Leiðbeiningar um mataræði fyrir sykursjúka

Sykursýki af tegund 2 er sykursýki sem ekki er háð. Við þessa tegund efnaskiptatruflana minnkar venjulega getu líkamans til að umbrotna glúkósa sem fæst úr vörum sem innihalda kolvetni. Fyrir vikið hækkar blóðsykur, sem með tímanum leiðir til alvarlegs tjóns á mörgum líkamskerfum, sérstaklega taugar og hjarta- og æðakerfi.

Sykursýki af tegund 2 kemur venjulega fram í umfram þyngd. Þróun sykursýki getur einnig stafað af þáttum eins og kyrrsetu lífsstíl, langvarandi streitu og lélegri næringu.

Forvarnir og meðferð offitu og ofþyngd er skynsamlegasta aðferðin í baráttunni við sykursýki af tegund 2. Mataræði sem er ríkt af plöntutrefjum hjálpar til við að draga úr hættu á að þróa sykursýki sem ekki er háð insúlíni. Skammtaræfingar bæta einnig glúkósaþol með því að bæta umbrot insúlíns.

Grunnreglur um næringu fyrir sykursýki af tegund 2

1. Tíðar máltíðir: 4-5 sinnum á dag á sama tíma með stjórnaðri dreifingu kolvetna í hverri máltíð.
2. Undantekningar á meltanlegum kolvetnum (sykur, sælgæti, sælgæti, hvítt brauð, kökur, sætir ávextir, kandídat ávextir, sykraðir drykkir).
3. Takmörkun á fitu dýra, kólesteróli, ríkjandi notkun fitusnauðra matvæla.
4. Aukning á heildarmagni próteina, stjórnað hlutfall dýra og jurtapróteins (1: 2).
5. Auðgun mataræðisins með vítamínum og steinefnum vegna víðtækrar þátttöku sjávarfangs, hrátt grænmetis, ávaxtar, berja, seyða af villtum rósum, sólberjum. Notkun fjölvítamínlyfja.
6. Ríkjandi notkun matvæla og diska með lágum blóðsykursvísitölu.
7. Aukning á mataræðartrefjum (allt að 40-50 g á dag) vegna þess að grænmeti, ávextir, korn, svo sem klíðamatur og sérhæfðar vörur eru í mataræðinu.
8. Samsvörun kaloríuinntöku við orkuþörf með ofþyngd, hitaeiningartakmörkun 300-500 hitaeiningar á dag.

2. Kjöt og alifuglar.

Mælt með: fitusnauð nautakjöt, kálfakjöt, lambakjöt, skorið og kjöt svínakjöt, kanína, saxað og kjúklingar, soðið, stewed og steikt eftir suðu, nautakjöt hlaup, kjúkling. Halla skinka, lækna, sykursýki, nautapylsur, pylsur.

Undanskilið: feitan afbrigði, gæs, önd, feitan skinku, reyktar pylsur, niðursoðinn matur.

Mælt með: ekki fitugur í soðnum bökuðum og stundum steiktum, aspic. Liggja í bleyti síld er takmörkuð, niðursoðin í tómatsósu eða eigin safa.

Undanskilið: feitar tegundir, saltaðar, kavíar.

Mælt er með: allt að 2 stk soðin eða steikt.

7. Korn, pasta og belgjurt.

Mælt er með: morgunkorni úr byggi, bókhveiti, perlu byggi, hirsi, haframjöli, baunum, takmörkuðum, að teknu tilliti til norma kolvetna.

Undanskilið: semolina, hrísgrjón, pasta.

Mælt er með: hvítkáli, salati, grasker, kúrbít, gúrkum, tómötum, eggaldin. Með fyrirvara um norm kolvetna, kartöflur, gulrætur, rófur, grænar baunir.

Undanskilið: súrsuðum og saltað.

Mælt er með: á fitusnauðu kjöti sem ekki er fitu, fiski, sveppasoð með kartöflum, grænmeti, kjötbollum, leyfðu korni, borscht, hvítkálssúpu, rauðrófusúpu, okroshka (kjöti og grænmeti).

Undanskilið: feitar seyði, mjólk með korni og núðlum, úr belgjurtum.

