Eftirréttur - Skaðlaus morgunmatur

Kaka (um það bil 120 kaloríur á 100g)

Innihaldsefnin
200g fituskert kotasæla
450gr drekka jógúrt
2 matskeiðar af sykri (eða einhverjum öðrum stað í staðinn)
30 g af matarlím
3 pakkningar af litaðri hlaup eða náttúrulegum safa án litarefna.

Matreiðsluaðferð
Helltu litaðri hlaupi með sjóðandi vatni, gefðu tíma til að leysa upp og herða.

Drekkið matarlím í 40 mínútur í glasi af köldu vatni. Hitið síðan þar til það er alveg uppleyst, en svo að það sjóði ekki. Kólnar.

Í blandara, blandið kotasælu með jógúrt og sykri, bætið við tilbúnu matarlíminu.

Við festum lögunina sem við þurfum með filmu sem festist. Við tökum hlaup úr kæli. Skerið það í teninga af mismunandi stærðum, leggðu út litaða mósaíkið í form, fylltu það með ostmassa. Við setjum það aftur í ísskáp. Þegar þjóna er skorið í 8 hluta. Bon appetit!

Servings per gámur: 8

Curd eftirréttur með þrúgum (142cal á 100g)
Hráefni

Sýrðum rjóma - 250 gr.

1. Hellið matarlíminu með mjólk og fjarlægðu það til hliðar í 1 klukkustund.

2. Snúðu kotasælu, sýrðum rjóma og sykri með hrærivél í einsleittan massa.

3. Skerið vínberin í helminga, en þú getur skilið þau eftir heil (en almennt er hægt að bæta við hvaða ávöxtum sem er).

4. Bólga gelatínið er hitað yfir hægum eldi í 50 gráður (láttu það í engu tilviki sjóða).

5. Við blandum öllu saman, hellum því í form og settum það í kæli í 4-5 klukkustundir.

Mataræði Charlotte (78 kaloríur á 100g)
Hráefni
Hveiti - ½ bolli
Hercules - ½ bolli
Egg - 1 stykki
Egg hvítt - 2 stykki
Hunang - 3 tsk
Kefir - 1 bolli
Lyftiduft - 1 tsk
Epli - 6 stykki

Matreiðsla:
Sameina hveiti, hunang, egg og prótein, bætið kefir við samkvæmni pönnukökudeigs. Láttu standa svolítið svo að flögin bólgnar. Bætið við lyftidufti og, ef vill, kanil (vanillu, kakó). Settu saxuðu eplin í form, helltu blöndunni sem myndaðist. Bakið í 30 mínútur.

Berry Jelly (45 kaloríur á 100g)

600 ml nýpressaðan safa
12 g af matarlím
50 g bláber (hægt er að taka öll ber frosin)
75 g jarðarber, skorið í fjórðu eða í tvennt
50 g hindber

Aðskilið 5 msk af safa og hellið þeim í eldfast skál, hellið gelatíni í það, látið standa í 2-3 mínútur og setjið síðan í örbylgjuofninn í 1 mínútu til að leysa upp. Látið kólna og blandið síðan saman við restina af appelsínusafanum. Settu í kæli í 20 mínútur. Raðið berjunum í fjóra skammta eða glös. Hellið tilbúnum appelsínusafa ofan á og geymið í kæli í um það bil 2 tíma. Berið fram strax.

Curd-ávaxta snakk
Við tökum:
400 gr. mjúkur kotasæla allt að 1,5%
100 gr. þurrkaðar apríkósur
4 appelsínur
2 mandarínur
25 gr matarlím

Við gerum:
Hellið þurrkuðum apríkósum með sjóðandi vatni í 20 mínútur.
Kreistið þurrkaðar apríkósur um það skorið í litla bita.
Í 100 ml af vatni úr þurrkuðum apríkósum, leysið upp 10 g. augnablik gelatín (forhitaðu vatn samkvæmt leiðbeiningum).
Blandið 250 grömm af kotasælu við 2/3 af heildarmagninu af þurrkuðum apríkósum og með uppleystu gelatíni.
Við dreifum því í kísillform, sendu það til að frysta í kuldanum (um það bil 1 klukkustund).
Við hreinsum mandarínur, tökum þær í sundur í sneiðar.
Kreistið safann úr appelsínunum.
Við hitum það og leysum 10 g í það. matarlím.
Dreifðu sneiðar af mandarínum á frosið ostalag.
Hellið heitum appelsínusafa með matarlím.
Við sendum til að frysta.
Síðasta lagið er kotasæla eins og í liðum 3.4, frá því sem eftir er af kotasæla, gelatíni og þurrkuðum apríkósum.
Þegar hlaupið harðnar, setjið það upp úr forminu og berið fram.

Hash brúnir (115 kal á 100g)
Hráefni
kúrbít 400 gr
2 egg
banani 114 gr
epli 80 gr
hveiti 100 gr
kotasæla (lág% fita) 200 gr
sólblómaolía 20 g

Þrír leiðsögn á gróft raspi, kreistu, saltið, kreistu aftur. Í sömu blöndu trufla þrjú epli, banani, restina af innihaldsefnunum. Steikið á forhitaðri pönnu, létt olíu.

