Næring fyrir bólgu í gallblöðru > Mataræði fyrir sykursýki

Gallblöðrubólga er meinafræði þar sem bólga í gallblöðru þróast, stöðnun galls byrjar. Full virkni þessa líffæris er mikilvæg fyrir allt meltingarkerfið. Hjá konum getur gallblöðrubólga komið fram á meðgöngu. Að jafnaði leiðir meinafræði til útlits við gallsteina. Til að koma í veg fyrir þetta þarf mataræði fyrir gallblöðrubólgu. Til að stöðva bráða bólguferlið er ráðlegt að fylgja næringarreglum.

Hver ætti að vera mataræði fyrir bólgu í gallblöðru

Við vandamál með gallblöðru þarf einstaklingur að fylgja mataræði sem samanstendur af afurðum sem auka ekki kólesteról. Það er ráðlegt að velja vinnsluaðferð sem mun draga úr álagi á gallblöðru og brisi: sjóða, gufa eða í ofni. Síðarnefndu aðferðin hentar ekki við versnun sjúkdómsins. Mataræðið sjálft er talið fjölbreytt og samanstendur af grænmeti, magurt kjöt og fisk, korn, kryddjurtir, mjólk og afleiður þess.

Reglur um næringu fyrir gallsteina:

Borðaðu kerfisbundið 4-5 sinnum yfir daginn.
Jafnt tímabil milli máltíða á daginn.
Mataræðið verður endilega að innihalda ekki aðeins dýr, heldur einnig jurtaprótein.
Nauðsynlegt er að takmarka neyslu sykurs (allt að 7-8 tsk á dag), salt (10 g).
Hitastig matar ætti ekki að fara yfir 15-62 ° C.
Grænmetisolíur - eingöngu í náttúrulegu formi. Upphituð olía getur valdið krampa með reikinni gallblöðrubólgu.
Með stöðnun á galli getur þú drukkið vatn, safa, te (náttúrulyf eða grænt).

Næring fyrir vandamál í gallblöðru

Þetta líffæri inniheldur gall sem framleitt er í lifur.

Það er í þvagblöðrunni þar til það er nauðsynlegt til að melta feitan mat. Eftir það fer það inn í skeifugörnina, sem er ein af deildum smáþörmanna. Þegar gallblöðru verður bólginn geta gallsteinar myndast. Bólguferlið fylgir útlit ýmissa sýkinga sem aftur valda sársauka og jafnvel meiri bólgu.

Til að koma í veg fyrir þetta ástand er mikilvægt að vita hvers konar mataræði er notað við brisi og gallblöðruveiki. Fylgni við næringarreglur dregur úr hættu á að þróa þetta vandamál.

Rannsóknarstofnun sykursýki og meltingar- og nýrnasjúkdómar greinir þætti sem hafa áhrif á hættuna á vandamálum í meltingarvegi og gallblöðru.

Þættir sem stuðla að þróun sjúkdóma í meltingarfærum eru:

vannæring
kyrrsetu lífsstíl
brot á stjórn dagsins,
áfengismisnotkun og fleira.

Fylgni við reglur um næringu kemur fyrst fram á þessum lista. Rannsóknir sýna að mataræði sem er mikið í kaloríum, auðveldlega meltanlegt kolvetni og lítið af trefjum eykur hættu á gallsteinum.

Listi yfir vörur sem innihalda mikinn fjölda auðveldlega meltanlegra kolvetna eru vörur eins og hvítt brauð og hvít hrísgrjón.

Meginreglur um næringu

Meðferð allra sjúkdóma í innri líffærum ætti aðeins að fara fram að höfðu samráði við lækni.

Vertu viss um að nota lyf og næring er notuð til að veita líkamanum aðstoð í baráttunni gegn meinafræði.

Mataræði fyrir gallblöðru og brisi gerir það mögulegt að ná sér hraðar, auka virkni lyfja. Mataræðið er nauðsynlegur hluti meðferðar og nota þarf grunnreglur þess.

Ef þú notar ekki grundvallarreglur næringar, þá geta óþægileg einkenni sjúkdóma, sársauki og versnun meinatilfella komið fram.

Oftast, með meinsemd á galli og brisi, er mælt með matarborð samkvæmt Pevzner nr. 5, það er einnig notað við lifrarsjúkdóma.

Kjarni mataræðisins er að draga úr álagi á meltingarfærin og ferlið sjálft, á meðan sjúklingar fá nægilegt magn nytsamlegra og nauðsynlegra efna.

Mataræði fyrir bólgu í brisi og gallblöðru gefur tækifæri til að bæta ástand líffæra og draga gall. Læknirinn gefur til kynna alla eiginleika töflu nr. 5 meðan á skoðun og undirbúningi meðferðaráætlunar stendur.

Það er mikilvægt að skilja reglurnar um matreiðslu. Mælt er með því að eftir mataræði séu eftirfarandi gerðir af vinnsluafurðum notaðar:

Allir réttirnir eru best gerðir rifnir, grautir slímaðir. Nauðsynlegt er að nota vörur sem frásogast hratt, hafa létt kolvetni og hafa kóleretísk áhrif.

Til eðlilegs starfsemi líkamans og meltingarfæranna verður að bæta við meiri mat með jurtapróteinum í mataræðið.

Reglur um uppbyggingu mataræðis

Mataræði fyrir bólgu í gallblöðru fer eftir sjúkdómnum sjálfum. Ef öll merki benda til versnunar meinafræðinnar, þá þarftu að nota mat og drykki í hreinu formi.

Drekkið til dæmis te án sykurs og annarra aukaefna, það er betra að þynna náttúrulega safa með vatni, mala fyrstu réttina og búa aðeins til á léttan seyði úr grænmeti.

