess að eftirfarandi reglur séu uppfylltar:

• þú getur aðeins notað matvæli sem hafa mikið næringargildi og lítið GI,
• matur ætti að vera í broti, helst 6 máltíðir á dag,
• síðasta máltíðin - ekki síðar en 3 klukkustundum fyrir svefn, þannig að meltingarvegurinn hefur tíma til hvíldar og bata,
• við matreiðslu - lágmarks hitameðferð, sem venjulega eykur GI,
• þú getur drukkið vatn í því magni sem líkaminn þarfnast, án þess að færa daglegt rúmmál það sem krafist er í flestum megrunarkúrum 1,5-2 lítra.

Það er einnig nauðsynlegt að fylgjast með kaloríuinnihaldi fæðunnar, þar sem að draga úr magni kolvetna mun ekki vera skynsamlegt ef þú gefur líkamanum fleiri hitaeiningar en hann getur eytt. Við lítið blóðsykursfæði ætti kaloríuinnihald daglegs mataræðis ekki að fara yfir 1500-1700 kcal. Það er sérstaklega mikilvægt að fara eftir öllum þessum reglum á 1. og 2. stigi.

Stigum við að léttast

Í samanburði við 2 stigs Montignac aðferð, í mataræði með lágum blóðsykursvísitölu, er gert ráð fyrir að 3 stigum sé lokið, en á síðasta stigi í báðum tilvikum er gert ráð fyrir stöðugleika niðurstöðunnar. En í fitusnauðu mataræðinu er það fyrsta bætt við - erfiðasta stigið, sem er fjarverandi í áætlun franska næringarfræðingsins.

Almennt er ferlið við að léttast sem hér segir:

• fyrsta stigið er virk fitubrennsla, þegar aðeins er notað matvæli með meltingarveg allt að 39,
• seinni áfanginn - smám saman lækkun á þyngd að tilætluðum árangri, það er leyft að auka GI í 55,
• þriðja stigið - að laga, grundvöllur mataræðisins ætti að vera matur með GI allt að 69, og einnig er hægt að bæta við litlu magni af háum blóðsykursmat.

Mikilvægt skilyrði fyrir skilvirkni slíks þyngdartaps er lögboðinn gangur hvers þessara þrepa, annars er þyngdartapið ófullnægjandi eða þyngdin sem tapast mun fljótt skila sér. Tímalengd lágs blóðsykursfæðis fer eftir einkennum líkamans og markmiðum, en það getur ekki verið minna en 21 dagur - það tekur svo mikinn tíma að mynda nýjar matarvenjur.

Þar að auki ætti hvert stig að vara í að minnsta kosti viku, í besta falli - 2 vikur.

Á þessu stigi mataræðisins er líkaminn hreinsaður með virkum hætti af öllu óþarfi, þar með talið feitum útfellum. Notkun matvæla með lágmarksinnihald kolvetna mun leiða til útgjalda mikils orkumagns og skorts á - að brenna stofna, sem verður að farga.

Ef þú fylgist með lágu blóðsykursfæði þarf að muna eftir hófsemi. Leyft að neyta mikið magn af mat ætti ekki að leiða til ofeldis, en einnig geturðu ekki svelt þig til að ná skjótum árangri.

Ekki er mælt með því að sitja í fyrsta áfanga lengur en í 2 vikur. Það er betra að byrja að léttast smám saman eftir mikla hreinsun og halda áfram á annað stig.

Annar leikhluti

Hámarkslengd þessa áfanga verður að ákvarða sjálfstætt. Um leið og tilskildur fjöldi kílóa tapast ætti að halda áfram að tryggja þyngdina.

Á öðru stigi getur mataræðið verið samsett úr vörum með hærra meltingarvegi en á fyrsta stigi, en samt nógu lítið. Á þessu tímabili er mjög mikilvægt að fylgjast með kaloríuinnihaldi fæðunnar.

Lokastigið, sem miðar að því að treysta niðurstöðuna, ætti ekki að endast minna en fyrsta og annað stig samanlagt. Í engu tilviki ætti að vera ungfrú svo að glataður þyngd fari ekki aftur. Grunnur mataræðisins samanstendur nú af matvælum með lítið og meðalstórt meltingarveg. Það er líka leyft að nota stundum matvæli með háan blóðsykursvísitölu.

Tilmæli næringarfræðings

Sykurinn fyrir blóðsykursvísitölu þarf stöðugt að sættast við töfluna, sem er ekki alltaf þægilegt. Til þess að ruglast ekki í vísunum og ekki synja eftirlætis matnum þínum á óeðlilegan hátt, getur þú notað nokkur ráð næringarfræðinga þegar þú gerir mataræði:

• grænmeti - gagnlegasta varan sem hægt er að neyta endalaust en helst í hráu formi, sérstaklega rauðrófur og gulrætur,
• kartöflur eru best soðnar „í einkennisbúningum sínum“ og á köldu formi (þá myndast trefjar í því, nákvæmara, ónæmur sterkja, sem hjálpar til við að lækka sykurmagn),
• ávextir - þú getur borðað epli, perur, appelsínur, hindberjum ótakmarkað. Að undanskildum banana, kiwi, vínber, gourds,
• Makkarónur - aðeins úr durumhveiti, í köldu formi og í hófi,
• hrísgrjón - getur verið brúnt, villt fjölbreytni, getur ekki - fáður,
• brauð - aðeins heilkorn, klíð eða heilkorn,
• próteinmat er leyfilegt (magurt kjöt, fiskur, fitusnauðar mjólkurafurðir), en það ætti ekki að vera ráðandi,
• margir kaloría matar - pylsur, pítsa, súkkulaði - hafa lítið GI en þau henta ekki mataræði,
• ef þú vilt borða eitthvað með háan meltingarveg, sameina þennan mat með lágum blóðsykursmat, þá mun glúkósastigið hækka hægt.

Fylgni þessara tilmæla hjálpar til við að treysta ekki á töfluna um vísbendingar og brjóta ekki í bága við reglur mataræðisins.

Þyngdartap tækni blóðsykursvísitölu gerir þér kleift að missa nokkuð stóran fjölda aukakílóa, en ekki strax, heldur smám saman, en án hungurs og efnaskiptaálags fyrir líkamann.

Að jafnaði geturðu losað þig við að meðaltali 3-5 kg ​​af umframþyngd á tveimur vikum og það mun ekki vera vegna vökva, heldur vegna brennandi fitu. Í kjölfarið er vikulega þyngdartap vikulega 1-2 kg sem fara óafturkræft. En fyrir þetta þarftu að endurskoða mataræði, matarvenjur og lífsstíl í grundvallaratriðum.