Allt sem þú þarft að vita um sorbitól - ávinningur og skaði af sykursýki

Sorbitól er sætt fjölvetniskan áfengi. Nafnið er vegna þess að það var fyrst dregið úr ávöxtum fjallaska, en latneska nafnið er Sórbus aucupária.

Þetta er áhugavert! Náttúrulegt sorbitól er einnig að finna í mörgum steinávöxtum, þörungum og plöntum.

Í nútíma iðnaði er sorbitól framleitt með vetnun (undir þrýstingi) glúkósa, sem aftur fæst úr maíssterkju og sellulósa. Varast náttúrulega sætuefni ásamt xylitol, frúktósa og stevia.

Sorbitol hefur skemmtilega bragð með málmmerki

Efnið er skráð af Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins um aukefni í matvælum sem E420 „eins og náttúrulegt“. Það er virkur notað í lyfjum, matvælaiðnaði og snyrtifræði, sem sætuefni, sveiflujöfnun, burðarefni, ýruefni, vatnsgeymandi efni, rotvarnarefni. Stöðugt þegar það er hitað og brotnar ekki niður undir áhrifum ger.

1. Sorbitól hefur 64% minni hitaeiningar en sykur (2, 6 kkal á 1 g), og það er 40% minna sæt.
2. Þar sem blóðsykursvísitalan E420 er 9 er það óverulegt, en það hækkar blóðsykur (í sykri - 70).
3. Insúlínvísitala sorbitóls er 11. Þetta ætti að taka tillit til þegar mismunandi vörur eru sameinaðar.
4. Orkugildi glúkít: 94,5 g af kolvetnum, 0 g af próteini, 0 g af fitu.

Aukefnið frásogast ófullkomlega og frekar hægt.

Sorbitól er fáanlegt í formi ekki aðeins dufts, heldur einnig síróps

Fáanlegt sem:

• síróp í vatni eða með lítið áfengisinnihald,
• gulleitt eða hvítt sykurlíkt duft með aðeins stærri kristalla.

Pakkað í poka, lykjur, hylki, hettuglös. Það er geymt ekki meira en þrjú ár og á þurrum stað.

Verð á sorbitóli í dufti í smásölu er hærra en í sykri: að meðaltali er pakki með 500 g af rússnesku dufti 100–120 rúblur, indverskur, úkraínskur - 150-180 rúblur.

Sorbitól í læknisfræði

Þekkt kóletetíð, afeitrun og krampandi eiginleikar sorbitóls, sem eru notaðir til að meðhöndla:

• blóðsykurslækkun,
• gallblöðrubólga
• ofsafenginn hreyfitruflun gallblöðru,
• ristilbólga með tilhneigingu til hægðatregðu,
• áfall ríki.

Í sykursýki er sorbitól notað að jafnaði ekki sem lyf, heldur í staðinn fyrir súkrósa.

Í læknisfræðilegum tilgangi er hægt að taka það í bláæð (jafnþrýstilausnir, til dæmis Sorbilact, Reosorbilact) og til inntöku (gegnum munninn).

Hægðalosandi áhrif eru aukin í réttu hlutfalli við magn efnisins sem tekið er.

Vegna eitruðs öryggis er sorbitól ætlað til notkunar til að létta áfengisneyslu.

Ávinningur og skaði

Ávinningur sorbitóls við hóflega notkun:

1. Bætir lífsgæði fólks með sykursýki.
2. Það hefur prebiotic áhrif.
3. Setur upp aðgerðir meltingarvegsins.
4. Sparar neyslu vítamína í hópi B.
5. Kemur í veg fyrir tannskemmdir.

Efnið er skaðlegt við ofskömmtun, óhóflega og langvarandi notkun. Hægt er að forðast neikvæðar afleiðingar með því að nálgast notkunina með viðeigandi hætti og fylgja ráðleggingum læknis.

Hugsanlegar aukaverkanir

Meðal aukaverkana sem fram komu:

• aukin seytingu í brisi, sem getur valdið lokun á vegum,
• ofþornun, meltingartruflanir, brjóstsviði, uppþemba,
• fylgikvillar í æðakerfinu vegna hæfileika til að komast í veggi í æðum,
• ofnæmisviðbrögð, sundl, útbrot.