Vertu viss um að nota slímhylki sem er soðið í vatni á 4 daga fresti.

Ef meinafræðin heldur áfram á langvarandi stigi, er læknum heimilt að stækka mataræðið. Í öllum tilvikum ætti maturinn að vera brotinn, fjöldi máltíða á dag um 5-7 sinnum, í skömmtum um 200 grömm.

Við langvarandi sjúkdóma ætti mataræðið að vera ríkt af próteini og lítið magn af fitu.

Strangt fæði er ávísað eingöngu eftir aðgerð, til dæmis eftir að gallblöðru hefur verið fjarlægð. Í þessu tilfelli er matseðillinn grænmetisæta.

Meðan á meðferð stendur er nauðsynlegt að stjórna drykkjuáætluninni, drekka 3 eða fleiri lítra af vatni á dag.

Í öllu mataræðinu þarf að útrýma skaðlegum og þungum mat, jafnvel þarf að borða hollan mat á réttu hitastigi.

Þeir ættu hvorki að vera kalt né heitt. Besti hitastigið er að hita matinn upp í 20-50 gráður.

Leyfðar vörur

Mataræði tafla nr. 5 er með víðtæka lista yfir leyfðar vörur, svo mataræðið fyrir gallblöðruveiki nær ekki til mjög strangs og takmarkaðs.

Þrátt fyrir þetta verður að fylgja vissum reglum, annars er aðeins hægt að auka sjúkdómsvaldið.

Meðal helstu afurða sem leyfðar eru til notkunar í mataræði eru:

Kjötvörur geta aðeins verið án fitu, mælt er með afbrigðum af mataræði. Úr kjöti getur þú nautakjöt, kanína, kjúkling eða kalkún án skinna. Svipuð regla á við um fisk, hann ætti ekki að vera feita.
Veldu grænmeti, grænmeti, hvítkál, grasker og gulrætur.
Þroskaðir og ekki súrir ávextir munu nýtast vel. Mælt er með því að borða jarðarber, hindber, sæt epli og perur.
Það er mögulegt í litlu magni grænmetis og rjómalöguð pasla.
Af drykkjum er leyfilegt að nota uzovram, kompóta, hlaup, ferska safa sem eru þynntir í jöfnum hlutum með vatni, veikt te með því að bæta við mjólk.
Meðal sælgætis er aðeins hunang, sultu leyfð, en ekki meira en 50-70 grömm á dag.
Vertu viss um að bæta við grænu.
Af korninu er gagnlegt að nota hrísgrjón, bókhveiti, hveiti og maísgrjón.
Næstum allt getur verið pasta en betra er að gefa harða afbrigði val.
Egg eru leyfð í takmörkuðu magni, ekki meira en 1 stk. á dag, eða jafnvel betra, notaðu aðeins prótein til að elda eggjakökur.
Notaðu undanrennda mjólkurvörur á hverjum degi, morgni og kvöldi.

Ef þú notar leyfðar vörur, fylgir listanum við undirbúning matseðilsins á hverjum degi, geturðu losað þig við einkenni sjúkdómsins og batnað hraðar og dregið úr meðferðartíma.

Bannaðar vörur

Til þess að meðferð sé árangursríkari og hraðari þarf að fjarlægja sumar vörur úr mataræðinu.

Landið þarf að segja að það sé bannað að nota steikingaraðferðina við matreiðsluna. Listinn yfir bannaðar vörur er sem hér segir:

Ferskt brauð, hvers konar, aðeins kex eða þurrkað, 1 dags brauð er leyfilegt.
Feitar tegundir af kjöti og fiski.
Reyktur, súrsuðum, súrsuðum mat, krydduðum og feitum mat er alveg útilokaður.
Varðveisla, pylsur og hálfunnin vara, allar vörur sem innihalda sveiflujöfnun og önnur efnaaukefni.
Feitar tegundir mjólkurafurða eða mjólkurafurða.
Hvers konar dýrafita.
Belgjurt, sveppir.
Úr grænmeti þarftu að fjarlægja lauk, hvítlauk, grænmeti með oxalsýru, radísum og öðrum skörpum plöntuíhlutum.
Sælgæti er alveg útilokað, nema leyfilegt.

Til þess að meðferðin gangi skilvirkt og hratt og einkennin birtast ekki lengur, verður þú að neita að drekka áfengi, jafnvel með lágmarks prósentu af áfengi.

Sýnishorn matseðill í 5 daga

Það eru margar uppskriftir sem henta fyrir mataræði töflu 5, þær gera þér kleift að gera mataræðið ekki aðeins heilbrigt, heldur einnig bragðgott.

Hér að neðan er sýnishorn matseðill í 5 daga sem mun einfalda verkefnið meðan á meðferð stendur. Það er hægt að nota það sem aðalmálið eða gera eigin leiðréttingar:

