Næring fyrir sykursýki af tegund 2

Sykursýki er hættulegt kvilli. Magn glúkósa í blóði fer eftir því hvað sjúklingurinn borðar. Næring fyrir insúlínháð sykursýki verður að vera sérstök. Það er mikilvægt fyrir sykursjúka að borða rétt. Sjúklingurinn takmarkar sig ekki bara við ákveðinn mat. Mataræði fyrir sykursýki er lífsstíll sem þarf að tileinka sér.

MIKILVÆGT AÐ VITA! Jafnvel háþróaða sykursýki er hægt að lækna heima, án skurðaðgerðar eða sjúkrahúsa. Lestu bara það sem Marina Vladimirovna segir. lestu meðmælin.

Næringarfræðilegir eiginleikar insúlínsykursýki

Krafist er mataræðis fyrir insúlínháð sykursýki.

Sykur minnkar samstundis! Sykursýki með tímanum getur leitt til alls kyns sjúkdóma, svo sem sjónvandamál, húð- og hársjúkdómar, sár, krabbamein og jafnvel krabbameinsæxli! Fólk kenndi beiskri reynslu af því að staðla sykurmagn þeirra. lesa áfram.

Sjúklingurinn fylgir sérstökum mataræðisvalmynd. Með því að nota töflu númer 9 getur sykursýki stjórnað blóðsykursgildi. Mataræðið fyrir sykursýki er lágmarks magn af sykri og kolvetnum í matnum sem sykursýki neytir daglega. Með því að breyta mataræði, nær sykursýki sjúklingur stöðugleika í meðferð sjúkdómsins. Þegar öllu er á botninn hvolft er það fullkomlega ómögulegt að ná sér af sykursýki. Sjúklingur með insúlínháð og ekki insúlínháð sykursýki er höfð að leiðarljósi næringarreglna:

• Íhuga skal daglegt kaloríuinnihald fyrir sykursýkisvörur.
• Grunnurinn að næringu er flókin kolvetni og matur sem er ríkur í leysanlegum trefjum.
• Dagleg inntaka kolvetna er 60%, fita - um 20%, prótein - ekki meira en 20%.
• Það er leyfilegt að nota vörur með lága blóðsykursvísitölu.
• Máltíðir ættu að vera 6 máltíðir á dag og skammtar ættu að vera sama magn.
• Það er betra að borða mat að hluta og reglulega.
• Þjónustur við sykursýki ættu að vera litlar.

Ólíkt sykursýki af tegund 1 er erfiðara að fylgja mataræði af sykursýki af tegund 2. Í sykursýki af tegund 1 eru litlir skammtar af sykri eða sætuefni leyfðir. Tilgangurinn með mataræðinu er að halda magn glúkósa hjá sjúklingi með sykursýki á stigi nálægt blóðsykri hjá heilbrigðum einstaklingi.

Hvað get ég borðað?

Daglega í mataræði sjúklings ætti að vera 500-800 g af grænmeti og ávöxtum. Mælt er með ósykraðri ávexti. Að auka fjölbreytni í mat sjúklingsins gerir sjávarrétti kleift. Næringarfræðingar mega fara inn í flókin kolvetni sem uppspretta glúkósa í fæði sykursýki. Diskar fyrir sykursjúka eru gufaðir eða bakaðir. Þú getur borðað brún hrísgrjón eða blöndu af brúnum og hvítum hrísgrjónum. Hveiti, hirsi, byggi hafragrautur sem er gagnlegur fyrir sjúklinginn.

Rétt næring fyrir sykursjúkan er lykillinn að árangursríkri meðferð og umskiptin til stigs fullra bóta.

Linsubaunir, ertur og bókhveiti henta fyrir mataræði. Þeir nota alifuglakjöt og fisk af fituríkum afbrigðum. Diskar eru svolítið saltaðir, en skipta um borðssalt með sjó eða joðnum. Þó að það sé bannað að nota sykur ættir þú ekki að neita eftirrétti. Brauðristir, pastilla, hlaup - valkostur við almennt viðurkennda eftirrétti með kaloríum. Geymið mat frá 15 til 60 gráður.

Hvað á ekki að borða?

Safar og þurrkaðir ávextir auka hættuna á sykursýki. Einföld kolvetni ætti að útiloka frá mataræði sykursýki. Slíkur matur frásogast fljótt og íhlutir hans komast í blóðið. Fyrir vikið eykst glúkósagildi hratt. Sætir drykkir - safar, gos, kvass - eru undanskildir á matseðlinum. Skipt er um kökur, hvítt hveiti, hvítt brauð, hvítt hrísgrjón með öðrum afurðum. Steiktur og saltur matur er bannaður. Vörur sem eru styrktar með sykri, mataræði fyrir sykursjúka er undanskilið. Verð að gefast upp banana, rúsínum og vínberjum. Þegar þú borðar ætti sykursýki ekki að borða mikið í einu.

Tegundir megrunarkúra sem eru leyfðir sykursjúkum með insúlín

Mataræði fyrir insúlínháða sykursjúka þarf sérstakt (tafla númer 9). Með háa insúlínvísitölu er það leyfilegt að borða með:

• prótein mataræði
• Mataræði Ducan
• lítið kolvetni mataræði
• bókhveiti mataræði.

Mataræðið þróað af Ducan hentar vel fyrir sykursjúka. Áður en þú byrjar að fylgja frönsku mataræðinu þarftu ráð frá næringarfræðingi og læknum. Reyndar, með insúlínháðri sykursýki, getur verið þörf á viðbótarskömmtum af insúlíni. Ekki má nota mataræði Ducan sjúklinga sem eru með hátt kólesteról eða eru með langvarandi nýrnasjúkdóm. Mataræði fyrir sykursjúka á insúlín gerir kleift að nota náttúrulega jógúrt, kryddjurtir, fisk og sjávarfang. Mataræði veitir fólki sem hefur sögu um tilhneigingu til sjúkdómsins tækifæri til að borða rétt til að lágmarka hættuna á sykursýki í framtíðinni. Það er stranglega bannað að sykursjúkir noti insúlínsprautur til að sitja í Kreml, kefir og kolvetnafríu mataræði. Matur samkvæmt þessu kerfi getur skaðað.

Það var mataræði til varnar sykursýki. Þetta er nýtt næringarfyrirkomulag þróað af næringarfræðingum.

Sýnishorn matseðill

Ef insúlínvísitalan er há, ætti mataræðið að vera eins ferskt og mögulegt er. Mælt er með að neita að nota salt og sykur. Hannaðu daglega matseðil daginn áður. Til dæmis:

Helstu einkenni og orsakir insúlínháðs sykursýki

Erfitt er að benda á sérstakar orsakir sykursýki af þessu tagi. Hins vegar er hægt að aðgreina tilhneigingu þátta, til dæmis arfgenga tilhneigingu.

Sérstaklega skal gæta veirusýkingar (flutt veirulifrarbólga, rauða hunda og annarra). Insúlínháð sykursýki getur þróast undir áhrifum eitraðra efnisþátta, til dæmis skordýraeitur, nítrósamín og jafnvel lyfjanöfn.

Að auki, gaum að sjálfsofnæmisviðbrögðum - dreifðri eitruðum goiter, skjaldkirtilsskemmdum og fleirum.

Insúlínmeðferð

Við meðhöndlun á insúlín krefjandi sykursýki veita sérfræðingar tvö meginverkefni, nefnilega: lífsstílsbreytingar og fullgild lyfjameðferð. Fylgstu með því að:

• hið fyrsta felur í sér mataræði sem byggist á brauðeiningum,
• mælt með skömmtum hreyfingu, sem og stöðugt sjálfeftirlit,
• annað verkefni er val á meðferðaráætlun og skömmtum insúlínmeðferðar á einstaka grundvelli til að meðhöndla sjúkdóminn á áhrifaríkan hátt.

Meðhöndla má insúlínháð sykursýki innan venjulegrar meðferðar með insúlínmeðferð. Í sumum tilvikum er stöðugt innrennsli hormónaþáttarins undir húðinni og fjölmargar sprautur undir húð veitt.

Taka skal tillit til allrar frekari hreyfingar eða átatíma þegar tekið er tillit til skammta hormónaþáttarins. Í þessu tilfelli er meðhöndlun á insúlínháðri sykursýki árangursrík.

Ritfræði og meingerð

Sykursýki er sjúkdómur sem Grikkir til forna þekkja. Helsti eiginleiki þess á þessum dögum (helleníska tímabilið - IV - 146 f.Kr.) var mikil útskilnaður þvags með einkennandi sætbragði.

Í dag þjást 4% jarðarbúa af þessum kvillum. Samkvæmt WHO deyja 8640 manns á hverjum degi af völdum sykursýki á ári - 3 milljónir manna. Þessi vísir er nokkrum sinnum hærri en dánartíðni vegna lifrarbólgu og alnæmis. Samkvæmt alþjóðasamtökum sykursýki, frá og með árinu 2014, er fjöldi flutningsmanna slíkrar kvilla 285 milljónir. Ennfremur, samkvæmt spánni, árið 2030. fjöldi þeirra gæti aukist í 438 milljónir.

