Er sykur virkilega slæmur fyrir mannslíkamann?

Sykur er nauðsynleg vara sem er alltaf til staðar í mataræði okkar. Við borðum það, við spyrjum okkur spurningarinnar - hver er sykurnotkun fyrir mann og hvað er skaði þess? Sykur er kolvetni, það er lífsnauðsynlegt fyrir starfsemi líkamans að fullu. Það er orkuveitandi, örvandi heilablóðrás sem kemur í veg fyrir myndun segamyndunar og liðagigtar, styður starf lifrar og milta.

Sykur, sem fer í líkamann í formi ávaxta og grænmetis, en ekki í formi iðnaðarvara, mun skila meiri ávinningi. . Náttúrulegt kolvetni - glúkósa, frásogast auðveldlega og veitir okkur líf gefandi orku, en jafnvel glúkósa verður skaðlegt ef það er neytt í óeðlilegum mörkum.

Sykur: samsetning, kaloríur, tegundir

Venjulegur sykur, sem við notuðum til að sjá á borðinu okkar, er einnig kallaður súkrósa. Súkrósa er flókið efni sem myndast af tveimur sameindum af einföldum sykrum - frúktósa og glúkósa.

Einu sinni í meltingarkerfinu byrjar ferlið við að kljúfa súkrósa í þætti - monosugar. Sameindir mónósakkaríða, sem frásogast í blóðið, hækka sykurmagnið og berast til hverrar frumu líffæra og vefja mannslíkamans í gegnum æðakerfið. Þessir ferlar ganga stöðugt.

Aðalhlutverk orkubirgða tilheyrir glúkósa. Það, eða öllu heldur ferlið við að kljúfa það, endurnýjar "eldsneyti" kostnað líkamans um næstum 90%.

1. Glúkósa - kolvetni, sem er hluti af öðrum sykri. Hormóninsúlínið, sem er framleitt í brisi, ber ábyrgð á frásogi þess. Þegar inntaka kolvetna fer yfir það magn sem krafist er myndast fitusettur. Glúkósuinntaka ætti að samsvara orku-líkamlegu tapi líkamans. Eitt gramm af glúkósa inniheldur 3,4 kkal.
2. Frúktósa - mónósakkaríð, sem er einnig orkugjafi, en nærvera þess í líkamanum veldur ekki tafarlausri orku - sundurliðun og uppbyggingu orku. Frúktósa, með kaloríuinnihald 400 kcal á 100 grömm af vöru, hefur lágt blóðsykursvísitölu. Ávinningurinn af frúktósa, ef hann er notaður í stað sykurs, í skorti á mikilli losun insúlíns og stöðugleika í blóðsykrinum eru þættir sem valda líkamanum miklum skaða.
3. Mjólkursykur - mjólkursykur . Sameind þessa efnis er samsett úr glúkósa og galaktósa. Fyrir þessa uppbyggingu tilheyrir það flokknum tvísykrur. Til að samlagast laktósa þarf ensímið laktasa. Það er til staðar í líkama ungbarnsins og með aldrinum minnkar innihald þess verulega. Hjá fullorðnum er mjólkuróþol - merki um lágt magn ensíms laktasa.
4. Brúnur rauðsykur - ófínpússað, ófínpússað. Örhlutar sem eru í kristöllum gefa því lit. Notkun reyrsykurs er til staðar í uppbyggingu þess af þætti kalíums, kalsíums, járns og kopar. En eins og rannsóknir sýna er innihald þeirra lítið og þau hafa ekki sérstaklega áhrif á gæði vörunnar. Kaloríuinnihald vörunnar er 380 kkal á 100 grömm. Rottusykur getur valdið skaða vegna mikils kaloríuinnihalds og notkun hans í viðurvist gagnlegra snefilefna er hverfandi.
5. Talið er að kókoshnetusykur færir líkamanum meiri ávinning en reyr. Varan inniheldur mikilvæg snefilefni og B-vítamín, sem stuðla að frásogi kolvetna. Ávinningurinn af kókoshnetusykri í innihaldi verðmætra snefilefna og skaðanum á umfram kolvetnisálagi, sérstaklega fyrir sjúklinga með sykursýki. Að hluta til að eyðileggja vítamín B1 og B6 við hreinsun flækir ferlið við að kljúfa kókos kolvetni. Ekki misnota þessa vöru, það getur skaðað hjartavöðva og heilastarfsemi og valdið skorti á tíamíni.

