Einfaldir og ljúffengir ávaxtamuffins

Slík dýrindis muffins mun örugglega höfða til krakka og ekki aðeins. Ef þú þjónar gestum þetta góðgæti færðu örugglega mikið af hrósum í þína átt.

1. Kveiktu á ofninum til forhitunar 180 gráður. Hyljið muffinsformin með pappírsformum (um það bil 12 stykki).

2. Settu smjör, sykur, síróp í stóra skál og sláðu vel með hrærivél þar til það er fullt.

3. Bætið eggjum við og sláið vel aftur.

4. Bætið hveiti, lyftidufti og mjólk út í, blandið vel saman, um það bil 2 mínútur.

5. Settu ís skeið (eina skeið) í hvert mót. Settu í ofninn og bakaðu í um það bil 20-25 mínútur.

6. Fjarlægðu tilbúna muffinsna úr ofninum og færðu yfir í vírgrindina. Látið kólna.

7. Undirbúðu toppinn fyrir muffins. Sláðu mascarpone og púðursykur í stóra skál þar til það er stórkostlegt. Settu í kæli.

8. Settu ferskjur og hindber í eldhúsvinnsluvél og saxaðu ávöxtinn í grunnt ástand, en ekki í mauki.

9. Fjarlægðu miðju muffins með eplakjarnaflutninganum, en fargaðu því ekki. Settu smá ávaxtablöndu í miðja hverja muffins, þrýstu niður með fingri og lokaðu með miðjunni sem áður var skorin út.

10. Setjið á hvern muffins með sætabrauðssprautu eða poka með rennibrautum af slegnum mascarpone osti og lokið þannig kikjamiðstöðinni. Skreytið muffins með helmingum jarðarberjum.

Ávaxtamuffinsuppskrift

Úr þessum fjölda vara fást 12 muffins.

• 250 g hveiti
• 180 g mjólk (kefir, jógúrt)
• 100 g af jurtaolíu
• 150 g sykur
• 1 stórt egg
• 2 tsk lyftiduft
• 1 tsk vanillusykur
• 1/2 tsk salt

• 1 bolli ber eða sneið ávextir

Til matreiðslu er hægt að nota: bláber, rifsber, frælaus kirsuber, epli, perur, bananar, apríkósur og hvað kemur þér annað í hug. Jarðarber munu að öllum líkindum renna.

Notaðu sterka ávexti við bakstur.

Þar sem deigið fyrir allar muffins er útbúið mjög fljótt, skal fyrst búa til mótin (málm, kísill, pappír) og hita ofninn í 180-190 °.

Ef þú eldar með ávöxtum skaltu skera þá í lítinn tening en ekki halda að ekki þurfi auka vökva.

Hvernig á að búa til deig fyrir muffins

• Blandið hveiti saman við vanillusykri, lyftidufti og salti.
• Hrærið egginu saman við með hendi vispið með sykri.
• Bætið mjólk, smjöri við eggið og blandið saman.
• Blandið saman vökvanum og þurru innihaldsefnunum og hnoðið einsleitt deigið með þeytum. Hnoðið fljótt svo glúten hefur ekki tíma til að þroskast og muffins voru stórkostleg.

Bætið við ávöxtum eða berjum.

Raðið deiginu í dósir.

Bakið í ofni í u.þ.b. 25 mínútur áður en gróið er.

Ekki rugla saman muffins og muffins. Í því síðarnefnda er samkvæmni þétt og þvert á móti eru muffins mjög viðkvæm og porous.

Láttu þau kólna, fjarlægðu úr forminu og drekktu te.

Uppskriftin að muffins með banana og ferskum jarðarberjum

Hvað þurfum við:

• Kjúklingalegg - 2 stykki
• Sykur - 180 grömm (1 bolli)
• Smjör - 100 grömm
• Mjólk - 130 ml
• Fersk jarðarber - 150 grömm
• Hveiti - 200 grömm (um það bil tvö venjuleg glös)
• Banani - 1 stykki
• Lemon Zest - frá hálfri sítrónu
• Lyftiduft - 1 tsk
• Salt - klípa

Jafnvel nýliði húsmæður geta eldað svona bollakökur, enda er ekkert óvenjulegt í uppskriftinni. Allt er einfalt og hagkvæm..