Sykursýki er langvarandi fjölfræðileg sjúkdómur sem fylgir algerum og afstæðum skorti á insúlíni, efnaskiptasjúkdóma (niðurbrot próteina, fitu, kolvetni með blóðsykurshækkun, glúkósúríu).

Hjá heilbrigðum einstaklingi er fastandi blóðsykur á bilinu 3,3-5,5 mmól / L. Ef það er á bilinu 5,5-7 mmól / g, þróar sjúklingurinn sykursýki, ef það fer yfir 7,0 er sjúkdómurinn á stigi framvindunnar.

• offita
• arfgeng tilhneiging
• veirusýkingar (flensa, hálsbólga), sem afleiðing verður sár á hólma tækinu og dulið sykursýki myndast,
• andlega / líkamlega áverka
• æðum, sjálfsofnæmissjúkdómar.

Ytri þættir sem stuðla að þróun sykursýki:

• langvarandi andlegt álag, streita, ótta, ótta,
• notkun matvæla með umfram kolvetni, mettað sykurefni,
• langvarandi overeating.

Miðpunkturinn í meingerð sykursýki er bilun beta-frumna í einangrunarbúnaðinum í brisi, ásamt ófullnægjandi framleiðslu insúlíns (hormónaskortur). Fyrir vikið er breyting á eyjunum - vatnsrýrnun, fibrosis, hyalinosis.

Einkenni sykursýki hjá körlum og konum:

• veikleiki
• fjöl þvaglát (aukning á þvagi allt að 8 l / dag)
• léttast
• hárlos
• syfja
• tíð þvaglát
• ákafur þorsti
• minnkuð kynhvöt, styrkur,
• kláði í fótum, lófum, perineum,
• aukin matarlyst
• sár gróa illa
• minnkun á sjónskerpu,
• lykt af asetoni úr munnholinu.

Ef merki um sjúkdóminn finnast, ættir þú tafarlaust að hafa samband við lækni þar sem skilvirkni sykursýkismeðferðar fer eftir hraða til að greina fyrstu einkenni sjúkdómsins, greina og framkvæma lyfjameðferð. Mundu að á fyrstu stigum er auðveldara að meðhöndla sjúkdóminn.

Sjúkdómsgráður

1. Sykursýki af tegund 1. Þetta er alvarlegur sjálfsofnæmissjúkdómur í tengslum við skert umbrot glúkósa. Í þessu tilfelli framleiðir brisi hvorki né framleiðir of lítið insúlín sem er nauðsynlegt til að viðhalda virkni líkamans. Sjúklingar með fyrstu tegund sjúkdómsins neyðast til að bæta upp skort á brishormóni með inndælingu. Lágkolvetnamataræði hjálpar til við að stjórna insúlínháðri sykursýki. og viðhalda blóðsykursvísitölu 6,0 mmól / l eftir máltíð. Eftir næringaráætlun dregur úr hættu á blóðsykursfalli, fylgikvilla, bætir starfsgetu og líðan sjúklings. Mataræði í daga með sykursýki, sjá á bls. Mataræði fyrir sykursýki 1 gráðu.
2. Sykursýki af tegund 2. Oft myndast þetta form sjúkdómsins hjá kyrrsetu fólki með aldur, of þungur fer yfir 15% af heildarþyngdinni. Sykursýki á 2. stigi er algengasta form sjúkdómsins, það kemur fram hjá sjúklingum í 90% tilvika. Miðað við þá staðreynd að 80% sykursjúkra eru of feitir. , það er mikilvægt að fylgjast sérstaklega með næringu, sem ætti að vera kaloría lítil. Eftir að hafa léttst (prótein eða bókhveiti tækni) léttir sjúklingnum - blóðþrýstingur og insúlínviðnám minnkar og kólesterólmagn er eðlilegt. Að breyta fyrirkomulagi hreyfingar og meðferðar mataræði mun hjálpa til við að útrýma einkennum, stöðva framvindu sjúkdómsins í langan tíma. Annars mun sjúklingnum líða verr.
   Hvernig á að fylgja mataræði - sjá bls. Mataræði fyrir sykursýki 2 gráður.
3. Meðgöngutegund. Þessi tegund sykursýki þróast hjá 4% kvenna á meðgöngu á öðrum þriðjungi meðgöngu. Ólíkt sjúkdómnum í fyrstu tveimur tegundunum hverfur hann í flestum tilfellum strax eftir fæðingu barnsins, en stundum getur það „hrörnað“ í annað formið. Til að koma í veg fyrir þróun sjúkdómsins er mikilvægt að stjórna líkamsþyngd innan eðlilegra marka og fylgja mataræði fyrir upphafs sykursýki.Á meðgöngu ætti að meðaltali þyngdaraukning að vera 9-14 kg (þegar búist er við 1 barni) og 16-21 kg (tvíburar) . Ef farið er fram úr vísbendingunum mun losa sig við auka pund hjálpa lágkaloríu meðferðarfæði 3 fyrir sykursýki. Kjarni hennar er að halda jafnvægi á mataræði framtíðar móðurinnar (BJU) og fjarlægja áhættufæði sem auka blóðsykur (sælgæti, hveiti, kartöflur). Eftir fæðingu er besta aðferðin til að draga úr hættu á „endurfæðingu“ sykursýki að skipta yfir í mat með takmörkuðu magni kolvetna og auka líkamsrækt (þolfimi, skokk, sund). Á sama tíma er mælt með því að einblína á náttúrulegt, heilbrigt fita, próteinmat.

Minni algengar tegundir (afbrigði) sykursýki sem koma fyrir hjá 1% jarðarbúa eru sykursýki, dulda, taugafruma, nýrna, stera, brons, MODY.

Tegundir sykursýki megrunarkúrar

Mikilvægur staður í því að ná jákvæðri virkni í meðhöndlun sjúkdómsins er upptekinn af insúlínsprautum, blóðsykurslækkandi lyfjum og hreyfingu. Að mati sumra lækna (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) gegnir rétt mataræði þó grundvallar hlutverk.

Í ljósi þess að 80% sykursjúkra eru of þungir, sem hefur neikvæð áhrif á líðan og gang sjúkdómsins, stóðu leiðandi næringarfræðingar tuttugustu aldar frammi fyrir því vandasama verki að búa til skilvirkt, öruggt næringaráætlun til að útrýma markvisst umfram kílóum og bæta blóðsykursstjórnun. Þar sem vegna efnaskiptasjúkdóma er það stranglega bannað sjúklingum sem eru háðir insúlíni að æfa vinsælar aðferðir til að léttast (Orka, Kreml, kolvetnislaust, Kefir).

Tegundir næringaráætlana

1. Kolvetnislaust mataræði er tækni sem byggir á notkun grænmetis og ávaxta í miklu magni og útilokun kolvetnaafurða frá valmyndinni. Á sama tíma eru mjólkursýru og kjötvörur kynnt í mataræðinu í hóflegu magni. Að jafnaði er þessi mataráætlun stunduð í neyðartilvikum - með verulega offitu (mataræði 8) og sykurmagn yfir 3 eða oftar. Annars er mælt með því að fylgja lágu kolvetni mataræði.
2. Prótein mataræði fyrir sykursýki sem kallast DiaproKal. Grunnurinn að þessu næringaráætlun er meginreglan um að lágmarka neyslu kolvetna og fitu með því að auka próteininntöku í fæðunni. Megináherslan í DiaproKal tækni er að skipta um kjöt með fitusnauðum fiski, alifuglum og súrmjólkurafurðum. Á sama tíma er mikilvægt að nota plöntu- og dýraprótein í jöfnum hlutföllum. Próteinrík mataræði, vegna myndunar lífvirkra efna í líkamanum, bælir matarlyst. Í 1 viku prótein mataræði er hámarks þyngdartap 2 kg.
3. Lágkolvetnafæði er notað til að búa til valmynd fyrir sykursjúka af tegund 1,2.
4. Bókhveiti mataræði Regluleg neysla þessarar vöru hefur jákvæð áhrif á líkamann: það dregur úr „slæmu“ kólesteróli og mettir það með járni, rutín, kalsíum, magnesíum, trefjum, joði og B-vítamínum.
   Bókhveiti mataræði fyrir sykursýki hjálpar til við að lágmarka líkurnar á fylgikvillum í meltingarfærum og sárum.
   Bókhveiti matreiðslutækni:

• 2 msk. l mala korn í kaffi kvörn,
• hella bókhveiti duft með sjóðandi vatni, láttu gufa yfir nótt,
• sprautaðu 200 ml í grautinn. kefir 1%.

