Er mögulegt að borða papriku við brisbólgu og hvernig það er gagnlegt

Bell paprika er notað til að útbúa marga rétti. Það er notað bæði í hráu formi og eftir hitameðferð. Það inniheldur mikinn fjölda næringarefna, vítamína og hefur góðan smekk. Þess vegna er spurningin hvort það er mögulegt að borða papriku í brisbólgu áhuga margra sjúklinga.

Pepper í bráðu formi sjúkdómsins

Það er ómögulegt að ná fyrirgefningu brisbólgu án þess að breyta mataræði sjúklingsins. Til að fjarlægja bólgu úr brisi er nauðsynlegt að búa til sparlegustu aðstæður. Því á fyrstu dögum meðferðar neita þeir almennt að borða. Síðan skipta þeir yfir í mataræði sem inniheldur aðeins þá fæðu og rétti sem ekki örva losun mikils fjölda meltingarensíma og ertir ekki slímhúð í þörmum.

Bell paprika inniheldur stóran fjölda af árásargjarnum efnum:

• alkalóíða
• askorbínsýra
• rokgjörn framleiðsla.

Þegar þeir fara inn í hola skeifugörnarinnar magnast brisi við losun mikils fjölda ensíma. Með þróun bólguferla í líkamanum hafa þessi líffræðilega virku efni skaðleg áhrif á vef hans. Fyrir vikið versnar meinafræðilegt ástand.

Jafnvel eftir hitameðferð eru þessi efni áfram í paprika. Af þessum sökum, á bráðum tímabili brisbólgu, þegar það eru merki um bólgu, er frábending frá notkun hennar.

Gagnlegar eiginleika pipar fyrir líkamann

Pepper er dýrmætur fjársjóður vítamína, steinefnaþátta, næringarefna. Það inniheldur:

• vítamín A, B, C, E, K, P, N,
• kalíum, kalsíum, magnesíum, fosfór, flúor, járn, kopar, natríum,
• lífrænar sýrur (fólín, askorbín, pantothenic osfrv.)
• alkalóíða,
• rokgjörn,
• flavonoids
• kólín
• trefjar.

90 prósent af vörunni er vatn. 100 grömm af pipar inniheldur 5 grömm af kolvetnum, 1,2 grömm af próteini, 0,3 grömm af fitu og 3,5 grömm af matar trefjum. Þrátt fyrir svo mikið næringargildi er pipar lágkaloríu grænmeti. Hundrað grömm af sætum papriku inniheldur aðeins 27 kkal, og heitt - 40 kkal.

Vegna svo ríkrar samsetningar hefur varan margs konar jákvæð áhrif:

1. Nærir líkamann með nauðsynlegum þáttum.
2. Styrkir ónæmiskerfið.
3. Nærir sjónu, bætir sjón.
4. Það virkjar heilann, bætir minnið.
5. Það hefur róandi, álagsáhrif.
6. Styrkir æðum veggi, dregur úr gegndræpi þeirra.
7. Styrkir hjartavöðvann.
8. Kemur í veg fyrir blóðtappa.
9. Hjálpaðu til við að bæta blóðsamsetningu, kemur í veg fyrir hættu á blóðleysi.
10. Samræmir fitukirtlana.
11. Bætir matarlyst.
12. Örvar seytingu magasafa og meltingarensíma.
13. Það óvirkir áhrif krabbameinsvaldandi.
14. Endurheimtir örflóru í þörmum, bætir meltingarveginn.
15. Hreinsar líkamann frá kólesteróli, kemur í veg fyrir myndun kólesterólplata.
16. Bætir meltingu, umbrot.
17. Hjálpaðu til við að hreinsa líkamann af eitruðum efnum.
18. Dregur úr hættu á heilablóðfalli.
19. Það hefur öflug andoxunaráhrif og dregur þannig úr hættu á krabbameini.
20. Kemur í veg fyrir þróun bólguferlis í taugafrumum.
21. Hjálpaðu til við að lækka háan blóðþrýsting.
22. Styrkir beinvef, bætir ástand hár og neglur, stuðlar að vexti þeirra.
23. Bætir ástand húðarinnar, viðheldur mýkt og tón, vinnur gegn myndun hrukka.

Heitar paprikur hafa öfluga bakteríudrepandi eiginleika, þeir eru einnig einkennandi fyrir sætan pipar, en í minna mæli. Rauður pipar er auðgaður með beta-karótíni og er mjög gagnlegur til að viðhalda heilsu líffæranna í sjón. Hann er einnig með alkalóíð capsaicin, sem örvar meltingarfærin, kemur í veg fyrir myndun segamyndunar. Grænt og gult grænmeti er mettað með askorbínsýru, kalíum og járni, sem hjálpar til við að bæta starfsemi hjarta, heila og staðla leiðni taugaáhrifa.

Við hvaða aðstæður má ekki borða pipar?

Pepper er mjög gagnleg og nærandi vara, þó er ekki mælt með því að nota það fyrir:

• Háþrýstingur (nema sætur rauður pipar, þar sem þessi tegund af vöru hjálpar til við að lækka háan blóðþrýsting, og heitur pipar, þvert á móti, hjálpar til við að þrengja æðar og auka blóðþrýsting).
• Ofnæmi miðtaugakerfisins.
• Persónulegt óþol gagnvart þeim þáttum sem eru í vörunni.
• Bráðir sjúkdómar í meltingarveginum.
• Flogaveiki
• Skemmdir á lifur, nýrum.
• Aukin sýrustig magasafa.

Með meltingarfærasjúkdómum er notkun skarps grænmetis sérstaklega hættuleg þar sem efnin sem eru í því munu pirra vefi þeirra mjög

Er mögulegt að borða papriku með bólgu í brisi

Pipar og brisi eru vel saman. Varan hefur jákvæð áhrif á líkamann:

1. Virkar framleiðslu meltingarensíma og magasafa.
2. Bætir meltingu, umbrot.
3. Það staðlar hreyfigetu í þörmum, sem bætir útstreymi ensíma frá brisi til þörmanna.
4. Styrkir friðhelgi líkamans.
5. Hjálpaðu til við að endurnýja skemmda brisi.
6. Það hefur bakteríudrepandi eiginleika.

Á sama tíma, með skemmdum á brisi, er ætlað mataræði, sem felur í sér strangar takmarkanir á mataræði. Er það mögulegt að borða papriku með brisbólgu, fer eftir tegund vöru, stigi og einkennum sjúkdómsins.

Í bráðri mynd

Paprika við bráða brisbólgu er stranglega bannað að borða. Varan virkjar framleiðslu meltingarensíma og magasafa, sem er skaðlegt brisi á bráðastigi.