Fyrsta skrefið er að undirbúa diskana fyrir bakstur. Það er hægt að skammta bökunarplötur, litlar kísillformar, álform og fleira. Notaðu til að gera cupcakes auðveldara að fá
sérstök pappírsform.

Að auki munu þeir líta meira frumleg út á borðinu þínu. Ef þú notar þau ekki, þá er það nauðsynlegt smyrjið moldina létt smjör, svo að ekki festist.

Sameina tvo hluta deigsins og hella þurrum efnum smám saman yfir í fljótandi hluti. Þetta verður að gera í hlutum,
svo að ekki myndist moli.

Hrærið frá botni að toppi. Massinn ætti að vera sléttur, kremaður. Engin þörf á að blanda of mikið saman og reyna að losna við alla molana. Ef þeir eru litlir er það ekki mikið mál.

Hvernig á að búa til dýrindis ávaxtabakstur í hægum eldavél

Nú er mjög vinsælt að elda í hægfara eldavél en margir grunar ekki að mjög bragðgott og stórkostlegt kökur komi þar út. Það er sérstaklega aðlaðandi að elda bollakökur í því.

Taktu sömu innihaldsefni og lýst er í uppskriftinni hér að ofan og blandaðu með sömu tækni. Það eina fyrir fjölþvottavél er best að nota aðeins kísillform, þar sem það er þægilegt og öruggt.

Leggðu þær á botn skálarinnar og settu „ofn“ stilling við 150 gráður. Ef þú ert ekki með svona stillingu og stillir gráður, notaðu þá "bakstur" í 50 mínútur.

Ábending! Best er að opna lokið mjög sjaldan eða alls ekki. Svo rétturinn þinn mun reynast mjög stórkostlegur og loftgóður. Lokið!

Ljúffeng uppskrift fyllt með eplum og brómberjum mun ekki skilja þig áhugalaus, svo vertu viss um að prófa það.

• Pönnukakamjöl - 250 grömm
• Brómber - 230 grömm
• Smjör - 180 grömm
• Kjúklingalegg - 2 stykki
• Lyftiduft (lyftiduft) - ein teskeið
• Rauðsykur - 2 borðbátar
• Kanill - klípa
• Apple er eitt
• Zest af einni appelsínu

• Skolið og skerið eplið í fjórðunga. Fjarlægðu fræ af þeim.
• Sameina hveiti, smjör og sykur í skál. Olían ætti að vera svolítið köld til að mala blönduna í litla molna. Bætið við kanil.
• Eggið pískaðu í létt froðu nota whisk. Rivið eplið með fínu raspi þar til haus myndast. Sameinaðu með eggjum og blandaðu vel saman. Bætið risti appelsínunnar þar.
• Hellið lyftidufti í hveitimassann, hellið börnum eggjum. Hrærið þar til slétt, en ekki of mikil svo massinn er ekki klístur.
• Bætið við um helmingi brómberjum við fullunna deigið. Blandið varlega til að mylja ekki berin.
• Settu í forhitaða dósir og málaðu ofan á með þeim berjum sem eftir eru. Þeir munu drukkna aðeins, við þurfum þetta.
• Baka í ofni sem er hitaður í 180 gráður innan klukkutíma. Vilji til að athuga með tréspeysu eða tannstöngli. Bon appetit!

Heimabakaðar muffins með ávöxtum og hvítu súkkulaði

• Mjöl - 150 grömm
• Mjólk - 60 ml
• Smjör - 50 grömm
• Kjúklingalegg - 1 stykki
• Sykur - 50 grömm
• Lyftiduft - 1 tsk
• Sódi - ½ tsk
• Súkkulaði - ein bar
• Ber (hvaða sem er) - 130 grömm

