Mozzarella salöt: 8 bjartar uppskriftir

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

• Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
• Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkerir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # 187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

Uppskrift 1: Salat með mozzarella og kirsuberjatómötum

• Mozzarella ostur - 100 grömm,
• papriku - 1 stykki,
• salat - 3 stykki,
• kirsuberjatómatar - 5 stykki,
• laukur / 14 hausar,
• grænn laukur - 5-6 fjaðrir,
• ólífur - 10 stykki
• salt - ½ tsk,
• sojasósa - 1 msk,
• sesamfræ - 1 msk,
• ólífuolía - 1 msk.

Opnaðu krukkuna af mozzarella. Það ætti að vera snjóhvítt og lyktarlaust.

Við tökum mozzarella úr krukkunni og látum hana þorna þar til við byrjum að skera afganginn af innihaldsefnunum.

Laukur er skrældur, þveginn, þurrkaður með servíettu. Skerið í lítinn tening.

Salatísvatn. Þú getur líka notað sorrel grænu. Skolið það vel.

Í djúpum salatskál rifum við salatblöð með höndunum.

Bætið lauk við salatið.

Við þvoum kirsuberjatómata, fjarlægjum halann og þvoum undir vatni. Skerið kirsuberjatómata í 4 hluta.

Bell paprika þvegið. Við fjarlægjum fræin. Skerið í belg.

Bætið tómötunum út í salatið.

Búlgarska pipar er einnig sendur þangað. Skerið mozzarella í plötum.

Skildu nokkrar plötur til skreytingar, afgangurinn - teningur.

Blandið mozzarella með grænmeti.

Við dregum út ólífur úr krukku, þurrkum. Skerið hverja ólífu í 2 hluta.

Bætið ólífum út í salatið.

Salat. Hellið sesamfræjum í þurra steikarpönnu.

Steikið sesamfræ þar til það er soðið.

Hellið gylltum sesamfræjum út í salatið.

Blandið salati saman við mozzarellaosti með ólífuolíu og sojasósu. Skerið grænan lauk í hringi.

Berið fram salat með mozzarella og kirsuberjatómötum, stráð grænum lauk ofan á.

Uppskrift 2: salat með klettasalati og mozzarella (skref fyrir skref)

• klettasalati - 1 búnt (um það bil 70 g),
• kirsuberjatómatar - 7-8 stk.,
• mozzarellaostur - 100 g,
• ólífuolía - 2 msk. skeiðar
• balsamic edik - ½ msk. skeiðar.

Mozzarella er unnið úr mysu. Leyfið vökvanum að renna út, en eftir það skerum við snjóhvíta ostinn í litla teninga.

Eftir að stilkarnir hafa verið fjarlægðir er hreinum og þurrum kirsuberjatómötum skipt í tvennt.

Við þvo klettasaluna, leggðu hana í þak. Þegar grænu grænmetið hefur þornað, flytjið það yfir í salatskál / skál. Við hörmum ekki grænu, í þessu tilfelli ætti það að vera meginhluti réttarins okkar! Bætið helmingum af kirsuberi og teningum af snjóhvítum osti við klettasvæðið.

Í sérstakri skál útbúum við einfalda dressingu: blandaðu balsamikediki með olíu. Ef þú vilt, slepptu klípa af nýmöluðum pipar.

Þú getur gert það án edik, kryddið réttinn aðeins með olíu eða með blöndu af olíu og sítrónusafa.

Vökvaðu salatið með klettasalati, kirsuberjatómötum og mozzarella léttum umbúðum. Blandið varlega, kryddið með salti ef þörf krefur. Við dreifum blöndu af innihaldsefnum á diskana og berum fram strax.

Uppskrift 3: salat með mozzarella og gúrkum (með ljósmynd)

• krabbapinnar - 150 gr
• agúrka - 1 stk.
• mozzarella - 125 gr
• tómatar - 1 stk
• salat - 30 gr
• sítrónusafi - 1 msk
• sólblómaolía - 4 msk.
• salt eftir smekk

Röð skurðar íhlutanna skiptir ekki máli. Skerið krabbapinnarna fínt.

Settu saxaða krabba prik í salatskál.

Skerið síðan fínan einn stóran tómat eða tvo litla.

Settu tómatinn í krabba prikana.

Saxið einn ferskan agúrka fínt.

Bætið saxaðri agúrku út í salatið.

Salat er einnig skorið. Nú er það í tísku að rífa það með höndunum, en ég fylgja gömlu hefðum og skera hana samt. Það mun taka 4-5 blöð af salati.

Bætið salati við skálina.

Og loksins mozzarella. Pakkinn var 125 grömm af þessum osti. Salatið er nóg.

