Bláberjamuffins

Við vitum öll að skyndibiti er slæmur. En það er engin tilviljun að hamborgari og ostburgari eru svo vinsælir um allan heim - við elskum virkilega einfaldan en ógleymanlegan smekk þeirra. Og ef þú eldar þá heima, þá geturðu ekki haft áhyggjur af heilsufari. Það er til dæmis svona appetizing valkostur.

Til að útbúa safaríkar heimabakaðar hamborgari muffins (6 stykki) þurfum við:

• 350 g hveiti
• 7 g þurr ger
• 2 matskeiðar af jurtaolíu
• 1 tsk af salti
• 200 ml af volgu vatni

• 400 g nautakjöt
• 1 laukur
• 50 g rifinn ostur
• salt og pipar
• 2 matskeiðar af ólífuolíu
• tómatsósu eða tómatsósu

• 12 sneiðar af súrsuðum agúrka
• 2 msk tómatsósu
• 6 ostsneiðar

1. Fyrst skaltu búa til deigið: blandaðu innihaldsefnum í stórum ílát, blandaðu vel og láttu standa í 1 klukkustund á heitum stað.
2. Þegar deigið hækkar, deilið því í 6 bita og setjið þau í smurt cupcakeform, kreistið það þannig að það sé staður til að fylla í miðjuna.
3. Hakkað kjöt er steikt í ólífuolíu, bætið fínt saxuðum lauk, salti, pipar, matskeið af tómatsósu eða tómatsósu, osti.
4. Setjið fullunna kjötfyllingu á formið ofan á deigið og setjið það í ofninn - 30 mínútur við 160 ° C.
5. Við skreytum tilbúnar heitar muffins með ostsneiðum, tómatsósu og sneiðum af súrsuðum agúrka.

Matreiðsla:

Hitið ofninn í 180 ° C.

2.

Settu smjörið í pottinn, settu það á bál, bræddu og kældu niður að stofuhita.

3.

Meðan olían er að kólna, aðskildu hvítu frá eggjarauðu í eggjunum. Piskið hvítum með hrærivél þar til froðilegur freyða, þeytið eggjarauður með ¼ bolla sykri í hvítt.

4.

Í skál skaltu blanda þeyttum hvítum og eggjarauðum með spaða. Bætið síðan bræddu smjöri, bláberjum, sýrðum rjóma, sykri, lyftidufti við og blandið með spaða.

5.

Bætið sigtuðu hveiti við soðinn massa og blandið vel með þeytara eða spaða.

6.

Settu pappírsbollar í bollakökupönnu og settu deigið í bolla, fylltu það að barmi. Settu pönnuna í ofninn og bakaðu í 15-20 mínútur.

7.

Kældu muffinsna að stofuhita og berðu fram með te eða kaffi.

Cheeseburger baka

Ég rakst á þessa uppskrift á Netinu, gat ekki farið framhjá og ekki eldað. Það reyndist mjög bragðgóður.

Cheeseburger baka

Safarík kjötbaka með stökku sætabrauði að utan og viðkvæmum seigfljótandi osti að innan! Bragðið er guðdómlegt! Einn við einn, eins og ostaborgari frá veitingastað, en jafnvel betri. Þegar öllu er á botninn hvolft er þetta heimabakað baka, sem er unnin úr gæðavöru, án skaðlegra aukefna! Sjálfur er hann tilbúinn að borða hann í morgunmat, hádegismat og kvöldmat allan tímann! Og jafnvel meira um það, þá mun ég vera ánægður með að umgangast þá við gesti mína í fríi áramótanna, því það er útbúið mjög einfaldlega og fljótt, og það reynist ótrúlega bragðgóður! Heitt, kakan er bara fullkomin, en þú getur ekki einu sinni rifið þig frá kælunni! Það er aðeins einn galli í því - það endar mjög fljótt!

Cheeseburger súpa með hakkuðu kjöti og osti

Í dag mun ég sýna þér uppskrift að dýrindis súpu sem öllum í fjölskyldunni okkar líkaði og borðaði á augabragði. Og þökk sé Zepter-eldhúsáhættunum, við munum elda það án vatns og salts.

