Er það mögulegt að borða hirsi fyrir sykursýki af tegund 2

Sjúklingar með sykursýki eru oft í uppnámi þegar þeir komast að því að þeir þurfa að fylgja mataræði allt sitt líf, en einskis! Margar bragðgóðar og heilsusamlegar vörur yfirgefa ekki mataræðið, korn er einnig meðal þeirra. En hér er vandamálið: ekki er hægt að borða alla þá. Og hvað segja læknar um hirsneyslu í sykursýki af tegund 2? Borða eða neita?

Hafragrautur fyrir sykursýki - fyrir eða á móti

Það er mikið af örefnum og vítamínum í kornvörum. Þau eru ekki bara möguleg heldur þarf jafnvel að borða þau með sykursýki af tegund 2. En í þessu tilfelli þarftu að huga að tegund af grautnum, því ekki allir geta komið með það. Til dæmis, decoy er stranglega bannað við þennan sjúkdóm, vegna þess að hann inniheldur einfaldar kolvetni og það hefur einnig áhrif á líkamann eins mikið og sælgæti.

Haframjöl	Það inniheldur blóðfituhormón sem koma í veg fyrir myndun fituflagna í lifur. Einnig er haframjöl svokallað „plöntuinsúlín“, þannig að með virkri neyslu geturðu örugglega dregið úr daglegum hraða ytri insúlíns. Það hjálpar til við að fjarlægja umfram kólesteról. Það bætir einnig starfsemi meltingarvegar, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursýki af tegund 2. Það er ekki aðeins hægt að borða í formi grautar, heldur einnig gera það sérstaka innrennsli. EN! Það er mikilvægt að muna að það er kolvetni áfram og of oft er það ekki þess virði.
Bókhveiti	Það hefur metmagn af trefjum, blóðsykur hækkar næstum aldrei þegar hann er neytt. Hæg kolvetni brotna smám saman niður, svo það verða engin sterk stökk í glúkósa þegar þau eru neytt. Bókhveiti hefur einnig góð áhrif á ónæmiskerfið í æðum. Þetta er vegna þess að í samsetningu þess eru rutín, B-vítamín vítamín og jurtaprótein. Þeir styrkja æðaveggina. Bókhveiti þolir ekki erfðabreytingu, efnaáburður er ekki notaður til ræktunar þess. Þess vegna getur það talist umhverfisvænt.
Korn	Lítil kaloría og vel meltanleg. Það hefur mjög lágt blóðsykursvísitölu, svo það lækkar magn glúkósa í blóði vel. Skylda í fæðunni fyrir sykursýki af tegund 2 vegna þess að það dregur úr þyngd og nærir líkamann með ýmsum vítamínum.
Hirsi	Ein besta og heilbrigt korn fyrir sykursjúka.

Við skulum tala meira um hveiti. Sykurstuðull hennar er 71. Næringarfræðingar mæla með því að taka það sem grunn fyrir skreytingar í mataræði sykursýki. Þessi grautur hefur eftirfarandi eiginleika:

Meginhluti þess er sterkja, sem er talin flókið kolvetni,
Styrkur fosfórs í hirsi er næstum tvöfalt meira en það í kjöti,
Um það bil sjötti af samsetningu grauta er amínósýrur, sem líkaminn umbreytir í jurtaprótín,
Það er ríkt af vítamínum í B-hópi, fitusýrum og fitumyndunarhormónum, PP-vítamíni, E, D, retínóli, karótíni, járni og sílikoni.

Margir sérfræðingar telja að hafragrautur geti alveg læknað sykursýki.

Hver er notkun á hveitikornum við sykursýki af tegund 2?

Styrkir vöðvana
Dregur úr líkamsfitu
Það sýnir ýmis ofnæmisvaka og eitruð efni.

Hveitigrettur er í mörgum gerðum. Gagnlegasti fyrir sykursjúka verður hafragrautur úr slípuðum hirsi fyrirfram.

Læknar mæla ekki með þessari tegund korns til ákveðinna flokka sjúklinga. Má þar nefna:

Tilhneigingu til hægðatregðu,
Fólk með lága magasýru,
Sjúklingar með skjaldvakabrest
Barnshafandi og mjólkandi konur.

Hvernig á að elda hafragraut?

Milli með sykursýki er mögulegt, en það verður að vera rétt undirbúið svo allir gagnlegir íhlutir séu geymdir inni. Hvað er haft að leiðarljósi við matreiðslu á hveitikorni?

Best er að sjóða það í vatni. Ef þú vilt virkilega bæta við mjólk - þá er hægt að gera þetta í lok matreiðslu. Það verður að vera ófitugur.
Skolið korn áður en það er eldað. Af hverju er þetta þörf? Öll korn eru mettuð með sterkju sem tilheyrir fjölsykrum (einnig sykri). Hann umlykur hvert korn og þú getur fjarlægt það með því að mala kornið í þak eða hendur undir vatnsstraumi.
Auðvitað, enginn sykur! Með leyfi læknisins geturðu bætt 1 skeið af hunangi (endilega náttúrulegu, ekki gervi) við fullunna réttinn.
Forðist að elda hafragrautinn að fullu. Gufa er frábær matreiðsluaðferð, það hjálpar til við að innsigla öll snefilefni og vítamín að innan. Til að gera þetta skaltu hella hluta af korninu með heitri mjólk (aðeins ef þú getur) eða vatni. Annar góður kostur væri kefir hella.