Settu mozzarella í salatið.

Blandið öllu hráefninu og kryddið með sítrónusafa, hreinsaðri sólblómaolíu, salti og maluðum svörtum pipar.

Dásamlegt, heilbrigt og ljúffengt salat er tilbúið. Við þjónum því með kjöti, fiski eða borðum bara með fersku brauði. Bon appetit!

Ítalskt caprese salat eða mozzarella með tómötum

Ítalska salat Caprese eða Mozzarella með tómötum - þetta er veikleiki minn. Ég veit ekki hvað gæti verið auðveldara og smekklegra en þetta kalda snarl sem er búið til úr par af hráefnum. Þeir eru svo fullkomlega sameinaðir að aðeins er hægt að bæta við fáum sterkum litlum hlutum, sem ég mun segja frá núna. Við the vegur, ég mæli með að skoða og önnur einföld salötþeir verða ekki óþarfir 😉

Það sem er mest aðlaðandi er að kaldur forréttur býr sig undir 5-10 mínútur! Hvað á að elda í kvöldmat hratt og bragðgóður? Í lagi! Ítalskt caprese salat með mozzarella og tómötum. Við the vegur, nýlega bjó ég til heild safn af 20 fullum réttumsem tekur lágmarks tíma að elda, frá 5 til 30 mínútur, og þú getur halað því niður núna með því að fara þennan hlekk!

Ítölskt salat Caprese, uppskrift með ljósmynd sem ég nú mun segja frá og sýna, útbjó ég þegar ástvinir mínir komu í heimsókn með unga manninum mínum. Þar sem það voru nokkrir réttir í matarboðinu ákvað ég að nenna ekki miklu og þjóna fyrsta hluta máltíðarinnar salati með mozzarella og tómötum, ostaplötu og agúrkubollur með fetaosti og kaperssem ég mun fjalla um aðeins seinna. Allir voru ánægðir 🙂

Annað, by the way, bauð ég gestum mínum vini Lasagna með spínati og sveppum, auðvitað, hún sigraði alla frá fyrsta bitinu, sannarlega dýrindis Lasagna sem ég hef prófað og búið til. Og í eftirrétt héldu allir veislu á shortbread ostur og bláberjakaka og hélst líka ánægður og mjög fullur.

Og aftur til umræðu um salöt og kalda forrétti - Caprese vísar til beggja afbrigða af réttum. Svo, hvernig á að búa til Caprese salat. Uppskriftin með ljósmynd skref fyrir skref.

Uppskrift 4: Grísk salat með mozzarella og kjúkling

Með mozzarella öðlast salatið ferskt, létt og mjög notalegt bragð.

• grænt laufsalat eða ísjakarsalat,
• fersk gúrka - 1 stór eða 2 lítil,
• tómatar - 3 stk.,
• laukur - 1 stk.,
• mozzarellaostur - 125 g,
• kjúklingafillet - 200 g,
• smáolíur með olíu - 20 stk.,
• óhreinsuð jurtaolía til að klæða.

Þvoðu salatblöð undir rennandi vatni, klappaðu vatninu með handklæði og þurrkaðu salatið með því að dreifa laufunum á handklæði eða breiðan disk. Gúrka mín og tómatar.

Saltið og steikið kjúklinginn í jurtaolíu þar til hann verður gullbrúnn.

Rífið salatblöðin með hendurnar nógu stórar. Þú getur skorið það með hníf, en hendurnar þínar eru einhvern veginn „bragðmeiri.“

Við hreinsum gúrkuna úr kuzhura og skerum í teninga.

Við skárum tómötum í teninga.

Við tökum lítinn lauk eða hálfan stóran og skerum í þunna hálfhringa.

Skerið kjúklingaflökuna yfir trefjarnar í ræmur.

Skerið mozzarella í teninga.

Skerið smáholdu ólífuolíurnar í tvennt.

Kryddið salatið með ólífuolíu og blandið saman. Þar sem salat inniheldur „loftgóð“ salat er hentugast að blanda því saman við tvær matskeiðar. Fyrir bragðið er hægt að strá salatinu yfir með sítrónusafa svolítið.

Innihaldsefnin

• tómatar - 1 stór bleikur eða 2 miðlungs sætir
• ostur - Mozzarella - 1 stór kúla (venjulega 125 gr)
• sjávarsalt
• svartur pipar
• að velja úr:
• basilika - 3 greinar (græn)
• matarolía - ólífuolía
• edik - balsamic
• eða
• Pestósósa - 2 msk (uppskrift að neðan)

Uppskrift 5: Klettasalati með tómötum og mozzarella

• klettasalati - 200 gr.,
• mozzarella - 1 bolti,
• tómatur - 1 stk.,
• blaðlaukur - 1 stk.,
• kalk helmingur
• ólífuolía - 2 msk. skeiðar
• balsamic edik - 1 tsk,
• salt og krydd eftir smekk.

