Bakaður laukur vegna sykursýki

Sykursjúkir eru vel meðvitaðir um að auk vara sem auka blóðsykur eru til vörur með nákvæmlega gagnstæða eiginleika. Þetta felur meðal annars í sér venjulegan lauk. Næringarfræðingar mæla með því að nota það með soðnu eða bakuðu, svo og hráefni í salöt, snakk. Við skulum tala um ávinning og skaða af bakaðri lauk í sykursýki, hvaða rétti til að elda úr honum, hversu mikið á að borða til að draga úr sykri.

Samsetning og næringargildi

• retínól
• B-vítamín, þ.mt níasín,
• askorbín og eplasýra,
• quercetin
• kalíum
• brennisteinn
• magnesíum
• joð
• fosfór

Sérstaklega skal gæta að efnum sem eru nauðsynleg til að lækka blóðsykur.

Í fyrsta lagi er það allicin, sem einkennist af mikilli líffræðilegri virkni.

Það hefur eftirfarandi áhrif:

• styrkir æðar
• kemur í veg fyrir segamyndun,
• lækkar blóðþrýsting
• stjórnar glúkósaþoli,
• staðlar umbrot fitu.

Phytonutrient berst gegn virkum sindurefnum og verndar frumur gegn skaðlegum áhrifum þeirra.

Ef þú heldur áfram samtalinu um það hvernig laukar eru nytsamlegir, þá er ekki annað hægt en að muna eftir einum af íhlutum þess - adenósíni. Það hefur æðavíkkandi áhrif, stöðugar blóðrásina og lækkar blóðþrýsting, meðan það virkar varlega, ólíkt æðavíkkandi efnum.

Þökk sé joði er lípíðumbrot virkjað. Brennisteinn örvar starfsemi matarkirtlanna, þar með talið framleiðslu insúlíns.

Ekki gleyma því að laukur er nógu beittur vara, jafnvel þó hann sé bökaður eða soðinn. Þess vegna er rétti frá því frábending við sjúkdómum eins og:

Það eru nokkur afbrigði af lauk, mismunandi að lit og smekk. Allar eru þær jafn gagnlegar. Hins vegar inniheldur grænmeti með sterkari lit cyanidin, sem styrkir æðar. Rauður eða fjólublár laukur er best notaður hrár fyrir salöt og snarl.

Laukur inniheldur aðeins 9 g kolvetni, með heildar kaloríuinnihald 43 kcal á 100 g af vöru, magn próteina og fitu er aðeins meira en eitt. Þess má geta að grænmetið er afar gagnlegt fyrir bæði sjúkt og heilbrigt fólk, sem fullgild uppspretta vítamína og steinefna. Og þú getur borðað það á hvaða formi sem er.

Hvernig á að elda rétti með sykursýki með lauk

Bakaðri lauk fyrir sykursýki af tegund 2 er ráðlagt að taka innkirtlafræðinga í mataræðið. Mælt er með því að borða að minnsta kosti einn lauk á dag. Það er betra að gera þetta reglulega þar sem uppskriftin að elda er mjög einföld. Diskurinn gengur vel með flestu grænmeti sem sykursjúkir leyfa. Bakaður laukur verður góð viðbót við soðnar kartöflur, sveppi, korn, fisk eða kjöt.

Auðveldasta leiðin til að búa til svona fat í örbylgjuofninum. Til að gera ekki ofþurrkun grænmetisins ofar, þá þarftu að bæta smá seyði við það. Skrældu laukarnir eru skornir í 4 hluta, lagðir í mót. Hellið vökva til að hylja botninn. Eldið við hámarksstyrk þar til það er brúnað og mýkt. Þetta tekur venjulega 20 mínútur. Ef seyðið var salt er viðbótarsalt ekki nauðsynlegt. Ef þess er óskað er hægt að krydda laukinn lauk með kryddi, pipar eða bæta við þurrum hvítlauk.

