Ljúffeng salöt fyrir sykursjúka af tegund 2: eldunaruppskriftir

Meðal lesenda okkar eru margir sem þjást af sykursýki. Val á mat fyrir þá, því miður, er takmarkað. Í grein okkar viljum við tala um hvaða salöt er hægt að útbúa fyrir sykursjúka tegund 2. Þrátt fyrir allar takmarkanir er alveg mögulegt að elda lystandi rétti úr ákveðnum matvælum.

Salöt eru gagnleg vegna þess að þau innihalda grænmeti, sem eru gagnlegustu fæðurnar við sykursýki. Þeir eru kaloríuríkir og ríkir af trefjum, sem deyfir hungur, lækkar sykur og hægir á frásogi glúkósa. Til eru mörg afbrigði af salötum fyrir sykursjúka af tegund 2. Meðal þeirra er að finna frí og daglegar uppskriftir.

Sykursýki matseðill

Fólk sem þjáist af sykursýki ætti að vera valinna þegar þeir velja rétti og vörur til undirbúnings. Hinn insúlínháði íbúi þarf stöðugt að stjórna glúkósagildum svo að það eru engir fylgikvillar vegna umfram eða skorts á því.

Sérkenni annarrar tegundar sykursýki er að henni fylgja offita. Brýnt er að losna við það til að koma sykurmagni í eðlilegt horf. Til þess er nauðsynlegt að lágmarka kolvetni í fæðunni. En á sama tíma er ekki hægt að útiloka þær alveg frá næringu. Hægt er að útbúa salat fyrir sykursjúka af tegund 2 úr kjöti, fiski, ávöxtum, sjávarfangi, grænmeti, kryddjurtum. Hægt er að krydda réttina með sósum. Það er þess virði að muna að sumum innihaldsefnum er frábending þar sem þau valda stökk í sykurmagni. Slíkar sveiflur þurfa að aðlaga insúlínskammta til að koma í veg fyrir blóðsykuráhættu og offitu. Þess vegna ætti aðeins að velja rétt mat til að útbúa salöt fyrir sykursjúka af tegund 2.

Hvaða vörur er hægt að nota?

Listinn yfir grænmeti sem hægt er að nota til að útbúa dýrindis salöt fyrir sykursjúka af tegund 2 er nokkuð víðtækur. Meðal afurðanna eru þær sem innihalda mikið af vítamínum, kolvetnum og trefjum. Með nákvæmni ættir þú að velja grænmeti sem inniheldur hratt kolvetni. Slíkar vörur metta líkamann mjög fljótt, en á sama tíma koma þær ekki metta.

Til að útbúa rétt og bragðgóð salat fyrir sykursjúka af tegund 2 geturðu notað venjulegt grænmeti, dregið úr vinnslu eða magni.

Listinn yfir leyfðar vörur inniheldur:

Sellerí Mælt er með grænmeti til að elda ekki aðeins salöt, heldur einnig aðra rétti. Það inniheldur mikið af vítamínum og trefjum. Sellerí bætir meltingarfærin. Það gengur vel með sojasósu, ósykruðum jógúrtum og jurtaolíu.
Allar tegundir af hvítkáli (spergilkál, blómkál, hvítkál). Það inniheldur mikinn fjölda vítamína: B6, K, C. Grænmeti samanstendur af trefjum, sem er hægt breytt í orku fyrir líkamann og veitir langvarandi mettun. En hvítkál í hráu formi skal nota með varúð ef vandamál eru í meltingarveginum.
Kartöflan. Það getur líka verið notað af sykursjúkum, en í litlu magni, vegna þess að hnýði inniheldur hratt kolvetni. Fyrir salöt geturðu notað lítið magn og í bökuðu formi.
Gulrætur eru góðar fyrir sykursjúka í soðnu og hráu formi í hvaða magni sem er.
Rauðrófur. Nota má grænmeti, þrátt fyrir mikið innihald súkrósa í því. Til að draga úr magni þess verður að sjóða eða baka bakgrænu grænmetið og síðan nota það til salats.
Hægt er að nota pipar ekki aðeins hrátt heldur líka bakað.
Gúrkur og tómatar eru líka góðir fyrir sykursjúka.

Salat með þistilhjörtu í Jerúsalem og káli

Salatuppskriftir fyrir sykursjúka af tegund 2 eru mjög einfaldar. Sérstaklega gagnleg eru þau sem innihalda mörg heilbrigt grænmeti. Slíkur matur er kaloríumagnaður. Það inniheldur næringarefni sem bæta meltinguna.

Fyrir sykursjúka geturðu boðið upp á að elda salat með káli og Jerúsalem þistilhjörtu.

Champignons - 70 g.
Hvítkál - 320 g
Laukur - tvö höfuð.
Steinselja
Dill.
Artichoke í Jerúsalem - 240 g.

Sjóðið kampavínið þar til það er soðið. Tætið kálið með því að bæta við salti. Artichoke í Jerúsalem er skræld og rifin. Við skera laukinn í hálfa hringa og sveppina í sneiðar. Mala grænu. Við blandum öllum íhlutum í salatskál og kryddum með jurtaolíu eða fituminni sýrðum rjóma.

Salat með eplum og hnetum

Til að útbúa heilbrigt grænmetissalat fyrir sykursjúka af tegund 2 þarftu lágmarks vöruúrval:

Gulrót - 120 g.
Sítrónusafi
Lítil feitur sýrður rjómi - 80 g.
Valhnetur - 35 g.
Salt
Eplið.

Skolið eplið og afhýðið það, mala það síðan á raspi. Nuddaðu einnig gulræturnar. Stráði á eplið verður að strá með sítrónusafa, annars verður það fljótt dökkt. Valhnetur eru þurrkaðar aðeins á pönnu, fínt saxaðar og bætt við salatið. Blandið afurðunum og smakkið til með fituminni sýrðum rjóma.

Blómkálsréttur

Kálssalöt fyrir sykursjúka af tegund 2 eru mjög vinsæl.

Blómkál - 320 g.
Tvö egg.
Hörfræolía.
Dill er grænn.
Fjaðrir laukar.

Sjóðið blómkál þar til það er soðið. Eftir kælingu sundrum við því saman í blóma. Næst skaltu sjóða eggin og skera þau. Mala grænu. Allar vörur eru blandaðar og kryddaðar með jurtaolíu. Einfalt daglegt salat er útbúið mjög fljótt og einfaldlega.

Spínatsalat

Hægt er að búa til einfalt salat fyrir sykursjúka af tegund 2 úr spínati.

Spínat - 220 g.
80 g af gúrkum og tómötum.
Laukur grænir.
Jurtaolía eða sýrður rjómi.
Tvö egg.

Sjóðið harðsoðin egg og saxið þau fínt. Blandið síðan saman við saxuðum lauk og spínati. Bætið sýrðum rjóma eða smjöri við salatið. Bætið einnig við sneiðum af ferskum tómötum og gúrkum.