Bókhveiti ætti að neyta tvisvar á dag 30 mínútum fyrir máltíðina - að morgni og á kvöldin. Lengd slíkrar matarmeðferðar er 7 dagar, þyngdartap er 2-3 kg. Sykursýki sem kemur í veg fyrir sykursýki er hannað til að draga úr hættu á að fá truflun á brisi.
Lykilreglur aðferðafræðinnar:

• til eru matvæli sem eru rík af trefjum (samtals ætti rúmmál þeirra á dag að vera eitt kg),
• „Leyfileg“ hitameðferð á innihaldsefnum - elda, sauma, baka,
• komi rauðu kjöti í staðinn fyrir fisk eða alifugla,
• drekka 1,5 l af fersku vatni á daginn,
• takmarka neyslu "hratt" kolvetna sem finnast í kökur, kökur, sætir kolsýrðir drykkir.

„Sykur“ -sjúkdómur er sérstaklega algengur hjá eldra fólki og leiðir af því til skorts á framboði súrefnis til vefja.Þess vegna er fyrirbyggjandi mataræði fyrir sykursýki af tegund 3 eða Alzheimers frábær leið til að halda blóðsykrinum í skefjum til að koma í veg fyrir að sjúkdómurinn þróist og valdi fylgikvillum.
Ef ekki er fylgst með mataræðinu er í vefjum neðri útlimum sjúklings skortur á súrefni og umfram eiturefni af kolvetnisumbrotum, sem afleiðing af því verður skemmdir á taugum í fótum. Ef sykursýki er ekki meðhöndlað tímanlega er fótasár óhjákvæmilegt. Mataræðið í þessu tilfelli felur í sér notkun innihaldsefna með lága blóðsykursvísitölu, neyslu sýklalyfja, bólgueyðandi, andhistamína og í alvarlegum tilvikum skurðaðgerð.
Til að draga úr hættu á meinafræði (taugakvilla, æðakvilla og ketónblóðsýringu), samkvæmt prófessor A.S. Bronstein mun hjálpa til við „rétta næringu“ og tímanlega gjöf insúlíns. Læknirinn fullyrðir að frá unga aldri til að koma í veg fyrir sjálfsofnæmissjúkdóma sé mikilvægt að börn séu vön heilbrigðum lífsstíl. Þess vegna er Bronstein mataræðið fyrir sykursýki af tegund 2 lágkaloríu mataræði sem hjálpar til við að koma á stöðugleika glúkósavísitölu sjúklings.

Með því að versnun hjartakerfisins og æðanna hefst er mataræði 10 stundað vegna sykursýki. Sérkenni þess er að draga úr neyslu á vökva, salti, fitu, kolvetnum, þar sem þessi efni of mikið af lifur, nýrum og vekja taugakerfið.

Við skulum íhuga í smáatriðum hvers konar mataræði er þörf fyrir sykursýki, uppskriftir að réttum sem leyfðir eru til notkunar meðan á mataræði stendur.

Kolvetnafjöldi

Þegar sykursýki greinist er mikilvægt að halda jafnvægi á milli neyslu kolvetna og sykurlækkandi efna í líkamanum. Alhliða breytu sem kallast brauðeining er notuð til að reikna út kaloríuinnihald matvæla. Á sama tíma eykur 1 XE (10–13 g af hreinum kolvetnum) glúkósa í 2,77 mmól / l og „þarf“ 1,4 einingar af insúlíni fyrir frásog þess. Þar sem sprautan er gefin áður en þú borðar er mikilvægt að skipuleggja einu sinni neyslu máltíðar fyrirfram.

Kolvetni mettun einnar máltíðar ætti að vera 4-6 brauðeiningar. Tíðni, tími máltíða fer eftir tegund sykurlækkandi lyfs.

Magn vöru sem samsvarar 1XE:

• sykur - 1 msk. l.,
• hunang - 1 msk. l.,
• spaghetti - 1,5 msk. l.,
• ávaxtasafi - 150 ml,
• ís - 60 g,
• sætt vatn með gasi - 180 ml,
• brauð (rúg, hvítt, svart) - 25 g.,
• pönnukökur eða pönnukökur - 1 stk.,
• deigið - 25 g
• melóna - 300 g
• hafragrautur (hafrar, bókhveiti, hveiti) - 2 msk. l korn
• Pylsur - 200 g.,
• kefir, gerjuð bökuð mjólk, mjólk - 250 ml,
• kartöflumús - 100 g.,
• epli - 100 g.,
• belgjurt (baunir, baunir) - 5 msk. l.,
• Kiwi - 150 g
• perur - 90 g.
• appelsínur - 100 g
• ber - 150 g
• plómur - 100 g
• ferskjur - 150 g
• vatnsmelóna - 400 g,
• þurrkaðir ávextir (sveskjur, rúsínur, þurrkaðar apríkósur) - 20 g.

Kolvetni mettun daglegs mataræðis sykursýki ætti ekki að fara yfir 17 brauðeiningar (2000 kcal).

Auk þess að telja sakkaríð er mikilvægt fyrir sjúklinga með vanstarfsemi í brisi að velja vandlega mat fyrir máltíðir byggðar á bönnuð og leyfileg innihaldsefni.

Eftir að kolvetni er breytt í brauðeiningar er mikilvægt að ákvarða magn insúlíns sem þarf til að greiða blóðsykur eftir fæðingu. Framkvæmd þessara tilmæla hjálpar til við að forðast hættuleg lífskjör - of háan og blóðsykurslækkun.

Mataræði fyrir sykursýki 1 gráðu

Rétt valið jafnvægi mataræði gerir þér kleift að:

• draga úr hættu á heilablóðfalli, hjartaáfalli, fylgikvillum,
• viðhalda sykri innan eðlilegra marka
• bæta líðan, auka viðnám líkamans gegn sýkingum, kvefi,
• léttast ef þú ert of þung.

Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 1 byggir á ströngu eftirliti með styrk glúkósa í blóði við mark (3,5 ... 5,5 mmól / l).

Lítum á eiginleika fæðuinntöku og leyfir því að viðhalda stigi þess innan staðfestra marka.

1. Hámarks daglegt kaloríuinnihald diska (samtals á dag) er 3000 kkal.
2. Brotnæring (að minnsta kosti 5 sinnum).
3. Útiloka hreina súkrósa frá valmyndinni til að draga úr blóðsykri.
4. Dreifðu aðalskammti kolvetna í morgunmat og hádegismat.
5. Ekki borða á nóttunni.
6. Takmarkaðu neyslu auðveldlega meltanlegra kolvetna: bakstur, hunang, sultu, sultu.
7. Notaðu sætuefni sem sætuefni, til dæmis, frúktósa.
8. Fylgjast með gæðum, "náttúruleika" afurða.
9. Aðlagaðu áætlun insúlínmeðferðar fyrir máltíðir (langverkandi lyf er gefið fyrir máltíð, stutt - eftir máltíð).
10. Teljið fjölda brauðeininga til að gera grein fyrir magni kolvetna sem neytt er á dag. Fyrir eina máltíð er það þess virði að neyta ekki meira en 8 XE.

Þegar um meltingarfærasjúkdóma er að ræða (brisbólga, sár, magabólga), bannar sykursýki mataræðið neyslu á innihaldsefnum (súrum gúrkum, reyktu kjöti, ríku seyði, kaffi, kolsýrðum drykkjum, áfengi, sveppum, niðursoðnum mat), sem örva óhóflega seytingu ensíma, þar sem þau hafa áhrif hraða og frásog kolvetna.

Hugleiddu afurðirnar eftir flokkum (leyfðar og bannaðar) sem taka ber með í reikninginn þegar matseðillinn er undirbúinn í viku svo að sykur hækki ekki. Að öðrum kosti getur þátttaka „áhættusvæðis“ í mataræðinu leitt til hörmulegra afleiðinga.

Samþykktar vörur fyrir sykursýki 1 form:

• gerfrí kökur (pitabrauð),
• ber, ávextir (plóma, kirsuber, sítrónu, epli, pera, appelsína),
• sojavörur (tofu, mjólk),
• korn (perlu bygg, haframjöl, kornhveiti),
• grænmetisæta mauki súpur
• drykki (örlítið kolsýrt steinefni, berja mousses, þurrkaðir ávaxtakompottar),
• grænmeti (laukur, kúrbít, papriku, rófur, gulrætur),
• hnetur (ekki steiktar)
• veikt kaffi, ósykrað græn / svart / ávaxta te.

Hvað á ekki að borða:

• ríkar súpur, seyði,
• pasta, hveiti,
• sælgæti (kökur, kökur, sælgæti, súkkulaði, muffin),
• skyndibiti, þægindamatur,
• áfenga drykki (það er stranglega bannað að nota rautt eftirréttarvín),
• súr, reyktur, sterkur réttur,
• feitur kjöt (svínakjöt, lambakjöt, önd), fiskur (makríll).