Arugula, að jafnaði, er nú selt í verslunum í tilbúnum mat. En ef þú ákveður að skola það, gleymdu því ekki að þorna grænu. Vegna þess að ef það er umfram vökvi í salati með mozzarella missir það mjög fljótt lögun sína og ferskleika.

Við dreifum laufum klettasalati í salatskál.

Blaðlaukur gengur mjög vel með klettasalati. Við skera það í stóra hringi.

Við dreifum blaðlauknum um jaðar salatsins með mozzarella.

Skerið tómatinn í litlar sneiðar og dreifið á klettasalati.

Hægt er að nota kirsuberjatómata ef þess er óskað. Saxið bolta af osti varlega í þunna hringi.

Ekki mala mozzarella mikið. Hún gæti misst safa. Bætið osti við salatið okkar með klettasalati og tómötum.

Til að klæða þig skaltu hella ólífuolíu í kjötsátabátinn. Við bætum nokkrum dropum af balsamic ediki við. Og í lokin, pressið safann af hálfum lime í sósuna. Blandið öllu vandlega saman.

Hellið salatdressingu.

Þetta salat verður frábær viðbót við aðalréttina á borðinu þínu. Einnig er hægt að nota það sem sjálfstæðan rétt, þar sem hann er góður og mjög bragðgóður.

Skref fyrir skref uppskrift með ljósmynd

Við byrjum að elda ítalskt Caprese salat. Eitt aðal innihaldsefnið er Mozzarella ostur. Caprese, við the vegur, mega ekki innihalda neitt nema að þessum mjólkurosti og sætum tómötum.

Einu sinni, í heimabæ mínum, vann ég sem þjónn á besta veitingastaðnum á þessum stað og áður en ég byrjaði að vinna þar þurfti ég að leggja á minnið alla valmyndir, öll hugtök og ímynda nöfn á réttum og íhlutum þeirra sem voru óséðir á þeim tíma. Ég man samt að Mozzarella er „ferskur ostur úr mjólk af svörtum buffalo af kvöldmjólk“ 🙂

Auðvitað, í Rússlandi er venjuleg kúamjólk notuð við framleiðslu hennar, en hún reynist líka ljúffeng. Við the vegur, ég get opnað þér eina ofurfjárhagsáætlun hliðstæða Mozzarella, sem einnig blandast fullkomlega við tómata, eins og "upprunalega". Þetta er venjulegur ferskur Adyghe ostur! Til að vera heiðarlegur, í síðasta skipti sem ég nota það, þá vil ég frekar brjóta saman og mjólkursmekk.

Svo, þvoðu tómatana og basilíkuna. Við skera tómatana í hringi með 0,5 cm þykkt. Tappaðu saltvatnið frá Mozzarella, blotið það með servíettu og skerið í hringi með nákvæmlega sömu þykkt. Við tökum plötur og leggjum í tvennt, það er til dæmis ólíklegt að muggar tómata og osta skarist saman og skiptir á milli.

Það er allt 🙂 Það er eftir að setja basilísk lauf ofan á, dreypa með ólífuolíu og balsamic ediki, pipar og salti ef þú vilt (ég salta ekki). Eða þú getur búið til Caprese salat með pestósósu. Það samanstendur aðallega af basilíku með ólífuolíu, svo það undirstrikar fullkomlega smekk forréttarins. Caprese með Pesto - það er ótrúlega bragðgott! Á 5 mínútum eldum við pestósósu.

Eins og þú tókst eftir er Caprese sósan eða Caprese dressingin (mynd hér að neðan) eins einföld og ítalska salatið sjálft. Þú getur gert tilraunir aðeins á eigin spýtur, mundu bara meginregluna - tilvist basilíku. Og auðvitað einfaldleiki í samsetningum. Hvað mig varðar þá er Caprese salat með Pesto sósu hagstæðasta samsetningin, svo við hellum Mozzarella með tómötum ofan á.

Þú getur bætt við smá ólífuolíu og vertu viss um að pipra. Ítalskur forréttur Caprese tilbúinn!

Skreyttu plötuna með grænum basilikum laufum og berðu fram. Caprese salat, Pesto sósu, arómatísk basilika. Hvað gæti verið smekklegra? Til að draga saman!