Annar mikilvægur punktur - þú þarft að lágmarka smjörmagnið eða fjarlægja það að öllu leyti. Til að gera grautinn næringarríkari og gera smekk hans áhugaverðari geturðu bætt við ýmsu rifnu grænmeti og ávöxtum í hann. Grasker og epli, pera, sjótindur og viburnum fara mjög vel með hveiti hafragraut.

Í einu þarftu að borða ekki meira en 200-300 grömm (um það bil 5 msk). Ef grauturinn virðist algerlega ósykraður - geturðu bætt við (bara ekki misnotað) sætuefni eða xylitól.

Millet sykursýki meðferð

Það er ein vinsæl aðferð sem samkvæmt notendagagnrýni hjálpar til við að losa sig við einkenni T2DM.

Uppskriftin er eftirfarandi: hveitikorn er þvegið og þurrkað, en síðan er það malað í hveiti.

Fullunna efnið er tekið með 1 msk á dag og skolað með sama magni af mjólk. Slík meðferð stendur í að minnsta kosti mánuð.

Leiðbeiningar um mataræði

Í næringaráætluninni ættu meginþættir matvæla að vera í eftirfarandi hlutfalli:

Kolvetni - um það bil 60%,
Fita - ekki meira en 24%,
Prótein - 16%.

Þú þarft að borða á hverjum degi þá fæðu sem eru rík af trefjum og matar trefjum. Þeim er ekki melt í meltingarveginum en gefur tilfinningu um fyllingu. Ávinningur þeirra er að draga úr frásogi fitu og glúkósa, þannig að þörfin fyrir insúlín í líkamanum minnkar sjálfkrafa. Þú þarft að neyta að minnsta kosti 40 grömm af slíkum trefjum á hverjum degi. Hægt er að fá þau frá:

Sveppir
Grasker
Baunir
Bran
Heilkorn haframjöl og rúgmjöl.

Allar matar trefjar ættu að koma í jöfnu magni frá korni og grænmeti / ávöxtum.

Hveiti hafragrautur uppskriftir

Þú hefur þegar lesið um grasker og hveiti hafragraut. Hér er uppskriftin hennar:

200 gr af hirsi,
200 ml af mjólk og vatni,
100 gr grasker
Xylitol eða sætuefni eins og óskað er.

Áður er grauturinn þveginn. Eftir það er því hellt með vatni og látið sjóða, hallað í þvo og þvegið aftur. Fyllt aftur með vatni, á þessum tímapunkti er sykurbótum bætt við (þú getur notað stevia).

Hafragrauturinn er látinn sjóða og síðan er froðan fjarlægð. Það sjóða í um það bil 10 mínútur. Á þessum tíma er graskerinn skrældur og teningur (um það bil 3 cm). Það er bætt við grautinn og það er soðið í 10 mínútur í viðbót (ekki gleyma að hræra). Lokið!

Önnur uppskrift felst í því að búa til graut í ofninum. Til að gera þetta verður þú að:

1 epli
1 pera
Lemon Zest (nógu helmingur)
A klípa af salti
250 gr hirsi,
2 tsk frúktósi
300 ml undanrennu eða sojamjólk.

Hirsi er einnig þvegið undir rennandi vatni, síðan hellt á pönnu. Mjólk er hellt þar og frúktósa bætt við. Allt þetta er sjóða og síðan er það strax tekið úr eldavélinni. Peran og eplið eru skrældar og teningur (því erfiðari sem fjölbreytnin er, því minni er teningurinn). Þeir og sítrónuberki er bætt við hafragrautinn, blandan blandað vandlega saman. Síðan er því hellt í hitaþolna diska, þakið filmu og sent í ofn, hitað í 180 gráður. Diskurinn er soðinn í 40 mínútur. Bon appetit!

Hvað annað er hægt að gera við sykursýki?

Sjúklingurinn borðar ekki bara hafragraut, ekki satt? Þú getur líka bætt við mataræðið þitt:

Fitusnautt kjöt - heppilegt alifuglakjöt, nautakjöt, það er hægt að borða þrisvar í viku,
Mjólk og súrmjólkurafurðir - á hverjum degi,
Hrátt, bakað eða soðið grænmeti,
Vegan súper
Mjög léttir fiskar og kjötsuður,
Saxað brauð - tvisvar á dag.

Nauðsynlegt er að útiloka algerlega frá neysluvörum:

Feita súpa með kjötsoði,
Áfengi
Hrísgrjón
Pasta
Kryddaður og feita
Súrum gúrkum og öðrum flækjum,
Létt kolvetni: sultu, sælgæti og bollur, rúsínur, vínber,
Majónes
Reykt kjöt (pylsur, fiskur, pylsa, kjöt).

Brot þess er fullt af blóðsykursáfalli og jafnvel dauða.

Auk jafnvægis mataræðis er mælt með reglulegri neyslu á vítamínfléttum eða fæðubótarefnum.

Íþróttastarfsemi, læknismeðferð, skortur á streitu og mataræði hjálpar til við að lágmarka einkenni sykursýki af tegund 2 og þér líður vel. Gættu heilsu þinnar!