Ávinningur og skaði af sykri ræðst af norm neyslu þeirra. Einbeittu þér að innihaldi kaloría og snefilefna er ekki þess virði, innihald þeirra er afstætt. Í þessum aðstæðum ætti að gefa í jafnvægi náttúruleg fjölsykrum, áreiðanlegri og gagnlegri.

Réttlátur ávinningur af sykri fyrir mannslíkamann

Ávinningur af sykri er vísindalega sannað staðreynd. Venjulegur teningur af hreinsuðum sykri eða teskeið af súkrósa, í hefðbundnum skilningi, er tvískur sem samanstendur af glúkósa og frúktósa. Reyndar er súkrósa efnafræðilegt efni með flókna uppbyggingu, sem inniheldur hópa af efnasamböndum með mikla mólþunga - alkóhól, prótein, fitu og amínósýrur.

Mikilvægustu þættirnir fyrir mannslíkamann, þar sem innihaldið ákvarðar ávinning og skaða sykurs - glúkósa, frúktósa, laktósa og annarra íhluta náttúrulegra sykurs, sem skortir truflar líkamann.

1. Flækir heilarásina.
2. Örvar æðaheilkenni.
3. Eykur líkurnar á myndun kólesterólstappa og segamyndun.
4. Rýrir ástand liðanna.
5. Lifur og milta þjást.

Með ófullnægjandi neyslu kolvetna hækkar innihald ketónlíkams í blóði verulega, sem bendir til brots á umbrot kolvetna í líkamanum. Fita byrjar að nota sem eldsneyti með losun rottaafurða, ketóna, í blóð og þvag. Þessar sýrur hafa neikvæð áhrif á taugakerfið, hamla manni líkamlega og andlega.

Daglegt sykurhlutfall - Þetta er allur sykurinn sem er að finna í matvælum sem eru hluti af daglegu mataræði okkar. Nauðsynlegt er að gefa náttúrulegan, auðveldan meltanlegan sykur, sem mun bæta líkamann upp með orku, vítamínum og gagnlegum snefilefnum.

Sérfræðingaskýring:

„Eins og þú veist er sykur„ hvítur dauði “eða eins og hann er líka kallaður„ sætt eitur “. Og eins og þeir segja: „Sérhvert eitur er gagnlegt í litlum skömmtum“ og þú munt ekki trúa því, en sykur er engin undantekning.

Ávinningurinn af sykri er miklu minni en skaði, en samt er það:

• sykur tryggir eðlilega virkni heilans,
• eykur hagkvæmni
• upplífgandi (elskendur sælgætis vita að þeir borðuðu nammi eða súkkulaði og allt er í lagi, allt virðist ekki svo grátt),
• sykur er mjög gagnlegur fyrir lifur og milta (glúkósa verður hindrun milli lifrar og skaðleg eiturefni)
• skortur á sykri í líkamanum getur valdið sundli, pirringi og verulegum höfuðverk,
• unnendur sælgætis eru minna fyrir áhrifum af liðagigt og liðagigt.

Jæja, þetta þýðir ekki að þú þarft strax að byrja að borða sykur í kílóum!

Það verður að vera ráðstöfun í öllu!

Það er fullyrðing að sykurstaðallinn á dag sé 10 teskeiðar, en ég flýta mér að taka fram að nú er sykri bætt við allar vörur og jafnvel saltfisk, svo án ofstæki, því það er miklu meiri skaði af sykri, eins og ég sagði, en gott.

Sérstaklega þarftu að vera varkár með ljúfa dekur, ef það eru nú þegar heilsufarsleg vandamál, nefnilega sykursýki, hér er sykur almennt bannorð!

Og auðvitað má ekki gleyma að óhófleg neysla á sælgæti leiðir til:

• við vandamál í æðum,
• of þung
• lækkar friðhelgi (börn veikjast oft eftir hátíðirnar, til dæmis áramótin, því mikið af sætindum og strax),
• þróar tannát, útskolar kalsíum.

Talningin á ávinningi af sykri getur haldið áfram og áfram.

Þess vegna, í öllu sem þú þarft að vita um ráðstöfunina!

Borðaðu rétt og vertu heilbrigð! “

Nadezhda Primochkina, næringarfræðingur, næringarfræðingur, Saratov

Hversu mikið ættir þú að neyta til að skaða ekki heilsuna?

