Fíkjur fyrir sykursýki af tegund 2, er það mögulegt fyrir sykursjúka að borða fíkjur

Margir hafa gaman af því að dekra við sig með sætum ávöxtum sem koma frá öðrum breiddargráðum. En þrátt fyrir alla notagildi hafa ekki allir efni á slíku lostæti. Þrátt fyrir að sjúklingar innkirtlafræðinga hafi oft áhuga á fíkjum í sykursýki. Til að svara þessari spurningu þarftu að skilja samsetningu þessarar vöru.

Samsetning fíkna

Á borðum Rússa geta fíkjur þurrkað eða ferskt. Ferskir ávextir er aðeins hægt að kaupa á tímabili og í þurrkuðu útgáfunni í hillunum er stöðugt að finna. Áður en þú ákveður hvort þú getir látið undan þessum góðgæti ættir þú að komast að hitaeiningainnihaldi þessarar vöru og hlutfall próteina, kolvetna og fitu.

100 g af þurrkuðum fíkjum innihalda 257 kkal. Þetta er vara sem er rík af kolvetnum: innihald þeirra er 58 g. Próteinmagn og fita er hverfandi: 3 og 1 g.

En í ferskri vöru, bara:

Sykurstuðull ferskra ávaxtar er 35 og þurrkaður ávöxtur er 61. Miðað við meðalstóran meltingarveg er hægt að nota fíkjur í hvaða formi sem er af sykursjúkum. En þú þarft að vita að 100 g þurrkaðir ávextir innihalda 4,75 XE. Og 100 g af ferskum fíkjum inniheldur aðeins 1 XE.

Gagnlegar eignir

Fíkjur líkjast úti litlum eplum. Þyngd eins ávaxta er allt að 100 g. Sumir ávextir hafa skær fjólublátt lit. Samsetning ávaxta inniheldur lífrænar sýrur, flavonoids, tannín, trefjar. Hagstæðir eiginleikar fíkna ræðst af sérstakri samsetningu þess. Það inniheldur:

• kalsíum
• fosfór
• nikótínsýra (PP-vítamín, B3),
• pektín
• Mangan
• þíamín (B1),
• kalíum
• askorbínsýra (C-vítamín),
• karótín (provitamin A),
• ríbóflavín (B2).

Læknar taka eftir eftirfarandi gagnlegum eiginleikum þessa ávaxta:

• bætingu slímhúða í maga (það er gagnlegt við ýmsar sárasjúkdóma og magabólga),
• aukið blóðrauða,
• eðlileg nýru,
• þvagræsilyf
• hjartsláttarónot,
• eðlilegt horf í æðum (mikilvægt fyrir háþrýsting),
• sem veitir vægt hægðalyf,
• upptaka myndaðra blóðtappa á veggjum æðum,
• bindingu og frásog kólesteróls,
• örvun á starfsemi milta og lifur.

Sumir halda því fram að notkun þessa ávaxtar geri þér kleift að lágmarka einkenni barkabólgu og tonsillitis og flýta fyrir bata. En þú þarft að skilja sérstaklega hvort fíkjur í sykursýki af tegund 2 eru þess virði að neyta.

Ávextir fyrir sykursjúka

Í greindum sykursýki sem ekki er háð sykri, ætti að fylgja ráðleggingum lækna stranglega. Fíkjubátar ættu að kanna sérstaklega hvort hægt er að borða það.

Þessir ávextir innihalda umtalsvert magn af sykri, sem fer í blóð sykursjúkra. Í þurrkuðum ávöxtum nær magn þess 70%. Þrátt fyrir að blóðsykursvísitala þeirra er talin í meðallagi.

Ef sjúklingurinn er greindur með sykursýki í vægum eða miðlungs formi, er hægt að neyta takmarkaðs magns af fíkjum. Læknar mæla með því að borða aðeins ferskan ávöxt á tímabilinu. Þrátt fyrir umtalsvert magn af sykri, stuðla önnur gagnleg efni af þessum ávöxtum að eðlilegri styrk glúkósa.

