Kolvetni, mónósakkaríð, fjölsykrur. Kolvetni eru útbreidd í dýra- og plöntuheiminum, þau gegna óvenjulegu hlutverki í mörgum lífsferlum. Kolvetni mynda 80% af þurrvigt plantna og 2% af þurrvigt dýraveru.

Titill kolvetni var lagt til þessi náttúrulegu efni árið 1844 af C. Schmidt, vegna þess að hægt var að tjá frumefnissamsetningu þekktra kolvetna sem C_n(N₂Ó)_m Eins og er hefur hugmyndin um kolvetni orðið miklu víðtækari.

Kolvetnum er venjulega skipt í einlyfjasöfn, fákeppni og fjölsykrur.
Einhverju(einnota) - efni sem geta ekki farið í vatnsrof.
Oligosaccharides- efni sem myndast úr nokkrum leifum af mónósakkaríðsameindum (frá 2 til 8-10). Einfaldasta af þessu eru tvísykrur.
Fjölsykrumeru efnasambönd með mikla mólþunga þar sem stórsameindir eru myndaðar úr mörgum einlyfjasameindum.

Einhverju flokkað eftir fjölda kolefnisatóma í sameindinni og nærveru aldehýðs eða ketónhóps:
Tetrosa
Pentosa
Hexoses
Einhverju: aldosar, ketosar

Eftir uppbyggingu þeirra eru einlyfjagjafar fjölhýdroxyaldehýði eða fjölhýdroxýketón:

Einhverju eru fengin úr fjölsykrum með vatnsrofi á því síðarnefnda. Til dæmis framleiðir vatnsrof á rófum eða rauðsykri glúkósa og frúktósa:

Einlitar eru mjög leysanlegir í inntaki, flestir hafa sætt bragð, hlutlausar hvarflausnir.Þegar þeir eru hitaðir verða þeir brúnir og karbónísera. Öll náttúruleg monosakkaríð hafa sjónvirkni.

Aðal líffræðilegt mikilvægi eru sykur með 5 og 6 kolefnisatóm í sameindinni (pentósar og hexósar). Eftir uppbyggingu þeirra er þeim skipt í tvo stóra hópa: aldehýðalkóhól (aldósa) og ketóalkóhól (ketósa):

Sem stendur er talið staðfest að í sykurlausn séu bæði sameindir sem eru byggðar upp hér að ofan (keðju eða opið form) og sameindir sem hafa hringlaga byggingu (hringlaga hálf-asetalsform):

Í fyrsta skipti var rússneska vísindamanninn A.A. Colly (1840-1916) lagt til hringlaga formið fyrir einhæfingu. Hann framkvæmdi einnig fjölda annarra rannsókna á efnafræði kolvetna sem voru mjög mikilvæg.

Hægt er að líta á hringlaga form kolvetna sem afleiður af tvenns konar hringlaga efnasamböndum: pýran (sexhringa) eða fúran (fimmhringur):

Í lyfjum eru einlitar aðallega notaðir við glúkósa sem lyf, frúktósa sem sykur í stað sjúklinga með sykursýki, díósar eru notaðir: súkrósa, laktósa, nokkur oligosakkaríð eru notuð, til dæmis sem innrennslislausnir, fjölsykrur eru sellulósa, sterkja af ýmsum uppruna. Afleiður kolvetna eru mikið notaðar sem lyf: glúkósamín og fjölliða efnasambandið kondroitín.

Glúkósa í glúkósa.

Að fá glúkósa. Í frjálsu ástandi er glúkósa að finna í vínberjasafa, í ávöxtum og öðrum líffærum ýmissa plantna. Helsta uppspretta glúkósaframleiðslu í iðnaði er sterkja (og sjaldnar sellulósi) sem eru vatnsrofin í viðurvist steinefnasýra:

Efnafræðileg uppbygging. Glúkósa vísar til aldósa, og með fjölda kolefnisatóma í hexósum:

Mikilvægur uppbyggingareinkenni monosakkaríða er felanleg myndbrigði þeirra. Glúkósa inniheldur nokkur ósamhverf kolefnisatóm, nefnilega fjögur, og þess vegna einkennist það af landhverfu (stereoisomerism).