Grískt salat

Fyrir sykursjúka geturðu eldað grískt salat.

Ferskir tómatar - 220 g.
Bell paprika - 240 g.
Hvítlaukur - tveir fleygar.
Ólífuolía
Brynza - 230 g.
Steinselja

Skerið tómata og papriku í sneiðar. Malið hvítlaukinn með pressu. Saxið steinseljuna fínt. Blandið öllu hráefninu og bætið rifnum osti út í. Salat árstíð með ólífuolíu.

Nautakjöt salat

Við vekjum athygli þína uppskrift að hátíðarsalati fyrir sykursjúka af tegund 2. Til undirbúnings þess getur þú notað magurt kjöt. Við the vegur, fiskur, sjávarfang, alifuglar eru venjulega notaðir til að útbúa hátíðisrétti. Diskar byggðir á þeim auðga líkamann með gagnlegum snefilefnum og próteini. Innan hæfilegra marka er hægt að nota þau.

Nautakjöt - 40 g.
Tómatsafi - 20 g.
Sýrðum rjóma til að klæða.
Radish - 20 g.
Ferskur agúrka - 20 g.
Laukur - 20 g.

Nautið verður að sjóða og skera í teninga eftir kælingu. Við skera gúrkurnar í sneiðar og radishinn í hringi. Fyrir sósuna, blandaðu tómatsafa og hakkuðum lauk. Blandið nautakjöti með sósunni og bætið við dressing.

Hátíðarsalöt

Áramótasalöt fyrir sykursjúka af tegund 2 líta ekki síður út falleg en venjuleg. Og smekkur þeirra er ekki síður góður. Fyrir sérstök tækifæri geturðu útbúið lundasalat af blómkál og baunum.

Baunir - 230 g.
Blómkál - 230 g.
Ertur - 190 g.
Tveir tómatar.
Salatblöð.
Sítrónusafi
Salt
Eplið.
Jurtaolía.

Baunir eru soðnar, saltaðar með vatni. Við gerum það sama með blómkál og baunum. Allt grænmeti verður að elda sérstaklega. Afhýddu eplið, skerið í teninga og kryddaðu með sítrónusafa svo að holdið dekkist ekki. Skerið tómatana í hringi. Ef þess er óskað geturðu hreinsað þá fyrirfram. Settu salat á réttinn. Næst skaltu leggja hringina úr tómötum, baunum og blómablómkáli. Í miðju leggjum við baunir. Hægt er að skreyta toppsalat með eplakubbum og söxuðum kryddjurtum. Í lok eldunar er rétturinn kryddaður.

Smokkfiskasalat

Hægt er að útbúa frísalat fyrir sykursjúka af tegund 2 með smokkfiski og grænmeti.

Smokkfiskflök - 230 g.
Lítil feitur sýrður rjómi.
Kartafla - 70 g.
Grænar baunir - 40 g.
Sítrónusafi
Gulrót
Eplið.
Laukur grænir.

Fyrst verður að sjóða smokkfiskflök og skera þá í sneiðar. Sjóðið kartöflur og gulrætur í hýði, afhýðið eftir að hafa kólnað og skerið í sneiðar. Malaðu laukinn. Skerið eplið í ræmur og stráið sítrónusafa yfir. Blandið innihaldsefnunum saman við og bætið baunum. Kryddið eftir rjómanum eftir réttinn.

Salat með hnetum og geitaosti

Uppskriftir að nýárssölum fyrir sykursjúka af tegund 2 eru stöðugt einfaldar. En jafnvel frídagaréttir ættu að vera mjög hollir.

Geitaostur - 120 g.
Blaðasalat.
Laukurinn.
Valhnetur - 120 g.

Nýtt appelsínugult ferskt, vínedik, ólífuolía - tvær matskeiðar hver.
Salt
Svartur pipar.

Rífið salat með höndunum og bætið hakkuðum lauk við. Blandið appelsínusafa, ediki og ólífuolíu í ílát. Við blandum massanum og kryddum það með salati. Top fatið með söxuðum hnetum og hakkað osti.

Avókadó og kjúklingasalat

Við vekjum athygli þína aðra uppskrift að áramótasalati fyrir sykursjúka af tegund 2. Diskur með avókadó og kjúklingi verður frábær kostur fyrir hátíðarborð.

Kjúklingaskrokk.
Eplið.
Avókadó
Vatnsbrúsa.
Spínat
Fersk gúrka.
Sítrónusafi
Ólífuolía
Jógúrt - fjórar matskeiðar.

Hægt er að sjóða kjúkling eða baka. Eftir það er nauðsynlegt að fjarlægja húðina og skilja kjötið frá beininu. Kjúklingur skorinn í litla bita.

Til matreiðslu þarftu að taka ungan gúrku. Fjarlægðu afhýðið af því og skerið í teninga. Afhýðið eplið og avókadóið og skerið síðan í sneiðar. Eplamassa verður að strá svolítið af sítrónusafa, annars missir það aðlaðandi útlit. Og í salatskál blandum við öllu hráefninu og kryddum þau með jógúrt.

Í sérstakri skál, blandaðu muldu vatnskersu og spínati, sem kryddað er með blöndu af olíu og sítrónusafa. Við tengjum báða hluta salatsins saman.

Litbrigði eldunar

Til framleiðslu á salötum fyrir sykursjúka er mjög mikilvægt að nota ekki aðeins réttar vörur, heldur einnig sömu umbúðir. Ef þú notar edik er best að taka sýru með lágt hlutfall. Ávextir eða sítrónu edik henta best.

Frábær dressing er sítrónusafi. Kostur þess er að hann verndar líkamann á öruggan hátt gegn sýklum og bætir meltinguna og hjálpar einnig til við að brjóta niður kólesteról, flýta fyrir sáraheilun og endurnýjun vefja.

Hvað varðar jurtaolíur er mælt með eftirfarandi vörum fyrir sykursýki af tegund 2:

Maísolía Gildi þess liggur í innihaldi fosfatíða og mettaðra fitusýra, sem geta komið í stað dýrafitu.
Ólífuolía er mjög gagnleg fyrir sykursýki. Það eykur næmi mannslíkamans fyrir insúlíni, bætir taugakerfið, lækkar kólesteról, stuðlar að lækningu magasárs, bætir ástand æðar.
Sesamolía er jafn gagnleg. Það normaliserar þyngd, tónar, bætir ástand húðarinnar, hársins, neglurnar, lækkar blóðþrýstinginn.
Hörfræolía er rík af ómettaðri fitu sem eru mjög mikilvæg fyrir líkamann. Það hjálpar til við að staðla þyngd, bætir umbrot, lækkar kólesteról. Óhætt er að kalla olíu efni til að koma í veg fyrir æðakölkun og háþrýsting. Það kemur í veg fyrir myndun blóðtappa.

Mjög oft eru ófitu jógúrt og sýrður rjómi notaður til að fylla salöt.