Meðan á bólgu stendur, geta brisensím ekki farið í þörmum vegna bólgu og krampi í brisi. Þess vegna eru þeir virkjaðir í kirtlinum og eyðileggja vef hans. Vegna slíkra aðferða miðast allar aðgerðir við bráða árás á brisbólgu til að bæla seytingu meltingarensíma.

Að auki er varan rík af sýrum og trefjum. Við versnun sjúkdómsins munu þessi efni pirra slímhúð meltingarfæra sem mun leiða til versnunar á bólguferlinu, aukinna verkja í brisi og geta einnig valdið þróun einkenna eins og ógleði, uppköst, uppþemba, vindgangur.

Í langvinnu stigi og fyrirgefningu

Hvít paprika með brisbólgu, auk nokkurra afbrigða af vörunni með litlu piparkorni, er ekki aðeins mögulegt, heldur einnig gagnlegt að borða þegar viðvarandi remission á sér stað, svo og í langvarandi formi sjúkdómsins utan stigs versnunar. Notkun grænmetis mun stuðla að því að ensímvirkni brisi, endurheimt skemmdum líffærvefja, styrkja ónæmi kirtilsins, hreinsun þess frá eiturefnum og skaðlegum efnum.

Varan dregur úr magni kólesteróls í blóði, sem dregur verulega úr hættu á að fá gallblöðrubólgu, sem er oft afleiðing bólguferla í brisi.

Fjöldi rannsókna hefur sannað að pipar, sérstaklega rauður, inniheldur efni sem hindra æxlun og vöxt krabbameinsfrumna. Þess vegna dregur notkun slíkrar vöru í litlu magni úr hættu á að þróa krabbamein í brisi.

Sætur pipar í langvinnri brisbólgu, sem og á remission stigi, normaliserar meltingu og umbrot. Það bætir hreyfigetu í þörmum, sem auðveldar flutning brisensíma.

Þú getur byrjað að kynna grænmeti í mataræðinu viku eftir að einkenni árásar sjúkdómsins hjaðna. Upphaflega er leyfilegt magn vörunnar lítið: 30-40 grömm á dag. Með venjulegum viðbrögðum líkamans, ef engin einkenni versna, er smám saman leyft að auka rúmmál neyttu grænmetisins í 70-100 grömm á dag.

Er hægt að nota pipar við brisbólgu?

Með því að þekkja jákvæð áhrif grænmetisins á meltingarkerfið og önnur líffæri leyfa meltingarfræðingar notkun pipar í mörgum meinafræðum, til dæmis við brisbólgu. Hins vegar er tekið fram að það er aðeins leyfilegt að borða það á tímabili langvarandi stöðugs fyrirgefningar. Í þeim tilvikum þegar bráðir verkir eru liðnir, er aðal einkenni farið út og sjúklingurinn líður vel, meðan sérfræðingurinn sem fylgist með honum telur fjölbreytni fæðunnar viðunandi.

Í hvaða formi er það leyfilegt að borða pipar vegna brisbólgu?

Þrátt fyrir þá staðreynd að helstu einkenni eru horfin, ef paprikan á þessu formi, "eins og þú vilt," er ómöguleg. Gastroenterology er leyft fyrir brisbólgu að nota búlgarska (sætan) pipar eingöngu stewed, soðið eða komið til gufu. Á sama tíma er óæskilegt að borða efsta lag „húðarinnar“. Svo það er alveg mögulegt að elda fyllta papriku handa sjúklingi með brisbólgu. Á meðan á eldunarferlinu stendur er nauðsynlegt að útiloka að bæta kryddi, náttúrulegu fitu, sérstökum sérstökum aukefnum alveg og takmarka saltmagnið.

Fylla á papriku ætti aldrei að steikja fyrr en gullbrúnt. Hitameðferðartæknin ætti að vera eins spar og mögulegt er - engar gullskorpur, fita og allt það sem mun hafa slæm áhrif á vinnu sjúka líffærisins. Það verður að skilja að þrátt fyrir þá staðreynd að sársauki og bólga í brisi, það virðist, hafa gengið alveg, líffærið sjálft mun samt hafa langan tíma að jafna sig og vernda þarf líkamann.

Ávinningur og skaði

Bell paprika inniheldur alkalóíða sem stuðla að framleiðslu maga og brisensíma. Hátt innihald phytoncides, sérstaklega í grænum afbrigðum, leiðir einnig til þessa vandamáls. En á hinn bóginn, samsetning þessara vara inniheldur mörg mismunandi vítamín sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi líkamans.

Phytoncides hjálpa til við að lækka slæmt kólesteról.

Þú ættir ekki að yfirgefa þessa vöru, en þú ættir að vera varkár þegar þú notar hana. Þetta á sérstaklega við um þá sjúklinga sem, auk brisbólgu, eru með slíka samhliða sjúkdóma eins og hjartaöng, háþrýsting, svefnleysi, magasár og nýrnasjúkdóm. Með brisbólgu er hægt að neyta papriku í litlum skömmtum, en aðeins með leyfi læknisins og við endurhæfingu.

Á bata tímabilinu

Á endurheimtartímabilinu að fengnu leyfi læknisins er mögulegt að setja soðna eða stewaða papriku í litlum skömmtum í mataræðið.

Byrjað er frá 1 msk. l rifnar vörur auka smám saman skammtinn í 200 g.

Eftir hitameðferð eru áhrif rokgjarnra og alkalóíða á brisi minnkuð. Í framtíðinni, í uppbótarstiginu, verður mögulegt að setja papriku í matseðilinn og í fersku formi, bæta því við grænmetissalöt.

Ofn bakaður með hakkaðri kjúkling

Til að útbúa papriku sem er bökuð í ofni verður það fyrst að þvo og hreinsa af fræjum. Laukur og gulrætur (1 stk. Miðlungs stærð) saxaðir á fínt raspi. Í ílátinu verður þú að blanda hakkaðan kjúkling (300 g), lauk og gulrætur (áður mulinn á raspi), hrísgrjón (0,5 bollar, soðin þar til hálf soðin), klípa af salti. Öllum innihaldsefnum er blandað vel saman, fullunna fyllingin sett í tilbúna papriku. Síðan eru þær settar á bökunarplötu og bakaðar í ofni í 20 mínútur.

Bell paprika með hakkaðri kjúkling á að baka í ofni í 20 mínútur.

Grænmetissteikja á pönnu

Algengur réttur er grænmetisplokkfiskur soðinn á pönnu. Fyrir þennan rétt skal papriku, gulrætur, lauk, kartöflum, eggaldin og kúrbít skrældar og skera í litla teninga.