Ef það eru n ósamhverfar miðstöðvar í sameindinni er almennt séð fjöldi landhverfa táknaður með formúlunni 2 n.

2 4 = 16. Þess vegna eru 16 steríósómerar, 8 pör mótpóða (handhverfur) möguleg fyrir glúkósa.

Til að gefa til kynna landuppbyggingu hvers stereoisómera er kolvetnum (eins og öðrum optískum virkum efnum) samkvæmt tillögu M.A. Rozanov skipt í tvær raðir: D-röð og L-röð. Einfaldustu fulltrúar þessara radda eru sjónmótstuðlar glýserólaldehýðs:

D-glýseról aldehýð var kallað dextrorotatory stereoisomer, sem hefur OH-hóp hægra megin á ósamhverfu kolefnisatómi þegar keðjan er skrifuð upp af aldehýðhópnum. L-hverfan í þessu tilfelli er með OH hóp til vinstri. Þetta er dæmigert dæmi um sjónhverfu.

Samþykkt er eftirfarandi skilyrði: efni sem hægt er að fá úr D-glýseról aldehýð með því að bæta kolefniskeðju við aldehýð hópinn tilheyra D-seríunni. Svipuð staða á við um L-röðina.

Kolvetni einkennast af jafnvægisástandi milli línulegrar og hringlaga byggingar, og í fákeppni eru þau eingöngu hringlaga:

Hýdroxýlhópur fimmta kolefnisatómsins nálgast staðbundið aldehýðhópinn, að teknu tilliti til gildis gildishornsins, leiðir það til myndunar innri hringlaga hemiacetal. Hringrás leiðir til myndunar stöðugs sexliða hring, sem kallast pýranósi.

Hálf-asetal hýdroxýl gerir það aftur á móti mögulegt:
1. Myndið heill asetöl með öðrum sykrum og efnasamböndum sem innihalda NH₂- og OH-.
2. Mynda fjölliða mannvirki.

Þegar hringlaga hemiacetal myndast umbreytist kolefnisatóm karbónýlhópsins í ósamhverf. Við þetta nýstofnaða ósamhverfu kolefnisatóm er hægt að raða vetnisatóminu og hýdroxýlhópnum á tvo vegu: H-vinstri, OH-hægri og á hinn bóginn H-hægri, OH-vinstri. Slíkar myndbrigði, sem eru mismunandi hvað varðar fyrirkomulag hemí-asetal hýdroxýl, kallast myndbrigði. Til að greina á milli myndbrigða eru eftirfarandi samningar notaðir: α- og β-, α-Anomer er hálf-asetalhýdroxýl á sömu hlið og OH hópurinn, sem gefur til kynna að einlyfjasækið tilheyri D- eða L-seríunni, β-anomer er öfugt.

Lyfjahvörf glúkósa er α-D-glúkósa:

Kristallaða vatn af glúkósa myndar 10% af mólmassa þess.

Fasteignir. Bragðlaust hvítt kristallað duft, sæt bragð. Auðveldlega leysanlegt í vatni, erfitt í áfengi, nánast óleysanlegt í eter.

Áreiðanleiki.

1. Skilgreining á lífrænum hætti (sæt bragð).

2. Milliverkanir við Felling hvarfefnið (myndun botnfalls koparoxíðs), Nessler (myndun botnfalls kvikasilfurs), viðbrögð silfurspegils.

3. Þegar það er hitað með týmól og þéttri brennisteinssýru myndast dökkrauður litur. Vegna ofþornunar sykurs myndast samsvarandi furfural afleiða sem hvarfast við týmól og myndar aurín litarefni:

4. Þegar það er hitað með resorcinol og þynntu saltsýru myndast bleikur litur.

