Leyndarmál töflunnar №5

Mataræði númer fimm felur í sér sérstakt mataræði, sem hefur væg áhrif á líkama sjúklinga með lifrarsjúkdóm, gallveg. Viðunandi valið og yfirvegað mataræði getur léttir ástand sjúklings og forðast fall.

Fimmta tölublað mataræðisins snýr að lækninga- og vellíðunartækni sem þróuð var af sovéska næringarfræðingnum M.I. Pevzner. Í dag notar nútíma læknisstörf 15 mataræðisáætlanir þessa sérfræðings á sviði næringar næringar.

Venjulega er læknirinn mælt með töflu númer fimm uppskriftir sjúklingum sem hafa eftirfarandi heilsufarsvandamál: bráð eða langvinn lifrarbólga, gallsteinssjúkdómur, lifrarbilun og önnur mein.

Mataræðisvalmyndin hefur jákvæð áhrif á ástand sjúklings, leyfir ekki efri þróun sjúkdómsins og kemur í veg fyrir alvarlega fylgikvilla. Í þessu sambandi þarftu að komast að því hvað matseðillinn samanstendur af, hvaða uppskriftir eru í boði í fimmta töflu mataræðinu?

Almennt einkenni

Næringarfæði mælir með því að allir sjúklingar haldi án undantekninga ákveðinni norm í kaloríuinntöku matar. Tafla númer fimm inniheldur þennan fjölda hitaeininga:

• Notaðu ekki meira en 90 grömm af fitu á hverjum degi og af þessari tölu ættu um 30-35 grömm að vera grænmetisfita.
• Dagur ekki meira en 400 grömm af kolvetnum, en 80 grömm - sykur.
• Daginn, ekki meira en 95 grömm af próteineiningum (próteinum), þar af 60-65 grömm af dýrafitu.
• Salt er leyfilegt allt að 10 grömm á dag.
• Mikil neysla á kolsýrðri vökva er um 2 lítrar á dag.
• Daglegt kaloríuinnihald allrar matseðilsins er 2800 hitaeiningar, ekki meira.

Þegar þeir skipa fimmta töfluna ráðleggja læknar ekki aðeins matseðilinn, og jafnvel nokkrar uppskriftir, heldur einnig ákveðnar meginreglur um neyslu matvæla:

Mælt er með brot næringu á hverjum degi sem þarf að hugsa um matseðilinn, það er að borða í litlum skömmtum, um 5-6 sinnum á dag.

Haltu upp daglegum máltíðartíma. Tímasettu til dæmis morgunmat klukkan 8 á morgnana og haltu alltaf við þessa reglu. Þetta á einnig við um snarl, kvöldmat og hádegismat.

Þú getur ekki borðað mjög kalt eða heitan mat.

Tafla númer fimm greinir aðeins 3 leiðir til að elda mat: elda, baka eða gufa.

Þess má einnig geta að allur matur eða vörur með gróft trefjar ættu að vera malaðar á raspi, í blandara. Allt gróffóður er einnig stranglega bönnuð.

Hvað er innifalið í mataræðisvalmyndinni?

Áður en þú ræðir um nokkrar uppskriftir og til að kynna þér næringuna í viku nánar þarftu að huga að listanum yfir vörur sem eru leyfðar til notkunar:

• Brauð úr rúg eða hveiti, en ekki ferskt: í gær eða þurrkað í ofni.
• Fyrstu réttirnir ættu ekki aðeins að vera rétt útbúnir, heldur einnig jafnvægi. Vertu viss um að bæta grænmeti við súpuna, eldaðu á lágmark-feitum seyði. Það er ráðlegt að gefa grænmetisréttum val, þú getur eldað mjólkursúpur, hvítkálssúpu og fleira.
• Matarvalmyndin verður endilega að innihalda fitusnauð fiskflök: það má gufa, baka í filmu án fitu.
• Það er best að elda kjötrétti úr halla alifuglum, en það er líka leyfilegt að borða rautt hallað kjöt - svínakjöt, nautakjöt.
• Mjólkurafurðir með ákaflega lágt kaloríuinnihald - fiturík kotasæla, jógúrt.
• Það er leyfilegt að bæta smá matarolíu við matinn, en aðeins ef það er ekki soðið (til dæmis klæða fyrir grænmetissalat).
• Þegar korn er valið er nauðsynlegt að hætta á haframjöl og bókhveiti, nokkrum sinnum í viku er leyfilegt að borða hrísgrjón, soðið pasta.

Þess má geta að þú þarft að fara mjög varlega með kjúklingaegg, þar sem fimmta borðið gerir ráð fyrir notkun einnar eggjarauða á dag.

Eins og framangreint sýnir, með áreiðanleikakönnun geturðu fjölbreytt matseðlinum og ekki verið sviptur matnum. Fimmta taflan útilokar slíkan mat frá valmyndinni:

Þrátt fyrir þá staðreynd að ferskt grænmeti er mjög heilbrigt og inniheldur mörg vítamín, getur þú ekki borðað ferskt hvítlauk, sorrel, sveppi, súrsuðum grænmeti, radish og radish.

Útiloka korn, öll belgjurt, perlu bygg, gers gró.

Mælt er með því að ekki sé neytt af súrum ávöxtum og berjum, svo og öðrum matvælum sem vekja aukna gasmyndun.

Það er bannað að elda fyrstu rétti sem byggir á fiski, kjúklingi og svínakjöti.

Mjólkurafurðir eru mjög gagnlegar, en tafla númer 5 útilokar allt sem hefur mikið kaloríuinnihald og hátt fituinnihald.

Fimmta borðið bannar ekki aðeins ákveðnar vörur, heldur einnig vökva: koffeinbundna drykki, sterkt te, brennivín, sætt gos.

Að auki getur þú ekki borðað sæt sæt kökur, súkkulaði, skyndibita og fleira. Læknar eru sammála um að mataræði nærist til að endurheimta heilsu sjúklingsins, flýta fyrir bata hans og koma í veg fyrir fylgikvilla.

Mataræði vikunnar: uppskriftir

Þegar læknirinn mælir með töflu sjúklings númer fimm er litið svo á að tímalengd hans verði að minnsta kosti fimm vikur. Í sumum tilvikum getur mataræðið breiðst út yfir lengri tíma, þar sem það veltur allt á alvarleika sjúkdómsins og einstökum eiginleikum líkamans.

Margir sjúklingar hafa áhuga á því hvernig á að borða alla vikuna. Það er nauðsynlegt að hafa nokkra daga rétta næringu, svo. svo að blóðsykur 20 birtist aldrei!

Þú getur borðað morgunmat með haframjölssúpu á vatninu, drukkið jurtate með sneið af þurru brauði og osti, borðað soðið hrísgrjón, kjötbollur úr alifuglakjöti, sveskju compottu í hádeginu, vinaigrette með dropa af jurtaolíu, mælt með einu soðnu eggi, glasi af fitusnauð kefir. Fyrir síðdegis te - ávexti.

Í morgunmat: fljótandi bókhveiti á vatninu, rósaberjasoð, samloku með kaloríum osti, nokkrum þurrkuðum ávöxtum, í hádegismat grasker hafragraut, soðinn fisk, grænt te með dropa af náttúrulegu hunangi, í kvöldmat, soðið hvítkálssalat, hrísgrjón, eplasafa þynnt með vatni. Fyrir síðdegis te geturðu borðað leyfða ávexti og grænmeti, drukkið kefir.