Önnur leið til að elda mataræði grænmeti er með því að baka í filmu. Þetta mun þurfa heilan skrældan lauk, lítið magn af salti og ólífuolíu. Alls konar jurtir, þurrt hvítlaukur, grænu mun leyfa þér að breyta eða bæta við bragði. Úði lauknum með olíu, salti og settu í filmu. Bakið hausana í ofninum, fjöltæki er einnig hentugur fyrir þennan tilgang. Eldið lauk fyllta með kjöti eða morgunkorni á svipaðan hátt. Til að gera þetta þarftu að fjarlægja kjarna úr grænmetinu með því að setja fyrirfram soðið hirsi eða hakkað kjöt í staðinn.

Bakaðan lauk er hægt að breyta í sælkera rétti ef þú útbýr sósu af valhnetum, ólífuolíu, kryddjurtum og hvítlauk.

Til að smakka líkist það einu af afbrigðum ítalska pestósins. Til að undirbúa sósuna þarftu:

• valhnetur
• grænu (valfrjálst: basil, cilantro, steinselja),
• hvítlaukur
• olíu
• malinn pipar.

Skrældu, myldu hnetunum (3 msk) er blandað saman við tvær muldar hvítlauksrif, fínt saxað helling af grænu er bætt við. Þú þarft svo mikla olíu til að gera sósuna seigfljótandi og nokkuð þykka.

Annar réttur sem fullkomlega er viðbót við matseðilinn með sykursýki er soðinn laukur „á pólsku“. Innihaldsefni sem samanstanda af samsetningu þess:

Laukur er skorinn í fjórðunga, dýfður í sjóðandi vatni, soðið í 5 mínútur. Þeir taka út rifna skeið, setja það í örbylgjuofnform, dreifa olíunni ofan á, strá osti yfir og baka.

Það eru engin brellur til að baka lauk í ofni vegna sykursýki. Aðalmálið er að fylgja ráðstöfuninni án þess að ganga of langt með olíuáfyllingu. Annars breytist grænmetis grænmeti úr fæðudiski í óvin heilsu. Rétt er að taka fram að jákvæðir eiginleikar soðinna eða gufusoðinna lauka eru lítið frábrugðnir. En smekkurinn á því síðarnefnda er mun flottari, sérstaklega ef þú eldar það sem fullbúinn réttur, ásamt kryddi, osti, smjöri. Ef þú bakar lauk, mun það halda nánast öllum eiginleikum sínum, aðeins rokgjörn etrar hverfa, sem gefur grænmetinu pungent lykt og smekk. Þess vegna eru diskar eftir hitameðferð hentugri fyrir daglega valmyndina.

Þjóðlækningar

Ef þú snýrð þér að reynslunni af jurtalyfjum er ekki erfitt að finna ráð um hvernig á að baka lauk. Hefðbundnir græðarar mæla með því að elda grænmetið óskalað. Talið er að þessi aðferð haldi gagnlegum eiginleikum sínum. Úr bakaðri lauk er hægt að útbúa ýmsar lyfjadrykkir. Hér er ein vinsælasta uppskriftin. Forbökuðum, afhýddum lauk er hellt með köldu soðnu vatni. Fyrir inntöku er innrennsli haldið að minnsta kosti sólarhring í kuldanum, en síðan er það neytt í 1/3 bolla, stuttu fyrir máltíð. Hlutföllin eru ekki svo mikilvæg hér, um 200 ml af vökva ættu að vera um það bil helmingur meðalstærðar perunnar.

Hentar vel til lækkunar á blóðsykri og annarri lækningu fyrir fólk - lauk veig á þurru rauðvíni. Það er búið til úr blaðlauk, sem þarf 100 grömm á lítra af vökva. Taktu aðeins rótarhlutann, án grænleika. Veigið verður alveg tilbúið til notkunar eftir eina og hálfa viku.

Taktu lyfið í 15 dropum, einnig þrisvar á dag, stuttu áður en þú byrjar máltíðina.