5. Myndun azazóna með fenýlhýdrasíni (gult kristallað botnfall):

Hreinlæti. Glúkósi er með sérstakan snúning, er dextrorotatory í FS. Bilið á sérstökum snúningi er leyfilegt, leysirinn er gefinn til kynna, styrkur lausnarinnar). Gagnsæi, litur, sýrustig, algengt klóríð, súlfat, kalsíum. Óheimilt óhreinindi: baríum, dextran.

Ákvörðun á sérstökum snúningi α_D 20. Tilvist nokkurra ósamhverfra miðstöðva í glúkósa sameindinni veldur sjónvirkni með áberandi snúningi á plani skautaðs ljóss. Með því að mæla hornið sem skautaða ljósið snýst við er hægt að reikna út sérstakan snúning. Í nýlaguðum glúkósalausnum á sér stað fyrirbæri svokallaðrar stökkbreytingar, sem er breyting á umfangi snúnings, og nær stöðugu gildi eftir ákveðinn tíma. Hægt er að skýra stökkbreytinguna með því að við upplausn glúkósa, sem er í kristölluðu ástandi á einu hringlaga formi, myndast aldehýðform þess, þar sem anómerísk hringlaga form glúkósa er fengin: α og β form, sem eru mismunandi hvað varðar fyrirkomulag skiptihópa við fyrsta kolefnisatómið, í tengslum sem þau hafa mismunandi snúningsgildi við. Sértæk snúningur er fasti ljósfræðilega virks efnis. Sérstakur snúningur er ákvarðaður með útreikningi sem snúningshornið á plani skautaðs einlita ljóss á slóðlengdina 1 dm í miðli sem inniheldur sjónvirkt efni, með skilyrðri lækkun styrks þessa efnis í gildi 1 g / ml.

Stærð sérstakrar snúnings er reiknuð:
α = (α · 100) / (l · c) (fyrir lausnir efna)

Hægt er að flýta fyrirbæri stökkbreytingarinnar með því að bæta ammoníak við glúkósalausnina.

Magn. Ekki er kveðið á um magnákvörðun núverandi lyfjafræðigreinar. Í sprautuformum er refraktometry notað. Taka skal fram meðal þeirra aðferða sem ekki eru lyfjahvörf og notaðar eru til að ákvarða magn glúkósa:

1. Íodometricaðlögunaraðferð, þ.e.a.s. títrun umfram joð eftir oxun. Willstatter aðferð. Í basískum eða karbónati miðli með umfram joði er það oxað í sýru (glúkóna). Joð er títrað með natríumþíósúlfati.

2. Íodometriceftir oxun hvarfefna Nessler.

3. Permanganatometric(Bertrand aðferð). Bein títrunaraðferð. Aðferðin er byggð á sértækri oxun aldehýðhópsins með Felling hvarfefni, fylgt eftir með því að bæta járnsalti við lausnina, sem síðan er títrað með kalíumpermanganatlausn.

Jafngildisþáttur = 1/2.

4. Brotmæliraðferð. Byggt á ljósbrotsvísitölu glúkósalausnarinnar.

5. Polarimetricaðferð.

Umsókn. Glúkósi er notaður sem uppspretta auðveldlega meltanlegra kolvetna lífvera. Notað í formi lausna fyrir gjöf í bláæð: 5%, 10%, 20% og 40%. Í formi töflna, 0,5 g og 1,0 g, svo og í samsettri meðferð með vítamínum og öðrum efnum.
Geymsla. Í vel lokuðu íláti á þurrum stað.

Stöðugleiki glúkósalausna.

