Hvernig á að borða með háu kólesteróli?

Að borða með hátt kólesteról í blóði hjálpar til við að draga úr ógninni við að þróa mein í hjartavöðva og æðum, og það eru þeir sem ógna þeim sem eru með kólesterólplástur á legslímum skipanna.

Rétt nálgun á mataræðinu mun hjálpa til við að draga úr líkamsþyngd, en þú þarft að bregðast við á víðtækan hátt, ekki aðeins breyta gæðum neyttra afurða, heldur einnig tengja líkamsrækt. Allt þetta mun hjálpa til við að forðast alvarlegar afleiðingar fyrir lífsgæðin.

Grunnreglur

Kólesterólhækkun þýðir ekki að nú þurfi einstaklingur að sitja í mjög ströngu mataræði fyrir lífið. Þvert á móti, næring með hátt kólesteról er nokkuð fjölbreytt. Sjúklingurinn getur borðað margs konar dýrindis mat.

Meginreglan er sú að sjúklingurinn þarf að þróa réttar matarvenjur. Þá verður mögulegt að ná viðvarandi lækkun á styrk kólesteróls í líkamanum.

Eftirfarandi meginreglur ættu að fylgja:

Brotnæring 5-6 sinnum á dag í litlum skömmtum til að koma í veg fyrir overeating.
Útreikningur á kaloríum sem borðaður er á dag með hliðsjón af kyni og aldri.
Synjun frá neyslu á hálfunnum afurðum, pylsum, tilbúnum pylsum og öðrum kjötvörum.
Rétt næring felur í sér höfnun skaðlegra eftirrétta, smákökna, þ.e.a.s. allt sem er selt í verslunum. En einstaklingur getur útbúið meðlæti á eigin spýtur frá vörum sem leyfðar eru með þessari greiningu.
1/3 minnkun á fituinntöku.
Rétt notkun jurtaolía (korn, sesam, ólífu, linfræ) til að klæða rétti, salöt, en ekki steikja.
Algjörri höfnun á steiktum mat, vegna þess að það getur aukið ómyndandi kólesteról alvarlega.
Veldu fitusnauð afbrigði mjólkurafurða.
Taktu með í listann yfir afurðir fiska af ánum og sjávarafbrigðum, þar sem það eru fjölómettað fita sem hjálpa til við að hreinsa æðar frá skellum, raðaðu að minnsta kosti 3 fiskum í viku.
Borðaðu ekki svínakjöt, heldur veldu magurt kjöt (kanína, nautakjöt, lambakjöt) og borðaðu það oftar 3 sinnum í viku.
Að borða kjúklingabringur er próteinrík en grannur vara.
Taktu með í mataræðisleiknum (dádýr, alifuglar). Þessi matur er næstum fitulaus.
Taktu vana að borða hafragraut. Þeir innihalda margar grófar trefjar sem taka upp og fjarlægja kólesteról úr líkamanum náttúrulega.
Borðaðu ávexti og grænmeti og borðaðu að minnsta kosti 500 g á hverjum degi, aðallega ferskt, en þú getur bakað, soðið, eldað eitthvað í hægum eldavél eða tvöföldum katli.
Neitaðu um kaffi og ef það er mjög erfitt að gera það skaltu minnka neyslu þess að minnsta kosti í 1 bolli á dag eða skipta um það með síkóríur drykk ef engar frekari frábendingar eru af heilsufarsástæðum.
Hættu að drekka bjór, brennivín, en stundum getur þú drukkið glas af þurru rauðvíni.

Fyrirhugað mataræði til að draga úr kólesterólstyrk í líkamanum er ekki svo strangt. Þvert á móti, þökk sé listanum yfir vörur sem hægt er að neyta, er alveg mögulegt að búa til fjölbreyttan matseðil fyrir hvern dag. Þetta er raunverulegt rými fyrir matreiðslu tilraunir, þú getur borðað nógu góðar, nærandi og óvenjulegar. Diskar verða bragðgóðir án þess að nota sérstaka krydd, eins og fyrir skyndibita.

Jafnvægi próteina, kolvetna og fitu

Til að lækka kólesteról þarf fólk ekki að útrýma fitu úr fæðunni. Til þess að líkaminn virki að fullu verður hann að fá prótein, kolvetni og fituefni.

Margt heilbrigt prótein er að finna í eftirfarandi matvælum:

sjó eða árfiskur,
rækju
nautakjöt og kálfakjöt (magrar sneiðar),
kjúklingabringa
skrældar kalkúnakjöt,
baunir, baunir, kjúklingabaunir, linsubaunir og aðrar belgjurtir.

