Cranberry Mousse

Þægileg viðkvæm áferð ótrúlega appetizing og dýrindis trönuberjamús mun töfra alla unnendur dýrindis eftirrétti. Ennfremur notkun á svo gagnlegu berjum sem trönuberjumsem inniheldur fjölda gagnlegra efna fyrir líkama okkar mun gera eftirréttinn okkar enn meira aðlaðandi, ekki aðeins fyrir börn, heldur einnig fyrir fullorðna sem láta sér annt um heilsuna. Svo, uppskriftin að elda trönuberjamús.

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Nýlega tók á móti okkur gestum og einn þeirra sagði okkur bernskuminningar sínar af því hve hann elskaði berjamúsið sem móðir hans með sermína eldaði fyrir mörgum árum. Sagan var mjög hrífandi og ég vildi strax búa til þennan eftirrétt og endurtaka hann síðan á Valentínusardeginum.

Cranberry mousse er notalegur að smekk og lit, einfaldur að útbúa, samanstendur af tilgerðarlausum vörum og hentar jafnvel í daglegu matseðlinum og sem hátíðlegur eftirréttur. Ekki án gagns!

Trönuberjum fyrir þessa mousse eru fersk eða frosin, bættu hunangi við eftir smekk þínum og þrá.

Maukið eða myljið trönuber og kreistið safann.

Settu trönuberjasafa í kæli.

Settu trönuberjamjölið í pott með vatni og eldið í um það bil 10-15 mínútur.

Síðan silið soðið.

Blandið trönuberjasoði saman við semséli.
Stundum er semolina hellt í sjóðandi seyði, en ég vil frekar bæta því strax við og koma svo að sjóða þegar hrært er, svo reynist massinn vera kremkenndari og án molta.

Eftir að hafa soðið, eldið massann á lágum hita meðan hrært er í um það bil tíu mínútur.
Taktu síðan af hitanum, bættu hunangi við og blandaðu. Kældu og haltu þessum trönuberja-semolina graut í 2-3 klukkustundir í kæli.

Bættu trönuberjasafa við kalda massann, blandaðu saman.

Þeytið massa með þeytara þar til mousse er samkvæmur.

Raðið trönuberjamúsinni í glös, glös eða vasa.

Hægt er að bera fram Cranberry mousse strax eða geyma hann í kæli áður en hann er borinn fram, þar sem hann mun grípa enn meira, þ.e.a.s. verður þéttari.

Cranberry mousse er ljúffengur og hollur eftirréttur.

Uppskriftarráð:

- - Ef þú ert ekki með duftformaður sykur geturðu auðveldlega búið til það heima. Til að gera þetta verður þú að hafa kaffi kvörn sem þú getur malað venjulegan sykur með.

- - Ef þú rekst á trönuberjum á stilkar, þá verður að flokka þau áður en þau eru þvegin.

- - Svo að kremið fléttist ekki út við þeytinguna verður að kæla það en ekki frysta. Til að gera þetta, settu rjómanninn rétt í ísskápinn strax áður en þú slær á hann í 15 mínútur, en leyfðu þeim ekki að frysta mjög mikið.

- - Til að berja rjóma og eggjahvítu verður þú að nota þurran og hreinn búnað.

- - Ef þú ert ekki með hrærivél er hægt að þeyta rjóma og eggjahvítu með venjulegum þeytara. Satt að segja tekur þetta ekki nema lítinn tíma og fyrirhöfn.

- - Til að þeyta eggjahvítu, notaðu keramik, enameled eða gler diskar, og það er betra að neita ál.

Lykilorð

auðvelt

miðlungs

Saga þessa grauta er ekki eins augljós og almennt er talið. Gaf henni nafn í byrjun XIX.

Mjög slæm uppskrift, ekki fylgja henni, ekki frysta. Mjög lítið decoy, eða mikið af vatni.

Mjög fallegur og ljúffengur eftirréttur! Um það hvort það sé mikið af semolina: Ég man að ég bjó til graut fyrir alla fjölskylduna og fyrir 2 lítra af mjólk setti ég ófullkominn 200 g bolli af semolina. Og þá var grauturinn þykkur. Svo 4 msk. l 1,5 lítra af vatni - ég held að það verði alveg rétt.

