Fyllt papriku með geitaosti (án kjöts) - góðar og sterkar

Góðan daginn, kæri lesandi! Fyllt papriku án kjöts - einn af hagnýtustu og á sama tíma ljúffenga rétti. Við getum eldað það bakað, eða við getum borðað það hrátt. Að auki er það mjög þægilegt - soðið, lagt í pönnsur og ekki hafa áhyggjur af því hvað myndi koma upp með þetta í hádeginu.

Og á veturna, þegar við viljum eitthvað svoleiðis, eru niðursoðnar paprikur það sem við þurfum! Við bjóðum þér sex ljúffengustu uppskriftirnar með papriku.

Tyrkneskur fylltur pipar án kjöts

Ljúffengur piparuppskrift! Mjög safaríkur, ánægjulegur og síðast en ekki síst - án kjöts! Möguleikinn á að búa sig undir föstu er mögulegur ef þú skiptir td osti, td með sojaosti tofu.

Svo, hvað þurfum við til að undirbúa 4 skammta af þessu kraftaverki:

• Papriku - 2 stk.,
• Brún hrísgrjón - 150 g.,
• Grænmeti seyði - 350 ml.,
• Tómatsafi - 250 ml.,
• Tómatur - 1 stk.,
• Svartar ólífur - 80 g.,
• Mozzarella - 100 g.,
• Salt
• Svartur pipar
• Grænu

Við skulum halda áfram að elda sjálfa:

1. Blandið 100 ml. seyði og 250 ml. tómatsafi, salt. Bætið við hrísgrjónum og eldið þar til það er brátt.
2. Teningurinn er teningur, skerið ólífurnar í tvennt. Blandið því saman við soðnu hrísgrjónin, bætið mozzarellainu við, bætið við smá salti og pipar.
3. Við tökum pipar, skera í helminga, hreinsa úr fræjum. Við byrjum helmingana með fyrra hakkakjöti.
4. Hellið síðan afganginum af seyði í eldfast mótið og dreifið fylltu ávextunum. Hitið ofninn í 180 gráður og stilltu í 30 mínútur.
5. Voilà! Það er aðeins til að strá kryddjurtum og hægt að bera fram.

Fyllt papriku frá Búlgaríu

Vissir þú að papriku er alls ekki frá Búlgaríu? Reyndar kom Columbus með hann frá Ameríku til Evrópu.

Það eru til margar tegundir af papriku, en það er búlgarska sem nýtist mjög vel í lifur.

Það hefur umfram C-vítamín og inniheldur einnig kalíum, járn, magnesíum og oxunarefni, sem eru einfaldlega nauðsynleg fyrir lifur. Þess vegna mælum við með þessari piparuppskrift á búlgarska.

• Bókhveiti - 1 bolli.
• Sætur pipar - 6 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 2 stk.
• Sýrðum rjóma - 10% fita.
• Jurtaolía
• Vatn
• Salt

1. Bókhveiti verður fyrst að liggja í bleyti í 6-8 klukkustundir í vatni.
2. Við tökum ávöxtinn og skerum kjarnann vandlega úr honum. Setjið svo að malla í 5-7 mínútur.
3. Skerið laukinn í litla teninga, steikið létt.
4. Nuddaðu gulrætur á fínt raspi og steikið með jurtaolíu. Skerið grænu.
5. Við blandum lauk, gulrótum og grænu við graut, blandum, saltum. Blandan sem myndast er fyllt með papriku.
6. Við setjum paprikuna á pönnu, hellið vatni og látið malla í 15 - 20 mínútur.
7. Það er aðeins til að krydda með sýrðum rjóma og hægt að bera fram.

Við útbúum papriku fyrir veturinn

Fyllt papriku er hollur og bragðgóður réttur, sérstaklega þegar það er eldað úr ferskum papriku úr garðinum. En hvað á að gera ef þú vilt fá þennan mettaða papriku á veturna?

Við munum segja þér hvernig við eigum að safna slíkum papriku fyrir veturinn, varðveita vítamín ávinning þeirra og leyfa okkur að njóta þessa heilsusamlegs matar í kuldanum.