Mikilvægi þess að takmarka kaloríuinntöku í sykursýki af tegund 2

Aðalhlutverkið í meðferð sjúklinga með sykursýki af tegund 2 er gegnt með matarmeðferð. Samkvæmt ráðleggingum bandarísku sykursýki samtakanna eru meginmarkmið matarmeðferðar við sykursýki af tegund 2: að ná fram bótum vegna efnaskiptasjúkdóma, staðalmyndun blóðfitu og blóðþrýstings. Grunnreglan í læknandi næringu fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 er takmörkun á kaloríuinntöku, og er hve mikið er dregið úr því hver fyrir sig. Hræðisskert mataræði hjálpar til við að draga úr líkamsþyngd, sem bætir insúlínnæmi og fylgir lækkun á sykurmagni.

Næring fyrir sykursýki - hvað er gagnlegt og hvað er stranglega bannað. Almennar meginreglur næringar í sykursýki

Sykursýki er útbreiddur flókinn sjúkdómur sem krefst að jafnaði ekki aðeins stöðuga neyslu á blóðsykurslækkandi lyfjum, heldur einnig lögbundnu mataræði.

Ennfremur, næring næringar fyrir sykursýki er 50% árangur í meðferð. Þetta er sjúkdómur aldraðra: hann þróast aðallega eftir 40 ár og með aldrinum eykst hættan á sjúkdómnum.

Helsti áhættuþáttur þessarar meinafræði er of þungur - hann er hættulegur jafnvel fyrir fólk sem er ekki með arfgenga tilhneigingu. Sykursýki af tegund 1, ef ekki er fylgt mataræðinu, getur það verið flókið með dái og jafnvel verið banvænt. Þar sem með þessari meinafræði er ekki aðeins brot á kolvetni, heldur einnig umbrot fitu, er næring í sykursýki miðuð við að koma þeim í eðlilegt horf. Markmið þess: að draga úr umframþyngd og skipta nokkrum kolvetnum í mataræðinu út fyrir aðra hluti.

Til að takast á við sjúkdóminn verður þú að fylgja strangar grundvallarreglur næringar fyrir sykursýki. Þeir tengjast aðalþáttum, kaloríum, tíðni neyslu fæðu:

1. Næring. Það fer eftir líkamsþyngd sjúklings:

• við venjulega þyngd er þörf líkamans 1600 - 2500 kkal á dag,

• umfram eðlilega líkamsþyngd - 1300 - 1500 kkal á dag,

• með offitu - 600 - 900 kkal á dag.

Það eru ákveðnir eiginleikar við útreikning á daglegu mataræði: fyrir suma sjúkdóma er frábending með lágkaloríu mataræði, þrátt fyrir núverandi umfram líkamsþyngd. Meðal þeirra eru í fyrsta lagi fylgikvillar sykursýki sjálfs:

• alvarleg sjónukvilla (skemmdir á krómæð í augum),

• nýrnasjúkdómur í sykursýki með nýrungaheilkenni (skemmdir á nýrum með mikið próteininnihald í þvagi),

• vegna nýrnakvilla - þróað með langvarandi nýrnabilun (CRF),

• alvarleg fjöltaugakvilli við sykursýki.

Frábendingar eru geðsjúkdómar og líkamsmeinafræði:

• óstöðugt námskeið í hjartaöng og tilvist lífshættulegra hjartsláttartruflana,

• alvarlegur lifrarsjúkdómur,

• önnur samhliða langvarandi meinafræði

2. Sértækt hlutfall kolvetna í daglegu fæði sykursýki ætti ekki að vera meira en 55% - 300 - 350 g. Hér er átt við flóknar, hægt sprungnar kolvetnaafurðir með vítamínum, öreiningum og meltanlegum trefjum sem eru í þeim:

• ýmis korn úr heilkornum,

Þeim verður að dreifa jafnt í daglegu mataræði, skipt í 5-6 móttökur. Stranglega er útilokað að sykur og afurðirnar, sem það er í, komi xýlítól eða sorbitól: 1 g á 0,5 kg líkamsþyngdar (40 - 50 g á dag í 2 til 3 skammta).

3. Próteinmagnið er um það bil 90 g á dag, sem er lífeðlisfræðileg norm fyrir alla heilbrigða einstaklinga með eðlilegan blóðsykur. Þessi upphæð samsvarar 15 - 20% af heildar daglegu mataræði. Mælt með próteinvörum:

• kjöt af alifuglum án skinns (að undanskildum gæsakjöti),

• kjúklingalegg (2 - 3 stykki á viku),

• mjólkurafurðir með lítið fituinnihald (kefir, gerjuð bökuð mjólk. Kotasæla).