Næringarfræðingar ráðleggja fíkjum vegna þess að pektín er hluti af því. Þetta er trefjar, þegar þeir eru notaðir í þörmum frásogast öll möguleg skaðleg efni (þar með talið kólesteról), ferli brotthvarfs þeirra úr líkamanum flýtir fyrir. Og kalíum sem er í ávöxtunum gerir þér kleift að halda glúkósastyrknum í skefjum.

Ekki meira en 2 þroskaðir ávextir eru leyfðir á dag. Á sama tíma ætti ekki að borða þau strax: læknar ráðleggja að skera þá í nokkra bita og borða lítið yfir daginn.

En við alvarlegar tegundir meinafræðinga eru fíkjur bönnuð. Þegar öllu er á botninn hvolft innihalda ávextirnir umtalsvert magn af frúktósa og glúkósa. Bann við notkun þess við flókið sykursýki stafar einnig af því að í þessu ástandi birtast oft sár og sár. Og samsetning þessara ávaxta inniheldur sérstakt ensím ficín. Nauðsynlegt er að draga úr blóðstorknun.

Þurrkaðir fíkjur henta ekki sykursjúkum, þrátt fyrir miðlungsmikinn blóðsykursvísitölu. Þegar öllu er á botninn hvolft eykst kaloríuinnihald þurrkaðra ávaxtanna. Við þurrkun tapast hinir einstöku eiginleikar fíkna til að lækka styrk glúkósa í líkama sykursjúkra. Þvert á móti, þegar það er neytt, getur stökk í sykri komið fram, svo það er betra fyrir sykursjúka að láta af því.

Grunneiginleikar

Fíkjur vaxa í undirmálsgreinum og eru árstíðabundnir ávextir. 100 g af ferskum fíkjum innihalda 50 kkal og 13, 7 kolvetni. Ferskir fíkjur eru forðabúr vítamína og steinefna. Í fíkjum er mikið af A-vítamíni, B-vítamínum, klór, fosfór, járni, kalsíum, mangan, kalíum og andoxunarefnum. Þetta er mjög sætur ávöxtur - hann inniheldur frúktósa og glúkósa.

Fíkjur er hægt að neyta ferskt, þurrkað og niðursoðinn, svo sem sultu, sultu eða marshmallows. Í alþýðulækningum eru fíkjur notaðar til að auka blóðrauða, það bætir lifrarstarfsemi og normaliserar slímhúð maga.

Seyðið í mjólk er gott fyrir hósta og kvef. Læknar mæla með því að nota fíkjur sem hægðalyf.

En er hægt að bjóða fíkjum börnum með sykursýki?

Hagur sykursýki

Með því að greina upplýsingar um efnafræðilega eiginleika fíkjuávaxtar getum við ályktað að það sé ekki frábending í sykursýki. Hins vegar getur svarið ekki verið ótvírætt.

Þurrkaðir fíkjur blóðsykursvísitalan er ekki svo mikil. Sykurstuðull þurrkaðra fíkna er innan 40, ferskur - 35. Á fyrstu stigum sjúkdómsins getur læknirinn leyft notkun þessa ávaxta.

Fíkjur eru gagnlegar fyrir sykursýki af tegund 2 að því leyti að sjúklingurinn fær mörg dýrmæt efnasambönd og fullnægir daglegum kröfum um vítamín og steinefni. Pektínefnin sem finnast í ávöxtunum gagnast líkamanum með því að hreinsa hann af kólesteróli, sem er einnig mikilvægt í sykursýki. En þú getur ekki of mikið með hluta af ávöxtum, þetta getur valdið versnun.

Það eru upplýsingar um að með sykursýki, ekki ávextina, en lauf plöntunnar, sem getur lækkað blóðsykur, gæti verið gagnlegt. Þau eru notuð til að búa til te. Hins vegar ættir þú að biðja lækninn þinn um álit á slíkum lyfseðli fyrir hefðbundin lyf.

Ef þú berð saman ávinning og skaða af því að borða fíkjur vegna sykursýki, þá er notagildi ávaxta minna en hugsanlegt tjón, svo það er best að stofna ekki líkamanum í hættu.