Þar að auki getur fyllingin verið kjöt. Við munum segja þér hvernig á að selja grænmetis papriku. Það eina sem er eftir er að ná paprikunni upp úr dósinni og hita þær upp.

• 50 papriku,
• 500 g gulrætur
• 200 - 300 g af lauk,
• 100 g af sellerí grænu,
• 2,5 kg hvítkál
• 2 hvítlaukshausar,
• 1 fræbelgur af heitum pipar
• Steinselja

Fyrir 1 lítra af marineringu:

• Sykur - 200 g.
• Jurtaolía - 200 g.
• Edik 9% - 200 ml.
• Salt - 2 msk með rennibraut,

1. Blandið öllu saman fyrir marineringuna í pottinum og látið sjóða,
2. Taktu paprikuna. Við skera af efri hlutanum, en ekki til enda. Það ætti að vera eitthvað eins og lok. Við fjarlægjum fræ í gegnum það og þvoum paprikuna. Síðan sem þú þarft að setja þá í sjóðandi marinade í 5 mínútur. og láttu þá kólna.
3. Elda hakkað kjöt. Til að gera þetta, nudduðu kálinu fínt. Skerið sellerí og steinselju. Leið hvítlaukinn í gegnum pressuna, saxið heita piparinn. Allt þetta er saltað og blandað vandlega saman.
4. Rífið gulræturnar, saxið laukinn og látið malla í olíu þar til hann er mjúkur. Svo bætum við líka við hakkað kjöt, blanda, salti, pipar eftir smekk.
5. Nú fyllum við papriku.
6. Við tökum réttina sem paprikurnar okkar eru gerjaðar í og ​​setjum þær þar upp í sneiðar. Hellið öllu þessu með marineringu, þar sem paprikurnar sjálfar voru soðnar áður en það, hulið með kúgun og látið standa í 2 daga við stofuhita.
7. Reyndar er það tilbúið, þú getur borðað papriku eða fært þær yfir á sótthreinsaðar krukkur, bætt við kryddjurtum, hella soðnum marinade, sótthreinsað í 40 mínútur (3 lítra krukkur) og þú getur snúið.

Feta Peppers

Upprunalegar paprikur soðnar í ofninum einkennast af fágun þeirra á smekk, þökk sé óvenjulegri fyllingu.

• Papriku - 12 upphæð,
• Feta (getur verið fetaostur) - 250 g.,
• Hveiti (eða brauðmylsur),
• Kjúklingaegg - 3 stk.
• Grænar ólífur (eða ólífur) - 0,5 dósir,
• Jurtaolía.

Og undirbúið það svona:

1. Þvoðu piparinn og dreifðu á bökunarplötu. Hægt að hylja með pappír eða filmu. Við hitum ofninn og settum í að baka þar til hann er brúnn, (15-20 mínútur við 200 gráður). Það er ráðlegt að snúa reglulega við svo það verði brúnað á alla kanta.
2. Settu piparinn í poka eftir bökun og binddu. Það mun gufa upp og verða mýkri.
3. Samhliða þessum aðgerðum geturðu undirbúið fyllinguna. Feta (eða fetaostur) og einni eggjablöndu, bæta við ólífum (valfrjálst). fyllingin ætti að vera nægilega þykk til að auðvelda í framtíðinni að panta fyllta papriku.
4. Þegar paprikurnar verða hlýjar skaltu afhýða húðina varlega en ekki ofleika það svo að þær rifni ekki. Við fjarlægjum stilkarnar með fræjum. Næst skaltu útbúa 2 plötur með hveiti og börnum eggjum.
5. Setjið nú fyllinguna í paprikuna, veltið þeim síðan í hveiti (eða brauðmylsna) og síðan í eggið. Við setjum steikarpönnu á eldavélinni, bætum við jurtaolíu og höldum áfram að steikja.
6. Steikið á báðum hliðum þar til það er stökkt.

Það er allt. Það er mjög bragðgóður að bera fram bæði heitt og kalt.