5. Takmörkun á salti til 12 g á dag (til að koma í veg fyrir ákveðnar tegundir fylgikvilla sykursýki), matvæli sem innihalda mikið af kólesteróli og útdráttarefni (sterk kjötsoð).

Það eru til vörur (sem innihalda glúkósa) sem verður að útiloka flokkslega frá næringu vegna sykursýki. Jafnvel í litlu magni er notkun þeirra frábending. Má þar nefna:

• sykur, hunang, allt sælgæti úr ávöxtum og berjum (sultu, marmelaði, sultu, sultu), súkkulaði, sælgæti, vínberjum, banönum, döðlum, fíkjum,

• ávaxtadrykkir með sykri, kóka - kók, tonic, límonaði, áfengi,

• sæt og hálfsætt vín, ávextir varðveittir í sykursírópi,

• bökur, kökur, kex með sætu rjóma, puddingar,

• niðursoðinn matur, reykt kjöt, pylsur,

• áfengir drykkir - jafnvel þeir veikustu innihalda mikið af kaloríum.

Eftirfarandi vörur eru leyfðar í mjög litlu magni:

• fituskert kjöt, fiskafurðir, kjúklingur án húðar, egg, ostur (á sama tíma er aðeins hægt að neyta einnar af skráðu próteinafurðum einu sinni á dag),

• smjör, smjörlíki, heil og bökuð mjólk,

• hvers konar jurtaolíu,

Vörur sem hægt er að neyta í mældum magni

Í skömmtum er mælt með:

• korn, klíflögur,

• heilkornabrauð, heilkornakökur (kex),

• allir ferskir ávextir (ekki meira en 1-2 á dag).

Ráðlagður matur fyrir sykursýki

Mælt er með því að borða án nokkurra takmarkana:

• ber: garðaber, kirsuber - flaska, hvers konar rifsber, bláber,

• sítrusávöxtur: sítrónur, greipaldin,

• te, kaffi, ávaxtadrykkir án viðbætts sykurs, vatns,

• pipar, krydd, sinnep, ýmsar kryddjurtir, edik,

Dæmi um daglegar máltíðir vegna sykursýki í viku

Byggt á þessum vörum, sem mælt er með til næringar við sykursýki, er matseðill útbúinn fyrir alla daga og alla vikuna:

Mánudag

Fyrsta morgunmatur: kaloría með litlum kaloríu með litlu magni af mjólk, rósaber.

Önnur morgunmatur: hlaup úr leyfilegum ávöxtum eða berjum með xylitol, appelsínu.

Hádegismatur: hvítkálssúpa, fitusnauð soðin kjöt með stewuðu grænmeti, decoction af þurrkuðum ávöxtum án sykurs.

Snarl: seyði úr rós mjöðmum.

Kvöldmatur: sjókál, bakaður fituríkur fiskur, vinaigrette með maísolíu, stewed eggaldin með lauk, te.

Þriðjudag

Fyrsta morgunmatur: bókhveiti hafragrautur með kornolíu, gufusoðnu eggjaköku, grænmetissalati með sólblómaolíu (tómötum, gúrkum, papriku), branbrauði, ósykruðu tei með mjólk.

Önnur morgunmatur: seyði úr hveitikli.

Hádegismatur: borsch með skeið af sýrðum rjóma, soðið magurt kjöt, plokkfiskur úr ýmsum leyfðum grænmeti, hlaup á xylitol úr ósykraðum ávöxtum.

Kvöldmatur: gufusoðinn fiskur, gulratsnitzel með hvítkáli, ávaxtasoði.

Miðvikudag

Fyrsta morgunmaturinn: kaloría með smákaloríu kotasælu.

Hádegismatur: appelsínur (2 miðlungs að stærð).

Hádegismatur: hvítkálssúpa, 2 hnetukjöt af fitusnauðum fiski, fersku grænmeti, ávaxtakompóti án sykurs.

Snarl: 1 soðið egg.

Kvöldmatur: stewed hvítkál, 2 litlar stórar kjötbollur gufaðar eða soðnar í ofni.

Fimmtudag

Fyrsta morgunmatur: hveitimjólkur hafragrautur, soðið róta salat með maísolíu, te.