Allt grænmetið er sett á pönnu og látið malla yfir lágum hita í eigin safa í 50 mínútur, þar til það er fullbúið.

5 stk. papriku þarf 1 stk. hvert grænmeti er meðalstórt.

Leyfð og bönnuð grænmetisafbrigði

Allar tegundir pipar hafa næstum sömu samsetningu líffræðilega virkra og steinefnaefna. Í návist og einbeitingu sumra þeirra eru þeir samt ólíkir. Kryddaður papriku hefur meiri askorbínsýru, þeir eru einnig mettaðir með sýrum og hylkjum, sem veita því biturleika. Þess vegna eru ekki allar tegundir vörunnar leyfðar til notkunar með brisbólgu.

Þú ættir að muna grunnregluna: sætur (búlgarskur) pipar er leyfður til notkunar með kvillum í brisi, auk nokkurra afbrigða með ljósum pipar. Allar tegundir bitur, krydduð grænmeti eru bönnuð jafnvel á stigi þrálátrar fyrirgefningar, svo og við langvinnri brisbólgu.

Leyfð afbrigði

Bönnuð skoðanir

SætgræntSíle Sætur gulurJalapeno Sætur svarturRauða Savina Sætur chilliFuglavernd PimentoAndardráttur Drekans AnaheimKeynesian TabascoNonivamide

Varðandi form hitameðferðar eru soðnar, stewaðar paprikur leyfðar til notkunar með brisbólgu. Þegar það er neytt í miklu magni getur bökuð vara stuðlað að þróun tannátu.

Hvít pipar við brisbólgu

Þrátt fyrir nafn þess eru suðrænum svæðum Ameríku talin fæðingarstaður papriku eða papriku. Litrík og safarík grænmeti, eins og hann biðji sjálfur að borða fljótt. En hversu gagnlegt er það við brisbólgu?

Fyllt papriku

Þetta er mjög vinsæll og bragðgóður réttur. Íhlutir

• 10 stykki af pipar
• 400 grömm af hakkaðri kjúkling eða kalkún,
• 200 grömm af soðnum hrísgrjónum,
• 150 grömm af sýrðum rjóma (lítið fituinnihald),
• 100 grömm af tómatmauk,
• 2 stk gulrætur
• 2 litlir laukar,
• salt, jurtaolía.

Malið skrælda laukinn, raspið gulræturnar með raspi. Blandið hluta af lauknum og hálfum hluta af gulrótunum, látið grænmetið líða þar til það er mjúkt, í litlu magni af jurtaolíu.

Sameina hakkað kjöt og hrísgrjón, bætið steiktum lauk og gulrótum við, bætið við salti. Blandið öllu vel saman. Þvoðu piparinn, skerðu toppinn af honum, skrældu fræin, svoleiðis. Sameina sýrðan rjóma og tómatmauk.

Neðst á pönnu eða pönnu, setjið þá hluta lauksins og gulrætanna sem eftir eru, bætið sýrðum rjóma og tómatsósu út, dreifið piparnum ofan á. Fylltu pönnuna hálfa leið með vatni. Lokaðu ílátinu með lokinu, láttu malla í 40 mínútur. Hellið pipar yfir sósuna sem hún lá í áður en hún er borin fram.

Stew

Íhlutir

• kíló af pipar
• pund af tómötum,
• matskeið af sykri
• þrír laukar
• klípa af salti
• einhver jurtaolía.

Þvoðu grænmeti, þurrkaðu, settu á pönnu. Fylltu ílátið með vatni þannig að vökvinn þekur aðeins vöruna. Settu elda á miðlungs hita. Á meðan, steikið laukinn, bætið skornum tómötum, rifnum gulrótum, sykri og smá salti við, hellið síðan smá vatni, hyljið pönnuna með loki og látið malla yfir innihaldsefnunum.

Þegar pipar- og grænmetisblöndunni, sem er soðin á pönnu, er hálf tilbúin, þarf að sameina þau. Saltið blönduna, blandið öllu varlega og eldið þar til hún er full elduð.

Pipar og ostur forréttur

Íhlutir

• tveir rauðir paprikur,
• 100 grömm af osti
• tvö egg
• 100 grömm af sýrðum rjóma (lítið fituinnihald),
• dill, steinselja,
• klípa af salti.

Riv ostur og egg, bætið sýrðum rjóma, hakkaðri dill og steinselju út í blönduna, bætið salti og blandið saman. Afhýðið grænmeti og boli, þvoið, þurrkið. Stappið síðan grænmetinu að ofan með fyllingu. Settu fyllta papriku í kæli í 20 mínútur. Skerið í sneiðar áður en borið er fram.

• Notkun klaustursgjalds til meðferðar á brisbólgu

Þú verður hissa á því hversu hratt veikist sjúkdómurinn. Gætið að brisi! Meira en 10.000 manns hafa tekið eftir verulegum bata í heilsu sinni bara með því að drekka á morgnana ...

Reglur um að borða gulrætur við brisi

Með réttri notkun getur appelsínugul rót ræktun hjálpað til við að metta líkamann með nauðsynlegum vítamínum og steinefnum. Að auki flýtir það fyrir efnaskiptum.

Get ég borðað lauk með brisbólgu og hvernig á að elda það

Hófleg nærvera laukur í valmynd sjúklingsins hjálpar til við að hreinsa kirtilinn, stjórna störfum hans sem hefur jákvæð áhrif á gang sjúkdómsins. Það er þess virði að taka eftir slíku blæbrigði

Hvernig á að borða og elda Jerúsalem þistilhjörtu eða leirperu með þróun brisbólgu

Meltingarfræðingar staðfesta að þistilhjörtu í Jerúsalem er afar gagnlegt tæki. Hver er nákvæmlega ávinningur þess ef um er að ræða sjúkdóm og hvaða lækningaráhrif hefur það á sjúkt líffæri?

Er mögulegt að kynna korn og kornafurðir í fæðunni með brisbólgu?

Til að vekja ekki versnun sjúkdómsins þarftu að fylgja grunnreglunum um að setja korn í fæði sjúklingsins

Ég er með langvarandi brisbólgu. Fyrir utan versnandi stig hef ég örugglega ferska og stewaða papriku með í mataræðinu. Aldrei hafði það farið illa með hann.

Mér líkar búlgarska pipar mjög, en vissi ekki einu sinni hversu gagnlegur það er ...

Er það mögulegt á bata tímabilinu

Þú getur bætt þyngri fæðu í mataræðið aðeins eftir að bólga í brisi hefur hjaðnað. Á þessum tíma er notkun papriku aðeins leyfð á unnu formi, til dæmis í réttum sem unnir eru með matreiðslu eða steypu. Þetta gerir þér kleift að draga úr magni rokgjarnra og askorbínsýra og á sama tíma draga úr skaðlegum áhrifum vörunnar á sjúka líffærið.

