Bakað eggaldin með skinku og Cheddar

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

• Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
• Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # c134fd60-a93f-11e9-896d-11d5946060fc

Innihaldsefnin

• 3 stór eggaldin
• 6 hvítlauksrif,
• 2 stór kampavín
• 200 g reykt skinka til að velja úr (skorin),
• 150 g cheddar (í stykki eða sneiðar),
• 50 g rifinn Emmental ostur,
• 400 g saxaðir tómatar (í krukku),
• 200 g sýrður rjómi
• 50 g sesamfræ
• 25 g af valhnetu
• 15 g af engifer
• 2 matskeiðar af sojasósu,
• 2 matskeiðar af Worcestersósu,
• 1 matskeið af ólífuolíu,
• 2 tsk sæt pipar duft
• 1 tsk salía,
• 1/2 tsk kóríander,
• 1/2 tsk kúmen (kúmen),
• Saltið og piprið eftir smekk.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er hannað fyrir um það bil 2-3 skammta, það veltur allt á matarlyst þinni.

Það tekur um það bil 20 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Bætið við um það bil 30 mínútum til að baka.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.

Matreiðsluaðferð

Fyrst saxum við hráefnið fyrir tómatsósuna. Afhýddu og saxaðu hvítlauksrifin í litla teninga með beittum hníf. Fjarlægðu afhýðið af engiferinu og skerðu það í litla teninga líka.

Hitið ólífuolíu á pönnu og bætið hvítlauksbita og engifer við. Fjarlægðu síðan um það bil helming teninga af pönnunni og leggðu til hliðar.

Steikið hvítlauk og engifer

Hellið söxuðum tómötum úr krukku yfir á fyrri hluta hvítlauk og engifer. Bætið síðan soja og kvörn sósum við tómatana. Kryddið með papriku, arni, kóríander, salti og pipar eftir smekk.

Bakaðar eggaldinasósur

Sjóðið sósuna svolítið og setjið hana síðan í eldfast mót. Lögunin ætti að vera nógu stór til að passa öll þrjú eggaldin. Nú er hægt að kveikja á ofninum í 180 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu og láta hann hitna upp.

Saxið valhnetuna fínt. Hellið sýrðum rjóma í litla skál, bætið við það teninga af hvítlauk og engifer sem áður var lagt til hliðar, svo og salía, sesam, saxuð valhneta og pipar eftir smekk.

Rjóma innihaldsefni

Hrærið með skeið til að búa til einsleitt krem.

Þvoið og afhýðið sveppina og eggaldinið. Það er allt í lagi ef þú hefur aðeins litla sveppi í boði, þá skaltu taka aðeins meira af sveppum. Skerið þær síðan í þunnar sneiðar.

Búðu til allt fyrir fyllinguna

Skerðu auðvitað þunna sneiðar af cheddar með beittum hníf, ef þú hefur ekki keypt það þegar hakkað.

Taktu eggaldinið, skera í sömu fjarlægð um það bil 5 fleygar. Gakktu úr skugga um að skurðurinn sé ekki of djúpur, annars falli eggaldinið í sundur.

Búðu til stað fyrir fyllingu

Gerðu það sama með hinar tvær eggaldin. Fleygarnir eru síðan skornir til notkunar síðar.

Byrjaðu nú eggaldinið. Smyrjið fyrst raufarnar með litlu magni af rjóma, notið hníf til þess. Settu síðan sneiðar af reyktum skinku, disk af champignon og sneiðar af cheddar í raufarnar.

Lokið fyllt eggaldin

Ef sumar sneiðar eru of stórar, sem er alveg mögulegt með skinku og cheddar, skerið þær.

Setjið fyllta eggaldinið í stóran bökunarform fyrir tómatsósu.

Sett í eldfast mót

Leggið sneið fleygana og mögulega sveppina sem eftir eru. Stráið í lokin með rifnum Emmental osti eða einhverju öðru að eigin vali.

Allt er tilbúið til baka.

Nú er allt sett í ofn sem er hitaður í 180 ° C í 30 mínútur og bakað þar til grænmetið er tilbúið og osturinn bráðinn.

Ferskur úr ofninum

Borið fram eggaldin eftir grænmeti og tómatsósu úr forminu. Við óskum þér góðs gengis.