Það besta á fíkjum

Almennt eru fíkjur taldir árstíðabundnir ávextir, þeir vaxa á trjám í Kákasus, Krím og Asíu. En vegna þess að það er notað í þurrkuðu formi er hægt að finna það í hillum verslana allt árið um kring. Hins vegar, í þurrkuðu formi, eru jákvæð áhrif þess á líkamann mjög vafasöm.

Eins og allir ávextir, það hefur mikið af gagnlegum eiginleikum:

• Endurheimtir nýrnastarfsemi með því að hafa þvagræsilyf,
• Bætir slímhúð magans,
• Það kemur á stöðugleika í hjartaverkinu og dregur úr æðum tón (þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir háþrýsting),
• Eykur blóðrauða,
• Það er vægt hægðalyf, normaliserar umbrot í líkamanum,
• Það bætir virkni milta og lifrar,
• Gagnleg áhrif á aðsog blóðtappa vegna lækkunar á blóðstorknun.

Því miður geturðu aðeins notið sjarma þessa ávaxtar aðeins í nokkrar vikur á ári. En það er ekki þess virði að undirbúa veturinn, því allir sultur og sultur vegna mikils sykurinnihalds valda aðeins skaða á líkamanum sem þjáist af sykursýki.

Til að fá sem mestan ávinning af fíkjum þarftu að velja aðeins hágæða ávexti. Þeir verða að vera staðfastir við snertingu. Ef þú ýtir á húðina ættu ekki að vera neinar teljandi beyglur. Og mundu að þessi ávöxtur er geymdur í aðeins þrjá til fjóra daga.

Frábendingar

Það er óhætt að segja við hvaða aðstæður það er stranglega bannað að nota fíkjur. Sú fyrsta er þvagsýrugigt. Í öðru lagi ýmsir magasjúkdómar, mikil sýrustig o.s.frv. Í þriðja lagi með þarmasjúkdómum. Og auðvitað er ekki hægt að nota fíkjur hjá fólki sem hefur ofnæmisviðbrögð við því.

En notkun fíkna í sykursýki án skaða á líkamanum er leyfð, en það eru ákveðnir staðlar.

Ferskir fíkjur

Ekki er hægt að fá ferska fíkjur allt árið um kring. Hins vegar er það í sinni fersku mynd sem það er leyft að nota við sykursýki. Hafa ber í huga að ef alvarleg veikindi eru frábending frá þessari vöru í hvaða mynd sem er! Þetta er einnig vegna þess að það inniheldur efnið ficín, sem dregur úr blóðstorknun. Í alvarlegu formi sjúkdómsins getur sykursýki verið með sár og sár af ýmsum gerðum, sem gerir það að verkum að ávextir eru ómögulegir.

En með léttan og meðalstóran sykursýki er það leyfilegt að borða safaríkan ávexti. Gleymum því ekki að ráðstöfunin er mikilvæg í öllu, sem þýðir að fíkjur ættu að neyta í takmörkuðu magni. Málið er að þrátt fyrir ekki mjög háan blóðsykursvísitölu (u.þ.b. 35), þegar þú notar mikið magn af vörunni, getur orðið mikil stökk í blóðsykri.

Fíkjur fyrir sykursýki eru líka góðar vegna þess að það inniheldur pektín, sem fjarlægir kólesteról úr líkamanum, og það er afar mikilvægt í þessum sjúkdómi.

Ávinningurinn af berjum

Fíkjur eru mjög gagnlegar, nærandi (orkugildi - 215 Kcal). Það inniheldur mikið magn af trefjum, tannínum, flavonoids, miklu magni af lífrænum sýrum.

Ferskir fíkjur fyrir væga sykursýki

Ef sykursýki er vægt eða hefur miðlungsmikið skeið er hægt að neyta ferskra fíkna, en í mjög takmörkuðu magni. Einn ávöxtur vegur um það bil 80 g og inniheldur 1 brauðeining.

Það er mikið af glúkósa í fíkjum, en það inniheldur einnig efni sem lækka mikið blóðsykur. Það hefur einnig mikið af pektíni, sem flýta fyrir brotthvarfi skaðlegra efna úr líkamanum. En þrátt fyrir lága blóðsykursvísitölu (35) er hægt að borða fíkjur í mjög litlu magni.

