Kálfakjöt í rauðvíni fyrir sykursjúka > Mataræði fyrir sykursýki

Leyfilegt kjöt fyrir sykursjúka er kjúklingur, kalkún eða nautakjöt. Alifugla diskar henta betur í daglegri næringu. Við mælum með að undirbúa eitthvað sérstakt fyrir hátíðarborðið. Nautakjöt passar fullkomlega í nýársvalmyndina.

Í mörg ár hef ég verið að rannsaka vandamál DIABETES. Það er ógnvekjandi þegar svo margir deyja og jafnvel fleiri verða öryrkjar vegna sykursýki.

Ég flýta mér að segja fagnaðarerindið - Rannsóknasetur innkirtla í rússnesku læknadeildinni hefur náð að þróa lyf sem læknar sykursýki alveg. Sem stendur nálgast virkni þessa lyfs 100%.

Aðrar góðar fréttir: Heilbrigðisráðuneytið hefur tryggt sér samþykkt sérstakt forrit sem bætir allan kostnað lyfsins. Í Rússlandi og CIS löndunum eru sykursjúkir áður getur fengið lækning ÓKEYPIS .

Innihaldsefnin

Út frá tilgreindu magni fást 6 skammtar af krydduðu bökuðu kjöti:

pund af kálfakjöt,
1 tsk oregano
1 msk af sítrónubragði,
aðeins innan við 1 bolli þurrt rauðvín,
2 matskeiðar af jurtaolíu,
2 hvítlauksrif,
glas nautakjöt
salt og pipar.

Einnig er hægt að bæta við öðrum kryddjurtum eftir smekk. Í yfirveguðu mataræði verður kjöt að vera til staðar. Tender kálfakjöt er uppspretta dýrapróteins, A.V.C vítamína og steinefna. Að auki er fitusnauð kálfakjöt með litlum kaloríu ef það er soðið rétt. Samkvæmt rannsóknum bandarískra lækna er kjöt soðið ásamt rautt víni gott. Pólýfenólin sem eru í drykknum draga úr myndun skaðlegra aukaafurða sem stafa af meltingu fitu.

Matreiðsla

Skerið indrefla í 6 bita og sláið af. Nuddaðu hverja sneið með salti og pipar. Steikið kjötið í olíu með því að bæta 1 msk af olíu á pönnuna. Veltið síðan bitunum í kryddjurtum, blandað saman við smá smjör, saxaðan hvítlauk og sítrónuskil. Setjið kjötið í eldfast mót og hellið seyði og víni. Til að gera kjötið blátt og mettað með öllum ilminum, bakið það í 40 mínútur við 200 ° C hitastig.

Þú getur skreytt dýrindis sneiðar með grænu og helmingum kirsuberjatómötum og gefið honum skæran hliðardisk af soðnu grænmeti, til dæmis grænum baunum.

Draga ályktanir

Ef þú lest þessar línur geturðu ályktað að þú eða ástvinir þínir séu veikir af sykursýki.

Við gerðum rannsókn, skoðuðum slatta af efnum og síðast en ekki síst skoðuðum flestar aðferðir og lyf við sykursýki. Dómurinn er eftirfarandi:

Ef öll lyfin voru gefin var það aðeins tímabundin afleiðing, um leið og inntöku var hætt magnaðist sjúkdómurinn verulega.

Eina lyfið sem gaf marktækan árangur er Mismunur.

Sem stendur er þetta eina lyfið sem getur læknað sykursýki alveg. Sérstaklega sterk aðgerð Difort sýndi á fyrstu stigum sykursýki.

Við óskuðum eftir heilbrigðisráðuneytinu:

Og fyrir lesendur vefsíðu okkar er nú tækifæri
fá mismunandi ÓKEYPIS!