Eins og æfingar sýna getur matseðill vikunnar ekki aðeins verið bragðgóður, heldur einnig mjög gagnlegur. Mælt er með því að gera mataræði strax í 7 daga, svo að það sé fjölbreyttara og nenni því ekki. Að auki er mælt með því að undirbúa allar uppskriftirnar strax til að víkja ekki frá daglegu amstri þínu, svo að það verður auðveldara að halda sig við þær.

Allar uppskriftir að megrun eru í jafnvægi og innihalda ekki umfram hráefni. Borsch er til dæmis heilbrigður og styrktur réttur:

1. Saxið hvítkál, setjið í djúpa skál.
2. Sendu kartöflur skornar í teninga inn í það.
3. Hellið öllu í vatn, setjið eld.
4. Eftir að allt er soðið, saltið og eldið á eldinum í um það bil 40 mínútur.
5. Rífið gulrætur og rófur, saxið laukinn, paprikuna og tómata, steikið í pönnu í vatninu, bætið síðan við borsch.
6. Eldið í 10 mínútur í viðbót, bætið síðan ferskum saxuðum grænu við.

Power lögun

Almennt einkenni mataræðisins kemur niður á eftirfarandi grunnatriðum:

• full nærvera kolvetna og próteina,
• takmörkun á feitum mat,
• uppskriftir að mataræði 5 ættu að byggjast á matreiðslu í gegnum matreiðslu, bakstur eða sauma,
• matreiðsluferlið á sér stað í maukuðu eða mulðu formi,
• matur meðan á mataræðinu stendur ætti ekki að vera of kaldur, svo og of heitt,
• bönnuð matvæli sem innihalda purín og oxalsýru,
• þú ættir að láta af vörum sem vekja uppþembu, svo og þær sem innihalda grófar trefjar í samsetningunni,
• saltinntaka er lágmörkuð.

Einnig mun mataræði númer fimm hafa hámarksáhrif ef ákveðnum reglum er fylgt. Kannski er mikilvægast þeirra að þú þarft að borða eins oft og mögulegt er, allt að sex sinnum á dag. Í þessu tilfelli ættu hlutarnir að vera litlir og jafnir að magni. Einnig er mælt með því að fylgja sömu máltíðaráætlun. Meðferðarfæði felur í sér skort á gróft og of sinnandi mat í mataræðinu sem er of þungt til að melta.

Grænn listi

Fæðu næring er skert til að metta mataræðið með hollum mat, sem og að gefast upp matur sem getur verið skaðlegur. Í þessu sambandi vaknar spurningin, hvað get ég borðað í megrun?

Svo er eftirfarandi leyfilegt matvæli:

• fínt saxað grænmeti: rófur, paprikur, gulrætur, gúrkur, tómatar, hvítkál, laukur,
• sáðstein, bókhveiti, haframjöl og hrísgrjón,
• bananar, granatepli, epli, jarðarber, þurrkaðir ávextir og sæt sæt ber,
• grænmetissúpur án kjöts, með litlu magni af korni eða pasta,
• kjötvörur: nautakjöt, kjúklingur, kanína,
• af fiskafurðum er mælt með rækju, smokkfiski, þorski, hrefnu og göngugata,
• fitusnauðar mjólkurafurðir: mjólk, ostar, kotasæla, sýrður rjómi og jógúrt,
• matseðill dagsins verður vissulega að innihalda eggjakaka úr próteinum, svo og eggjarauða,
• þurrt kex, óætar kökur, rúg og hveitibrauð,
• bæði smjör og jurtaolía,
• úr drykkjum er betra að gefa frekar veikt te með sítrónu. Ýmsir ávaxtadrykkir, nýpressaðir safar, berjakompóta og náttúrulyf decoctions eru einnig leyfð.

Hvaða sætu get ég borðað? Það er leyfilegt að borða marshmallows, marmelaði, hunang, svo og karamellur. Hins vegar ætti að vera stranglega stjórnað magni af sælgæti sem borðað er.

Stöðva lista yfir vörur

Ekki sjaldnar er spurningin um hvað eigi ekki að borða meðan á þessu mataræði stendur. Svo eru eftirfarandi bönnuð matvæli:

• radísur, graslauk, sveppir, súrsuðum grænmeti, kryddjurtum, hvítlauk,
• það er óásættanlegt að uppskriftir í mataræði innihaldi belgjurt belgjurt, maís, hirsi, svo og perlubygg og bygggrís,
• sterk te, kaffi, kakó, drykkir á grundvelli áfengis, freyðivatn,
• sælgæti og súkkulaði
• sterkan krydd: piparrót, pipar, kanil osfrv.
• rjóma, fitumjólk, gerjuð bökuð mjólk og aðrar fituríkar mjólkurafurðir,
• grænmeti og ávextir sem kalla fram vindgangur, súr ber,
• fisk, kjúkling, kjöt og sveppasoð,
• feitur fiskur og kjöt.

Ef farið er að öllum ofangreindum reglum, tryggja læknar skjótt bata og fljótt förgun allra merkja um sjúkdóminn. Ennfremur, til að fara að þessari stjórn, er ekki nauðsynlegt að hafa hetjulegur viljastyrk. Þegar öllu er á botninn hvolft er listinn yfir hvaða matvæli má neyta nokkuð breiður.

Valkostur vikulega

Tímalengd næringar á mataræðisvalmyndinni getur orðið fimm vikur, allt eftir því hvernig sjúkdómurinn er byrjaður. Svo, matseðillinn í viku með sykursýki getur litið svona út

Sem morgunmatur, haframjöl, er ostsneið ásamt rúgbrauði hentugur. Í hádeginu geturðu notið safaríkrar peru. Í hádeginu skaltu prófa hrísgrjónasoð ásamt fiskakjötbollum sem má þvo niður með ávaxtakompóti. Fyrir snarl hentar glasi af fitusnauðum kefir með kex. Að kvöldi skaltu nota vinaigrette kryddað með jurtaolíu, svo og soðnu eggi og glasi af mjólk.

Á morgnana geturðu bætt smá jarðarberjasultu við sæðingarkornið og drukkið það með bananakokkteil. Í hádeginu hentar fitusamur kotasæla með sýrðum rjóma ásamt ferskum jarðarberjum. Í hádeginu er hægt að borða kjötlauka, auk hrísgrjónasúpu með sýrðum rjóma. Síðdegis snarl samanstendur af gulrótarsalati, og í kvöldmatinn geturðu dekrað við þig kjúklingakálrúllur, rauðrófusalat með sveskjum, svo og bolla af veikum tei með vægum hita.

Í morgunmat er hægt að borða manna með rúsínum, búði úr kotasælu og berjum, svo og te með mjólk. Sem hádegismatur hentar ávaxtamauk. Frábær hádegismöguleiki er bókhveiti súpa, sneið af soðnu nautakjöti, sem og agúrkusalati með hvítkáli. Bakað epli kryddað með hunangi er frábært síðdegis snarl. Og kvöldmaturinn getur verið gjedde karfa í sýrðum rjómasósu, hrísgrjónasoði og kartöflumús.

Sem morgunmatur henta ostakökur með þurrkuðum apríkósum, fljótandi bókhveiti hafragrautur, svo og rósaberja seyði. Gulrót og eplasafi og fiturík kotasæla geta verið frábær hádegismatur. Kjúklingaflök í sýrðum rjómasósu, grasker hafragraut og grænu tei - þetta er alveg góður og hollur kvöldverður. Í skammdeginu snarl, það er leyfilegt að borða eggjakaka af tveimur próteinum með því að bæta við mjólk. Og í kvöldmatinn geturðu borðað hvítkálssalat með eggjarauða og smokkfiski, svo og hrísgrjónum og eplasafa.

