Er prune gott fyrir sykursjúka og hversu mikið er hægt að neyta þess?

Óvenjulegur smekkur og notalegur ilmur af sveskjum er elskaður af mörgum.

En smekkur er ekki hans eina dyggð.

Þessi þurrkaði ávöxtur hefur marga lækningareiginleika, þannig að fólk veltir því oft fyrir sér hvort hægt sé að borða sveskjur með sykursýki af tegund 2.

Gagnlegar eignir

Sviskjur eru þurrkaðir ávextir af ungverskum plómum sem vaxa á mörgum svæðum: í Asíu, Ameríku, Kákasus og löndum í Suður-Evrópu. Til að útbúa heilsusamlega meðlæti eru þau vandlega valin, klofin í gufu og þurrkuð.

Á sama tíma heldur varan við öllum vítamínum og öðrum gagnlegum efnum sem ferskar plómur eru ríkar af. Samsetning sveskja inniheldur mörg efni sem eru nauðsynleg fyrir heilsuna: C, B og E vítamín, trefjar, pektín, lífræn sýra og steinefni.

Þökk sé þessu verðmæta fléttu hjálpar varan við að leysa mörg heilsufarsleg vandamál:

fjarlægir eiturefni og eitruð efni úr líkamanum,
bætir umbrot
styrkir hjarta og æðar,
kemur í veg fyrir þróun krabbameinsæxla,
veitir líkamanum orku, hjálpar til við að takast á við þreytu,
hefur jákvæð áhrif á heilastarfsemi,
staðlar þrýsting
bætir starfsemi þarmar og maga,
vegna járninnihalds hjálpar það til að losna við vítamínskort og blóðleysi,
hjálpar til við að styrkja sjón.

Sviskur er einnig þekktur fyrir þvagræsilyf og gallskammta eiginleika. Það er líka gott sýklalyf, það stöðvar æxlunarferli salmonellu og E. coli. Þeir sem neyta reglulega þessa góðgæti bæta ástand taugakerfisins og þunglyndi kemur mun sjaldnar fyrir.

Varan verndar frumur gegn áhrifum sindurefna, hjálpar til við myndun beinvefja og styrkir ónæmiskerfið. Að auki inniheldur það sink og selen. Þessir þættir bæta ástand nagla og hárs sem hjá sykursjúkum verður oft brothætt.

Skaðsemi og ávinningur fyrir sykursjúka

Þar sem jákvæðir eiginleikar þurrkaðir ávaxtar hafa verið sannaðir fyrir löngu hafa margir haft áhuga á því hvort hægt sé að neyta sveskja í sykursýki.

Læknar eru á varðbergi gagnvart þurrkuðum ávöxtum og mæla ekki með þeim fyrir sykursjúka, sérstaklega í miklu magni.

Ástæðan er hátt innihald frúktósa: meðan á þurrkun stendur eykst holræsi og nær 18%.

Hins vegar er engin bein vísbending um notkun þessa góðgæti fyrir sjúklinga með sykursýki. Slík samsetning eins og sveskjur og sykursýki af tegund 2 er alveg ásættanleg, en í litlu magni og að höfðu samráði við sérfræðing.

Þó að það hafi áhrif á glúkósainnihald í blóði, hefur það mun færri hitaeiningar en annað sælgæti: aðeins 100 kkal á 40 grömm af vöru.Að auki er blóðsykursvísitalan í sveskjum nokkuð lág.

Sykurvísitala sviskra er 29 einingar.

Forvitinn er að blóðsykursvísitala plómna er 22-35 einingar, háð fjölbreytni. Vegna þessa eykur varan styrk sykurs í blóði frekar hægt.

Inntaka glúkósa í líkamanum á sér stað smám saman, það situr ekki fast í honum heldur er neytt næstum því strax. Lág GI vísitala hjálpar til við að binda kólesteról og fjarlægja það, svo ástand sjúklings batnar.

Er hægt að meðhöndla sveskjur við sykursýki af tegund 2?

Sérstaklega oft vaknar spurningin, með sykursýki, er það mögulegt að pruning með kvillum af tegund 2, það er að segja insúlín óháð. Þessi vara getur valdið slíkum sjúklingum ákveðnum ávinningi.

Að jafnaði eru þau ávísað lyfjum sem draga úr járninnihaldinu og sveskjur hjálpa til við að bæta upp þetta tap. Það hjálpar til við að útvega frumum með súrefni og staðla blóðrauðagildi.

Hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2 myndast bólga í mjúkvefjum og stöðug notkun lyfja leiðir til ofþornunar. Sviskur inniheldur mikið af kalíum og mun hjálpa til við að takast á við þennan vanda.

Hvað varðar sykur, í sveskjum eru þær táknaðar með sorbitóli og frúktósa. Þessi efni munu ekki valda sjúklingum skaða þar sem þau geta ekki aukið styrk glúkósa verulega. Að lokum er þurrkaður ávöxtur ríkur af andoxunarefnum, sem draga úr hættu á fylgikvillum og þróun langvinnra sjúkdóma sem eiga sér stað með sykursýki.

Þegar rætt er um málið er það mögulegt eða ekki að neyta svíns af sykursýki af tegund 2, það er þess virði að bæta við að þessi vara er oft notuð til að koma í veg fyrir þennan sjúkdóm.

Sykursýki er hræddur við þessa lækningu, eins og eldur!

Þú þarft bara að sækja um ...

Fyrir þá sem eru með sykursýki eru sveskjur bestar í fríðu. Í litlu magni er hægt að bæta því við salöt og korn. Ráðlagður skammtur fyrir slíka sjúklinga er 2-3 stykki á dag og það er betra að borða þá ekki í einu heldur skipta þeim nokkrum sinnum. Fyrir notkun á að dúsa ávexti með heitu vatni og skera í litla bita.