Athygli! Mál af sölu falsa lyfsins Difort hafa orðið tíðari.
Með því að setja inn pöntun með hlekkjunum hér að ofan ertu tryggð að fá góða vöru frá opinberum framleiðanda. Að auki, þegar þú pantar á opinberu vefsíðunni, færðu ábyrgð á endurgreiðslu (þ.mt flutningskostnaður) ef lyfið hefur ekki læknandi áhrif.

Hvernig á að fagna nýju ári með brisbólgu og njóta þess að borða?

Í mörg ár að berjast án árangurs við DIABETES?

Forstöðumaður stofnunarinnar: „Þú verður undrandi hversu auðvelt það er að lækna sykursýki með því að taka það á hverjum degi.

Ef sjúklingar með sykursýki, gallblöðrubólgu og brisbólgu reyna allt árið að stjórna sjálfum sér, þá verður erfiðara að gera á nýársfríum. Ekki alltaf á borðinu er að finna rétti útbúnir samkvæmt sérstökum mataruppskriftum. Þess vegna ættu sjúklingar að sjá um hátíðarvalmyndina sjálfir.

Til þess að stíga ekki inn á nýja árið með óþægileg einkenni versnun bólguferlisins ráðleggja læknar að fylgja ákveðnum reglum. Mataræði ætti að hafa í huga hófsemi í þjónustustærð. Ennfremur eiga þessi tilmæli einnig við um rétti sem eru útbúnir samkvæmt mataruppskriftum. Overeating mun valda því að sjúkdómurinn er færður yfir á versnandi stig.

Þar sem samkomum lýkur seint á kvöldin ættir þú að borða smá. Það er líka betra að láta af hefðbundnum drykk - kampavín, í sérstökum tilvikum, drekka ekki meira en eitt glas og vissulega ekki á fastandi maga.

Ef þú vilt virkilega drekka áfengi, með veikindi, hefur þú efni á mjög smátt þurrvíni. Sætt og hálfsætt vín:

mun valda óþægilegri tilfinningu strax eftir neyslu,
hækka blóðsykur
aukið brisbólgu.

Næringarfræðingar ráðleggja að forðast flókna matreiðslu rétti með langvarandi hitameðferð. Það er skaðlegt að borða eftirrétti með kaloría. Þau eru annað hvort unnin í mataræðisútgáfu eða neytt alls ekki. En með drep í brisi, ættir þú að vera varkár, fyrirhugaðar uppskriftir eru afar óæskilegar.

Hvað er mögulegt og hvað ekki

Sjúklingar með brisbólgu ættu nú þegar að ákvarða hvað þeir eigi að borða og hvað þeir eigi að forðast. Þegar greining er gerð nýlega getur sjúklingurinn verið ruglaður. Þess vegna þarftu að skilja þetta mál.

Svo á nýársvalmynd fyrir brisbólgu, kolsýrða og sterka áfenga drykki, reykt kjöt, sætar bollur, rauður og svartur kavíar, sterkur réttur, sósur ætti ekki að vera með.

Í langvarandi sjúkdómi eru salöt unnin úr soðnu grænmeti valin fyrir hátíðarborðið. Þeim er kryddað með náttúrulegum fitufrjálsum jógúrtum, extra virgin ólífuolíu.

Kjöt diskar eru tilbúnir úr fæðutegundum, það getur verið kálfakjöt, kalkúnn, kanína. Kjötið er gufað, bakað í ofni, hægt eldavél eða soðið. Frábær valkostur væri fiskplokkfiskur með grænmeti: Pike abbor, þorskur, pike.

Fyrir áramótaborðið er soðið grænmeti tilbúið fyrir skreytingar:

Grasker þarf ekki að vera sæt, fyrir skreytingu er hún vökvuð með náttúrulegri jógúrt og kryddjurtum og bökuð í ofni.

Fyrir forrétt, þurrkað hvítt brauð eða sérstakt mataræði kex, brauðrúllur henta. Í eftirrétt skaltu velja pastille, marshmallows, epli sem eru bökuð á sérstakan hátt, ávexti eða berja hlaup án sykurs.