Paprika með heslihnetum

Og þetta meistaraverk almennt á skilið sérstaka athygli, þar sem það þarf ekki hitameðferð og getur talist kalt snarl.

• Papriku - 2 stk.,
• Harður ostur - 150 g.,
• Valhnetur - 100 g.,
• Hvítlaukur - 2 negull,
• Kjúklingaegg - 2 stk.,
• Smjör - 100 g.,

Að lágmarki orku og tíma er varið í matreiðslu:

1. Setjið hnetur og hvítlauk í blandara og saxið.
2. Við mala líka ostinn. Bætið við smjörinu þegar það er þegar orðið lítið.
3. Blandið báðum fjöldanum saman við, salti eftir smekk.
4. Piparinn minn, frælaus.
5. Eldið hörð soðin egg, látið kólna.
6. Við byrjum á fengnum massa papriku og setjum eggið inn.
7. Stráið hnetum yfir og setjið í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
8. Þegar það er kælt alveg, skerið í sneiðar og berið fram. Þú getur skreytt með grænu.

Fyllt papriku í tómatsósu

Matreiðsla pipar fyllt með sveppum, hrísgrjónum og linsubaunum.

Til að elda papriku þurfum við:

• Sætur pipar - 6stk.
• Champignons - 400g
• Hrísgrjón - 50g
• Linsubaunir - 0,5 bollar þurrir (liggja í bleyti yfir nótt - fáðu þér glas)
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Tómatar - 5-6 stk.
• Krem 10% - 200g
• Vatn - um það bil 1 l
• Salt, sykur, krydd eftir smekk, steikja olíu

Innihaldsefnin

• 4 paprikur (hvaða litur sem er)
• 3 hvítlauksrif,
• 1 chilipipar
• 100 g þurrkaðir tómatar
• 200 g mjúkur geitaostur
• 200 g sýrður rjómi
• 100 g af rifnum emmental eða svipuðum osti,
• 50 g af klettasalati,
• 5 stilkar af ferskum marjoram,
• 1 tsk af jörð bleikri papriku,
• sjávarsalt eftir smekk
• ólífuolía til steikingar.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er fyrir 4 skammta.

Það tekur um það bil 20 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Bætið við um það bil 10 mínútum til steiktu og um það bil 30 mínútur til bökunar.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.

Matreiðsluaðferð

Þvoðu paprikuna og skera af efri breiðum hluta fræbelgsins - „hettuna“. Fjarlægðu fræ og ljósar æðar úr belgunum. Skerið stilkarnar úr hettunum og skerið hetturnar í teninga.

Tilbúin belg án fræja

Afhýðið hvítlauksrifin, saxið þær fínt í teninga. Þvoið chilipipar, fjarlægðu græna hlutinn og fræin og notaðu beittan hníf til að skera yfir þunnu ræmurnar. Þurrkaða tómata ættu einnig að saxa fínt.

Hitið ólífuolíuna á pönnu og steikið söxuðu hetturnar á það fyrst og síðan chilíið. Bætið nú hvítlauksbita og sauté saman við.

Meðan grænmetið er steikt, hitaðu ofninn í 180 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu. Þess á milli er hægt að þvo klettagarðinn og hrista vatn úr því. Þvoið líka marjoraminn og rífið laufin af stilkunum. Skerið mjúkan geitaost.

Fínsaxinn ostur

Settu í stóra skál, sýrðum rjóma og teningas osti. Bætið síðan klettasalati, þurrkuðum tómötum, fersku marjoram og sautéed grænmeti af pönnunni við þá. Blandið öllu saman.

Kryddið fyllinguna með malaðri papriku og sjávarsalti eftir smekk. Blandið öllu, best með höndunum, og fyllið með fyllingunni fjórum beljum af pipar.

Fyllt belg

Settu fylltu frönskurnar á eldfast mót og stráðu þeim yfir rifnum Emmental osti eða einhverju öðru að þínu vali. Sett í ofninn í 30 mínútur til að baka. Salat er fullkomið til að skreyta með fylltum geitaostar papriku. Bon appetit.