Á morgnana ættirðu að nota bókhveiti með 10 grömmum af olíu, drekka glas af jógúrt, te með kexkökum. Eftir nokkrar klukkustundir skaltu drekka kefir og borða epli. Í hádegismat skaltu nota létt súpa á grænmetis seyði, hirsi graut með soðnum fiski og drekka með steikju. Í snarl á miðjum morgni er hægt að fá gerjuða bakaða mjólk með smákökum og á kvöldin búa til kartöflumús með kartöflusneið og drekka hlaup úr berjum.
Seinni daginn, byrjaðu á vermicelli og kotasælu, drukkið kefir og smákökur, fyrir hádegismat er hægt að borða mjólk hrísgrjón hafragraut og drekka te. Í hádegismat skaltu nota haframjölssúpu, kjötbollur eða gufukjöt og drekka heimabakað compote. Síðdegis te, það eru þurrkaðir ávextir, í kvöldmat, búðu til bókhveiti í mjólk og bökuðu epli.
Morguninn eftir er hægt að mjólka vermicelli, sneið af soðnu kjöti og hlaupi. Fyrir hádegismat skaltu drekka glas af jógúrt með grænmetisgerði. Í hádegismat borðuðu kjötbollusúpu, gufufisk og uzvar. Síðdegis skaltu drekka glas af kefir, borða epli. Í kvöldmat geturðu bókhveiti með kjöti, te.
Byrjaðu daginn eftir með eggjaköku og fiski, drekktu te. Snarl með bókhveiti og jógúrt. Í hádegismat, grænmetisborsch, kartöflumús og te. Í snarl hlaup síðdegis með smákökum. Á kvöldin, pasta með rifnum osti og glasi af mjólk.
Byrjaðu 5. dag mataræðisins með vorsalati, gufuhnetum af fiski og beikoni. Borðaðu epli og jógúrt fyrir hádegi. Í hádeginu er hægt að kveikja á súpu, bakaðri grænmeti með kjöti og epli. Síðdegis te skaltu drekka decoction af rós mjöðmum eða hindberjum með smákökum. Að kvöldi skaltu elda bókhveiti með fiski og te.

Með því að nota sýnishorn valmynd mun hver einstaklingur geta búið til valmynd sjálfstætt í viku eða mánuð.

Til að nota dýrindis og heilnæmt mataræði er notaður listi yfir leyfilegar og bannaðar vörur auk uppskrifta byggðar á þeim. The aðalæð hlutur til muna um aðferð við matreiðslu.

Í langvarandi

Næring fyrir bólgu í gallblöðru er nauðsynleg viðbót við meðferðina. Læknar ráðleggja að fylgja sömu mataræðisáætlun ef um er að ræða lungnagigtarheilkenni. Matseðillinn er ekki talinn strangur en nokkur bönn eru enn til staðar. Þú getur ekki borðað ferskt kökur - það er betra að borða þurrkað brauð. Þú getur notað:

bakaðar tertur
hafragrautur
soðið eða gufað kjöt og fiskur,
grænmetisætusúpur
korn,
úr mjólkurafurðum - fitusnauð mjólk, kotasæla, sýrðum rjóma, súrmjólkur drykki.

Í bráðum

Merki um bólgu í gallblöðru eru sársauki í hægri hypochondrium, ógleði, gulu auga prótein, húð. Að auki getur bak, hægri öxl meitt. Útlit slíkra einkenna er góð ástæða til að heimsækja sjúkrahúsið. Mataræði með versnun gallblöðrubólgu er algjört höfnun matar á fyrstu dögum sjúkdómsins. Í 2-3 daga er leyfilegt að nota eingöngu heitan drykk: hækkun seyði, te, innrennsli náttúrulyf, ósykrað samsett og ávaxtadrykki. Vökvamagnið er 2 lítrar.

Á þriðja degi í mataræðinu geturðu falið í sér léttar súpur, hálf-fljótandi korn soðið á vatninu, soðið grænmeti. Bætið smátt og smátt á magurt kjöt, fisk og síðan allt hitt. Fyrir korn, mælum næringarfræðingar með því að taka hrísgrjón eða haframjöl, það er betra að nota spergilkál og blómkál úr grænmeti. Á versnunartímabilinu, sérstaklega á fyrstu dögum, ber að elda alla réttina vandlega og mala.

Lækninga mataræði 5

Mælt er með að sjúklingar með gallþurrð fylgi meðferðarfæði númer 5. Það er sérstaklega hannað fyrir sjúklinga með meinvörp í gallblöðru. Mataræðið mun létta álagið frá slímhúð magans. Að auki er matseðillinn hannaður til að losa lifur við efna. Samræming gallblöðru á sér stað. Þeir leitast við að koma í veg fyrir myndun nýrra steina.

Grunnreglurnar eru þær sömu og í öðrum mataræði fyrir sjúkdóma í gallblöðru: lítið magn af mat, allt aðeins soðið eða gufað, undanskilur kaldan eða heitan mat. Efnasamsetning mataræðisins fyrir gallblöðrubólgu í gallblöðru nr. 5:

Prótein - 80 g. Um það bil 55% þeirra eru úr dýraríkinu.
Fita - 80 g. Grænmeti - um það bil 30%.
Kolvetni - 400 g. Þar af er 80 g sykur.
Salt - 10 g.
Vökvi - 2 l.

Áætluð matseðill fyrir gallblöðrubólgu í viku:

Daglegar uppskriftir

Innihaldsefni í kartöflumús með kartöflumús:

gulrætur, eggaldin og kúrbít - 200 g hvor,
papriku - 1 stk.,
kartöflur - 3 stk.,
blaðlaukur - 50 g,
grænu - 1 lítill helling,
vatn - 1 l
ólífuolía - 2 msk. l

Afhýðið grænmetið, skerið það.
Kastaðu teningum af kartöflum í sjóðandi vatn, svolítið salt. Eftir tíu mínútur skaltu bæta við kúrbít, eggaldin og pipar.
Þegar grænmetið er soðið hellirðu kúrbítnum og fínt saxuðum lauk, haltu áfram á lágum hita í 5 mínútur í viðbót.
Sláðu svolítið kældu súpuna með hendi blandara. Bætið ólífuolíu og grænu á diskana áður en borið er fram.

Innihaldsefni fyrir nautakjöt með grænmeti:

nautakjöt - 600 g
spergilkál - 400 g
egg - 1 stk.,
sýrður rjómi - 100 g,
gulrætur - 100 g
smjör - 40 g,
ostur - 15 g
hveiti - 10 g.