Hvaða fíkjuuppskriftir eru notaðar?

Auðvitað er æskilegast að nota fíkjur á fersku formi. Einfaldasta hvað matreiðslu varðar verður tæki sem inniheldur fíkjutré og mjólk.

Til þess að lyfið sé tilbúið er ekki meira en tveimur til þremur ávöxtum bætt við mjólkurafurðina. Það er ráðlegt að ávöxturinn sé þar ekki lengur en í sjö til átta klukkustundir - það er í þessu tilfelli að hann nær hámarks reiðubúin og mun hjálpa til við að draga úr blóðsykri.

Önnur uppskrift sem vert er að vekja athygli er salatið, sem inniheldur fíkjur (helst notkun á ekki þurrkuðum ávöxtum), einn haus af ísbergssalati, 50 gr. gorgonzols.

Listinn yfir viðbótar innihaldsefni inniheldur um það bil 40 grömm. valhnetur, þrjár til fjórar msk. l

olíur frá þeim. Einnig inniheldur salatið sem er kynnt tvö sítrónur og nokkrar kryddi, sem ætti að nota eftir smekk.

Til að leiða til 100% heilbrigt salat er mælt með því að blanda ávöxtum sem tiltækir eru vandlega. Í sumum tilvikum taka sérfræðingar gaum að leyfi þess að auka hlutfall valhnetna.

En áður en þú gerir þetta þarftu að athuga hver viðbrögð líkamans eru. Hægt er að neyta svipaðs salats tvisvar til þrisvar í vikunni.

Best er að fylgjast með jöfnu millibili á milli slíkra máltíða. Að auki er annað mikilvægt viðmiðun umfjöllun um frábendingar sem tengjast sykursjúkum fíkjum.

Ávinningur og skaði af fíkjum fyrir sykursýki

Fíkjur eiga frekar langa sögu. Undir nafni fíkjutrésins birtist hann á síðum Biblíunnar, handritum gyðinga og egypskum papýri. Í dag er þessum ávöxtum ræktað með góðum árangri í heitum löndum sem og á yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna - á Krímskaga, Kákasíu. Nú á dögum eru yfir þrjú hundruð fíkjur þekkt. Öll eru þau frábrugðin hvort öðru í lögun fósturs, smekk og þroskunartíma.

Hvað er gagnlegt?

Ferskir fíkjur eru geymsla vítamína (A, B, C), snefilefni (Fe, Na, K, Cu, Mg, Zn, P), prótein, pektín, lífræn sýra, sykur (glúkósa, frúktósa, sellulósa) og aðrir sem eru nytsamlegir fyrir lífveru efni. Ávinningur fíkjanna var vel þekktur fyrir forn fólk. Til dæmis notuðu hermenn Makedóns fíkjutréð til að endurheimta styrk, orku og fullnægja hungri.

Mælt er með myndum fyrir fólk með hjarta- og æðasjúkdóma, það berst í raun blóðtappa í æðum.

Almennar upplýsingar

Fíkjur eru afar umdeild vara. Þrátt fyrir þá staðreynd að það hefur í raun marga gagnlega snefilefni, þar með talið karótín, pektín, járn og kopar, þá innihalda þessir ávextir mikið magn af sykri, í sumum afbrigðum nær innihald 71%. Af þessum sökum er ekki mælt með þessum ávöxtum til notkunar fyrir fólk með sykursýki.

Hitaeiningainnihald hrár fíkjur er 74 kkal á 100 g, og þurrkað - 257 kkal. Hámarksmagn af sykri er að finna í of þroskuðum ávöxtum, sem oftast birtast í hillum verslana utan vertíðar. Nú á haustin hafa fíkjubændur tækifæri til að njóta ekki aðeins smekksins, heldur einnig ávinningsins af þessu berjum. Þú þarft að velja þéttan og teygjanlegan ávöxt, án beygju eða skera.

Fólk sem er alvara með heilsuna íhugar mataræðið vandlega. En í sumum tilvikum verður þú að vera enn gaumgæfari við val á vörum.

