Baka með grasker og kotasælu - 7 girnilegar uppskriftir

1. Við tökum olíuna úr kulda, hitum hana á nokkurn hátt, svo hún verði fljótandi, og blandum saman við eitt egg og tvær matskeiðar af sykri, bætið síðan hveitinu við. Við blandum öllu saman, gerum sama samræmi og setjum í kuldann í hálftíma.
2. Fjarlægðu afhýðið af graskerinu, malaðu það í litla teninga og eldaðu í fimm mínútur. Eftir það bætum við tveimur msk af sykri við það, skeið af sterkju, tveimur eggjarauðum og við truflum allan massann með blandara, svo við fáum kartöflumús.
3. Fjarlægðu eggjarauðurnar úr hinum eggjunum sem eftir eru, blandaðu þeim með sykri og sterkju og bættu við skífuna.
4. Setjið kældu deigið í formið, setjið kotasælu og graskerfyllingu ofan á það og eldið réttinn fyrst í um það bil 40 mínútur við 180 gráður, og síðan annan hálftíma í 160.

Matreiðsla í Tatar

Tatar baka er útbúið með því að bæta við öðrum hráefnum. Það reynist mjög ánægjulegt og ákafur.

Hvernig á að elda fat "Grasker baka með kotasælu"

Bræðið smjörið fyrir deiginu í vatnsbaði eða örbylgjuofni. Bætið kornuðum sykri og eggi við olíuna, blandið vel saman.
Bætið við hveiti og hnoðið deigið vandlega.
Hyljið bökunarformið með bökunarpappír, dreifið deiginu í formið, gerið háar hliðar. Settu deigið í kæli í 30 mínútur.
Fyrir graskerfyllingu skaltu afhýða graskerið og raspa það á gróft raspi. Sjóðið rifna graskerið á lágum hita í 5 mínútur.
Kælið graskerið aðeins, sláið í blandara með sykri og sterkju.
Aðskilið íkornana frá eggjarauðunum. Bætið eggjarauðu í graskerblöndu og sláðu vel aftur.
Slá hvítu í sérstakri skál og setjið síðan varlega inn í graskerblönduna.
Aðskildu próteinin frá eggjarauðunni fyrir ostmassafyllinguna. Sláðu kotasæla með sykri og eggjarauðu, bættu sterkju við og blandaðu vel saman.
Sláðu hvítu í sérstaka skál og farðu varlega inn í ostamjörið.
Taktu deigið úr ísskápnum og helltu hverri fyllingu í skeið (fyllingin dreifist út í formi baka). Skiptu um fyllingarnar með þessum hætti þar til formið er fyllt (ætti ekki að fara út fyrir hliðar deigprófsins!).
Hyljið kökuna með bökunarpappír og sendið í ofninn sem er forhitaður í 180 gráður í 35-40 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, fjarlægðu pappírinn og bakaðu í 30 mínútur í viðbót við hitastigið 160 gráður.

Grasker er óvenju heilbrigð vara og hentar ekki aðeins í hrekkjavökunni. Úr því er hægt að elda hafragraut, búa til maukasúpur og marga aðra ljúffenga rétti. En við munum búa til kotasælu baka úr grasker. Það er ekki erfitt að elda það og útkoman einfaldlega töffandi!

Einföld uppskrift að krydduðu kotasælaertu með grasker

Merkilegt í einfaldleika sínum og framboði á innihaldsefni uppskrift. Sérkennilegu bragðblandan af grasker og kotasælu er samhljóða kanil, engifer og appelsínugult. Aðdáendur sterkan kökur munu meta þessa köku.

Til að elda þarftu að safna upp:

170 g hveiti
3 egg
85 g af jurtaolíu,
270 g af kotasælu,
170 g heilkornsmjöl,
60 g sykur
640 g graskermassa,
80 g sykur
1-2 msk appelsínuberki,
5 g af salti
4 g af engifer
8 g lyftiduft,
12 g af kanil.