Fyrir aðdáendur og bara gulrótunnendur. Rottu (140 kal á 100 g)
Samsetning:
1 bolli kefir 1%
0,5 bolli semolina
2 egg
200g kotasæla 1,8%
2 stórar gulrætur
0,5 bollar sykur
skammtapoki af vanillíni (1,5g)
1 tsk hríð. olíu eða 1/2 tsk. holræsi. olíur

Matreiðsla:
1. Drekkið sáðstein í kefir í 20 mínútur
2. Riv gulræturnar á fínt raspi.

3. Bætið kotanum osti, sykri, vanillíni, slá við bleyti sermínið. Bætið við eggjum, sláið.

4. Hrærið gulrætum saman við.

5. Smyrjið mótið með olíu, hellið vinnubitanum, látið standa í 10 mínútur.

6. Bakið við hitastigið 180-200 gráður 25-35 mínútur

Kotasæla og eplaform (81 hitaeiningar á 100 g)

Hráefni
fituríkur kotasæla - 300 g
epli - 3 stk.
rúsínur - 30g.
egg - 2stk.
kanil

1. Afhýddu eplin og rifið kjarnann eftir fjarnagjafa. (hægt að skera í litla teninga)
2. Nuddaðu kotasælu í gegnum sigti, blandaðu saman við eplasósu, þvoðu með rúsínum, bættu við kanil, eggjum og blandaðu vandlega saman. Setjið massann á smurt form og bakið í 15-20 mínútur.

Ostakökur (170 kal á 100 g)

Hráefni
250 gr þykkur kotasæla
2 íkornar
10 stk af sveskjum
20 grömm af haframjöl (eða c / s hveiti)
1 tsk kanil
klípa af salti
2 msk kornmjöl
Sláðu kotasæla með hrærivél, bættu próteinum við, blandaðu vandlega aftur
Bætið við hveiti, kanil, klípu af salti - blandið saman.
Bætið prune skera í litla bita í fullunna deigið.
Formaðu ostakökur, rúllaðu í kornmjöl
Hellið 1 teskeið af ólífuolíu á pönnuna, þurrkið pönnuna með servíettu.
Steikið ostakökur á báðum hliðum, þar til þær eru gullbrúnar.
. sem valkostur, það er ekki nauðsynlegt að steikja, reyna að elda í ofni eða gufa, það reynist nokkuð gott!

Curd Banana Joy! (200 kál á 100 g)

Hráefni
fitusnauð kotasæla 100 g
stór þroskaður banani 1 stk
vínber 5 stór stykki
rúsínur 2 msk
egg 1
bókhveiti hveiti 2 msk
lyftiduft 1 klípa
vanillín eftir smekk

Á meðan við skiljum bananann í hýði, búum við til „pels“ fyrir það úr öllum hráefnum: í blandaranum mala kotasæla með vínberjum, rúsínum, eggjahvítu, bæta við hveiti, vanillu og lyftidufti í lokin. Þú ættir að fá þykkan ostamassa, svolítið fast við hendurnar, (þetta er ekki ógnvekjandi). Afhýðið bananann, skerið í hringi um 1 cm.
Ofninn er þegar forhitaður í 180 gráður, laufið er útbúið (ef nauðsyn krefur, smurt með olíu, eða pergamenti til bökunar, eða kísillmottu).
Ennfremur það athyglisverðasta: við tökum banana, myljum hann örlítið í hnefa, en ekki svo mikið, eins og ef við náum að hringja, þá tökum við smá ostamassa og vefjum banana í hann, til að gera hann jafna við rúllum bolta. Svo með allar sneiðarnar.
Bakið mín 15, fjarlægið og smyrjið á allar hliðar með eggjarauðu og í 5-7 mín.

Curd rúlla (167 cal á 100 g)

Hráefni
200 gr kotasæla 0%
1 msk duftformaður sykur (án toppur)
1 msk sýrðum rjóma
50 gr dökkt súkkulaði (til framreiðslu)
10 þurrkaðar dagsetningar
20 heslihnetur *
1 msk sesamfræ
1 msk kókoshnetuflögur
* - láttu 8 hnetur vera óbreyttar til framreiðslu

1. Stráðu kotasælu yfir með duftformi sykri.
2. Bætið sýrðum rjóma við, blandið vel saman.
3. Fjarlægðu fræin frá dagsetningunum, skera í ræmur.
4. Hazelnuts skorið með hníf.
5. Dreifðu fast filmunni. Stráið filmunni yfir kókoshnetu og sesamfræ.
6. Leggðu kotasælu meðfram jaðar myndarinnar, bætið við dagsetningum, heslihnetum.
7. Rúllaðu upp þétt rúlluna. Það verður auðvelt að nota loða kvikmynd.
8. Sendu „ostasúluna“ í 20 mínútur í kæli.
9. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði.
10. Skerið í hluta. Blautu hnífinn með vatni.
11. Stráið ostaminni eftirréttinum með duftformi sykri, hellið yfir bræddu súkkulaði og skreytið með heslihnetum.

