Hvaða sælgæti get ég borðað með hátt kólesteról?

Hjá fólki sem er með hátt kólesteról í blóði vaknar spurningin alltaf hvort kólesterólfrítt mataræði sé til þess að fullkomin útilokun á sætum og sykurefnum matvælum sé valin. Vitandi hvað sælgæti inniheldur ekki lípóprótein getur þú fundið nákvæmlega hvers konar eftirréttur skaðar ekki heilsu þína.

Hvaða mat er bannað að borða með háu kólesteróli

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Á síðasta áratug hefur fjöldi dauðsfalla vegna alvarlegra æðasjúkdóma í hjarta og heila sem tengist auknu kólesteróli í blóði aukist. Heilablóðfall og hjartaáföll verða yngri. Í annasömu lífi finnur einstaklingur ekki alltaf tíma til að gefa eigin heilsu gaum. Á meðan má sjá merki um hátt kólesteról í augum. Ástæðan fyrir aukningu þess liggur í lélegri næringu eða skertu umbroti fitu. Af hvaða ástæðu sem er, stig þess er aukið, grundvöllur meðferðar er rétt næring.

Hvað er kólesteról?
Áhættuþættir
Meginreglan um góða næringu með hátt kólesteról
Hvaða matvæli eru ekki ráðlögð við háum LDL

Við skulum komast að því hvað kólesteról er og hvers vegna það hækkar. Íhuga áhættuþætti til að auka það. Hvaða matvæli er ekki hægt að neyta með hátt kólesteról. Hvernig á að elda mat til að draga úr stigi þess. Hugleiddu þessi mál.

Er hægt að borða sælgæti?

Ekki láta sætið alveg. Sykur er grundvöllur flestra sælgætisgerða. Hann er ekki talinn bera ábyrgð á háu kólesterólmagni. En fita úr dýraríkinu getur hækkað leyfilegt stig í mikilvægar tölur. Regluleg notkun eftirrétta stuðlar að útfellingu kólesterólsplata og í kjölfarið á þróun æðakölkun í æðum. En glúkósa er nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi líkamans. Þess vegna þarftu að borða þessar sætu vörur sem eru eingöngu gerðar á náttúrulegum efnum.

Sykur í hreinu formi hefur engin neikvæð áhrif á kólesteról. Til að draga úr stigi LDL og HDL þarftu ekki aðeins að skipta um slæma eftirrétti fyrir heilbrigða, heldur breyta lífsstíl þínum alveg: borða rétt, gefðu upp slæma venja, spilaðu íþróttir.

Hvað er kólesteról?

Þetta efni hefur fitulíkan basa. Mest af því er framleitt í lifur og aðeins 20% koma frá mat. Í blóðinu er það flutt í formi tveggja efnasambanda. Ein þeirra er lítilli þéttleiki lípóprótein (LDL), þekktur sem slæmt kólesteról. Hitt brotið er háþéttni lípóprótein (HDL), þekkt sem gott kólesteról. Með röngu hlutfalli af þessum hlutum, ásamt háu hlutfalli í heild, þróast hjarta- og æðasjúkdómar. HDL fjarlægir slæmar lítilli lípóprótein úr líkamanum.

Samt sem áður þarf líkaminn bæði þessi efni, hvert þeirra hefur sínar eigin aðgerðir. Gott kólesteról (HDL) tekur þátt í umbrotum fitu, kolvetna og próteina. HDL kemur í veg fyrir að skellur séu lagðar á innra yfirborð æðar. LDL tekur þátt í myndun kynhormóna, hjálpar heilanum. Í náttúrunni var gert ráð fyrir aukningu á LDL hjá þunguðum konum - það er nauðsynlegt fyrir myndun fylgjunnar.

„Slæmt“ kólesteról myndar himnuna (himnuna) frumanna sem mynda líkama okkar. Þéttleiki himnunnar fer eftir innihaldi þessa LDL. Vegna sterkrar himnunnar komast eitruð efni ekki inn í frumurnar. Slæmur eiginleiki LDL er að með hækkun á stigi mynda þeir æðakölkun og þykkna blóðið. Þess vegna fylgjast læknar með hlutfalli LDL og HDL. Talandi um kólesterólmagn þýðir það venjulega algengt. Ef það var hækkað vegna HDL og LDL er innan viðunandi marka, þá er þetta normið. Ógnvekjandi merki er aukning á heildar kólesteróli vegna LDL. Slík gildi skapa hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.