Hér eru nokkrar einfaldar prune uppskriftir sem gera mataræðið þitt ríkara og heilbrigðara:

mataræði með sítrónu. Frystið þurrkuðum ávöxtum og einni sítrónu með rjóma og höggva. Sjóðið blönduna vel þar til einsleitur massi er fenginn, bætið sorbitóli eða öðru sætuefni við. Síðan er sultan soðin í fimm mínútur í viðbót, bætið við kanil eða vanillu. Í lok matreiðslunnar er það heimtað og geymt á myrkum stað. Þú getur borðað meðlæti einu sinni á dag og aðeins,
bökuð kalkún. Setjið soðna flökuna í form, setjið laukinn laukadan og saxaðan sveskju ofan á. Bakið fuglinn í ofni í 20 mínútur, skreytið með grænu,
salat. Það er jafnvel hægt að útbúa þennan rétt fyrir hátíðarborðið. Til eldunar þarftu að taka soðinn kjúkling, 2 stykki af sveskjum, soðnu kjúklingaleggi, 2-3 ferskum gúrkum, fituminni jógúrt og smá sinnepi. Vörur eru muldar og lagðar í lag, smurt með blöndu af sinnepi og jógúrt. Síðasta lagið ætti að vera sveskjur. Settu tilbúið salat í kæli í nokkrar klukkustundir svo það sé mettað.

Einnig henta diskar eins og súpa með sveskjum og nautakjöti, stewuðu grænmeti með þessum þurrkaða ávöxtum, salati af rifnum hráum gulrótum og eplum, smákökum með sveskjum og sykur í staðinn fyrir matarborðið.

Ef sjúklingur lendir oft í hægðum eru sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2 nytsamlegar í hreinu formi fyrir svefn (um það bil klukkutími). A decoction af þurrkuðum ávöxtum er einnig mjög gagnlegt, sem hefur skemmtilega smekk og heldur öllum hagkvæmum eiginleikum.

Frábendingar

Það eru ekki of margar frábendingar fyrir þessa vöru, en í sumum tilvikum verður að láta af henni. Þetta er fyrst og fremst ofnæmi, sem og óþol einstaklinga gagnvart þeim þáttum sem mynda ávöxtinn.

Þú getur ekki borðað góðgæti með nýrnasteinum. Það er einnig betra fyrir mæður á brjósti að forðast að neyta vörunnar þar sem barnið getur haft kvið í uppnámi.

Notkun þurrkaðir ávextir í miklu magni getur valdið vindskeyttu og uppþembu. Frá þessu stafar ekki aðeins óþægindi, heldur einnig sársauki. Að auki eykur einstaklingur styrk sykurs í þvagi og blóði, útbrot og kláði geta komið fram. Ekki gleyma hægðalosandi eiginleikum ávaxta.

Til þess að góðgæti nýtist er mikilvægt að læra að velja það. Í hillunum er að finna bæði þurrkaða og reyktu vöru. Vítamín halda ávöxtum fyrstu tegundarinnar. Þegar þú kaupir þarftu að halda berinu aftan á hendinni. Gæðavöru skilur aldrei eftir dökka eða fituga leif.

Tengt myndbönd

Er það mögulegt með sykursýki sveskjur og þurrkaðar apríkósur? Prunes og þurrkaðar apríkósur með sykursýki er hægt að neyta í litlu magni. Þú getur fundið út hvaða aðrir þurrkaðir ávextir eru leyfðir sykursjúkum úr myndbandinu hér að neðan:

Svo er hægt að borða sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2, svo og sykursýki af tegund 1. Ef þú notar það skynsamlega mun afurðin hafa miklu meiri ávinning en skaða. En áður en þú setur það inn í mataræðið þitt er mælt með því að ráðfæra þig við lækninn.

Afurðabætur

Verulegt magn af trefjum er einbeitt í því, nefnilega slíkum matar trefjum, sem gerir það mögulegt að hægja á reikniritinu fyrir frásog glúkósa í blóðið í meltingarveginum. Að auki er nauðsynlegt að huga að því að í framvísuðum þurrkuðum ávöxtum er einbeittur fjöldi vítamínþátta, svo og steinefni. Mælt er með þeim til notkunar hjá langflestum sykursjúkum. Við erum að tala um fólínsýru, níasín, ríbóflavín, kalsíum, svo og fosfór og marga aðra.

Talandi um eiginleika vörunnar taka sérfræðingar einnig fram að prune sykur, þ.e. sorbitól og frúktósi, geti tryggt öryggi sykursjúkra. Þetta er vegna þess að skyndileg aukning á blóðsykri myndast ekki, sem er afar hættulegt fyrir sykursýki af tegund 2.

Að auki, sem náttúruleg uppspretta andoxunarefna, gera sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2 mögulegt að koma í veg fyrir myndun alls kyns langvinnra meinafræðinga og fylgikvilla. Næstum allir eru tengdir sjúkdómi eins og sykursýki. Að auki er framlagð vara ekki nærandi, auk þess hefur hún lágmarkshlutfall kólesteróls og natríums.

Lögun af notkun

Útbúa ætti sykursýki mataræði með mikilli varúð og taka tillit til allra einkenna heilsufars sykursýki. Talandi um þetta taka sérfræðingar eftir:

leyfi þess að nota framlagða tegund af þurrkuðum ávöxtum í fersku formi,
sameina það við aðrar vörur og nöfn, til dæmis, bæta einum eða tveimur stykki við hafragraut, salöt eða eitthvað snarl,
Það mun vera gagnlegt að útbúa ýmsa drykki, til dæmis tónskáld með sveskjum.

Mig langar til að vekja athygli á því að æskilegt er að borða sveskjur eins og áður hefur komið fram í hreinu formi. Í þessu tilfelli verður ávöxturinn þveginn nokkuð vandlega og skolaður með sjóðandi vatni til að viðhalda trausti á hreinleika vörunnar. Talandi um hvort mögulegt sé að klippa, þá er nauðsynlegt að taka fram hvernig nákvæmlega ber að búa til kompottinn á grundvelli þess. Til þess þarftu að nota 200 gr. þurrkaðar apríkósur og einn lítra af hreinsuðu vatni og bæta við sykurbótum er eindregið hugfallið. Á sama tíma getur þú notað nokkrar tsk. elskan.

Með því að taka eftir sérkenni undirbúnings drykkjarins vil ég taka fram að áður en byrjað er á undirbúningi þess er mikilvægt að ná hámarks mýkingu vörunnar. Til að gera þetta verður það nóg að fylla sveskjurnar nokkrum sinnum með volgu vatni. Eftir að æskilegt samræmi hefur fengist geturðu byrjað eldunarferlið. Þegar ég tala um þetta, vil ég taka það fram að sjóða ber vatni með sveskjum í 15-20 mínútur á lágum hita frá því að sjóða.