Innihaldsefni í „skaðlausan eftirrétt í morgunmat“:

• Bran (hafrar) - 60 g
• Jógúrt (2% án aukefna) - 100 g
• Egg hvítt - 1 stk.
• Kotasæla (0%) - 180 g
• Vatn - 50 ml
• Ber (frosið eða ferskt) - 50 g
• Sykur (brúnn "Demerara fínn" frá TM "Mistral") - 3 tsk.
• Soda - 1/4 tsk

Matreiðslutími: 15 mínútur

Servings per gámur: 2

Uppskrift "Eftirréttur" Skaðlaus morgunmatur "":

Allt er mjög einfalt. Eftirrétturinn verður soðinn í örbylgjuofni í plastformi. Ég á þennan gám undir sveppum-kampavíni, sem er 11 cm langur, 6 cm hár og 9 cm á breidd.
Svo blandum við hafrakli (hveiti mun ekki virka) við jógúrt, prótein, gos. Láttu standa prófið í um það bil 10 mínútur. Og bakaðu í örbylgjuofni við hámarksstyrk í 3-4 mínútur.
Ef þú ert ekki með hafrakli skaltu taka haframjöl og mala það í kaffi kvörn. Hveitiklíð hentar okkur ekki hér.

Á meðan deigið er að undirbúa, undirbúið allt fyrir fyllinguna. Þetta er kotasæla, ber (í dag á ég frosnar rifsber og trönuber), sykur og vatn. Ef þú ert virkilega, hræddur við myndina þína, er hægt að skipta um sykur með sætuefni eftir smekk.

Bætið 2 tsk út í ostinn. sykur og kýla með berjum (ekki er hægt að þíða ber áður). Kýla ekki svo mikið að berin haldist í stórum brotum. Við skiljum eftir hluta af berjum til að skreyta eftirréttinn. Þetta er ostakremið okkar. Bætið 1 tsk í vatnið. sykur og hrærið vel, setjið til hliðar (síróp).

Þegar deigið er bakað skaltu taka það út og hafa, kælt aðeins, skorið það í þunnar 4 kökur (u.þ.b. 0,5 cm hver). Ef skorið er um 3, eins og ég hef í dag, verður ostakremið áfram lítið.

Hellið fyrst kökunum með vatni og sykri (sírópi), hyljið síðan með ostakrem. Skreytið með berjum sem eftir eru. Þú getur stráð hrísgrjónum á hliðarnar, eða skreytt með ananas sneiðum. Við settum í ísskáp um nóttina.

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Myndir "Eftirréttur" Skaðlaus morgunmatur "" frá soðnu (4)

Athugasemdir og umsagnir

1. janúar 2018 takmörkun #

12. maí 2016 ssmorygo #

20. maí 2015 Alfa4ka #

2. júní 2015 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

30. janúar 2015 lutikas2013 #

4. febrúar 2015 TatyankaC # (uppskriftarhöfundur)

25. desember 2014 Elena Gadelshina #

26. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

25. desember 2014 Elena Gadelshina #

26. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

8. desember 2014 Lidia Zarichna #

8. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

7. desember 2014 Irushenka #

8. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

8. desember 2014 Irushenka #

8. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

10. desember 2014 Sumina #

10. desember 2014 Irushenka #

5. desember 2014 Rencha1 #

6. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

6. desember 2014 Rencha1 #

6. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

29. nóvember 2014 JeSeKi # (stjórnandi)

29. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

29. nóvember 2014 JeSeKi # (stjórnandi)

29. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

29. nóvember 2014 JeSeKi # (stjórnandi)

29. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

25. nóvember 2014 Sumina #

25. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

24. nóvember 2014 Gourmet 1410 #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

23. nóvember 2014 Sykur #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

24. nóvember 2014 Sykur #

25. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

22. nóvember 2014 Egorovna-2 #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

22. nóvember 2014 avani #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

22. nóvember 2014 pupsik27 #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

5. desember 2014 pupsik27 #

6. desember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

20. desember 2014 pupsik27 #

22. nóvember 2014 asesia2007 #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

21. nóvember 2014 Aigul4ik #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

21. nóvember 2014 Topiary #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

21. nóvember 2014 Lalich #

24. nóvember 2014 TatyankaC # (höfundur uppskriftarinnar)

Svipaðar uppskriftasöfn

Aukaverkanir af sætu lífi

Þrátt fyrir þá staðreynd að í dag er mikið sagt um hættuna af sælgæti, að neita þeim yfirleitt er alls ekki þess virði. Staðreyndin er sú að hver eftirréttur er uppspretta kolvetna, lífsnauðsynleg næringarefni úr þrígang næringarefna. Orkuupplyfting, það er hæfileikinn til að finna fyrir fullum styrk og orku, veltur á tímanlega inngöngu þeirra í mannslíkamann. Að auki stuðla sælgæti að þróun „hamingjuhormónsins“ - serótóníns, sem hefur jákvæð áhrif á mann.