Áhættuþættir

LDL eykst við óviðeigandi lífsstíl:

Reykingar og áfengi brjóta í bága við uppbyggingu æðarveggsins. Á þessum stöðum hægir á blóðflæðinu sem veldur myndun blóðtappa.
Skortur á íþróttum.
Kyrrsetu lífsstíll og skortur á hreyfingu leiða einnig til hægagangs og blóðstorknun.
Kvið offita.
Erfðir þáttur sem sendir frá sér óeðlilegt gen sem er ábyrgt fyrir aukinni LDL framleiðslu. Ef aðstandendur eru með hátt kólesteról, þá er sjúklingurinn í hættu.
Sykursýki.
Of lágvirk skjaldkirtill.
Að borða mikið af mat sem inniheldur mettaðar fitusýrur.
Skortur á matvælum sem auka gott kólesteról (HDL). Má þar nefna mat sem inniheldur trefjar og ómettaðar fitusýrur.

Streita, óviðeigandi lífsstíll, sambland af áhættuþáttum stuðlar að skertu umbroti fitu, hækkuðu LDL stigum.

Meginreglan um góða næringu með hátt kólesteról

Mataræði með virðist einfaldleika getur unnið kraftaverk. Merking klínískrar næringar er að takmarka matvæli sem innihalda kólesteról og innleiðingu fjölómettaðra fitusýra í mataræðið. Eftir mataræði þarftu aðeins að draga úr magni feitra matvæla í öruggt magn til að staðla kólesteról. Þú getur ekki horfið frá þeim alveg. Grunnreglan hvers mataræðis er að jafna næringu. Auk þess að takmarka „hættulegan“ mat þarf að fækka kaloríum. Með því að draga smám saman úr magni og kaloríuinnihaldi afurða ná þeir lægri kólesteróli og þyngd.

Kólesteról fer í líkamann með dýraafurðum. Mataræðið felur hins vegar ekki aðeins í sér að útiloka bönnuð matvæli, heldur einnig hvernig þau eru útbúin.

Þú getur ekki steikt mat! Í því ferli að steikja myndast krabbameinsvaldar sem stuðla að aukningu á LDL. Diskar ættu að vera gufusoðnir, stewaðir, bakaðir á eldi eða í ofni eða soðnir.

Hvaða matvæli eru ekki ráðlögð við háum LDL

Fólk með hátt kólesteról getur neytt 300 mg á dag, og með umfram þyngd og hjarta- og æðasjúkdóma - 200 mg á dag. Næringarfræðingar mæla með hvaða matvælum ekki borða með háu kólesteróli. Listinn yfir bönnuð matvæli með hátt kólesteról inniheldur í fyrsta lagi dýrafita:

Svínakjöt inniheldur mikið magn af slæmu kólesteróli. 100 mg af vöru eru 100 mg.
Feitar harðir ostar innihalda 120 mg og mjúkir ostar innihalda 70 mg af kólesteróli á 100 grömm af vöru. En þau eru rík af próteini og steinefnum. Í mataræðisskyni er notkun mjúkra osta eins og Mozzarella, Feta eða Brynza leyfð. Adyghe ostur býr yfir merkilegum eiginleikum. Þökk sé samsetningu kú og sauðamjólkur lækkar það jafnvel slæmt LDL.
Hækkaðu slæmt LDL krem. 100 grömm inniheldur 70 mg af kólesteróli. Þess vegna er ekki mælt með sérstakri notkun þeirra.
Smjör, majónes, sýrður rjómi getur hækkað slæmt kólesteról.
Þú getur ekki borðað rækju. Þeir innihalda það 150 mg á 100 grömm af vöru. Rannsóknir bandarískra vísindamanna hafa ítrekað staðfest að ekki er mælt með rækju í þessu tilfelli.
Það er ómögulegt að lækka kólesteról þegar neysla heila, nýrna og lifur. Þeir eru í höfuðinu á seríunni hvað varðar innihald þessa efnis. Bannið nær einnig til innmatur: pylsur, skinka og skinka.
Feitt kjöt - svínakjöt, lambakjöt.
Það var áður þannig að þú getur ekki borðað egg með aukningu á LDL. Þau innihalda í raun bæði slæmt og gott kólesteról. Á sama tíma dregur lesitín í samsetningu þeirra úr LDL. Þeir geta gert skaða ekki af sjálfu sér, heldur með undirbúningsaðferðinni. Þú getur ekki borðað steikt egg, en harðsoðið og í hófi eru þau ekki skaðleg.
Sælgætiskrem, súkkulaði, búðarkaka sem inniheldur transfitu.
Dýrafita sem notuð er við matreiðslu ætti að skipta um grænmetisfitu. Ólífuolía er ákjósanleg.