Þar sem gos er greinilega skaðlegt, jafnvel á fríi, er betra að drekka það ekki. Ávaxtasafi, þurrkaðir ávaxtakompottar, ávaxtadrykkir henta til skiptis.

Mataræði salöt

Matar salat fyrir brisbólgu á nýju ári þarf ekki að vera bara grænmeti, það eru margir möguleikar á bragðgóðum og hollum uppskriftum með kjöti og öðru hráefni.

Fyrir salatið þarftu að taka 200 g af soðnu kjúklingabringu (kalkún) brjósti, 50 g af parmesan eða öðrum fitumiklum harða osti, fullt af salati og þriðjungi af brauðinu í gær. Þeir taka einnig nokkur eggjarauður, 100 g af ólífuolíu, stórum skeið af sítrónusafa, klípu af salti og svörtum pipar.

Byrjaðu að útbúa salat með undirbúningi kex. Þráða brauðið er skorið í teninga, stráð jurtaolíu yfir og sent í örbylgjuofn í aðeins nokkrar mínútur. Sem valkostur eru brauðteningarnir settir í ofninn og færðir í gullbrúnt.

Síðan undirbúa þeir eldsneyti, þú þarft:

blandaðu sítrónusafa, svörtum pipar og eggjarauðum,
drepa allt með blandara,
bæta smám saman ólífuolíu við.

Útkoman er sósu, eins og majónes, en algerlega skaðlaus fyrir sykursjúka og sjúklinga með brisbólgu.

Dressing til hliðar, skera afgangsefni í teninga, í sömu stærð og kex. Öllum íhlutunum er blandað saman, kryddað með sósu, borið fram að borðinu.

Peking eða Savoy hvítkál (eitt höfuð hvítkál) er tilvalið fyrir þetta salat. Þeir taka líka 300 g af soðnum kalkún eða kálfakjöti, glasi af kóreskum gulrót án heitu kryddi, nokkrum kjúklingaeggjum, handfylli af hnetum og 2 ferskum gúrkum.

Kjötið, eggin, hvítkálið og gúrkurnar eru skorin í meðalstór strá, blandað, saxuðum hnetum, gulrótum og kryddi bætt við. Til að smakka er leyfilegt að bæta við smá salti.

Fyrir þetta salat í matarútgáfu þarftu að taka 200 g af fetaosti eða fetaosti, nokkrum tómötum, nokkrum ferskum gúrkum, stórum papriku, 80 g af smáolíum, salatblöðum. Notaðu ólífuolíu, dill, steinselju eða sellerí, svartan pipar og salt til eldsneyti.

Grískt salat lítur vel út, það er mjög bragðgott og lystandi. Salatblöð eru sett neðst í salatskálina, gróft söxuðum tómötum, gúrkum og paprika sett ofan á þær. Það er betra að blanda ekki grænmeti, þetta brýtur í bága við útlitið.

Setjið ost, ólífur og stráði kryddjurtum ofan á grænmeti. Top salatið með jurtaolíu blandað með sítrónusafa og kryddi.

Jelly kaka

Ljúffengur og hollur getur verið eftirréttur. Fyrir hann skaltu taka hálfan lítra af náttúrulegri jógúrt til að smakka leyfilegt sykur í staðinn fyrir mataræði, nokkra pakka af matarlím eða agar-agar, ávexti til skrauts. Þú þarft einnig að útbúa 100 g af ávaxtahlaupi í mismunandi litum og gott sterkt samræmi.

Matreiðsla hefst með matarlím, það er fyllt með vatni, leyft að bólgnað. Á meðan, í djúpu íláti, er sykurstaðganga og jógúrt sameinuð, blandað vel saman. Bólgið matarlím er sett í örbylgjuofn til að leysa upp. Nú er mikilvægt að sjóða ekki, annars tapar gelatín næstum því alla sína góðu eiginleika.