Ofskömmtun

Sýnt hefur verið fram á að meira en 50 g af glúkítóli á sólarhring valda vindskeytingu, niðurgangi, kviðverkjum og ógleði.

• ofnæmisviðbrögð
• ofsakláði
• munnþurrkur
• þorsta
• blóðsýring
• ofþornun.

Ofskömmtun sorbitóls í sykursýki (niðurbrot) getur valdið blóðsykurshækkun.

Rætt er við lækninn fyrst um alla notkun sætuefnisins í læknisfræðilegum tilgangi, sérstaklega varðandi sykursýki.

Sorbitól við sykursýki

Sykursjúkir af tegund 1 ættu ekki að borða sykur vegna þess að brisi getur ekki seytt nægilegt insúlín, sem hjálpar frumum að vinna úr glúkósa í blóði. Sorbitól má frásogast án insúlíns.Svo með þessa greiningu er hægt að nota það án þess að fara yfir ráðlagða skammta.

Sykursýki af tegund 2 tengist insúlínviðnámi og fylgir offita eða aukinni líkamsþyngd. Þar sem glúkítól er ekki mjög sætt verður að bæta við því meira en sykri, sem mun fjölga tómum kilokaloríum.

Setja ætti nægjanlega kalorískt sorbitól rétt inn í lágkolvetnamataræði til að fara ekki yfir heildar dagmagn kolvetna.

Óhollt mataræði mikið í sykri sem eykur insúlínmagn í blóði eykur upphaf sykursýki af tegund 2. Í upphafi, þegar hormónið er framleitt meira en venjulega, verður þetta ástæðan:

• efnaskiptasjúkdóma
• aukning í þrýstingi
• minnkun á blóðflæði til heilans,
• blóðsykurslækkun.

Og í kjölfarið, sem viðbrögð lífverunnar við sjúklegum breytingum, getur myndun insúlíns skelfilega minnkað, sem mun auka sjúkdóminn.

Með insúlínskorti raskast umbrotin einnig, sundurliðun fitu, eins og glúkósa, kemur ekki til enda. Ketónhlutir (aseton) myndast. Þessir eitruðu þættir í blóði eru ógn við dái í sykursýki. Talið er að sorbitól komi í veg fyrir uppsöfnun þeirra, þess vegna er það gagnlegt.

Langvarandi notkun á glúkít og uppsöfnun þess í líkamanum veitir aukningu hvata til þroska alvarlegra fylgikvilla sykursýki:

1. Með sjón (sjónukvilla).
2. Með útlægar taugar og miðtaugakerfi (taugakvilla).
3. Með nýrun (nýrnakvilla).
4. Með æðakerfinu (æðakölkun)

Þess vegna er mælt með því að nota sorbitól við sykursýki ekki lengur en í 4 mánuði með síðari hléum. Þú verður að byrja að taka það með litlum skömmtum og einnig ætti að minnka magnið smám saman.

Sorbitól neysla á meðgöngu og við fóðrun

Þú skalt forðast að taka sorbitól á meðgöngu og við brjóstagjöf. En efnið er ekki bannað. Þó ekki sé vitað nákvæmlega hvernig rotnunarafurðir þess virka á þroskandi fóstur.

Með sykursýki hjá þunguðum konum er það almennt þess virði að meðhöndla fæðubótarefni með varúð, þú þarft að ráðfæra þig við lækni.

Við fóðrun þarf barnið náttúrulega glúkósa sem hvorki sætuefni né sætuefni í mataræði móðurinnar geta komið í staðinn.

Sorbitol fyrir börn

Sorbitól er bannað við framleiðslu barnamatur. En sælgæti með það fyrir börn með sykursýki getur stundum verið skemmtun. Það er aðeins nauðsynlegt að tryggja að samsetningin innihaldi ekki önnur gervi sætuefni sem grunaðir eru um að vekja krabbameinslyf og að hafa stjórn á heildar kaloríuinntöku barnsins. Í slíkum vörum, auk kaloría af glúkít, er fita að finna.