Uppskrift 6, einföld: salat með mozzarella og lauk

• Salat 0,5 búnt.
• Mozzarella ostur 50g.
• Gúrka 1 stk.
• Grænn laukur 2stk.
• Appelsínuberki 1 tsk
• Ólífuolía 2 msk
• Sinnep 0,5 tsk
• Saltflísar.

Saxið grænan lauk. Skerið gúrkuna.

Þvoðu salatblöð undir rennandi vatni og rífðu í bita með höndunum.

Skerið mozzarella í stóra bita.

Sameina allt hráefni í skál og kryddu salatið: ólífuolía, sinnep, sítrónusafi, blandaðu saman. Bætið við salti og appelsínugulum rjóma.

Uppskrift 7, skref fyrir skref: mozzarella salat með klettasalati

• sítrónu - ½ stk
• malinn svartur pipar - 2 klípur
• klettasalati - 1 helling
• sojasósa - 1 msk
• ólífuolía - 3 msk
• kirsuberjatómatar - 10 stk.
• mozzarellaostur - 100 gr
• salt - 1 klípa

Þvoið og þurrkið slatta af klettasalati.

Þvoið og skerið tómatana í 2 helminga, skerið mozzarella eins og kirsuberjatómata.

Búðu til búning með því að sameina 3 msk. l ólífuolía, 1 msk. l sojasósu, safa af hálfri sítrónu, klípa af maluðum svörtum pipar og salti.

Rífið lauf klettasprettanna með höndunum eftir að hafa fjarlægst föstu stilkarnar.

Bætið við kirsuber, mozzarella og dressingu.

Blandið salatinu varlega saman við og berið strax fram.

Uppskrift 8: Eggjasalat með mozzarella og ólífum

Ítalskt salat af mini mozzarella og kirsuberjatómötum. Mjög lystandi, fallegt og ljúffengt salat með sinnepsdressingu sem fullkomlega viðbót við það. Þetta salat getur komið og ekki bara fjölskyldu þinni á óvart, heldur einnig gestum sem komu óvænt fram í húsinu, því salatið er útbúið óvenju fljótt.

• Kjúklingaegg 4 stk.
• Salat eftir smekk
• Kirsuberjatómatar 20 stk.
• Ólífur 20 stk.
• Sinnep 1 msk
• Grænmetisolía 4 msk
• Sítrónusafi ½ msk
• Salt eftir smekk
• Mozzarella ostur 200 g

Sjóðið helst Quail egg, en munurinn er borinn saman við kjúkling aðeins að stærð - Quail egg eru fullkomlega sameinuð í þessum skilningi með mini mozzarella og kirsuberjatómötum. Ef þú notar kjúklingalegg skaltu skera þau í stóra bita.

Settu salatblöð á þjóðarplötu, dreifðu eggjasneiðunum yfir salatblöðin. Skolið kirsuberjatómata, þurrkaðu og skiptu hverju stykki í tvo helminga. Bætið þeim á plöturnar með salati og eggjum.

Opnaðu krukku af ólífum eða ólífum sem þér líkar best, tappaðu þær úr vökvanum og bættu heildinni á diskana með salatinu.

Notaðu mini mozzarella. Tappið vökvanum úr pakkningunni með mazarella, bætið ostinum á diskunum við eggin, tómata, salat og ólífur. Settu grænmetið og ostinn á diskana svo að öll innihaldsefni séu sýnileg.

Búðu til sinnepsbúning. Til að gera þetta, þeytið í skál blöndu af grænmetis (ólífuolíu), salti, sinnepi og sítrónusafa. Hellið soðnu klæðandi grænmeti og osti og berið salatið strax að borðinu.

Caprese salat

• Mozzarella - 1 bolti af „Bocconcini“,
• Ferskir rauðir tómatar - 2 stk.,
• Basil - 1 búnt.

• Balsamic edik (eða vín) - 2 tsk,
• Ólífuolía (eða hvaða grænmeti sem er) - 2 tsk,
• Svartur pipar - hálf teskeið,
• Salt eftir smekk.

Þetta salat er mjög, mjög auðvelt að útbúa. Þvoðu og þurrkaðu fyrst tómatana og skeraðu þá í þunna (um það bil hálfan sentimetra) hring. Mozzarella-kúla er einnig auðveldlega skorin í kringlóttar sneiðar - svona skerum við ost. Þvoðu basilíkuna, þurrkaðu það og fjarlægðu laufin úr greinunum. Og svo á flatan fat í hring lagði salatið út: hvítur hringur, rauði hringur, hvítur, rauður. Og enn einn hringinn með minni þvermál. Og svo fyllum við allan réttinn. Við the vegur, má skera skera hringi.