Á næsta stigi er gelatíni hellt í jógúrt í þunnum straumi, blandað varlega saman og hlaup skorið í teninga. Síðan er massanum sem myndast hellt í jógúrt, blandað, sent í kísillform með háum hliðum. Neðst á forminu eru muldar ávextir settir út fyrir bráð.

Kakan er sett í ísskáp, hún látin frysta, síðan er hún lögð á bakka og borin fram við borðið. Eftirrétturinn verður að bera fram kældur, annars bráðnar hann og flæðir.

Bakaður kjúklingur

Í nýársvalmyndinni fyrir sjúklinga með brisbólgu geturðu falið í sér bakaðan kjúkling, það verður aðalrétturinn. Fjöldi afurða er hægt að ákvarða með augum, þetta gerir þér kleift að fá nákvæmlega þann smekk sem sjúklingurinn vill mest.

Innihaldsefni eru kjúklingur, kartöflur, gulrætur, spergilkál, smá salt, laukur og svartur pipar. Í stað kjúklinga er kalkúnafillet einnig leyfilegt, en í þessu tilfelli tekur það aðeins lengri tíma að elda.

Vörurnar eru skornar í hvaða formi sem er, stráð með salti og pipar, blandað vandlega saman og látið marinerast. Bætið smá ólífuolíu við til að bæta smekkinn. Síðan er afurðunum hellt í bökunar ermi og látið brugga í um það bil 20-30 mínútur. Hitið ofninn á meðan.

Kjötið er bakað í 45 mínútur, stuttu fyrir lok matreiðslu, ermin er skorin þannig að:

skorpan er brún
umfram raka er komin út.

Að mati gestgjafans eru allir íhlutir teknir úr fatinu, þú getur bætt við öðru leyfðu grænmeti í það.

Sumum líkar vel við fyllinguna sem útbúin er samkvæmt uppskriftinni að keisarasalati. Ef þú fyllir það með rétti er kjötið sérstaklega milt og óvenjulegt.

Bakaður önd

Ekta skraut á áramótaborðinu verður bakaður önd. Þú þarft að taka 5 önd flök, hálfa appelsínugul, tvær negulnaglar af hvítlauk, salti og pipar eftir smekk. Marínið verður að vera marinerað fyrirfram, kryddað með blöndu af saxuðum hvítlauk, svörtum pipar, salti og sítrónusafa.

Appelsínur eru skornar í hálfhring, settar á öndaflök, vafðar í filmu og lagðar á bökunarplötu, settar til að baka við hitastig upp í 200 gráður. Klukkutíma síðar, með gaffli eða hníf, athugaðu hversu reiðubúin eru. Venjulega er ein klukkustund nóg til að elda.

Kúrbít, kartöflur eða Pekinkál henta vel til skreytinga. Nauðsynlegt er að steikja kartöflur og lauk, bæta hakkað kúrbít og hvítkál, bæta við vatni og látið malla í 10 mínútur.

Þú þarft að borða réttinn vandlega, þar sem brisasafi er virkur úthlutað úr stewed mat, gallblöðru og lifur eru hlaðin. Fyrir hátíðina skaðar það ekki að drekka ensímblöndur, þau hjálpa til við að bæta meltingarferlið.

Mikilvægi annars námskeiðsins

Í annarri gerðinni þyngjast sjúklingar, sem er erfitt að missa. Líkaminn er truflaður, efnaskiptaferlar ganga hægt. Þjáist af meltingarvegi, lifur, hjarta.

Mælt er með sjúklingum í næringarhlutfalli. Á daginn mun sjúklingurinn geta borðað 5-6 sinnum, í litlum skömmtum. Matseðillinn er eins nærandi og hollur og mögulegt er, en léttur.

Diskar ættu að hjálpa til við að draga úr þyngd og staðla meltingarveginn. Rétt undirbúnar súpur tekst auðveldlega að takast á við þetta verkefni.