Kæri Amberfish. Það var samkvæmt þessari uppskrift sem móðir mín hafði búið til mousse í mörg ár og núna er ég búin að elda hana. Það eru engin mistök í uppskriftinni. Ef þú ert í vafa skaltu prófa að sjóða 4 msk af semolina í 1,5 bolla af vatni. Ég fullvissa þig, það mun reynast mjög, mjög þykkur hafragrautur, ekkert eins og mousse)

Kæri Alain Spirin, prentaðar heimildir geta líka verið rangar. ekki blekkja fólk - athugaðu uppskriftir

Við skoðuðum prentheimildina, það sýnir svona hlutföll.

uppskriftin benti glögglega á einn og hálfan lítra af vatni. eitt og hálft glös frekar. útgáfa, vinsamlegast athugaðu uppskriftina

Nepoluchilsja, malo manki, ocenj malo

Ég smakkaði eins og hlaup, en bragðgóður

Nei, 4 matskeiðar af semolina duga greinilega ekki, það reynist mjög fljótandi, þó það hafi eldað það í 15 mínútur. Leiðréttu uppskriftina.

Þetta er yndislegasti eftirréttur frá barnæsku.)) Í fjölskyldunni okkar hefur hann verið soðinn í um það bil 50 ár nokkrum sinnum á ári)) Það er synd að uppskriftin er gefin rangt í mörgum lykilatriðum. Decoys þarf auðvitað meira en 4 matskeiðar. Í klassísku uppskriftinni er þetta hlutfall: fyrir glas af trönuberjum - glasi af sykri og 3 matskeiðar af sáðstein, þ.e.a.s. í þessari uppskrift ætti að vera að minnsta kosti 6. En ég set jafnvel aðeins meira. Í sérstökum tilvikum geturðu alltaf bætt við vatni. Og mikilvægustu mistök þessarar uppskriftar eru að elda sermína í 4 mínútur ((Aðalmálið er að elda sermínið mjög sterkt svo að korn finnist ekki. Aðeins þá færðu þykkan massa sem mölbrotna í mjög gróskum froðu. Þú verður að kæla sermínið áður en þú þeytir að líkamshita. Og það er mjög mikilvægt: aðeins blöndunartæki hentar til að þeyta, ekkert gengur í blandara með hnífum - það verður til slurry.

náði ekki að þeyta neitt, fljótandi sírópið reyndist aðeins. kannski er semolina ekki það

Fyrir gestinn, sem skilaði eftir sig athugasemd 04/07/2011 klukkan 17:34:57 Nei, 4 skeiðar duga alveg.

Og decoys eru nákvæmlega 4 matskeiðar? Kannski glas? Ljósmyndin er greinilega með meira en 4 skeiðar og ekki nóg á hvern lítra af vökva.

Mjög bragðgóður! Eins og í barnæsku þegar amma eldaði :)

öllum líkaði mjög eftirrétturinn, enginn gat giskað á hvernig hann var soðinn)

Og ég fékk ekki þykkan massa. Trönuberjasíróp var fljótandi. Hvað þetta tengist skil ég ekki.

Þessum eftirrétt er einfaldlega ekki lýst með orðum. þarf að njóta. Allir aðstandendur eru hæstánægðir, sermina er alls ekki áberandi! Sykur getur verið minna notalegur súrni finnst!

Hvernig á að búa til trönuberjamús:

1. Taktu fersk eða frosin ber að þínum smekk, ég á trönuber. Ef það er frosið, þiðið.

Cranberry Mousse vörur

Það þarf að mylja ber og sía síðan (þurrka í gegnum sigti).

Þurrkaðu trönuberin

Safi sem hefur aðskilnað, þar til hann er lagður til hliðar.

Trönuberjasafi Taktu það sem er eftir af trönuberjunum, settu í pott og helltu vatni. Láttu það sjóða í um það bil fimm mínútur.

Cranberry kaka með vatni

Álag. Ber kasta. Látið sjóða.

Látið sjóða

Cranberry Mousse

Ábending: Berið fram með þeyttum rjóma.

Sjá einnig hvernig á að búa til sítrónu mousse.

Mousse uppskrift:

Til að búa til trönuberjamús á matarlím er nauðsynlegt.

Kreistið safa úr trönuberjum. Sjóðið trönuber, sykur með vatni og kryddi, sjóðið, stofnið. Bætið við áður kreistu safa og tilbúnu matarlím.

Kælið, síðan í köldu herbergi (eða að setja diska á ís) berja mousse þar til þykkur froðu myndast.

Settu í form, kólna.

Rífið formið á réttinn áður en það er borið fram og hellið yfir sykraðan safa.

Mósa úr öðrum berjum er útbúin á sama hátt og trönuberjamús.

meðaleinkunn: 0.00
atkvæði: 0

Horfðu á myndbandið: Russian treat: Cranberry mousse (Maí 2024).