Blóðsykurslækkandi mataræði fyrir þyngdartap og sykursjúkir - valmynd fyrir alla daga og tafla með vísitölu af vörum

Næringarkerfi eins og blóðsykursvísitalan mataræði byggir á því að stjórna inntöku kolvetna í líkamanum og vísbendingin um meltingarveginn gefur til kynna hversu hratt glúkósinn í tiltekinni vöru frásogast.

Umsagnir margra kvenna segja að þökk sé þessu kerfi geturðu léttast vel og mjög fljótt. Lærðu kosti og galla slíks mataræðis, kynnist uppskriftum til að elda matarrétti.

Hvað er mataræði með lágum blóðsykri

Grunnur mataræðisins er háð líkamsmassa manna af blóðsykurstuðli matvæla sem þeir neyta. Á sviði þyngdartaps hefur slíkt næringarkerfi orðið bylting, því þökk sé því er auðvelt að léttast og niðurstaðan helst í langan tíma. Að fylgjast með öllum reglum mataræðisins um blóðsykursvísitöluna, þú munt ekki brjóta, vegna þess að meginreglan aðferðarinnar er að léttast án hungurs.

Blóðsykurslækkandi mataræði fyrir þyngdartap og sykursjúkir

Meginreglur um mataræði

Reyndar er Montignac mataræðið jafnvægi mataræðis. Með því að fylgjast með slíku kerfi þarftu að velja hvaða matvæli er hægt að neyta, miðað við áhrif þeirra á efnaskiptaferli: þetta kemur í veg fyrir sykursýki, ofþyngd og ýmis konar æðum og hjartasjúkdóma.

Þú verður að léttast rétt - ekki svelta, heldur telja GI afurða. Fyrir þyngdartap ætti þessi vísir að vera lágur. Í samræmi við þetta þróaði höfundurinn töflu og skipti afurðunum í samræmi við gildi blóðsykursvísitölu þeirra. Eftirfarandi staðlar eru lagðir til grundvallar:

• lágt stig - allt að 55,
• meðaltal - 56-69,
• hátt - frá 70.

Miðað við upphafsþyngdina er mælt með 60-180 einingum á dag vegna þyngdartaps. Í viðbót við þetta felur tæknin í sér innleiðingu fjölda einfaldra reglna:

• drekka að minnsta kosti 2 lítra af kyrru vatni á dag,
• fylgja brot næringu, skipta mat í nokkrar móttökur. Brot á milli þeirra ætti ekki að vera meira en 3 klukkustundir,
• greina næringargildi diska - ekki sameina fitu og kolvetni.

Glycemic Index of Slimming Products

Sérstök tafla þar sem blóðsykursvísitala afurðanna er gefin til kynna var hannað þannig að þú hefur hugmynd um hversu hratt kolvetni eru sundurliðuð í glúkósa í einhverjum sérstökum rétti. Gögnin eru mikilvæg fyrir fólk sem kýs góða næringu og fyrir þá sem þjást af sykursýki og vilja léttast.

Low GI vörur

Vörur sem tilheyra þessum hópi geta bælað hungur tilfinningu í langan tíma, vegna þess að þegar þær fara inn í líkamann frásogast flókin kolvetni þeirra lengur í meltingarveginum og veldur sléttri hækkun á sykurmagni. Matur með lágum blóðsykri vísitölu inniheldur:

Nafn

GI

Ostrur, sojasósa, rækjur, kræklingur, fiskur

Sveppir, valhnetur, heslihnetur og furuhnetur, möndlur og jarðhnetur, pistasíuhnetur og heslihnetur, spergilkál, kúrbít, gúrkur. Grænar baunir, engifer, rauð paprika. Súrkál, Brussel spíra, blómkál, hvítkál, spínat, rabarbar, sellerí. Svartra rifsber, salat, dill, radísur, ólífur, laukur.

Kakó, sítrónusafi, kirsuber, eggaldin, jógúrt án bragðefni, beiskt súkkulaði, þistilhjörtu.

Ertur, baunir, bygggrisj. Jarðarber, brómber, jarðarber, hindber, rauð rifsber, kirsuber, bláber, garðaber.