Sjóðið halla nautakjöt þar til það er soðið.
Malið kjöt og grænmeti í blandara.
Hrærið massann sem myndast vandlega þar til hann er sléttur. Bætið 1 eggi við áður.
Settu litlu smákökurnar sem eru mynduð í eldfastan fat, helltu sýrðum rjóma ofan á og raspaðu síðan ostinn.
Ofn í ofni í 0,5 klukkustundir, hitastig - 160 ° C. Áður en þú þjónar þarftu að skreyta réttinn með kryddjurtum.

Hver er mataræðið fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu?

Brisi og gallblöðru eru líffæri sem veita grunn meltingarferla í líkamanum. Af þessum sökum er ómögulegt að treysta á árangur meðferðar án þess að gera breytingar á næringu. Að auki getur bólguferlið frá einni líffæri farið til annarra og haft neikvæð áhrif á starfsemi meltingarfæranna í heild.

Venjulega samanstendur hópur af meðferðarúrræðum af því að farið sé eftir meðferðaráætluninni, mataræði töflu nr. 5, og samhliða meinatækni í meltingarveginum, mataræði nr. 5a.

Hver er kjarninn í mataræði númer 5?

Í fyrsta lagi er það venjulegt mataræði, sem samanstendur af þremur fullum máltíðum og tveimur eða þremur snarli. Svelta og overeating eru undanskilin.
Í öðru lagi ættu að vera litlir skammtar sem nægja til að finna ekki fyrir hungri, en ekki of kaloríum.
Í þriðja lagi er nauðsynlegt að fylgjast með hitastigi matarins sem neytt er. Ekki borða of kaldan og heitan mat. Helst ætti matur að hafa hitastigið í kringum 40-45 ° C.
Vörur ættu ekki að vera grófar og skapa viðbótarálag á meltingarfærin. Forðastu trefjar matvæli sem eru mikið af trefjum.Þegar þú eldar mat er best að mala og mala til að auðvelda meltingarveginn.
Mælt er með því að elda mat í tvöföldum katli, elda eða baka, en steikið í engu tilviki.
Að borða kjúklingalegg ætti að minnka í 2-x-3-x á viku og æskilegt er að borða aðeins prótein.
Takmarkaðu notkun kaffis og sterks te, útilokaðu áfengi.
Þegar matseðillinn er undirbúinn er nauðsynlegt að taka tillit til daglegs jafnvægis BJU: auka ætti magn próteinsfæðu og minnka fitu og hratt kolvetni.

Á bráða stigi gallblöðrubólgu og brisbólgu er fyrstu 2-3 dögunum ráðlagt að gefa upp matinn að öllu leyti og drekka aðeins hreint kyrrt vatn eða innrennsli með rósar mjöðm (allt að 1 l / dag).

Næstu 2-3 daga leyfa ósykraðan heitan drykk: te með þurrkuðu brauði, maukasúpu eða mjólkurkorni (þynnt með vatni), eggjahvít eggjakaka, soðin í tvöföldum katli.

Eftir viku er hægt að bæta við mat með fitusnauðum og ósýrum kotasælu, grænmetissúpum eða meðlæti (frá gulrótum, kartöflum, rófum og öðru grænmeti, nema káli).

Um það bil 8-9 daga er leyfilegt að bæta við fiski eða hvítu kjöti, sem var soðið í tvöföldum katli, svo og gufukjötbollum og kjötbollum í mataræðið.

Sjúklingi ætti að fylgja varasamt mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu í 6-12 mánuði þar til stöðugt hlé er á stöðugu tímabili og stöðugar rannsóknarniðurstöður eru náð.

Mataræði fyrir langvinna gallblöðrubólgu og brisbólgu

Sérstakt mataræði fyrir langvinna gallblöðrubólgu og brisbólgu var búið til til að endurheimta eðlilega starfsemi skemmda líffæra, í þessu tilfelli gallblöðru og brisi. Sjúklingum er bannað að borða mat sem vekur aukna seytingu gall- og meltingarensíma. Slíkar vörur eru salt, steikt, reykt, feitur diskur, kolsýrt og áfengir drykkir. Útilokið algerlega notkun matvæla frá skyndibitastað, svo og þurrum mat og á flótta.

Þegar verið er að meðhöndla langvarandi sjúkdómaferli er mikilvægt að fylgjast með málinu í fæðunni: overeating eykur álag á líffæri sem hafa áhrif á bólguferlið. Gæði fæðunnar sem neytt er er einnig mikilvægur: allar vörur verða að vera ferskar og diskar - bara soðnir.

Þessar vörur sem erfitt er að vinna í maganum, auka seytingarvirkni meltingarfæranna og valda því að umfram lofttegundir koma fram í þörmum, eru undanskildar frá valmyndinni.

Veldu valmyndina fyrir hvern sjúkling fyrir sig, með hliðsjón af alvarleika sjúkdómsins og ofnæmi líkamans. Næring ætti að vera heill, skynsamur og kaloríuríkur.

Hér að neðan í grein okkar munum við skrá yfir leyfðar og bannaðar vörur gegn gallblöðrubólgu og brisbólgu.

, , , , ,

Mataræði fyrir brisbólgu, gallblöðrubólgu og magabólgu

Þegar næringarfræðingur ávísar þessari eða þeirri tegund næringar ætti ávallt að taka tillit til annarra samhliða sjúkdóma sem koma fram á bak við aðal meinafræði. Magabólga, sem kemur fram á bakvið bólgu í gallblöðru og brisi, þarfnast endurskoðunar næringar næringarinnar með áherslu á sýrustig magasafa.