Fyllt pipar með brisbólgu er aðeins hægt að borða eftir að versnun hjaðnar

Auðvitað er ómögulegt að misnota þessa vöru jafnvel eftir að bólgan hjaðnar. Það er leyfilegt að borða papriku sem hluta af ýmsum réttum:

• súpur
• pottréttur með grænmeti
• grænmetisplokkfiskur.

Á sama tíma geturðu bætt því aðeins við í litlu magni til að gefa bragðið.

Eftir að hafa borðað slíka rétti ættirðu að fylgjast vandlega með viðbrögðum líkamans. Meltingarkerfi hvers sjúklings bregst á sinn hátt við notkun þungrar fæðu, svo stundum er hægt að taka fram versnandi ástand.

Ef jafnvel lítilvæg merki um versnun brisbólgu birtast, til dæmis sársauki, meltingartruflanir, ættir þú að láta af notkun pipar og láta lækninn vita. Nauðsynlegt getur verið að taka lyfjameðferð til viðbótar og breyta mataræðinu í sparlegri.

Auðvitað er betra að flýta sér ekki að byrja að borða bragðgóðar, heldur þungar máltíðir. Betra er að bíða þangað til hægt er að ná fullkominni fyrirgefningu sjúkdómsins. Brisi er líffæri sem auðveldlega skemmist af ýmsum meinafræðilegum þáttum, meðan fullkominn bati á sér ekki stað.

Bell paprika í remission

Vegna nærveru í papriku efna sem geta valdið versnun, jafnvel eftir að hafa náð öndun, ætti ekki að misnota þau. En það er ekki þess virði að neita alveg, þar sem þessi efnasambönd geta einnig haft jákvæð áhrif á líkama sjúklings:

• rokgjörn stuðla að því að umbrot kólesteróls verði eðlileg,
• Vítamín úr B-flokki í pipar bæta umbrot, hjálpa til við að draga úr alvarleika bólguferla í brisi og tilheyrandi verkjum,
• sink bætir varnir líkamans
• fituleysanleg vítamín, lycopene kemur í veg fyrir skemmdir á frumum vegna verkunar róttækra þátta,
• kalíum er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi hjartavöðvans,
• kúmarín og klórógen sýra sem eru í grænu afbrigði hafa skaðleg áhrif á krabbameinsvaldandi efni.

Askorbínsýra, sem er mikið í paprika, gegnir sérstaklega mikilvægu hlutverki. 100 grömm af vörunni innihalda venjulega allt að 200 mg af vítamíni, sem ekki allir grænmeti eða ávextir geta státað af. C-vítamín örvar náttúrulegt ferli við að framleiða interferon í mannslíkamanum sem hefur jákvæð áhrif á varnir hans. Að auki bætir það ástand öræðarúmsins, örvar aðlögun járns, blóðmyndun.

Nota skal papriku við brisbólgu með varúð

Vegna þessara jákvæðu eiginleika í brisbólgu geta paprikur verið góð næringarefni. Læknar mæla með því að sjúklingar, eftir að hafa fengið fyrirgefningu í litlu magni, noti þessa vöru reglulega sem hluta af ýmsum réttum.

Ef ekki er bráð bólga í brisi er hægt að nota það á eftirfarandi hátt:

• bakað
• rauk
• í plokkfiski, brauðgerð, eggjakaka,
• fyllt - meðan fylling er betra að nota hakkaðan kjúkling eða grænmeti sem leyfilegt er að nota við brisbólgu.

Það er leyfilegt að borða papriku með brisbólgu í magni sem er ekki meira en 200 grömm á dag. Á sama tíma, rétt eins og á bata tímabilinu, ættir þú að vera varkár varðandi viðbrögð líkamans við þessari vöru. Ef ástandið versnar lítillega, þá ættir þú að hætta að nota það og hefja meðferð.

Ekki er mælt með því að nota þessa vöru á súrsuðum eða niðursoðnu formi. Til að útbúa slíka rétti er edik notað, svo og borðsalt í miklu magni. Notkun þeirra mun leiða til aukinnar meinafræðinnar. Af sömu ástæðu er ekki mælt með því að borða rétti með steikta papriku.

Þú getur ekki borðað þetta grænmeti fyrir fólk sem hefur samhliða taugasjúkdóma. Til dæmis er frábending hjá sjúklingum með flogaveiki og langvarandi svefnleysi. Ekki er mælt með því að nota þessa vöru fyrir sjúklinga með háþrýsting og fólk með hjartsláttartruflanir.

Þrátt fyrir þá staðreynd að papriku getur valdið enduruppbyggingu bólgu í brisi, þá nær tilvist gagnlegra efna í henni fullkomlega notkun þess eftir að sjúkdómurinn hefur gleymst. Með fyrirvara um varúðarreglur er hægt að nota það til að auka mataræði sjúklinga meðan á brisbólgu stendur. Hins vegar, á bráðum stigum sjúkdómsins, er betra að sitja hjá við notkun papriku.

Lögun af notkun

Brisbólga og önnur frávik í meltingarfærum eru vísbendingar til að takmarka notkun á ferskum paprika. Á bata tímabilinu er það innifalið í máltíðum í litlum skömmtum. Á fyrstu dögum þess að borða piparrétti þarftu að vera varkár og fylgjast vel með viðbrögðum líkamans. Ef engin versnun brisbólgu í meltingarveginum er hægt að auka skammta smám saman.

Fyllt með grænmeti og hrísgrjónum

• pipar
• kringlótt hrísgrjón
• laukur,
• gulrætur (stórar),
• salt
• sýrðum rjóma
• hvítkál (ef ekki eru versnun).

Skolið hrísgrjónin nokkrum sinnum með köldu vatni þar til vökvinn verður tær. Komið korninu upp við sjóða og takið af hitanum. Láttu það brugga í 30 mínútur.

Á meðan þú eldar hrísgrjón skaltu taka meðalstór papriku. Kjötkennt grænmeti með þykkum veggjum er gott. Þeir eru auðveldlega hreinsaðir úr myndinni. Snyrtið stilkinn, hristið fræin út og skolið vel undir kranann. Saxið grænmetið fínt saman, blandið saman við hrísgrjón og svolítið saltað. Fylltu pipar með fullunninni fyllingu og settu í pott eða tvöfaldan ketil. Eldið í 40 mínútur. Ef það er engin versnun á brisbólgu geturðu bætt hakkað hvítkál við hakkað kjöt og, þegar það er borið fram, fituminni sýrðum rjóma.

