Poppkorn: gagnast og skaðar

Í dag er allur staður sem tengist opinberri afþreyingu í tengslum við popp. Karamellulyktin af volgu poppi laðar ekki aðeins börn, heldur einnig fullorðna, þannig að verslanir með sérstök tæki eru aldrei tóm. Börn geta borðað nokkrar skammta í einu, svo að foreldrar spyrja sig spurningarinnar: „Er poppkorn heilbrigt?“ Ávinningurinn og skaðinn af þessari vöru hefur valdið óstöðvandi umræðu um hversu öruggur þessi matur er, svo þú ættir að skoða spurninguna nánar og finna svarið.

Hvað er popp?

Poppkorn er réttur sem er útbúinn með hitameðferð á einstökum kornkornum af ákveðinni tegund. Hvert korn inniheldur fljótandi sterkju sem, þegar það er hitað upp í 200 gráður, springur skelina. Froðukjarninn herðir þegar í stað og því er rúmmál poppkorns miklu meira en rúmmál hráefna.

Popcorn Properties

Ef korn er framleitt án aukefna verður kaloríuinnihald 100 grömm um 300 kkal. Indverjar steiktu poppkorn í kryddi og í dag er mörgum ekki mjög gagnlegum efnum bætt við réttinn: salt, bragðefni, litarefni og bragðbætandi efni. Magn salts eða sykurs sem getur innihaldið eitt korn, það er óæskilegt að borða jafnvel fullorðinn, svo ekki sé minnst á barn. Vara með karamellu getur skaðað líkama barnsins. Þegar foreldrar kaupa popp ætti að meta ávinning og skaða af poppi með þeim miðað við grunnatriði réttrar næringar.

Hvers konar popp ætti ég að borða?

Kornkorn, unnin án skaðlegra aukefna og gnægð af kryddi, sykri og salti, eru frekar heilbrigð vara. Það inniheldur B-vítamín og pólýfenól, sem hjálpa vefjum líkamans við að viðhalda æsku. Stórt magn trefja stuðlar að baráttunni gegn umframþyngd og hreinsar einnig þarma.

Skaðinn á poppi sem bragðast of sætur eða saltur er óumdeilanlegur. Slíka vöru ætti að neyta í litlum skömmtum og mjög sjaldan. Að auki, eftir að hafa drukkið það, ertu mjög þyrstur. Mikið magn af vökva getur valdið þrota, sérstaklega ef það er sætt gos. Þetta mataræði er fyrsta skrefið að offitu og sykursýki.

Hver er ávinningur poppkornsins?

Margir nýliðakokkar hafa áhuga á því hvað popp er búið til. Steikt kornkorn er sjálfstæður réttur sem inniheldur alla nauðsynlega þætti og nægilegt magn af kaloríum. Þess vegna er nauðsynlegt að borða popp í litlum skömmtum til að fá ekki fleiri fitubrjóta.

Þetta snakk, þökk sé vítamín B1, er gagnlegt fyrir ástand nagla og hárs. Það jafnvægir einnig umbrot og starfsemi hjarta og æðar. Þessi vara er sérstaklega gagnleg fyrir fólk á eftirlaunaaldri, íþróttamenn og þá sem fá líkamsrækt.

B2-vítamín, sem er að finna í poppkorni, er ómissandi fyrir streitu og þunglyndi. Það hjálpar til við að vinna bug á þessum aðstæðum og hefur jákvæð áhrif á líkamann í heild. Ef þú notar steikt korn í hreinu formi munu þau aðeins gagnast.

Hver er skaði poppkornsins?

Fólk þarf að muna að áhrif þessarar vöru á líkamann veltur eingöngu á því hvernig hún er unnin. Á sölustöðum er það boðið upp á bragðbætandi efni, tilbúið hráefni og karamellu, og þú getur líka prófað salt popp.

Kaupandinn hefur tækifæri til að velja snarl fyrir hvern smekk, en það er betra að gefa þeim val sem inniheldur lágmarks aukefni. Annars mun poppkorn breytast í frekar hættulega vöru.

Fyrir þá sem eru að huga að því að kaupa popp eru ávinningurinn og skaðinn mikilvæg skilyrði til að taka ákvörðun. Amerískir vísindamenn hafa sannað að notkun vörunnar í miklu magni vekur þróun margra sjúkdóma.

Heilsusamasta poppið er heimabakað!

Í dag að kaupa popp verður ekki erfitt. Sölustaðir bjóða viðskiptavinum upp á ýmis konar poppkorn. En ávinningur slíkrar vöru er mjög vafasamur. Miklu réttara er að búa til popp heima. Sumum virðist sem þetta sé mjög flókið ferli en í raun er það ekki. Það er nóg að kaupa sérstök þurrkorn sem notuð eru til að búa til popp. Settu umbúðirnar í örbylgjuofni eða steikið vöruna á þurri pönnu. Auðvitað er betra að hverfa frá salti, sykri og kryddi alveg en ef þess er óskað geturðu saltað eða sötrað töluvert svo líkaminn upplifi ekki streitu.

Eftir að hafa sýnt ímyndunaraflið geturðu gefið réttinum nýjan og óvenjulegan smekk og stráð honum eitthvað ofan á, til dæmis flórsykur eða rifinn ost. Ítalir bæta tómatmauk og basilíku við fullunna steiktu kornið.

Sumir sérfræðingar telja að poppkorn geti skaðað mann þar sem sérstök efni myndast þegar díasetýl er hitað. Þetta eru ilmur í olíu, þeir eru notaðir við matreiðslu.

Hvernig á að elda popp?

Til að þóknast fjölskyldunni geturðu eldað heilbrigt meðlæti heima. Hvað er poppkorn gert úr og hvers konar hráefni þarf? Kaupa þarf korn náttúrulega og setja kornið í frystinn í nokkrar klukkustundir áður en það er eldað. Dreifðu á pönnuna þegar það er mjög vel hitað. Það er mikilvægt að það sé mikill hitamunur, þá verður kornsprengingin mjög sterk, þau munu nánast snúast að utan.

Að búa til poppkorn felur í sér smá næmi. Þegar kornin eru sett út er betra að taka pönnuna af eldinum og hella því fljótt með hvaða olíu sem er, bara ein skeið er nóg. Svo að þau séu öll hulin kvikmynd er nauðsynlegt að snúa skálinni.

Þá ættir þú strax að skila honum í eldinn og hylja hann. Það er ekki fjarlægt fyrr en sprunga á sprungukornunum hættir. Til þess að delikatið gagnist þarf að krydda það með litlu magni af salti eða sykri, án þess að nota efnaaukefni.

Önnur gagnleg uppskrift

Margir hafa áhyggjur af því hvort poppkorn sé öruggt. Ávinningurinn og skaðinn er auðveldlega metinn ef þú býrð til snarl á eigin spýtur. Það er betra að elda loftkornin strax. Til að gera þetta þarftu fínt salt og frosið smjör. Það þarf um það bil 40 g á hverja 100 g korn. Það ætti að hita upp diskana og hella vörunni og saltinu þar. Eftir að öll kornin hafa verið opnuð að fullu þarf að fjarlægja þau úr eldinum og strá yfir olíuspennur meðan þau eru heit. Þess má geta að jafnvel heimatilbúið popp verður að borða í litlu magni.