Hægt er að beita eiginleikum mataræðisins fyrir brisbólgu, gallblöðrubólgu og magabólgu á aðra sjúkdóma í meltingarveginum. Þetta er brot og í meðallagi mataræði, þar sem ekki er langt millibili milli þess að borða, að fylgjast með daglegu mataræði. Það er mikilvægt að koma í veg fyrir overeat, borða mat á hlaupum og þorna, ekki taka áfengi og reykja ekki, þar sem tóbaksreykur og kvoða gleypt með munnvatni hafa einnig neikvæð áhrif á samsetningu magasafa og ertir veggi magans.

Samtímis gangur bólguferla í brisi, maga og gallblöðru er þvingað merki um líkama þinn sem bendir til mikilla vandamála og átraskana sem ekki er hægt að hunsa. Ef þú byrjar ekki að fylgjast með því hvað og hvernig þú borðar, getur verið að engin von sé um bata.

Fylgja verður ráðleggingum um næringu næringarfræðinnar á grundvelli lyfjameðferðar sem læknirinn hefur mælt fyrir um. Aðeins flókin meðferð mun hámarka endurheimt skemmda líffæra og koma í veg fyrir enduruppbyggingu bólguferlisins. Við the vegur, til að koma í veg fyrir bakslag, verður þú að fylgja reglum um rétta næringu eins lengi og mögulegt er.

, , , , ,

Mataræði matseðill fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu

Dæmi um mataræðisvalmynd fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu í viku:

Morgunmatur. Borið fram haframjöl, bolla af te með mjólk, kex.
Snakk. Epli bakaðar með kotasælu, skeið af sýrðum rjóma.
Hádegismatur Skammtur af grænmetissúpu, soðnu kjúklingabringu með rauðrófusalati, rósaberksdrykk.
Síðdegis snarl. Pera
Kvöldmatur Hluti af soðnu vermicelli, stráð með osti, compote.
Rétt fyrir svefn. Bolli af kefir.

Morgunmatur. Mjúkt soðið egg, bolla af grænu tei með smákökum.
Snakk. Sætt epli
Hádegismatur Sellerí súpa, fiskur úr tvöföldum katli, tómat og gúrkusalati, kossi.
Síðdegis snarl. Banani
Kvöldmatur Hluti af hrísgrjónarpotti, compote.
Áður en þú ferð að sofa. Bolli af mjólk.

Morgunmatur. Ostakökur með hunangssósu, bolla af kaffidrykkju með mjólk.
Snakk. Kissel með kexi.
Hádegismatur Hrísgrjón og gulrótarsúpa, gufusoðin hnetukökur með stewuðum gulrótum, ávaxtakompóti.
Síðdegis snarl. Ávaxtar hlaup með kex.
Kvöldmatur Grænmetissteypa, mjólkurpylsa, grænt te.
Áður en þú ferð að sofa. Bikar af kefir.

Morgunmatur. Kotasælabrúsa með fituskertum rjóma, grænt te.
Snakk. Haframjöl hlaup með kex.
Hádegismatur Súpa með kjötbollum, bókhveiti hafragrautur með gufuðu kjöti, compote.
Síðdegis snarl. Nokkur sæt plómur.
Kvöldmatur Kartöflur skreytið með mjólkurpylsu, te.
Áður en þú ferð að sofa. Bolli af gerjuðum bökuðum mjólk.

Morgunmatur. Makkarónur og ostur, bolla af te með mjólk.
Snakk. Curd með sýrðum rjóma.
Hádegismatur Grasker súpa, soðið kjöt með núðlum, berjakompotti.
Síðdegis snarl. Banani
Kvöldmatur Fiskibrauð, skammtur af stewuðu grænmeti, te.
Áður en þú ferð að sofa. Bolli af kefir.

Rauk eggjakaka, kaffi með mjólk, kex.
Snakk. Rusk með sultu, te.
Hádegismatur Núðla, fiskakökur með stewed gulrótum, compote.
Síðdegis snarl. Kissel, ostakexar.
Kvöldmatur A skammtur af hrísgrjónum með þurrkuðum ávöxtum, hlaupi.
Áður en þú ferð að sofa. Bolli af mjólk.

Morgunmatur. Rice pudding með stykki af ávöxtum eða berjum, grænt te.
Snakk. Borið fram ávaxtasalat með jógúrt.
Hádegismatur Kartöflu og gulrótarsúpa, sjóher pasta (með soðnu kjöti), compote.
Síðdegis snarl. Bolli af te með mjólk, kexi.
Kvöldmatur Kartöflubragðtegundir með sneið af fiski, te.
Áður en þú ferð að sofa. Bolli af kefir.

Eins og þú sérð getur matseðillinn fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu verið mjög fjölbreyttur. Án þess að takmarka þig við mat, fjarlægirðu einfaldlega bönnuð matvæli úr mataræðinu og setur þau í staðinn fyrir önnur matvæli sem henta betur fyrir meltingu.

Næst munum við segja þér frá nokkrum einföldum uppskriftum sem þú getur notað til að útbúa dýrindis rétti meðan þú fylgir þessu mataræði.

Brisbólga og gallblöðrubólga uppskriftir

Áður en þeir sem neyðast til að fylgja mataræði fyrir gallblöðrubólgu og brisbólgu vaknar spurningin oft: hvað er hægt að útbúa úr menginu af vörum sem eru leyfðar fyrir þessa meinafræði? Trúðu mér, það eru til margir slíkir réttir, kveiktu bara á matreiðslu ímyndunarafli þínu og gerðu það!

Hér eru nokkur dæmi um nokkra af þessum réttum.