Mandarín, pomelo, greipaldin, perur, ástríðsávöxtur, þurrkaðar apríkósur. Rófur, hvítlaukur, linsubaunir, gulrætur, marmelaði, mjólk, pomelo, tómatar.

Quince, apríkósu, appelsína, granatepli, nektarín, epli, ferskja, sesam, valmúafræ, jógúrt. Ger, sinnep, sólblómafræ, grænar eða niðursoðnar baunir, maís, sellerírót, tómatsafi. Plómur, rjómaís, svartar eða rauðar baunir, heilkornabrauð eða spírað kornabrauð, villis hrísgrjón.

Vörur úr blóðsykri

Meðan á öðrum stigi blóðsykurslækkandi mataræðis stendur, getur þú notað:

Nafn

GI

Hveiti-spaghetti, þurrkaðar baunir, haframjöl, bókhveiti, gulrótarsafi, síkóríurætur.

Sultu, trönuberjum, brauði, vínberjum, banönum, vermicelli, kókoshnetu, greipaldinsafa.

Mango, kiwi, ananas, Persimmon, appelsína, epli og bláberjasafi, sultu og sultu, fíkjur. Harð pasta, krabbapinnar, granola, brún hrísgrjón, jörð pera, niðursoðinn ferskja.

Tómatsósa, sinnep, sushi og rúllur, vínberjasafi, niðursoðinn maís.

Kakó með sykri, ís, iðnaðar majónesi, lasagna, pizzu með osti og tómötum, hveitikjölspönnukökum, langkorns hrísgrjónum. Melóna, papaya, haframjöl tilbúin.

Rúgbrauð, gerbrúnt brauð, pasta með osti, soðnar kartöflur í samræmdu, niðursoðnu grænmeti, soðnum rófum. Sultu, rúsínum, hlynsírópi, sorbet, granola með sykri, marmelaði.

Glycemic index næring - hvar á að byrja

Byrjaðu að byggja upp mataræði sem byggist á blóðsykursvísitölu afurða, útiloka alveg þau sem hafa hátt hlutfall: kartöflur, sætir ávextir, hunang, popp og annað. Mundu að á meðgöngu ættir þú ekki að takmarka þig mjög, vegna þess að þessar vörur innihalda íhlutina sem eru nauðsynlegir til þroska barnsins.

Skipuleggðu mataræðisvalmyndina þannig að hún sé meira samsett úr baunum, grænmeti, mjólkurafurðum, appelsínum, baunum, grænu. Þú getur bætt sælgæti, til dæmis, marmelaði við matseðilinn.

Glycemic index næring - hvar á að byrja

Blóðsykurslækkandi mataræði

Mataræði sem byggist á blóðsykursvísitölu matvæla er tilvalið fyrir fólk sem er of þungt. Kjarni mataræðisins er:

1. Undantekningin er mikil lækkun á blóðsykri, vegna þess að þetta er aðalástæðan fyrir fölsku hungri sem líkaminn byrjar að geyma í undirhúð kviðsins og læri fituna sem fæst úr einföldu kolvetnunum sem þú borðar.
2. Skipt er um einföld kolvetni með flóknum, svo sykur „hoppar“ ekki yfir venjulegt.
3. Að búa til valmynd, þar sem meginþættirnir eru flókin kolvetni - þau frásogast hægar og metta líkamann í langan tíma.

Mataræði stigum

Miðað við hvað felur í sér mataræði á blóðsykursvísitölunni, ættir þú strax að kynna þér öll stig þess:

1. Í fyrsta lagi er um að ræða notkun matvæla með lágt meltingarveg, vegna þessa verður virk brennsla á fitu. Lengd fyrsta áfanga getur verið frá 2 vikum - þar til þyngd þín nær tilætluðu stigi.
2. Við yfirtöku annars stigs mataræðisins með blóðsykursvísitölu er það leyft að borða diska með meðaltal GI - þetta mun hjálpa til við að treysta niðurstöðuna. Tímabilið á leiksviðinu er að minnsta kosti 2 vikur.
3. Þriðja stigið er að komast út úr mataræðinu. Mataræðið er byggt á matvælum með lítið og meðalstórt meltingarveg, en þú getur smám saman bætt kolvetnum með háu meltingarvegi.