Til þess að sykur geti verið gagnlegur og ekki skaðlegur er nauðsynlegt að fylgjast með viðmiðun neyslu hans, sem vísindamenn ákvörðuðu við 50 g. Þetta er miklu flóknara en það kann að virðast. Þú getur fundið út hversu mikið af vöru er í teskeið og ákvarðað reglur þínar, en það er samt falinn sykur. Það er að finna í ýmsum vörum og það er mjög erfitt að stjórna magni þess.

Grænmeti, hnetur, korn og ávextir eru uppspretta náttúrulegs, heilnæms súkrósa. Þau eru nauðsynleg fyrir heilbrigt líf líkama okkar og veita okkur nauðsynlegan glúkósa. Iðnaðar sykur og vörur sem innihalda hann gera stundum meiri skaða en gagn. Það er mikilvægt að kanna samsetningu slíkra vara. Ef þú samanburðar kaloríuinnihald þeirra við einhvert einlyfjasafnsins geturðu ákvarðað notagildi og neysluhlutfall fyrirhugaðrar vöru.

Notkun sykurs til fulls þroska barnsins

Börn einkennast af aukinni hreyfivirkni. Kolvetni er nauðsynleg fyrir börn sem orkugjafi. En notkun sykurs til þroska barnsins er ekki aðeins þetta.

1. Hringrásarkerfi.
2. Ónæmur
3. Slímhúð.
4. Húðin.
5. Framtíðarsýn

Steinefni sem mynda súkrósa: kalsíum, kalíum, kopar, járn.

• Lítið magn blóðrauða í blóði.
• Veikt friðhelgi.
• Hjartsláttartruflanir í hjarta.
• Truflanir á skjaldkirtli.
• Blóðleysi
• Skortur á matarlyst.
• Ofvirkni.

Barn upp að ári ætti að fá allt að 40% af kolvetni mat í daglegu mataræði. Ennfremur hækkar næringarinnihald þess í 60%. Um það bil 400 g af ýmsu grænmeti og ávöxtum, sem uppspretta monosaccharides, ætti að vera með í daglegu mataræði leikskólabarns .

Ætti ég að nota staðgengla?

Mannslíf krefst mikillar orkuútgjalda. Regla um heilsusamlegan lífsstíl er að endurnýja þá og láta líkamann ekki klárast. Að sleppa alveg náttúrulegum sykri og skipta yfir í staðgengla er röng ákvörðun. Slíkt val getur valdið óbætanlegu heilsutjóni.

1. Blóðsykur.
2. Glúkósa í frumum líkamans.
3. Asetýlkólín - efni sem bera ábyrgð á hærri virkni heilans.
4. Stig gamma-amínó smjörsýru - efnið sem ber ábyrgð á orkuferlum heilans.

Það er listi samþykktur til framleiðslu og sölu á tilbúnum súkrósa í staðinn: sýklamat, súkralósa, aspartam, acesúlfam.

Sumar náttúrulegar sykuruppbótarefni eru bannaðar í Vestur-Evrópu og Bandaríkjunum. Barnshafandi konur og börn yngri en tíu ára, það er betra að forðast að borða tilbúið varabætur.

Lítil sætuefni tafla mun ekki skaða heilbrigða manneskju mikið. En ef þú meðhöndlar heilsuna þína á ábyrgan hátt, þá ættir þú að borða minna óeðlilegt mat.

Til hvers er sykur frábending af heilsufarsástæðum?

Notkun súkrósa í hóflegri neyslu þess. Dagleg viðmið þessarar vöru er 50-60 gr. Þetta vísar til alls sykursins sem fer í líkamann á daginn. Afgangur getur leitt til alvarlegra heilsufarslegra vandamála, svo og óhagræði, sem verður að leysa löng og dýr.

Það er reynst með tilraunum að sykur stafar af fjölda langvinnra sjúkdóma. . Það eru flokkar fólks sem það er stranglega frábending fyrir eða neysla þess er stranglega takmörkuð.

• Sykursýki
• Hátt kólesteról.
• Sjúkdómar í hjarta- og æðakerfi.
• Offita
• Gallsteinssjúkdómur.
• Psoriasis
• Ofnæmi
• Þunglyndi
• Skilgreining.