Eftir það skaltu útbúa salatdressinguna. Blandið balsamic ediki með ólífuolíu, bætið salti og pipar saman við og hristið vel. Stráið edikssalatinu á diskinn og skreytið það með basilikulaufum.

Mjög litlar mozzarella kúlur er ekki hægt að skera, en nota þær að öllu leyti. Í stað mozzarella er leyfilegt að setja feta eða ricotta ost í salat. En hinn raunverulegi Caprese er búinn til með mozzarella.

Salat með mozzarella og kirsuberjatómötum

• Mozzarella - 200 g
• Tómatar - 200 g
• Rækja - 200 g
• Avókadó - 2 stk.,
• Grænt laufsalat,
• Basil.

• Jurtaolía - 4 matskeiðar,
• Sítrónusafi úr einni sítrónu,
• Pipar og salt eftir smekk.

Skerið ostinn í litla bita. Þvoið kirsuberjatómata, þurrkaðu og skera í helminga. Sjóðið og afhýðið rækjuna. Afhýddu avókadóávextina, fjarlægðu beinið af þeim og skera kjötið í bita. Setjið allar vörurnar í skál, blandið og kryddið með sósunni.Fyrir sósuna, blandið jurtaolíu og sítrónusafa, bætið salti og pipar saman við og hristið. Svo þvo ég salatblöðin, læt þau þorna og set það á fat eða í flatan salatskál. Settu salat á laufblöðin og skreyttu það með basilikulaufum.

Salat með mozzarella, tómötum og ólífum

• Ferskir tómatar - 4 stk.,
• Mozzarella - 300 g
• Svartar og grænar ólífur - 10-12 stk.,
• Blaðasalat - 1 búnt,
• Basil - 1 búnt,
• Paprika blandað eftir smekk
• Ólífuolía til krydds.

Þvegna og þurrkaða tómata er skorið í sneiðar af miðlungs þykkt og einnig skera við mozzarellakúlu. Fjarlægðu basilíkublöðin frá stilkunum, þvoðu, þurrkaðu og saxaðu fínt. Þvoið og þurrkaðu salatblöðin og settu þau síðan á flatt fat. Blandið tómötum saman við ost og ólífur (frælausar), krydduðu með ólífuolíu og settu ofan á salatblöðin. Stráið öllu ofan á með pipar og hakkaðri basilíku.

Prófaðu það og þú eldar hið hefðbundna ítalska salat „Caprese“ eða, byggt á því, önnur salöt með mozzarella og tómötum. Kannski færðu eitthvað alveg nýtt, alveg frumlegt og óvenjulegt. Prófaðu það. Og elda með ánægju!

Einfalt salat með mozzarella og tómötum

Sem salatdressing með mozzarella og tómötum nota Ítalir oftast pestósósu eða blöndu af ólífuolíu og sítrónusafa. Salt er ekki þörf fyrir þennan rétt þar sem osturinn inniheldur það í nægu magni.

Hvernig á að búa til salat:

1. Þvoðu tómatana og skera þá í fjórðunga. Ef þeir eru ekki of litlir geturðu skipt ávöxtunum í 6 hluta.
2. Við skerum mozzarellakúlur með hníf í bita eða bætum þeim við alla tómatana.
3. Sameina ólífuolíu og sítrónusafa, fylltu salatið og blandaðu varlega saman.

Til að láta réttinn líta fallega út er hægt að strá honum söxuðum kryddjurtum eða blöndu af Provence-kryddjurtum áður en hann er borinn fram.

Stutt uppskrift: Caprese salat eða Mozzarella með tómötum

1. Við þvoum tómata og basil, Mozzarella ost úr saltvatninu og tökum það með pappírshandklæði.
2. Við skera tómatana og mozzarellaina í 0,5 cm þykkum hringjum, við setjum þá varla á tvo plötur, til skiptis við innihaldsefnin. Þú getur sett það allt á einn disk, aðalatriðið - tómatar og Mozzarella ættu að vera settir upp úr.
3. Elda pestósósu á fimm mínútum þessa uppskrift og vökvaðu þau með snarli aðeins eða dreifðu einfaldlega basilikulaufunum ofan á, stráðu ólífuolíu, balsamikediki yfir og stráðu svörtum pipar og salti eftir smekk.
4. Húrra! Nú þú veist hvernig á að elda Caprese hratt og bragðgóður!

Ítalskur forréttur Caprese er tilbúinn og þú getur vel þegið aðrar uppskriftir með mozzarellasem þú munt örugglega líka eins og! Brátt mun ég elda annan einfaldan og bragðgóður kaldan forrétt - agúrkubollur með fetaosti og kapers. Vertu viss um að gera það ekki skráðu þig fyrir nýjar uppskriftirþað er ókeypis! Að auki færðu áskrift að gjöf öllu safni af heilli uppskrift af 20 réttum, undirbúið frá 5 til 30 mínútur!