High-LDL matur inniheldur einnig transfitusýrur - smjörlíki, matarolía. Þetta er fast jurtafita sem fæst með vetnun til að draga úr kostnaði og lengja geymsluþol. Við framleiðsluferlið er ódýrt jurtaolía blandað við nikkeloxíð (hvata) og hellt í reactor. Í næsta skrefi er það dælt með vetni og hitað í 200–300 ° C. Gráa afurðin sem myndast er bleikt og gufu er blásið til að útrýma óþægilegu lyktinni. Litur og bragðefni er bætt við í lok ferlisins.

Mannslíkaminn tekur ekki upp transfitusýrur, svo þeir eru felldir inn í frumuhimnurnar í stað mettaðrar fitu. Eftir að hafa borðað smjörlíki hækkar kólesteról, ónæmi minnkar.

Transfita vekur þroska offitu, sykursýki og hjarta- og æðasjúkdóma. Slík matvara getur valdið hækkun á kólesteróli í blóði og bilun hjá fullkomlega heilbrigðum einstaklingi.

Við að greina ofangreint leggjum við áherslu á aðalatriðin. Kólesterólið í eðlilegu marki er nauðsynlegt fyrir líkamann. Það tekur þátt í umbroti fitu, próteina og kolvetna. Aukning á LDL stigum tengist þróun hjarta- og æðasjúkdóma, þar með talið heilablóðfall og hjartaáfall. Fyrsta lína meðferð með aukinni tíðni er yfirvegað mataræði.

Við skiljum hugtökin

Kólesteról sjálft er ekkert annað en tegund fitu (fitu). Það er í hverri skel mannafrumu. Sérstaklega mikið af kólesteróli í lifur, heila og blóði. Það er mikilvægt að vita að kólesteról er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi líkamans, því án þessa efnis verður nægur fjöldi nýrra frumna og hormóna ekki framleiddur. Þar að auki, með bilun í kólesteróli, þjáist meltingarfærin.

Það eru tvenns konar kólesteról - gott og slæmt. Gott er með mikla þéttleika, svo það er gagnlegt fyrir menn. Slæmt hefur lítinn þéttleika, þannig að það er hægt að mynda kólesterólplata og stífla skip. Þetta eykur aftur á móti verulega hættu á að fá æðakölkun í æðum, heilablóðfall, hjartaáfall og aðra lífshættulega sjúkdóma.

Af þessum sökum skaltu ekki fresta því að fara til læknis með hátt kólesteról.

Hækkað kólesteról: Orsakir

Að jafnaði sést hátt kólesteról hjá of þungu fólki. Það eru þeir sem eru með slæmt kólesteról umfram og gott kólesteról í skorti. Til að hefja ferlið við að koma þessum vísir í eðlilegt horf þarf einstaklingur bara að fylgja mataræði og draga úr þyngd.

Aðrar orsakir hás kólesteróls eru:

Regluleg neysla á feitum mat í miklu magni. Þetta felur í sér steikt matvæli, pylsur, lard, smjörlíki og margt fleira matvæli sem maður borðar og grunar ekki einu sinni að þeir drepi hann hægt. Til að koma í veg fyrir þetta er mikilvægt að skilja hvað þú getur borðað með hátt kólesteról í blóði.
Ófullnægjandi virkur eða kyrrsetur lífsstíll hefur mjög neikvæð áhrif á vinnu líkamans, þar með talið æðar. Ennfremur hefur alger skortur á íþróttum áhrif á ofþyngd, sem kallar hátt kólesteról í gegnum keðjuverkun.
Aldraður einstaklingur. Á sama tíma getur stig þessa vísir hækkað jafnvel ef ekki er umfram þyngd og rétt næring. Það er réttlætanlegt með eingöngu lífeðlisfræðilegum ferlum að eftir fimmtíu ár byrjar að vinna hægt. Þetta er sérstaklega áberandi hjá konum eftir tíðahvörf.
Tilvist bráða eða langvarandi sjúkdóma í hjarta og æðum. Þetta felur einnig í sér erfðafræðilega tilhneigingu einstaklings til hækkaðs stigs þessa vísir í blóði.
Reykingar, svo og tíð drykkja, lækkar magn góða kólesteróls og eykur magn slæmra. Að auki, reykingar gera skip brothætt, sem eykur enn frekar hættuna á heilablóðfalli og hjartaáfalli.
Ýmsir skjaldkirtilssjúkdómar geta haft áhrif á þróun hættulegra sjúkdóma og hátt kólesteról verður eitt af mögulegum einkennum.