Matseðlar með litla blóðsykursvísitölu

Kosturinn við mataræðið er mikið úrval af matvælum með lágmarks meltingarvegi. Þegar þú hefur reiknað út borðið geturðu eldað sjálfan þig marga mismunandi rétti og samið innihaldsefnin saman.

Mundu að eitt af meginreglunum við að sameina mataræði í mataræði er að morgunmaturinn ætti að vera góður, hádegismaturinn hálfur eins kaloríumagnaður og kvöldmatinn ljós. Matseðill með lágan blóðsykursvísitölu í einn dag lítur út eins og þessi:

• morgunmatur - haframjöl með þurrkuðum ávöxtum eða eplum, ávaxtasafa (helst epli) eða mjólk með 0% fitu,
• hádegismatur - fyrsta rétturinn af grænmeti, þú getur bætt við korni, til dæmis byggi. Sneið af rúgbrauði úr heilkornamjöli, nokkrar plómur í eftirrétt,
• síðdegis te og snarl - náttúrulyf, grænt te eða kefir, vatn án bensíns,
• kvöldmatur - soðnar linsubaunir, lítið stykki af fitusnauðu hvítu kjöti (eða kjúklingafilli). Annar valkostur er glasi af fituminni jógúrt og grænmetissalati kryddað með ólífuolíu.

Lág sykurríkur mataruppskriftir

Diskar sem hægt er að búa til úr vörum með lága blóðsykursvísitölu, einu sinni í maganum, vekja ekki mikla aukningu á sykri. Þetta þýðir að eftir að hafa tekið slíka máltíð verður líkami þinn mettur í langan tíma og þú vilt ekki fá þér snarl á milli mála. Skoðaðu nokkrar uppskriftir að blóðsykurslækkandi mataræði - með þeim geturðu náð tilætluðum árangri í því að léttast.

• Matreiðslutími: 50 mínútur.
• Servings per gámur: 3 manns.
• Kaloríuinnihald: 55 kkal.
• Tilgangur: í hádegismat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Kálsúpa með viðbót af flökum eða halla kjöti á beininu er einn hjartnæmasti og næringarríkasti réttur sem leyfður er á hverju stigi blóðsykurslækkandi mataræðisins. Listi yfir innihaldsefni í fyrsta lagi samanstendur af grænmeti sem mælt er með að nota ferskt, en jafnvel eftir hitameðferð verður GI þeirra ekki mikið meira en mælt er með, jafnvel á fyrsta stigi.

• tómatur - 1 stk.,
• rauð paprika - 1 stk.,
• kartöflur - 2 stk.,
• laukur - 1 stk.,
• hvítkál - 0,25 hausar,
• gulrætur - 1 stk.,
• magurt kjöt - 300 g
• lárviðarlauf, krydd, salt, kryddjurtir - eftir smekk.

1. Sjóðið kjötið með því að setja stykki í kalt vatn.
2. Skerið tómatinn, gulræturnar, paprikuna og laukinn, steikið smá, hellið smá jurtaolíu á pönnuna.
3. Skerið hvítkál þunnt.
4. Afhýðið kartöflur, búið til teninga.
5. Bætið hvítkáli við tilbúna kjötsoðið eftir 10 mínútur. bæta við kartöflum. Eftir að hafa hellt innihaldsefnið í 10 mínútur, sendu það sem eftir er af grænmetinu.
6. Látið hvítkálssúpa vera á eldinum í 10 mínútur, bætið síðan krydd og salti við. Slökktu eldinn eftir mínútu.

Steikað hvítkál

• Matreiðslutími: 35 mínútur.
• Servings per gámur: 5 manns.
• Kaloría diskar: 40 kcal.
• Tilgangur: í hádegismat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Sykurefnafræðifæðið hjálpar öllum að ná tilætluðum árangri í að léttast, því hægt er að útbúa rétti á mismunandi vegu: gufusoðinn, bakaður eða stewed. Prófaðu að búa til hvítkál, grænmeti á lág-GI listanum. Brauðkál með mataræði þarf að elda án þess að bæta við olíu. Í staðinn geturðu notað grænmetis- eða kjötsoð.