Glúkósalausnir til inndælingar eru mikið notaðar og eru oft útbúnar á apótekum. Þegar þú velur sveiflujöfnun fyrir glúkósalausn er nauðsynlegt að taka tillit til margnota eðlis þessa efnis. Glúkósi er óstöðugur í basísku umhverfi, undir áhrifum súrefnis myndast hýdroxýsýrur: glýkólískt, levulinic, formískt og hýdroxýmetýl furfural. Til að koma í veg fyrir þetta ferli stöðugast glúkósalausnir með 0,1 mól / L HC1 lausn við pH 3.0-4.0. Það hefur verið sannað að við pH 3,0 er lágmarks myndun 5-hýdroxýmetýlfúrfúrals, sem hefur eiturverkanir á nýrnasjúkdóm. Glúkósi er óstöðugur í súru umhverfi - D-glúkónsýra og laktónar þess myndast, vegna oxunar þeirra, sérstaklega við ófrjósemisaðgerð myndast 5-hýdroxýmetýlfur-fural, sem veldur gulnun lausnarinnar.

Glúkósalausnir í GLF samkvæmt GF X1 eru stöðugar með því að bæta 0,2 g af NaCl á 1 lítra af lausn og 0,1 mól / L HCl lausn við pH-gildi 3,0-4,0.

Eins og er er talið að NaCl ásamt Hcl skapa stöðugleika glúkósajafnalausnarkerfi í hlutlausu og súru umhverfi. Í lyfjabúð er stöðugleikinn útbúinn samkvæmt eftirfarandi uppskrift:

NaCl - 5,2 g.
Þynnt saltsýra 4,4 ml
Vatn fyrir stungulyf allt að 1 lítra.

Við framleiðslu glúkósalausna, óháð styrk hennar, skal bæta við 5% af þessum stöðugleika.

Oligosaccharides.Saccharum sykur.

Að fá sykur úr sykurrófum eða sykurreyr. Það er tvískur, samanstendur af tveimur mónósakkaríðum: D - (+) - glúkósa og D - (-) - frúktósa:

Lýsing. Hvítir, fastir stykkir með kristalla uppbyggingu, lyktarlaus, sæt bragð. Mjög leysanlegt í vatni.

Vísar til sykurs sem ekki minnka, vegna þess það er enginn hálfasetýl hýdroxýhópur, hvarflar ekki með fellingu lausn og er aðeins fær um að mynda etera og estera. Lyfið er auðveldlega vatnsrofið í viðurvist jafnvel veikra sýra.

Áreiðanleiki. Lyfinu er blandað saman við lausn af Co (NO₃)₂ og NaOH lausn, fjólublá litun birtist. Með resorcinol og þynntri saltsýru - rauð litun.
Sértæk snúningur er frá +66,5 til + 66,8º (10 vatnslausn). Töluleg ákvörðunaraðferð er geislamæling.

Umsókn. Sem fylliefni í töflur og duft, byggt á því, eru síróp unnin, notuð bæði sem skammtaform og til að leiðrétta GLF.

Laktósa.Saccharum lactis.

4- (ß-D-galaktópýranósídó) - D-glúkópýranósa.

Lýsing. Hvítir kristallar eða hvítt kristallað duft, lyktarlaus, sæt bragð. Auðveldlega leysanlegt í vatni, næstum óleysanlegt í eter og klóróformi.

Áreiðanleiki.
1. Með hvarfefni Fellings myndast gult botnfall í brúnleit.
2. Með resorcinol og saltsýru við hækkað hitastig - gul litun.
3. Sértæk snúningur frá +52 til +53,2 (5% vatnslausn).

Megindleg ákvörðun.
1. Íodometric
2. Polarimetric.

Er beitt sem fylliefni í GLF.

Fjölsykrum.Amilum-sterkja.

Fáðu sterkju úr ræktun og kartöflum. Það er blanda af fjölsykrum með almennu formúlunni (C₆N₁₀Ó₅)_x. Sterkja sameindin inniheldur α-D-glúkópýranósa leifar, sem eru frábrugðnar hvor annarri að því er varðar fjölliðun og eðli bindanna. Skipta má fjölsykrunum sem mynda sterkju í tvo þætti: amýlósi og amýlópektín. Amýlósi hefur aðallega línulega uppbyggingu með mólmassa 30000-160000. Sameind þess er smíðuð úr α-D-glúkópýranósaeiningum, en tengd í 1 → 4 stöðu:

Amylopectin er greinótt fjölsykra. Skuldabréfin eru í stöðu 1-4 og 1-6. Mólmassinn er frá 100.000 til 1.000.000.