Hjá sjúklingum með sykursýki er óhófleg sykurneysla banvæn. . Ófullnægjandi magn hormóninsúlíns leiðir þessa sjúklinga til blóðsykurshækkunar - viðvarandi mikið magn glúkósa í blóði. Minnsta brot á núverandi jafnvægi fyrir slíka sjúklinga er mjög hættulegt.

Ef þú drukknar hungurs tilfinninguna með alls kyns sælgæti hættir hormóninu leptíni að myndast í líkamanum. Hann er ábyrgur fyrir því að tilfinning um fyllingu fari fram. Skortur á leptíni í líkamanum er stöðugt hungur, sem leiðir til langvarandi ofát, fyllingu og offitu.

Rétt næring er að borða náttúrulegan mat. . Náttúruleg sykur sem inniheldur hratt kolvetni mun auka styrk, bjarga þér frá þunglyndi og auka árangur þinn. Prótein, fita og trefjar, meðfylgjandi þættir náttúrulegra kolvetna, munu endurheimta líkamann í heild sinni eftir veikindi, á bata tímabilinu og veita ónæmisvörn fyrir hvern dag. Hófleg neysla á náttúrulegum sykri er lífskraftur og orka á hverjum degi.

Ekki eru öll sykur eins

Sykur er miklu meira en bara hvíta efnið sem þú setur í kaffið þitt. (Þetta er súkrósa.)

Í lífefnafræði er sykur annaðhvort mónósakkaríð eða tvísykari („sakkaríð“ er annað heiti „kolvetni“).

• Mónósakkaríð - einfaldur sykur
• Sykursýru - sykur sem samanstendur af tveimur einlyfjasöfnum
• Oligosaccharide inniheldur frá 2 til 10 einfaldar sykur
• Fjölsykra samanstendur af tveimur eða fleiri einföldum sykrum (300 til 1000 glúkósa sameindir í sterkju)

Í stuttu máli, öll kolvetni innihalda stakar sykur. Ef við förum aftur að dæminu um súkrósa, eða borðsykur, þá er það í raun disakkaríð frá einföldum sykrum, glúkósa og frúktósa.

Á meðan eru sterkja, fæðutrefjar, sellulósa fjölsykrur. Og ef það er nú þegar, þá gengur það: trefjar - sem flestir vita sem góður hluti - er líka tegund af sykri.

Af ofangreindum þremur hlutum getum við aðeins melt sterkju, sem samanstendur af glúkósa. Þú hefur sennilega heyrt nafnið „flókin kolvetni“ eða „hæg kolvetni“, en sterkja vísar til þessara. Þau eru kölluð hæg vegna þess að líkaminn þarf tíma til að brjóta þær niður í einstaka sykrur (sérstaklega glúkósa, „blóðsykurstigið“ okkar).

Þess vegna þýðir hugmyndin að mataræði alveg „sykurlaust“ að gefast upp á fullt af heilsusamlegum mat. Auðvitað getur þú lifað án sykurs eða jafnvel kolvetna. en aðeins vegna þess að líkami þinn er fær um að mynda glúkósa sem hann þarfnast úr fitusýrum og amínósýrum.

Þetta er vegna þess að líkami þinn þarf sykur. Glúkósi er nauðsynlegur sem eldsneyti fyrir svo mikilvægar aðgerðir eins og virkni taugakerfisins eða heilans. (Já, heilinn þinn virkar ekki aðeins vegna glúkósa, heldur þarf hann, hann hjálpar einnig við samspil frumna.)

Og mikilvægara: það eru til margir alveg hollir matar sem innihalda sykur (sjá hér að neðan). Sérhvert sykurlaust mataræði sem þarf að farga öllum þessum matvælum getur ekki talist áreiðanlegt, ekki satt? Og þetta er málið: Allur að fara út í öfgar er oft rangur, þar með talin almenn yfirlýsingin „borðið ekki sykur.“

Listi yfir sælgæti sem eru ekki skaðleg að borða

Ekki láta róg sykur hræða þig. Allar vörur frá þessum lista eru hollar - nema þú auðvitað gleypir þær í fötu, eða hellir þeim í síróp. Og já, hver þeirra inniheldur sykur. Jafnvel í grænkáli.