Skref elda:

Brjótið nokkur egg í blandarskálina, bætið við um helmingi kotasælu, blandið þar til slétt líma er bætt við, bætið smjöri saman við og blandið aftur.
Blandaðu saman innihaldsefnunum í öðru íláti: saltað hveiti (heilkorn eða venjulegt hveiti), sykur, lyftiduft.
Kveiktu á ofninum til upphitunar við 200 gráður. Sameina báðar blöndurnar, hnoða þar til teygjanlegt deig.
Stráið litlu magni af hveiti á borðið, veltið klak af deiginu (látið vera um það bil 1/5 af toppnum til skrauts) í lag sem er um það bil 1 sentímetra þykkt.
Rúllaðu vinstri hlutanum út, skera út allar tölur með hníf eða smákökum, til dæmis í formi hjarta í mismunandi stærðum, settu þær á hilluna og settu þær í kæli. Ef þú vilt ekki nenna, geturðu einfaldlega rúllað því og skorið það í þrönga ræma og búið til „grindurnar“ úr þeim og lagt þær á fyllinguna.
Búið til eldfast mót, hyljið það með pergamenti eða filmu, leggið velt út deigið og myndið lágar hliðar.
Skerið graskerið í meðalstóra teninga, látið malla þar til það er orðið mjúkt. Blandið sykri saman við zest og krydd, hellið í blandara, bætið kotasælu, egginu sem eftir er, grasker, blandið saman í einsleittan massa.
Hellið krydduðum ostakjöti og graskerfyllingu á deiginu. Dreifðu niðurskornu tölunum ofan á, stráðu sykri yfir, bakaðu í um 25 mínútur. Leyfið að kólna, berið fram.

Ofnakaka með kotasælu, grasker og þurrkuðum apríkósum

Skemmtileg sólríka baka með grasker og kotasælu er ekki aðeins falleg að útliti, heldur einnig óvenju ljúffeng. Matreiðsla er mjög einföld og nógu hröð, aðeins klukkutími og hálfur tími og þú getur tekið sýnishorn. Ilmandi, bráðnar bara í munninum og með upprunalegum röndum á sneið mun það örugglega höfða til allra gesta. Það er hægt að bera fram á öruggan hátt á hátíðarborði.

Uppskriftin að baka með grasker og kotasælu

Til að búa til smákökubakstur skaltu sameina smjör, sykur og sigtað hveiti með salti. Olían verður að vera köld, það er ekki nauðsynlegt að fara út úr ísskápnum fyrirfram eða bræða það.

Malaðu tilbúin hráefni í einsleitt molu með gaffli.

Brjótið eitt egg og skiljið eggjarauða frá próteini. Bætið eggjarauði við aðalblönduna. Prótein verður notað við undirbúning fyllingarinnar.

Hnoðið svalt deig með nokkrum hreyfingum. Þú getur ekki hnoðað shortbread deigið í langan tíma. Veltið boltanum upp úr deiginu, settu hann í plastpoka og settu hann í kæli þann tíma sem fyllingin er útbúin.

Nú skulum við fá graskerfyllingu. Afhýðið graskerið og skerið í miðlungs teninga.

Settu graskerið í lítinn pott og bættu við um það bil 1/3 bolla af vatni. Við hyljum pönnuna með loki og sjóðum graskerið í um það bil 15 mínútur. Síðan tæmum við vatnið og kælum graskerið.

Bætið smá sykri, sterkju og einu eggi í kældu graskerið.

Færið graskerinn í einsleitan massa með niðurdrepandi blandara. Graskerfylling er tilbúin.

Til að geyma osturinn skaltu sameina kotasælu, sykur, vanillu, sterkju og tvö kjúkling egg. Bætið próteininu sem eftir er hér.

Notaðu einnig blandara, sláðu kotasælu þar til maukað er. Það ætti að vera einsleitt og án korns. Kotasælufylling er tilbúin.