Einkum gera efnaskiptasjúkdómar í líkamanum miklar aðlaganir á lífi einstaklingsins og gera það að verkum að hann neitar mörgum réttum og góðgæti.

Til að auka ekki ástandið er nauðsynlegt að eyða af listanum yfir leyfðar vörur jafnvel gagnlegar, við fyrstu sýn, ávexti og grænmeti. Hvað með fíkjur í sykursýki? Get ég borðað fíkjur við sykursýki 2, og hvaða áhrif getur það haft á sjúkdóminn?

Læknisfræðileg notkun

Mikið innihald gagnlegra efna í fíkjuávexti gerir það kleift að nota í hefðbundnar uppskriftir lækninga og til undirbúnings lyfjafræði.

Fíknablönduð efnablöndur eru notuð við meðhöndlun á:

1. öndunarfærasjúkdómar
2. járnskortblóðleysi
3. hiti með háan líkamshita,
4. húðgalla og sjúkdómar,
5. vandamál í hjarta og æðum
6. óhóflegt þyngdartap
7. meltingarvandamál
8. uppsöfnun steina í þvagfærum og gallblöðru.

En ávextir fíkjutrésins geta einnig haft nokkrar aukaverkanir, svo taka ætti frábendingar. Þú getur ekki notað þau hjá sjúklingum með mikið sýrustig magasafa, meltingartruflanir. Fíkjur eru skaðlegar í þvagsýrugigt. Fólk hefur einnig ofnæmisviðbrögð við fíkjutrénu þar sem hætta ætti frekari notkun þess.

Helsta áhættan fyrir einstakling sem þjáist af skaðlegum sjúkdómi er sykur úr fíkjum. Í vínberinu eða fíkjuávextinum, eins og þessi ávöxtur er einnig kallaður, frásogast hratt magn af glúkósa í blóðið - allt að 25%. Miðað við að aðallega þurrkaðir ávextir finnast í vestrænum breiddargráðum í hillunum, nær sykurstyrkur í því mikilvægu stigi - allt að 70%.

Fíkjur í sykursýki af tegund 2 með alvarlegan gang geta valdið sjúklingi óbætanlegum skaða og vegna nærveru efnisins ficíns, sem þynnir blóðið. Svo virðist sem ávöxturinn glímir við segamyndun en á sama tíma læknar ficín ekki sár og sár, sem er alvarlegt vandamál fyrir marga sykursjúka.

Hvað er skaðlegt fíkjum fyrir sykursjúka

Fíkjum er ekki frábending hjá sjúklingum með alvarleg stig af sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Þetta er vegna þess að það inniheldur mikið magn glúkósa og frúktósa, svo og ensímið ficín - efni sem þynnir blóð.

Það er ekkert leyndarmál að sykursjúkir lenda oft í slíkum vandamálum eins og útliti á líkama sár sem ekki gróa, þess vegna er það með alvarlegum tegundum meinatækna að sleppa fíkjum alveg.

Engu að síður hafa sjúklingar með vægt tilfelli af þessum sjúkdómi efni á að borða fíkjur í takmörkuðu magni. Sykurstuðull ferskra berja er lágur - aðeins 35, og þrátt fyrir mikið glúkósainnihald í þeim, hjálpa fíkjubær við að lækka blóðsykur.

En þurrkaðir ávextir (þurrkaðir ávextir) sykursjúkra ættu að meðhöndla með mikilli varúð - þeir hafa ekki lengur þá eiginleika sem eru einkennandi af ferskum fíkjum. Þar að auki er magn glúkósa í þeim miklu hærra og á bilinu 40 til 70%. Þurrkaðir ávextir, ólíkt ferskum berjum, geta valdið „stökki“ í sykri í blóði sjúklingsins og valdið versnun sjúkdómsins.