Strangt mataræði með aukinni sykursýki 1 byggist á notkun matvæla með lágmarks matreiðsluvinnslu. Grænmeti, ávextir eru betri að borða ferskt, en það er leyft að steypa, elda, baka. Útiloka ber steikt matvæli frá mataræði sjúklingsins.

Við mikla þjálfun ætti að aðlaga matseðil íþróttamannsins þar sem aukin hreyfing leiðir til aukinnar kolvetnaneyslu. Fyrir vikið ætti næringaráætlun sjúklings að innihalda plöntuafurðir (seyði af bláberjum, rósaberjat) til að fyrirbyggjandi tilgangi að þróa blóðsykurshita sem draga úr sykurmagni.

Íhuga strangt mataræði fyrir sykursýki.

Þetta mataræði, eins og hvert meðferðarnámskeið, er einstaklingur og er ávísað af hæfu innkirtlafræðingi út frá klínískri mynd sjúkdómsins.

Dagleg kaloríainntaka fæðu offitusjúklinga fyrir þetta mataræði með insúlíni er á bilinu 1200-1400 kcal. Ef ekki er þörf á að losna við auka pund er hægt að auka skammta af réttum.

Mataræði í viku fyrir insúlínháð ofþyngd

• morgunmatur - brauð - 1 sneið, hafragrautur - 170 g., grænt te, ostur - 40 g.,
• hádegismatur - pera - 0,5 stk., unninn ostur - 60 g.,
• hádegismatur - Borscht - 250 g., stewed hvítkál - 200 g., grænmetissalat - 100 g., gufukjöt - 100 g., pitabrauð,
• síðdegis te - seyði af villtum rósum, kotasælu - 100 g, ávaxtahlaup - 100 g,
• kvöldmat - zrazy af blómkál - 100 g, grænmetissalat - 150 g,
• áður en þú ferð að sofa - mjólk - 200 ml.

• morgunmatur - soðið kálfakjöt - 50 g., grænt te, spæna egg, tómata - 1 stk., brauð - 1 sneið,
• seinni morgunmatur - greipaldin eða appelsína - 1 stk., pistasíuhnetur - 50 g.,
• hádegismatur - kjúklingabringa - 100 g., grænmetissalat - 150 g., grasker hafragrautur - 150 g.,
• síðdegis snarl - greipaldin - 1 stk., kefir - 200 ml.,
• kvöldmat - soðinn fiskur - 100 g., stewed hvítkál - 200 g.,
• áður en þú ferð að sofa - ósykrað krakkari - 50 g.

• morgunmatur - pitabrauð, veikt kaffi án sykurs, hvítkálrúllur með kjöti - 200 g.,
• seinni morgunmaturinn - jarðarber - 120 g., jógúrt - 200 ml.,
• hádegismatur - pasta - 100 g, grænmetissalat - 100 g, gufusoðinn fiskur - 100 g,
• síðdegis te - appelsínugult - 1 stk., decoction af þurrkuðum ávöxtum,
• kvöldmatur - kotasælu með perum - 250 g.,
• áður en þú ferð að sofa - kefir.

• morgunmatur - hafragrautur - 200 g., grænt te, ostur - 70 g. soðið egg - 1 stk.,
• hádegismatur - ristað brauð með osti, kalkúnafillet,
• hádegismatur - stewed kúrbít með kjöti - 200 g, grænmetis súpa mauki - 150 g, brauðrúllur - 2 stk.,
• síðdegis te - dýrafræðilega matreiðslu - 15 g., ósykrað svart te,
• kvöldmatur - grænar baunir - 200 g, soðin kjúklingaflök - 150 g, seyði af villtum rósum,
• áður en þú ferð að sofa - þurrkað brauð í mataræði - 3 stk.

• morgunmatur - fituskertur kotasæla (allt að 5%) - 150 g, kefir - 200 ml,
• seinni morgunmaturinn - graskerfræ - 2 matskeiðar, rúsínur - 3 matskeiðar,
• hádegismatur - bakaðar kartöflur - 100 g, grænmetissalat - 150 g, kompott án sykurs - 100 g,
• eftirmiðdagste - ósykrað ávaxtate, bakað grasker - 150 g.,
• kvöldmat - grænmetissalat - 200 g, gufukjöt - 100 g eða pönnukökur með bláberjum á rúgmjöli - 250 g,
• áður en þú ferð að sofa - kefir 1%.

• morgunmatur - soðið egg - 1 stk., ávaxtate, örlítið saltaður lax - 30 g.,
• seinni morgunmatur - kotasæla - 150 g., gulrætur - 1 stk.,
• hádegismatur - græn borscht - 250 g, hvítkál með hrísgrjónum og gulrótum - 170 g, pitabrauð,
• síðdegis snarl - kefir - 150 ml., brauðrúllur - 2 stk.,
• kvöldmat - ferskar baunir - 100 g, soðinn kjúklingur - 100 g, stewed eggaldin - 150 g,
• áður en þú ferð að sofa - þurr kex - 50 g.

• morgunmatur - skinka - 50 g, bókhveiti hafragrautur - 200 g, grænt te,
• hádegismatur - salat af túnfiski, gúrku, kirsuberjatómötum, rúg heilkornabrauði - 150 g.,
• hádegismatur - stewed kúrbít með gulrótum - 100 g., hvítkálssúpa - 250 g., brauð - 1 sneið, kjúklingskotelett - 50 g.,
• síðdegis snarl - kotasæla - 100 g., apríkósur eða plómur - 4 stk.,
• kvöldmatur - smokkfisksnitzel með lauk - 150 g, þurrkaðir ávaxtakompottar,
• áður en þú ferð að sofa - mjólk - 200 ml.

Lágkolvetnamataræði fyrir sykursýki er stranglega jafnvægi mataræði fyrir sjúklinginn til að viðhalda sykri innan eðlilegra marka og kerfisbundinna þyngdartaps.

Mataræði fyrir sykursýki 2 gráður

Grunnatriði næringar næringar:

• skipta út hreinsuðum kolvetnum með sykurbótum,
• hlutfall BJU ætti að vera 16%: 24%: 60%,
• draga úr fituinntöku dýra um allt að 50%,

Kaloríuinnihald daglegs mataræðis fer eftir orkunotkun sjúklings, líkamsþyngd.

Mataræði fyrir sykursýki af annarri gerðinni felur í sér 5 tíma máltíð en allir réttir, í ljósi skertrar lifrarstarfsemi, eru eingöngu soðnir í gufu eða í soðnu formi. Einkennandi einkenni sjúkdómsins er mikil næmi nýranna, þar af leiðandi, fyrir eðlilega starfsemi paraðra líffæra, verður að hafa strangt eftirlit með magni próteina í fæði sjúklingsins. Á sama tíma ætti valmyndin að einbeita sér að vörum sem bæta fituumbrot: bran, dogrose, jurtaolíur, kotasæla, haframjöl.

Árangri meðferðar mataræðis er endilega stjórnað með kerfisbundnum mælingum á blóðsykri: á halla maga, 2 klukkustundum eftir máltíð. Ef frávik vísbendinga frá norminu er nauðsynlegt að leiðrétta mataræðið, skammtinn af glúkósalækkandi lyfjum.

Sykursýki mataræði 9 eða tafla 9 er yfirvegað prógramm fyrir sykursjúka með miðlungs til miðlungs / miðlungs offita. Að fylgja því saman er mataræði sjúklingsins: prótein (100 g.), Kolvetni (320 g.), Fita (80 g.), Þar af 30% ómettað þríglýseríða.

Kjarni mataræðisins fyrir sykursýki númer 9 er að draga úr neyslu á „einföldum“ kolvetnum, dýrafitu, sem og takmarka kaloríuinntöku. Í ljósi vandamála með umframþyngd, ætti að skipta um sykur og sælgæti með sætuefni - sorbitól, xylitol, frúktósa, maltitól, í viðurvist stevia, aspartam, glycyrrhizin, taumarin, neohesperidin.

Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 2 er nánast ekkert frábrugðið næringaráætluninni fyrir fólk sem fylgist með heilsu þeirra:

• allt magn daglegs matar skipt í 5 móttökur: 2 snakk fyrir 1-2XE, 3 aðal fyrir 5-8XE,
• slepptu ekki morgunmatnum
• hámarkshlé milli máltíða er 4 klukkustundir,
• síðasta máltíðin á kvöldin - 1,5 klukkustund fyrir svefn,
• á milli máltíða er mælt með því að borða grænmetissalat, ávexti, nýpressaða safa, þurrkaða ávaxtasoð, kefir, mjólk, grænt eða ávaxtate, ósykrað kex (kex), brauðrúllur.

Með því að fylgja réttu næringaráætluninni mun sjúklingurinn ekki aðeins bæta líðan sína, halda mynd sinni í góðu formi, heldur einnig forðast hræðileg fylgikvilla frá hjarta (æðakölkun í slagæðum), augnskemmdum (sjónukvilla), nýrum (nýrnakvilla), taugum (nervopathy).