Prófaðu að elda nýjan rétt, skildu eftir athugasemdir með einkunnir og mundu að elda er ljúffeng - nógu einföld og að þú ert hæfileikaríkari en þú getur ímyndað þér! Njóttu máltíðarinnar!

Mozzarella tómatar - klassísk uppskrift

Njóttu bragðsins á sumrin hvenær sem er á árinu með þessari fersku ítölsku blöndu sem er einföld og auðveld í gerð.

Hráefni

• Tómatar - 6 stk.
• Mozzarella ostur - 250 g
• Basil
• Ólífuolía
• Balsamic edik
• Krydd

Matreiðsla:

Skerið tómatana varlega í hringi.

Saxið líka mozzarellaostinn.

Settu tómata og ost til skiptis yfir allt yfirborð disksins.

Skreytið með basilíku. Stráið kryddi yfir og hellið balsamikediki.

Bakaðir tómatar með mozzarella og parmesan

Bakaðir tómatar eru ofur fljótur, mjög léttur hliðarréttur eða forréttur við öll tækifæri. Og ostabökaðir tómatar eru ótrúlega safaríkir og ljúffengir.

Hráefni

• Skurðar tómatar - 4 stk.
• Mozzarella ostur, rifinn - 1 bolli
• Parmesan ostur, rifinn - 1 bolli
• Saxað basilika
• Ólífuolía

Matreiðsla:

Settu tómatsneiðarnar á bökunarplötu þakinn pergamenti.

Settu lag af parmesan á hvern tómata og síðan lag af mozzarella.

Stráið söxuðu basilíku ofan á hvern tómata.

Stráið létt yfir ólífuolíu.

Bakið í 10 mínútur eða þar til osturinn er bráðinn.

Slökktu á ofninum og bíddu í 3 mínútur til að steikja ostinn.

Kirsuberjatómat og mozzarella salat

Þetta ljúffenga salat er búið til úr örsmáum boltum af mozzarella sem fara vel með litlum safaríkum tómötum og basilíku.

Hráefni

• Þroskaðir tómatar - 250 g
• Mozzarella - 250 g
• Basil - 8 lauf
• Ólífuolía
• Balsamic edik
• Krydd

Matreiðsla:

Skerið tómatana í tvennt og setjið í skál ásamt osti og basilíku.

Kryddið með kryddi, þekjið og kælið þar til það er soðið.

Mozzarella og tómatarforréttir

Þessi ítalska klassík sýnir litina á Ítalíu með fallegum tómötum, rauðum tómötum, grænum kvistum af basilíku og hvítum mozzarellaosti.

Hráefni

• Litlar mozzarellakúlur - 140 g
• Kirsuberjatómatar - 200 g
• Gulrætur - 1 stk.
• Steinselja, basilika, graslauk
• Litlar frælausar ólífur - 1 dós
• Stórar smáar ólífur - 1 dós
• Majónes

Matreiðsla:

Til að elda mörgæsalaga snakk: skrældu gulræturnar, skera þær í hringi og skera þær í þríhyrning. Stórar svartar ólífur skornar með. Settu inn í þá bolta (eða hálfan) mozzarella. Límdu litla ólífu á skeifu. Festu síðan stóra ólífu með mozzarella og gulrótum svo að mörgæsin komi út. Setjið gulrót í formi nefs í litla ólífu.

Til að útbúa sveppalaga snarl: hellið majónesi í sætabrauðssprautu. Skerið toppinn af tómötunni og setjið sneið af mozzarella. Skewer með steinselju og hring af gulrótum. Skreytið tómatinn með dropum af majónesi svo að hann líkist flugu agaric. Berið fram skreyttar með lauk.

Til að útbúa forrétt í formi löngukúlu: skerið topp tómatsins, skerið litla ólífu yfir, einn hluti fínt saxaðan. Aðskiljið hýði tómatsins, setjið sneiðar af ólífunum sem fengið hafa leyni. Skerið tómatinn á lengd, setjið sneið af mozzarella og saxið á skeif með hálfri svarta ólífu og basilíku. Það ætti að vera ladybug. Teiknaðu augu með majónesi.

Tómatar með hvítlauk, basilíku og mozzarella

Þessi forréttur er tilvalinn fyrir ferska garðávexti eins og tómata og basil grænu.