Síld undir loðskinna fyrir sykursjúka

Án síldar undir loðskinna er ómögulegt að ímynda sér neitt hátíðarborð. Sama hversu venjulegur rétturinn er, margar húsmæður elska hann. Klassísk útgáfa er byggð á notkun mikið magn af majónesi. Fyrir rauðrófusalat fyrir sykursjúka af tegund 2 ætti aðeins að nota fituríka sýrðum rjóma eða jógúrt. Ekki ætti að sjóða allt grænmeti heldur baka. Að auki er nauðsynlegt að nota örlítið saltaða síld. Best er að elda það sjálfur.

Áður en þú eldar þarf að þvo gulrætur, rófur og kartöflur og baka í ofni. Næst skera við síldina og útbúum sósuna, blandum sýrðum rjóma, salti, sinnepi og pipar eftir smekk. Harðsoðin egg.

Brjóta skal lauk í sjóðandi vatni með því að bæta við litlu magni af ediki til að losna við beiskju. Nú geturðu byrjað að mynda salat. Við söfnum því á venjulegan hátt og gleymum ekki að smyrja lögin með klæðningu á mataræði. Kaloríuinnihald salatsins er verulega skert, en jafnvel á þessu formi ættu sykursjúkir ekki að misnota það.

Prune flök

Til að útbúa salatið er nauðsynlegt að sjóða flökuna þar til hún er blíð, þar sem áður hefur verið fjarlægt fitu. Eftir kælingu skera við kjötið í teninga eða taka það í sundur í trefjar. Áður en notkun er notuð skal skola skolana vandlega í rennandi vatni og síðan sjóða í sjóðandi vatni. Eftir tuttugu mínútur er hægt að skera plómurnar í sneiðar. Þú getur líka notað aðra þurrkaða ávexti til matreiðslu. Bætið sneiðum af ferskri agúrku út í salatið.

Fylltu á diskinn með heimabakaðri sósu úr sýrðum rjóma, sítrónusafa og sinnepi. Til að bæta við ilm og bragði er hægt að nota fínt saxaða grænu.

Sneiðar af flökum eru lagðar neðst í salatskálina, helltu sósu yfir það. Næst skaltu leggja gúrkur og sveskjur út. Hægt er einfaldlega að blanda salatinu saman eða leggja í lag. Þú getur skreytt réttinn með söxuðum hnetum.

Ávaxtasalat

Fyrir sykursýki er einnig hægt að neyta ávaxtasala. Hægt er að velja vörur fyrir þær eftir árstíðum. Hins vegar verður ávöxturinn að vera ferskur og laus við skaðleg efni. Til matreiðslu þarftu að velja matvæli með lægsta sykurinnihald svo að ekki sé vikið frá öllum viðleitni til að koma glúkósa í líkamanum í eðlilegt horf. Ávaxtasalöt ættu að krydda með léttum jógúrtum eða sýrðum rjóma.

Eins og þú sérð er val á salötum fyrir sykursjúka nokkuð fjölbreytt. Ef þess er óskað geturðu eldað ekki aðeins daglega valkosti, heldur einnig frídaga. Grunnurinn að því að elda mataræði í mataræði ætti alltaf að vera aðeins réttur matur.

Svipið upp salat

Gúrkur, tómatar og kryddjurtir eru á borðinu allt árið. Á sumrin er þetta grænmeti gagnlegast og kostnaður þeirra er mun minni en á veturna.

Til að elda þetta salat þarftu að taka í sama hlutfalli ferskar gúrkur og tómatar.

Skerið tómatinn og agúrkuna á nokkurn hátt.

Nuddaðu sellerí í gegnum raspið og bættu því á diskinn.

Bætið grænu eftir smekk (salat, dill, laukur).

Saltið eða piprið eftir smekk.

Þú þarft að fylla salatið með sykursýki með sojasósu og jurtaolíu.

Eldað salat getur verið frábær viðbót við aðalréttinn eða þú getur bara fengið þér að borða á daginn.

Ríkur í trefjum og vítamínum.

Sykursýki gulrótarsalat

Grænmetið er fullkomlega sameinað sýrðum rjómasósu og eplum.

Þurrkaðu gulræturnar með grófu raspi.

Hálft grænt epli er einnig borið í gegnum raspi.

Notaðu sem 15% sýrðan rjóma og venjulega jógúrt án þess að bæta við ávöxtum.

Þú getur bætt rúsínum eftir smekk þínum.

Matseðill fyrir sykursýki ætti að vera fjölbreyttur

Fólk með sykursýki ætti að vera meira val um fæðuval og mataruppskriftir.

Fólk sem insúlínháð er þarf að hafa stjórn á glúkósa í skefjum svo að ekki séu alvarlegir fylgikvillar í líkamanum vegna skorts eða umfram.
Önnur tegund sykursýki er nátengd offitu sem verður að útrýma til að koma sykri aftur í eðlilegt horf. Lágmarka skal kolvetna matvæli í fæðu sykursjúkra, þó að fullkomin útilokun sé óásættanleg.

En fyrir sykursjúka er frábending á sumum innihaldsefnum vegna þess að þau munu valda aukningu í sykri. Slíkar sveiflur þurfa að aðlaga skammta insúlíns til að koma í veg fyrir offitu eða blóðsykurs dá. Þess vegna, til framleiðslu á salötum þarftu að velja aðeins réttar vörur.

Grænmeti með sykursýki

Listinn yfir jurtauppskeru er umfangsmikill. Meðal þeirra eru hlutir með mikið innihald vítamína, trefja og kolvetna. Með varúð þarftu að velja grænmeti með hröðum kolvetnum.. Mettun líkamans mun koma fljótt, en mun ekki koma með langa mætingu.

Fyrir rétt salöt með sykursýki geturðu notað venjulegt grænmeti, breytt því hvernig þau eru unnin eða dregið úr magni.

Sellerí er mælt með fyrir sykursjúka bæði í salati og öðrum réttum. Það inniheldur gríðarlega mikið af trefjum og er uppspretta vítamína. Bætir meltingarfærin. Það fer vel með jurtaolíum, ósykraðri jógúrt eða sojasósu.
Hvítkál, hvítkál, blómkál, spergilkál) inniheldur gagnlegt vítamín B6, C, K, sem hafa jákvæð áhrif á æðar og taugakerfi. Grænmetið samanstendur aðallega af trefjum, sem er rólega breytt í orku og gefur langtíma mettun. Með varúð þarftu að nota hrátt hvítt hvítkál, ef það eru vandamál í maga eða skortur á ensímum.
Kartöflur eru einnig viðunandi fyrir matseðilinn með sykursýki, en í takmörkuðu magni, vegna þess að það vísar til skjótra kolvetna. Í sambandi við önnur hráefni í salati ættu kartöflur að vera lítið hlutfall og ætti ekki að sjóða þær, heldur baka í ofni.
Hráar og soðnar gulrætur skaða ekki sykursjúka og auka fjölbreytni í uppskriftinni að grænmetissölum.
Rauðrófur - ekki gefast upp á þessu gagnlega grænmeti, þrátt fyrir mikið innihald súkrósa. Þú getur dregið úr magni með hitameðferð, ef þú sjóðir rófur eða bakar áður en þú sendir í salat. Síld undir skinnfeldi, ekki er hægt að hugsa sér vinaigrette án hefðbundins innihaldsefnis. Það er betra að draga úr magni afurðar og baka rófur, gulrætur og kartöflur í ofninum.
Hægt er að nota pipar bæði ferskan og eftir hitameðferð.
Tómatar og gúrkur eru einnig gagnleg fyrir sykursjúka.