Eftir að gefnum tíma er lokið er nauðsynlegt að láta compote brugga. Drykkinn ætti að neyta í kældu formi í litlu magni. Hins vegar má ekki gleyma takmörkunum á notkun þess. Talandi um þetta segja sérfræðingar að ekki sé hægt að meðhöndla fyrstu og aðra tegund sykursýki með sveskjum vegna offitu, ofnæmisviðbragða og brjóstagjöfartímabilsins.

Þannig er svarið við spurningunni hvort mögulegt er að borða slíka vöru sem sveskjur jákvætt, en aðeins ef það er neytt í litlu magni. Ekki er mælt með því að ávísa sjálfum sér þurrkuðum ávöxtum, því þetta getur valdið neikvæðum viðbrögðum frá líkamanum, sem geta verið til staðar í langan tíma.

Sviskur fyrir sykursýki: gagn eða skaði?

Sviskur eru þurrkaðir ungverskar plómur. Ávöxturinn heldur eftir öllum snefilefnum ferskra ávaxta. Læknar banna ekki notkun sveskja við sykursýki. En þetta verður að gera með varúð. Í samræmi við sérstaklega útbúið mataræði veikra manna.

Ef þú tekur fóstrið í hófi mun það ekki geta skaðað, vegna þess að:

blóðsykurstuðull þurrkaðra ávaxtar er afar lágur. Það er 29 einingar. Þess vegna er ekki hægt að óttast stökk í sykri, það hefur mikið af trefjum. Þessi fæðutrefjar leyfa ekki að glúkósa frásogast hratt í blóðið; frúktósa og sorbitól eru til úr sykri í þessum ávöxtum. Þau hafa væg áhrif á líkamann: sjúklingurinn mun ekki hafa skjót aukningu á glúkósa, fóstrið inniheldur mörg vítamín sem eru nauðsynleg fyrir sykursjúka: ríbóflavín, fosfór, fólínsýra, magnesíum, bór og fleira, tilvist andoxunarefna gerir sveskjur að frábærum fyrirbyggjandi aðgerðum þar sem það getur verndað frá mörgum langvinnum sjúkdómum sem geta þróast ásamt meiriháttar kvillum.

Og ávextir þurrkaðra plómna auka ónæmi, staðla þarma. Þeir eru notaðir við hægðatregðu. Prune er lítill kaloría ávöxtur. 40 g af vörunni eru samtals 100 hitaeiningar. Einnig í þessu magni eru 26 g kolvetni og 3 g trefjar. Þess vegna er það ákjósanlegra en allar aðrar sætar skemmtun.

Hvernig á að nota

Sjúklingar með reynslu halda því fram að ákjósanlegur hluti af sveskjum í hreinu formi þeirra sé 3 stykki á dag. Hins vegar er hægt að nota það sem hluta af öðrum réttum.

Stewed ávöxtum compotes frá þessum þurrkuðum ávöxtum eru mjög vel þegnar (það er mögulegt ásamt þurrkuðum apríkósum). Ásamt rúsínum er það bætt við haframjöl eða morgunkorn í morgunmat. Hreinleiki og óvenjulegt gefur salnum sveskjur. Að auki er hægt að bæta mauki úr þessum ávöxtum við bakaríið.

Þetta mun ekki aðeins veita þeim einstakt bragð, heldur gera þær mjög gagnlegar. Reyndar dregur prune-mauki af innihaldi skaðlegs kólesteróls og fitu. Sjúkdómur getur ekki eyðilagt mataræðið til frambúðar. Borðaðu sveskjur með ánægju og njóttu smekksins.

Getur verið að sveskjur séu sykursjúkar?

Sviskjur, sem einn af uppáhalds þurrkuðum ávöxtum hjá flestum, eru oft taldir hættulegir fyrir sykursýki. Þessi vara er unnin úr sætum plómum með þurrkun, en eftir það er styrkur sykurs í henni aukinn enn frekar. Engu að síður eru sveskjur í sykursýki ekki stranglega bannaðar, vegna þess að það eru mikið af nytsömum efnum í henni, en það getur einnig verið öruggt fyrir heilsuna.

Prune Composition

Talið er að við þurrkun eykst magn verðmætra frumefna á hvert gramm af ávöxtum aðeins og því eykst ávinningur þess. Prune fyrir sykursjúka getur verið mikilvægt vegna þess að slíkur er til staðar íhlutir:

Trefjar, fæðutrefjar C-vítamín Kalíumvítamín c. B Sodium Iron Beta-karótín vítamín A, E fosfór pektín lífræn sýra

Helstu gildi þurrkaðir ávextir eins og sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2 eru öflug andoxunaráhrif, normalisering í þörmum og forvarnir gegn krabbameini í meltingarvegi, sem er nokkuð mikilvægt fyrir þessa meinafræði.

Hvað er annars að nota sviskur fyrir sykursjúka?

Samsetning þurrkaðra ávaxtar gerir það kleift að nota það í næringarfæðu: þrátt fyrir kaloríuinnihald 250 kkal mun það auðvitað ekki valda umfram þyngdaraukningu, ef það er skynsamlega innifalið í valmyndinni. Varan er mun árangursríkari við að létta hægðatregðu, blóðleysi án aukaverkana samanborið við töflur.

Kalíum í samsetningu þurrkaðra plómna er besti stuðningurinn fyrir hjartað, æðar, sem og „normalizer“ á jafnvægi vökva og sölt í líkamanum. Annað gagnlegar eignir Sem svar við spurningunni, er mögulegt að borða sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2:

Þrýstingslækkun. Styrking taugakerfisins. Að draga úr styrk myndunar gallblöðru steina, nýrna.Fjarlæging eiturefna, þungmálma. Sýklalyfjaáhrif. Endurheimt orku, kraftur. Aukið friðhelgi.

Engar frábendingar eru fyrir neyslu á sveskjum fyrir sykursjúka og eina undantekningin er alvarlegt form sjúkdómsins, þegar öll sæt matvæli eru stranglega bönnuð.

Hvernig og hversu mikið er prune fyrir sykursýki?

Þar sem þurrkaðir ávextir eru mjög sætir, það er, verður að gera það með varúð, smám saman. Það er betra að ráðfæra sig við lækni um magn slíks matar, sem þrátt fyrir lítið meltingarveg (29) er mjög mikilvægt, vegna þess að sykur í sveskjum getur verið allt að 17%. Auðvitað leyfa trefjar ekki kolvetni að hækka sykurmagn fljótt, en það er líka þess virði að hlusta á eigin tilfinningar.