Hráefni

• 4 miðlungs sneiðar tómatar
• Ólífuolía - ¼ bolli
• Rauðvínsedik - 3 msk
• Saxið basilikulauf
• Krydd
• Snittur hvítlaukur - 2 negull
• Mozzarella ostur, ferskur - 200 g
• Grænt salat, valfrjálst

Matreiðsla:

Settu tómatana í glas eða plastfat.

Sameina það sem eftir er nema ost og salatgrænu í þétt lokuðu íláti. Hellið tómötunum með þessari blöndu. Hyljið og kælið í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir til að blanda saman bragði.

Dreifðu lagi af osti til skiptis með tómötum á salatgrænu.

Ferski mozzarellaosturinn sem lýst er í þessari uppskrift er mjúkur hvítostur með mjúku, viðkvæmu bragði. Það bragðast öðruvísi en venjuleg mozzarella og er að finna á ítölskum mörkuðum, í ostabúðum og í sumum matvöruverslunum.

Forréttur fyrir hlaðborð af tómötum og mozzarella

Þar sem þessi forréttur þarf ekki súrsun er það ótrúlega einfalt að útbúa.

Hráefni

• Kirsuberjatómatar - 250 g
• Mozzarella ostur - 160 g
• Krydd
• Balsamic edik
• Ólífuolía

Matreiðsla:

Skerið mozzarella í helminga og marinerið í ólífuolíu.

Tómatar skera í tvennt. Skerið hold frá hvorum helmingi.

Hellið smá balsamikediki í tóma grunn.

Stráið kryddi yfir. Inni í tómötunum, setjið helminga mozzarella. Skreytið með basilíkublaði ofan á.

Tómatsalat með mozzarella og avókadó

Þessi tómatréttur með avókadó og mozzarella er létt sumarsalat sem notar aðeins nokkur hráefni og hann safnast saman á nokkrum mínútum. Þetta er ferskt, litrík sumarsalat sem allir munu hafa gaman af.

Hráefni

• Kirsuberjatómatar - 2 bollar
• Fersk mozzarella - 300 g
• Avókadó - 1 stk.
• Basil lauf - 15 upphæð
• Ólífuolía - 2 msk
• Balsamic edik - 1 msk
• Hunang - 1 tsk
• Saxað hvítlauk - 1 tsk
• Krydd

Matreiðsla:

Skerið kirsuberjatómata í tvennt og bætið í stóra skál.

Teningum avókadóum í sömu stærð og kirsuberjatómöturnar og bætið í skálina.

Bætið mozzarella sneiðunum í skál af tómötum og avókadó.

Saxið basilikublöðin gróflega út og bætið í skálina.

Þeytið hráefni til að klæða sig saman.

Hellið dressingu á kirsuberjatómötum, mozzarella og avókadó í skál og blandið varlega saman.

Notaðu létt (en ekki alveg) harða avocados. Ef þú notar mjög mjúkt avókadó mýkist það bara í salatinu.

Tómatar með basilíku, mozzarella, avókadó og balsamic dressingu

Þú munt njóta þessa hressandi, heilsusamlega salats í Miðjarðarhafi. Salatið er búið til úr fersku hráefni og er fullkomið fyrir sumarið.

Hráefni

• Rauðkirsuberjatómatar - 300 g
• Gulir kirsuberjatómatar - 300 g
• Teningur avókadó - 2 stk.
• Mozzarella ostur - 20 kúlur
• Ný basilika
• Ólífuolía - 1/4 bolli
• Balsamic edik - 1/4 bolli
• Hunang - 3 msk
• Krydd

Matreiðsla:

Í stórum skál skaltu sameina allt hráefni fyrir salatið, nema ostkúlurnar með mozzarella. Það er, blandaðu saman hálfri rauðum og gulum vínberjum eða kirsuberjatómötum, avocado í tening, hakkaðri basilíku.

Blandaðu öllu innihaldsefninu í litla skál til að klæða þig: sláðu ólífuolíunni, balsamikedikinu og hunanginu þar til þau eru slétt.

Bætið salatdressingu við stóra salatskál, stráið litlu magni af salti yfir og blandið saman. Bætið mozzarellaostkúlunum ofan á.

Bruschetta með tómötum, mozzarella og basilíku

Þetta snakk er frekar auðvelt að búa til og það lykta virkilega vel. Það er betra að nota heila, ferska tómata.

Hráefni

• Tómatar - 180 g
• Basil lauf - 1 bolli
• Ólífuolía - 4 msk
• Hvítlaukur - 6 negull
• Krydd
• Mozzarella ostur - 200 g
• Bruschetta - 10 sneiðar

Matreiðsla:

Bætið við helmingi tómatanna, 1 bolli af basil laufum, ólífuolíu og 2 hvítlauksrifi í skál með matvinnsluvél. Slá. Kryddið með salti og pipar.