Ostur Kjötbollur Grænmetissúpa

Þú þarft: 2 ½ lítra af vatni (eða grænmetissoð), einn papriku, gulrót, miðlungs lauk, 5 kartöflur, 100 g af mildum osti (þú getur hollenskan), eitt egg, 100 g af hveiti, kryddjurtum, smá smjöri og salti.

Við nuddum ostinum, bætum smá mýktu smjöri, hveiti, eggi, smá grænu og salti við. Blandið og settu í kæli í hálftíma.

Á meðan raspum við gróft gulrætur, búlgarska pipar skorinn í strimla, lauk og kartöflur í teninga. Við setjum allt í sjóðandi vatn og sjóðum í um það bil 15 mínútur.

Meðan súpan er að sjóða, rúllum við litlum boltum (á stærð við hnetuhnetur) úr ostamassanum, bætum þeim í pottinn með súpunni, hrærið og eldaðu í allt að 15 mínútur. Bætið við salti og bætið kryddi við ef þess er óskað. Stráið kryddjurtum yfir þegar þjóna.

Kartöflubragðtegundir með pylsum

Þú þarft: um það bil sjö miðlungs kartöflur, einn laukur, kryddjurtir, 200 g af harða osti, 250 g af mjólkurpylsu, 3 eggjum, 3 msk af hveiti, sýrðum rjóma.

Sjóðið kartöflurnar, kælið og raspið. Bætið við fínt saxaðri pylsu og rifnum osti. Bætið við hráum eggjum, saxuðum kryddjurtum og lauk, 2 msk af hveiti, salti. Við myndum smákökur, brauð í hveiti og eldum í tvöföldum katli. Berið fram með sýrðum rjóma.

Tvöföld kartöflu eggjakaka

Okkur vantar: 200 g af soðnum kartöflum, fjórum eggjum, 100 ml af mjólk, kryddi og kryddjurtum. Þú getur bætt við 50 g af harða osti.

Rifla kartöflur. Sláið egg, mjólk, salt og krydd sérstaklega.

Við hyljið skálina í tvöföldum ketli með filmu og settum fyrsta lagið af kartöflum, hellið egginu sem barið er með mjólk ofan á. Hægt er að strá eggjakaka með rifnum osti og kryddjurtum. Eldunartími frá 20 til 30 mínútur.

Við þurfum: stykki af grasker, kanil og sykri.

Settu torgið grasker í tvöfaldan ketil og stráðu sykri og kanil yfir. Eldunartími 20 mínútur.

Þú þarft: glas af hrísgrjónum, lauk, kúrbít, tveimur miðlungs gulrótum, eggaldin, tómötum, kryddi og kryddjurtum.

Skerið grænmetið í litla teninga (skerið afhýðið úr eggaldininu), raspið gulræturnar. Hrærið í pottinum með smá jurtaolíu. Hellið hráum hrísgrjónum, blandið öllu og hellið í söltu vatni. Vökvinn ætti að hylja hrísgrjónin um 2-3 cm.Takið með loki, látið sjóða og látið sjóða, opnaðu ekki lokið og án þess að hræra, þar til hrísgrjónin eru tilbúin. Berið fram strá með jurtum.

Sérfræðingar mæla með því að fólk sem hefur fengið bólgusjúkdóma í meltingarfærum reyni að halda sig við þetta mataræði. Jafnvel ef þú hefur náð þér og komist aftur í venjulegt mataræði skaltu ekki misnota matvæli sem voru bönnuð, sérstaklega reykt kjöt og marineringur, áfengir drykkir og of feitur matur. Ef þú hunsar þessi tilmæli getur of mikið af gallblöðru og brisi komið fram og sjúkdómurinn mun halda áfram.

Ef bólguferlið hefur fengið langvarandi námskeið ætti að fylgjast með mataræði fyrir brisbólgu og gallblöðrubólgu eins lengi og mögulegt er og bæta allt líf.

, ,

Hvað get ég borðað með brisbólgu og gallblöðrubólgu?

Bakaríafurðir: þurrkaðar sneiðar af rúgi og hveitibrauði, óætar bökur með ósýrri og fitusnauðri fyllingu (soðið kjöt, ferskur kotasæla, grænmeti - nema hvítkál), kexkökur, ósaltað kex.
Fyrsta námskeið: korn í þynntri mjólk, grænmetissoði, grænmetisúpu, ásamt korni eða pasta.
Skurður fiskur soðinn í tvöföldum ketli eða bakaður í filmu, gufusoðnum fiskakökum og brauðgerðum.
Kjöt hreinsað úr fitu og harðtrefjum: nautakjöt, kjúklingur, kanína, kalkún. Hægt er að gufa eða sjóða stykki af kjöti, þú getur eldað pilaf eða gufukjötbollur úr hakki.
Heilmjólk og súrmjólkurafurðir: fersk kefir og gerjuð bökuð mjólk, fitusnauð, ósýrð kotasæla, harða osta af vægum afbrigðum, kotasæla kola, dumplings og óætar bökur með kotasælu.
Olíur: sólblómaolía, maís og ólífur, smjör - allt að 10-15 g á dag.
Korn: haframjöl og bókhveiti, grænmeti og fitusnauð kjöt pilaf, soðin vermicelli, brauðréttir í korni.
Kjúklingur og Quail egg (í fyrsta skipti eftir versnun er æskilegt að nota aðeins prótein).
Margvíslegt af soðnu, stewuðu eða hráu grænmeti, grænmetisrétti, brauðgerðum, plokkfiskum og salötum.
Pylsur eru óæskilegar en stundum er leyfilegt að nota hágæða soðnar læknar (eða mjólkurvörur, barna) pylsur.
Ósýr ber, ávextir (helst soðnir í tvöföldum ketli eða í ofni, eða í formi hlaup, stewed ávöxtur, hlaup og mousse).
nýpressaðir safar, veikt náttúrulegt kaffi með mjólk eða kaffidrykkju, haframjöl hlaup, rósaberksdrykk, náttúrulyf og græn te.
Vægt krydd, kryddjurtir.