Ávextir:

• Eplin
• Avókadó
• Bananar
• Brómber
• Cantaloupe
• Kirsuber
• Trönuberjum
• Dagsetningar
• Fíkjur
• Greipaldin
• Vínber
• Cantaloupe
• Sítróna
• Kalk
• Mangó
• Appelsínur
• Perur

Grænmeti:

• Þistilhjörtu
• Aspas
• Rauðrófur
• Papriku
• Hvítkál
• Gulrætur
• Blómkál
• Sellerí
• Spíra í Brussel
• Grænkál
• Korn
• Gúrkur
• Eggaldin
• Salat
• Krullað kál
• Sveppir
• Grænu
• Bogi
• Spínat

Sterkja:

• Baunir
• Heilkornabrauð (gert án viðbætts sykurs)
• Couscous
• Linsubaunir
• Haframjöl
• Pastisnipur
• Ertur
• Kínóa
• Sætar kartöflur
• Kartöflur
• Grasker
• Kúrbít
• Pea fræbelg
• Næpa

Snarl:

• Heilkornakrakkar
• Þurrkað nautakjöt (leit án viðbætts sykurs)
• Poppkorn
• Próteinstangir (athugaðu hvort sykur er ekki sá fyrsti í samsetningunni)
• Risakökur

Drykkir:

• Kaffi
• Mataræði kók
• Grænmetisdrykkir (úr dufti)
• Mjólk
• Te
• Vatn

Annað:

• Walnut olía (enginn sykur bætt við)
• Hnetur
• Jógúrt án aukefna

Svarið við spurningunni: er sykur skaðlegur?

Eins og með flesta hluti í lífinu, er skaði háð norminu.

Eins og áður hefur komið fram þarf líkami þinn raunverulega sykur, svo illa að hann mun framleiða nokkrar af þeim, jafnvel þó að þú útilokir öll kolvetni frá mataræðinu.

En ofneysla sykurs leiðir til sykursýki af tegund II og offitu (þó að þú fáir nóg af ofeldi, jafnvel þó þú neyttir ekki mikið af kolvetnum). Umfram sykur leiðir einnig til aukningar á lokaafurðum glýsunar og þar af leiðandi til húðskaða og meiri hættu á krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum.

Það er af þessum sökum að viðbættur sykur getur verið hættulegur og ekki vegna þess að hann „veldur fíkn eins og kókaíni“ (það getur verið ávanabindandi, en ekki eins sterkur og kókaín eða fíkn í mat). Raunveruleg hætta á sykri er ekki sú að þeir séu að jafna sig á því. Í 1 gramm af sykri eru líka aðeins 4 kaloríur. Og úr 4 kaloríum verður þú ekki feitur. Þú getur samt gleypt mikið af sykri og ekki fundið fyrir fullum þunga. Og þú borðar lítið. þá nokkrar fleiri. og svo aftur. og þá gerirðu þér grein fyrir því að kökuboxið er tómt, en hungrið er enn hér.

Með bætt sykri of auðvelt að ganga of langt. Þessi fullyrðing gildir um hvert þeirra, sama hversu heilbrigt nafn hennar hljómar. Til dæmis er „reyrsykur“ hagkvæmari en aðrar uppsprettur af súkrósa, þrátt fyrir að hann sé náttúrulegur. Aftur á móti er óheppilegi hátt frúktósa kornsírópið (venjulega 55% frúktósa og 45% glúkósa) ekki mikið verra en súkrósa (50% frúktósa, 50% glúkósa).

Sérstaklega skaðleg sykur í fljótandi formi. Þú getur drukkið og drukkið og drukkið þau í miklu magni, sambærileg í kaloríum og 5 rétta máltíð, og verið svangur. Kannski kemur það ekki á óvart að gosdrykkir eru tengdir núverandi faraldri offitu. Hingað til eru gos og kók 34,4% af heildarmagni viðbætts sykurs sem fullorðnir og börn neyta í Bandaríkjunum og eru meginuppsprettur þess í mataræði meðal Bandaríkjamanna.

Í þessu sambandi eru ávaxtasafi ekki heilbrigðari kostur. Reyndar geta þeir verið enn verri. Af hverju? Vegna þess að sykurinn sem er í ávaxtasafa er frúktósa, sem getur haft þrýsting á lifur (aðeins lifrin er fær um að vinna frúktósa í geðþótta miklu magni). Núverandi gögn benda einnig til þess að neysla á frúktósa leiði til meiri þyngdaraukningar en glúkósa.