Ávinningurinn af fíkjum

1. Tekur meginhlutverkin til að bæta blóðrásina, samsetningu þess. Hækkar blóðrauða, útrýma innanþrýstings í heilaæðum og slagæðum.
2. Bætir virkni lifrar, milta, nýrna. Hins vegar, ef sykursýki fylgir sjúkdómum í þessum innri líffærum, er það þess virði að hafa samráð við mjög sérhæfðan sérfræðing áður en þú neytir mynd.
3. Það er ætlað til notkunar með æðahnúta, segamyndun og öðrum vandamálum af þessu tagi. Kemur í veg fyrir æðakölkun með því að hreinsa blóðrásina úr kólesterólskellum.
4. Hreinsar vefi og innri líffæri úr eitruðum efnum, rotnunarafurðum og öðrum skaðlegum efnasamböndum. Með nærveru þjáist sykursjúkinn af offituvandamálum og hægum umbrotum.
5. Ýmsar decoctions og tinctures eru gerðar á fíkjum til að berjast gegn kvefi, barkabólgu, lungnabólgu, berkjubólgu. Drykkurinn hreinsar slímhúð í öndunarvegi.
6. Fíkjur virkar sem náttúrulegt hægðalyf. Kerfisbundin neysla ávaxta mun útrýma erfiðleikunum í starfi vélinda. Fíkjur borða með hægðatregðu, slagg, vandamál í þörmum og maga.
7. Varan sem kynnt er eykur umbrot, því dregur sjúklingur með sykursýki líkurnar á að verða feitir eða þyngjast.

Get ég borðað ananas vegna sykursýki

Þurrkaðir fíkjur vegna sykursýki

1. Við hitameðferðina er allur raki gufaður upp úr fíkjunum og í samræmi við það eykst magn sykursins. Ef glúkósa í ferskum ávöxtum er um 20%, þá er það í þurrkuðum ávöxtum 60%.
2. Á sama tíma eykst kaloríuinnihald í hluta sem vegur 0,1 kg. styrkt um 224 kkal. Slík vara er frábending fyrir sykursjúka vegna mikils næringargildis og sykurinnihalds.
3. Þar sem ferskir ávextir eru frægir fyrir að lækka blóðsykurmagn glatast þessi eign alveg eftir þurrkun. Eftir inntöku slíkra þurrkaðra ávaxtar leiðir strax til stökkva í glúkósa og versnar gang sjúkdómsins.
4. Það ætti að skilja að þegar það er neytt muntu ekki aðeins lækna líkamann, heldur munir hann einnig skaða hann verulega. Þegar matur er tekinn saman er mikilvægt að útiloka öll matvæli með hátt blóðsykursvísitölu og kaloríuinnihald.
5. Ef þú vilt samt eitthvað sætt geturðu dekrað við þurrkaðar fíkjur einu sinni í mánuði í magni sem er ekki meira en 10 grömm. Þetta mun ekki skaða mikið ef öll sykursýkislyf eru tekin tímanlega. En vertu á varðbergi.

Val og notkun á myndum

1. Það er ákaflega erfitt að velja fíkjur sem verða safaríkar og hóflega sætar. Venjulega í hillunum eru afhentir ávextir að smekk "nei", vatnslausir. Þegar þú velur skaltu gæta að þéttleika, gæði fíkjur eru þyngdar. Þegar ýtt er á hana vanskapast það ekki og snýr aftur í fyrra horf.
2. Talandi um smekk geta fíkjur verið sætar, hunangar eða sætar og súrar. Fyrsta gerðin inniheldur stórar ávexti, önnur - lítil eintök. Móttaka fíkna fer fram á fastandi maga.
3. Skolið það með köldu vatni fyrir notkun. Þú getur borðað fíkjur alveg, nema „fæturnar“ í grunninum. Þeir henda því.

Fíkjur eru leyfðar til að neyta með þeim kvillum sem kynnt er, en aðeins í fersku formi. Þegar þú tekur þurrkaða ávexti átu á hættu að toppa í blóðsykri. Því skaltu ekki freista örlaganna enn og aftur. Njóttu fíkjunnar á ávaxtatímabilinu. Vertu viss um að þú hafir engar frábendingar áður en þú kynnir nýja vöru í mataræðið.

geta þurrkaðar apríkósur með sykursýki

Lyfjanotkun fíkna

Fíkjur fyrir sykursjúka eru ekki beint lyf, þó geta sumir eiginleikar þess verið gagnlegir í ýmsum kvillum, oft fylgja annarri tegund sykursýki. Til dæmis er fíkjuávöxtur bruggaður og drukkinn sem lækning í baráttunni gegn hósta eða hálsbólgu. Við kvef hefur kvoða af berjum veruleg hitalækkandi og þunglyndisáhrif, sem hjálpar einnig við blóðleysi, vegna mikils styrks járns (jafnvel meira en í eplum). Að auki, sírópið úr fíkjum sem læknar leyfa, tónar líkamann fullkomlega og eykur matarlystina, bætir meltinguna og hjálpar einnig við sjúkdómum í húð, gigt í vöðvum og steinum í þvagblöðru.