Smyrjið eldfast mótið með jurtaolíu. Við tökum deigið út úr ísskápnum og hendur dreifum því á botn formsins. Við gerum líka litlar hliðar.

Í miðju deigsins dreifðum við tveimur msk af ostasafyllingu.

Settu tvær matskeiðar af graskerfyllingu í miðju ostfyllingarinnar.

Þannig, til skiptis hvort við annað, legðu út alla fyllinguna.

Hitið ofninn í 160-170 gráður og bakið kökuna í um klukkustund. Ef það verður fljótt brúnt, þá þarf að lækka hitastigið og baka frekar.

Kældu fullunna kökuna og berðu fram fyrir te.

Uppskrift "Pie með kotasælu og grasker" Home "":

Fylling.
Blandið í bolla eggjum, sýrðum rjóma, kotasælu, sykri og vanillu. Kotasæla er hægt að þurrka í gegnum sigti. Ég geri þetta ekki, ég elska það þegar einstök stykki af osti rekast á í tertu.

Sláið með hrærivél í nokkrar mínútur þar til það er slétt (samkvæmni fljótandi sýrðum rjóma)

Rífið graskerið á gróft raspi eða notið rasp fyrir kóreskt salat.

Saxið vel kældu smjörið með hníf.

Og mala smjör með sigtaðu hveiti, sykri og semolina í litla molna.

Smyrjið MV skálina með jurtaolíu. Skiptið deiginu í þrjá hluta. Hellið einum hluta í skálina.

Settu graskerið jafnt ofan á, kreistu varlega, hrúðuðu hana.

Hellið seinni hluta prófsins.

Og setjið afgangsdeigið ofan á. Virkja MV. Veldu BAKERY-stillingu, stilltu tímann á 70 mínútur (bakið í ofni á 180 * 45-50 mínútur í mót með 22 cm þvermál). Eftir píp skaltu ekki opna MV í að minnsta kosti 15 mínútur.

Opnið síðan lokið og kælið kökuna alveg í skálinni. Ekki reyna að fá kökuna áður - hún fellur bara í sundur.

Kældi baka „hoppar út“ mjög auðveldlega úr MV skálinni á skurðarborðið (eða plötuna).

Stráið flórsykri yfir kökuna, skreytið eins og óskað er. Ég ráðlegg þér að láta kökuna standa í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir - hún mun aðeins smakka betur.

Njóttu heimilislegu tepartýsins!

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Eins og uppskriftirnar okkar?

BB kóða til að setja inn:
BB kóða notaður á vettvangi

HTML kóða til að setja inn:
HTML kóða notaður á bloggsíðum eins og LiveJournal

Hvernig mun það líta út?

Athugasemdir og umsagnir

6. ágúst 2017 Nicky17 #

6. ágúst 2017 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

14. janúar 2017 KIS-KISS #

15. janúar 2017 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

6. janúar 2017 CraftyFox #

Árangursrík útgáfa af „lausu“ kökunni!
Mild fylling og smulbrotið deig, sælgæti alveg rétt fyrir minn smekk

María, takk og gangi þér vel!

6. janúar 2017 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

4. desember 2016 LNataly #

4. desember 2016 Mary Stone # (höfundur uppskriftarinnar)

4. desember 2016 LNataly #

26. nóvember 2016 Wera13 #

26. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

24. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

24. nóvember 2016 veronika1910 #

24. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

24. nóvember 2016 JeSeKi # (stjórnandi)

Eftir píp skaltu ekki opna MV í að minnsta kosti 15 mínútur.

24. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

24. nóvember 2016 victoria ms #

24. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

23. nóvember 2016 tatabilga-2015 #

23. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

23. nóvember 2016 Irushenka #

23. nóvember 2016 Mary Stone # (uppskriftahöfundur)

22. nóvember 2016 Just Dunya #