Afleiður kolvetna. Glúkósamín. Það er amínóafleiða glúkósa. Náttúruleg uppspretta er krabbi skel, rækjur og önnur efnablöndur sem innihalda kítín. Fengið með sýru vatnsrofi á fákeppni - kítósan:

Það er notað sem bólgueyðandi efni og burðarvirk brot á brjóskvef til viðgerðar þess. Það er hluti af mörgum skömmtum og er notað sjálfstætt á formi hýdróklóríðs.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, sem er brot úr brjóski. Það er notað sem lyf í töflum og smyrslum.

Einhverju, tvísykar, fjölsykrur: kolvetni í dæmunum

Einhverju og tvísykrur eru einföld kolvetni sem hafa sætubragðið.

Það er af þessum sökum sem þeir eru kallaðir sykrur. Hins vegar er ekki á hverjum sykri sama sætleikinn.

Þeir fara inn í líkamann í gegnum mat þegar matseðill manns inniheldur vörur af náttúrulegum uppruna, svo sem ávexti, grænmeti og berjum.

Að jafnaði eru upplýsingar um heildarinnihald sykurs, glúkósa, frúktósa og súkrósa sérstakt tafla þar sem ýmsar vörur eru skráðar.

Ef einföld kolvetni hafa sætt bragð, þá gera flókin kolvetni, sem kallast fjölsykrur, það ekki.

Eiginleikar glúkósa

• Glúkósa er einsykra sem notuð eru til að byggja lífsnauðsynleg fjölsykrur eins og sellulósa, glýkógen og sterkju. Það er að finna í berjum, ávöxtum og grænmeti þar sem það fer í blóðrásina.
• Mónósakkaríð í formi glúkósa hafa getu til að frásogast strax og að fullu þegar þau fara í meltingarveginn. Eftir að glúkósa fer í blóðið byrjar það að smjúga inn í alla vefi og innri líffæri, þar sem oxunarviðbrögð eiga sér stað, sem veldur því að orka losnar.

Fyrir heilafrumur er glúkósa eina orkugjafinn, svo með skort á kolvetnum í líkamanum byrjar heilinn að þjást.

Það er á stigi glúkósa í blóði sem matarlyst og næringarhegðun einstaklings fer eftir.

Ef einsykrur eru þétt í miklu magni, getur orðið vart við þyngdaraukningu eða offitu.

Síróp frúktósa

1. Einföld kolvetni, sem eru frúktósa, frásogast í þörmum, frásogast tvöfalt hægar en glúkósa. Á sama tíma hafa monosaccharides það sérkenni að vera lengi í lifrinni.
2. Þegar umbrot frumna eiga sér stað er frúktósa breytt í glúkósa. Á meðan hækkar blóðsykur ekki mikið, en það er jafnt og smám saman hækkun á vísbendingum. Þessa hegðun krefst ekki tafarlausrar losunar á nauðsynlegum insúlínskammti, í tengslum við þetta minnkar álag á brisi.
3. Í samanburði við glúkósa breytist frúktósi fljótt og auðveldlega í fitusýrur, sem veldur fitufellingu. Að sögn lækna er það eftir neyslu á miklum frúktósa matvælum að margir sykursjúkir þyngjast. Vegna óhóflegs styrks C-peptíða í blóði er hætta á að myndast insúlínviðnám, sem leiðir til þess að sykursýki af tegund 2 kemur fram.
4. Einhverju eins og frúktósa er að finna í ferskum ávöxtum og berjum. Að meðtöldum þessum sykri getur innihaldið frúktósa fjölsykrum, sem inniheldur síkóríur, Jerúsalem ætiþistil og þistilhjörtu.