Settu bruschetta sneiðina á bökunarplötu. Steikið í ofni í um það bil 3 mínútur eða þar til það verður gullbrúnt. Rivið hvítlaukinn sem eftir er á ristuðu hliðina á hverri sneið og leggið þar ofan á mozzarellaost. Settu brauðið aftur í ofninn og bræddu ostinn létt í um 45 sekúndur.

Taktu úr ofninum og dreifðu einni matskeið af tómatblöndu á hvert bit. Top með sneið af tómötunum sem eftir eru.

Settu bruschetta á skreytingarplötu og skreyttu með basilíkublaði.

Létt tómatsalat með mozzarella

Þetta létt tómat mozzarella salat er mjög hressandi og fullkomið fyrir meðlæti á vorin eða sumrin. Þú getur líka eldað það á nokkra mismunandi vegu.

Hráefni

• Ólífuolía - 3/4 bolli
• Hvítlaukur - 5 negull
• Saxað basilika - 2 msk
• Steinselja - 2 tsk
• Oregano
• Rauðvínsedik
• Krydd
• Saxinn rauð paprika - 1 stk.
• Mozzarella ostur - 16 stk.
• Balsamic edik - 1/2 bolli
• Kirsuberjatómatar - 200 g
• Fersk basilika eða steinselja

Matreiðsla:

Blandið innihaldsefnum fyrir marineringuna í skál.

Blandið saman við mozzarella og látið vera í kæli undir filmu í einn dag.

Settu balsamic edik á pönnu og eldaðu yfir miðlungs hita þar til það sjóða. Eldið þar til þykknað er. Hellið í skál til að kólna.

Settu tómata, mozzarella og dropa af marinade í skál. Stráið salti yfir og hrærið.

Stráið soðnu soðinu yfir.

Tómatur, mozzarella og gúrkusalat

Grænmetis uppskrift að sumarsalati úr bestu sumarvörunum: gúrkur og tómatar, kryddað með heimabakaðri balsamik edikssósu.

Hráefni

• Ólífuolía - 4 msk
• Balsamic edik - 3 msk
• Hvítlaukur - 2 negull
• Krydd
• Gúrka - 4 stk.
• Kirsuberjatómatar - 300 g
• Mozzarella ostur - 400 g
• Avókadó - ½ stk.
• Handfylli af ítalskum steinselju laufum

Matreiðsla:

Sameina allt fljótandi hráefni í litla skál og leggðu það til hliðar.

Settu helming agúrku skorið í sporöskjulaga fat með sléttu yfirborði. Hrærið það sem eftir er með því að blanda gúrkunum sem eftir eru við tómata. Blandið þeim saman við teninga avókadó og mozzarella.

Hellið salatdressingu.

Tómatar með mozzarella og maís

Fersk korn og tómatar eru sameinuð mozzarella, kryddjurtum og framúrskarandi dressingu, sem gefur því enn léttari og ferskari smekk.

Hráefni

• Fersk korn - 4 eyru
• Kirsuberjatómatar - 300 g
• Mozzarella - 100 g
• Basil lauf - 10 stk.
• Sítrónusafi - 1/4 bolli
• Ólífuolía - 1/4 bolli
• Krydd
• Saxað hvítlauk - 2 negull

Matreiðsla:

Skerið kornið úr eyrunum og setjið í meðalstór skál. Bætið við tómötum og mozzarella. Stráið basilikum yfir. Settu til hliðar.

Bætið ferskum sítrónusafa, ólífuolíu, hvítlauk, salti og pipar út í krukkuna. Hristið til að blanda. Hellið salatdressingu. Blandið jafnt saman.

Tómatur, mozzarella, basilika og kínóasalat

Það er einfalt, heilbrigt, hressandi, létt salat sem nýtir sér fjölda sumarmatar. Það er nógu nærandi til að metta þig, en það er samt auðvelt að láta ekki líða mikið eftir að borða.

Hráefni

• Soðin kínóa - 2 bollar
• Kirsuberjatómatar - 200 g
• Mozzarella - 200 g
• Basil lauf - 10 stk.
• Vínedik - 4 matskeiðar
• Ólífuolía
• Krydd
• Sykur

Matreiðsla:

Eldið kínóa samkvæmt leiðbeiningum umbúða og setjið í stóra skál.

Bætið öllu saxuðu hráefni við og blandið mjög vel.

Hægt er að bera fram salat strax eða flytja í loftþéttan ílát, kæla og láta blanda saman bragði. Salatið verður geymt með hermetískum hætti í kæli í allt að 3 daga.