Matur ætti að vera eins auðvelt að melta og hægt er, tyggja sneiðar af matnum og kvöldmatinn - eigi síðar en 3 klukkustundum áður en hann fer að sofa. Til að fullnægja hungri áður en þú ferð að sofa getur þú drukkið bolla af ferskum kefir, mjólk eða stewed ávöxtum.

Hvað er ekki hægt að borða með brisbólgu eða gallblöðrubólgu?

Ferskar bollur eða brauð, steiktar tertur, kökur og lundabrauð.
Sveppasúpur, sterk rík kjötsoð, fisk eyra, borsch með hvítkál eða sorrel, kaldar súpur.
Niðursoðinn fiskur, hrútur, reyktur og steiktur fiskur, kavíar.
Feitt kjöt, innmatur, reykt, súrsað, steikt og niðursoðið kjöt.
Feitar mjólkurafurðir, saltaður og sterkur ostur.
Baunir, ertur, linsubaunir.
Steikt egg og eggjakaka.
Grænmeti sem ertir veggi í meltingarveginum og veldur gasmyndun: radísur, hvítkál, laukur, piparrót, sorrel.
Dýrafita og fita.
Sælgæti, súkkulaði, ís, kökur og sætabrauð, súr fjölbreytni af berjum og ávöxtum.
Kolsýrður drykkur, sterkt te og kaffi, brennivín.
Salt er leyfilegt í hófi, að hámarki 10 g á dag.

Það er óásættanlegt að borða ruslfæði, þægindamat, samlokur. Hver máltíð ætti að fara fram hægt og rólega, tyggja skal alla hluti disksins vel til að auðvelda meltingarveginn eins mikið og mögulegt er. Þú getur ekki borðað of mikið. Fasta er aðeins hægt að stunda með leyfi og undir eftirliti læknis.

Hvað get ég borðað með bólgu í gallblöðru

Með svipaðri meinafræði getur sjúklingurinn borðað rúg eða bran brauð, kex án krydd, þurrkað kex og smákökur. Ef við tölum um sælgæti, þá er þátttaka í mataræðinu leyfð:

tónskáld,
marshmallows
marmelaði
elskan
hlaup
berjasafa
mousse
múslí
gryfjur
kotasæla
rós mjaðmir,
þurrkaðir ávextir.

Ef við tölum um súpur, þá ættu þær að vera grannar. Mælt er með því að borða borsch, ert, mjólkurvörur og rauðrófur léttar súpur. Þú getur notað vermicelli, haframjöl, semolina, kartöflur.

Þú getur borðað kjöt:

Það er leyfilegt að elda hnetukökur, kartöflumús, hvítkálarúllur og annað af því. Einnig, miðað við hvað þú getur borðað með bólgu í gallblöðru, þá er það þess virði að þóknast elskhugum pylsum. Slíkar vörur geta einnig verið til staðar á borðinu, þó ekki í miklu magni.

Af fiski er hægt að borða fitusnauðar tegundir, heykilju, píku karfa eða pollock flök. Gerjaðar mjólkurafurðir eru ekki bannaðar. Hins vegar þarftu að tryggja að kefir, sýrður rjómi, mjólk, puddingar osfrv. Séu með lítið hlutfall af fituinnihaldi.

Sérfræðingar mæla með því að láta soðið og bakað grænmeti fylgja með í matseðlinum. Fyrir vandamál með gallblöðru ættirðu að neyta fleiri gulrætur, blómkál, kúrbít og rauðrófur. Þú getur einnig eldað létt salöt af gúrkum og þangi.

Þeir sem vilja veiða á steiktum eggjum á morgnana verða að endurskoða uppskriftina að þessum rétti. Í ráðleggingunum um hvað þú getur borðað með bólgu í gallblöðru og lifur er skýrt gefið til kynna að aðeins próteinfrjáls eggjakaka sé leyfð að borða.

Það er líka gagnlegt að borða sveskjur, vatnsmelónur, bökuð epli og banana. Þú getur eldað skvass kavíar, grænmeti eða ávaxtasalat.

Hvað á ekki að borða

Meðal bannaðra réttanna er bakstur þess virði að undirstrika. Við verðum að gefast upp á tertum, rúllum, kleinuhringjum, kökum, heitu brauði og fleiru. Þú þarft einnig að útiloka kaffi, brennivín, gos og gosdrykki frá mataræði þínu. Diskar ættu ekki að krydda með sósum eða fitugum pasta. Þú verður einnig að láta af ríkulegu kjöti, fiski og sveppum seyði, okroshka, spínati og sorrel. Það sama gildir um niðursoðinn mat, innmatur og kornkavíar (sama svartur eða rauður).Salt, feit og reykt verður að vera útilokuð frá mataræðinu.

Maður verður að vera mjög varkár með krydd. Að öllu jöfnu mæla læknar með því að bæta aðeins smá salti við diska. Fara verður frá marineringum og grænu. Það er líka bannað að borða lauk, hvítlauk, radís, spínat, maís, rabarbara. Í engu tilviki ættir þú að borða pipar, adjika, piparrót, majónes og sinnep.