En allir gagnlegir eiginleikar sætra eftirrétta hverfa á móti heilsufarsvandamálum sem geta valdið því að þeir eru of ástríðufullir. Hvað þarftu að vita um?

Olga Yurievna Androsova, innkirtlafræðingur

Þráin eftir sælgæti, sem margir þjást af, skýrist af lífefnafræðilegum ferlum í líkamanum: sykurneysla leiðir til stökk í blóðsykursgildum, hratt kolvetni gefur augnablik flæði orku og bylgja af hormónum af gleði - endorfín, sem getur valdið raunverulegri fíkn.

Til þess að upplifa þessar skemmtilegu tilfinningar aftur þarftu nýja skammta af sælgæti. Og ef einstaklingur fær ekki þá getur hann orðið pirraður, jafnvel ágengur, kvelið sjálfan sig og aðra með skyndilegum stökkum að skapi. Óhófleg ástríða fyrir sætum mat er háð mörgum hættum. Og þetta er ekki aðeins skemmdir á tönnum og auka pund, heldur einnig möguleikinn á að þróa alvarleg heilsufarsvandamál, ef alls ekki að takmarka þig við sælgæti og bollur. Eitt af þessum vandamálum er hormónaójafnvægi.

Æra fyrir sælgæti getur valdið hormónabilun, tjáð í bága við framleiðslu estrógens og testósteróns, sem síðan getur leitt til erfiðleika við getnað. Sykur og afleiður þess stuðla að bælingu á metthormóni sem leiðir til ofeldis.

Ómeðhöndlað sykurneysla er í hættu á sykursýki - einn hættulegasti sjúkdómurinn. Einnig, of sterk þrá eftir sælgæti getur verið eitt af einkennum meinafræðinnar í skjaldkirtli, mjög oft leiðir til candidasýkinga (þruska).

Þegar hefur verið komið á tengsl milli óhóflegrar þrár eftir fæðu í sykri og vandamál í þörmum. Algjör og skörp höfnun á sætindum er þó óæskileg. Ef raunverulega er um misnotkun á sykri að ræða, ættirðu að reyna að draga smám saman úr notkun þess og skipta um það með heilbrigðari vörum. Viðunandi dagskammtur flókinna kolvetna (ýmis korn, brún hrísgrjón, bulgur, kínóa, linsubaunir, hart pasta) og próteinmatur dregur úr þrá eftir sætindum. Skipta má um kökur og sælgæti með hunangi, ávöxtum og þurrkuðum ávöxtum, hvítum sykri - með ófínpússuðum eða frúktósa.

Það er ekkert leyndarmál að óhófleg neysla á sælgæti og neinum sykurvörum hefur neikvæð áhrif á myndina. Sæt matur er mjög kalorískur og einn skammtur af köku getur innihaldið sykurneyslu daglega.

Kolvetni, sem samanstanda af sælgæti, frásogast fljótt í líkamanum og valda losun insúlíns. Þetta vekur upp endurtekna hungurs tilfinningu, sem þýðir að borða of mikið. Kolvetnunum sem berast í líkamanum er breytt í líkamsfitu. Til viðbótar við augljósan skaða á myndinni veldur of mikil sykurneysla sykursýki, beinþynningu og öðrum skyldum sjúkdómum. Til viðbótar við umframþyngd, vekur mikið magn af sælgæti tannsjúkdómum og eyðileggur tönn enamel. Húðin okkar þjáist af sælgæti. Of mikill sykur raskar fitukirtlum, vekur útbrot og ofnæmi.

Hins vegar er hóflegt magn af sætu í mataræðinu til góðs. Heil frumuumbrot fer eftir inntöku kolvetna í líkamanum, sem veitir okkur nauðsynlega orku. Skiptu um kökur og sætabrauð með ávöxtum, berjum, hunangi, dökku súkkulaði og þurrkuðum ávöxtum. Þessi matvæli innihalda kolvetni sem eru góð fyrir líkamann. Neita sykraðum drykkjum í hag steinefnavatns, drekka te og kaffi án sykurs. Þannig mun líkami þinn fá nauðsynleg efni án þess að skaða heilsuna.

Uppskriftir með mjólkurrétti

Niðursoðin ananas - 1 dós (380 g)

Kondensuð mjólk - 120 g

Augnablik gelatín - 20 g

• 137
• Innihaldsefnin

Mjólk 3,2% - 500 ml

Vanilla - 1 fræbelgur

• 131
• Innihaldsefnin

Kjúklingaegg - 5 upphæð (3 heil egg + 2 eggjarauður)

Vanillusykur - 1 skammtapoki

Karamellu:

• 88
• Innihaldsefnin

Savoyardi - 12-15 stk.

Sterkt kaffi / espresso - 150 ml

Kakó - 1-1,5 msk (eftir smekk)

Dökkt súkkulaði - 20-30 g

Mynta - 1 kvist (til skrauts / valfrjáls)

Fyrir krem:

Kjúklingauða - 4 stk.