Lista yfir heilbrigt grænmeti er hægt að bæta endalaust við.

Úrval af réttu grænmetissölunum fyrir sykursjúka

Einkenni grænmetissalata fyrir sykursjúka er notkun réttra sósu. Mataræðið ætti ekki að vera með majónesi, elskað af mörgum sælkerum.

Sýrðum rjóma með lágt hlutfall af fitu, sojasósu, sítrónu- eða límónusafa, jógúrt, jurtaolíum, kefir henta fyrir grænmeti. Þú getur sameinað vökva eða notað sérstaklega, bætt við leyfilegum kryddi til að sýna smekkinn.

Sykursýki gulrótarsalat

Gulrætur eru gagnlegar fyrir sykursjúka bæði í hráu og hitameðhöndluðu formi.

Grænmeti gengur vel með epli og sýrðum rjómasósu.

Á gróft raspi þarftu að raspa ferskum gulrótum og senda þær á fallega rétti,
Taktu hálft grænt epli og rifið það í salatskál,
Dressing getur verið 15% sýrður rjómi eða sígild jógúrt án aukefna í ávöxtum,
Til að bæta við sætleika geturðu notað nokkra rúsínubita eða lítið magn af sykri, í staðinn.

Blandaðir grænmeti

Salöt sem eru leyfð til notkunar í sykursýki af tegund 2 eru venjulega með ferskum grænmetissneiðum.

Skolið og afhýðið eftirlætisgrænmetið (agúrka, tómata, pipar, gulrætur, hvítkál), skerið í sneiðar og leggið á fallegan disk. Bætið salatblöðum og bunki af grænu út í blandaðan.

Skildu blönduna eftir á borðinu og borðaðu nóg af þeim í morgunmat, hádegismat, kvöldmat og á milli. Löngun til að neyta mikils magns af hröðum kolvetnum kemur í stað heilbrigðrar vana og létta hungur á fyrsta stigi umskipta í mataræði með þyngdartapi.

Kjöt, fiskur og sjávarréttir í salötum

Fyrir sykursjúka af hvaða gerð sem er, er ekkert bann við því að nota skráðar vörur á matseðlinum. Þeir ógna ekki líkamanum, ólíkt miklu magni kolvetna.

Nota má kjöt eða fisk með grænmeti, kryddjurtum, leyfðum ávöxtum, mjólkurafurðum, salötum sem aðalrétt.

Hátíðarborðið felur alltaf í sér flókna rétti, þ.mt salöt og snarl. Ekki neita sjálfum þér um slíka ánægju og fagnaðarskyn.

Sífræn síld undir feldi

Klassísk síldaruppskrift undir skinnfeldi er fyllt með feitum majónesi og magni af salti. Allt grænmetið er soðið.

Hjá sykursjúkum af tegund 1 og tegund 2 getur þetta ekki aðeins valdið ánægju, heldur einnig stökk í blóðsykursgildi eða insúlínmagni.

Nauðsynlegt er að breyta meginreglunni um vinnslu á kartöflum, rófum og gulrótum. Í staðinn fyrir majónesi skaltu nota fituríka sýrðan rjóma eða jógúrt til að klæða þig. Síld er betra að nota svolítið saltað eða elda hana heima.

Skolið kartöflurnar, rófurnar og gulræturnar og sendið þær í ofninn þar til þær eru soðnar,
Skerið síld og eldið sósuna, blandið sýrðum rjóma, sinnepi, salti, pipar eftir smekk
Sjóðið egg í vatni og afhýðið,
Mælt er með því að marinera lauk í sjóðandi vatni með smá ediki til að fjarlægja umfram beiskju,
Safnaðu salati, til skiptis lög af innihaldsefnum og smyrðu það með mataræði.

Þrátt fyrir þá staðreynd að kaloríuinnihald síldar undir loðskinna er skert og hröðum kolvetnum í grænmeti er breytt með því að baka í ofni, ættir þú ekki að misnota þennan rétt.

Allt ætti að vera í hófi, bara til að njóta tilfinningarinnar um frí og skilja að sykursýki gerir matseðilinn ekki leiðinlegan og eintóna.

Kjúklingabringur í takt við sveskjur

Það þarf að sjóða lítið kjúklingabringur fyrirfram, fjarlægja afhýðið og umfram fitu. Kælið og sundur í trefjar.
Þú getur skorið kjötið í teninga.
Skolið og drekkið sveskjur í heitu vatni eða notið þurrkaða ávexti úr tómarúmpakkningu. Eftir 20 mínútur, tæmið vökvann og skerið berin í sneiðar.
Notaðu ferskan agúrka sem á að skera í þunna hringi til að fá skammtastærðina og gefa salatinu ferskleika, seiðleika.
Í blaðsölum samkvæmt klassísku uppskriftinni er majónes venjulega notað til að klæða. Skiptu um það með heimabakaðri sósu af sýrðum rjóma, sinnepi og sítrónusafa. Fyrir smekk geturðu bætt við fínt saxuðu grænu.
Kjúklingabringlusneiðar eru lagðar út neðst í salatskálinni og hellt með sósu.
Næst kemur lag af ferskum gúrkum og sósu.
Hægt er að endurtaka skiptislög ef salatið er hannað fyrir nokkra.
Pýramídanum er lokið með sveskjum, sem hægt er að strá hakkaðri valhnetum yfir. Salti er bætt við eftir smekk þegar salatið er sett út á plötum.

Kjöt salöt fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 ættu aðeins að framleiða úr kjöti, en ekki úr pylsum. Jafnvel er hægt að útbúa flókinn Olivierrétt á hátíðarborði, ef þú nálgast ferlið skynsamlega:

Skiptu um majónesi með viðunandi sósum með sykursýki.
Sjóðið ekki grænmeti, heldur bakið í ofni.
Kjöt innihaldsefnið ætti aðeins að vera soðið og lítið í fitu.

Hver húsmóðir á sínar eigin uppskriftir að salötum með kjöti, fiski eða sjávarrétti. Þeir geta alltaf verið aðlagaðir að matseðlinum sem leyfður er fyrir sykursýki.