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Dagleg notkun kaldra og heita súpa er gagnleg fyrir sykursýki af tegund 2 af eftirfarandi ástæðum:

Vökvi hjálpar til við að staðla vatns-salt jafnvægi í líkamanum,
Trefjar og pektín flýta fyrir meltingarveginum,
Súpur innihalda mikið magn af vítamínum og steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir sjúklinga,
Með daglegri notkun súpu myndast venja af réttri næringu.

Eftirfarandi súpur skal útiloka frá mataræði fyrir sjúkling sem þjáist af sykursýki í 2. gráðu:

Feiti á kjöti: svínakjöt, gæs eða andarungar,
Með miklum reykingum. Sérstaklega skaðlegar seyði á tilbúnu reyktu kjöti. Stykki fara ekki í reykmeðferð en eru liggja í bleyti í sérstökum vökva,
Með fullt af sveppum, þar sem þetta er þung vara,
Sykurseyði,
Allar aðrar súpur eru hollar og leyfðar.

Vor matseðill

Á vorin nýtast léttar súpur á kryddjurtum og grænmeti:

Urticaria,
Hvítkálssúpa
Sorrelsúpa.

Við skulum íhuga voruppskriftir nánar.

Til að undirbúa 4 skammta þarftu:

Nettla 250 g.,
Kjúklingaegg 2 stk.,
Ferskar kartöflur - 4 stk. meðalstærð
Þrjár skeiðar af korn úr hrísgrjónum,
Meðalstór gulrætur
Laukur,
Salt
Krydd: steinselja, steinselja.

Nettla safnast saman í skógi eða túni fjarri borginni. Gagnlegar ungar skýtur með 2-3 laufum,
Nettla er þvegin og fínt saxað eftir uppskeru.
Harðsoðin egg
Gulræturnar eru skrældar og rifnar. Laukur er skorinn í lítinn tening. Grænmeti smurt í jurtaolíu,
Öndun grænmetis og netla er hellt með vatni og sett á eld. Eftir að sjóða er eldað í 10 mínútur í viðbót,
Kartöflum, teningum og hrísgrjónum, er bætt við sjóðandi seyði
Súpa er soðin, kryddi bætt við. Eldið réttinn í 25 mínútur í viðbót.

Borið fram ofsakláði með litlu magni af sýrðum rjóma og saxuðu soðnu eggi.

Hvítkál

Til að undirbúa þig þarftu:

Ungt hvítkál
1 gulrót
1 laukur,
Kálfakjöt eða kjúklingabringur 200 g.,
1 skeið af tómatmauk,
4 miðlungs kartöflur,
Jurtaolía til að gera grænmeti óvirkt,
Grænmeti: steinselja, dill, cilantro (eftir smekk).

Búðu til réttinn í eftirfarandi skrefum:

Settu kjöt innihaldsefnið á pönnu, helltu vatni. Sjóðið í 10 mínútur. Tæmið fyrsta seyðið, fyllið aftur með vatni og eldið í að minnsta kosti 45 mínútur.
Hvítkál er saxað og bætt við soðið.
Rótaræktun er mulin og steikt í jurtaolíu. Steikin er sett á pönnu við soðið.
Kartöflur eru saxaðar í lítinn tening og bætt við réttinn.
Tómatmauk og salt eftir smekk er bætt við seyðið.
Eftir 25 mínútur er grænu bætt við soðið, rétturinn er soðinn undir lokinu í 5 mínútur í viðbót.

Tilbúin súpa er borin fram með fituminni sýrðum rjóma og haframjöl.

Sorrelsúpa

Til að undirbúa 4 skammta þarftu:

Sorrel 200 g.,
Kartöflu 3 stk.,
Bygg 4 matskeiðar.,
Gulrætur og laukur til áfengis.,
4 Quail egg eða 2 kjúklingar,
Grænmeti: dill, steinselja, dragon,
Salt, lárviðarlauf.