Það er líka ljúffengt að krydda þurrkaðar plómur með grænmetissölum, kjöti og kjúklingaréttum. Þú getur búið til drykk á súrum berjum með því að bæta smá prune við það - það veltur allt á smekk og óskum sjúklingsins.

Sviskur virka eins og sýklalyf

Nýlega, þegar ég skoðaði skrifstofu gamals kunningja, kom ég skemmtilega á óvart: nokkrir starfsmenn sátu við tölvur í stað vinsælra tyggjós tyggðu þurrkaðir ávextir. Þó að halda því fram að þeir hafi komist þétt inn í mataræði okkar verður ótímabært. Synd.

Í fyrsta lagi geta þeir skipt út sælgætisvörum með heilsufarslegum ávinningi. Og í öðru lagi er þetta einn besti kosturinn fyrir snarl á annasömum degi. Hver af þurrkuðum ávöxtum hefur aðgreint sig hér og hvers vegna?

Þurrkuð epli

Þeir eru ríkir af kalsíum, kalíum, járni, natríum, fosfór, joði, brennisteini, kopar, mólýbdeni, vegna þess hafa þau jákvæð áhrif á efnaskiptaferla í líkamanum, bæta meltingu og stuðla að þróun gagnlegra baktería í þörmum. Góð áhrif á taugakerfið, friðhelgi, minni og vitsmunaleg hæfileiki.

Þurrkaðar perur

Þau innihalda allt að 16% sykur, lífrænar sýrur, rokgjörn, saltpétur, tannín og pektín efni, trefjar, A, B, PP, C, snefilefni, aðallega joð. Þess vegna áhrif perunnar - astringent, örverueyðandi, bólgueyðandi, verkjalyf.

Mælt er með decoction af þurrkuðum perum við hita, hósta, niðurgang, decoction af höfrum með þurrkuðum perum og peru hlaupi - fyrir uppnám maga hjá barni. Þykku decoction af perum er jafnvel ávísað í formi húðkrem fyrir höfuðverk.

Venjulega er mælt með því fyrir sjúklinga með sykursýki vegna lægra innihalds auðveldlega meltanlegs sykurs. Að auki eru þurrkaðar plómur ríkar af lífrænum sýrum og B-vítamínum og sérstaklega fólínsýru (sem er mjög mikilvægt fyrir barnshafandi konur), P-vítamín, svo og efni sem styrkja æðar, sem hjálpar til við að lækka blóðþrýsting.

Kalíum er ennþá þátttakandi í því að miðla taugaboðum, í vöðvasamdrætti, við að viðhalda hjartavirkni og sýru-basa jafnvægi í líkamanum og eykur gall seytingu.

Mörgum finnst gaman að elda kjöt með sveskjum. Það athyglisverðasta er að þetta er ekki aðeins stórkostleg bragðssamsetning, heldur einnig réttur sem hefur bakteríudrepandi áhrif: prune-útdráttur sem er bætt við mincemeat hindrar vöxt salmonellu, staphylococcus og Escherichia coli, auk þess frásogar það vatn - og kjötið er áfram safaríkur í langan tíma.

Það kemur á óvart að það viðheldur næstum öllum hagkvæmum eiginleikum ferskra vínberja. Rúsínur - forðabúr B-vítamína, beta-karótín, C-vítamín, PP, kalsíum, magnesíum, natríum, kalíum, fosfór, járn osfrv. Til samræmis við það hjálpar það til að takast á við svefnleysi (á nóttunni - handfylli af rúsínum, þvegið með hlýri mjólk) og pirringur, normaliserar skjaldkirtilinn, bætir meltinguna.

Yfirborðsskel rúsínna inniheldur plöntósteról sem hafa hormónalegan eiginleika (þ.mt stuðningsstemning við hringlaga hormónabreytingar í líkamanum - þess vegna ætti rúsínur að vera með í mataræði konu). Að auki draga rauðíns plöntósteról frásog kólesteróls og fituefna, sem þýðir að þau koma í veg fyrir æðakölkun og offitu.

Á hinn bóginn er það einnig forvarnir gegn krabbameini, vegna þess að plöntósteról styrkir frumuveggi og verndar frumuna gegn krabbameinsvaldandi þáttum, hindrar vaxtaræxli og veldur sjálfkrafa dauða krabbameinsfrumna. Sérstaklega í þessu sambandi eru dökkar rúsínur aðgreindar.

Það er betra að gefa rúsínum fyrir börn eftir fyrirbyggjandi meðferð heima - halda þeim í mjólk í um það bil 15 mínútur (virku efnin hennar hlutleysa „efnafræði“, sem kann að hafa verið þurrkaður ávöxtur), skolið síðan vandlega með rennandi vatni og þurrkið.

Sjúklingar með hjarta- og æðasjúkdóma eru sérstaklega hrifnir af þessum þurrkuðum ávöxtum, vegna þess að hátt kalíuminnihald í honum bætir hjartsláttartíðni, hjálpar við hjartaöng, blóðrásarbilun, bjúgur. Þeir sem nota tilbúið þvagræsilyf sem þvo kalíum úr líkamanum verða örugglega að hafa þurrkaðar apríkósur í mataræðinu!

En gerðu engin mistök við kaupin: betra er að velja apríkósu (með steini), dökkum eða með gráleitan blæ, án blöndu af bensíni eða öðrum efnafræðilegum lykt, sem gefur til kynna að þurrkunarferlinu hafi verið flýtt.

Í Japan telja þeir að þetta sé gagnlegur þurrkaður ávöxtur sem getur lengt æsku. Talið er, geri ráð fyrir að 10 dagsetningar geti staðlað magn brennisteins, magnesíums, kopar í líkamanum og veitt helmingi norma járns. Þær innihalda amínósýrur sem þú finnur ekki í neinum öðrum ávöxtum.

En dagsetningar eru ekki svo skaðlegar fyrir mynd. Og vegna nærveru grófra trefja skaltu ekki halla á þá og þá sem eiga í vandamálum með maga og þörmum. Gæta skal varúðar hjá sykursjúkum.

Hvernig á að velja prune?

Það ætti að vera holdugur, seigur, svartur, án „reyks“ lyktar, hafa óprentað ljóma. Brúnkaffi litur gefur til kynna brot á tækni við vinnslu ávaxta. Líklegast var að plómurinn var brenndur með sjóðandi vatni, mögulega með ætandi gosi, til að flýta fyrir þurrkuninni. Fyrir vikið eru fá vítamín og steinefni eftir í sveskjum, það getur verið biturt.