Ef um er að ræða sjúkdóma í gallvegi, lifur, þvagblöðru, er mataræði 5 notað við sykursýki, sem takmarkar saltinntöku við 10 g / dag, miðað við neyslu grænu, morgunkorni, mildri súper, grænmeti, berjum, ávöxtum, fitusnauðu kjöti og mjólkurafurðum . Þessi meðferðaraðferð ásamt lyfjum leiðir til bætingar á líðan sjúklings og að öllu leyti eða að hluta brotthvarfi sjúkdómsins, háð stigi fylgikvilla.

Mataræði á hverjum degi með sykursýki af öðru formi

• morgunmatur - aspas - 100 g., steikt egg úr 3-4 quail eggjum,
• seinni morgunmatur - salat af valhnetum, smokkfiski, eplum - 200 g.,
• hádegismatur - bakað eggaldin fyllt með granatepli, hnetum - 100 g, rauðrófusúpa - 250 g,
• síðdegis te - ís frá avókadó og kakó - 100 g.,
• kvöldmatur - laxasteik með radísusósu - 200 g.

• morgunmatur - jógúrt, hercules - 200 g (þú getur notað stevia eða agave nektar sem sætuefni), epli - 1 stk.,
• seinni morgunmatur - ávaxtasmoða (hakkað kirsuber, jarðarber, melónu og 4 ísmolar í blandara í 80 g hvor),
• hádegismatur - bakað kálfakjöt - 150 g, grænmetissteyja - 200 g,
• síðdegis snarl - kotasæla og perutertur - 150 g.,
• kvöldmat - blanda af grænmeti - 200 g, avókadó - helmingur ávaxta.

• morgunmatur - tveggja egg steikt egg með osti, basilíku, tómötum
• seinni morgunmatur - „gufu“ grænmeti - 100 g., hummus - 100 g.,
• hádegismatur - grænmetisæta súpu mauki - 200 g., grænar baunir - 50 g. kjúklingabringur - 150 g.,
• síðdegis te - pera - 1 stk., möndlur - 50 g.,
• kvöldmatur - lax - 150 g, jógúrt, spínat.

• morgunmatur - bakaðir ávextir (epli, plómur, kirsuber) í agave nektar - 200 g.,
• hádegismatur - samloku með túnfiski og salati,
• hádegismatur - nautasteikur - 150 g, soðinn blómkál - 200 g, salat af tómötum, klettasalati, parmesan - 100 g,
• síðdegis snarl - ávextir og berjum eftirréttur (sameina saxaðan mangó, kiwi, jarðarber með snjó, hella appelsínusafa og frysta) - 150 g.,
• kvöldmatur - spergilkálarúllur - 200 g.

• morgunmatur - appelsínugulur - 1 stk., ávaxtate, lágmark feitur ostur - 30 g., brauðrúllur - 2 stk.,
• seinni morgunmatur - rauðrófusalat með hnetum - 200 g.,
• hádegismatur - hrísgrjón - 200 g., gufusoðinn lax - 150 g., greipaldin - 1 stk.,
• eftirmiðdagste - ber með þeyttum rjóma 10% - 150 g.,
• kvöldmat - seyði af rósar mjöðmum, smokkfisk schnitzel með lauk - 200 g

• morgunmatur - súffla úr gulrótum og kotasælu - 200 g.,
• seinni morgunmaturinn - zrazy frá blómkál - 100 g.,
• hádegismatur - salat af mandarínu, kjúklingabringu, klettasalati - 200 g., rotmassa af þurrkuðum ávöxtum, grænmetissúpa - 200 ml.,
• síðdegis snarl - mousse frá kíví, hindberjum - 200 ml.,
• kvöldmat - þorskur með gulrótum, gufusoðinn - 200 g., kefir.

• morgunmatur - bakað epli fyllt með höfrum, hnetum, rúsínum - 1 stk.,
• seinni morgunmatur - ávaxtar- og grænmetissalat frá Khlrabi, sellerí, perur - 200 g, rækjur - 100 g,
• hádegismatur - polenta - 200 g., grænu, soðin heykja - 200 g., kiwi - 1 stk.,
• síðdegis te - jarðarber með mascarpone - 100 g.,
• kvöldmat - agúrkusalat með lauk, spínati - 250 g, grænt te.

Mataræðið fyrir sykursýki af tegund 2 með offitu miðar að því að draga úr líkamsþyngd sjúklings með því að draga úr neyslu (eða fullkomlega útilokun) afurða með blóðsykursvísitölu yfir 60 einingar. og kaloríum yfir 350 kkal.

Breytingar geta verið gerðar á matseðli sjúklingsins, allt eftir formi sjúkdómsins.

Mundu að ofangreint fyrirmyndar mataræði er ekki algilt næringarkerfi fyrir alla sykursjúka, þess vegna er mikilvægt að fylgjast með líðan í því að fylgja því. Ef það versnar ætti að útiloka „vandkvæða“ vörur frá valmyndinni.

Mataræði fyrir meðgöngusykursýki

Í sumum tilfellum, í líkama verðandi móður, mistakast rétt starfsemi brisi. Í þessu tilfelli byrjar líkaminn að hætta framleiðslu insúlíns og fyrir vikið þróast meðgöngusykursýki. Í flestum tilvikum er auðvelt að stjórna þessu ástandi með réttri næringu.

Mataræði fyrir sykursýki á meðgöngu

1. Útiloka sykur, sælgæti, kökur, sermín, sætan ávexti og vörur sem innihalda sætuefni úr mataræðinu.
2. Jafnar daglega valmyndina. Dagleg norm kolvetna er 50%, prótein - 30%, fita - 15-20%. Á sama tíma gerir mataræði Malysheva fyrir sykursýki að lágmarka magn fæðuinntöku sem inniheldur þríglýseríð úr plöntum og dýrum (5-10%).
3. Fylgstu með drykkjaráætlun - 1,5-2 lítrar af vatni á dag.
4. Auðgaðu daglegt mataræði með sterkju (morgunkorni, rúgbrauði, brúnum hrísgrjónum, belgjurtum, sætum kartöflum, Jerúsalem þistilhjörtu, radish, rófum) og mjólkurvörum.
5. Snakk með ferskum ávöxtum.
6. Dreifðu daglegri fæðuinntöku í 3 megin „aðferðir“ (morgunmat, hádegismat, kvöldmat) og 2 snakk (hádegismat, síðdegis snarl).
7. Auðgaðu daglegt mataræði með fjölvítamín fléttum fyrir barnshafandi konur.
8. Draga úr sykri með Folk lækningum með decoctions af sellerí rót, Linden blóm, bláber, Lilac buds, baun fræbelgjur.
9. Takmarkaðu neyslu koffíns. Leyfilegir alkalóíðar eru 2 skammtar af kaffi eða te.

Besta kaloríuinnihald daglegs mataræðis barnshafandi konu er 2000 - 3000 kkal. Á sama tíma er kolvetnislaust mataræði fyrir meðgöngusykursýki bannað.

Ráðlagður matseðill fyrir verðandi mæður með háan blóðsykur

• morgunmatur - hirsi hafragrautur - 150 g, ávaxtate, rúgbrauð - 20 g,
• seinni morgunmatur - þurrkuð rúlla í heilkorni - 50 g, ósaltaður ostur 17% - 20 g, epli - 1 stk.,
• hádegismatur - bókhveiti hafragrautur - 100 g, blanda af hvítkáli, Jerúsalem þistilhjörtu, gúrkur - 150 g, stewed nautakjöt - 70 g,
• síðdegis snarl - kotasæla 5% - 100 g, ósykrað krakkari - 2 stk., appelsínugulur - 1 stk.,
• kvöldmatur - soðinn kjúklingafillet - 60 g, meðlæti grænmeti (gulrætur, hvítkál, pipar) - 100 g, tómatsafi - 180 ml, brauðrúllur - 2 stk.,
• 3 klukkustundum fyrir svefn - kefir / jógúrt - 200 ml.

Auk þess að fylgja sérstöku mataræði er sjúklingum með meðgöngusykursýki sýnd gangandi (40 mínútur á dag) og í meðallagi líkamsáreynsla (leikfimi, vatnsæfingar).

Fyrir hverja máltíð, 1 klukkustund eftir máltíð, er mikilvægt fyrir barnshafandi konur að mæla gildi glúkósa í blóði. Ef ráðstafanir sem gerðar eru draga ekki úr sykurstyrk, ættir þú að leita ráða hjá reyndum innkirtlafræðingi. Sykursýki hjá barnshafandi konum í 20% tilvika verður langvarandi. Þess vegna er hver móðir í 3 - 5 mánuði. eftir fæðingu er mikilvægt að fylgjast með mataræði þínu og hafa stjórn á framleiðslu stigs eigin insúlíns.