Búðu til hvítkálssúpu úr sorrel í eftirfarandi skrefum:

Sorrel er þvegið og saxað.
Rótaræktun er saxuð í ræmur og steikt í jurtaolíu.
Steiktu og sorrel er hellt með vatni og sett á eld.
Eftir að soðið hefur soðið er byggi, kartöflum og salti bætt við.
Egg eru soðin og saxuð. Bætt við súpuna.
Eldið réttinn í 35 mínútur. Síðan er það tekið úr eldinum, hakkað grænu hellt yfir.

Innrennslið á að gefa í 20 mínútur og síðan borið fram með sýrðum rjóma.

Þetta eru þrjár einfaldustu vorsúpurnar sem hjálpa til við að fjarlægja kólesteról úr líkamanum og missa nokkur pund. Þú getur borðað vorsúpur nokkrum sinnum á dag, þar sem þær eru kaloríuríkar og auðveldlega meltanlegar. Á föstu dögum eru kartöflur teknar úr uppskriftinni og súpur verða enn hollari.

Kaldir diskar í sumar

Á sumrin, þegar hitinn er yfir 20 gráður, viltu ekki borða heita súpu. En hjá sjúklingum með sykursýki er sumarið erfiðasti tíminn þar sem lundinn eykst.

Þú getur stutt líkama þinn og dekrað við þig með því að bæta við köldum súpum í matseðilinn:

Okroshka á kefir eða jógúrt,
Rauðrófusúpa.

Okroshka á kefir

Fyrir litlar fimm skammta þarftu innihaldsefnin:

Lean brjóst (kalkún, kjúklingur) - 400 g.,
Ferskar gúrkur - 4 stk.,
Ung radish - 6 stk.,
Kjúklingalegg - 5 stk.,
Grænn laukur 200 g.,
Steinselja og dill eftir smekk,
Kefir 1% - 1 l.

Undirbúðu okroshka í eftirfarandi skrefum:

Brjóstið er þvegið og soðið. Seyðið er tæmt, kjötið kælt.
Gúrkur og radísur eru þvegnar og fínt saxaðir.
Laukur og kryddjurtir eru saxaðar.
Harðsoðin egg og saxað. Í staðinn fyrir kjúklingaegg er hægt að nota quail, það eykur notagildi disksins.
Innihaldsefnunum er blandað saman við og hellt með kefir.

Diskurinn er með dýrindis ilm og heldur á öllum vítamínum og steinefnum.

Rauðrófur sumar

Til að elda þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

Ungir rófur 2 stykki meðalstór,
Gulrætur - 2 stykki,
Grænn laukur 150 g.,
Ferskar gúrkur 2 stykki (stór),
Radish 200 g.,
Soðin egg 4 stk.,
Steinselja, dill eftir smekk,
Sýrðum rjóma 10%,
Hvítlaukur - 2 negull,
1 msk af sítrónusafa, salti.

Búðu til þessa ilmandi súpu í eftirfarandi skrefum:

Rófur eru afhýddar og soðnar heilar í potti með 3 lítrum af vatni. Síðan er það fjarlægt og nuddað á raspi.
Fínt hakkað grænmeti, kryddjurtum, eggjum bætt við rauðu seyðið sem myndast.
Hakkað hvítlauk er bætt við sítrónusafa og bætt við súpuna.

Súpan er vandlega blandað. Engum sykri bætt við. Ef seyðið virðist súrt er leyfilegt að bæta við litlu magni af sorbitóli.

Hlýja rétti fyrir haust og vetur

Á köldu tímabili frjósa sjúklingar með sykursýki af tegund 2 sterkari en heilbrigður einstaklingur. Vegna lélegrar blóðrásar eru áhrif á útlimi.

Mælt er með því að hafa fæturna í heitum sokkum allan tímann og hitandi og nærandi súpur er bætt við valmyndina:

Solyanka á nýrum,
Rauður fiskur eyra
Borsch á kálfakjöt.