• Í hvaða formi borðar þú korn við brisbólgu?
• Eiginleikar gulrætur í brisbólgu
• Diskar úr kúrbít með pacreatitis
• Get ég fengið tómata með brisbólgu?

Þessi síða notar Akismet til að berjast gegn ruslpósti. Finndu hvernig unnið er með athugasemdargögnin þín.

Paprika og bráð brisbólga

Eitt af grundvallarreglunum við meðhöndlun bráðrar brisbólgu er að veita hámarks hvíld fyrir bólgu og bólgna brisi.

Öllum þáttum sem örva vinnu þess og maga seytingu er eytt (þar sem þættir magasafa hafa áhrif á brisi).

Og papriku eykur verulega framleiðslu á maga- og brisiensímum vegna innihalds:

• alkalóíða (capsaicín osfrv., í 100 g wigs - 0,7 g alkaloids),
• rokgjörn (það eru fleiri af þeim í grænum pipar),
• askorbínsýra.

Sérstaklega er mikið af þessum efnum að finna í ferskum papriku.

Bell pipar og langvarandi brisbólga

Að setja papriku í mataræðið er mögulegt eftir endurhæfingu brisi.

Í fyrsta lagi er sjúklingnum leyfður pipar á stewuðu og / eða soðnu formi (helst maukað), þar sem eftir þessa eldingu minnkar magn alkalóíða og phytoncides.

Í framtíðinni er notkun á ferskum pipar einnig möguleg (sérstaklega með umtalsverðum rýrnun aðferða í brisi, ásamt hindrun á seytingarstarfsemi kirtilsins).

Það er ekki þess virði að hverfa frá þessu yndislega grænmeti alveg, það hefur jákvæð áhrif á marga ferla:

• phytoncides þess lækka magn "slæmt" kólesteróls,
• lycopene og fituleysanleg vítamín hafa andoxunaráhrif,
• sink og önnur steinefni örva ónæmiskerfið,
• kalíum styrkir hjartavöðva
• vítamín C og P koma í veg fyrir viðkvæmni við háræð (paprika er talin ein af náttúrulegum geymslum askorbínsýru - 200 mg á 100 g af pipar),
• A-vítamín varðveitir sjónina, fegurð húðarinnar og hársins (sérstaklega rauð og appelsínukennd papriku),
• grænn pipar r-kúmarín og klórógen sýrur hlutleysa krabbameinsvaldandi efni - nitroxides,
• B-vítamín verndar gegn þunglyndi og virkjar heilastarfsemi.

En með papriku er það þess virði að fara varlega í þá sjúklinga sem eru með samhliða sjúkdóma: flogaveiki, svefnleysi, háan blóðþrýsting, hjartaöng, versnun nýrnasjúkdóma, meltingarfærasjúkdómur eða súr magabólga.

Mataræði fyrir langvarandi brisbólgu: 4.0

Ráðlagður hámarksskammtur af papriku á dag vegna langvarandi brisbólgu: valinn hver fyrir sig eftir klínískum aðstæðum og öryggi nýrnastarfsemi.

Samsetning og gagnlegur eiginleiki

Bell paprika hefur skemmtilega smekk og er talin ein vinsælasta varan. Það er frábrugðið öðru grænmeti í ýmsum litum.

Það er hægt að neyta þess ferskt, bæta við ýmis salöt eða sameina það með öðrum vörum til að útbúa margs konar rétti.

Það er ríkt af vítamínum og gagnlegum efnum eins og járni, joði, kalsíum, fosfór osfrv. Það er mikið af askorbínsýru, rokgjörn og alkalóíða í þessu grænmeti.

Með því að nota papriku geturðu dregið úr slæmu kólesteróli líkamans. Þökk sé þessu grænmeti er ónæmi aukið og háræðar styrktar. Það hefur einnig jákvæð áhrif á útlit manns og bætir ástand húðarinnar og hársins.

Brisbólga

Ekki er mælt með notkun paprika á bráða stigi sjúkdómsins. Með fyrirgefningu fer allt eftir því á hvaða stigi bólgu brisið er í. Sumir sjúklingar geta ekki neytt þessa grænmetis vegna einstaklingsóþols.

Þegar ástand brisi er stöðugt er hægt að koma sætri papriku smám saman í mataræði sjúklingsins. Þú getur notað það aðeins eftir hitameðferð, það er, pipar verður að vera soðinn, gufaður eða stewed. Fyrir notkun er tilbúna grænmetið fléttað vandlega.

Byrjaðu að nota papriku með litlum hluta og fylgstu vandlega með ástandi sjúklingsins eftir að hafa borðað. Ef meltingarvegurinn virkar stöðugt getur dagskammturinn innihaldið allt að 200 g af þessu grænmeti. Veiktur líkami þarfnast holls matar og papriku er einn af þeim. Smám saman geturðu slegið það inn í matseðilinn og ferskt.

Einfaldar uppskriftir

Hægt er að neyta papriku ferskt með því að bæta því við salat af tómötum, gúrkum og kryddjurtum. Þú getur steikað það með mismunandi grænmeti eða gufu. Aðdáendur þessa heilbrigðu grænmetis geta borðað það bara með brauðsneið.

Þú getur eldað fyllta papriku - þetta er frekar einfaldur og bragðgóður réttur. Nauðsynlegt er að elda hakkað kjöt úr 1 bolli af hrísgrjónum og 2 tómötum, gulrótum og lauk. Allir íhlutir fara í gegnum kjöt kvörn og salti og kryddi bætt við þá eftir smekk. Paprika verður að hreinsa af fræjum og fylla með tilbúið hakkað kjöt.

Sérstaklega útbúum við kjötsósuna; til þess berum við laukinn í jurtaolíu, bætum tómatmauk, kryddi, smá vatni við það og láttu malla allt saman. Fyllt papriku er sett á pönnu, hellið kjötsósunni og látið malla undir lokinu í um það bil 30 mínútur þar til hún er full elduð.

Með papriku geturðu eldað grænmetissteikju, sem bætir við kartöflum, gulrótum, lauk og kúrbít.

Allt grænmetið er skræld og skorið í litla teninga, síðan sett það í djúpa pönnu og hellt með litlu magni af vatni.

Bætið kryddi þar, þekjið og látið malla í um það bil 1 klukkustund á lágum hita. Ef þess er óskað er hægt að bæta við litlu magni af hakkaðri kjúklingi í þessa rétti.

Þrátt fyrir marga gagnlega eiginleika papriku, verður í sumum tilvikum að láta af því.