En þessi fullyrðing á ekki við um sykur sem er að finna í grænmeti og ávöxtum. Reyndar er nauðsynlegt að skýra það í dag:

Ólíkt ávaxtasafa fullnægja heilir ávextir hungri. Epli, þó það sé erfitt, er 10% sykur. og 85% af vatninu, þess vegna er erfitt að borða of mikið af því. Að auki benda nýlegar rannsóknir til þess að ávextir geti hjálpað til við að stjórna blóðsykri.

Það er einn „sykur“ drykkur sem stafar ekki af svipaðri ógn: mjólk. Þó að mjólk inniheldur sykur (mjólkursykur, glúkósa tvískur og galaktósa) er innihald hennar mun lægra en ávaxtasafi, auk þess inniheldur mjólk einnig prótein og fitu. Á þeim tíma þegar fita var talin óvinur var undanrennu talið heilbrigðara en nýmjólk, en í dag er það ekki. Nú þegar fita er (að hluta til) réttlætanleg er nýmjólk, studd af gögnum gagna, aftur komin í tísku.

Svo hversu mikið af sykri er hægt að borða á dag?

Við höfum eitthvað til að fagna: þú þarft ekki að vera sekur í hvert skipti sem þú borðar viðbættan sykur. En þú ættir að fylgjast með neyslu þinni og gera allt sem unnt er til að fara ekki yfir eftirfarandi vísbendingar:

• 100 hitaeiningar á dag fyrir konur (um það bil 6 teskeiðar, eða 25 grömm)
• 150 kaloríur á dag fyrir karla (um það bil 9 teskeiðar, eða 36 grömm)

Hvað þýðir þetta? Einbeittu þér að 1 heilum Snickers eða um 7-8 stykki af Oreo smákökum. En hafðu í huga að við erum alls ekki að segja að þú ættir að bæta Snickers eða Oreo við daglegt mataræði þitt. Þessi dæmi sýna einfaldlega heildarupphæðina á dag sem þú gætir viljað takmarka. En mundu: viðbættur sykur er falinn á mörgum óvæntum stöðum, svo sem súpu og pizzu.

Þó að meðalstig sykurneyslu í Bandaríkjunum geti verið að lækka (1999–2000 var það um 400 kkal / dag og fór niður í 300 kkal / dag á árunum 2007–2009), en það er samt of hátt. Og auðvitað er þetta meðaltal og meðalgildin liggja. Sumir neyta miklu minna sykurs en aðrir. miklu meira.

En við skulum segja að þér líkar ekki tölurnar sem eru þær sömu fyrir alla. Og þú vilt ekki taka með þér heilan víddar allan daginn eða hafa áhyggjur af því hversu mörg grömm af sykri þú borðaðir. Ef svo er, þá er hér enn einfaldari leið til að halda neyslu sinni í skefjum. Það er byggt á líkani af gömlu Food Guide Pyramid sem var kynnt árið 1992 og skipt út árið 2005 af MyPyramid, sem að lokum var skipt út fyrir fyrirætlun sem Bandaríkjastjórn notar enn í dag.

Grunnur heilbrigðs sykurpýramída samanstendur af grænmeti og ávöxtum: þeir metta ekki aðeins, heldur veita líkamanum trefjar, vítamín, steinefni og plöntuefnaefni (líffræðilega virk efnasambönd sem finnast í plöntum, sem sum eru góð fyrir heilsu okkar), auk sykurs. Þú getur líka haft með nýmjólk hér. Lítið magn af náttúrulegum sykri sem finnast í brauði er heldur ekki talið bætt við, en sykurinn sem er oft bætt við í framleiðslu í Bandaríkjunum er talinn vera slíkur.

Hvað varðar ávaxtasafa, hunang og hlynsíróp, þá vísa þeir allir til viðbætts sykurs, og það er líka hátt frúktósa kornsíróp.

Hvað mun gerast ef þú borðar ekki sykur

Það er allt. Ímyndaðu þér þessa skýringarmynd. Ef grunnur persónulegu „sykurs“ pýramídans þíns er breiður, þá mun lítill klípur af viðbættum sykri að ofan ekki valda því að hann hrynur. Aðeins þegar mestur sykur í mataræði þínu kemur frá gosdrykkjum, sælgæti, smákökum, morgunkorni og þess háttar, getur pýramídinn þinn hrunið ásamt heilsunni.