Slík meðferð fer fram einu sinni á ári, í 3 vikur.

Laukskýli í sykursýki af tegund 2 er ódýr og árangursrík aðferð til að draga úr blóðsykri.

Skel grænmetisins er ákaflega rík af brennisteini, sem hefur bara græðandi áhrif á sykursýkina.

Einfaldasta og algengasta leiðin til að nota laukskel er decoction þess. Hann er að búa sig undir með þessum hætti. Safnað hýði er sett í pott, hellt með vatni, látið sjóða. Síðan er dregið úr eldinum, haldið lausninni þar til hann öðlast sterkan lit. Drekkið kælt, hálft glas fyrir máltíð.

Þekktur og nokkuð aðgengilegur fyrir okkur öll, laukur er frábær leið til að koma í veg fyrir og meðhöndla tugi sjúkdóma, þar með talið sykursýki af tegund 2, meinafræði í hjarta og háþrýstingi. Ekki hunsa þessa einstöku vöru sem náttúran hefur gefið okkur til að viðhalda heilsunni.

Afbrigði af lauk

Ræktað og villt planta úr laukfjölskyldunni er útbreitt um allan heim. Bræður hans eru villt hvítlauk og hvítlauk. Athyglisverð staðreynd er sú að eftir að hafa náð tökum á öllum heimsálfum, jafnvel norðurströnd Suðurskautslandsins, finnast laukar ekki á fjölærum túngrösum í Ástralíu. Matarverksmiðja með vítamín og lyf er samtímis skrautleg tegund. Afbrigði "Suvorov" og "Bláblá" munu skreyta allar grasflöt á landinu eða í garðinum.

Laukur borðar pípulaga, holla lauf innan og neðanjarðarhluta grænmetisins. Laukurinn er botninn, með holdlegum og safaríkum laufum fest við hann. Þeir geyma næringarefni. Vegna styttu skotsins þjónar vatn í slímhúðinni plöntunni til að lifa af á tímabilinu þar sem hlýnun jarðar, þurrkar. Botninn inniheldur mörg nauðsynleg snefilefni fyrir líkamann.

Í matreiðslu, auk eftirréttar, eru laukplöntur notaðar alls staðar: í fyrsta og öðru, salöt, samlokur. Fulltrúi lauksins er með margar tegundir, aðgreindar:

• eftir smekk - sætt, krydduð, nes,
• litarefni - hvítt, gult, bleikt, fjólublátt,
• form - flatt, kringlótt, perulaga,
• stærð perunnar.

Heita fjölbreytnin er hentugur fyrir sósur og súpur (fiskur, kjöt, grænmeti, morgunkorn), álegg í bökur. Sætt eftir smekk má neyta ferskt fyrir kalt snarl. Hálkaafbrigðið er liggja í bleyti í 10-15 mínútur í vatni eða skolað með sjóðandi vatni svo að biturleiki (slím) kemur út úr því.

Til viðbótar við lauk eru mörg önnur afbrigði af honum - skalottlaukur og blaðlaukur, sem einnig eru mikið notaðar í mataræði. Þeir hafa viðkvæmari ilm. Miðlungs pungent bragð - skalottlaukur, sætur blaðlaukur. Kryddað grænmeti er ekki borið við undirbúning á sósum til að klæða súpur. Við blaðlaukinn er notaður þykkur, hvítur hluti stilksins, hann er rifinn og arómataður með réttum.

Efni í samsetningu laukar og helstu aðgerðir þeirra

Sterkja, í formi varasjóðs, er ekki sett í eina peru plöntu. Rokgjörn phytoncides úr laukfjölskyldunni eru skaðleg sýkla (frumdýrasveppur, bakteríur). Öflug bakteríudrepandi laukur er allicin, efni sem inniheldur mikið magn af brennisteini.