Uppskrift fyllt papriku án kjöts:

Við þvoum og hreinsum grænmetið.

Eldið hrísgrjón. Leyfðu mér að minna þig á að þú þarft að brugga 1 glas, en ekki fyrr en að fullu undirbúið. Hellið hakkaðan lauk, einu sinni á pönnu með háum hliðum, síðan gulrætur (þú getur rifið það, eða fínt saxað, eða saxað í blanda), hvítkál, chili, hvítlauk og tómata.

Salt ríkulega, grænmeti gleypir salt vel, sérstaklega þá verður það sameinuð hrísgrjónum. Hellið grænmeti með glasi af sjóðandi vatni og látið malla undir lokinu.

Þvoið og hreinsið paprikuna á meðan. Við fjarlægjum miðjuna, þvoið kornin að innan.

Elda sósuna. Við blandum vatni, tómatpúrru, sýrðum rjóma, smjöri, sykri í bolla. Bættu við klípu af salti, þú getur kryddað. Blandið vandlega saman.

Smyrjið eldfast mótið með olíu. Tilbúin hrísgrjón blandað með grænmeti. Blandið, hellið 1/4 af sósunni í, blandið í nokkrar mínútur og slökktu á henni. Það er rétt, fyllingin ætti að vera svolítið vökvi.

Nú fyllum við paprikuna okkar. Pakkaðu fyllingunni vel saman með skeið og settu þau í mót. Settu þá fyllingu sem eftir er á milli og ofan á paprikuna. Hellið sósunni sem eftir er jafnt ofan á.

Núna nuddum við ostinum á raspi, helmingurinn af ostinum - 100 grömm, setjið hann ofan á paprikuna okkar, ef formið þitt er með loki - lokaðu því, eldaðu það hraðar. Ef ekki, eins og mitt, þá er það ekki ógnvekjandi. Við setjum í ofninn 180 gráður. Eftir 15 mínútur tökum við út, snúum paprikunni við, bætum þeim ostinum sem eftir er, bakar í 10 mínútur til viðbótar. Helstu vísbending um reiðubúin er mjúk papriku. Bon appetit!

Vertu áskrifandi að Cook í VK hópnum og fáðu tíu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Vertu með í hópnum okkar á Odnoklassniki og fáðu nýjar uppskriftir á hverjum degi!

Deildu uppskriftinni með vinum þínum:

Athugasemdir og umsagnir

20. ágúst 2015 Gloria's #

21. ágúst 2015 vaseleese # (uppskriftahöfundur)

19. ágúst 2015 margoritka88 #

18. ágúst 2015 Asya-nn #

19. ágúst 2015 vaseleese # (uppskriftahöfundur)

19. ágúst 2015 Asya-nn #

19. ágúst 2015 vaseleese # (uppskriftahöfundur)

19. ágúst 2015 Asya-nn #

Almenn meginreglur

Engin þörf á að hugsa um að paprikur fylltar án kjöts verði ekki svo bragðgóðar. Alls ekki. Líklegra, þvert á móti. Engu að síður, hrísgrjónin og kjötfyllingin, sama hversu góð hún kann að vera, er líka leiðinleg. Og fáir, við the vegur, vita að þú getur fyllt þetta grænmeti með öðrum hráefnum. Grænmeti (allir með sömu hrísgrjónum eða án þess), sveppir, bókhveiti, pasta, ostur, rækjur, kotasæla eru fullkomin fyrir slíka tilgangi. Eins og ekki allir eru meðvitaðir um að paprikur, sem eru fylltar án kjöts, er ekki aðeins hægt að steypa, heldur einnig soðnar í ofni, hægum eldavél og grillaðar. Og jafnvel plokkfiskur, það er ekki bara svona, heldur í grænmetissósu, tómatsafa, sýrðum rjóma.

Hvernig á að afhýða papriku

Ef paprikan er háð hitameðferð byrjar berkinn að aðskiljast frá henni, hann er sterkur og lítur ekki mjög út fagurfræðilega. Þess vegna er skynsamlegt að þrífa það í sumum tilvikum. Í þessu myndbandi eru þrjár einfaldar leiðir fyrir öll tækifæri, hvernig á að afhýða papriku.