Er það mögulegt að borða sveskjur fyrir sykursýki?

Sjúklingar með sykursýki geta borðað sveskjur. Þrátt fyrir að sykur (frúktósa) sé til í sveskjum er hann gagnlegur fyrir þá sem eru með sykursýki. Sviskur hefur mikið af trefjum, sem hægir á frásogi glúkósa í blóðið.

Sviskjur eru með vítamín og steinefni sem eru nauðsynleg fyrir sykursjúka. Þetta eru fólínsýra, kalsíum, fosfór, mangan, magnesíum, níasín, ríbóflavín og fleiri. Pabbi minn þjáðist af sykursýki og ég man að fyrir mörgum árum keyptum við pabba súkkulaðikandý fyrir sykursjúka sem eru sérstaklega fyrir sykursjúka.

Sviskur: gagnlegar eiginleikar og frábendingar

Halló kæru lesendur. Prunes nothæf eiginleika og frábendingar, í dag munum við tala um þetta. Það er haust og það er kominn tími til að hugsa um að styrkja friðhelgi okkar. Mér finnst mjög blanda af hnetum, þurrkuðum ávöxtum og hunangi, mjög oft búum við til slíka blöndu og tökum hana til að styrkja ónæmiskerfið.

Nýlega kom vinur minn fram við mig sveskjur í dökku súkkulaði, ég skal segja þér það heiðarlega, sveskjur í súkkulaði eru ljúffengar. Þess vegna ákvað ég að skrifa um jákvæða eiginleika sviskra. Ég veit að mörgum líkar ekki smekkur þess en ég persónulega líkar vel við það, ég kaupi hann stundum fyrir mig en reykti ekki heldur þurrkaði.

Vinur sagði að þú getir búið til sveskjur í súkkulaði heima og sett hnetu inni, þú þarft að reyna að búa til það. Að auki er hægt að nota sveskjur í ýmsum réttum, eftirrétti, salötum, compotes, hlaupum, sósum og sem frábær viðbót við kjöt.

Sviskjur eru þurrkaðir ávextir svartra plómna. Til að fá sveskjur eru 5 kíló af ferskum plómum notuð. Kaloría snertir 230 kkal á 100 grömm af vöru.

Hvernig á að velja prune?

Þegar þú kaupir sveskjur skaltu gæta að útliti svisna. Það ætti að vera svart, hafa ljós skína, teygjanlegt að ofan, en mjúkt að innan. Sviskur ætti að hafa náttúrulegt yfirbragð, nú nota ég mjög oft ýmis efni til að gefa sveskjum fallega glans.

Brúnar sveskjur er oft að finna í hillum verslana eða á markaðnum, þetta er afleiðing óviðeigandi vinnslu, það er betra að kaupa ekki slíkar sviskur, það getur haft bitur smekk. Þú getur prófað sveskjur ef þú kaupir það miðað við þyngd. Góðar sætar sveskjur með smá sýrustig. Ef útlit og smekkur af sveskjum hentar þér, þá geturðu örugglega keypt það.

Hvernig á að geyma?

Ég kaupi yfirleitt ekki mikið af sveskjum, en ef það kemur fyrir að ég keypti mikið, þá er aðalatriðið hér að spara það almennilega. Það verður að geyma á þurrum, köldum, dimmum stað. Ef sviskurnar eru vel þurrkaðar, þá er glerílát með loki hentugur til að geyma það, en ef sviskurnar eru blautar, þá getur það fljótt orðið myglaður. Hægt er að geyma þurrkaðar sveskjur í pappírspokum. Ég geymi það venjulega í kæli.

Hversu mikið er hægt að borða á dag?

Þú getur borðað 5-6 sveskjur á dag. Þar sem sveskjur hafa hægðalosandi áhrif, þá er það í miklu magni ekki þess virði, og að auki eru sveskjur nokkuð kaloríuafurð. Mundu að allt er gott í hófi.

Þú snýrð nothæfum eiginleikum og frábendingum, þú veist það, notaðu það til heilsu, ef þú ert ekki með neinar frábendingar við notkun þess.

Sviskur: ávinningur og skaði á mannslíkamann

Hverjum af okkur líkar ekki diskar með sveskjum? Þetta er retorísk spurning og öllu skemmtilegra verður að fræðast um ávinninginn af uppáhalds þurrkuðum ávöxtum þínum.

Sviskur - nafn þurrkaðir ávaxtar svörtu plómunnar. Besta til þurrkunar eru talin ávextir plómna af ungversku ítalskri tegundinni, sem eru frábrugðnir kirsuberjafaðir sínum í miklu sykurinnihaldi og harðri kvoða. Það eru þessir eiginleikar sem gera þér kleift að þorna ávexti plómunnar án þess að nota nein ensím og fá framúrskarandi sviskur.

Hvað er prune, ávinningur og skaði á mannslíkamann af þurrkuðum plómum, hefur mikinn áhuga á fólki sem lifir heilbrigðum lífsstíl, hefur eftirlit með heilsu þeirra og hefur áhuga á aðferðum við aðra meðferð. Svo við munum reyna að svara spurningum sem vekja áhuga þessa flokks fólks.

Sviskjur eru sérstæðar að því leyti að þær geyma dýrmæt efni við þurrkun, sem ferskar plómur eru svo ríkar í. Sviskjur innihalda glúkósa, súkrósa og frúktósa, frá 9 til 17%, svo og ýmsar lífrænar sýrur - sítrónu, eplasýru, oxalsýru og jafnvel lítið magn af salisýlsýru.

Kaloría sveskjur eru nokkuð háar - 264 kkal á 100 grömm af vöru.

Prune meðferð

Sviskur er notaður að tillögu næringarfræðinga til að leiðrétta þyngd, meðhöndla og viðhalda heilsu. Fjarlæging eiturefna úr líkamanum, hámörkun efnaskipta eru aðeins hluti af hagkvæmum eiginleikum sveskja. Auk notkunar í mataræði eru sveskjur frábært val til lyfja við meðhöndlun ákveðinna sjúkdóma.

Meðferð við fjölavítamínsýru

2 msk prune rifin á fínu raspi 1 msk af rósar mjöðmum 1 msk af sólberjum

Hellið öllu hráefninu með 400 ml af sjóðandi vatni, látið standa í 3 klukkustundir, silið og bætið við 2 teskeiðar af hunangi.