Besti morgunmöguleikinn er prótein eggjakaka með grænmeti, gulrótarsalati með osti, auk epli compote. Í hádeginu geturðu borðað epli-bananasalat með rúsínum kryddað með ósykraðri jógúrt. Sem hádegismatur hentar leiðsögn súpa án kjöts, sem og gufusoðinn þorskur. Síðdegis geturðu dekrað við þig hrísgrjónapudding. Borðaðu á kvöldin grænmetisrétti með kjúklingi, auk þess að drekka svaka te með sneið af marshmallows.

Í morgunmat er hægt að borða haframjöl hafragraut, lágmark feitan kotasæla með granateplafræjum og berjamjúku. Í hádeginu, glas af kefir, getur þú drukkið soðið hvítkál með hrísgrjónum. Sem kvöldmatur henta rauðrófur, nautakjöt og bókhveiti, ásamt perusafa,. Þú getur fengið þér bit af epli og gulrót mauki. Og í kvöldmat verður nautakjöt, stewed hvítkál með rifnum gulrótum og berjum ávaxtasafa frábær lausn.

Þú getur byrjað morguninn með próteini eggjaköku með tómötum, fituminni kotasælu með ávöxtum og milkshake. Í hádeginu hentar vinaigrette með soðnum fiski. Framúrskarandi hádegismatur verður fiskakökur, kartöflumús, salat og compote. Sem snarl, besti kosturinn væri gryfja með tómötum, osti og soðnu pasta, svo og náttúrulyfjaþykkni með hunangi. Í kvöldmat geturðu valið fiskisúpu, epli-graskerasalat og lítið magn af undanrennu.

Ofangreinda áætlaða matseðil er hægt að endurtaka frá viku til viku, svo framarlega sem maður heldur sig við mataræði.

Sérstakar og útilokaðar vörur

1. Kjöt, alifuglar, fiskur. Fitusnauð nautakjöt, lambakjöt, kálfakjöt, kanína, svínakjöt, fitusnauð fiskur, tunga, í litlu magni lifur, fituskert kjúkling og kalkúnakjöt. Þú getur einnig dekrað við barnið þitt með sykursýki og mataræði pylsur. Undanskilið: feitur og reyktur kjöt, feitur fiskur, önd og gæsakjöt, reyktar pylsur, niðursoðinn matur, kavíar.
2. Mjólkurafurðir. Þú getur borðað mjólk, fituskertan kotasæla, fitulaga ost, mjólkurafurðir, í takmörkuðu magni sýrðum rjóma. Krem, feitar mjólkurafurðir, saltað ostur, sætir ostar eru undanskilin.
3. Fita. Smjör og jurtaolía eru leyfð. Fita úr dýraríkinu, smjörlíki er undanskilið.
4. Eggin. 1 egg á dag. Takmarka eða útrýma eggjarauðum að öllu leyti. Þar sem takmarkanir eru á eggjum er betra að bæta þeim við aðra rétti - salöt, pönnukökur, brauðteríur.
5. Súpur Alls konar grænmetissúpur eru leyfðar - borsch, rauðrófusúpa, hvítkálssúpa, okroshka, súpur á kjöti og sveppasoð. Ekki er undanskilið mjólkursúpu með sermínu, hrísgrjónum, pasta, feitum seyði.
6. Korn og hveiti. Korn er kolvetnisfæði, svo þú þarft að borða þau sem hluta af kolvetnatakmörkuninni. Það er ráðlegt að borða korn ekki oftar en einu sinni á dag. Þú getur borðað bókhveiti, bygg, hirsi, perlu bygg, haframjöl. Belgjurt leyfilegt. Brauð er leyfilegt rúg, hveiti með kli, hveiti úr hveiti undir 2. bekk, próteinhveiti.

Börn með sykursýki þurfa að fylgjast vel með mataræði sínu.

Nokkrar reglur þegar þú borðar mjölvörur:

• borða ekki pasta og kartöflusúpu á sama tíma,
• eftir mjölrétti (pasta, dumplings, pönnukökur), kartöflur, er betra að borða grænmetissalat af gulrótum eða hvítkáli, trefjarnir sem þeir innihalda hægir á frásogi kolvetna,
• það er gagnlegra að sameina kartöflur við gúrku og hvítkál, en ekki borða brauð, döðlur, rúsínur eftir kartöflurétti.

Nota má bókhveiti og haframjöl við undirbúning pönnukökna. Smjör og smátt sætabrauð, hrísgrjón (sérstaklega hvítt), semolina, pasta eru undanskilin eða takmarkað verulega.

1. Grænmeti. Grænmeti ætti að bæta upp mest af daglegu mataræði. Gagnlegastir eru ávextir sem hafa grænan og grænleitan lit. Mælt er með því að neyta hvítkál, kúrbít, eggaldin, grasker, salat, gúrkur, tómatar oftar en annað grænmeti. Ávextir Jerúsalem þistilhjörtu eru afar nytsamleg vara fyrir sykursjúka, þeir draga úr blóðsykri. Kartöflur eru í takmörkuðu magni. Marinades eru undanskilin.
2. Ávextir og sælgæti. Það er leyfilegt að borða sæt og súr epli, perur, plómur, ferskjur, melónur, vatnsmelónur, granatepli, sítrusávexti, mangó, rifsber, kirsuber, kirsuber, jarðarber, garðaber í hvaða mynd sem er. Áður en móðirin gefur barninu ætti hún að prófa sig svo að ávextirnir og berin séu ekki mjög sæt. Þú getur gefið barni þínu sælgæti, útbúið á grundvelli sykurstaðganga, í hæfilegu magni af hunangi. Sykur, matreiðsluvörur sem eru soðnar á sykri, súkkulaði, vínber, döðlur, rúsínur, ís, fíkjur eru undanskilin. Óæskilegir, en stundum ásættanlegir bananar, Persimmons og ananas.
3. Sósur og krydd. Tómatsósa er leyfð, í litlu magni grænu, lauk og hvítlauk. Nauðsynlegt er að takmarka börn í salti, sinnepi, pipar og piparrót. Kryddaðir, feitir, saltar sósur eru undanskildir.
4. Drykkir. Sársafi af vínberjum og drykkir sem innihalda iðnaðar sykur eru undanskildir mataræði barnsins. Mælt er með því að nota róshærðar seyði, sýra safa án sykurs (bláberja, lingonberry, grænt epli, sólberja, sítrónu, appelsín, greipaldin), heimagerðan grasker og tómatsafa. Allan safa ætti ekki að gefa meira en aldursstaðalinn (u.þ.b. 1 glas fyrir börn yngri en 6 ára og ekki meira en 1,5 glös fyrir skólabörn). Barnið mun einnig njóta góðs af tei og innrennsli frá lækningajurtum sem draga úr blóðsykri, jákvæð áhrif á innri líffæri: lingonberry lauf, blá kornblómablóm, netla lauf, túnfífill rót, fugl fjall gras, rún ávöxtum útdrætti, sólberjum, vítamín gjöld.

Hvað á að gera við foreldra sykursjúkra barna

Útilokaðu hratt kolvetni í matseðli barnsins (sykur, sælgæti, semolina og hrísgrjón, hveiti, sætir ávaxtasafi, hugsanlega vínber, bananar, ananas, persimmons), skiptu skráðu vörunum út fyrir minna kaloría með hátt trefjarinnihald:

• rúgmjöl eða sama hveiti, en með því að bæta við klíði,
• perlu bygg, haframjöl, bókhveiti, hirsi,
• grænmeti (þ.mt kartöflur), ávextir, ber.

Athugið! Trefjar hægja á frásogi glúkósa, hreinsar blóð úr kólesteróli. Trefjar er að finna í hráum, óunnnum matvælum - grænmeti, hveiti og belgjurt belgjurt.