Frábendingar

Alveg frábendingar við notkun sorbitóls eru:

• óþol gagnvart íhlutum
• gallsteinssjúkdómur
• uppstoppur (dropsy í kviðarholi),
• pirruð þörmum.

Svo að samkomulag sé um viðeigandi hæfileika glúkít í sykursýki fyrir sykursýki án lækninga.

Sorbitól hefur ýmsar frábendingar til notkunar, einkum gallsteinssjúkdómur og uppstopp.

Samanburðartafla yfir nokkur náttúruleg sætuefni og gervi sætuefni við sykursýki

170

1,8 —
2,7

Sykur og staðgenglar þess - myndband

Notkun sorbitóls í sykursýki er ekki alltaf gagnleg og nauðsynleg, en leyfilegt er að bæta lífsgæði. Þar sem meðferð (sérstaklega af 2. gerðinni) er valin fyrir sig, er möguleikinn á notkun sorbitóls og skammtarnir ákvarðaðir af innkirtlafræðingnum á grundvelli greiningar og viðbragða við sætuefninu. Ef þú ert óþol geturðu skipt yfir í aðra súkrósauppbót.

Hvað er sorbitól?

Sorbitól - ekki kolvetni. Það er sex atóm áfengi sem er unnið úr glúkósa. Vegna sætu bragðsins hefur það orðið vinsæl sætuefni.

Einnig kallað glúkít eða sorbitól (sorbitól).

Það hefur útlit lyktarlausra hvítra kristalla. Það er vel uppleyst í vatni. Þegar við 20 gráður á Celsíus er allt að 70% efnisins leyst upp. Og ólíkt aspartam tapar það ekki „sætu“ eiginleikunum þegar það er soðið.

Það er óæðri venjulegur sykur í sætleik - 40% minna sætur. Kaloríuinnihald er einnig lægra en –2,6 kkal á 1 gramm.

Sem fæðubótarefni er tilgreint - E420

Auglýsingaframleidd úr korni. Þess vegna má líta á það sem skilyrt náttúrulegt.

Sorbitól umsókn

Vegna þægilegra og fjölbreyttra eiginleika þess er sorbitól duft notað á mörgum sviðum í lífi okkar.

1. Læknisfræði. Sorbitól hefur áberandi hægðalosandi eiginleika. Þess vegna er það notað til framleiðslu á hægðalyfjum. Vegna kóleretískra eiginleika er það notað fyrir lyf til að hreinsa lifur og nýru. Sorbitol er einnig notað við framleiðslu á tilbúið C-vítamíni, sem burðarefnismyndandi efni í fjölvítamínum og hóstasírópum. Sorbitol tekur þátt í myndun B-vítamíns og örvar æxlun örflóru í þörmum, svo það er notað í ónæmisörvandi lyfjum.
2. Matvælaiðnaður. Vegna lágs kaloríuinnihalds er sorbitól notað til framleiðslu á mataræði og sykursýki. Oftast er hægt að finna þennan sykuruppbót í tyggjó, drykki, kökur og niðursoðinn kjöt. Sorbitol er góður ýruefni og áferð. Og vegna vatnsgeymslu eiginleika þess er það oft notað í kjötvörum.
3. Snyrtivöruiðnaður. Sem vatnsfræðilegt efni er það notað til framleiðslu á kremum, gelum, tannkremum, húðkremum o.s.frv. Sorbitol hefur sérstaka eiginleika ljósbrotsins, svo án þess að það er ómögulegt að framleiða margar gagnsæjar gelar.
4. Annað. Sorbitol er einnig notað í textíl-, tóbaks- og pappírsgreinum, vegna hygroscopicity þess (kemur í veg fyrir þurrkun).

Pottur með sorbitóli - einkenni lifrarhreinsunar

Það er mjög vinsæl aðferð til að hreinsa lifur og gallrásir með sorbitóli. Til að gera þetta skaltu blanda glasi af sódavatni án lofts og 5 grömm af sorbitóli. Á morgnana á fastandi maga drekka þeir þessa samsetningu, setja heitan upphitunarpúða á lifur. og liggja svona í 20 mínútur. Eftir að hafa drukkið annað glas af steinefnavatni. Aðferðin er gerð allt að 10 sinnum með hléum. Venjulega er kerfið þriðja hvern dag aðferð. Þú getur borðað 2 klukkustundum eftir aðgerðina.