Hvað þú getur borðað - almennar reglur

Eftirfarandi matareglur um lækkun kólesteróls eru:

Vertu viss um að láta af notkun dýrafitu. Það þarf að skipta þeim alveg út fyrir grænmeti.
Það er mikilvægt að skipta yfir í brot næringu, það er að borða oft, en ekki í stórum skömmtum. Þetta mun ekki aðeins „létta“ meltingarkerfið, heldur mun það einnig stuðla að jöfnu þyngdartapi.
Grunnur mataræðisins ætti að vera matur sem er ríkur af trefjum, það er af plöntu uppruna (ávextir, kryddjurtir, grænmeti).
Matseðillinn ætti reglulega að innihalda sjávarrétti og hnetur.
Það er mikilvægt að hverfa frá notkun heita og fitusósa alveg. Almennt er næringarfræðingum bent á að takmarka saltneyslu alveg.
Nauðsynlegt er að undirbúa réttar mataræði með mataræði. Þannig er heimilt að sauma, elda og baka. Þú getur líka eldað gufusoðna rétti. Steiktur, reyktur, feitur matur og grillaður matur er stranglega bönnuð.
Á hverjum degi á matseðillinn að innihalda safa. Þau hafa áhrif ekki aðeins á skipin, heldur einnig á meltingarkerfið. Ennfremur, heimabakað safi mun auðga líkamann með gagnlegum efnum, en það á aðeins við um sjálfgerða safa þar sem aðkeyptar vörur innihalda of mikið af sykri.
Þegar þú klæðir grænmetis salöt er aðeins hægt að nota ólífuolíu og sítrónusafa. Um majónes og aðrar sósur sem þú þarft að gleyma í langan tíma.
Það er stranglega bannað að reykja og taka áfengi í hvaða formi og magni sem er. Þetta er bannorð sem ekki er hægt að brjóta gegn.
Sælasta máltíð dagsins ætti að vera morgunmatur. Léttari er hádegismatur. Í kvöldmat er best að bera fram halla halla rétti. Einnig ætti dagurinn að vera þrjár fullar máltíðir og tvö eða þrjú meðlæti með ávöxtum.

Hvað þarftu að borða?

Ekki allir vita hvað á að borða til að draga úr kólesteróli. Það skal strax tekið fram að það er ekki auðvelt að bæta þennan mælikvarða. Þetta tekur nokkuð langan tíma (frá nokkrum vikum til nokkurra mánaða). Á góðan hátt geturðu komið kólesteróli í stöðugt gott ástand ekki fyrr en eftir fimm til sex mánaða reglulegt mataræði og önnur læknisfræðileg ráðlegging.

Þannig verða sérstakar vörur að vera með í matseðlinum sem munu hafa áhrif á mannskipin.

Fyrsta heilbrigða varan er korn. Best er að borða bókhveiti, perlu bygg, haframjöl og hveiti hafragraut. Þú þarft að elda þá í vatni án þess að bæta við mjólk og salti. Þú getur borðað hafragraut daglega sem aðalrétt. Í staðinn fyrir korn eru hveitipasta diskar leyfðir.

Næsta mikilvæga vara er brauð. Það ætti að vera rúg með klíði. Á daginn getur þú borðað ekki meira en tvö hundruð grömm af slíku brauði. Kex mataræðiskökur og þurrkaðar brauðrúllur eru einnig leyfðar.

Ekki er neytt feitur fiskur meira en 200 grömm á dag. Það ætti að vera aðal uppspretta próteina í líkamanum.