Dagleg kaloríuinntaka ætti að vera stranglega stöðug.

Taktu tillit til venja barnsins, sérstaklega stjórnarinnar í fjölskyldunni. Hver meðlimur í fjölskyldu með barn með sjúkdómsgreiningar á sykursýki ætti að fylgja sykursýki mataræði, þetta mun hjálpa honum að verða sterkari, ekki vera sviptur, ekki eins og allir aðrir.

Þegar stuttverkandi insúlín er notað skal skila kolvetnum hálftíma eftir gjöf þess.

Þegar insúlín er notað í langvarandi verkun - eina klukkustund eftir gjöf þess og síðan á 2-3 tíma fresti.

Við notkun langvarandi insúlíns ætti að vera létt snarl á milli 3 aðalmáltíðanna.

Fyrir æfingu þarftu að hafa létt snarl.

Ef ekki eru fylgikvillar sjúkdómsins er hægt að neyta magn próteina og fitu á dag samkvæmt aldursstaðli.

Prótein, fita og kolvetni til notkunar í hlutfallinu 1: 0,8: 3. Þeir ættu að fara inn í líkama barnsins innan aldursstaðals, frávik sem eru ekki meira en 10 g, sykur gildi ætti að vera stöðugt.

Skiptu um insúlínskammt, allt eftir vísbendingum um blóðsykur, matarlyst, hreyfingu, breytingar á fæðuinntöku.

Reglur um mataræðameðferð fyrir börn með sykursýki

Hægt er að skipuleggja næringu fyrir börn með sykursýki á grundvelli mataræðis - Pevzner tafla númer 5 með takmörkunum á einföldum kolvetnum. Kaloríuinntaka og hlutfall grunn næringarefna er reiknað út samkvæmt aldursviðmiðum.

Svo, til dæmis, fyrir barn á aldrinum 7 til 10 ára, er heildar kaloríuinnihald 1700 kkal, prótein 80 g (dýr 45 g), fita 55 g (grænmeti 15 g), kolvetni 235 g. Sérstakur eiginleiki í fæði barns fyrir sykursýki er nákvæmur útreikning á magni og tíma kolvetnisinntöku, að teknu tilliti til inndælingar insúlíns.

Skammvirkur insúlín krefst neyslu kolvetna 30 mínútum eftir gjöf, langvarandi insúlín - klukkutíma síðar, en það ætti að vera 2 létt snarl á milli þriggja aðalmáltíðanna. Einnig þarf lítið snarl fyrir æfingu.

Fylgni við fóðrunarkerfið er stranglega nauðsynleg, gangur sjúkdómsins fer eftir þessu. Morgunmatur er haldinn klukkan 7-30 - 8-00, hádegismatur á tímabilinu 9-30 til 10-30, hádegismatur klukkan 13-00. Síðdegis snarl fyrir börn ætti að vera klukkan 16-30 - 17-00, kvöldmat kl 19-00 - 20-00. Frávik í inntöku kolvetna í tíma má ekki fara yfir 15 mínútur.

Kolvetni ætti að dreifast eftir máltíðartímum. Klukkan 21-00 gæti verið kvöldmatur til viðbótar. Unglingar geta útvegað auka morgunverð. Til að reikna kolvetni í máltíðir þarftu að nota skilyrt vísir - brauðeining. 1 XE er jafnt og 12 g kolvetni, það eykur blóðsykur um 2,8 mmól / l og þarfnast 1,93 ae af insúlíni.

Þú getur ákvarðað brauðeiningarnar (meira um hvað megrunarkúr fyrir sykursýki og hugtakið brauðeiningar) getur verið, skipt kolvetnismagni sem tilgreint er á pakkningunni með 12 eða samkvæmt töflunum. Dreifðu kolvetnum á þann hátt að barnið fær 2 XE í morgunmat, 1 XE í morgunmat og síðdegis te, 2 XE í hádegismat og kvöldmat og 1,5 XE í seinni kvöldmatinn.

Grunnreglur númer 5 mataræðis fyrir börn með sykursýki:

1. Útiloka hratt kolvetni matvæli frá mataræði þínu. Sælgæti er aðeins hægt að nota á grundvelli sætuefna með hliðsjón af innihaldi kolvetna.
2. Fita ætti að koma úr jurtaolíu og í minna mæli úr smjöri. Í sykursýki er eldfast fita úr dýraríkinu - svínakjöt, kindakjöt, nautakjöt og kjúklingur bannað, smjörlíki er heldur ekki mælt með.
3. Prótein verða endilega að vera á matseðlinum með hliðsjón af aukinni þörf þeirra á vaxtartímabilinu. Þeir verða að koma frá fitusnauðu kjötafurðum sínum, meðan þeir taka mið af því að ungt kjöt - kálfakjöt, ungt lamb og svínakjöt, hefur jákvæð áhrif á umbrot fitu. Uppspretta próteina fyrir börn getur verið: fitusnauðir fiskar, mjólkurafurðir og egg.
4. Diskar eru tilbúnir svo að ekki sé ertandi meltingarkerfi barnsins. Notaðu sjóðandi, gufu, sting og bakstur til að gera þetta. Nauðsynlegt er að hafna steikingu. Móta skal diska sem innihalda grófar trefjar.
5. Ekki er mælt með því að skipta um sykur með hunangi. Xylitol, sorbitol hafa óþægilegt eftirbragð og hægðalosandi áhrif, svo þau eru venjulega ekki ráðlögð fyrir börnin sín. Frúktósa og stevia þykkni er hægt að nota til að sötra drykki og undirbúa máltíðir.

Matur á matseðlinum fyrir sykursýki hjá börnum

Aðgerða mataræði númer fimm verður að aðlaga sérstaklega fyrir hvert barn með hliðsjón af aldri, sjúkdómsáfanga, smekkástæðum. Svo fyrir börn þarftu að halda brjóstagjöf eins mikið og mögulegt er og fylgjast með nákvæmum tíma fóðrunar. Tilbúnar fóðraðir börn þurfa lágt kolvetnafæði.

Frá sex mánaða aldri byrja þeir að kynna viðbótarmat með grænmetissafa og kartöflumús og síðan korni. Matseðill ungs barns ætti að innihalda eins marga grænmetis- og prótínrétti og mögulegt er. Þú getur gefið börnum ferskan ávöxt og ber úr ósykruðum afbrigðum, útbúið eftirrétti með sætuefni, miðað við hlutfall kolvetna.

Næring barna fyrir sykursýki inniheldur eftirfarandi vöruflokka:

• Kjöt: kanína, nautakjöt, kálfakjöt, kjúklingur, kalkún, svínakjöt. Þú getur haft nautakjöt eða kjúklingalifur.
• Fiskur: þorskur, pollock, zander, pike, brauð. Ungum börnum er mælt með afurðum úr hakkuðu kjöti, tvinnað tvöfalt í gegnum kjöt kvörn.
• Mjólkurvörur: mjólk, kotasæla, kefir, jógúrt, jógúrt, mjúk afbrigði af fituminni osti. Allar vörur verða að vera ferskar, ekki fitugar. Mjólkurdrykkir og kotasæla er mælt með heimagerð.
• Aðeins eitt egg er leyfilegt á dag. Betra að nota við matreiðslu.
• Hafragrautur ætti að vera á mataræði matatöflu númer 5 ekki oftar en einu sinni á dag. Gagnlegasta kornið er frá haframjöl (ekki morgunkorni), bókhveiti, perlusjöri og byggi. Korn þarf að vera vel soðin, þú getur bætt hakkað hörfræ og klíni í ekki nema hálfa teskeið í þeim.
• Brauð er leyfilegt rúg, hveiti með kli, það er betra að nota það þurrkað.