Blanda af ávöxtum og grænu

Avocados eru oft notaðir sem innihaldsefni í ýmsum salötategundum. Það er ásamt grænmeti, öðrum ávöxtum og kjöti.

Þú getur útbúið eftirfarandi blöndu fyrir margs konar valmyndir fyrir sykursýki:

Afhýðið og teninga avókadó,
Kýlið ung spínatlauf með höndunum. Þeir geta skipt út fyrir annað laufsallat,
Skipt greipaldin í sneiðar og bætið í ílátið við önnur innihaldsefni,
Blandið saman í skál tvo hluta hindberja eða eplas edik með tveimur hlutum jurtaolíu (eftir smekk). Bætið við einum hluta vatns og klípa sjávarsalti,
Hellið innihaldsefnunum í dressinguna.

Hægt er að bera fram salat í hádeginu með bökuðu kjöti eða fiski. Í kvöldmat getur það orðið full máltíð rík af fitu grænmetis, vítamína, trefja og frúktósa.

Samsetning ósamræmis afhjúpar ótrúlegan smekk

Hvað gæti verið algengt á milli hvítlauks, jarðarberja, fetaostar, salats, steiktra möndla, jurtaolíu, sinneps og hunangs. Sprengifim blandan! En samsetning þessara vara í ákveðinni röð skapar frumlegan smekk.

Steikið nokkur stykki af möndluhnetum á pönnu þar til einkennandi ilmur birtist og kólnað.
Í sérstakri skál skaltu útbúa salatbúninguna með því að blanda hakkað hvítlauk (2 negulnagli), 1 teskeið af hunangi, Dijon sinnepi, hindberjaediki, 20 g af púðursykri og 20 ml af jurtaolíu.
Skerið fetaost í teninga, sameinið salat með hakkaðan lauk, sneiðar af ferskum jarðarberjum í jöfnum hlutföllum (250 g hvor).
Stráið söxuðum möndlum yfir og hellið yfir sósuna.

Að lokum

Næring fólks með sykursýki af tegund 1 eða tegund 2 ætti ekki að vera fersk og eintóna. Salat er góður valkostur við snakk með bollur, kökur og önnur hröð kolvetni ef ekki er fullgildur réttur.

Ef þú ert þreyttur á að naga kálblaða, gulrót eða epli þarftu að finna salatuppskriftirnar þínar, aðlagaðar fyrir sykursjúka og skipuleggja litla hátíð fyrir líkama þinn og sál.

Gagnlegar eiginleika salöt við sykursýki

Sykursýki salöt verða að vera með í daglegu matseðlinum ásamt súpum og léttum aðalréttum. Kostur þeirra er notkun vara:

með lága blóðsykursvísitölu,
trefjaríkur
mikið af vítamínum og steinefnum.

Allt þetta gerir salöt auðveldlega meltanleg, en á sama tíma mjög næringarríkur réttur. Og ef þú bætir kjöthráefni við það, þá getur það jafnvel orðið góðar fullar máltíðir.

Þar sem grundvöllur salata er grænmeti kemur það ekki á óvart að þessi réttur hafi jákvæð áhrif á líkamann, nefnilega:

Hreinsar upp safnað eiturefni
Styrkir ónæmiskerfið
Kemur í veg fyrir sjúkdóm
Það bætir virkni margra innri líffæra,
Það gefur orku.

Salöt eru einnig valin í sykursýki vegna þess hve lítið kaloríuminnihald þeirra er, sem gerir það mögulegt að stjórna þyngd án offitu.

Ljúffengar sykursýkissalatuppskriftir

Sykursýki af tegund 2 setur takmarkanir á mataræði sjúklingsins, en það þýðir ekki að þú getir ekki borðað dýrindis. Sérstakur hlutverk í mataræði sykursjúkra er spilað af salötum. Þeir metta líkamann með gagnlegum efnum og stuðla að því að efnaskipti verði eðlileg. Salöt fyrir sykursjúka með kryddjurtum, kjöti, grænmeti eru mikilvægur hluti næringarinnar á hverjum degi.

Grunnkröfur varðandi hráefni og matreiðsluferli

Þeir sem telja að sykursýki salöt séu ekki bragðgóðir ættu að verða fyrir vonbrigðum. Mikið úrval af uppskriftum til framleiðslu á salötum vegna sykursýki gerir þér kleift að velja réttu í hverju tilfelli. En þú ættir að vera meðvitaður um að sykursýki setur enn nokkrar takmarkanir á vali á vörum og matreiðsluferlinu.

Hvað varðar vörur er mikilvægt að fylgjast með eftirfarandi reglum:

Þeir verða að vera eins ferskir og mögulegt er. Það ætti ekki að vera spurning um að bæta spilla með hráefni í salatið,
Grænmeti er ákjósanlegt. Þetta þýðir að að minnsta kosti lítið magn af grænu ætti að bæta við hvaða salat, því það, eins og ekkert annað, hefur eiginleika sem eru dýrmætir fyrir líkamann,
Ef gefið er í skyn að bæta við kjöti verður það að vera ófitugt. Magurt nautakjöt, kjúklingur, kalkún, fiskur, svo og lifur og tunga henta vel. Húðin og fitan eru endilega fjarlægð úr þeim,
Umbúðir gegna einnig jafn mikilvægu hlutverki og innihaldsefnin sjálf. Í þessu skyni er mælt með því að nota: ólífuolía eða linfræolía, náttúruleg jógúrt, fituskert rjóma og venjulegur sítrónusafi. En það er betra að gleyma majónesi og sólblómaolíu í búðinni.

Sykursýki salöt ættu að innihalda grænu

Lægsta blóðsykursvísitalan meðal grænmetis hefur: tómata, gúrkur, eggaldin, hvítkál, baunir, baunir, paprikur, laukur.

Meðal ávaxta samsvarar þessi vísir: bláber, epli, ferskja, granatepli, pera, sítrusávöxtur, apríkósu.

Af öðrum innihaldsefnum eru sveppir frábærir fyrir salat með sykursýki, en bæta þarf hnetum við í takmörkuðu magni.

Gúrkusalat

Gúrkusalat fyrir sykursýki er frábært val. Það einkennist af léttleika, ferskleika og á sama tíma miklum ávinningi fyrir líkamann.

3 miðlungs gúrkur þvegnar, skrældar og teningur,
Skálin er þvegin með ferskum myntu laufum,
Skurðum gúrkum er bætt við laufin. Allt stráð með þurrkuðum kúmenfræjum, svo og lítið magn af salti,
Það er aðeins eftir að fylla réttinn. Til að gera þetta skaltu bæta nokkrum dropum af sítrónusafa við náttúrulega jógúrt.

Önnur útgáfa af þessari uppskrift bendir til þess að ferskri myntu verði skipt út fyrir þurr myntu. Í þessu tilfelli stráir það bara á gúrkunum. Auðvitað getur slíkt salat ekki komið í staðinn fyrir fulla máltíð, en sem forréttur eða síðdegis snarl er það fullkomið.