Hér höfum við svo ljúffenga papriku fyrir hvern smekk. Ekki gleyma því að ekki er hægt að gera slíka rétti á pönnu eða ofni, en þeir eru frábærir í hægum eldavél og jafnvel tvöföldum ketli.

Fyllt pipar er einnig frábær réttur fyrir dömur sem eru að horfa á tölu þeirra, því kaloríuinnihald þess er mjög lítið.

Við bjóðum þér að gerast áskrifandi að blogguppfærslum okkar og deila þessari grein með vinum þínum á félagslegur net.

Við óskum þér ánægjulegrar lyst og hlökkum til að sjá þig fljótlega á vefsíðu okkar! Bless, kæri lesandi!

Vöruundirbúningur

Fyllt papriku, fyllingarnar geta verið mjög mismunandi, eins og við komumst að, það er ekki erfitt að elda. Þetta grænmeti virðist vera búið til til að fylla það með ýmsum hráefnum. Það er nóg að skera aðeins niður botninn með halanum, fá skipting með fræjum - og vinsamlegast, ílátið fyrir hvaða fyllingu er tilbúið. Við the vegur, snyrta botninn, þú getur gripið í aðeins meiri kvoða og að lokum fengið fallegt lok, sem á eftir og hylur fyllinguna. Hvað varðar lit, stærð, fjölbreytni, þroska, þá er hægt að fylla hvaða hluti sem er.

Það sem við, í raun, munum gera núna.

Hvernig á að elda

Í fyrsta lagi þvoum við hrísgrjónin vandlega og oftar en einu sinni. Svo sofnum við í sjóðandi vatni (glasi af morgunkorni - tvö vatn). Engin þörf á að blanda saman. Eldið í tíu mínútur yfir miðlungs hita, síðan höldum við fimm í það minnsta undir lokinu. Slökktu á. Látið kólna. Elda paprikuna. Eins og lýst er hér að ofan. Við búum til jurtaolíu sem steikt er úr rifnum gulrótum og saxaðan lauk eftir geðþótta. Blandið því saman við hrísgrjón, salt og salt. Og fylltu síðan paprikuna sína. Engin þörf á að prófa þá að hámarki. Þannig að paprikur geta springið, fyrir vikið verður rétturinn ljótur. Síðan hyljum við þau með loki frá botni með hala (hægt er að sleppa þessu skrefi ef þess er óskað). Við setjum í pott, hellið vatni blandað saman við tómatpúrru (það ætti að ná efst á paprikuna), látið malla í um það bil fjörutíu mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma eða majónesi.

Þetta var auðveldasta uppskriftin sem flestar húsmæður okkar nota. En hann er langt í frá sá eini. Næst skaltu íhuga hvernig á að elda gríska papriku fyllta með grænmeti á grísku. Heima heitir þessi réttur „Gemista.“

Grískur fyllingarkostur

Fyrst skal sjóða glas af hrísgrjónum og elda tíu paprikur á sama hátt og hér að ofan. Við skerum eggaldin tvö, saltum vel og látum þau vera á þessu formi í um það bil tuttugu mínútur. Þökk sé þessari aðferð, losnum við við beiskju. Í meginatriðum er hægt að fjarlægja afhýðið. Síðan er hægt að sleppa því skrefi sem lýst er. Við hreinsum tvær gulrætur og einn kúrbít, þvoum. Saxið fínt og bætið við þeim þrjú hundruð grömm af söxuðum kampavíni. Og setjið þetta síðan allt á pönnu með heitri ólífuolíu og steikið í fimm mínútur. Bætið síðan við eggaldininu. Ef þú skildir eftir þeim með hýði og geymdu í salti, gleymdu því ekki að skola bitana undir rennandi vatni. Við steikjum allt grænmetið í 15 mínútur í viðbót og bætið síðan soðnu og þvegnu hrísgrjónum saman við, hrærið. Við reynum, pipar, salti, blandaðu aftur og slökktu eldinn eftir nokkrar mínútur. Láttu fyllinguna kólna og við gerum fyllinguna sjálf. Rífið annan gulrót og saxið fimm tómata.Steikið allt í ólífuolíu í fimm mínútur. Í tveimur glösum af vatni (endilega heitu), leysið upp þrjár matskeiðar af miso pasta og einum kunnuglegum tómötum. Hrærið, hellið blöndunni sem myndast í grænmeti. Bætið við matskeið af sykri, salti, pipar, látið malla í fimm mínútur, ekki meira. Síðan fyllum við paprikuna með kældu grænmetinu og sveppunum, setjum þau í pott, hellum niður fyllingunni og eldum á lágum hita undir þekjunni í um fjörutíu mínútur. Ekki bera fram strax, gefðu annan hálftíma réttinn til að brugga. Jæja, þá er hægt að hringja í ættingja við borðið.