Steikað hvítkál

• laukur - 1 stk.,
• negull - 1 stk.,
• hvítkál - 1 kg
• seyði - 2 msk.,
• tómatmauki - 2 msk. l.,
• lárviðarlauf, piparkorn, salt - eftir smekk.

1. Skerið hvítkál þunnt, setjið í kál. Settu plokkfisk, flóasoði.
2. Steikið hakkaðan lauk, blandaðan við tómatmauk.
3. Bætið við laukum, kryddu við mjúka hvítkálið.
4. Settu út öll mín. 10, hyljið og látið diskinn standa í smá stund.

Kjúklingasalat með avókadó

• Matreiðslutími: 50 mínútur.
• Servings per gámur: 2 manns.
• Kaloríuinnihald: 65 kkal.
• Áfangastaður: í kvöldmat.
• Matargerð: rússnesk.
• Erfiðleikar við undirbúning: auðvelt.

Margir hafa gaman af blóðsykurslækkandi mataræði, því hér getur matseðillinn verið nákvæmlega hvað sem er, aðal skilyrðið er að diskarnir samanstanda af vörum með lága eða miðlungs blóðsykursvísitölu. Þegar þú fylgist með slíku næringarkerfi muntu ekki svelta og mataræðið þitt verður fyllt með uppáhalds matnum þínum. Fjölbreyttu mataræðisvalmyndinni með léttu og bragðgóðu salati með kjúklingi, avókadó og gúrkum.

Kjúklingasalat með avókadó

• gúrkur - 2 stk.,
• hvítlaukur - 2 negull,
• sojasósa - 6 msk. l.,
• sesamfræ, grænn laukur eftir smekk,
• egg - 3 stk.,
• avókadó - 1 stk.,
• sinnep - 1 tsk.,
• kjúklingabringa - 1 stk.

1. Sjóðið kjúklingabringur, brotið í trefjar.
2. Sjóðið egg, skorið í teninga.
3. Skerið gúrkur í þunnar sneiðar.
4. Malið avókadó í litla teninga.
5. Blandið tilbúnum íhlutum í skál.
6. Búðu til dressing: blandaðu sinnepi saman við sojasósu, saxuðum hvítlauk og laukfjöðrum. Hellið blöndunni í salatið, stráið öllu sesamfræi yfir.

Kostir og gallar við mataræði

Mataræðið á blóðsykursvísitölunni með dyggðum sínum vekur hrifningu allra sem vilja léttast:

• jafnvel á fyrsta stigi mataræðisins er hungurverkfall útilokað, vegna þess að matseðillinn er fjölbreyttur og nærandi: mataræðið er byggt á meginreglum réttrar næringar,
• þú getur setið í megrun í að minnsta kosti alla ævi, því það gagnast líkamanum: þökk sé því, efnaskiptum er flýtt, þarma virkar betur, vinna allra innri líffæra er normaliseruð,
• Þú getur smíðað mataræði úr matarafurðum á meðgöngu og við brjóstagjöf, til fólks sem þjáist af alls kyns langvinnum eða alvarlegum sjúkdómum.

Hvað varðar annmarkana þá hefur lág-blóðsykurfæði þeirra nánast engin. Hins vegar er ekki mælt með næringu með blóðsykursvísitölu fyrir unglinga og þá sem eiga í vandamálum í formi:

• efnaskiptasjúkdómur,
• geðraskanir
• sykursýki
• veikt ástand eftir aðgerð eða langvarandi veikindi.

Hlutfallslegir ókostir mataræðisins á blóðsykursvísitölunni eru þeir að þegar því er fylgt er nauðsynlegt að fylgja stöðugt töflunni sem sérfræðingar hafa sett saman og að ómögulegt er að ná hratt þyngdartapi með því. Jafnvel ef þú reynir að hámarka, getur þú misst allt að 10 kg á mánuði og niðurstaðan af því að léttast hefur veruleg áhrif á kaloríuinntöku matar og magn hreyfingarinnar.