Einnig er hægt að bæta við áætluðum matseðli af morgunmat og kvöldmat með fituskertri kotasæla, heimabakaðri jógúrt (endilega náttúrulegum og fituminni), kefir. Svo færðu fullkomna næringu og veitir líkamanum réttan hluta próteina.

Hjá sjúklingum með háan styrk kólesteróls ættu matvæli með kolvetnisinnihald að vera grundvöllur mataræðisins. Þessar vörur eru:

grænmeti, ávextir, gourds, fersk ber,
korn byggt á korni,
rúgbrauð, svo og úr hrísgrjónum eða bókhveiti.

Ávinningur kolvetna í þessum matvælum er mikill í trefjum, sem hjálpar til við að lækka kólesteról. Vörur hreinsa þarma, taka í sig skaðleg lípíð, þau fara ekki í blóðrásina.

Matvælin sem skráð eru innihalda mörg steinefni og vítamín, sem hjálpar til við að staðla umbrot, þ.mt umbrot fitu.

Fita verður vissulega að innihalda mataræði allra, jafnvel þó að þeir séu sjúklingar með kólesterólhækkun. Sum lípíð, til dæmis mettuð, ætti að útiloka vegna þess að þau eru skaðleg. Nauðsynlegt er að gefa grænmetisfitu forgang, auka fjölbreytni í mataræðinu með olíum. Einnig er gagnlegt fiskfita sem finnast í makríl, síld, laxi, túnfiski, silungi og öðru sjávarfangi.

Ítarlegar ráðleggingar

Hvað er mælt með til neyslu:

allar olíur úr jurtaríkinu,
fitusnauður fiskur, helst frá köldum höfum, hann á að gufa, sjóða eða baka í ofni,
grænmetissúpur
prótein úr kjúklingi eða Quail eggjum,
baun
steinselja, dill, graslauk,
grænmeti og ávöxtum
kartöflur soðnar á pönnu með hýði, en áður þvegnar, skrapaðar,
aðeins vanur sinnep er leyfður
kotasæla og ostur (aðeins fitusnauð afbrigði),
jógúrt, kefir, jógúrt, mjólk (allt að 1% fita),
kalkún eða kjúklingakjöt, en án fitu, afhýða,
kanínukjöt
kálfakjöt
durum hveitipasta,
kornabrauð
valhneta, möndlur,
eftirréttir úr ávöxtum
safi, ávaxtadrykkir með litlu magni af sykri og það er betra að hverfa frá þessum vörum alveg,
Jurtadrykkir, náttúruleg te.

Hvað er hægt að borða í lágmarksfjárhæð:

feitur
krabbar og kræklingur
fiskisúpur
heil egg (ekki oftar en 2 sinnum í viku)
bakað grænmeti, epli soðið í ofni,
tómatsósu
sojasósu
mjólkurafurðir með miðlungs fituinnihald,
magurt nautakjöt eða lambakjöt
bakaríafurðir úr fínu hveiti,
heslihnetur, pistasíuhnetur,
sælgæti og kökur.

Stundum er áfengi leyfilegt.

Hvað ætti að farga alveg:

smjör
smjörlíki
dýrafita,
fiskur of feitur eða of djúpsteiktur
smokkfiskur
steiktar súpur
súpur soðnar í kjöt seyði,
steikt egg
steikt grænmeti,
Franskar kartöflur
sýrðum rjóma
majónes
fiturík mjólkurafurðir, mjólk,
svínakjöt
gæs
hálfklárað kjöt
pate
mjúkhveiti bakaðar vörur,
salthnetur, kókoshnetur, ristaðar hnetur,
ís kökukaka
drykkir þ.mt kakó,
kaffið.

Hversu mikið kólesteról er í matvælum?

Sjúklingur sem hefur hátt kólesteról ætti að stjórna neyslu kólesteróls með mat á dag. Læknirinn mun hjálpa til við að gera matseðilinn réttan, þar sem allir hafa sínar eigin viðmiðanir, allt eftir niðurstöðum greininganna.

Svínakjöt inniheldur 110 mg af kólesteróli á 100 g, í nautakjöti - 85, í kanínu, gæs og önd - 90, og í kindakjöti - 95. Í rækju - 152, í lýsi - 485, í laxi með kúmeni - 214, í smokkfisk - 90 Í makríl og þorski er það aðeins minna, 400 mg á 100 g af vöru, en þeir auka einnig kólesteról ef það eru stjórnlaus matvæli sem eru bönnuð fyrir fólk með þessa greiningu.