Grænmeti er í fararbroddi í valmyndinni með sykursýki. Verðmætasta fyrir næringu eru ávextir með grænum lit. Þess vegna inniheldur mataræðið oft kúrbít, hvítkál, salat, gúrkur, kúrbít, spergilkál, blómkál, papriku. Einnig er lítið af kolvetnum eggaldin, tómatur, grasker.

Artichoke diskar í Jerúsalem eru mjög gagnlegir til að lækka blóðsykur. Úr því er hægt að útbúa salat af rifnum ávöxtum, í soðnu og bökuðu formi, kartöflumús. Það hefur sætt bragð og lítið af einföldum kolvetnum.

Fyrstu réttirnir eru útbúnir á grænmetis seyði eða á klíði seyði. Þú getur notað morgunkorn og grænmetissúpur, borsch, rauðrófusúpu, hvítkálssúpu. Kjötinu er bætt við í formi kjötbollur eða fyrir soðið. Sterkt beikon úr kjöti, alifuglum, fiski og sveppum er bannað.

Ein máltíð ætti ekki að innihalda tvo kolvetnisrétti. Sem meðlæti fyrir kjöt eða fisk er mælt með grænmeti í formi salata, stews eða gufusoð frá leyfilegum lista. Aðeins er hægt að nota kartöflur soðnar, steiktar og kartöflumús. Þegar þú vinnur súpu með kartöflum fyrir meðlæti, geturðu ekki notað korn eða pasta.

Sem krydd fyrir barn geturðu aðeins notað heimabakaðar sósur úr tómötum, mjólk, fituminni sýrðum rjóma, þú getur bætt við grænu, lauk, sítrónusafa.

Ávextir eru leyfðir úr ósykruðum afbrigðum: perur, plómur, epli, ferskjur, vatnsmelónur, granatepli, sítrusávöxtur. Hægt er að nota ber eins og rifsber, kirsuber og kirsuber, jarðarber, bláber til sykurlausra samsæta.

Mælt er með því að útbúa safi fyrir börn úr sítrónu, ósykruðum eplum eða perum, plómum, berjum, graskerum og tómötum. Allan safa ætti að vera drukkinn eigi síðar en 15 mínútum eftir undirbúning. Ekki fara yfir rúmmál eins glers á dag fyrir leikskólabörn, fyrir unglinga - 1,5 glös. Sem drykkir eru te frá slíkum plöntum nytsamleg:

1. Lingonberry lauf.
2. Jarðarberja- eða hindberjablaði.
3. Chokeberry ávextir.
4. Rós mjaðmir.
5. Ber af rauðum fjallaska.
6. Kornblómablóm.
7. Bláberjablöð.
8. Nettla lauf

Þú getur líka notað síkóríurót, vítamínsöfnun, te til að bæta starfsemi brisi til að búa til drykki. Til að bæta smekkinn í jurtate geturðu bætt við stevia laufum, rósaberjasoði eða safa.

Hvað er bannað börnum með sykursýki

Mataræðameðferð er framkvæmd með sykursýki alla ævi, jafnvel þó að ráðlagður glúkósastig sé náð er ekki hægt að hætta við það.

Í vægum tegundum sykursýki getur það verið eina leiðin til að viðhalda blóðsykri. Lyfjameðferð getur ekki komið í stað réttrar næringar, þar sem stökk í sykri og skemmdir á líffærum eru óhjákvæmilegar. Til að koma í veg fyrir fylgikvilla er mælt með því að útiloka slíkan mat frá mat:

• Sykur, sultu, hunang, sælgæti, marshmallows, vöfflur, kökur, súkkulaði, ís.
• Vínber, bananar, rúsínur, döðlur, fíkjur, kandíneraðir ávextir, niðursoðnir ávextir og pakkaðir safar.
• Flís, snakk, kex, hnetur með kryddi eða í gljáa.
• Límonaði, sætir kolsýrðir drykkir.
• Sáðstein, hrísgrjón, pasta, granola, korn, dumplings, pönnukökur, takmarka kartöflur, soðnar gulrætur og rófur.
• Pylsur, kryddaður eða saltaður ostur, unninn ostur.
• Feiti sýrður rjómi og rjómi, smjörlíki, eldunarfita.
• Feitt kjöt, fita, nýru, heila, lifur.
• Steiktir réttir með feitum sósum.
• Marinades, súrum gúrkum, majónesi, tómatsósu, krydduðum kryddi.

Með þróun efnaskiptasjúkdóma fitu og uppsöfnun þeirra í lifrarfrumum, myndun fitusíunar, minnkar fituinnihald í fæðunni að auki um fjórðung lífeðlisfræðilegu normsins. Þetta magn dugar fyrir ónæmiskerfið og neyslu fituleysanlegra vítamína.

Í slíkum tilvikum er betra að skipta yfir í jurtaolíu og bæta ekki meira en teskeið af rjóma við tilbúna rétti. Það er brýnt að nota fituræktar matvæli sem stuðla að því að fita fjarlægist lifur. Má þar nefna fitusnauð kotasæla, haframjöl, fisk, sjávarfang, tofu.

Sykursýki af tegund 1 fylgir oft blóðsykursfall. Slíkar aðstæður eru hættulegar fyrir börn þar sem þær geta valdið truflunum á þroska heilans, hægum vexti og leitt til dái. Hjá börnum getur þetta haft óafturkræf áhrif. Þess vegna ætti barnið alltaf að hafa glúkósatöflur eða nammi með sér.

Við skyndihjálp getur komið upp glas af tei, nokkra hluta af kexi, sneið af hvítu brauði, hunangi. Ekki gefa köldum drykkjum eða ís, þar sem lágt hitastig hægir á frásogi sykurs.

Mataræði töflu nr. 5 er úthlutað börnum stöðugt, en ætti að aðlaga það eftir efnaskiptagildum - blóðsykri, glýkuðum blóðrauða, lípópróteinum í blóði, sykri í þvagi. Þess vegna verður innkirtlafræðingurinn að fylgjast með barninu og gera breytingar á meðferðinni að minnsta kosti einu sinni á 3-4 mánaða fresti. Myndbandið í þessari grein dregur saman mataræðið.

Mataræði númer 5 fyrir börn: næring barns vegna sykursýki

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Sykursýki hjá börnum gengur venjulega fram sem insúlínháð tegund. Til þess þarf lögbundið mataræði og sérstakt mataræði, að teknu tilliti til ávísaðra inndælingar.

Mataræði fyrir sykursýki hjá börnum ætti að taka mið af þörf próteina og vítamína til vaxtar og þroska barnsins, að taka með viðunandi norm flókinna kolvetna, auðgun mataræðisins með fæðutrefjum og fjölómettaðri fitusýrum.

Að auki ætti næring barnsins að vera fjölbreytt og bragðgóð, ekki valda neikvæðum tilfinningum vegna takmarkana á bönnuðum mat. Vertu viss um að breyta næringu í fjölskyldunni til að gera þetta.

Vatn hamlar sykursýki

Allir vita að líf okkar er einfaldlega ómögulegt án vatns. Allir lifandi hlutir, þar með talið plöntur, eru í hættu ef þeir svipta nauðsynlega uppsprettu.

Þegar einstaklingur finnur fyrir sársaukaeinkennum verður hann fyrir eyðileggjandi áhrifum eitraðs úrgangs. Slík merki gefur svæði mannslíkamans, sem ekki er hægt að þrífa og þvo af þeim. Til dæmis eru ristilbólga, brjóstsviði eða hægðatregða bara merki um ofþornun og vökvaleysi í líkamanum. Framleiðsla á insúlín í brisi veltur einnig á vatnsmagni. Ef insúlín verður framleitt í litlu magni vegna ofþornunar mannslíkamans er líklegast sykursýki.

