Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 á hverjum degi

Þegar einstaklingur er með kerfisbundið insúlínviðnám (brot á viðbrögðum frumna við insúlín) hljómar læknirinn við fyrstu sýn frekar vonbrigðum greining - sykursýki af tegund 2 eða sykursýki sem ekki er háð.

Auðvitað gerir þessi sjúkdómur nokkrar breytingar á rótgrónu lífi, en þú venst því fljótt og líf sykursýki, almennt, er ekki mikið frábrugðið lífi heilbrigðs manns. Aðalmálið er að fylgjast með nokkrum einföldum reglum, þar af ein rétt valið mataræði sjúklings með sykursýki. Rétt næring er aðalmeðferðarmeðferðin.

Hér að neðan verður reglunum lýst, en samkvæmt þeim er nauðsynlegt að mynda mataræði fyrir sykursjúka af tegund 2, hvernig á að elda mat og borða það rétt svo glúkósa í blóði aukist ekki og valmynd vikunnar er kynnt.

Hvernig á að búa til fullkomið mataræði

Mataræði sjúklings með sykursýki er í meginatriðum svipað og grunnatriði réttrar næringar. Daglega matseðillinn inniheldur grænmeti, ber, ávexti, mjólkurafurðir, kjöt og fisk, korn og jafnvel kökur. True, soðið í samræmi við ákveðnar reglur.

Ávextir og ber eru best borðaðir á morgnana, þegar maður er virkastur. Þetta mun hjálpa til við að taka fljótt upp glúkósann sem fer í blóðrásina. Normið verður allt að 200 grömm. Það er óheimilt að búa til ávaxtasafa. Þeir innihalda umfram glúkósa og trefjar eru fjarverandi í slíkum drykk. Bara eitt glas af safa getur aukið sykurmagn um 4 - 5 mmól / L.

Dýraprótein, það er kjöt, fiskur og sjávarfang, ættu að vera til staðar á borði sjúklingsins. Á sama tíma er ekki mælt með að elda seyði úr þessum vöruflokki. Það er ráðlegra að bæta þegar soðnu kjöti eða fiski í súpuna. Þegar valið er dýraprótein ætti að hafa eftirfarandi reglur að leiðarljósi:

• matur ætti ekki að vera fitugur
• fjarlægðu húðina og fitu úr kjötinu.

Það er leyfilegt að taka stundum fituafbrigði af fiski í fæðuna, til dæmis silung eða makríl, vegna þess að dýrmætur Omega-3 er í samsetningunni.

Egg ætti að borða með varúð, ekki meira en eitt á dag. Staðreyndin er sú að eggjarauðurinn inniheldur umfram slæmt kólesteról, sem getur stuðlað að stíflu á æðum. Og þetta er algengt vandamál hjá sykursjúkum af hvaða gerð sem er. Ef þú þarft að nota fleiri en eitt egg í einhverri mataruppskrift, þá er betra að skipta þeim aðeins út fyrir prótein.

Þegar þú ert á megrun þarf að borða hafragraut að minnsta kosti einu sinni á dag. Það er uppspretta flókinna kolvetna sem eru ómissandi fyrir sykursýki af tegund 2. Samkvæmni réttarins er helst seigfljótandi, ekki bæta smjöri við kornið.

Eftirfarandi korn er leyfilegt:

1. bókhveiti
2. haframjöl
3. brúnt (brúnt) hrísgrjón,
4. hveiti hafragrautur
5. byggi hafragrautur
6. perlu bygg.

Innkirtlafræðingar leyfa maís graut í mataræðinu að undantekningu. Það hefur áhrif á hækkun á blóðsykri, en á sama tíma metta líkama sjúklingsins með mörgum vítamínum og steinefnum.

Mjólkurafurðir eru uppspretta kalsíums. Þessi tegund vöru gerir frábæra léttan kvöldverð. Bara eitt glas af jógúrt eða gerjuðum bakaðri mjólk verður heill lokakvöldverður fyrir sjúklinginn.

Grænmeti er uppspretta trefja, vítamína og steinefna. Hafa ber í huga að grænmeti ætti að mynda helming af fæðu sjúklingsins. Þeir eru borðaðir ferskir, búa til flókna meðlæti, súpur og brauðgerðarefni.

Baka fyrir sykursjúka ætti að útbúa úr hveiti af ákveðnum afbrigðum, nefnilega:

Auk vel mótaðs mataræðis er mikilvægt og rétt að vinna úr leirtau. Segjum sem svo að matur sem var steiktur í miklu magni af jurtaolíu missti mest af næringarefnum þess, meðan það fór að innihalda slæmt kólesteról.

Í annarri tegund sykursýki er eftirfarandi hitameðferð á vörum ætluð:

1. sjóða
2. fyrir par
3. í örbylgjuofninum
4. í ofninum
5. í hægfara eldavél
6. á grillinu
7. látið malla á vatni, lítið magn af jurtaolíu er leyfilegt.

Mikilvægasta reglan sem leiðbeinir innkirtlafræðingum við að setja saman sykursýki mataræði er val á matvælum sem byggjast á blóðsykursvísitölu þeirra (GI).

Þessi vísir hjálpar til við að stjórna eðlilegu blóðsykri.