Hvernig á að velja fíkju fyrir sykursjúka?

Fíkjutré er ekki mjög algeng vara í löndum okkar, svo valviðmið eru ekki víða þekkt. Engu að síður eru ekki svo margar reglur þegar keyptar eru fíkjur og auðvelt er að muna þær: það er almennt viðurkennt að smærri ávextirnir, þeim mun bragðmeiri og að snerta að þeir ættu að vera teygjanlegir en ekki mjúkir. Áður en það er borðað er leyfilegt að þvo berin og láta þau vera í kæli í nokkrar klukkustundir, sem mun auðvelda skurðarferlið, þar sem ferska kvoða er nokkuð klístrað. Bragðið getur verið bæði sykrað og svolítið súrt og til þess að ofleika ekki er betra að borða einn eða tvo ávexti í einu.

Framandi ávöxtur

Fíkjur eru einnig kallaðir fíkjutré, vínber, fíkjutré, fíkjutré. Þetta tré, allt að 12 m hátt, er fulltrúi lauffúsafjölskyldunnar, vex í subtropískum loftslagi, aðallega í Kákasus, í vesturhluta Asíu, á Krímskaga. Fíkjur eru árstíðabundnir ávextir, en þeir geta verið keyptir þurrkaðir næstum hvenær sem er á árinu.

100 g af ferskum fíkjum innihalda 50 kkal, prótein - 0,7 g, fita - 0,2 g, kolvetni - 13,7 g. Gagnlegir eiginleikar þessa ávaxtar tengjast miklu innihaldi trefja, tannína, lífrænna sýra, vítamína og steinefna. Fíkjur hafa nefnilega mikið af A, C, B1, B2, járni, kalsíum, fosfór, natríum, klór, mangan, kalíum, svo og amínósýrur og andoxunarefni.

Þessi ávöxtur er borðaður í þurrkuðu, fersku, niðursoðnu formi. Frá ferskum fíkjum sultu er sultu, sultu. Í hefðbundnum lækningum er það búið til það með mjólk eða vatni og það notað við háan hita, kvef, berkjubólgu og sem skola fyrir tannholdssjúkdóm og hálsbólgu.

Jákvæð áhrif ávaxta eru eftirfarandi:

• staðlar nýrnastarfsemi, hefur þvagræsilyf,
• bætir ástand magaslímhúðarinnar,
• dregur úr hjartslætti og æðum í háþrýstingi,
• eykur magn blóðrauða,
• hefur vægt hægðalosandi áhrif,
• bætir lifrar- og miltastarfsemi,
• stuðlar að frásogi blóðtappa í parietal.

Fíkjum er frábending við þvagsýrugigt, bráða sjúkdóma í maga og þörmum. En með sykursýki er ekki svo skýrt.

Ferskir fíkjur og sykursýki

Eitt ferskt fíkjutré vegur um það bil 80 g og inniheldur 1 brauðeining. Þetta verður að taka tillit til aðila sem vill njóta fíkna með sykursýki.

Með sykursýki í vægum til miðlungs alvarleika er hægt að neyta fíkna eingöngu ferskt og í takmörkuðu magni. Þótt þessi ávöxtur hafi hátt glúkósainnihald, en efnin sem eru í ferskum ávöxtum hjálpa til við að draga úr háum blóðsykri. Sykurvísitala fíkna er heldur ekki hátt - 35, en þú ættir ekki að misnota það.