Tvöfalt ostaborgarpizzu

Tveir konungar skyndibita: pizza og tvöfaldur ostburgari. Á þeim augnablikum þegar þig langar í einhvern skaða er það alltaf erfitt fyrir mig að velja á milli þeirra. Hvað ef ... sameina þessa tvo rétti? Þegar þessi hugmynd kom upp hjá mér gat ég ekki hugsað hversu ljúffengur hún myndi reynast! Hugsaðu þér: crunchy pizzagrunnur með oregano bragði og safaríkur ostur og kjötfylling með sterkum óvart.

Cheeseburger súpa

Ég sá svona uppskrift sem heitir „Zupa cheesburger“ á einni pólskri matreiðslusíðu, ég þýði bókstaflega „Ef þér líkar skyndibita, þá mun þessi súpa með smekk á ostburgara gleðja þig“ Og súpan er mjög ljúffeng, þó að ég sé ekki aðdáandi þessara bollna. Komdu í meðlæti!

Upprunalegur cheeseburger

Síðasta sumar vann ég hjá alvöru amerískum McDonalds. Svo það er betra að elda uppáhalds hamborgara þína heima - þú verður heilbrigðari. Reyndar fyrsta uppskrift

Heimalagaður ostaborgari

Nýlega reyndum við með vini að elda þessa ostborgara fyrir eiginmenn okkar og allt reyndist ljúffengt og fljótt. Og eiginmönnum líkaði það mjög vel.

Cheeseburger. Cheeseburger - tegund af hamborgara þar sem alltaf er sneið af osti. Til viðbótar við ost inniheldur þessi tegund samloku eða hamborgari kjöt í formi steiktra hnetukjötts úr hakkuðu kjöti. Einnig sósu eða blanda af sósum. Það getur verið blanda af majónesi og tómatsósu, blanda af tómatsósu og sinnepsósu og öðru.

Stundum er ostaborgari bætt við ferskt grænmeti, hakkað plast, hakkað súrum gúrkum eða súrum gúrkum, grænu. Ostborgarar eru oft bornir fram á bollu úr gróskum gerdeigi stráð með sesamfræjum.

Ostaborgarinn er borinn fram með steiktum kartöflum eða kartöflum steiktum með sneiðum, einnig steiktum eggjum, salötum.

Að elda ostburgara, sem aðallega er borinn fram í opinberum veitingaaðstöðu, er alveg mögulegt í eldhúsinu heima hjá þér. Þar að auki mun ávinningur slíks réttar verða mun meiri en notkun hans á kaffihúsi.

Til að búa til ostburgara með eigin höndum þarftu að kaupa sérstakar bollur til að búa til hamborgara í matvörubúð. Næst þarftu hakkað kjöt, sem flata hnetukökur ættu að vera úr. Hnetukökur ættu að vera svolítið frosnar á milli laga af filmu í frystinum. Síðan munu koteletturnar eftir steikingu í olíu ekki glata flatir.

Næst eru hnetukökur soðnar í jurtaolíu. Skerið bununa í tvo hluta, steikið hliðar skurðarinnar á pönnu eða grilli, setjið heita kotelett, ostaplasti, hellið yfir sósuna, bætið við viðeigandi innihaldsefnum - grænmeti, kryddjurtum. Og - borið fram við borðið þar til ostborgarinn hefur kólnað!

INNIHALDSEFNI

• Harður ostur 150 grömm
• Mjöl 1 gler
• Mjólk 1 bolli
• Smjör 50 Gram
• Egg 1 stykki
• Lyftiduft 1 tsk
• 1/4 tsk salt
• Paprika eftir smekk
• Rauð paprika eftir smekk
• Sesam eftir smekk

Rífið ostinn.

Sigtið hveiti í djúpa skál, bætið lyftidufti og þurrum kryddum, salti.

Blandið saman mýktu smjöri, eggi, mjólk, hveiti og rifnum osti.