Önnur morgunmatur: jógúrt með lágmarks fituinnihaldi - 1 bolli.

Hádegismatur: fiskisúpa, byggi hafragrautur, kjötsúlas.

Snarl: salat af mismunandi fersku grænmeti.

Kvöldmatur: grænmeti steikt með lambakjöti.

Föstudag

Fyrsta morgunmatur: haframjöl, gulrótarsalat, epli.

Hádegisverður: 2 meðalstór appelsínur.

Hádegismatur: hvítkálssúpa, 2 fyllt með kjöti og leyfð pipargrít.

Snarl: gulrótarréttur með fitusnauð kotasæla.

Kvöldmatur: salat af hvaða grænmeti sem er, stewed kjúklingur án húðar.

Laugardag

Fyrsta morgunmatur: hver hafragrautur með bran, 1 pera.

Önnur morgunmatur: mjúk soðið egg, ósykrað drykkur.

Hádegismatur: grænmetisplokkfiskur með magurt kjöt.

Síðdegis snarl: nokkrir leyfðir ávextir.

Kvöldmatur: grænmetissalat með lambahrygg.

Sunnudag

Fyrsta morgunmatur: kaloría með osti, fersk ber.

Seinni morgunmatur: soðinn kjúklingur.

Hádegismatur: grænmetisgrænmetissúpa, gulasl. leiðsögn kavíar.

Snakk: berjasalat.

Kvöldmatur: baunir, rauk rækjur.

Hafa verður í huga að með vægum til miðlungs alvarleika sjúkdómsins er mataræði ákvarðandi meðferðarúrræði. Í alvarlegum veikindum er það nauðsynlegur hluti meðferðar.

Sykursýki af tegund 2 er brisi sjúkdómur þar sem fram kemur langvarandi aukning á blóðsykri og efnaskiptasjúkdómum. Sjúkdómurinn er nokkuð algengur og tengist ákveðnum lífsstíl. Sykursjúkir af tegund 2 huga sérstaklega að því sem þeir borða og drekka. Næring fyrir sykursýki ætti að vera sykurbrennandi og hypocaloric. Í mörgum tilvikum er það þökk sé leiðréttingu næringarinnar að mögulegt er að staðla blóðsykurinn. Lítum nánar á þetta mál.

Sykursýki af tegund 2 einkennist af nútíma lækningum sem sjúkdómur sem stafar af óviðeigandi lífsstíl: reykingar, kyrrsetu lífsstíl, áfengisnotkun, lélegur matur o.s.frv. Í samræmi við það er ein af tegundum meðferðar við sykursýki af þessu tagi mataræði, sérstaklega ef einstaklingur er með fyrstu þroskastig veikindi.

Næring fyrir sykursýki ætti að endurheimta umbrot kolvetna og lípíða í líkamanum.

Rétt valinn matseðill gerir þér kleift að draga úr þyngd, draga úr insúlínviðnámi, útrýma insúlínskorti, sem oftast orsakast af offitu í sykursýki af tegund 2.

Að auki mun næringarfæði hægja á flæði sykurs í blóðrásina, sem aftur mun ekki valda mikilli hækkun á blóðsykri eftir að hafa borðað.

Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 er daglegt kerfi réttra næringar í mörg ár af lífinu. Í sykursýki af annarri gerðinni er mataræði meðferð, svo það er svo mikilvægt að hafa strangt eftirlit með mataræðinu og fylgja mataræði. Þökk sé réttri næringu og fylgja öllum leiðbeiningunum geturðu náð árangri og forðast fylgikvilla.

Helstu næringarreglur fyrir sykursýki af tegund 2 eru eftirfarandi:

• lækkun á magni kolvetna sem neytt er, það er að mataræðið ætti að vera lítið kolvetni,
• matur ætti að hafa minna kaloríuinnihald,
• matur ætti að innihalda nóg vítamín og jákvæð innihaldsefni,
• maturinn sjálfur verður að vera fullur og yfirvegaður,
• orkugildi matar ætti að samsvara lífsháttum sjúklings, það er orkuþörf hans.