Annar plús fíkna í sykursýki er að það inniheldur mikið af pektíni. Trefjar af þessari tegund trefja gleypa öll skaðleg efni (þar með talið kólesteról) í þörmum og flýta fyrir útskilnaði líkamans, sem er afar nauðsynlegt vegna sykursýki. Einnig hjálpar blóðsykur að viðhalda á eðlilegu stigi mikið magn af kalíum, sem er til staðar í fíkjutrénu.

En þessi sykursýki ætti ekki að neyta afdráttarlaust af sykursjúkum í alvarlegri sykursýki vegna of mikils frúktósa og glúkósa í fíkjum til mataræðis á þessu sjúkdómi. Ennfremur innihalda fíkjur náttúrulega ensímið ficín, sem hefur það hlutverk að draga úr blóðstorknun. Þar sem sjúklingar með alvarlega tegund sykursýki eru oft með ýmis sár og sár sem gróa ekki vel verður að útiloka þetta fóstur að öllu leyti frá mataræðinu.

Þurrkaðar fíkjur í sykursýki næringu

Við þurrkun missa fíkjur verulega raka en hlutfall glúkósa í henni eykst úr 14-24% í 45-70%. Að auki er þessi þurrkaði ávöxtur nokkuð kaloría - um 100 g inniheldur um það bil 215 kkal. Sjúklingar með háan blóðsykur eru ekki hentugur fyrir mataræði með kaloríum og overeating er mjög skaðlegt.

Við þurrkun tapast einstök hæfileiki fíkjunnar til að draga úr blóðsykri, þvert á móti, það getur valdið mikilli stökk. Vegna þessa þáttar má ekki nota fíkjur sem þurrkaðan ávöxt til næringar sykursjúkra sem þjást af þessum sjúkdómi af hvaða alvarleika sem er. Og hátt kaloríuinnihald er önnur ástæða til að segja nei við þurrkuðum fíkjum vegna sykursýki.

Ekki gleyma því að þurrkaðir fíkjur hætta að hafa alla sína jákvæðu eiginleika, aðeins ferskir ávextir hafa mjög sjaldgæfa heilsufarslega eiginleika. Þess vegna er betra að gefa kost á að njóta þessa ávaxtar á aðeins tímabili.

Velja gæði ferskur fíkjur

Þessi framandi ávöxtur hefur nýlega birst í hillum verslana okkar og markaða. Í ljósi þessa getur verið mjög erfitt að finna þroskaða og bragðgóða fíkjur. Hafa ber í huga að það er skaðlegt að borða gamalt, fíkjutré. Heilbrigður og ferskur fíkjuávöxtur er þéttur, aðeins þrýstingur, en án merkjanlegra beygla.

Áður en þú skerð fíkjurnar þarftu að þvo það vel í volgu vatni og setja það í kæli í eina klukkustund. Þetta bragð mun hjálpa til við að skera þennan viðkvæma ávexti almennilega, því í ísskápnum verður hold fíkjanna ekki svo klístrað. Annað næmi, hníf blað áður en skera fíkjur verður að lækka í heitu vatni.

Bragð kvoða ávaxta er breytilegt eftir þroska þess og getur verið frá sykri til súrsætt. Það er slík athugun, því fleiri fræ í fíkjunum, þeim mun bragðmeiri er það. Og jafnvel gagnlegra að borða þennan ávöxt á fastandi maga. En mundu að ef ákveðnum fíkjumbragði líkar það ekki, þá er betra að borða hann ekki, þar sem þessi ávöxtur þolir ekki flutning eða var valinn alveg grænn. Það eru efni í óþroskuðum ávöxtum sem gera það óhentugt fyrir mat.

Aðalmálið sem þarf að muna er að fíkjur skemmast mjög fljótt og mælt er með að geyma það, jafnvel í kuldanum, í ekki nema þrjá daga. Því hraðar sem fóstrið er borðað, því betra.

Þannig geta sykursjúkir aðeins borðað ferskan, vandaðan ávöxt og í litlu magni. Á tímabili ættir þú ekki að gefast upp á þessum ávöxtum, sem er einstakur í gagnsemi. En sjúklingar með alvarlega kvilla af þessu tagi ættu ekki að hafa fíkjur í neinu formi í valmyndinni.