Pipar + sveppir + pasta

„Pipar fylltur án kjöts - þetta er samt alls staðar!“ En að ýta sveppum og pasta í það er einfaldlega guðlast! “- Svona geta margir kallað fram. Og þeir hrópa til einskis. Slík sérkennileg fylling er samhliða fullkomnum smekk pipar og gerir réttinn mjög frumlegan. En í meginatriðum er það sem kemur á óvart að mestu leyti. Mundu eftir sömu pasta (að okkar mati - banal pasta), þar sem Ítalir bæta næstum öllu því sem þeir sjá. Þar á meðal pipar og sveppir. Svo ef þú hugsar um það, þá þarftu hér ekki að vera reiður, heldur hlaupa fljótt að eldavélinni. Að elda paprikur fyllta án kjöts á allt annan hátt.

Hvernig á að gera

150 g spíral (best er að taka þessa tilteknu tegund pasta) er soðin í ríki sem er kallað al-dente á Ítalíu. Og ef að okkar mati, þá svo að þeir breytist ekki í graut, en eru svolítið harðir. Við nuddum tvær gulrætur, sama magn af tómötum og lauk og við skorum af geðþótta en fínt, við sendum allt til að steikja á pönnu. Eftir um það bil fimm mínútur er 300 g af soðnum sveppum bætt út í grænmetið. Við skera líka sveppina fínt. Eldið í 15 mínútur, hellið síðan tveimur msk af sojasósu, hrærið, slökktu á hitanum, bætti pastað við. Sláðu tvö egg og bættu rifnum osti við þau (nóg til að taka 200 g). Salt og pipar. Blandið saman. Við byrjum hakkaðan papriku með tilbúnum kjöti, fyllum þá með vatni blandað með fimm msk af tómatmauk, hellið fimm baunum af svörtum pipar, lárviðarlaufinu í bita. Stew í ofninum í fjörutíu mínútur. Vertu viss um að vera undir hlífinni. Og svo enn hálftími án hennar.

Kartöflu og smjörfylling

Þrjúhundruð grömm af sveppum (eitthvað - ferskt, en soðið eða niðursoðin) þarf að saxa fínt. Bættu síðan við þeim þremur rifnum kartöflum. Í meginatriðum, ef þú vilt, getur þú samt hellað lauk. Allur massinn sem af því verður þarf að vera salt, pipar, hrærið og fylla síðan með papriku. Og að ofan virðist það stífna þétt með tómathring. Setjið alla þessa fegurð þétt í pott, hellið vatni þar sem þremur msk af tómatmauki er blandað saman við og steikið síðan í klukkutíma á minnsta eldinum.