Ekki er mælt með því að nota þetta grænmeti við svefnleysi, háum blóðþrýstingi, versnun sjúkdóma í meltingarvegi og nýrum. Mælt er með því að súkkulaði papriku alveg frá valmyndinni

Það inniheldur mikið af kryddi. Aðeins að fylgja öllum ráðleggingum læknisins og fylgja ströngu mataræði er hægt að lækna brisbólgu fljótt.

Papriku á bráða stiginu

Á tímabili versnunar sjúkdómsins þarf brisi að hafa fulla hvíld. Þess vegna er ráðlagt að sjúklingar haldi sig ekki aðeins við sérstakt mataræði heldur sleppi að fullu af vörum sem stuðla að virkri þróun seytingu brisi.

Í mjög sjaldgæfum tilvikum getur verið þörf á fullkomlega tilbúinni næringu til að útiloka framleiðslu ensíma á bráða stiginu.

Vegna samsetningar er ekki mælt með papriku í brisbólgu, sérstaklega ekki hitameðferð, til notkunar við versnun sjúkdómsins.

Íhlutirnir sem eru í papriku vekja aukna seytingu á brisi safa og líffærið sjálft virkjar.

Fyrir vikið versnar ástand sjúklings og sársauki, ógleði og uppköst geta komið fram. Þess vegna er stranglega bönnuð að borða papriku í brisbólgu á bráðum tíma eða versna langvarandi form.

Vara í eftirgjöf

Margir hafa áhuga á spurningunni: „Er það mögulegt að borða pipar í hléum?“ Það er leyfilegt að taka afurðina í mataræðið eftir að brisi hefur staðist endurhæfingartímabilið. Upphaflega er það leyft að nota papriku í stewuðu og soðnu formi, þar sem magn rokgjarnra og alkalóíða er verulega lækkað eftir útsetningu fyrir háum hita.

Eftir nokkurn tíma er leyfilegt að neyta ferskra papriku, sérstaklega fyrir einstaklinga með ófullnægjandi seytingarvirkni brisi. Auðvitað, neita ekki alveg að nota vöruna, því sætur pipar er ríkur í ýmsum vítamínum og steinefnum. Vegna þessa hefur það jákvæð áhrif á brisi við bólguferlið í henni.

Fæðingarfræðingurinn mun segja þér hvaða breytingar á mataræðinu ætti að koma til framkvæmda

Að auki er hægt að sjá aðra eiginleika:

• kalíum hjálpar til við að styrkja vöðvavegg hjartans,
• rokgjarnt lækkað kólesteról í blóði,
• sink og askorbínsýra auka varnir líkamans,
• karótín eða A-vítamín bætir ástand húðarinnar, hársins, hefur jákvæð áhrif á sjón,
• P og C vítamín styrkja veggi í æðum,
• B-vítamín hafa jákvæð áhrif á heilastarfsemi.

Alkalóíðin sem eru í því stuðla að seytingu brisi og magasafa.

Þrátt fyrir mörg jákvæð áhrif eru ennþá sjúkdómar þar sem notkun papriku getur valdið miklum neikvæðum afleiðingum. Læknar banna að taka

• vara með eftirfarandi kvillum:
• flogaköst
• svefnröskun (svefnleysi),
• slagæðarháþrýstingur
• hjartaöng, maga- og skeifugarnarsár,
• versnað nýrnasjúkdómur,
• magabólga með aukinni sýrustig.

Uppskrift númer 1. Ofnbakaður papriku með hakkaðri kjúkling

Get ég borðað vatnsmelóna með brisbólgu?

Ferskt grænmeti: afhýðið lauk og gulrætur. Þvoið og kjarna paprikuna með fræjum.

Þvoið og veltið kjúklingabringum í gegnum kjöt kvörn (þú getur notað tilbúið kjúklingakjöt)

Hellið hrísgrjónunum fyrir sjóða og látið standa í 10-15 mínútur (þarf ekki að elda það fyrr en full eldað). Eftir að hafa hrísgrjónið soðið og skolað hrísgrjónin undir vatni. Blandið öllu hráefninu og bætið við smá salti (stórt magn af því veldur bólgu í brisi).

Fylltu piparinn, settu hann í djúpt ílát, helltu smá vatni og settu í ofninn í 60 mínútur við 200 gráðu hitastig. Piparinn er safaríkur, bökaður í eigin safa. Þú getur fyllt pipar með grænmeti eingöngu.

Fyllt papriku með grænmeti og hakkuðu kjöti - réttur fyrir frjálslegur og hátíðlegur borð

Uppskrift númer 2. Gufusoðinn pipar í hægum eldavél með kjöti

Þvoið nauðsynlega magn af aðalvörunni og skerið hana í 2 hluta. Slepptu kjötinu, lauknum og gulrætunum í gegnum kjöt kvörnina, bættu við 1 eggi og smá salti. Dreifðu massanum sem myndaðist út í helminga pipar og látinn gufa með hægum eldavél. Hægt er að nota þessa uppskrift í pott með vatni eða baka í ofni.

Hver er ávinningur grænmetis

Bell paprika er eitt hollasta grænmetið, uppspretta margra vítamína og steinefna. Það inniheldur stóran fjölda steinefna sölt af kalsíum, kalíum, magnesíum, natríum, fosfór, járni, flúor, joði, jafnvel brennisteini og kóbalt.

Mælt er með því að grænmeti sé með í fæðunni fyrir sykursjúka, fólk sem kvartar undan veikleika, missi styrkleika og svefnleysi. Er það mögulegt að borða papriku við brisbólgu í brisi, fer eftir:

• stig sjúkdómsins
• leiðir til að elda grænmeti.

Einstaklingur með brisbólgu getur haft það með varúð vegna rokgjarna og alkalóíða sem eru í vörunni. Ef meltingarvegurinn er heilbrigður, munu þessi efni ekki skaða. Þau eru:

• örva matarlystina
• bæta hreyfigetu í þörmum
• örva framleiðslu meltingarafa,
• auka viðnám líkamans gegn ýmsum sýkingum,
• hjálpa til við að berjast við kvef.

Sama á við um C-vítamín, askorbínsýru, í innihaldinu sem pipar er á undan sólberjum og sítrónu.

Önnur gagnleg vítamín sem eru hluti af grænmetinu (flokkar B og P) hafa endurnærandi áhrif á líkamann. Þess vegna er mælt með papriku fyrir fólk með ýmsa sjúkdóma:

• blóðleysi
• beinþynning
• magabólga
• hægðatregða
• þarmakólík og krampa.

Það eru frábendingar, ein þeirra er brisbólga.

Er mögulegt að borða papriku við brisbólgu

Ávinningur þessa grænmetis er mikill, en hátt innihald efnafræðilegra efna í því hefur neikvæð áhrif á ástand kúguðu brisi.