Önnur einföld kolvetni

Maður fær galaktósa í gegnum mjólkursykur, sem kallast laktósa. Oftast er það að finna í jógúrtum og öðrum gerjuðum afurðum af mjólkurafurðum. Eftir að hafa komið í lifur er galaktósa breytt í glúkósa.

Sykur er venjulega framleitt í iðnaði. Frægasta varan er súkrósa eða venjulegur sykur, sem við kaupum í verslunum. Það er búið til úr sykurrófum og sykurreyr.

Þar á meðal súkrósa sem er að finna í melónum, vatnsmelónum, einhverju grænmeti og ávöxtum. Slík efni hafa getu til að melta auðveldlega og sundrast þegar í stað frúktósa og glúkósa.

Þar sem í dag eru disaccharides og monosaccharides notaðir við framleiðslu á mörgum réttum og eru hluti af meginhluta afurða, þá er mikil hætta á að borða of mikið magn kolvetna. Þetta leiðir til þess að insúlínmagn einstaklings í blóði eykst, fitufrumum er komið fyrir og lípíðsnið í blóði raskast.

Öll þessi fyrirbæri geta að lokum leitt til þróunar á sykursýki, offitu, æðakölkun og öðrum sjúkdómum sem eru byggðir á þessum meinafræðum.

• Eins og þú veist, til fullrar þroska barna þurfa einföld kolvetni. Í þessu tilfelli, nota disaccharides eins og laktósa aðal uppsprettuna og eru hluti af afurðum sem innihalda mjólk.
• Þar sem mataræði fullorðinna er víðtækara er skortur á laktósa bættur með því að nota aðrar vörur. Einnig er ekki mælt með miklu magni af mjólk fyrir fullorðna, þar sem virkni laktósaensímsins, sem brýtur niður þessar tvísykrur, minnkar með aldri.
• Annars getur meltingartruflanir komið fram vegna umburðarlyndis gagnvart mjólkurafurðum. Ef í staðinn fyrir mjólk, kefir, jógúrt, sýrðan rjóma, ost eða kotasæla er kynnt í mataræðið geturðu forðast slíka truflun í líkamanum.
• Sem afleiðing af sundurliðun fjölsykrunnar í meltingarveginum myndast maltósa. Einnig eru þessi disaccharides kallað malt sykur. Þau eru hluti af hunangi, malti, bjór, melasse, sælgæti og bakaríi, þar sem melasse er bætt við. Eftir inntöku maltósu eru allt að tvær glúkósa sameindir aðskildar.
• Sorbitol er endurreist form glúkósa sem viðheldur blóðsykri, veldur ekki hungri og veldur ekki insúlínálagi. Sorbitól hefur sætt bragð og er mikið notað við framleiðslu á vörum fyrir sykursjúka. Hins vegar hafa slík fjölvetniskennd alkóhól galli við að hafa áhrif á virkni þarmanna, valda hægðalosandi áhrifum og gasmyndun.

Fjölsykrur og eiginleikar þeirra

Fjölsykrur eru flókin kolvetni, sem innihalda fjölmörg einsykrur, þar á meðal er glúkósa oftast að finna. Má þar nefna trefjar, glýkógen og sterkju.

Ólíkt ein- og tvísykrum hafa fjölsykrur ekki sérstaka eiginleika varðandi skarpskyggni í frumur. Einu sinni í meltingarveginum brotna þeir niður. Að undantekningu er trefjum ekki melt.

Af þessum sökum myndar það ekki kolvetni, heldur stuðlar að eðlilegum þörmum.

Kolvetni er að finna í miklu magni í sterkju, þess vegna virkar það sem aðal uppspretta þeirra. Sterkja er næringarefni sem er sett í plöntuvef. Mikið magn af því er að finna í korni og belgjurtum. Vegna næringargildis er sterkja talin gagnlegt efni.

Kjarni og ferli myndunar kolvetna, hlutverk þeirra. Einkenni einseðla: flokkun, myndbrigði, eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar, afleiður, heimildir. Aðskilnaður flókinna kolvetna í fákeppni og fjölsykrum, uppbyggingu þeirra og gerðir.