Fyrsta námskeið

Talandi um hvað þú getur borðað með bólgu í gallblöðru og með sandi í henni, svo og með öðrum fylgikvillum, taka sérfræðingar eftir því að sjúklingar ættu örugglega að hugsa um fyrsta réttinn. Hins vegar er mælt með því að seyðið sé aðeins útbúið á grænmeti. Sveppir, fiskur og kjöt eru of feita hluti fyrir slíka rétti, svo þeir eru bannaðir.

Læknar mæla með að útbúa léttar súpur, sem geta falið í sér korn og grænmeti. Ef þú vilt borða kjöt, þá geturðu í þessu tilfelli notað þessa vöru, en aðeins fitusnauð afbrigði. Kjötið er soðið sérstaklega og aðeins eftir það bætt í seyðið. Sama gildir um fisk.

Þrátt fyrir að margir telji okroshka létta sumarsúpu er stranglega bannað að borða slíkan rétt fyrir þá sem eiga við miltavandamál að stríða.

Fiskisófla

Miðað við hvað þú getur borðað með bólgu í gallblöðru og brisi er vert að taka eftir nokkrum gagnlegum uppskriftum. Þessi réttur er hluti af leyfilegum afurðum í töflu númer 5.

Til eldunar þarftu 200 g af fiskflökum (helst þorski), sem verður að sjóða. Eftir það er fiskurinn malaður í blandara eða með kjöt kvörn og blandað saman við eina matskeið af hveiti og 1 kjúklingauði. Blandan er krydduð með salti. Eftir þetta þarftu að berja próteinið og bæta því við blönduna. Loka massanum er lagt út í ílát og bakað.

Grænmetissúpa

Til að útbúa þennan rétt þarftu að afhýða og sjóða með hrísgrjónum (1 skeið) 2-3 kartöflum og 1 gulrót. Eftir það er hálfu glasi af undanrennu og fersku dilli bætt út í blönduna.

Samsetningin sem myndast er þeytt í blandara og kryddað með litlu magni af salti. Súpa ætti að sjóða og fjarlægja úr eldavélinni. Í fullunna réttinn geturðu bætt við nokkrum kexkökum sem eru soðnir í ofninum.

Vitaminka salat

Þessi réttur er einnig á listanum yfir það sem þú getur borðað með bólgu í gallblöðru og þörmum. Til undirbúnings þess er nauðsynlegt að saxa um 250 g af hvítkáli. Eftir það er smá salti bætt við það og safa sleppt. Ein gulrót er skorin í ræmur og send á hvítkál. Salatið er kryddað með smá sykri, salti, sólblómaolíu og ferskum sítrónusafa.

Eiginleikar næringar eftir aðgerð til að fjarlægja gallblöðru

Það er langt frá því að alltaf sé hægt að lækna sjúkt líffæri með hjálp lyfjameðferðar. Þegar allar ráðstafanir eru árangurslausar er gallblöðru fjarlægð. Þetta er nokkuð einföld aðferð. Eftir aðgerð ætti sjúklingurinn hins vegar að jafna sig eins fljótt og auðið er. Til að koma á efnaskiptaferlum í líkamanum ávísar læknirinn sérstöku mataræði fyrir sjúklinginn.

Fyrsta daginn eftir skurðaðgerð er ekki hægt að borða eða drekka neitt. Læknar leyfa aðeins væta varirnar með decoction náttúrulyfjum. Á öðrum degi getur þú drukkið vatn eða decoction af villtum rós. Ef læknirinn fylgist ekki með neinum fylgikvillum, þá leyfir hann á þriðja degi sjúklingnum að elda kartöflumús, grænmetissúpu, fitusnauðan fisk. Þú getur byrjað að drekka te og náttúrulega safa (það er betra að gefa grasker og epli val).

Fyrstu 7 dagana eftir skurðaðgerð ætti að gefa sjúklingnum sem gekkst undir skurðaðgerð með broti. Þetta þýðir að það ætti að vera um 8 máltíðir á dag í litlum skömmtum. Eftir það, í annan mánuð, verður þú að hugsa vandlega um daglega valmyndina.

Barna næring

Ef við tölum um hvað þú getur borðað með minnstu gallblöðrubólgu, þá ávísar læknirinn einnig mataræði nr. 5. Þetta hræðir foreldra, þar sem þeir skilja ekki hvernig slíkur mjór listi yfir vörur gerir þeim kleift að fæða barninu ljúffenga rétti.

Erfiðast er að faðirinn og mamman neyðast til að neita barninu um venjulega sælgæti. Það þýðir þó ekki að barnið geti ekki fengið sér eftirrétt. Listinn yfir leyfðar vörur inniheldur marshmallows og annað sælgæti úr náttúrulegum afurðum. En gos, tyggjó sælgæti og franskar ættu að vera fullkomlega útilokaðir frá mataræði barnsins.

Gagnlegar ráð

Sumir, miðað við hvað þú getur borðað með bólgu í gallblöðru, ákveða að það sé ekkert athugavert við smá nautakjöt. Hins vegar verður að hafa í huga að slíkt kjöt hefur neikvæð áhrif á vinnu brisi. Sama á við um ríkar seyði, sem hægja á starfsemi þessa líffæra.

Ef einstaklingur þjáist af meinafræði um nýru eða lifur, ávísar læknirinn svokölluðu sykurfæði. Ef framleiðsla magasafa er of virk er mælt með því að útiloka fitusnauð fita og matvæli sem vekja kólesteról í mataræði þínu.

Á tímabilinu sem versnun meinafræði verður þú að vera varkár með mataræðið. Á slíkum stundum er mælt með því að elda gufusoðið og borða rifið grænmeti. Í þessu tilfelli mun einstaklingur geta forðast óþægilega sársauka og árásir.