Gúrkusalat

Magn kolvetna í smokkfiski er 0 grömm. Og þetta þýðir að með fyrstu tegund sykursýki er þetta salat einfaldlega hinn fullkomni kostur.

Nokkur smá smokkfiskur er þveginn og settur á pönnu með svolítið söltu vatni. Sjávarréttir eru soðnir á örfáum mínútum, eftir það fjarlægja og hreinsa filmuna af þeim,
Loknum smokkfiskum er skorið í þunna ræma,
Ein miðlungs gúrka er einnig skorin í strimla, svipað smokkfisk,
Eitt soðið egg og einn miðlaukur skorinn í litla teninga,
Allt tilbúið hráefni er blandað saman í djúpa skál,
Klípa af salti og fituminni sýrðum rjóma er bætt við salatið sem klæða.

Gúrkusalat

Einhverjum kann að virðast að slíkt salat sé kostnaðarsamt vegna smokkfisks, en stundum er það þess virði að dekra við sig.

Granatepli og rauðlaukasalat

Meðal upprunalegu salötanna fyrir sykursýki af fyrstu gerð má greina Rubin uppskriftina. Hann fékk þetta nafn vegna þess að aðal innihaldsefni þess eru rauð.

Fyrst af öllu þarftu að útbúa granateplafræ. Þeir þurfa um 100 grömm. Almennt ætti eitt meðalfóstur að vera nóg,
Einn lítill rauðlaukur er skorinn í hálfa hringa. En ef það er alls ekki hægt að finna þessa tilteknu fjölbreytni, þá geturðu takmarkað þig við venjulegan lauk,
Tveir meðalstórir tómatar og einn sætur pipar skorinn í meðalstórar sneiðar,
Öll tilbúin innihaldsefni eru sett í djúpa skál og blandað vel saman,
Best er að krydda salatið með ólífuolíu og nokkrum dropum af sítrónusafa.

Slíkt létt og einfalt salat getur fjölbreytt venjulega mataræði, ekki aðeins með áberandi smekk, heldur einnig með óvenjulegu litasamsetningu.

Gulrót og eplasalat

Til að hefja lista yfir salöt fyrir sykursjúka af tegund 2 er valkostur byggður á svo kunnuglegum mat eins og gulrótum og eplum.

Nokkrar miðlungs gulrætur eru þvegnar, skrældar og rifnar,
Eitt stórt ferskt epli er einnig nuddað með raspi og bætt við gulrætur,
Lítill handfylli af valhnetum er saxaður með hníf og hellt í skál með grænmeti,
Kryddið salat með fituminni sýrðum rjóma. Fyrir meira áberandi smekk geturðu bætt við nokkrum dropum af sítrónusafa.

Gulrót og eplasalat

Þrátt fyrir augljósan einfaldleika uppskriftarinnar er salatið mjög bragðgott og ánægjulegt vegna hnetna.

Eggaldin og piparsalat

Fyrir unnendur eggaldin er líka til frábær salatuppskrift sem þér er óhætt að fela í mataræði sjúklings sem þjáist af sykursýki af tegund 2.

400 grömm af eggaldin eru þvegin, skorin í sneiðar og létt steikt í ólífuolíu á báðum hliðum. Lokuðum hringjum er skorið í þunna ræmur,
Einn miðlungs papriku er skrældur og skorinn í strimla. Ef þú vilt geturðu bakað þær í ofni í nokkrar mínútur, eða notað þær ferskar,
Blandið grænmeti í skál. Tættar ferskar kryddjurtir, smá salt eftir smekk og fituríkur rifinn ostur bætt við þar,
Kryddið salat með ólífuolíu.

Eggaldin og piparsalat

Haustvertíðin, þegar grænmetið er hið ferskasta, er tíminn fyrir svona salat.

Grænmetissalat með kjöti

Það er mjög mikilvægt fyrir verðandi móður að borða vel til að fá næga orku. Þess vegna getur þú boðið henni salat með kjöti, en auðvitað, fitusnautt afbrigði.

100-120 grömm af magurt nautakjöt er soðið í söltu vatni, en síðan er kjötið kælt. Ef þú vilt geturðu tekið nautakjöt,
Sjóðið að auki tvær miðlungs kartöflur og nokkur egg,
Tilbúnum kartöflum, eggjum, svo og tveimur ferskum tómötum, er teningur,
Þvegið salatblöð eru sett í djúpa skál. Til þæginda geta þau einfaldlega verið rifin af höndum. Öll tilbúin hráefni sofna ofan á,
Það er aðeins til að salta og krydda salatið. Fyrir þetta er ólífuolía best.

Coleslaw og Jerúsalem þistilhjörtu salat

Þistilhjörtu í Jerúsalem eða með öðrum orðum, súrblómaolía, er frábært til að útbúa megrunarsalöt fyrir sykursjúka. Til viðbótar við þá staðreynd að það hefur lágt blóðsykursvísitölu, inniheldur það efnið inulin, sem er náttúruleg hliðstæða hormóninsúlínsins.

300 grömm af venjulegu hvítkáli er þvegið og fínt saxað,
Ristil í Jerúsalem, sem vegur um það bil 250 grömm, er rifinn,
1 stór laukur skorinn í þunna hálfhringa eða saxaðan,
Öll innihaldsefni eru sett í djúpa skál og blandað saman,
Smá salti bætt við, ferskar kryddjurtir og dressing sem samanstendur af ólífuolíu og sítrónusafa.

Slík salat mun henta allt árið um kring og sérstaklega á veturna, þegar líkaminn er skortur á vítamínum og steinefnum.

Daglegar uppskriftir

Fyrir sykursjúka af tegund 1 og tegund 2 ættu uppskriftir að innihalda mikið af ávöxtum og grænmeti. Þeir eru líkamanum mikill ávinningur af sykursýki. Súrkál og ferskar gulrætur draga úr blóðsykri. Gúrka hjálpar til við að styrkja veggi skipa sykursjúkra og laukar hjálpa til við að bæta blóðrásina og auka ónæmi.

Soðnar rófur eru afurð með sykursýki. Það hefur jákvæð áhrif á starfsemi magans en lækkar sykurstigið. Salat fyrir sykursýki, hvað þau eru - við munum íhuga nánar.

Með smokkfisk.

Auðvelt að útbúa, hentugur fyrir hátíðarkvöldverði sem sykursýki hættir ekki við.

Smokkfiskur - 200 g.
Gúrka - 1-2 stykki.
Ólífur
Græn lauf

Hreinsa smokkfiskinn, skera í litlar sneiðar og steikja á pönnu. Eldið það ætti ekki að vera meira en 10 mínútur. Skerið gúrkur og ólífur fínt, rífið salatblöðin og setjið allt grænmetið í skál, blandið saman. Bætið við ristuðum smokkfiskinum, kryddið. Þar sem majónes er stranglega bannað geturðu kryddað með jurtaolíu.