Næring fyrir sykursýki og lágt kolvetni mataræði bendir til þess að sjúklingurinn verði að fylgjast með magni kolvetna sem borðað er á dag. Að mæla kolvetniinnihald matvæla heima verður mjög vandmeðfarið. Þess vegna hafa næringarfræðingar búið til sérstaka mælieiningu sem þeir kölluðu „brauð“. Með því að vita gildi þess geturðu reiknað út hversu mörg kolvetni hefur verið borðað og hvaða kolvetnum er hægt að skipta út fyrir svipaða.

Í brauðeiningunni eru um 15 grömm. meltanleg kolvetni. Það er hægt að auka sykurinnihald í líkamanum um 2,8 mmól / l og til að draga úr því, þarf insúlín í magni tveggja eininga.

Að vita um stærð brauðeiningarinnar gerir sykursjúkum kleift að byggja upp næringu fyrir sykursýki, sérstaklega ef sjúklingurinn fær insúlínmeðferð. Magn insúlíns sem tekið er verður að samsvara kolvetnunum sem borðað er, annars getur verið um ofgnótt að ræða, eða á hinn bóginn skortur á sykri, það er ofgnótt eða hræsni.

Á daginn á einstaklingur með sykursýki rétt á einungis 20 - 25 brauðráðstöfunum. Það ætti að dreifa jafnt yfir allar máltíðir en helst er æskilegt að borða á morgnana. Við morgunmat, hádegismat og kvöldmat er mælt með því að borða um það bil 3 - 5 en snarl 1 - 2 einingar.Nauðsynlegt er að taka tillit til allra borðaðra og drukkinna matvæla á dag. Til dæmis samsvarar ein brauðeining hálft glas af bókhveiti eða haframjöl, einu miðlungs epli, tveimur sveskjum osfrv.

Til þess að ruglast ekki skaltu lesa greinina um hlutverk kolvetna fyrir mannslíkamann.

Sykursjúkir, sérstaklega þeir sem þjást af annarri tegund sjúkdómsins, verða greinilega að skilja hvaða matvæli þeir hafa leyfi til að hafa í mataræði sínu og hverjar þær ættu að vera fullkomlega yfirgefnar.

• grænmeti (kúrbít, kartöflur, gulrætur),
• korn (hrísgrjón, bókhveiti),
• brauð er betra svart
• klíðabrauð
• egg
• magurt kjöt, fiskur og alifuglakjöt (kjúklingur, pike, kalkúnn, nautakjöt),
• belgjurt (ertur)
• pasta
• ávextir (sumar tegundir af eplum, sítrusávöxtum),
• ber (rauðberjum),
• mjólkur- og súrmjólkurafurðir (náttúruleg jógúrt, kefir, kotasæla),
• svart te, grænt,
• kaffi, síkóríurætur,
• safi, decoctions,
• smjör, grænmeti,
• edik, tómatmauk er leyfilegt meðal krydda
• sætuefni (sorbitól).

Það er betra að elda mat heima, á eigin spýtur, svo þú getur stjórnað því sem þú borðar. Súpur ættu að vera með í daglegu mataræði, það er betra ef þeir eru grænmeti eða á veiktu kjöti, fiskasoði.

Leyfa ætti mat á skynsamlegan hátt, þú ættir ekki að vera of hrifinn af mat, allt ætti að vera í hófi, auk þess sem sum matvæli sem eru leyfð fyrir sykursjúka hafa takmarkanir.

Ákveðnar tegundir af vörum geta verið bannaðar eða leyfðar af læknum, íhuga ætti ráðleggingar þeirra.

Takmarkanir á leyfilegum matvælum:

1. bakaríafurðir eru leyfðar að magni 300 - 350 gr. á dag
2. kjöt og fiskasoð ætti ekki að borða meira en 2 sinnum í viku,
3. fjöldi eggja á dag er 2 en mikilvægt er að huga að því að bæta þeim við aðra rétti,
4. ávextir og ber ekki meira en 200 gr. á dag
5. súrmjólkurafurðir ekki meira en 2 glös á dag,
6. mjólk er aðeins hægt að drekka í hreinu formi með leyfi læknis,
7. kotasæla er takmörkuð við 200 gr. á dag
8. magn vökvans, að teknu tilliti til súpunnar, ætti ekki að fara yfir fimm glös á dag,
9. smjör í hvaða formi sem er ekki meira en 40 gr. á dag
10. Það er ráðlegt að draga úr saltneyslu.

Mikilvægt! Nákvæmur fjöldi af vörum er ákvörðuð af lækninum, ofangreind eru takmarkanir á áætluðum skammti.