Svipuð skjöl

Kolvetni sem hópur náttúrulegra fjölhýdroxyaldehýða, uppbygging þeirra og efnafræðilegir eiginleikar, flokkun og gerðir: mónósakkaríð, fákeppni og fjölsykrur. Glýkólýsa og Krebs hringrás. Reglugerð um umbrot kolvetna. Arfgengur frúktósaóþol.

kjörtímabil 422,5 K, bætt við 03/07/2015

Flokkun kolvetna (monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides) sem algengustu lífrænu efnasamböndin. Efnafræðilegir eiginleikar efnisins, hlutverk þess í næringu sem aðal orkugjafi, einkenni og stað glúkósa í mannslífi.

Ágrip 212,0 K, bætt við 20. desember 2010

Uppbygging kolvetna. Verkunarháttur flutnings á glúkósa og öðrum einlyfjagjöfum í frumunni. Einhverju og oligosakkaríð. Upptaka fyrirferðarmyndun monosaccharides í þörmum. Fosfórun glúkósa. Afdosfórun glúkósa-6-fosfats. Glýkógenmyndun.

kynning 1,3 M, bætt við 12/22/2014

Aðgerðir og flokkun kolvetna - margnota efnasambönd. Einskammtar - pentósar: ríbósi, deoxýribósi. Einhverju: glúkósa: glúkósa, frúktósa. Sykursýki: súkrósa. Maltósa (maltsykur). Fjölsykrur: sterkja, sellulósa (trefjar).

kynning 935,8 K, bætt við 03/17/2015

Lífrænt efni sem inniheldur kolefni, súrefni og vetni. Almenna formúlan fyrir efnasamsetningu kolvetna. Uppbygging og efnafræðilegir eiginleikar monosaccharides, disaccharides and polysaccharides. Helstu aðgerðir kolvetna í mannslíkamanum.

kynning 1,6 M, bætt við 10/23/2016

Formúla kolvetna, flokkun þeirra. Helstu aðgerðir kolvetna. Nýmyndun kolvetna úr formaldehýð. Eiginleikar einlyfjakarfa, tvísykra, fjölsykrum. Vatnsrof á sterkju með ensímum sem eru í malti. Gerjun áfengis og mjólkursýru.

Erindi 487,0 K, bætt við 01/20/2015

Almenna uppskrift kolvetna, aðal lífefnafræðileg mikilvægi þeirra, algengi í náttúrunni og hlutverk í mannslífi. Tegundir kolvetna eftir efnafræðilegri uppbyggingu: einföld og flókin (ein- og fjölsykrur). Afurð nýmyndunar kolvetna úr formaldehýð.

stjórnunarstörf 602,6 K, bætt við 1/24/2011

Kolvetni sem lífræn efni, sameindir þeirra samanstanda af kolefni, vetni og súrefnisatóm, þekkingu á flokkuninni: fákeppni, fjölsykrum. Einkenni fulltrúa mónósakkaríða: glúkósa, ávaxtasykur, deoxýribósa.

Erindi 1.6 M, bætt við 03/18/2013

Rannsóknin á uppbyggingu, flokkun og eðlisefnafræðilegum eiginleikum kolvetna. Hlutverk mónósakkaríða í öndunarferli og ljóstillífun. Líffræðilegt hlutverk frúktósa og galaktósa. Lífeðlisfræðilegt hlutverk aldósa eða ketósa. Eðlisfræðilegir og efnafræðilegir eiginleikar mónósakkaríða.

kjörtímabil 289,2 K, bætt 11/28/2014

Flokkun, eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar fjölsykrum. Vatnsrof á sterkju með ensímum og sýrum. Læknandi plöntur og hráefni sem innihalda fjölsykrur (homoglycosides, polyoses, glycans, holosides). Umsókn í læknisstörfum.

Ágrip 84,2 K, bætt við 23/23/2013