Taktu 50 ml 2 sinnum á dag 1 klukkustund fyrir máltíðir í 10-14 daga til að koma í veg fyrir og meðhöndla polyavitaminosis.

1 matskeið af rifnum sveskjum 1 msk af rósar mjöðmum 1 msk af rauðri ösku

Blandið innihaldsefnunum, hellið 400 ml af sjóðandi vatni, látið standa í 1,5 klukkustund og silið síðan. Innrennsli tekur 100 ml 3-4 sinnum á dag 20 mínútum fyrir máltíð. Meðferðin er frá 7 til 10 dagar. Tólið er árangursríkt fyrir vítamínskort.

Er mögulegt að borða sveskjur fyrir sykursýki af tegund 2?

Mataræðið fyrir sykursýki er gert á þann hátt að útiloka matvæli sem innihalda sykur, hvítt hveiti og mettað dýrafita alveg. Þessar takmarkanir eru nauðsynlegar til að koma í veg fyrir fylgikvilla sykursýki í æðum.

Á sama tíma er mælt með grænmeti og ferskum ávöxtum, fiski og grænmetisfitu á matseðlinum. Sérstök áhersla í næringu er á mataræðartrefjum.

Þeir hjálpa til við að hreinsa líkamann af eitruðum efnasamböndum, fjarlægja umfram kólesteról og glúkósa, staðla umbrot fitu og kolvetni, draga úr hungri og koma í veg fyrir þróun æðakölkun, offitu. Ein af heimildum fæðutrefjanna er sveskjur.

Náttúrulega þurrkaðir plómur hafa svartan lit og dauft skína. Þegar þú velur ávexti þarftu að einbeita þér að holduðum, teygjanlegum og örlítið mjúkum plómum. Ef það er brúnleitur blær, þá er þetta merki um óreglu við vinnslu, svo þurrkaðir ávextir tapa mikilli vítamín-ör-samsetningunni, smekkur þeirra verður harðskeyttur.

Til sjálfstæðrar þurrkunar skaltu velja safaríkan og þroskaða ávexti, á meðan það er betra að fjarlægja ekki stein úr þeim. Hæfilegasta afbrigðið er ungverska, þau geta einfaldlega verið þurrkuð í loftinu á stað sem er vernduð af sólinni án þess að nota nein efni.

Til að ákvarða hvort rotvarnarefni voru notuð við framleiðslu á sveskjum er því hellt með vatni í 30 mínútur, á meðan náttúrulega afurðin verður hvítleit á stöðum, en unnin verður það ekki.

Fyrir notkun eru ávextirnir þvegnir vandlega, hellt með sjóðandi vatni og hellt með vatni (helst á nóttunni).

Til að svara spurningunni sem oft er spurt, er það mögulegt fyrir sykursjúka að borða þurrkaða ávexti í stað sykurs, einkum sveskjur, þú þarft að vita um kolvetnisinnihald, blóðsykursvísitölu og kaloríuinnihald þessarar vöru. Þurrar plómur, og það er það sem sveskjur eru, eru gagnlegar, en tiltölulega kaloríumatur.

Hundrað grömm af sveskjum innihalda um það bil 60 g kolvetni, 2 g af próteini og 0,5 g af fitu. Kaloríuinnihald þess getur verið mismunandi eftir fjölbreytni og meðaltöl 240 kkal. Þess vegna ætti að neyta sviskra við sykursýki og of þunga í mjög takmörkuðu magni, ef þú borðar meira en 2-3 stykki á dag, getur þú hækkað blóðsykur.

Mikilvægasti vísirinn til að taka þátt í sykursjúku mataræði fyrir sjúkdóm af tegund 2 er blóðsykursvísitala sveskja. Það er á meðalgildum - 35, sem þýðir að það er mögulegt að borða sveskjur fyrir sykursjúka, að því tilskildu að reiknað er út kaloríuinnihald neyttu vörunnar eða fatsins ásamt þurrkuðum ávöxtum.

Sviskur eru vítamín - tókóferól, beta karótín, hópur B, askorbínsýra. Snefilefnið er mjög fjölbreytt - það eru kalíum, kóbalt, joð, járn, kopar, magnesíum og natríum, kalsíum, sink og flúor. Að auki er hægt að útskýra ávinning af sveskjum fyrir sykursjúka með innihaldi fjölfenólanna, sem styrkja æðarvegginn.

Helstu lækningareiginleikar sveskja:

Tónar upp, eykur starfsgetuna.
Bætir húðþol gegn sýkingum.
Það hindrar myndun sand- og nýrnasteina.
Það hefur flogaveikilyf.
Örvar framkomu taugaboða í vöðvavef.
Það hefur þvagræsilyf og kóleretísk áhrif.
Það hreinsar líkamann með því að auka hreyfigetu í þörmum.

Andoxunarefni eiginleikar sviskanna koma í veg fyrir skemmdir á líffærum af völdum sindurefna, svo notkun sviskanna getur verið gagnleg til að koma í veg fyrir krabbamein, ótímabæra öldrun, það bætir vernd gegn sýkingum og skaðlegum umhverfisþáttum.

Vegna víðtækrar samsetningar vítamíns og örefna er mælt með þessari vöru til að fylla skort á kalíum, króm, magnesíum og tókóferóli, sem taka beinan þátt í umbroti kolvetna, því er svarið við spurningunni, getur sveskjur í sykursýki, svarið er já.

Að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og fjöltaugakvilla vegna sykursýki, æðakölkun og háþrýstingur felur í sér að matvæli eru tekin með vörur sem innihalda B-vítamín, nikótínsýru og magnesíum, sem eru mikið í sveskjum.

Sviskur er sýndur sem hægðalyf við sykursýki af tegund 2 með samhliða hægðatregðu, lifrar- og nýrnaskemmdir, hjartasjúkdóma, þvagsýrugigt, gallblöðrubólga, magabólga með skerta seytingarvirkni og blóðleysi í járnskorti.

Það eru nokkrar takmarkanir á notkun prunes fyrir sykursýki af tegund 2. Frábendingar tengjast oftast ertandi áhrifum á hreyfigetu í þörmum. Þess vegna er ekki ráðlagt að nota það með tilhneigingu til niðurgangs, vindskeiða, verkja í þörmum, með bráða bólgu í meltingarveginum.

Hjúkrunarfræðingar verða að íhuga, þá getur barnið fengið þarmakólík og niðurgang.