Fersk nýra solyanka

Solyanka fyrir sjúklinga með sykursýki er frábrugðið hefðbundnum. Til eldunar þarftu innihaldsefnin:

Ferskir nautakjöts buds - 200 g.,
Nautakjöt tunga - 150 g.,
Kálfakjöti - 150 g.,
Súrum gúrkum - 2 stk.,
Tómatmauk - 1 skeið,
Puttar ólífur - 8 upphæð.,
Gulrætur og laukur fyrir passivation,
Sítróna
Perlu bygg 4 skeiðar,
Rauð paprika.

Búðu til súpuna í eftirfarandi skrefum:

Nýrin eru skorin og fyllt með köldu vatni. Varan verður að liggja í bleyti í 1 dag.
Liggja í bleyti í nýru eru þvegin og skorin ásamt tungu og kjöti. Sjóðið seyðið, sjóðið í ekki meira en 30 mínútur. Við suðuna er brún froða fjarlægð.
Súrsuðum agúrka nuddar og byrjar í seyði.
Perlu bygg er hleypt af í sjóðandi seyði.
Úr lauk og gulrótum er gerð steiking, sem er bætt við súpuna.
Tómatmauk og pipar er bætt við seyðið, öllu blandað saman.
15 mínútum fyrir lok matargerðarinnar er 2 msk af sítrónusafa pressað í seyðið.
Ólífur eru skorin í hringi, bætt við í lok matreiðslunnar.

Súpan er þakin heitum trefil, það þarf að gefa það í 30 mínútur. Borið fram með steiktum rúgkökum.

Rauður fiskur eyra

Til að elda þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

Allir rauðir fiskar: bleikur lax, lax, silungur 400 g.,
Tvær ungar kartöflur.,
Laukur - 1 stk.,
Gulrætur - 1 stk.,
Jasmine Rice - 5 matskeiðar,
Pipar, salt.

Undirbúðu eyrað á 30 mínútum í eftirfarandi skrefum:

Fiskurinn er þveginn og soðinn í 2,5 lítra af vatni í 15 mínútur eftir suðuna.
Tætt gulrætur og laukur er bætt við seyðið.
Hrísgrjón eru þvegin og hleypt af í seyði.
Súpan er saltað og piprað.

Í fullunna réttinn er grænu bætt við valfrjálst. Eyrað hjálpar til við að staðla efnaskiptaferla í líkamanum, styrkir hjartavöðvann.

Kálfakjöt borsch

Kálfakjöt rif með litlum feitum lögum eru notuð til að elda borsch. Til eldunar þarftu innihaldsefnin:

Kálfakjöt - 400 g.,
Rófur - 1 stk.,
Gulrætur - 1 stk.,
Laukur - 1 stk.,
Súr grænt epli - 1 stk.,
Næpa - 1 stk.,
Hvítkál - 150 g.,
Hvítlaukur - 2 negull,
Tómatmauk - 1 msk.

Búðu til græðandi borsch á eftirfarandi stigum:

Kálfakjöt er soðið í 45 mínútur.
Rófur eru rifnar og steiktar með tómatmauk.
Laukur og gulrætur eru saxaðir í strimla, látnir fara.
Hvítkálið er fínt saxað og hleypt af í seyði, svo er næpa teningur.
Eftir 20 mínútna matreiðslu er rófum og steikingu af lauk og gulrótum bætt við soðið.
Eplið er rifið og einnig bætt við súpuna.
Fínt saxað hvítlauk er bætt við í lok eldunar.

Borsch verður skærrautt með óvenjulegum smekk. Súpa er neytt hvenær sem er sólarhringsins, þar sem það hefur góð áhrif á hreyfigetu magans og dregur úr bólgu.

Súpur fyrir sykursýki af tegund 2 uppskriftum, sem henta einnig sjúklingum af tegund 1. Heitir diskar fara vel með fersku grænmetissalati.