Með brisbólgu er hægt að borða papriku þegar bráða stigið er liðið, fyrirgefning er hafin. Grænmeti örvar framleiðslu meltingarensíma. Bell paprika virkjar virkni brisi, en við brisbólgu, sérstaklega meðan bráð sjúkdómur fer fram, reyna læknar að bæla framleiðslu á brisi safa.

Næring fyrir brisbólgu ætti að vera þyrmandi og ólíklegt er að papriku tilheyri fjölda afurða sem hafa væg lækningaráhrif á kúgaða meltingarveginn og bólgna brisi.

Virk framleiðsla á magasafa með veiku líffæri mun leiða til versnunar sjúkdómsins, vekja drep og geta leitt til hreinsunarstigs, þegar skurðaðgerð er ómissandi.

Brátt tímabil

Versnun langvinnrar brisbólgu - tímabilið sem sjúklingurinn:

1. Fylgir ströngu mataræði.
2. Útrýma mat sem kallar á aukna framleiðslu meltingarafa.

Á fyrstu þremur dögunum sýndi maður hungur í brisbólgu. Þá samanstendur mataræðið af halla, ferskum, saxuðum, gufusoðnum mat.

Í sumum tilvikum ávísa læknar gervi næringu til að bæla fullkomlega út seytingarstarfsemi líkamans. Gróft, sterkur matur er einnig undanskilinn í mataræðinu. Forðastu ekki aðeins pipar, heldur einnig frá öðru grænmeti og ávöxtum, sérstaklega ef það er þakið þykkum hýði. Fylgt er mataræði þar til brisi batnar.

Fyrirgefningartímabil

Bell pipar með brisbólgu er aðeins hægt að neyta þegar versnunin er liðin. Sjúklingurinn verður að fylgja reglunum að meðtöldum grænmeti í mataræðinu meðan á bata stendur.

1. Paprika er þvegin vandlega undir straumi af volgu vatni.
2. Sjóðið grænmetið fyrir notkun eða steikið í litlu magni af vatni, í par.
3. Fjarlægðu skinnið af undirbúnum fræbelgnum. Þetta er auðvelt að gera eftir að grænmetið er unnið.
4. Steyjuð, soðin paprika er vandlega mulin, maukuð.

Paprika er ekki misnotuð. Grænmeti er bætt svolítið við aðra mataræði:

• maukaðar magrar súpur,
• grænmetissteypur, brauðstertur, kartöflumús.

Notkun gufusoðinna og saxað paprika mun ekki valda líkamanum skaða, þó ætti einstaklingur að fylgjast með viðbrögðum við vörunni sem kynnt er í fæðunni. Ef sársauki er kvaldur eftir að hafa borðað, ætti ekki að borða papriku við brisbólgu fyrr en fullkomin andrúmsloft á sér stað.

Hvaða pipar er hentugur til matreiðslu

Sætur pipar í brisbólgu er umdeild vara, en samt gagnleg. Þú ættir ekki að neita því, sérstaklega ef sjúkdómurinn er kominn á sjúkdóminn.

Einstaklingur með bólgu í brisi ætti að gefa val á grænmeti af rauðu, gulu, appelsínu. Magn phytoncides, sem einnig örvar meltingarvirkni, er lægra hjá þeim en hjá grænum.

En aðrar tegundir pipar eru ekki frábending hjá sjúklingum með brisbólgu. Við erum að tala um skarpar afbrigði, til dæmis chili. Krydd eru bönnuð, svört, ilmandi, hvít. Þegar paprika er valin er hugað að almennu sjónarmiði.

Rotta, mygjuðu ávextirnir borða ekki í neinu formi.

Hvernig á að elda

Er það mögulegt að hafa papriku við brisbólgu, fer eftir aðferð við undirbúning vörunnar. Eins og fyrr segir er frábært fersku grænmeti í salötum á bráða stigi sjúkdómsins.

Uppskriftir af réttum með papriku eru í mataræðinu eftir versnun sjúkdómsins að því tilskildu að varan sé unnin með hitameðferð. Nýir fylltir paprikur eru gufaðir, stewaðir í litlu magni af vatni, hakkaðar kryddjurtir bætt við, en lauk, hvítlauk, kryddi forðast.

Ef einstaklingur hefur langvarandi fyrirgefningu er hægt að baka fyllta papriku í ofninum. Diskurinn ætti heldur ekki að innihalda krydd. Aðeins ferskar vörur eru teknar til matreiðslu.

1. Stór ávöxtur er þveginn vandlega, skorinn í tvo helminga, hreinsaður af fræjum.
2. Fylling fylling. Bakað grænmeti er hægt að fylla með magurt kjöt, ferskan kotasæla. Fylling er unnin sjálfstætt með því að láta halla flökið fara í gegnum kjöt kvörn tvisvar.
3. Bætið við gamalt hvítt brauð, egg, saxað grænu, smá salti við þann massa sem myndast.
4. Kex, semolina, grænu og eggi er bætt við ferskan kotasæla.
5. Paprika helminga er fyllt með massa.
6. Stöflað í tvöföldum ketli, neðst á pönnunni með þykkum botni, í formi eða ermi til baksturs og fullur reiðubúinn á litlum eldi.

Diskurinn ætti ekki að brenna. Fyrir notkun er mælt með því að mala matinn og afhýða bakaða grænmetið að öllu leyti.

Paprika er hægt að fylla með öðru hlutlausu grænmeti. Grasker, kúrbít, kúrbít mun gera.

Hvaða diskar með pipar eru bannaðir

Með brisbólgu er öll feitur, sterkur matur bannaður. Það fer eftir stigi sjúkdómsins, það er mælt með því að forðast saltan mat, sætan og hveiti. Mjög mikið af ediki og kryddi í mat, hvort sem það er salat, rjómasúpa eða kotelett, er einnig frábending hjá fólki með bólgu í brisi.

Ef það er mikið af salti eða kryddi í bakaðri fylltri papriku, mun slíkur fat vekja sársaukaáfall en mun ekki gera manni með brisbólgu gagn. Feita rétti, til dæmis kryddaður með sýrðum rjóma, rjóma, er bannaður.

Brisbólga viðurkennt grænmeti

Efni eru gefin út til viðmiðunar og eru ekki lyfseðilsskyld meðferð! Við mælum með að þú hafir samband við innkirtlafræðinginn þinn á sjúkrahúsinu þínu!

Meðhöfundur: Vasnetsova Galina, innkirtlafræðingur

Brisbólga er bólgusjúkdómur sem hefur áhrif á brisi, getur verið með brátt eða langvarandi form. Meðhöndlun þessa sjúkdóms verður að fylgja mataræði, valið verður að fara fram með sérfræðingi. Hvaða grænmeti er hægt að nota við brisbólgu og það er bannað?