Allir í nútímanum eru að reyna að losna við verki með lyfjum.Oftar en ekki koma kemísk pillur til bjargar, sem næstum þegar í stað drukkna sársaukann. En á endanum byrjar sjúkdómurinn að þróast og meinafræðin þróast. Frumur finnast það sérstaklega sterkt. Það er einmitt á þeim sem áhrif efnafræðilegra lyfja og síðast en ekki síst vatnsskortur eru mjög skaðleg.

Nú á dögum er næstum því hver sem er ánægður með að skipta út einföldu síuðu vatni með te, kaffi, gosi, bjór ... En þessir drykkir geta aðeins komið í stað þörf mannslíkamans fyrir vatni. Þessi tegund drykkja inniheldur ofþornunarefni. Þeir geta aðeins losað mannslíkamann úr vatninu sem einstaklingur drekkur og sem hann hefur á lager. Hvað varðar börn, þá hafa þau undanfarið verið vanir ýmsum söfnum, sætu gosi og drykkjum frá versluninni með mismunandi smekk. Vatn er í síðasta sæti. Ekki vanmeta þennan heilsusamlega vökva! Þess vegna ber að hafa í huga og ekki gleyma því að aðeins vatn getur fullnægt þörfum mannslíkamans.

Izvekov Leonid, yfirmaður rannsóknarstofu til rannsókna á uppbyggingu vatns „Aqua-system“:
- Það er þess virði að muna að aðeins lindarvatn, eins og vatn með endurreistri uppbyggingu, er gæðavatn! Og allt annað er matur! Þetta eru kaffi, safi, súpa, te og ýmsir kolsýrðir vökvar. Þú verður að skilja að ekki er hægt að skipta um hrátt vatn með drykkjum af þessu tagi. Þeir munu ekki bæta heilsu mannslíkamans. Sérstæðasta lækningin, fyrir utan lækningu, getur aðeins verið lindarvatn og það vatn með endurreistri uppbyggingu. Þökk sé tveimur lítrum af svo gagnlegu vatni geturðu ekki aðeins komið í veg fyrir sjúkdóma, heldur jafnvel læknað og losnað við þá sem fyrir eru.

Mataræðistafla númer 5: uppskriftir og valmyndir vikunnar

Taflan með meðferðarfæði 5 inniheldur næringu, sem hefur væg áhrif á líkamann fyrir sjúklinga sem eiga í vandamálum í lifur og gallvegum. Vel samsett mataræði auðveldar ástand sjúklings og forðast þróun sjúkdómsins.

Mataræðið er ein af lækningaaðferðum þróað af sovéska næringarfræðingnum M. I. Pevzner. Í dag eru stundaðar fimmtán áætlanir þessa sérfræðings á sviði mataræðarmeðferðar í læknisfræði og megrunarkúrum og er hvert þeirra úthlutað tilteknu númeri. Rótgróin fæði miða að því að meðhöndla ákveðna sjúkdóma, allt eftir ráðleggingum læknisins.

Að jafnaði er lækningalæknir ávísað meðferðarskýringartöflu nr. 5 fyrir sjúkling sem lendir í heilsufarsvandamálum. Þessari tækni er ávísað fyrir sjúklinga með eftirfarandi sjúkdóma:

• Langvinn eða bráð lifrarbólga, gallblöðrubólga,
• Gallsteinssjúkdómur
• Brot á lifur.

Heilbrigður mataræði mataræði 5 töflu bætir aðskilnað galli, endurheimtir virkni lifrarinnar og vinnu gallvegsins.

Aðgerðir í meðferðarskammtatöflu númer 5

Mataræðið mælir með því að sjúklingar haldi sig við daglega kaloríuinntöku. Hraði neyslu próteina, fitu og kolvetna á dag er:

• Ekki meira en 90 g af fitu á dag, þar af 30 prósent ættu að vera af jurtaríkinu.
• Ekki meira en 400 g kolvetni á dag, þar af 80 g sykur.
• Ekki meira en 90 g af próteini, þar af 60 prósent ættu að vera úr dýraríkinu.
• Þú verður að drekka að minnsta kosti tvo lítra af vökva á dag.
• Leyft er allt að 10 g af salti á dag.
• Kaloría mataræði á dag ætti ekki að vera meira en 2000 kcal.

Þegar þeir ávísa læknisfræðilegu mataræði númer 5 samkvæmt Pevzner, til að gera áhrif á líkamann, mælum læknar með því að fylgja ákveðnum næringarreglum:

• Þú þarft að borða fimm til sex sinnum á dag allan daginn í litlum skömmtum, eins að magni til.
• Þú verður að fylgja einni næringaráætlun á hverjum degi.
• Sjúklingum er bannað að borða of kalda eða of heita rétti.
• Matreiðsla fyrir sparlega mataræði er best gerð með gufu, það er líka hægt að baka eða elda mat.
• Þurrkaðu of of sinnandi mat eða vörur með gróft trefjar vandlega með raspi, saxa í blandara eða í gegnum kjöt kvörn. Gróft mat er einnig bannað.

Leyfðar og bannaðar vörur

Læknisfæði fimmta töflunnar felur í sér að heilnæmur matur er tekinn í mataræðið og að vörur sem eru skaðlegar heilsu sjúkdómsins eru undanskildar.

Samþykkt matvæli í mataræði númer 5 eru:

Fínt saxað grænmeti. Meðal grænmetis sem mælt er með í matseðlinum eru gulrætur, rófur, tómatar, paprikur, gúrkur, rauðkál, laukur.

Úr korni og pasta er leyfilegt að borða rétti úr sermi, bókhveiti, haframjöl og hrísgrjónum.

Sætar mataruppskriftir ættu að innihalda epli, granatepli, banana og þurrkaða ávexti. Þú getur borðað jarðarber og önnur sæt ber.

Súpa verður að elda á annarri eða þriðju seyði án kjöts, þetta verður mataræði. Það er leyfilegt að borða grænmetis- eða ávaxtasúpur með litlu magni af pasta eða korni.

Úr kjöti henta uppskriftir frá magra nautakjöti, mjólkurpylsum, kjúklingafilli, kanínu, það er öllu mataræði. Af fiski og sjávarfangi er mælt með zander, heyk, þorski, svo og smokkfisk og rækju.

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Daglega matseðillinn ætti að innihalda eitt eggjarauða og eggjakaka með próteini.

Matur ætti að innihalda mjólkurafurðir með minnkað hlutfall fituinnihalds. Til að klæða eru uppskriftir bættar við fituríkum sýrðum rjóma. Mataræðisaðferðin gerir kleift að nota mjólk, kefir, osta, fituskertan kotasæla og jógúrt.

Af brauðvörum er mælt með því að setja annars flokks rúgbrauð, hveitibrauð, brauð og þurr kex í matseðilinn.

Af drykkjum er best að drekka veikt te með sítrónu. Það er leyfilegt að innihalda ávaxtadrykki úr berjunum, þynntan safa úr grænmeti og ávöxtum, kompóta úr kartöflumúsum og berjum, ávöxtum úr grænmeti og kryddjurtum, ef þú átt í sykursýki, þarftu að vita nákvæmlega hvers konar ávexti þú getur haft með sykursýki.

Í uppskriftunum er leyfilegt að innihalda bæði smjör og jurtaolíu.

Marmelaði, marshmallows, hunang og karamellur eru leyfðar í takmörkuðu magni.