• Taktu fersk ber (hindber, kirsuber, rifsber eða annað) og skolaðu vel, flettu fræjum og hala. Ef það eru engin fersk ber, taktu þá frosnu með því að afremma þau fyrst.
• Piskið eggið, smjörið og mjólkina með þeytara þar til smá freyða. Fá skal einsleitan massa.
• Blandið öllum þurrefnum saman þar til slétt verður að slökkva gos. Kynntu þurru innihaldsefnin í eggjablönduna og blandaðu vandlega svo að ekki haldist sterkir molar.
• Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði. Til að láta ferlið ganga hraðar skaltu brjóta það í litla bita. Eftir að hafa kælt það aðeins, hellið því í deigið.
• Ber fara varlega inn í massanum sem myndast, blandið aðeins saman svo að þeir teygi sig ekki.
• Settu deigið í kísillform, smurt með smjöri og sett í 30 mínútur í ofni sem er hitaður í 180 gráður.
• Stráið með duftformi sykri áður en borið er fram.

Hvað er borið fram við borðstofuborðið?

Muffins er venjulega borið fram með te eða kaffi. Í mörgum amerískum kaffihúsum er þeim boðið að taka með sér kaffi, þar sem þau geta fengið sér fljótlegt og bragðgott snarl.

Að auki getur þú skreytt muffins með ýmsum áleggi, sultu, duftformi sykri, kókoshnetu, berjum, ávöxtum, hnetum. Það veltur allt á því hvað muffinsið er bakað með.

Ábendingar:

• Deigið fyrir muffins ætti ekki að vera fullkomlega slétt. Smá stykki og moli munu leika þér í hag.
• Sláið deiginu mjög varlega og fljótt.
• Settu deigið í mótin ekki alveg upp á toppinn, svo að hann eigi hvar á að fara upp.

Eloga Cupcake

• egg - 2 stk.
• sykur - 150g
• vanillusykur - 1 pakki
• jurtaolía - 80 ml
• mjólk - 200 ml
• hveiti - 300g
• lyftiduftdeigið - 2 tsk.
• salt (klípa) - 2 g
• kakóduft - 3 msk. l
• kirsuber (niðursoðin niðursoðin) - 300g
• svart súkkulaði (fyrir gljáa) - 100g

Zucchini Cupcake eftir viku

• 350g rifinn leiðsögn
• 0,5 tsk salt
• 190g hveiti
• 250g sykur
• 1 tsk vanillusykur
• 1 tsk lyftiduft
• 0,5 tsk gos
• 4 msk kakó
• 1 tsk kanil
• 2 egg
• 120g jógúrt
• 60g smjör
• 100 ml af jurtaolíu
• 2 msk svart kaffi

Banana Cupcake eftir vikany

• 1 msk. Skál hvítt hveiti
• 3/4 bolli af heilkornamjöli (hægt að skipta um með hvítu)
• 2 tsk lyftiduft
• 3/4 bolli púðursykur
• 1/2 tsk kanil
• hvísla af salti
• 2 stórir þroskaðir bananar
• 3/4 bolli appelsínusafi
• 4 msk jurtaolía
• 2 egg

Lingonberry Cupcake eftir Haruka

• smjör - 4 msk.
• kjúklingaegg (stór) - 1 stk.
• hveiti - 240g
• púðursykur - 200g
• lyftiduftdeigið - 2,5 tsk
• salt
• mjólk - 3/4 bolli
• lingonberries (trönuberjum) - 350g

The Invigorating Cupcake eftir fmary

• 4 egg
• 200g flórsykur
• 200g smjör
• 200g sýrður rjómi
• 2 msk koníak
• 300 hveiti
• 2 tsk lyftiduft
• 2 msk kakó

• 2 bollar frosinn Rifsber

Sticky súkkulaðibakakaka með epli eftir Eloga

• 200g smjör
• 225g mjög fínn sykur
• 3 egg
• 60g kakó
• 50 ml af vatni (uppskriftin gefur til kynna magn af vatni í desiliters 1/2 dl, ég leit ekki og hélt að 2 dl og hellti 200 ml af vatni, þegar ég áttaði mig á, bætti ég bara handfylli af haframjöl. Þeir eru sjáanlegir með hvítum blettum, allir héldu hvað eru hnetur!)
• 1/2 tsk salt
• 2 græn epli, skræld og skorin í 4 sneiðar
• 225 sjálfhækkandi mjöl
• 120g flórsykur
• 1 msk kakó
• 1 msk smjör
• 1 msk mjólk