Hveiti - 2 msk. með rennibraut

Maíssterkja - 2 msk. með rennibraut

Salt - 1 klípa

Smjör - 20 g

• 185
• Innihaldsefnin

Þykk jógúrt - 250 g

Chia fræ - 3 msk

• 63
• Innihaldsefnin

Dökkt súkkulaði - 60 g

Fyrir hvítt hlaup:

Krem (fituinnihald 30-35%) - 200 ml

Duftformaður sykur - 60 g

Augnablik gelatín - 2 msk.

Vanillín - 1 klípa

• 185
• Innihaldsefnin

• 121
• Innihaldsefnin

Mjólk 3,5% fita - 1 l

Klassísk jógúrt (án fylliefni) - 200 ml

• 63
• Innihaldsefnin

• 54
• Innihaldsefnin

Mjólk - 2 bollar

Soðin kondensuð mjólk - 1 dós

Smjör - 250 g

Hveiti - 5 msk.

• 310
• Innihaldsefnin

Kaimak ostur - 250 g

Duftformaður sykur - 150 g

Vanillín - eftir smekk

Mjólk (fituinnihald 3,2%) - 150 g

Krem (fituinnihald frá 30%) - 300 g

Bitter súkkulaði - 40 g

Mjólkursúkkulaði - 40 g

Hvítt súkkulaði - 40 g

Gelatín (augnablik) - 30 g

Vatn (drykkja) - 150 ml

• 280
• Innihaldsefnin

Hrísgrjónsmjöl - 40-50 g

Salt - 1 klípa

Sykur - 50-70 g (eftir smekk)

Vanillusykur - 20 g

Malað kanil - eftir smekk

• 115
• Innihaldsefnin

Kotasæla (ég á 9%) - 500 g

Kondensuð mjólk (8,5%) - 340 g

Augnablik gelatín - 30 g

Tangerines - 200 g

• 84
• Innihaldsefnin

Súkkulaðibarinn "Mars Max" - 81 g

Krem (fituinnihald 20%) - 150 ml

• 350
• Innihaldsefnin

Súrdeig fyrir jógúrt - samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda

• 66
• Innihaldsefnin

Krem með fituinnihald yfir 35% - 0,5 L

Salt - 3 klípur

• 271
• Innihaldsefnin

Chia fræ - 6 msk

Mjólk - 2 bollar

Hlynsíróp (hunang) - 2 msk.

• Innihaldsefnin

Krem með fituinnihald yfir 35% - 500 ml (heimabakað)

Salt - 3 klípur

• 279
• Innihaldsefnin

Sælgætiskrem (ekki minna en 35%) - 150 ml

Oreo smákökur - 6 stk.

Kumquat og myntu - til skrauts

• 373
• Innihaldsefnin

Kókosmjólk - 400 ml

Sterkja (ekki kartöflu) - 50 g

• 141
• Innihaldsefnin

Náttúruleg jógúrt (fituinnihald 3,5%) - 450 g

Niðursoðinn mangó - 200 g

Kardimommur (jörð) - 1 klípa

Vanillín - eftir smekk

Púðursykur - 2 tsk

Pistache (skrældar, ósaltaðar) - 1 msk.

Mynta - til skrauts

• 149
• Innihaldsefnin

Lemon (zest) - 1 stk.

Hnetur, þurrkaðir ávextir - til skrauts

• 264
• Innihaldsefnin

Kúamjólk 2,5% - 4 L

Súrdeig - 1-2 skammtar

• 54
• Innihaldsefnin

Soymilk - 1 l

Súrdeig fyrir jógúrt - 1 stk.

• 54
• Innihaldsefnin

Hvítt súkkulaði - 50 g

Dýrakrem 33% - 150 ml

Gelatín þynningarvatn - 40 ml

Fyrir myrka mousse:

Mjólkursúkkulaði - 25 g

Dýrakrem 33% - 80 ml

Gelatín þynningarvatn - 30 ml

Fyrir aukefni og skraut:

Myljaðar jarðhnetur - 10 g

Dökkt súkkulaði - 5 g

Sviskur - 20 g

Loft hrísgrjón - 3-5 g

Grænmetiskrem 28% - 120 ml

• 260
• Innihaldsefnin

Hringkorns hrísgrjón - 2 msk

Vanillusykur - 1 msk.

Egg (eggjarauða) - 1 stk.

Sterkja - 1,5 msk

Hrísgrjónsmjöl - 1 msk.

Vatn til að elda hrísgrjón - 250 ml

• 101
• Innihaldsefnin

Ís (ís) - 120 g

Fersk jarðarber - 120 g

Shortbread smákökur - 50 g

Sykur - eftir smekk

Mint - par af bæklingum

• 178
• Innihaldsefnin

Eggjahvítur - 2 stk.,

Gelatín - 20 grömm,

Sýrðum rjóma (25%) - 350 grömm,

Sykur - 2/3 bolli.