Oft er orsök brisbólgu myndun steina í gallrásinni

Bólga í brisi kemur oft fram við lélega næringu. Það getur einnig þróast í sjúkdómum í gallblöðru, skeifugörn eða öðrum líffærum í meltingarveginum, ef um er að ræða hormónaójafnvægi, núverandi arfgenga tilhneigingu osfrv.

Brisasafi rennur í gegnum gallrásina í skeifugörnina til að melta fæðuna.

Ef of mikill þungur matur er neytt, nefnilega kryddaður, saltur, reyktur, feitur og krydduður, eru ensímin sem mynda safa úr brisi framleidd með auknum hraða, sem leiðir til slit á líffærum, eyðingu hans og bólgu.

Það getur einnig komið fram ef ekki er venjulegt mataræði. Brisbólga birtist í sársauka og þyngd á líffæri, ógleði með uppköstum, skertum hægðum og hita á bráða formi sjúkdómsins.

Mataræði ætti aðeins að samanstanda af auðveldum meltanlegum mat.

Reglur um að borða grænmeti

Áður en ákvarðað er hvaða grænmeti er hægt að nota við brisbólgu í brisi er nauðsynlegt að greina hve sjúkdómurinn er.

Við bráða brisbólgu með miklum hita, miklum sársauka og almennu slæmu ástandi, á alls ekki að neyta grænmetis, í sumum tilvikum er ávísað „svöngum“ mataræði, en eftir það er aðeins hægt að borða hreinsaðar fitusnauðar súpur og korn á vatninu í nokkra daga.

Ekki borða frosið eða frosið grænmeti

Grænmeti með brisbólgu í brisi getur ekki verið skörp, súr, salt o.s.frv. - þau ættu að starfa eins varlega á meltingarkerfið og mögulegt er svo að ekki sé of mikið á brisi. Mælt er með notkun sterkjuðra matvæla, sem verða að vera fersk.

Gagnlegt grænmeti fyrir meinafræði

Með þessum sjúkdómi eru öruggustu vörurnar gulrætur, kartöflur, kúrbít.

Kartöflur eru sterkju grænmeti og frásogast auðveldlega í líkamanum, það er oft mælt með því við versnun í formi kartöflumús eða sem hluta af öðrum gufudiskum.

Gulrætur og kúrbít frásogast einnig vel af líkamanum, en þau geta verið neytt ef ekki eru alvarleg einkenni um langvinna brisbólgu. Tilvist í mataræði þessara fersku (óunninna) matvæla í meinafræði er bönnuð.

Í fjarveru alvarlegra einkenna í litlum skömmtum er kartöflusafi gagnlegur

Gufusoðinn grasker, rauðrófur og blómkál eru gagnlegar fyrir brisi. Þeir geta verið neyttir ef ekki er versnun í mörgum réttum.

Í litlu magni er mælt með ríku af vítamínum og þistilhjörtu í Jerúsalem sem er borðað ferskt með brisbólgu.

Nauðsynlegt er að taka heilbrigt grænmeti í mataræðið - þau eru mettuð með vítamínum og steinefnum, sem erfitt er að fá með takmörkuðum matseðli.

Grænmeti sem á að takmarka

Sumt grænmeti er aðeins leyfilegt að borða í takmörkuðu magni og meðan á losun stendur.

Margir sjúklingar hafa áhyggjur af spurningunni: er mögulegt að borða papriku og nokkrar aðrar vörur með brisbólgu? Það er leyfilegt að taka með í matseðilinn á tímabilinu þar sem einkenni eru ekki til staðar, það er notað í plokkfisk eða soðnu formi.

Oft er ekki þess virði að bæta við diska, en paprika með brisbólgu í fæðinu ætti samt að vera til staðar, vegna þess að hún er mjög rík af vítamínum.

Grænmetissúpur er hægt að elda með magurt kjöt

Lauk með brisbólgu er bannað að borða hrátt á hvaða stigi sjúkdómsins sem er. Þú getur aðeins notað það á tímabili eftirgjafar eftir hitameðferð í samsetningu stewed og gufuskauta, svo og í súpur. Það er leyfilegt að nota lítið magn af hráum lauk með löngum fyrirgefningu brisbólgu í salötum.

Óheimilt er að neyta margra grænmetis og matvæla í takmörkuðu magni. Má þar nefna eggaldin, maís, hvítkál, gúrkur, tómatar, sellerí og nokkrar tegundir af sterkum kryddjurtum.

Sellerí og annað hart grænmeti með brisbólgu verður að mala, það er leyfilegt að borða þau heil, en í soðnu formi og með langvarandi fyrirgefningu.

Tómatar, gúrkur, eggaldin fyrir notkun verður að skrælda og skrældar.

Hægt er að krydda salöt með litlu magni af jurtaolíu eða fituminni sýrðum rjóma

Bönnuð grænmeti

Nauðsynlegt er að útiloka allt súrt, krydduð, bitur smakkandi grænmeti. Eftirfarandi eru bönnuð brisbólga: radís, radish, sorrel, salat, spínat, piparrót osfrv. Þeir eru bannaðir í hráu og soðnu formi, þar sem þeir eru mjög pirrandi á maga og þörmum og stuðla einnig að óhóflegri framleiðslu á brisi safa.

Niðurstaða

Það er nokkuð erfitt að fylgja mataræði með brisbólgu en þú þarft að hefta eigin óskir, annars er afturfall sjúkdómsins mögulegt. Allar vörur sem ekki hafa verið neytt áður ætti að setja smám saman í mataræðið, en sumum ætti að farga að fullu jafnvel með langvarandi fyrirgefningu.

Meðhöfundur: Vasnetsova Galina, innkirtlafræðingur

Með versnun sjúkdómsins

Versnun brisbólgu felur í sér strangt mataræði, þar sem æskilegt er að mala afurðir til að draga úr álagi á meltingarveginn.

Með versnun sjúkdómsins verður að mala pipar fyrir notkun.

Á þessu stigi geturðu tekið með í mataræðinu soðið eða gufað grænmeti, en alltaf saxað.

Ofn bakaður með hakkaðri kjúkling

1. Þvoið og skrælið nokkrar litlar paprikur úr fræjum.
2. Sjóðið 300 g, skolið með köldu rennandi vatni.
3. Mala í kjöt kvörn 1 kjúklingabringur, 1 lítinn gulrót og lauk.
4. Hrísgrjón blandað við hakkað kjöt og grænmeti, svolítið saltað.