• sælgæti, súkkulaði, önnur konfekt,
• smjörvörur (sætar bollur, bollur),
• býflugu elskan
• sultu, þ.m.t. heimabakað
• ís
• ýmis sætindi
• bananar, vínber,
• þurrkaðir ávextir - rúsínur,
• feitur
• sterkur, saltur, reyktur,
• áfengisafurðir
• náttúrulegur sykur.

Læknar mæla með næringaráföllum til sykursjúkra. Setja ætti mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 eins þægilegum og ekki sleppa máltíðum og fjöldi þeirra var fimm eða sex sinnum á dag. Þjónustustærðir ættu að vera miðlungs, ekki stórar. Brot á milli mála ætti ekki að vera meira en þrjár klukkustundir.

Ekki ætti að sleppa morgunverði í öllum tilvikum, því það er að þakka morgumáltíðinni að umbrot í líkamanum er sett af stað allan daginn, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursýki af hvaða gerð sem er. Sem snarl er betra að nota léttan og hollan mat - ber, ávexti og grænmeti. Síðustu máltíðinni eða öðrum kvöldmatnum ætti að raða tveimur klukkustundum fyrir nætursvefn.

Það eru margir valkostir fyrir mataræðisvalmyndina fyrir sykursýki, en þú getur aðeins notað einn eða tvo, sem gerir þér kleift að laga þig fljótt að slíku mataræði. Til þess að maturinn verði jafnaður af og til er það þess virði að skipta út svipuðum afurðum með öðrum, til dæmis bókhveiti með maís, höfrum osfrv. Við bjóðum fyrir athygli þína sýnishorn matseðil fyrir daginn sem þú getur haft í mataræði þínu vegna sykursýki.

• Morgunmatur. Borið fram haframjöl, appelsínusafa.
• Snakk. Nokkur ferskjur eða apríkósur.
• Hádegismatur Maísúpa, ferskt grænmetissalat, nokkrar sneiðar af svörtu brauði, te með mjólk.
• Síðdegis snarl. Nýtt hvítkálssalat með jurtaolíu.
• Kvöldmatur Steikt grænmeti, brúnt brauð, ostapönnukökur, grænt te.
• Áður en þú ferð að sofa - jógúrt.

• Morgunmatur. Herkúles hafragrautur, gulrót og eplasalat, compote.
• Snakk. Ferskar gulrætur í formi salats.
• Hádegismatur Lauksúpa, fiskibrauð, vinaigrette, brauð, kaffi með síkóríuríu.
• Síðdegis snarl. Kúrbítpönnukökur nokkur stykki, tómatsafi.
• Kvöldmatur Gufusoðin kjötpattí, grænmetisréttur, sneið af dökku brauði, sykurfríri compote.
• Áður en þú ferð að sofa - náttúruleg jógúrt með berjum.

Ekki er hægt að takmarka kaloríuinntöku ef einstaklingur er ekki feitur. Í þessu tilfelli er það aðeins mikilvægt að hafa eftirlit með blóðsykursgildinu með því að neita einföldum kolvetnum og fylgjast með næringarhlutum.

Rétt samsett mataræði fyrir fólk með sykursýki er einn mikilvægasti þátturinn í flóknu meðferðarúrræðum. Mataræðið miðar að því að draga úr magni kolvetna og dýrafitu sem neytt er með mat, sem leiðir til hækkunar á glúkósa í blóði. Þessi aðferð til meðferðar hjálpar til við að endurheimta efnaskiptaferli í mannslíkamanum. Rétt, jafnvægi næring í sykursýki gerir einstaklingi kleift að lifa eðlilegum lífsstíl, gerir það mögulegt að forðast þróun alvarlegra fylgikvilla.

Mælt er með mataræðinu með hliðsjón af alvarleika og formi sjúkdómsins. Neytt matvæli ættu að metta líkamann nægilega með orku og öllum nauðsynlegum vítamínum, steinefnum.

Sykursýki getur valdið offitu, sem eykur hættu á að fá æðakölkun, hjartaáfall, heilablóðfall, nýrnakvilla. Yfirvegað mataræði hjálpar til við að stjórna neyslu fitu og kolvetna í líkamanum og normaliserar umbrot.