Pungent lyktin og sérstakur smekkur plöntunnar eru vegna ilmkjarnaolíanna (hvítlaukur, laukur) í henni. Helsta pönnukökuvika er einnig táknuð með brennisteinssamböndum (dísúlfíð). Aðgerð ilmkjarnaolía sem virkir þátttakendur í redoxviðbrögðum í líkamanum er svipuð og vítamínflétturnar í hópum B og C.

Súlfíðbindingar í efnunum sem eru í lauk styðja prótein efnasamband - insúlín. Þeir leyfa það ekki að hrynja í líkamanum undir áhrifum ensíma. Efnaþátturinn brennisteinn örvar framleiðslu hormóna í brisi. Í sykursýki af annarri gerð heldur líffæri innkirtlakerfisins virkni og getur framleitt insúlín að hluta.

Peran hefur næstum því tvöfalt meira orkugildi, kolvetni og 23,5% meira prótein en grænu fjaðrir hennar. Laukur er próteininnihald betri en sorrel, salat, radísur, rabarbar og sætur pipar. Í samanburði við aðrar kryddjurtir, inniheldur það jafn mikið B1 vítamín og steinselja (0,05 mg á 100 g af vöru) og meira en dill. Hvað varðar efnaþáttinn natríum eru laukar betri en sorrel og örlítið óæðri honum - í kalsíum og PP-vítamíni (níasín).

Fita, kryddað grænmeti úr Onion fjölskyldunni, inniheldur ekki. Þess vegna eru engin bönn eða takmarkanir á notkun laukar í fjarveru meltingarvegsins eða einstaklingsóþols.

Bakaðar gulllaukar

Frábending við notkun á ferskum lauk er stigi versnandi kvilla í meltingarfærum (með meltingarfærasár, magabólga). Úr kryddi eykst seyting magasafa sem stuðlar að betri meltanleika matarins. Þeir nota sterkan planta, ekki aðeins sem krydd í matreiðslu matseðlinum.

Sem sjálfstæður réttur er mælt með bakuðum lauk við æðakölkun hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2. Þú getur notað heilar meðalstórar perur eða skorið þær í sneiðar. Til að meðhöndla sykursýki skaltu afhýða laukinn úr yfirborðshýði áður en þú bakar grænmeti í ofninum og þvoðu þær vandlega.

Stilla þarf örbylgjuofninn á ákveðið hitastig „baka“ (3-7 mínútur), í ofni - 30 mínútur. Vefjið hvern lauk í filmu, bætið smá jurtaolíu og salti við. Svo að laukbragðið verði ekki leiðinlegt, bætið grófum rifnum harða osti við heita tilbúna réttinn. Í þessu tilfelli er salt ekki þörf.

Frakkar, sem vita mikið um matreiðslu, segja að uppgötvun nýs réttar sé svipað og að fá viðurkenningu frá himneskum líkama. Hægt er að nota bakaða grænmetisuppskriftina og afbrigði byggða á henni í daglegu mataræði sykursýkissjúklinga.

Laukurmeðferð hjálpar:

• eðlileg blóðþrýsting,
• auka styrk og mýkt í æðum,
• styrkja ónæmiskerfið.

Laukur er talinn náttúrulegur meðferðaraðili ekki aðeins við sykursýki, heldur einnig fyrir aðra sjúkdóma. Folk uppskriftir mæla með að nota það ásamt hunangi. Blandan bætir skert sjón, hjálpar til við hósta (berkjubólgu), ristilbólgu og bólgbólgu. Lauk myrkur eða safa-liggja í bleyti dressing er sett á sár, brunasár, sár. Innihald efnanna kemur í veg fyrir sýkingu og stuðlar að skjótum lækningum á húðskemmdum.

Grafinn í nefinu eða búið til þurrku, þynnt laukasafi meðhöndla langvarandi og bráða tegund af nefslímubólgu. Úr húðinni er hægt að fjarlægja freknur, vörtur, bólgna sjóða og unglingabólur, smyrja kláða úr fluga. Laukasafi er tekinn með greinda steina í þvagfærum (nýru, þvagblöðru).