• 333
• Innihaldsefnin

Náttúruleg jógúrt - 2 msk. l

• 64
• Innihaldsefnin

Krem með fituinnihaldi (33%) - 200 grömm,

Duftformaður sykur - 1 msk. skeið

Vanillín - 1 klípa

Valhnetur - 2 msk. skeiðar

Rúsínur - 2 msk. skeiðar

Súkkulaði - 2 sneiðar

• 336
• Innihaldsefnin

Mjólk - 2 lítrar,

• 84
• Innihaldsefnin

Náttúruleg kúamjólk - 1 lítra,

Súrdeig - 6 msk (eða lifandi jógúrt).

• 60
• Innihaldsefnin

Mjólk - 800-900 ml,

Jógúrt án aukefna - 100-150 ml,

Hunang, sykur, vanillusykur - valfrjálst.

• 68
• Innihaldsefnin

2,5% fitumjólk - 1 l

Probiotic (súrdeig fyrir jógúrt í duftformi) - 0,5 g

Jógúrtframleiðandi - 1 stk.

200 ml krukkur - 5 stk.

• 60
• Innihaldsefnin

Eggjarauða - 1 stk.

Sykur - 1 msk.

Vanillusykur - 8 g

Þeytandi rjómi (fituinnihald ekki minna en 30%, eða úr flösku) - 50 ml

• 151
• Innihaldsefnin

Krem með fituinnihald að minnsta kosti 30% - 1000 ml

Sýrðum rjóma - 800 ml

Kjúklingalegg - 10 stk.

Sykur - 200 g

Vanillusykur - 30 g

• 237
• Innihaldsefnin

Haframjöl eða múslí - 50 g

Krem 33% - 300 g

Epli eða perur - 2 stk.

• 200
• Innihaldsefnin

Deildu því úrval af uppskriftum með vinum

Uppskriftir: 18

• 06. júlí 2018, 19:01

• 26. mars 2017, 21:36

• 11. júlí 2016, 15:56

• 04. mars 2014, 16:36

• 06. júní 2013, 13:20

• 26. júní 2012, 13:27

• 8. júlí 2011, 20:42

• 28. júní 2011, 01:37

• 20. maí 2011, 19:19

• 26. nóvember 2009, 07:01

• 15. júlí 2009, 17:23

• 14. júlí 2009 00:56

• 1. júlí 2009 07:16

• 29. maí 2009, 15:08

• 9. mars 2009, 14:25

• 20. febrúar 2009, 01:23

• 13. júlí 2008, 02:43

• 10. apríl 2008 00:45

Topp 9 hollustu eftirréttirnir fyrir heilsuna

Sætir ávextir geta verið til staðar í mataræði okkar árið um kring. Tegund fjölbreytni þeirra mun fullnægja kröfuharðustu neytendum. Til viðbótar við árstíðabundin sælgæti - epli, perur, plómur, geturðu notið framandi ávaxtar - sítrusávaxta, mangó, banana og annarra.

Öll eru þau rík uppspretta trefja, sem hjálpar til við að flýta fyrir umbrotum, hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn og stuðlar jafnvel að þyngdartapi. Ef þú verður þreyttur á að borða ávexti á hverjum degi og næringarfræðingar ráðleggja þér að takmarka þig ekki við einn skammt, en að minnsta kosti 2-3 mismunandi ávexti, geturðu alltaf búið til ávaxtasalat. Það er nóg að skera uppáhalds ávextina þína og bæta við hluta af náttúrulegri jógúrt.

Samhliða ávöxtum eru berin mjög nærandi, þau innihalda margar nytsamar lífrænar sýrur, ilmkjarnaolíur, tannín og pektín hluti. Í dag eru þau mikilvægur þáttur í mataræði barna og fullorðinna þar sem þeir metta líkamann með vítamínum, snefilefnum og trefjum.

Gagnlegustu berin eru rifsber, hindber, jarðarber, jarðarber, bláber og trönuber. Þeir eru meistararnir í fjölda verðmætra bioflavonoids, steinefna og pektíns. Þú getur borðað berjum ferskt eða búið til ávaxtadrykki, hlaup og tónsmíðar úr þeim.

Fylgjendur heilbrigðs lífsstíls dást að þessum sætu drykk. Það er þess virði að blanda nokkrum skærum ávöxtum í glasi af blender, ýttu á samsvarandi hnapp og vítamín kokteilinn er tilbúinn. Vegna innihalds náttúrulegs sykurs í ávöxtum er ekki þörf á að bæta við hreinsuðum sykri. Drykkurinn verður sætur, hollur og bragðgóður.

Það er notalegt að drekka það kælt í sumarhitanum eða dekra við sjálfan þig með akstri frá vítamínum til djúps kuldans. Smoothies eru athyglisverð fyrir þá staðreynd að hægt er að útbúa þau úr frosnum ávöxtum og berjum. Þegar þú velur innihaldsefnið í drykk skaltu gæta þess að gera það ekki of mikið af hitaeiningum.