Það er mjög mikilvægt að búa til daglega mataræði með jafnvægi mataræði fyrir sykursýki af tegund I hjá börnum. Með skertu umbroti liggur barnið eftir í þroska frá jafnöldrum sínum, silalegt og þunglynt. Leiðrétting á mataræðinu gerir þér kleift að endurheimta vöxt og jafnvel láta af insúlínsprautum.

Að fylgja næringarreglum geta sjúklingar sjálfstætt stjórnað magn blóðsykurs, viðhaldið hámarks glúkósa í blóði.

Hjá öldruðu fólki er sjúkdómur gangur í bága við slæmt sál-tilfinningalegt ástand vegna efnaskiptasjúkdóma í líkamanum. Mataræði hjálpar til við að hressa upp, takast á við þunglyndi.

Með sykursýki er mikilvægt að fylgja mataræði. Þú þarft að borða í litlum skömmtum 5-6 sinnum á dag. Þú getur ekki borða of mikið, upp af borðinu ætti að vera smá hunguratilfinning. Stærri hluti ætti að vera í morgunmat og minni hluti í kvöldmat. Við fyrstu notkun matar ætti matseðillinn að innihalda nægilegt magn af orkufrekum mat til að tryggja einstaklingi eðlilega heilsu allan daginn.

Helsta hlutverk kolvetna er orka fyrir mannslíkamann. Ef þeir eru með mat geta þeir ekki frásogast í sama magni og hjá heilbrigðu fólki, því eykst styrkur glúkósa í blóði.

Með fyrirvara um sykursýki af næringu er nauðsynlegt að útiloka auðveldlega meltanleg kolvetni frá fæðunni. Þetta eru súkkulaði, sælgæti, hveiti, smjörafurðir, hreinsaður sykur, hrísgrjón og semolina. Á matseðlinum ætti að vera flókin kolvetni, sem er mun lengur melt og frásogast í þörmum. Þetta er haframjöl, ávextir, grænmeti, brúnt brauð.

Magn kolvetna sem sjúklingar neyta ætti að vera það sama á hverjum degi. Til að gera þetta þarftu að vita hvaða vörur geta komið í staðinn fyrir hvor aðra. Í þessu skyni er skilgreiningin á brauðeining kynnt. Einn XE inniheldur 12 g kolvetni, sjúklingurinn þarf að borða ekki meira en 8 einingar í einu, dagleg viðmið er 25 XE. Til dæmis er hægt að skipta um sneið af rúgbrauði með 150 g af soðnum kartöflum eða hálfum lítra af mjólk.

Plöntutrefjar eru mjög mikilvægar í næringu fólks með sykursýki. Þessi hluti er fær um að draga úr magni glúkósa í blóði.

Gagnlegar trefjarík matvæli eru:

Trefjar bæta hreyfigetu í þörmum, normaliserar meltinguna og fjarlægir slæmt kólesteról, eiturefni og eiturefni. Dagleg viðmið er 50 g.

Næring í sykursýki útilokar notkun dýrafita, þeim verður að skipta um grænmeti. Bönnuð matvæli eru svínakjöt, öndakjöt, lambakjöt, sýrður rjómi og smjör. Í staðinn getur þú borðað kanínukjöt, kjúklingabringur, kálfakjöt eða kalkún, mjólkurafurðir. Þú þarft að gufa eða baka kjöt í ofninum með grænmeti, með því að bæta við litlu magni af jurtaolíu.

Þessi aðferð hjálpar ekki aðeins til við að lækka sykurmagn, heldur dregur einnig úr innihaldi lágþéttni kólesterólsambanda, með aukningu á fjölda þeirra sem hættan á hjartasjúkdómum og blóðrásinni eykst verulega. Ekki skipta um smjör með smjörlíki, þar sem það inniheldur ekki síður skaðleg transfitusýrur. Daglegur skammtur af auðveldlega meltanlegri fitu er 40 g.

Hvernig á að borða með sykursýki? Sjúklingar þurfa að auka magn próteinsfæðu (2 g / kg líkamsþunga) til að fá orku þar sem fita og kolvetni eru útilokuð eins mikið og mögulegt er. Þetta á sérstaklega við um barnshafandi konur, börn, alvarlega vannærða sjúklinga. Undantekningin er fólk sem þjáist af skerta nýrnastarfsemi, ketósýtósu. Þú getur fengið prótein frá undanrennu mjólkurafurðum, korni, fitusnauði kjöti.