Fyllt með korni

Þegar kemur að rétti eins og papriku fylltri með grænmeti án kjöts geturðu aðeins komið á óvart ímyndunarafli matreiðslusérfræðinganna og gnægð núverandi fyllinga. Eins og með eftirfarandi uppskrift. Til að elda búlgarska pipar fylltan grænmeti, tökum við venjulega kornkrukku, tæmum vökvann og sendum kornunum á pönnu með upphitun ólífuolíu. Bætið við þeim þremur fínt saxaða tómötum, salti, steikið þar til allur vökvinn hefur gufað upp. Paprikur eru skornar í tvennt að lengd, fjarlægið fræ og skipting, sett á bökunarplötu þakið filmu, sett í ofn í tuttugu mínútur við hitastigið ekki meira en 150 gráður. Síðan tökum við þær út, látum kólna og fyllum þær síðan með maís- og tómatfyllingu, bætum þar slatta af söxuðum grænu og hundrað grömmum af rifnum osti út í. Bakið hálftíma í viðbót.

Nokkur orð um mataræði

Í stórum dráttum eru næstum allir möguleikar sem lagðir eru til hér að ofan (nema öfgafullir með pasta og papriku með kartöflum og sveppum) þegar skilgreindir. Nema fyrir einn en. Eldunarferlið felur í sér að steikja grænmeti í olíu og nota sýrðan rjóma. Þess vegna ættu allir þeir sem telja hverja kaloríu einfaldlega að sleppa því að fara framhjá stiginu og skipta sýrðum rjóma út fyrir fitusnauð ósykrað jógúrt. Og það er ráðlegt að taka brúnt í staðinn fyrir venjulega hrísgrjón. Það eru öll vísindi. Eða þú getur komið með þína eigin útgáfu. Og til að gera það auðveldara er hér að neðan dæmi um slíkan rétt.

Fyllt pipar mataræði. Uppskrift án kjöts, með baunum

Þrjú hundruð grömm af einhverjum baunum til að sjóða þar til hún er hálf soðin. Gerðu það sama með glasi af brún hrísgrjónum. Kælið, blandið báðum innihaldsefnum, bætið rifnum gulrót og hakkuðum lauk. Að salta. Fylltu papriku og eldaðu í tvöföldum ketli í hálftíma. Berið fram dós til að bæta smekkinn með sojasósu.

Við gerum eyðurnar

Og nú nokkur orð um hvernig á að útbúa papriku fyllt með hvítkáli fyrir veturinn. Þess má geta að það eru til margar uppskriftir, en við munum gefa einfaldustu, en því ekki síður vinsælar. Við gefum öllum íhlutum byggðum á 10 stykki af nokkuð stórum búlgarskum papriku.

Við mala þrjú hundruð grömm af hvítkáli, einum búnt af grænu lauk og tíu grenjum af basilíku. Við búum til marinering úr glasi af hvítvíni, hálfu glasi af vínediki, eitt hundrað grömm af sykri, tvær matskeiðar af karrý og kúmsfræi og ein og hálf matskeið af salti. Það er, einfaldlega blandið öllu saman, hellið í pott og látið sjóða. Paprikur eru leystar úr stilkunum, skrældar og dýfðar í marineringunni. Látið standa á lágum hita í nákvæmlega þrjár mínútur. Svo fáum við grænmetið og í þeirra stað köstum við hvítkálinu. Haltu í eina mínútu. Við tökum skál, setjum á okkur þurrkara og fleygjum hvítkálinu. Þegar það tæmist, blandið saman við kryddjurtir, fyllið paprikuna, setjið þá þétt í þriggja lítra sótthreinsaða krukku, hellið marineringunni úr skálinni. Hellið soðnu vatni ofan á, tæmið allt saltvatnið, látið suðuna koma, hellið því í krukkuna aftur, rúllið því upp. Frábært snarl fyrir veturinn er tilbúið!

Niðurstaða

Við reyndum að segja í smáatriðum hvernig á að elda fyllta papriku án kjöts. Fyllingarnar fyrir þetta grænmeti geta, eins og við höfum séð, verið allt aðrar. Og valkostirnir sem við höfum gefið eru dropi í sjóinn af tiltækum uppskriftum. Og ef þú telur að á grundvelli fyrirliggjandi eldunaraðferða geturðu líka búið til þína eigin, þá getum við dregið eftirfarandi ályktun: fyllt papriku án kjöts getur verið mjög bragðgóður og ánægjulegur réttur!