Mataræði fyrir insúlínháð sykursýki hjá börnum

Sykursýki hjá börnum og unglingsárum er miklu erfiðara að þola en hjá fullorðnum. Erfðafræðileg tilhneiging barns, streita og vannæring eru aðalástæðurnar fyrir sjálfsofnæmissjúkdómi.

Í 80% tilfella eru börn greind með insúlínháð form sykursýki (1 tegund). „Stöðvaðu“ afleiðingar sjúkdómsins munu hjálpa til við snemma greiningar, tafarlausa meðhöndlun og strangar að fylgja sérstöku fæði.

Mataræði fyrir sykursýki hjá börnum

1. Til að útiloka sykur, sætt gos, sælgæti, bakaríafurðir úr hveiti, steikt matvæli, kökur frá matseðlinum.
2. Auðgaðu daglega matseðilinn með ósykraðum ávöxtum, grænmeti og kryddjurtum (án takmarkana). Undir banninu - vínber, bananar, rúsínur, döðlur, Persimmons, fíkjur.
3. Notaðu náttúrulega sykuruppbót - frúktósa, sorbitól, xýlítól.
4. Dreifðu daglegri fæðuinntöku í 6 máltíðir. Á sama tíma er mikilvægt að borða mat með reglulegu millibili. Umburðarlyndi í næringaráætlun barnsins er 15–20 mínútur.
5. Borðaðu mat eftir 15 mínútur. eftir gjöf insúlíns og 2 klukkustundir eftir inndælingu.
6. Ef það er ekki hægt að taka mat á tilsettum tíma geturðu borðað brauð, peru, hnetur, ostasamloku eða epli sem snarl. Í engu tilviki ættirðu að fara svangur.
7. „Stopp“ árásir á blóðsykursfalli munu hjálpa til við að taka sneið af súkkulaði strax. Þess vegna ætti fullorðinn einstaklingur sem fylgir barni alltaf að hafa sætu vöru.
8. Auðgaðu daglegt mataræði barnsins með gerjuðum mjólkurafurðum.
9. Reiknaðu daglega frúktósainntöku þína. Magn sætuefnisins ræðst beint af aldri barnsins og eðli gangs sjúkdómsins.

Til að draga úr glúkósa í blóði er mælt með því að barnið gefi decoctions af bláberjum, brenninetlum, maísstönglum, myntu laufum, barberry greinum, baunapúðum, þistil í Jerúsalem, ginseng og eleutherococcus.

Ábendingar um insúlínmeðferð við sykursýki af tegund 1 og tegund 2

Insúlínháð sykursýki af tegund 1 er fyrsta ábendingin fyrir insúlínmeðferð. Listinn yfir aðrar ráðleggingar inniheldur ketónblóðsýringu og dái (óháð formi sjúkdómsins). Insúlínháð sykursýki af tegund 2 getur einnig verið vísbending með lágmarks árangri meðferðar með mataræði og sykurlækkandi lyfjum til inntöku.

Sjúklingum eftir brisbólgu er mælt með svipaðri meðferð og í sumum öðrum tilvikum með meinafræði af annarri gerðinni. Þetta getur verið lækkun á líkamsþyngd, langvarandi bólguferli, aukið form taugakvilla.

Að auki er hægt að meðhöndla insúlínháð sykursýki af tegund 2 með þessum hætti með alvarlegum ryðfrjóum og bráðum bólgusjúkdómum í húðinni. Meðganga, fæðing og brjóstagjöf eru einnig á listanum.

Grænmetisæta Puree súpa

• spergilkál - 300 g
• kúrbít - 200 g.,
• spínat - 100 g.,
• sellerí - 200 g.,
• rúgmjöl - 1 msk,
• mjólk - 200 ml.,
• laukur - 1 stk.,
• krem - 100 ml,
• vatn - 500 ml.

• afhýða, höggva lauk, kúrbít, sellerí, spínat,
• skipta spergilkál í blómstrandi,
• dýfðu grænmeti í sjóðandi vatni, eldaðu í 15 mínútur,
• mala fullunnar vörur með blandara,
• í grænmetisblöndunni sem myndast, bætið við mjólk, rjóma, bætið salti og pipar, setjið á eldavélina,
• látið malla súpuna í þrjár mínútur,
• skreyttu með grænu við framreiðslu.

Smokkfiskur með lauk smokkfiski

• brauðmylsna - 25 g.,
• smokkfiskur - 400 g.,
• blaðlaukur
• egg - 1 stk.,
• jurtaolía
• grænu (steinselja, spínat),
• laukur - 1 stk.

• mala smokkfisk skrokka með kjöt kvörn,
• bætið maluðum kex, salti við hakkað kjöt,
• afhýða, höggva, mala lauk á pönnu,
• höggva grænu
• berja eggið
• blandaðu lauk, kryddjurtum, smokkfiskakjöti,
• til að mynda kjötkornasnitzels, 1 cm að þykkt,
• drekkið kjötlagið í eggið, brauðið í brauðmylsnunum,
• steikið í 6 mínútur á eld þar til það er orðið gullið.

Pönnukökur með bláberjum á rúgmjöli

• kotasæla 2% - 200 g.,
• bláber - 150 g
• Stevia jurt - 2 skammtapokar með 1 g hver,
• gos - 0,5 tsk án fjalls
• sesamolía - 2 msk.,
• rúgmjöl - 200 g.,
• salt
• egg - 1 stk.

• búið til veig af stevia: hellið 2 pokum af grasi með glasi af heitu vatni (90 ° C), heimta í 30-40 mínútur, kælið,
• þvo berin, þurrkaðu,
• Hnoðið deigið: blandið kotasælu, eggi, veig, og setjið síðan varlega hveiti, gos, bláber, smjör,
• bakað á forhitaðri pönnu í 20 mínútur.

Blómkál Zrazy

• egg - 2 stk.,
• hrísgrjón hveiti - 4 matskeiðar,
• grænn laukur
• blómkál - 500 g
• jurtaolía
• saltið.

Röðin til að búa til zraz:

• taka í sundur blómkálið fyrir blómstrandi, sjóða í 15 mínútur, leggðu það á disk, kælið og saxið,
• í mauknum sem myndast, kynntu hrísgrjón hveiti, salt,
• setjið deigið til hliðar í 30 mínútur,
• sjóða, höggva eggið,
• höggva laukinn
• rúlla kúlum úr hvítkáli deiginu, myndaðu kökur með þeim, í miðjunni lá eggja-laukfylling, klípa, rúlla í hrísgrjón hveiti,
• steikið grænmeti zrazy yfir lágum hita í 9 mínútur á báðum hliðum.

Afleiðingar sjúkdómsins

Eins og á við um alla sjúkdóma geta afleiðingar sykursýki verið nokkuð alvarlegar. Bráð fela í sér ketónblóðsýringu, blóðsykurslækkun, ofsósu og mjólkandi eituráhrif. Í slíkum tilvikum þróast fylgikvillar hratt og á bakgrunni almennu klínísku myndarinnar eru einkenni oftast ekki áberandi.

Tímabundið fylgikvilla getur versnað insúlínháð sykursýki. Flokkurinn sem kynntur er felur í sér sjónukvilla, æðakvilla, fjöltaugakvilla og sykursýki. Hættan við öll skilyrði sem sett eru fram er smám saman að versna almennt ástand sykursýki. Ennfremur, jafnvel tilvist réttrar meðferðar, tryggir ekki alltaf skilvirka verndun líkamans.

Síðasti flokkurinn er langvarandi fylgikvillar sem birtast 10-15 árum eftir upphaf sjúkdómsins. Þú getur búist við skemmdum á öllum líffærum og kerfum, þ.e. æðum, nýrum, húð, taugakerfi. Hvert þeirra skilyrða sem eru kynnt versna líf sykursýki verulega.

Kotasæla og perutertur

• egg - 2 stk.,
• kotasæla 2% - 600 g.,
• sýrður rjómi 10% - 2 msk,
• hrísgrjón hveiti - 2 msk,
• vanillu
• perur - 600 g.

Eftirréttartækni:

• mala kotasæla með hveiti, eggjum, vanillu.
• afhýða perurnar, fjarlægðu kjarnann, skiptu í 2 hluta: sá fyrsti - skera í 1 cm x 1 cm teninga, seinni - flottur á gróft raspi,
• blandaðu kotasælu við ávexti, láttu "hvíla" í hálftíma,
• setjið deigið í kísillílát, smyrjið toppinn á gryfjuna með sýrðum rjóma, dreifið á yfirborðssneiðar af perum,
• bakað í ofni við 180 ° C í 45 mínútur.

Souffle úr kotasælu og gulrótum

• gulrætur - 2 stk.,
• rúgmjöl - 50 g.,
• kotasæla - 200 g.,
• steinselja
• salt
• egg - 3 stk.,
• valhnetur - 50 g.