Úr kjöti er hægt að nota kjúkling, kanínu og kalkún. Berið fram kjötrétti aðeins í soðnu formi, stewuðum eða gufuðum.

Hægt er að borða egg soðið, en ekki meira en tvö stykki á viku. Á sama tíma er betra að gefa próteini val þar sem eggjarauðurinn eykur kólesteról.

Grænmetisolíur eru mjög gagnlegar, nefnilega ólífuolía, sesam, soja og jarðhneta.Það er betra að neita sólblómaolíu sem og smjöri.

Súrmjólkurafurðir (kotasæla, ostur, rjómi, mjólk) er hægt að neyta, en aðeins í fituríku formi. Jógúrt er einnig leyfilegt, en þeir ættu einnig að hafa lágmarks prósentu af fituinnihaldi.

Te, sérstaklega grænt lauða te, hreinsar æðar af kólesterólskellum, svo það er aðal mataræði drykkjarins. Það er einnig mikilvægt að fólk drekki grænt te án þess að bæta við sykri. Það er betra að skipta um það fyrir lítið magn af hunangi.

Af sælgæti er þurrkaður ávöxtur, mauk og marshmallows leyfð.

Á hverjum degi ætti matseðillinn að innihalda diskar af grænmeti. Það geta verið grænmetissúpur, plokkfiskur, gryfjur. Það er sérstaklega gagnlegt að borða gulrætur, kúrbít, spínat, grænu.

Af vökva er leyfilegt að drekka heimabakað grænmetis- og ávaxtasafa, berjakompóta, jurtate og ávaxtadrykki.

Að auki gera þeir greinarmun á slíkum vörum sem hafa mest áhrif á lækkun slæms kólesteróls:

Hnetur, sérstaklega möndlur. Þeir eru ríkir af jurtapróteinum og fitusýrum, sem hafa áhrif á æðarnar. Á sama tíma er nóg að neyta aðeins handfylli af slíkum hnetum á dag. Frábendingar við því að taka hnetur - einstaklingsóþol fyrir einstaklingi (ofnæmi).
Ferskur hvítlaukur og laukur þynna blóðið og auka ónæmi. Þú verður að nota þau reglulega með þessu mataræði. Frábendingar eru bráðir sjúkdómar í meltingarfærum.
Citrus ávextir - mandarínur, appelsínur, sítrónur, svo og safar úr þeim. Að drekka aðeins hálft glas af þessum safum getur bætt ástand skipanna verulega. Einnig er sítrónusafi mjög gagnlegur til að bæta við fiskrétti og grænmetissalöt.
Gulrætur og safar úr því. Fersk epli eru líka mjög gagnleg.
Bran virkar í líkamanum samkvæmt „bursta“ aðferðinni, bæði í æðum og meltingarfærum. Það er frábært náttúrulegt hreinsiefni eiturefna og slæmt kólesteról. Á sama tíma ráðleggja næringarfræðingar stundum að halda fastandi daga og neyta eingöngu eplasafa og hafrakúls.
Eggaldin er einstakt grænmeti sem hefur jákvæð áhrif á starfsemi hjarta og æðar. Úr þeim er hægt að útbúa sár, gryfjur, alls kyns aðra rétti.
Sellerí og kryddjurtir ættu að vera reglulega í þessum mataræðisvalmynd. Sellerí, gulrót, kartöflur og aðrar grænmetissúpur eru einnig vel þegnar.

Þess má geta að á meðan farið er eftir þessu mataræði ætti einstaklingur að vera reglulega skoðaður af lækni og taka próf til að fylgjast með ástandi hans.

Hvað á ekki að borða?

Til að verða heilbrigðari og auka líkurnar á því að staðla kólesteról ætti að hætta við fjölda skaðlegra matvæla.

Í fyrsta lagi í röðun bannaðra afurða eru dýrafita. Þannig ætti svín, pylsur, svínakjöt, lambakjöt, feitur kjúklingur, lifur, hjarta og nýru að vera alveg útilokað frá matseðlinum. Af þessum innmatur er líka ómögulegt að elda seyði og hlaup.

Næsta banna vara er majónes. Auk skaðlegrar fitu skilar það engum ávinningi fyrir líkamann. Næringarfræðingar ráðleggja að gleyma majónesi ekki aðeins fyrir sjúkt fólk, heldur einnig heilbrigt.