Með þangi og jógúrt.

Sérstakur smekkur á sykursjúkum rétti kann að virðast nýr, en hann mun örugglega höfða til þín.

Sjór grænkáli - 200 g.
Epli - 2 stykki.
Ferskar gulrætur - 1 stykki.
Létt saltað agúrka - 1 stykki.
Jógúrt - 120 ml.
Steinselja
Krydd og salt.

Sjóðið gulræturnar og afhýðið eplið. Skerið í litla teninga með agúrku. Blandið saman epli, gulrótum og þangi í salatskál. Grjónin eru mulin, hellt í salatið til afgangsins af afurðunum. Síðan er kryddi, salti og pipar bætt við eftir smekk, kryddað með jógúrt. Borið fram á borðinu og þú getur skreytt salatið með eplum og kryddjurtum ofan á.

Grænmetisolía er hægt að nota til að klæða salat fyrir sykursýki

Úr grænmeti með soðnum fiski.

Grænmeti nýtist ekki aðeins við sykursýki. Þeir næra líkamann með vítamínum, auka tón og friðhelgi.

Kartöflur - 2-3 stykki.
Fryst fiskflök - 1 pakki.
Tómatsósa - 2 msk. skeiðar.
Salatblöð.
Súrum gúrkum - 2-3 stykki.
Laukur - 1 höfuð.
Jógúrt - 120 ml.
Saltið og piprið eftir smekk.

Sjóðið og kælið fiskinn og kartöflurnar og skerið síðan í teninga. Búðu til gúrkur á sama hátt, teningur, saxaðu laukinn, rífðu salatið í litla bita. Blandið innihaldsefnum saman í salatskál. Kryddið salatið með sósu og jógúrt og bætið við salti og pipar.

Heilbrigt sæt salat, hentugur fyrir hollan morgunverð með sykursýki.

Ferskar gulrætur - 1-2 stykki.
Epli - 1 stykki.
Walnut - 30 g.
Sýrðum rjóma - 100 g.
Sítrónusafi

Afhýðið eplið, saxið það með raspi. Skerið einnig gulrætur. Blandið mat, stráið sítrónusafa yfir. Mala valhnetuna, bæta við. Kryddið salatið með sýrðum rjóma. Þessir réttir fyrir sykursjúka eru guðsending. Þeir leyfa þér að skipta um eina máltíð, til dæmis kvöldmat: góðar og heilbrigðar.

Hátíðaruppskriftir fyrir sjúklinga

Í fríinu vil ég þóknast mér með eitthvað sérstakt, jafnvel þó að það sé sykursýki. Það getur verið hefðbundið salat með smá breytingu á samsetningu, svo og réttur sem er útbúinn í fyrsta skipti. Hátíðaruppskriftir fyrir sykursjúka eru alltaf eitthvað nýtt.

Í samsetningunni er fjöldi sjávarafurða. Hann mun skreyta borðið og láta þig hugsa um komandi frí. Hentar bæði tegund 1 og sekúndu.

Eitt grænt epli.
Egg - 2 stykki.
Smokkfiskur - 500 g.
Rækja - 500 g.

Sjór salat hentugur fyrir hátíðlegur borð

Þorskhrogn - 100 g.
Jurtaolía.
Epli eplasafi edik

Til að byrja skaltu sjóða rækju, smokkfisk og egg. Við klæðningu er þorskkavíar, eplaediki, jurtaolíu og soðnum eggjarauðum blandað saman (það er nauðsynlegt að mala). Eldsneytið er í kæli og aðeins notað áður en það er borið fram. Smokkfiskur er skorinn í lengjur, rækjur, epli og eggjahvítu - í teninga. Blandið næst öllu hráefninu. Þú getur skreytt salatið með ferskum kryddjurtum.

Auðvelt með síld

Ekki er einu fríi lokið án síldar. Salat mun höfða til bæði sykursjúkra og þeirra sem eru í megrun.

Salt hnakkur - 1 fiskur.
Quail egg - 4 stykki.
Sítrónusafi
Grænu.
Sinnep

Afhýðið síldina og skerið í teninga. Þú ættir að velja allan fiskinn, hann inniheldur ekki olíu og rotvarnarefni, sem eru hættuleg sykursýki. Sjóðið eggin, afhýðið og skerið þau í 2-4 bita. Saxið grænu fínt. Öllum innihaldsefnum er blandað saman, kryddinu bætt við: sinnep og sítrónusafi.

Með Peking káli og kjúklingi

Ótrúlega bragðgóður og auðvelt að útbúa. Það er lítið í kaloríum og því frábært fyrir sykursjúka af tegund 2.

Peking hvítkál - 200 g.
Kjúklingaflök - 150 g.
Salatblöð.
Niðursoðnar baunir.
Grænu.
Saltið, piprið eftir smekk.

Sjóðið kjúklinginn í 30 mínútur með salti, pipar og kryddi eftir smekk. Eftir kælingu skaltu rífa kjötið í litla bita og setja á fat fyrir fyrsta lagið. Fyrir annað lagið af grænu er salat notað - rífðu bara, settu á kjúkling. Þriðja lagið er grænar baunir, og það síðasta er rifið Peking hvítkál. Fyrir stórt hátíðarsalat af kínakál auðvelt að elda í tveimur tilbrigðum: sykursýki og hefðbundin.

Kínakál og kjúklingasalat er mjög bragðgóður og auðvelt að útbúa

Ung græn

Innkirtlafræði sem vísindi er tiltölulega ung atvinnugrein, þess vegna eru ennþá margir hvítir blettir í spurningum um orsakir sjúkdóma, hvers vegna hormónabilun á sér stað hjá körlum og konum á mismunandi aldri og hvað það er fráleitt. Innan ramma aðskildra greina reyndum við að greina frá öllum þeim þáttum og orsökum sem geta verið heimildir og ögrunarmenn fjölda innkirtlasjúkdóma í mönnum.

Hormónasjúkdómar og sjúkdómar í innkirtlum geta þróast vegna:

Erfðir.
Umhverfisástand á búsetusvæðinu.
Örveru (lágt joðinnihald).
Slæm venja og vannæring.
Sálfræðileg áföll (streita).

Þessar og margar aðrar ástæður eru taldar á vefsíðu okkar sem ögrun við innkirtlasjúkdómum, hormónaójafnvægi. Hvað er nákvæmlega að gerast í mannslíkamanum, hvaða aðal einkenni bilunar hormónakerfisins ættir þú að borga eftirtekt til, hvað mun gerast ef þú ferð ekki til innkirtlafræðings í tíma?

Hlutverk í mannlífi

Það eru hormón sem einstaklingur skuldar mikið, það sem við fyrstu sýn virðist honum eðlislægt. Hormón hafa áhrif á vöxt, umbrot, kynþroska og getu til að framleiða afkvæmi. Jafnvel ástfangin er einnig flókið ferli verkunar hormóna. Þess vegna reyndum við á vefnum að snerta öll lífsnauðsynleg augnablik sem innkirtlakerfið ber ábyrgð á.