Bönnuð matvæli meðan á mataræði stendur eru:

1. Ekki er mælt með neyslu á grænmeti, radísum, radísum, grænu lauk, hvítlauk, hvítkáli, sveppum, grænmeti í marineringu, steinselju, sorrel og spínati.
2. Það er bannað að borða uppskriftir sem unnar eru með belgjurtum, hirsi, byggi, maís og byggi.
3. Ekki er mælt með súrum berjum, grænmeti og ávöxtum, sem og veldur vindgangur, til inntöku.
4. Súpur og seyði byggðar á fiski, kjöti, kjúklingi, sveppum eru bönnuð.
5. Nauðsynlegt er að útiloka feitan afbrigði af fiski og kjöti.
6. Af mjólkurafurðum geturðu ekki borðað fitumjólk, rjóma, gerjuða bakaða mjólk og aðra mjólkurdrykki með hátt hlutfall af fituinnihaldi.
7. Ekki er heldur hægt að bæta pipar, sinnepi, piparrót og öðru heitu kryddi við loka réttina.
8. Af drykkjunum er sterkt te, kakó, kaffi, áfengir drykkir og gos bönnuð.
9. Það er einnig nauðsynlegt að sleppa alveg sætum mat og súkkulaði.

Ef farið er eftir öllum reglum, þá tryggja læknar heilbrigt mataræði, skjótan bata og skjótan léttir á öllum einkennum sjúkdómsins. Sérstök athygli á skilið töflu númer 5 fyrir börn.

Vikuleg mataræði tafla númer 5

Lengd næringarinnar á 5 borða mataræði er allt að fimm vikur, allt eftir einkennum líkamans og vanrækslu sjúkdómsins. Ráðlagt mataræði felur í sér eftirfarandi matseðil fyrir vikuna:

• Á morgnana, haframjölssúpa, ostsneið, rúgbrauð.
• Í hádeginu, safarík græn pera.
• Í hádeginu var afkok af hrísgrjónum, kjötbollur úr hakkaðum fiski, rotmassa af rifnum ávöxtum.
• Síðdegis í dag glas af fitusnauðum mjólk með mjúkum kexmylsum.
• Í kvöldmatinn skaltu vinaigrette með jurtaolíu, soðnu eggjarauði, glasi af kefir með milduðum þurrkuðum apríkósum.

• Í morgunsárum hafragrautnum úr semolina með jarðarberjasultu, hrista glas af mjólk-banana ásamt granola.
• Í hádegismat, fiturík kotasæla með sýrðum rjóma eða jarðarberjum.
• Í hádeginu var glasi af fitusnauðri mjólk, hakkaðri kjötroll, hrísgrjónasúpa með sýrðum rjóma.
• Síðdegis, salat af rifnum gulrótum.
• Í kvöldmat var salat af rifnum soðnum rófum með sveskjum, hvítkálrúllum með hrísgrjónum og glasi af heitu, veikum te.

• Á morgnana, manna með rúsínum, kotasælu og berjapúðri, te með mjólk.
• Í hádeginu maukaði þú ferskan eða soðinn ávöxt.
• Í hádeginu var bókhveiti súpa, stykki af soðnu nautakjöti, salati af rifnum gúrkum ásamt rauðkáli.
• Síðdegis, bökuðu epli með hunangi.
• Í kvöldmat er Pike karfa í sýrðum rjóma, decoction af hrísgrjónum, kartöflumús.

• Á morgnana, kotasæla pönnukökur með þurrkuðum apríkósum, bókhveiti hafragrautur í fljótandi formi, sneið af osti, hækkun seyði.
• Í hádeginu er safa úr gulrótum og eplum, fituskert kotasæla.
• Í hádeginu, flök bakað í sýrðum rjóma, grasker hafragraut, grænu klukkustund með viðbót við hunangi.
• Síðdegis, eggjakaka gerð á tveimur eggjum og mjólk.
• Í kvöldmat, soðið hvítkálssalat með viðbættu eggjarauði og smokkfiski, hrísgrjónum, eplasafa.

• Á morgnana eggjakaka úr eggjahvítu og grænmeti, gulrót og ostasalati, epli compote.
• Í hádeginu var salat af eplum, banani og raukum rúsínum með jógúrt viðbót.
• Í hádeginu er kúrbítsúpa án kjöts, gufusoðinn þorskur, glas af fitusnauðri mjólk.
• Síðdegis hrísgrjónapudding.
• Í kvöldmatinn var grænmetisskrúði af kjúklingi, glasi af svaka svörtu tei, sneið af marshmallows.

• Á morgnana, hafragrautur úr mjólk og haframjöl, fituskert kotasæla með granatepli, hlaup úr berjum.
• Í hádeginu var soðið hvítkál með hrísgrjónum, glas af kefir.
• Í hádegismat, rauðrófusúpa, malaðar nautakjötkrauðkökur með bókhveiti, perudrykkur.
• Í snarl síðdegis maukaði epli og gulrætur.
• Í kvöldmat var bakað nautakjöt með eplum og mjólkursósu, stewuðum hvítkál með rifnum gulrótum, ávaxtadrykkjum úr berjum.

• Á morgnana, eggjahvít eggjakaka með tómötum, fituskert kotasæla með rifnum ávöxtum, milkshake.
• Í hádegismatinu er vinaigrette með soðnum fiski.
• Í hádegismat, hakkaðan fiskibrauð, kartöflumús, grænmetissalat, compote.
• Til snarls, hellið gryfjuna með tómötum, osti og soðnu pasta, decoction af kryddjurtum ásamt hunangi.
• Í kvöldmatinn var fiskisúpa, salat af eplum og soðnum grasker, glasi af fitusnauðum mjólk.

Hægt er að endurtaka þessa sýnishornsvalmynd í hverri viku meðan sjúklingurinn heldur sig við mataræðið.

Fóðuráætlun

• Morgunmatur - 7.30–8.00,
• Hádegismatur - 9.30–10.30,
• Hádegisverður - 13.00,
• Síðdegis snarl - 16.30-17.00,
• Kvöldmatur - 19.00–20.00.

Að borða á hverjum degi ætti að vera á sama tíma.

Frávik frá ráðlögðum og venjulegri neyslu kolvetna matvæla ættu ekki að vera meiri en 15-20 mínútur. Ef það er ekki hægt að taka mat á réttum tíma, þá væri betra að borða hann 20 mínútum fyrr en seinna en tilskilinn tíma.

Kolvetni ætti að vera greinilega úthlutað klukkunni á daginn.

Fyrir börn leikskólabarna sem ekki mæta á leikskóla er hægt að skipuleggja 1. og 2. morgunverðinn 1 klukkustund síðar. Klukkan 21.00 gæti verið til viðbótar léttur kvöldverður. Unglingum er leyft einn aukalega morgunmat.

Matreiðsla

Eins og öll heilbrigð barn með sykursýki er mælt með því að elda gufusoð, sjóða, plokkfisk, baka, nota minna steikingu eða steikja með lágmarks magni af olíu.

Með fylgikvilli í formi ketónblóðsýringu er nauðsynlegt að elda maukaðan, maukaðan mat. Ekki nota ertandi vörur.

Með meinsemdum í sykursýki í meltingarveginum er mælt með því að elda mestan hluta matar fyrir par, neyta trefjaríkrar matar í hófi og drekka steinefni til að koma sýrustig magans í eðlilegt horf.

Kolvetnisuppbót

Athugið! Brauðeining (XE) er hefðbundin eining kynnt af þýskum næringarfræðingum, hún jafngildir 12,0 g kolvetnum eða 20-25 g af brauði. 1 XE eykur blóðsykur um 2,8 mmól / L. Um það bil 1,3 e. Af insúlíni er krafist á 1 XE.