Næring fyrir sykursýki ætti að metta líkamann fullkomlega með gagnlegum vítamínum og steinefnum.

Sérstaklega er þörf á B-vítamíni sem er mikið í baunum, heilkornabrauði og geri.

Til að lækka blóðsykur þarf líkaminn mangan, kopar og sink. Þessi efni staðla lifur, stuðla að framleiðslu insúlínasa, auka almennt ónæmi og örva oxunarferli líkamans.

• Kopar er að finna í sveppum, hnetum, belgjurtum, haframjölum og perlu byggi.
• Harður ostur, sveppir, egg, korn og belgjurtir eru ríkir af sinki.
• Mangan er að finna í korni, sólberjum og hindberjum.

Mataræði fyrir sykursýki takmarkar neyslu á salti. Aðeins 6 g af vöru eru leyfð á dag. Drekka vökva á dag ætti að vera að minnsta kosti 1,5 lítra. Vatnsmagnið er reiknað á eftirfarandi hátt: 30 ml á 1 kg líkamsþyngdar. Undantekningin eru sjúklingar sem þjást af nýrnasjúkdómi, bólga.

Bannaðir áfengir drykkir, sem geta leitt til blóðsykurslækkunar. Áfengi eykur framleiðslu insúlíns í líkamanum, stuðlar að þróun og versnun ketónblóðsýringu.

Hvernig á að borða með sykursýki? Ef sjúklingur er of þungur ætti fjöldi hitaeininga á dag að vera ekki meira en 35 einingar á 1 kíló af líkamsþyngd. Fólk með eðlilega stjórnarskrá þarf að fá allt að 40 kkal / kg á dag og fyrir þunna sjúklinga er þessi tala hækkuð í 50 kkal / kg. Það er erfitt fyrir sjúklinga að fylgja ströngu mataræði, svo stundum er þeim leyft að borða smá sætu eða fitu, í staðinn fyrir eitthvað annað úr mataræðinu.

Hvernig á að borða með sykursýki af tegund I sem fá insúlín? Það er mikilvægt fyrir slíka sjúklinga að búa til matseðil sem inniheldur sama magn af kolvetnum daglega. Til að gera þetta er hægt að skipta um vörur fyrir jafngildar vörur til að auka fjölbreytni í mataræðinu. Það er mikilvægt að dreifa kolvetnunum sem myndast rétt. Brot á þessum reglum getur leitt til mikillar hækkunar á blóðsykri.

Fyrir sjúklinga sem eru háðir insúlíni er mælt með mataræði nr. 9b. Sjúklingurinn ætti alltaf að hafa eitthvað sætt með sér, svo að með miklum lækkun á glúkósa gerist ekki kreppa.

Hvers konar næring er nauðsynleg fyrir hvern sjúkling með sykursýki, ákveður læknirinn. Læknirinn ávísar meðferðaráætluninni og mataræðinu, með hliðsjón af einstökum einkennum sjúklingsins, alvarleika sjúkdómsins, tilvist fylgikvilla.

Ástæðan fyrir þróun sjúkdóms af tegund II er slæm meltanleiki insúlíns í líkamanum. Komandi kolvetnin hafa ekki tíma til að vinna úr og valda auknum sykri. Það er mjög mikilvægt fyrir slíka sjúklinga að fylgja lágkolvetnafæði til þess að staðla umbrot lípíða.

Að jafnaði eru sjúklingar með sykursýki af tegund II of þungir, þess vegna eru feit matvæli útilokuð frá valmyndinni vegna þyngdartaps.

Í alþýðulækningum eru til margar gagnlegar uppskriftir byggðar á náttúrulegum jurtum sem hjálpa til við að staðla og lækka blóðsykur, endurheimta efnaskiptaferli í líkamanum. Slík úrræði fela í sér decoction af rós mjöðmum, netla, vallhumall, Jerúsalem þistilhjörtu safa. Plöntur innihalda trefjar og steinefni, vítamín sem eru nauðsynleg fyrir fólk sem þjáist af ýmsum tegundum sykursýki.

Jafnvægi, lágkolvetnamataræði er mikilvægur þáttur í meðhöndlun á mismunandi tegundum sykursýki. Að fylgja mataræði gerir sjúklingum kleift að lifa eðlilegum lífsstíl til að hámarka líðan sína.