• mala ostinn í einsleitan massa,
• afhýða gulrætur, mala með raspi,
• skipta eggjum í prótein, eggjarauður,
• saxið steinseljuhnetur
• settu eggjarauðu í gulrót-ostahnetu blöndu,
• berja íkornana
• setja pappírsform í muffinsform,
• bætið próteinum við deigið, hrærið, dreifðu massanum í dósir,
• settu souffluna í ofninn, bakaðu í 20 mínútur við t = 190 ° С.

Þannig gegnir mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki mikilvægu hlutverki þar sem vellíðan og líf sjúklings veltur á réttmæti undirbúnings þess. Þess vegna, undirbúning mataræðisins og eftirfarandi, það er mikilvægt að taka mjög alvarlega og vandlega, annars getur vanræksla leitt til hörmulegra afleiðinga.

Hvernig á að taka eftir fyrstu einkennunum

Þegar sykursýki af tegund I er rétt að byrja að þroskast í líkama barns eða unglinga er erfitt að ákvarða það strax.

1. Ef barn biður stöðugt um að drekka í sumarhitanum, þá finnst foreldrum líklegast þetta náttúrulegt.
2. Sjónskerðing og mikil þreyta grunnskólanemenda eru oft rakin til álags í menntaskóla og óvenjuleiki líkamans fyrir þá.
3. Þyngdartap er einnig afsökun, segja þeir, í líkama unglinga er hormónastilling, þreyta hefur aftur áhrif.

En öll þessi merki geta verið upphaf þess að þróa sykursýki af tegund I. Og ef fyrstu einkennin fóru ekkert eftir, þá getur barnið skyndilega fengið ketónblóðsýringu. Í eðli sínu líkist ketónblóðsýring eitrun: það eru kviðverkir, ógleði og uppköst.

En með ketónblóðsýringu ruglast hugurinn og sefur alltaf, sem er ekki tilfellið með matareitrun. Lyktin af asetoni úr munni er fyrsta merki sjúkdómsins.

Ketónblóðsýring getur einnig komið fram við sykursýki af tegund II, en í þessu tilfelli vita aðstandendur sjúklings nú þegar hvað það er og hvernig á að haga sér. En ketónblóðsýring, sem birtist í fyrsta skipti, er alltaf óvænt, og með þessu er hún mjög hættuleg.

Næring fyrir sykursjúka

Það er ekki alveg rétt að velja vörur byggðar eingöngu á magni XE, því mataræðið ætti að vera fjölbreytt og innihalda alla nauðsynlega hluti, svo og vítamín og steinefni. Í þessu sambandi þarf fólk með insúlínháð form sjúkdómsins ekki aðeins að fylgjast með magni kolvetna, heldur einnig að fylgja skynsamlegu mataræði.

Fyrsta ráð fyrir sykursjúka verður að velja aðallega ósoðið korn, svo sem fullkorns pasta eða dökkt hrísgrjón. Mælt er með því að borða magurt kjöt, svo og kjúkling, kalkún.

Það er ráðlegt að forðast matvæli sem innihalda aukaafurðir, svo sem nýru, lifur og kavíar. Á sama tíma er fitusnauð afbrigði af fiski meira en ásættanlegt að borða.

Fóðrun næringar mun vera rétt ef öðrum ráðleggingum er fylgt:

• eggjum er ekki frábending, þó ber að hafa í huga að eggjarauðurinn eykur hlutfall kólesteróls í blóði,
• mjólkurheiti eru viðunandi til notkunar. Hins vegar er mælt með því að velja mjólk, jógúrt eða ost með lágmarks fituhlutfalli,
• það er leyfilegt að nota létt fita, til dæmis sólblómaolía, ólífuolía eða sojaolía.

Mataræði fyrir insúlínháð sykursýki gerir kleift að nota langflestar grænmeti sem ekki er sterkju. Að auki munu margir ávextir nýtast, nefnilega epli, ferskjur, greipaldin.

Mataræði fyrir insúlínháð sykursýki ætti að fela í sér brot næringu. Allir skammtar eru litlir, tíðni fæðuinntöku er 5-6 sinnum á dag. Það er ráðlegt að skipuleggja máltíðina með reglulegu millibili.

Önnur kvöldmat ætti að fara fram að minnsta kosti tveimur klukkustundum fyrir svefn. Morgunverður með sykursýki ætti að innihalda ávexti; þeir ættu að borða síðdegis. Allt þetta er vegna þess að glúkósa, ásamt ávöxtum, fer í blóðrásina og verður að brjóta niður, sem er auðveldað með líkamsrækt, sem kemur venjulega fram á fyrri hluta dags.

Mataræði fyrir sykursýki ætti að innihalda mat með mikið af trefjum. Til dæmis fullnægir ein skammtur af haframjöli að fullu helmingi daglegs trefjarþörf fyrir líkamann. Aðeins þarf að elda korn á vatni og án þess að bæta við smjöri.

Mataræði fyrir insúlínháða sykursjúka greinir frá þessum grundvallarreglum:

• Margfeldi máltíða frá 5 til 6 sinnum á dag,
• Brotnæring, í litlum skömmtum,
• Borðaðu með reglulegu millibili
• Allar vörur velja lágan blóðsykursvísitölu,
• Ávextir ættu að vera með í morgunmatseðlinum,
• Eldið grautar á vatni án þess að bæta við smjöri og drekkið ekki með gerjuðum mjólkurafurðum,
• Síðasta máltíðin að minnsta kosti tveimur klukkustundum fyrir svefn,
• Ávaxtasafi er stranglega bannaður, en tómatsafi er leyfður í magni 150 - 200 ml á dag,
• Drekkið að minnsta kosti tvo lítra af vökva á dag,
• Daglegar máltíðir ættu að innihalda ávexti, grænmeti, korn, kjöt og mjólkurafurðir.
• Forðist að borða of mikið og fasta.

Allar þessar reglur eru lagðar til grundvallar fyrir hvers konar sykursýki mataræði.

Verkefni næringar í sykursýki sem ekki er háð insúlíni er að koma blóðsykri í eðlilegt horf til hinna þykja vænt 5.5, endurheimta næmi frumna fyrir insúlíni, draga úr líkamsþyngd (þar sem 80% sykursjúkra sem ekki eru insúlín eru of þungir) og koma í veg fyrir alvarlega fylgikvilla.

Hér getur þú lesið hvaða fylgikvillar sykursýki gefur fótunum.

Óháð því hvort einstaklingur er greindur með sykursýki sem ekki er háð insúlíni eða insúlínháð sykursýki, ætti mataræði að vera til staðar í báðum útgáfum. Þegar öllu er á botninn hvolft er það nánast óraunhæft að staðla blóðsykur án sérstakrar næringar.

Mataræðið er valið hver fyrir sig, en aðal kjarni slíkrar næringar er hámarksnotkun plöntuafurða og lágmarksneysla auðveldlega meltanlegra kolvetna.

Læknirinn ætti að velja mataræðið. Í fyrsta lagi þarf hann að reikna út leyfilegt orkugildi daglegs mataræðis sjúklings. Þetta tekur mið af kyni sjúklingsins, líkamsþyngd hans, aldri og venjulegri hreyfingu. Svo, kona þarf um 20-25 kkal á hvert kíló af þyngd á dag, og fyrir karla - 25-30 kkal.

Það er vitað að fyrir hvern sjúkdóm hafa næringarfræðingar og sérhæfðir læknar þróað sérstakt næringarkerfi sem hver og einn hefur sitt eigið númer. Svo að fjöldi mataræðis fyrir sykursýki er 9. Þetta mataræði miðar að því að koma kolvetnisjafnvægi í líkamanum í eðlilegt horf, koma í veg fyrir of mikla brottfall fitufrumna og aukna meltanleika kolvetna sem fylgja matnum.

Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 felur í sér næringu á mataræði töflu númer 9. Meginmarkmið þessa mataræðis er að hjálpa til við að endurheimta skert fitu og kolvetnajafnvægi í líkama sjúklings.

Sumir sjúklingar telja að það sé ráðlegt að hætta alveg notkun matvæla sem innihalda kolvetni, en það er í grundvallaratriðum ekki satt. Synjun kolvetna bætir ekki ástand sjúklings og versnar í flestum tilvikum aðeins.

Mælt er með skjótvirkum kolvetnum eins og sykri eða kökum, kominn með ávexti. Það er mjög mikilvægt að mataræði fyrir sjúkdóminn sé fjölbreytt og missir ekki jafnvægi.

Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 felur í sér næringu á mataræðistöflu nr. 9

Helstu ráðleggingar varðandi mataræði fyrir fólk með sykursýki af tegund 2:

• fjarlægja matvæli sem innihalda sykur úr fæðunni: kökur, sælgæti, sultur osfrv.
• nota sætuefni,
• auka máltíðir. Maturinn er nauðsynlegur í broti, ekki í stórum skömmtum allt að 6 sinnum á dag, það er mikilvægt að hlé milli máltíða sé ekki meira en 3-3,5 klukkustundir,
• 2-2,5 klukkustundir fyrir svefn ætti að vera síðasta kvöldmáltíðin,
• ef snarl er þörf, þá getur þú borðað ávexti eða berja mousses,
• sjúklingar með sykursýki þurfa að borða morgunmat. Taktu léttan mat en góðar
• þegar kjöt er innleitt í mataræðið skaltu velja gerðir sem eru ekki feitar, helst kjúkling, önd eða kalkún. Allir kjötréttir ættu að vera gufusoðaðir eða soðnir,
• einnig er nauðsynlegt að fylgjast með fjölda kaloría sem neytt er á dag, sérstaklega í tilvikum þar sem sjúklingur er of þungur,
• í viðbót við þetta mataræði þarf reykingar, áfengi,
• neyta matar sem innihalda trefjar, þar sem það hjálpar til við að taka meira upp kolvetni og kemur í veg fyrir meltingu glúkósa í meltingarvegi,
• Sjúklingum með sykursýki er eindregið ráðlagt að neita um hvítt brauð, það er betra að skipta um svart eða með því að bæta við klíði,
• Ekki gleyma annarri reglu - sykursýki þarf að skipta um ljós kolvetni með flóknum, til dæmis, haframjöl eða bókhveiti.

Þegar þú fylgir mataræði er mikilvægt að borða ekki of mikið, sérstaklega á nóttunni og fylgjast með þyngd þinni. Draga ætti allt að 2 lítra af hreinsuðu vatni á dag.

mataræði krefst reykinga, áfengis

Skipt er um mataræði töflu 9 fyrir sykursýki af tegund 2, komi nr. 8 í tilviki þegar sjúklingur er of þungur.

Merking og meginreglur insúlínmeðferðar

Meginreglur insúlínmeðferðar eru mjög einfaldar. Eftir að heilbrigður einstaklingur hefur borðað losar brisi hans réttan skammt af insúlíni út í blóðið, glúkósa frásogast af frumunum og magn hans lækkar.

Hjá fólki með sykursýki af tegund 1 og tegund 2, af ýmsum ástæðum, er þetta fyrirkomulag skert, svo það verður að líkja eftir handvirkt. Til að reikna út nauðsynlegan skammt af insúlíni á réttan hátt þarftu að vita hversu mikið og með hvaða afurðum líkaminn fær kolvetni og hversu mikið insúlín er þörf fyrir vinnslu þeirra.

Magn kolvetna í mat hefur ekki áhrif á kaloríuinnihald þess, svo það er skynsamlegt að telja hitaeiningar ef sykursýki af tegund I og II fylgja ofþyngd.

Með sykursýki af tegund I er ekki alltaf þörf á mataræði, sem ekki er hægt að segja um sykursýki af tegund II. Þess vegna verður hver sjúklingur með sykursýki af tegund I að mæla blóðsykurinn sjálfstætt og reikna insúlínskammtana rétt.

Fólk með sykursýki af tegund II sem notar ekki insúlínsprautur þarf einnig að halda dagbók um sjálfskoðun. Því lengur og skýrari sem skrár eru geymdar, því auðveldara er fyrir sjúklinginn að taka mið af öllum upplýsingum um veikindi sín.

Dagbókin verður ómetanleg við eftirlit með næringu og lífsstíl. Í þessu tilfelli mun sjúklingurinn ekki missa af því augnabliki þegar sykursýki af tegund II fer í insúlínháð tegund I.

„Brauðeining“ - hvað er það

Sykursýki I og II þurfa stöðugt útreikning á magni kolvetna sem sjúklingurinn neytir matar.

Í sykursýki af tegund I er nauðsynlegt að reikna réttan skammt af insúlíni. Og með sykursýki af tegund II, til að stjórna meðferðar- og fæðu næringu. Við útreikning er aðeins tekið tillit til kolvetnanna sem hafa áhrif á glúkósa og sem hafa tilvist þvingunar insúlíns til að gefa.

Sum þeirra, svo sem sykur, frásogast hratt, önnur - kartöflur og korn, frásogast mun hægar. Til að auðvelda útreikning þeirra hefur skilyrt gildi kallað „brauðeiningin“ (XE) verið tekið upp og sérkennilegur brauðeiningareiknivél einfaldar líf sjúklinga.

Einn XE er um það bil 10-12 grömm af kolvetnum. Þetta er nákvæmlega eins mikið og er í stykki af hvítum eða svörtum brauði sem er 1 cm þykkur. Það skiptir ekki máli hvaða vörur verða mældar, magn kolvetna verður það sama:

• í einni matskeið af sterkju eða hveiti,
• í tveimur msk af soðnum bókhveiti graut,
• í sjö matskeiðar af linsubaunum eða baunum,
• í einni miðlungs kartöflu.

Þeir sem þjást af sykursýki af tegund I og alvarlegri sykursýki af tegund II ættu alltaf að muna að fljótandi og soðin matur frásogast hraðar, sem þýðir að þeir auka blóðsykur meira en fast og þykkt matvæli.

Þess vegna er mælt með því að sjúklingurinn mæli sykur þegar hann býr sig til að borða. Ef það er undir norminu, þá getur þú borðað sermína í morgunmat, ef sykurstigið er yfir norminu, þá er betra að borða morgunmat með steiktum eggjum.

Fyrir einn XE er að meðaltali krafist 1,5 til 4 eininga insúlíns. Það er satt, meira er þörf á morgnana og minna á kvöldin. Á veturna hækkar skammturinn og þegar líða tekur á sumar dregur hann úr. Milli tveggja máltíða getur sjúklingur með sykursýki af tegund I borðað eitt epli, sem er 1 XE. Ef einstaklingur fylgist með blóðsykri þarf ekki viðbótarinnspýting.

Hvaða insúlín er betra

Við sykursýki I og II eru 3 tegundir brishormóna notaðir:

Að segja með vissu hver er betri er ómögulegt. Árangur insúlínmeðferðar fer ekki eftir uppruna hormónsins, heldur af réttum skömmtum þess. En það er til hópur sjúklinga sem ávísað er aðeins mannainsúlíni:

1. barnshafandi
2. börn sem eru með sykursýki af tegund I í fyrsta skipti,
3. fólk með flókið sykursýki.

Verkunartími insúlíns er skipt í „stutt“, meðalverkun og langverkandi insúlín.

Stutt insúlín:

• Actropid
• Einangrun
• Iletin P Homorap,
• Insúlín Humalog.

Einhver þeirra byrjar að virka 15-30 mínútur eftir inndælingu og lengd inndælingarinnar er 4-6 klukkustundir. Lyfið er gefið fyrir hverja máltíð og á milli þeirra, ef sykurstigið hækkar yfir venjulegu. Fólk með sykursýki af tegund I ætti alltaf að hafa auka sprautur með sér.

Miðlungs insúlín

• Semilent MS og NM
• Semilong

Þeir kveikja á virkni 1,5 til 2 klukkustundum eftir inndælingu og hámark aðgerða þeirra á sér stað eftir 4-5 klukkustundir. Þeir eru þægilegir fyrir þá sjúklinga sem hafa ekki tíma eða vilja ekki fá morgunmat heima, en gera það í þjónustunni, en eru vandræðalegir að gefa lyfið yfirleitt.

Hafðu bara í huga að ef þú borðar ekki á réttum tíma, getur sykurmagnið lækkað verulega, og ef það eru fleiri kolvetni í mataræðinu en þú þarft, verður þú að nota viðbótarsprautu.

Þess vegna er þessi hópur insúlína aðeins leyfður fyrir þá sem, borða út, vita nákvæmlega hvenær hann mun borða mat og hversu mörg kolvetni verða í honum.

Langverkandi insúlín

1. Monotard MS og NM,
2. Protafan
3. Iletin PN,
4. Homofan
5. Humulin N,
6. Spóla.

Aðgerð þeirra hefst 3-4 klukkustundum eftir inndælingu. Í nokkurn tíma er stig þeirra í blóði óbreytt og verkunartíminn er 14-16 klukkustundir. Í sykursýki af tegund I sprautast þessi insúlín tvisvar á dag.

Hvar og hvenær eru insúlínsprautur

Bætur á sykursýki af tegund I eru gerðar með því að sameina insúlín af ýmsum tímum. Kostir slíkra kerfa eru að þeir geta verið notaðir til að líkja eftir brisi mest, auk þess sem þú þarft að vita hvar insúlín er sprautað.

Vinsælasta næringaráætlunin lítur svona út: á morgnana sprauta þau inn „stutt“ og „langt“ hormón. Fyrir kvöldmat er hormóninu „stutt“ sprautað og áður en það fer að sofa er það aðeins „langt“. En kerfið getur verið mismunandi: á morgnana og á kvöldin „löng“ hormón og „stutt“ fyrir hverja máltíð.