Í kjúkling eggjarauða 245 mg af skaðlegu efni í 100 g. Í mjólk með 2 og 3% fituinnihald - 10 og 14,4, í sömu röð. Í 20% rjóma 65, og í sýrðum rjóma 30% eins mikið og 100 g.

Aukaafur ætti ekki að neyta af sjúklingum með kólesterólhækkun, því í lifur voru 450 mg af kólesteróli á 100 g, í heila 2000 og í nýrum 1150.

Af ostum er lægsti mælikvarðinn á kólesteról í Adyghe (70 mg á 100 g af vöru). Fast efni - 100 mg á 100 g. Smjör hefur 180 mg á 100 g.

Vörur án skaðlegra efna

Til eru vörur sem draga úr magni slæms kólesteróls í líkamanum og fjölga and-andrógenfitu. En þetta þýðir ekki að hægt sé að borða þá eins mikið og þeir vilja. Þeir geta verið án skaðlegra íhluta, en nokkuð kaloríumagnaðir.

Hægt er að drukka nýpressaða safa. En pakkað er ekki þess virði. Þó þeir hafi ekki kólesteról, en það er sykur og auka kaloríur.

Korn úr korni er gagnlegt, en til að draga úr kólesteróli er það þess virði að elda þau án smjörs og það er í hreinu vatni, en ekki í mjólk.

Sólblómaolía fræ og hnetur, þó leyfð, en borða ekki meira en 30 g á dag.

Og þessar vörur hjálpa til við að draga verulega úr slæmu kólesteróli:

Avókadó Þessi vara inniheldur mikið af plöntósterólum. Það er þess virði að borða 50% fósturs á hverjum degi og fylgja hverri reglu fyrir þá sem þjást af háu kólesteróli, þá lækkar styrkur skaðlegs efnis í 8-10%.
Ólífuolía Það er einnig uppruni plöntusteróla. Það er þess virði að bæta þessari vöru við mataræðið á hverjum degi til að draga úr slæmu kólesteróli um 15-18%.
Belgjurt, soja. Þeir innihalda trefjar af báðum gerðum, leysanlegar og óleysanlegar, sem gerir þér kleift að fjarlægja skaðleg fita náttúrulega þar til þau hafa tíma til að frásogast í blóðið.
Aronia, lingonberries, hindberjum og garðberjum, trönuberjum, jarðarberjum, granateplum. Þeir skráðu mikið af fjölfenólum sem auka framleiðslu and-andrógenfitu. Þú þarft að setja 150 g af berjum á hverjum degi í mataræðinu og síðan eftir 2 mánuði eykst gott kólesteról um 5%. Ef þú drekkur bolla af trönuberjasafa á hverjum degi, þá eykur andretrísk fita um 10% á sama tímabili.
Vatnsmelónur, kíví, rauðir, svartir og hvítir rifsber, epli eru rík af andoxunarefnum. Þessar vörur geta lækkað magn skaðlegra efna um 7% ef þú setur þau inn í mataræðið á hverjum degi í 2 mánuði.
Hörfræ eru náttúrulegt statín.
Lax, silungur, makríll, túnfiskur. Ef þú borðar skammtinn 200-250 g á hverjum degi, þá lækkar styrkur lágþéttni lípópróteina eftir 3 mánuði í 25%.
Haframjöl, fullkornsréttir. Þökk sé gróft trefjar, gleypa þessar vörur skaðleg efni og fjarlægja þau fljótt úr líkamanum.
Hvítlaukur er öflugt statín. Kemur í veg fyrir að kólesteról fari fram á æðum veggjum, kemur í veg fyrir myndun æðakölkunar plaða.
Bee brauð, frjókorn - gagnlegar býflugnarafurðir. Samræma efnaskipti og magn fitu í líkamanum.
Grænmeti inniheldur lútín, fæðutrefjar, sem er mjög gagnlegt til að staðla fituumbrot.

Ef læknirinn hefur gert svona sorglega greiningu er engin þörf á að örvænta. Rétt mataræði og fylgja öllum læknisfræðilegum fyrirmælum mun bera ávöxt.

Það er aðeins nauðsynlegt að kynna sér allar reglurnar vel, búa til fjölbreytt mataræði. Þetta mun auka heilsuna verulega og bæta líðan.

Auk þess að koma næringu í eðlilegt horf verður sjúklingurinn að byrja að lifa réttum lífsstíl, stunda gerlegar íþróttir, að minnsta kosti göngutúra eða morgunæfingar. Þú mátt ekki vanrækja aðgerðina, þú þarft að taka hlé til hvíldar og slökunar. Ef þú nálgast málið alvarlega og ítarlega, þá er hægt að sameina niðurstöðurnar það sem eftir lifir.