Ekki er mælt með því að setja sveskjur í valmyndina vegna einstaklingsóþols eða mikið þyngd.

Sviskjur hafa mestan ávinning af sykursýki þegar þeim er bætt í matvæli. Með því er hægt að elda kotasæla kotasæla, haframjöl og bókhveiti, stewed ávexti. Með tilhneigingu til hægðatregðu er hægt að fá framúrskarandi meðferðaráhrif með því að drekka kokteil af kefir, gufusoði og sveskjum fyrir svefn.

Þurrkaðir plómur henta líka fyrir svona annað námskeið eins og kalkún sem er steiktur með sveskjum. Til að gera þetta verðurðu fyrst að sjóða kalkúnflökuna, og bæta síðan gufusoðnum lauk og gufuspruðnum, baka í ofn í 15-20 mínútur. Stráið yfir með fínsöxuðum kryddjurtum þegar borið er fram.

Ef þú sjóðir sveskjur með eplum þar til þær eru alveg mildaðar og snýrðu síðan í gegnum kjöt kvörn, geturðu fengið dýrindis sæði. Ef þú vilt geturðu bætt sykri í staðinn og notað það sem aukefni í korn eða gryfjur, eða sítrónusafa og notað það sem sósu fyrir kjötréttina.

Fyrir mataræðistöflu fyrir sykursýki geturðu notað slíka rétti með sveskjum:

Hrátt gulrótarsalat með eplum og sveskjum.
Súpa með nautakjöti og sveskjum með ferskum kryddjurtum.
Sviskur fylltur með fituminni kotasælu og hnetum í jógúrt sósu.
Steikað hvítkál með champignons og sveskjum.
Soðinn kjúklingur með sveskjum, koriander og hnetum.
Sykurlausar haframjölkökur með sveskjum.

Til þess að elda kjúkling með sveskjum verðurðu fyrst að sjóða kjúklingaflökuna þar til hún er hálf soðin, skorin í meðalstóra teninga. Steikið lauk á pönnu, bætið sneiðum af flökum, sveskjum, salti og kryddi eftir smekk. Eftir 15-20 mínútur skaltu hylja með fínt saxaðri kílantó, saxuðum hnetum. Þú getur bætt við smá sítrónusafa og hvítlauk.

Fyllt pruning skal útbúið á þennan hátt: áður en það er eldað eru þurrkaðir ávextir látnir liggja í soðnu vatni yfir nótt. Nuddaðu kotasælu í gegnum sigti, bætið jógúrt við samkvæmni rjómsins og sykurstaðganga, smá vanillu. Fylltu ávextina með kotasælu ofan á hverja ½ hnetu, helltu yfir jógúrt og stráðu rifnum sítrónuberki yfir.

Vatn sem sveskjur voru bleykt í er hægt að nota sem drykk sem svala þorsta vel og hefur hreinsandi áhrif. En þú verður að vera viss um að ávextirnir við uppskeruna voru ekki unnir með glýseríni eða öðrum efnum. Ef þessi vara var keypt í basarnum, þá er hún þvegin vandlega og innrennslið er ekki neytt.

Upplýsingar um ávinning af prune fyrir sykursýki er að finna í myndbandinu í þessari grein.

Er mögulegt að borða sveskjur og þurrkaðar apríkósur með sykursýki

Áður en tiltekin vara er sett inn í mataræðið þurfa sykursjúkir að vega og meta kosti og galla. Strangar takmarkanir eiga við um þurrkaða ávexti, vegna þess að blóðsykursvísitala þeirra er nokkuð há. Af þessum sökum ættu sjúklingar með sykursýki af tegund 2 að vita hvort þeir geta borðað sviskur og þurrkaðar apríkósur og hversu mikið þessi þurrkaðir ávextir hafa áhrif á blóðsykur þeirra.

Þurrkaðar apríkósur og sveskjur eru í flokknum leyfðar vörur fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Þeir hafa litla blóðsykursvísitölu, bæta umbrot, hafa jákvæð áhrif á ónæmi og staðla meltingarfærin.

Prunes - Þurrkaðir ungverskar plómur. Varðveitir öll næringarefni, vítamín og steinefni sem finnast í ferskum ávöxtum. Eftir vinnslu eykst styrkur sykurs í vörunni nokkrum sinnum og nær 9–17%. En á sama tíma er GI af sveskjum lágt og jafnt og 29. Þess vegna veldur notkun á ávöxtum í hóflegu magni ekki stökk í glúkósa í blóði.

Sviskur hefur marga gagnlega eiginleika, þar á meðal:

lítið kaloríuinnihald
bakteríudrepandi eiginleikar
mikill fjöldi andoxunarefna.

Samsetning ávaxta samanstendur af trefjum, A-vítamínum, hópum B, C og E, kalíum, natríum, fosfór, járni, beta-karótíni, pektíni og lífrænum sýrum. Notkun þurrkaðir ávextir í mataræðinu hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun margra langvarandi sjúkdóma.

Þurrkaðar apríkósur - þurrkaðar apríkósur. Það hefur lágan blóðsykursvísitölu (30 einingar). Inniheldur með samsetningu þess:

B vítamín₁, Í₂, C og P,
lífrænar sýrur
kóbalt, mangan, kopar og járn.

Magn karótíns er ekki síðra en eggjarauður. Þurrkaður ávöxtur er ríkur af trefjum. Regluleg notkun vörunnar mun hjálpa til við að fjarlægja eiturefni, þungmálma og geislavirkni, létta bjúg og bæta lifur og nýru og draga úr neikvæðum áhrifum lyfja. Í sykursýki hafa þurrkaðar apríkósur jákvæð áhrif á sjón og hjálpar til við að bæta starfsemi taugakerfisins.

Í sykursýki er hægt að borða sveskjur og þurrkaðar apríkósur bæði í hreinu formi og sem aukefni í ýmsa diska. Til þess að þurrkaðir ávextir séu gagnlegir ættir þú að fylgja ákveðnum reglum um notkun þeirra.

Ekki borða of mikið. Óhóflega þurrkaðir ávextir geta valdið meltingartruflunum, truflunum í meltingarvegi eða hægðatregðu. Þurrkaðar apríkósur mega borða með sykursýki af tegund 1 - ekki meira en 50 g á dag, með sykursýki af tegund 2 - ekki meira en 100 g á dag. Sviskur er leyfður fyrir 2-3 stykki á dag.
Ekki hita þurrkaða ávexti, annars mun GI þeirra aukast. Þeim ber að bæta við fullunna réttinn.
Geymið þá á köldum stað, en frystu ekki til að koma í veg fyrir að matur spillist.
Ekki nota á fastandi maga eða fyrir svefn. Borðaðu þá síðdegis.