Fyrsta ráð næringarfræðinga sem vilja léttast - útrýma sykri í öllum birtingarmyndum þess. Auðvitað er það mjög erfitt að skipta yfir í ósykrað mataræði, en að skipta um eftirrétt eftirréttina þína með hollu sælgæti er ekki dæmi um það.

Hunang getur verið gagnlegur staðgengill fyrir sykur. Það mun gefa sætum smekk á drykki, korn og bakstur heima, leyfa þér að njóta "gleði lífsins" án þess að skaða mynd og heilsu. En ekki misnota elskan, hafðu samband við næringarfræðinginn þinn um leyfilegt hlutfall!

5. Náttúruleg jógúrt

Ekki eru allir jógúrt sem kynntir eru í versluninni í samræmi við reglur um rétta næringu. Til að prófa reynast sumar mjólkurafurðir staðgöngumæðar byggðar á grænmetispróteini, aðrar innihalda einfaldlega ólýsanlega magn af sykri, og enn aðrar innihalda tilbúin aukefni í staðinn af heilbrigt ávexti. Auðvitað ætti ekki að neyta slíkra drykkja. Það er betra að elda jógúrt sjálfur, þá munt þú vera viss um gæði þeirra.

Til að færa líkamanum meiri ávinning skaltu kaupa súrdeig fyrir jógúrt með bifidobacteria. Það er þægilegast að útbúa drykk fyrir svefninn, þá þegar á morgnana færðu góðar og heilsusamlegar skemmtun á borðið.

6. Dökkt súkkulaði

Dökkt súkkulaði er kjörin lausn til að léttast, ekki ímynda sér sig án arómatískra súkkulaðisréttar. Ólíkt mjólkursúkkulaði er það minna kalorískt og inniheldur oft ekki sykur. En í því er gnægð næringarefna - andoxunarefni sem verja heilsu og fegurð, flavonoids, sem hafa róandi áhrif og styrkja háræð og snefilefni - prótein, kalsíum, magnesíum, járn og fleira.

Venjulegt dökkt súkkulaði á dag er reiknað út fyrir sig og fer eftir tegund mataræðis sem fylgt er eftir, aldri og þyngd viðkomandi.

7. Marmelaði

Þessi gagnlega skemmtun hefur verið þekkt öllum frá barnæsku en af ​​einhverjum ástæðum gleymum við henni oft á fullorðinsárum. En marmelaði inniheldur mjög gagnlegan náttúrulegan þátt - pektín! Aesculapius heldur því fram að þetta efni stuðli að eðlilegu meltingarvegi, dragi úr „slæmu“ kólesteróli og fjarlægi eiturefni úr líkamanum. Og kaloríuinnihald marmelats er minna í samanburði við önnur vinsæl eftirrétti.

Vinsæl Oriental sælgæti mun ekki aðeins þóknast þér með smekk þeirra, heldur mun það einnig hjálpa til við að viðhalda heilsu og fegurð. Vísindamenn byggja halva í fjölda afurða sem endurnýja líkamann. Það inniheldur A, E og E vítamín, sem hafa áhrif á ástand húðarinnar, hárið og neglurnar. Vegna D-vítamíninnihalds styrkir halva vöðva og beinakerfið og þess vegna mælir íþróttamenn oft með því.

Rannsóknir hafa sýnt að reglubundin neysla á halva mun hjálpa til við að takast á við taugakvilla og svefnleysi, staðla blóðþrýsting og hjálpa til við að hindra vöxt æxla í þörmum, lungum og brjóstkirtli.

Ef þú þarft fljótt að hressa þig við og endurheimta orku geturðu ekki fundið betri skemmtun. Engin furða að korn er meðal heilsusamlegs morgunverð. Fáir vita að múslí var þróað af svissneskum náttúrulækningalæknum, Dr Benner, sem gerði þá að grunninum að daglegu mataræði sjúklinga sinna.

Múslí er ríkt af A-vítamínum og B-flokki, járni, magnesíum, fosfór, natríum og kalsíum. Að auki eru þau forðabúr gagnlegra ómettaðra fitusýra og uppspretta trefja. Að borða múslí er betra en heimagerð, þar sem hægt er að fylla búðarvörur með hættum - hár sykur og tilbúið staðgengill fyrir ávexti og ber. Að auki eru keyptir barir oft búnir til úr muldum kornum en afurðir sem byggja á öllu korninu eru gagnlegar.

Margir sem borða rétta næringu velta fyrir sér möguleikanum á að borða sykurmat og eftirrétti. Til að útrýma „fæðingarþunglyndi“ mælum margir næringarfræðingar með því að nota matvæli sem hafa sætt bragð. En ekki allir, heldur aðeins „réttir“. Af hverju að gefa val?

Mörgum finnst gaman að borða ávexti í eftirrétt. Í þessu tilfelli er mælt með því að velja ávexti sem innihalda gagnleg ensím sem stuðla að meltingu. Má þar nefna ananas sem inniheldur brómelínensímið sem flýtir fyrir lífefnafræðilegum ferlum og stuðlar að meltingu próteina. Papaya inniheldur papaya, sem mun sjá um þörmum þínum og maga. Kiwi er ríkur af aktínidínensíminu, sem einnig hjálpar til við að bæta meltinguna.