Slík meðferð hefur fjöldi aðgerða.

• Fyrir meðferð er nauðsynlegt að gera skimun á nærveru nýrnasteina. Pottar með sorbitóli eru bannaðir með grjóti.
• Meðferð fer fram undir eftirliti læknis. Jafnvel ef þú býrð til slöngur heima, þá er það mjög mikilvægt að ráðfæra þig við lækni.
• Slöngur með sorbitóli eru leyfðar í sykursýki. Skammturinn af sorbitóli sem er leysanlegur í vatni er lítill. Og jafnvel drukkin lausn á fastandi maga eykur ekki sykurmagn, þar sem sorbitól er með lágt blóðsykursvísitölu.

Eins og þú sérð hefur þetta sætuefni meira kostir en gallar. Ennfremur tengist sorbitólskortur aðeins því að fara yfir leyfilegt viðmið þess.

Þess vegna get ég mælt með því að nota þetta sætuefni, en ekki reglulega. Notaðu sorbitól við framleiðslu á eftirrétti með mataræði. Í þessu tilfelli, ekki gleyma að stjórna daglegum taxta. Hvað sykur varðar, þá eru 50 grömm af sorbitóli 4 tsk af sykri.

Sorbitól samsetning

Einn pakki af þessari vöru inniheldur frá 250 til 500 grömm af matarsorbitóli.

Efnið hefur eftirfarandi eðlisefnafræðilega eiginleika:

• leysni við hitastigið 20 gráður - 70%,
• sætleiki sorbitóls - 0,6 frá sætleika súkrósa,
• orkugildi - 17,5 kJ.

Notkun sykur í stað sorbitóls í sykursýki af tegund 1 og 2

Notkun sætuefnis í hófi veldur ekki blóðsykurshækkun vegna þess að það frásogast líkamanum mun hægar en sykur.

Sérstaklega er sorbitól talið árangursríkt við meðhöndlun sykursýki vegna offitu.

Þrátt fyrir þá staðreynd að hægt er að nota lyfið við sykursýki af tegund I og II með miklum árangri er þetta ekki þess virði að gera til langs tíma. Sérfræðingar mæla með því að taka sorbitól í ekki meira en 120 daga, en eftir það er nauðsynlegt að taka langa hlé og eyða tímabundið notkun sætuefni í mataræðinu.

Blóðsykursvísitala og kaloríuinnihald

Sætuefni hefur mjög lágt blóðsykursvísitölu. Í sorbitóli er það 11 einingar.

Svipaður vísir gefur til kynna að tækið geti hækkað insúlínmagn.

Næringarupplýsingar um sorbitól (1 gramm):

• sykur - 1 gramm
• prótein - 0,
• fita - 0,
• kolvetni - 1 gramm,
• hitaeiningar - 4 einingar.

Sorbitól hliðstæður eru:

Kostnaður við Sorbit í apótekum í Rússlandi er:

• „NovaProduct“, duft, 500 grömm - frá 150 rúblum,
• „Sætur heimur“, duft, 500 grömm - frá 175 rúblum,
• „Sweet World“, duft, 350 grömm - frá 116 rúblum.

Tengt myndbönd

Um notkun sykur í staðinn fyrir sorbitól í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 í myndbandi:

Sorbitol er nokkuð algengur sykuruppbót sem hefur rétt áhrif á líkamann þegar hann er notaður rétt. Helstu kostir þess eru möguleikinn á að nota ekki aðeins í vökva, heldur einnig í ýmsa diska og kökur, vegna þess sem það er notað í matvælaiðnaði.

Við vissar aðstæður hefur sorbitól áhrif á þyngdartap. En aðal málið er að fara ekki yfir daglega neyslu, sem er 40 grömm.

• Jafnvægi á sykurmagni í langan tíma
• Endurheimtir insúlínframleiðslu í brisi

Frekari upplýsingar. Ekki eiturlyf. ->