• með peru. (Skiptu um epli með 2 perum
• með banani. (Skiptu um epli með 2 banönum
• með apríkósum. (Skiptu um epli með 4 þroskuðum apríkósum
• með ferskjum. (Skiptu um epli með 4 helmingum niðursoðins ferskja

Banana Honey Cupcake frá Natachod

• 175g smjör (eða smjörlíki), stofuhiti
• 1 bolli púðursykur
• 3 egg
• 2 miðlungs bananar
• 1/4 bolli hunang
• 2 tsk kanil
• 1 3/4 bolli af heilkorni (eða venjulegu) hveiti
• 2 tsk lyftiduft
• 1/2 tsk salt
• 1/2 bolli þurrkaðir og saxaðir hnetur (hvaða sem er)

• 1 msk sítrónusafa
• 1 tsk sítrónuskil
• 1/2 bolli flórsykur

Dipper Banana Cupcake

• 3 bananar
• 1 bolli sykur
• 100g smjör
• 2 egg
• 1,5 bollar hveiti
• 2 tsk lyftiduft
• 1 skammtapoki af vanillíni

Malið banana í blandara. Sláið mýkt smjör. sykur og egg. Blandaðu hveiti í bolli með lyftidufti og vanillu, bættu við bananamúr og þeyttum blöndu. Hrærið, hellið í smurt form. Bakið við 180 gráður 45 mínútur. Mjög viðkvæmur og ilmandi cupcake.

Fyrir muffinsuppskrift þarftu:

• smjör - 125g
• flórsykur - 150g
• ferskjusíróp eða safa - 2 msk.
• egg - 2 stk.
• hveiti - 180g
• lyftiduft - 1/2 msk. lyftiduft - gefur lokið prófinu porous uppbygging og rúmmál. Samanstendur af blöndu af mismunandi efnum - bil. "href =" / orðabók / 208 / razryhlitely.shtml ">
• mjólk - 3 msk

• mascarpone ostur - 250g mascarpone - mjúkur, ferskur rjómalögaður hvítostur frá Lombardy, norðurhluta Ítalíu. Minnir á smekk. "href =" / orðabók / 204 / maskarpone.shtml ">
• flórsykur - 80g

• ferskjur (án húðar, teningur) - 2 stk.
• hindberjum - 1/2 bolli
• jarðarber (helminga) - 6 stk.

Uppskrift til að búa til muffins:

Til að elda muffins með ávaxtafyllingu er nauðsynlegt.

Kveiktu á ofninum til forhitunar við 180C. Hyljið muffinsformin með pappírsformum (um það bil 12 stykki).

Settu smjör, flórsykur, síróp í stóra skál og sláðu vel með hrærivél þar til það er fullt. Bætið við eggjum og sláið vel aftur. Bætið við hveiti, lyftidufti og mjólk, blandið vel saman, um það bil 2 mínútur.

Settu með skeið (einni skeið) í hvert tin. Settu í ofninn og bakaðu í um það bil 20-25 mínútur. Fáðu tilbúnar muffins úr ofninum og færðu yfir í vírgrindina. Látið kólna.

Á meðan skaltu undirbúa toppinn fyrir muffins. Sláðu mascarpone og púðursykur í stóra skál þar til það er stórkostlegt. Settu í kæli.

Settu ferskjur og hindber í eldhúsvinnsluvélina og saxaðu ávöxtinn í grunnt ástand, en ekki í mauki.

Fjarlægðu miðju muffins með eplakjarnaflutninganum, en fargaðu því ekki. Settu smá ávaxtablöndu í miðja hverja muffins, þrýstu niður með fingri og lokaðu með miðjunni sem áður var skorin út.

Settu á hvern muffins með sætabrauðssprautu eða poka með rennibrautum af barnum mascarpone osti, og lokaðu þannig kikjamiðstöðinni. Skreytið muffins með helmingum jarðarberjum.

meðaleinkunn: 0.00
atkvæði: 0