Þegar þú undirbýr eftirrétti er það þess virði að huga að náttúrlegu grænmetis sætuefni - stevia. Þetta „hunangsgras“ hefur sætt bragð, hundrað sinnum venjulegur sykur. Síkóríurós hentar vel til að útbúa heilbrigt og ljúffengt krem. Að auki er síkóríurætur uppspretta inúlíns.

Eitt af vinsælustu hráefnunum til að búa til heilbrigða eftirrétti er dökkt súkkulaði með kakóinnihaldi að minnsta kosti 85 prósent, sem er betra að borða í morgunmatnum.

Mælt er með því að allir ávaxtareggjar séu teknir á morgnana þar sem að borða ávexti á kvöldin leiðir til gerjunar með myndun sýra og alkóhól, sem leiðir til bólguferla í þörmum. Rétt notkun hvers konar eftirrétti mun bæta heilsu þína og líðan og hefur ekki áhrif á myndina.

Sas Evgeny Ivanovich, gastroenterologist, lifrarfræðingur, læknir í læknavísindum, prófessor

Netið er fullt af ýmsum áhugaverðum upplýsingum um hættuna af sykri fyrir líkama okkar. En það eru líka miklar vangaveltur, svo í þessari stutta samantekt vil ég aðeins dvelja við strangar sannaðar vísindalegar staðreyndir.

Sykurneysla hefur aukist á síðustu öld um 50-120 sinnum (strax í byrjun 20. aldar benti til þess að sykur á borðinu var til staðar auðlegð fjölskyldunnar - þetta eru venjulega ríkir kaupmenn). Hugsaðu um það: við erum að tala um vistfræði, mengun, en hver af vísbendingunum hefur fjölgað um tvö stærðargráðu (sykur er í mörgum vörum: frá kökum og smákökum til tómatsósu og sinnepi)?

Náttúran var ekki tilbúin fyrir þetta og í svo stuttan tíma hafði mannslíkaminn ekki tíma til að endurbyggja: eitt hormón er ábyrgt fyrir því að lækka sykurmagn - insúlín (skortur á því leiðir til sykursýki).

Af hverju er það slæmt ef sykur er geymdur í blóði í langan tíma (þ.e.a.s. að það er sykursýki eða svokallað prediabetes - fastandi blóðsykurshækkun og skert sykurþol)? Sykur skemmir æðar og þetta er vissulega dauði.

Hvar fjarlægir líkaminn sykur? Hér byrjar skemmtunin. Depot fyrir sykur er glýkógen í lifur og vöðvum. Opinberlega lesum við: "... 80 g af glýkógeni í lifur ...." En þetta er aðeins ef þú hefur þjálfað og tæmt það í lifur. Við borðum ekki aðeins eftir líkamsrækt. Svo er staðan þessi: þú keyptir fullt af nýjum hlutum og skápurinn er fullur (lifrin er mettuð af glýkógeni, vegna þess að við erum ekki að hreyfa okkur mikið). Valkostur við björgunarforða er glýkógen í vöðvum! Það er jafnvel skemmtilegra hér. Opinberlega að meðaltali 120 grömm. En hvað er „meðaltal“?

Til dæmis vöðvamassi þyngdarlyftara og meðalkonu, eða fyrirmynd, eða betra en full kona (þú verður hissa, en líkanið getur haft fleiri vöðva, eftir því sem þeir vaxa úr líkamsrækt og ekki frá því að borða). Verða þeir eins? Auðvitað ekki. Þetta þýðir að við munum taka meira af okkur á „vörubíl“ en á hjóli (það er að segja íþróttamaður getur lært meira sykur án skaða en venjulegur einstaklingur). Já Magn glýkógens er reiknað á hvert kíló af vöðvamassa (og aftur skaðleg viðbót ef vistargeymslurnar eru tómar, þ.e.a.s. þú hefur þjálfað, unnið hörðum höndum osfrv.).

Hvar sendir líkaminn á venjulegu formi sykur úr blóðinu? Það er afturábak! Þetta er myndun fitu (þríglýseríða) og kólesteróls. Þess vegna mælum öll fæði með því að lækka sykurneyslu og hver læknir veit að við munum ekki ná stjórn á kólesteróli ef við minnkum ekki neyslu á sælgæti.

Eftirfarandi er þegar lýst í smáatriðum: hjarta- og æðasjúkdómar, innkirtlar osfrv. Sem meltingarlæknir get ég aðeins bætt við: gallsteinssjúkdómi, offita í lifur (fituhrörnun), skemmdum á brisi. Auðvitað munum við ávísa efnablöndu af ursodeoxycholic sýru, sem mun hjálpa sjúklingum okkar, en jafnvel þá getum við hjálpað til við meðhöndlunina með mataræði okkar, eða að hlutleysa það að miklu leyti. Valið er þitt ...