Innkirtlasjúkdómar eru sérstakur reitur, þú getur lesið um þá á vefsíðu okkar og litið á þá sem fullkomlega áreiðanlegar upplýsingar. Hver er grunnurinn að truflun á innkirtlum, hvaða frumgerðarráðstafanir þarf að grípa, hverjum ber að hafa samband ef grunur leikur á um hormónabilun, hvaða meðferðaraðferðir eru til.

Allt er að finna á heimasíðu okkar, tileinkuð vísindum um innkirtlafræði, hormón og valkosti til að fyrirbyggja og meðhöndla innkirtlasjúkdóma.

ATHUGIÐ! Upplýsingarnar sem birtar eru á vefnum eru eingöngu ætlaðar til upplýsinga og eru ekki meðmæli til notkunar. Vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn!

Daglegar uppskriftir

Í sykursýki af tegund 2 er meðferð byggð á mataræði. Sjúkdómurinn einkennist af broti á umbrotum kolvetna, svo kolvetni í valmyndinni eru stranglega takmörkuð. Við samsetningu mataræðis er mikilvægt að hafa í huga að líkaminn þarfnast vítamína, steinefna og trefja. Matur er valinn til að bæta umbrot og minnka styrk glúkósa í blóðvökva.

Grænmetis- og kjötsalat bætir fjölbreytni við daglegt mataræði sykursýkissjúklinga. Það er fljótt og auðvelt að elda og hagkvæm mat er notuð til matreiðslu. Auðvelt er að sameina og skipta um allar vörur sem notaðar eru við salöt.

Kjöt- og sjávarréttasölur

Kjötsalat og sjávarréttir metta líkamann, vernda gegn overeating og innihalda ekki mikið magn kolvetna. Við framleiðslu á salötum er mjótt kjöt gefið, til dæmis nautakjöt. Eftirfarandi kjöt salatsuppskriftir munu bæta fjölbreytni við matseðilinn.

Sjóðið 200 grömm af halla nautakjöti. Mælt er með því að nota saltað vatn, svo kjötið verði bragðmeira og arómatískt. Skerið nautakjötið í þunnar ræmur. Skerið miðlungslaukinn að hvoru leyti (það er betra að nota sætan lauk), skera í sneiðar nokkra ávexti af physalis og blanda innihaldsefnum í salatskálarnar. Bætið við fjórðungi af skeið af sítrónusafa og litlu magni af salti til að fylla salatið í matskeið af jurtaolíu. Sæt tönn getur bætt fjórðung af skeið af hunangi við búninginn, sem mun gefa salatinu sterkan sætan smekk.
Blaðdeigsalat með lifur er mikilvægur hluti fæðunnar fyrir sykursýki af tegund 2. Áður en haldið er áfram með undirbúning lifrarinnar er nauðsynlegt að saxa miðlaukinn og súrsuðum hann í matskeið af ediki. Stór skeið af heitu vatni, smá salti og sítrónusafa bætt við marineringuna. Meðan laukurinn er súrsaður, sjóða eða steypa kjúklingalifur og skera hana í litla bita. Fyrir salat þarftu um 300 grömm af vöru. Stórt granatepli er hreinsað sérstaklega. Salatið er sett upp í lögum, til skiptis lag af lauk, lifur og granatepli fræjum. Síðasta lagið er búið til úr granateplafræjum, þú getur skreytt fatið með hellingum grænu.
Fyrir næsta salat ætti að afhýða meðalstór saltað síld og skera þau í litla bita. Aðskildir, sjóða 2 kjúkling eða 4 quail egg og skera í tvennt. Blandið stykki af síld og eggjum, bætið fínt saxuðu grænu - steinselju, dilli, spínati eftir smekk. Bætið fínt saxuðum sætum lauk við salatið. Til að klæða þig skaltu blanda matskeið af sítrónusafa við lítið magn af sætum sinnepsfræjum.

Grænmetissalat

Til eru mörg afbrigði af salötum fyrir sykursjúka af tegund 2 sem auðvelt er að útbúa uppskriftir af. Grænmetissalat bætir daglegt mataræði, þau eru borðuð sem sjálfstæður réttur eða áður en þeir borða annað námskeið.

3 meðalstór kúrbít í teninga og steikið með smá olíu. Ef þú vilt draga úr kaloríuinnihaldi fatsins, kúrbítssteikjuna án olíu eða gufusoðunar, þá verður það líka mjög bragðgóður. Malaðu handfylli af valhnetum sérstaklega og blandaðu þeim við kúrbít í salatskál. Til að klæða þig skaltu búa til sósuna: stór skeið af ólífuolíu er blandað saman við lítið magn af sítrónusafa. Salti eftir smekk og dropi af hunangi er bætt við búninginn, sem mun bæta kúrbít í kúrbítinn.
Rivið nokkra miðlungs ávexti af Jerúsalem þistilhjörtu (um 200 grömm), saxið hakkað hvítkál sérstaklega. Ef þess er óskað er hægt að skipta um hvítt hvítkál með Peking. Blandið saman báðum innihaldsefnum, bætið við tveimur stórum skeiðum af litlum súrsuðum sveppum. Jurtaolía er notuð við eldsneyti. Mælt er með því að skreyta salatið með nokkrum laufum af kórantó. Fyrir þá sem eru hrifnir af salötum með mikið af innihaldsefnum er mælt með því að bæta rifnum eða fínt saxuðum hráum gulrótum og hringjum af súrsuðum lauk við uppskriftina.
Skerið nokkur epli í litla teninga (Simirenko fjölbreytnin er fullkomin fyrir þetta salat). Saxið sellerírotinn með grænmetisskræru þannig að þú fáir litla flata petals, rifið einn stóran gulrót. Blandið öllu hráefninu í þægilegt ílát, kryddið með sítrónusafa með hunangi eða jurtaolíu. Sérhver búnt af grænu er notað til að skreyta salatið.
Einfalt árstíðabundið grænt salat er að saxa tvö gúrkur í hringi, höggva hvítkálið eða saxa lauf Peking hvítkál, blanda öllu saman við fínt saxaðan dill og steinselju. Sour elskhugi er ráðlagt að bæta miðlungs grænu epli við uppskriftina. Notaðu sólblómaolíu eða ólífuolíu, sítrónusafa eða fituríka sýrðan rjóma til að fylla eldsneyti.

Undirbúningur slíkra réttinda þarf mjög lítinn tíma og það er ekki erfitt að kaupa einfaldar og hagkvæmar vörur. Skipta verður út í salat innihaldsefni eftir smekk eða sameina hvert við annað. Til dæmis er hægt að breyta grænu salati með litlu magni af sellerí og bæta agúrku við artichoke salatið í Jerúsalem.