Hvernig get ég reiknað XE í vörunni sjálfur? Á umbúðum hverrar vöru er vísbending um að "100 g af vörunni innihaldi svo mörg kolvetni." Þessu magni kolvetna ætti að skipta með 12, myndin sem svarar til samsvarar XE innihaldi 100 g, reiknaðu síðan magnið sem þú þarft með hlutfallsaðferðinni.

Kjöt, fiskur, sýrður rjómi, ósykraður ostur og kotasæla samkvæmt XE eru ekki taldir með.

Áætlaður útreikningur á XE fyrir barnið:

Þættir sem hafa áhrif á sundurliðun sykurs

1. Einföld kolvetni (sykur, súkkulaði, sælgæti, sultu, marmelaði og rotmassa, hunang, sætir ávextir) brotna niður mun hraðar en flókin kolvetni (sterkja, belgjurt, korn, kartöflur, maís, pasta), niðurbrot þeirra hefst strax þegar það fer inn í munnholið.
2. Kaldur matur frásogast hægar.
3. Upptekið kolvetni hægt og rólega úr fitu sem inniheldur fitu, matvæli með trefjum.
4. Hreyfing lækkar einnig blóðsykur. Þess vegna ættir þú að taka viðbótarmagn af mat 30 mínútum fyrir æfingu, taka snarl við langvarandi áreynslu. Í u.þ.b. 30 mínútur af mikilli hreyfingu á að taka 15 g kolvetni til viðbótar.

Ef það eru breytingar á lifur barnsins (fitusíun)

Breytingar á lifur í sykursýki eru ekki sjaldgæft vandamál, ef þú berst ekki gegn henni getur það að lokum vakið dá fyrir sykursýki. Eftirfarandi reglum ber að fylgja til að berjast gegn fitusítrun:

1. Draga úr fituinntöku um fjórðung af lífeðlisfræðilegum aldursstaðli. Þetta magn dugar fyrir ónæmiskerfið, neyslu fituleysanlegra vítamína og heilbrigt fitu.
2. Grænmetisfita ætti að vera 5–25% af heildarfitu. Notaðu aðallega smjör og jurtaolíu.
3. Þú þarft að borða mat sem hjálpar til við að fjarlægja fitu úr lifrinni: kotasæla, þorskur, afurðir úr haframjöl og morgunkorn, fitusnauð kindakjöt.
4. Með áberandi breytingum á lifur eru fitu útilokuð frá mat um 85–90%. Eftirstöðvar 10–15% koma frá fitu sem er að finna í mjólk og kjöti. Aðeins er hægt að nota olíu til að elda steiktan mat. En fituleysanleg vítamín verður að taka til viðbótar í formi vítamínblöndur.
5. Sem sætuefni er hunang leyfilegt og mælt með því.

Blóðsykursfall

Blóðsykursfall er ástand þegar blóðsykur er undir leyfilegri norm. Í sykursýki er tilhneiging til blóðsykursfalls jafnvel hjá börnum sem fylgja réttu mataræði og insúlínskammti. Fyrir mannslíkamann er lækkun á blóðsykri mun hættulegri en aukning í honum, því með skorti á glúkósa þjáist heilinn í fyrsta lagi geta mjög alvarleg vandamál komið upp sem eru óafturkræf. Til að forðast óþægilegar afleiðingar ætti barnið alltaf að hafa nokkur stykki af sykri, nammi. Einnig getur skyndihjálp verið glas af sætri hlaup, te, smákökum (5 stykki), hvítt brauð (1-2 stykki). Eftir að það verður betra þarftu að gefa barninu mergjurt eða kartöflumús. Ís hentar ekki til skyndihjálpar við blóðsykurslækkun, þó að hann innihaldi sykur, dregur það úr frásogi hans vegna fituinnihalds og lágs hitastigs vörunnar.

Hvernig er hægt að skipta um sykur?

Börn bregðast mjög hart við skorti á sælgæti, svo notkun sykuruppbótarafurða er óhjákvæmileg.

Xylitol og sorbitol. Uppsogast í þörmum mun hægari en glúkósa. Vegna óþægilegs sérstaks smekk eru börn líklegri til að neita þeim. Þau hafa neikvæð áhrif á meltingarveg barnsins, hafa hægðalosandi áhrif, af þessum ástæðum er ekki mælt með þessum sætuefnum fyrir börn, aðeins litlu magni er leyft að bjóða unglingum (allt að 20 g).

Frúktósi. Minni glúkósa og súkrósa hefur áhrif á magn glúkósa í blóði, þarf ekki insúlín, hefur ekki neikvæð áhrif á líkamann. Það er náttúrulegur ávaxtasykur. Það er hægt að kaupa það í búðinni. Frúktósa er að finna í öllum berjum og ávöxtum með sætum smekk. Í hunangi er frúktósa með sykri í næstum jöfnum hlutföllum.

Svo að börnin hafi ekki löngun til að borða sælgæti í leyni frá foreldrum sínum, útbúa sultu, kompóta, kökur, krem ​​og annað sælgæti með sætuefni og láta undan börnunum með þeim.

Sykursýki hjá barni allt að ári

Börn yngri en eins árs, þrátt fyrir tilvist sykursýki, ættu að hafa barn á brjósti, aðeins móðurmjólkin er fær um að veita öllum líkamanum nauðsynleg næringarefni.

Ef brjóstagjöf af einhverjum ástæðum er ekki möguleg, þá ættir þú að velja sérstaka blöndu með lægra sykurinnihald. Máltíðir ættu að búa til nákvæmlega á ráðlögðum tíma með 3 klukkustunda fresti milli fóðrunar. Viðbótar matvæli eru kynnt í samræmi við viðurkennda staðla við 6 mánaða aldur, það er ráðlegt að byrja á því með grænmetissafa og kartöflumús, og síðast en ekki síst, bjóða upp á korn.

Sykursýki hjá offitusjúkum börnum

Börn sem eru of feitir þurfa að staðla líkamsþyngd sína. Þeir þurfa að vera takmarkaðri í fitu og kolvetnum, í þessu skyni eru eftirfarandi vörur með öllu útilokaðar frá valmyndinni:

• sykur
• sælgæti
• Sælgæti
• hveitibrauð,
• pasta
• semolina.

Matur úti og sérstök tilefni

Hvað veislur, kaffihús og veitingahús fyrir börn varðar þurfa foreldrar ekki að hafa áhyggjur, það er aðeins ráðlegt að þekkja matseðilinn fyrirfram og reikna magn kolvetna til að reikna réttan skammt af insúlíninu, meðan taka ætti tillit til útileikja þar sem líkamsrækt hlutleysir ákveðið magn af mat.

Hádegismatur í skólanum. Hér ættu foreldrar einnig að hafa áhyggjur fyrirfram og finna út matseðilinn fyrir komandi viku, þá með aðstoð kennarans til að stjórna því hversu mikið barnið borðar í skólanum.

Ung börn neita mjög oft að borða, hafa lélega matarlyst. Í slíkum tilvikum er mjög þægilegt að nota mjög stuttverkandi insúlín, sem hægt er að gefa strax eftir máltíð, með því að reikna með virkilega borðaðri rúmmáli matar.

Sykursýki er skaðleg sjúkdómur sem hefur fyrst og fremst áhrif á augu og nýru. En ef þú fylgir stranglega að mataræðinu skaltu reikna skammtinn af insúlíni rétt, þá með þessum sjúkdómi geturðu lifað löngu, hamingjusömu og fallegu lífi.