Það er mikilvægt að geta valið þurrkaðar apríkósur og sveskjur.

Þeir ættu að vera náttúrulegur litur, miðlungs teygjanlegur, stífur og stór.
Ekki verða óhrein, með hvítum blettum eða of skærum, óeðlilegum litum, ávöxtum.

Þessi merki benda til óviðeigandi geymslu á vörum eða vinnslu þeirra með efnum. Í báðum tilvikum getur borðað þurrkaða ávexti verið skaðlegt.

Stundum er betra að sleppa alveg þurrkuðum ávöxtum. Til dæmis ætti ekki að borða þurrkaðar apríkósur með:

meltingartruflanir
ofnæmisviðbrögð
háþrýstingur
og astma.

Það er betra að láta sveskjur ekki fylgja með í matseðlinum ef þú hefur: auk sykursýki:

nýrnasteinsjúkdómur
einstaklingsóþol ásamt ofnæmisviðbrögðum.
þvagsýrugigt, þar sem sviskur hafa óverulegan þvagræsilyf,
háþrýstingur

Það eru til margar uppskriftir þar sem þurrkaðir ávextir birtast. Þeir gefa réttinum stórkostlega smekk og sætleika. Þau eru notuð sem aukefni í salöt, meðlæti og kjöt. Að setja sveskjur og þurrkaðar apríkósur í deigið eða fyllinguna fyrir sælgætis- og bakaríafurðir dregur úr hlutfalli fitu og kólesteróls.

Sviskur er mjög vinsæll í sykursýki. Sérstaklega elskað af þeim sem þjást af sjúkdómnum, salat með þessum þurrkaða ávexti.

Hráefni

soðinn kjúklingur,
soðið egg
2 ferskar gúrkur
1–2 sveskjur,
1 tsk sinnep og fiturík jógúrt.

Matreiðsluferli:

Saxið innihaldsefnið fínt og leggið það í lög. Fyrst kjúklingur, síðan gúrkur og egg.
Smyrjið hvert lag með blöndu af sinnepi og jógúrt.
Stráið söxuðum sveskjum ofan á.
Settu tilbúið salat í 1-2 tíma í kæli og leyfðu því að liggja í bleyti.

Borðaðu litlar máltíðir 1-2 sinnum á dag.

Ekki síður bragðgóður og heilbrigð prune sultu.

Hráefni

0,5 kg af þurrkuðum ávöxtum
sítrónusafa
sykur í staðinn
kanil
vanillu kjarna.

Matreiðsluferli:

Malið þurrkaða ávexti og setjið í pott.
Bætið kreista sítrónusafa og eldið massann þar til hann er sléttur.
Eftir það skaltu fylla sykuruppbótina og hafa hann á eldi í 5-10 mínútur í viðbót.
Í lok matreiðslu, bætið við kanil eða vanillu kjarna.
Kældu sultuna við stofuhita og færðu yfir í krukku.

Geymið í kæli. Það er ráðlegt að nota réttinn í litlu magni ekki meira en 1 sinni á dag.

Með sykursýki af tegund 1 og tegund 2 er mögulegt að auka fjölbreytni í mataræðinu með kotasælu með þurrkuðum apríkósum.

Hráefni

0,5 kg kotasæla,
1 egg
100 g hveiti
34 g af jurtaolíu,
100 g þurrkaðar apríkósur.

Matreiðsluferli:

Búðu til ostasneiðið. Snúðu kotasælu í kjöt kvörn eða nuddaðu það á gróft raspi. Bætið egginu, hveiti og vanillu eða kanil út í (valfrjálst). Hnoðið deigið, veltið síðan mótaröðinni upp úr því.
Skiptið beislinu í 12 hluta. Myljið hvert stykki í flata köku. Settu þurrkaðar apríkósur skíraðar með sjóðandi vatni í miðri framtíðinni Zraza og klípaðu brúnirnar. Steikið meðlæti á pönnu á báðum hliðum.

Önnur sykursýki uppskrift með þurrkuðum ávöxtum er ávaxta granola.

Hráefni

30 g af haframjöl,
100 g ósykrað jógúrt,
50 g þurrkaðar apríkósur og 50 g sviskur.

Matreiðsluferli:

Hellið haframjölinu með jógúrt og láttu það brugga í 10-15 mínútur.
Bætið söxuðum þurrkuðum ávöxtum saman við og blandið saman.
Ávaxtamúsli er betra að borða á morgnana.

Sviskur og þurrkaðar apríkósur eru leyfðar fyrir sykursýki. Samt sem áður ætti að neyta þeirra í hófi. Í þessu tilfelli mun þurrkaður ávöxtur vera gagnlegur og mun ekki valda toppa í blóðsykri. Vertu viss um að hafa samband við lækninn áður en þú kynnir vörur í mataræðinu.

Balabolkin M.I. Sykursýki Moskva, „Læknisfræði“, 2000, 672 bls., Dreifing 4000 eintök.
Handbók við innkirtlafræði: einritun. , Læknisfræði - M., 2012 .-- 506 bls.
Khmelnitsky O.K., Stupina A.S. Formgerð formgerð innkirtlakerfisins við æðakölkun og öldrun, Medicine - M., 2012. - 248 bls.
Innkirtlafræði, E-noto - M., 2013 .-- 640 bls.
Betty, Page Brackenridge sykursýki 101: Einföld og hagkvæm leiðsögn fyrir þá sem taka insúlín: myndrit. / Betty Page Brackenridge, Richard O. Dolinar. - M .: Polina, 1996 .-- 192 bls.

Leyfðu mér að kynna mig. Ég heiti Elena. Ég hef starfað sem innkirtlafræðingur í yfir 10 ár. Ég trúi því að ég sé nú fagmaður á mínu sviði og vil hjálpa öllum gestum á vefnum að leysa flókin og ekki svo verkefni. Allt efni fyrir vefinn er safnað og vandlega unnið til þess að koma eins miklum mögulegum upplýsingum á framfæri og mögulegt er. Áður en sótt er um það sem lýst er á heimasíðunni er ávallt nauðsynlegt samráð við sérfræðinga.