Settu deigið í kísillform fyrir muffins, stráðu sesamfræjum yfir. Bakið í ofni í 15-20 mínútur, hitastigið er 200 gráður.

Innihaldsefnin

• 500 g nautakjöt,
• salt eftir smekk
• pipar eftir smekk
• 1/4 tsk kúmen (kúmen),
• ólífuolía til steikingar,
• 2 egg
• 50 g ostur ostur (úr tvöföldum rjóma),
• 100 g tærðar og malaðar möndlur,
• 25 g sesamfræ
• 1/4 tsk matarsóda
• 100 g cheddar
• 200 g sýrður rjómi
• 50 g tómatmauk,
• 1 tsk sinnep
• 1 tsk maluð paprika
• 1/2 tsk karrýduft
• 1 msk af Worcestersósunni
• 1 matskeið af balsamic ediki,
• 1 matskeið af rauðkornum,
• 1/2 haus rauðlaukur,
• 5 litlar tómatar (t.d. lítill plómutómatur),
• 2-3 slatta af maukasalati
• 2 prik af súrsuðum saxuðum agúrkustöngum eða öðrum að eigin vali.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er metin á 10 muffins.

Það tekur um það bil 10 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Bakstur og matreiðsla muffins tekur um það bil 30 mínútur.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.

Matreiðsluaðferð

Hitið ofninn í 140 ° C í convection mode eða í 160 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu.

Kryddið nú nautakjötið eftir smekk með salti og pipar og arni. Verið varkár með arininn, það getur gefið mjög áberandi smekk. Formið kúlurnar af þessari stærð úr hakkaðri kjötinu svo þær geti passað í muffinsformið og steikið þær á allar hliðar.

Steikið kjötbollur

Nú er kominn tími til að hnoða deigið. Taktu miðlungs eða stóra skál, brjóttu egg í það og bætið ostasuði við. Slá allt með handblöndunartæki.

Nú er kominn tími til að prófa

Blandaðu saman möluðum möndlum, matarsóda og sesam. Bætið þurru blöndu af innihaldsefnum í eggjamassann og blandið öllu saman með handblöndunartæki þar til einsleitur massi er fenginn.

Fylltu út form með deigi

Fylltu nú muffinsformin með deiginu og þrýstu tilbúnum kjötbollum inn í það. Bakið í ofni í 20 mínútur við 140 ° C.

Pressið kjötbollur

Skerið cheddarinn í litla bita. Eftir bakstur setjið cheddar ost ofan á muffins og bakið í 1-2 mínútur í viðbót svo að osturinn dreifist aðeins. Það er hægt að gera það þegar ofninn er þegar að kólna og þú þarft ekki að kveikja á honum aftur.

Samt ekki nóg af cheddar

Fyrir sósu skaltu setja sýrðan rjóma í skál. Bætið við kryddi: sinnep, tómatmauk, papriku, karrý, balsamic edik, Worcestersósu og erýtrítól.

Hrærið öllu með þeytara þar til rjómalöguð sósa er fengin.

Við fengum sósuna fyrir Big Mac gryfjuna okkar. Hins vegar getur þú notað hverja aðra sósu að eigin vali.

Taktu skurðarbretti og beittan hníf og skerðu rauðlaukinn í hringi. Skerið nú í hringi tómata og gúrkur. Þvoðu síðan salatið, láttu vatnið renna frá eða fara í gegnum skilvinduna í salatinu og rífðu laufin.

Saxið til skrauts

Taktu nú muffinsna úr mótunum og settu sósuna að eigin vali fallega ofan á, síðan salat, tómata, laukhringi, agúrkustöng í þeirri röð sem þú vilt.

... skreyttu síðan eftir smekk þínum

Lágkolvetna ostaborgarmuffins eru ótrúlega ljúffengir jafnvel þegar kalt er. Þeir geta verið tilbúnir á kvöldin og síðan tekið með þér í vinnuna.

Við óskum þér góðrar stundar baksturs og góðrar lyst! Bestu kveðjur, Andy og Diana.