Sætt kolsýrt drykki og öll kökur eru stranglega bönnuð. Þetta á sérstaklega við um sælgæti, ís, kökur og sætabrauð. Þeir innihalda mikið magn af sykri og óheilsusamlegu fitu sem hefur neikvæð áhrif á þyngd og heilsu æðanna.

Næsti hlutur eru feitar mjólkurvörur og skyndibiti. Við the vegur, sá síðarnefndi er "konungurinn" vegna hátt kólesteróls síðustu ár.

Það er óæskilegt að borða egg, en samt er það mögulegt í takmörkuðu magni.

Lesendur okkar hafa notað Aterol til að lækka kólesteról. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Niðursoðinn fiskur og hálfunnin afurð eru vörur sem eru afar skaðlegar mönnum, sérstaklega ef þeir eiga í vandræðum með æðarnar. Slíkir réttir ættu ekki að vera til staðar í mataræðisvalmyndinni.

Af drykkjum er áfengi og kaffi stranglega bönnuð, sem aftur á móti kemur illa fram á vinnu hjartans og meltingarfærin.

Forvarnir gegn háu kólesteróli

Til að draga úr hættu á hækkun kólesteróls, ættir þú ekki aðeins að vita hvaða vörur er hægt að neyta og hverjar ekki, heldur einnig skilja almennar ráðleggingar um rétta lífsstíl.

Þannig fela í sér fyrirbyggjandi aðgerðir gegn háu kólesteróli eftirfarandi:

Ljúka skal reykingum og áfengisdrykkju. Bara að hætta að reykja verður einstaklingur minna næmur fyrir sjúkdómum í æðum og hjarta. Með sterkt háð ávanabindingu er mælt með því að hafa samband við narkalækni og sálfræðing.
Brotthvarf umframþyngdar og frekari stjórn þess. Órjúfanlega tengd þessu er regluleg hreyfing. Gagnlegast er að æfa í fersku lofti, nefnilega að æfa hlaup, hjólreiðar, leikfimi og dans. Þú getur einnig stundað sund, skíði, líkamsrækt, jóga og margar aðrar íþróttir.

Aðalmálið er að þessar líkamsræktaraðgerðir láta viðkomandi hreyfa sig og sitja ekki úti við tölvuskjáinn mestan hluta dagsins.

Í kyrrsetu er mjög mikilvægt að hreyfa sig reglulega, ekki aðeins fyrir augun, heldur einnig fyrir líkamann.
Það er mikilvægt að greina og meðhöndla tímanlega þá sjúkdóma sem geta stuðlað að hækkun kólesteróls í blóði. Það verður heldur ekki rangt að taka reglulega forvarnargreiningu til að ákvarða þennan mælikvarða. Þetta á sérstaklega við um of þungt fólk og langvarandi sjúkdóma.
Þú ættir að stjórna geð-tilfinningalegu ástandi þínu, þar sem það er sannað að þunglyndi og tíð truflanir geta haft áhrif á hormónabilun og þyngdaraukningu. Ef vandamál koma upp í þessu sambandi þarftu að hafa samband við sálfræðing eða geðlækni.

Næring fyrir hátt kólesteról í blóði

Mjög oft frá sjónvarpsskjám og frá fyrirsögnum greina sem við heyrum um hræðilegt kólesteról. Læknirinn þinn er líka að tala um það og nágranni með hátt kólesteról er á sjúkrahúsinu. Það er þess virði að skilja hvers vegna hættulegt er að auka það, og síðast en ekki síst, hvaða mataræði gegn kólesteróli mun hjálpa til við að vera heilbrigð.

Hættan á hækkun kólesteróls

Nútíma lífsstíll: Líkamleg aðgerðaleysi, niðursoðinn matur, pylsur og skyndibiti veldur oft kólesterólmagni að hækka yfir venjulegu 5 mmól / L. Óhóflegt magn af því getur ekki flotið í blóði í langan tíma, kólesteról byrjar að festast við veggi í æðum og myndar kólesteról „útfellingar“ sem kallast veggskjöldur. Ef læknirinn fann að þú ert með slíkan veggskjöld á einum stað - þá þýðir það að öll skipin verða fyrir áhrifum, að einhverju leyti eða öðru, vegna þess að blóðið rennur eins - með hátt kólesteról. Því meira sem kólesterólplata er, því minna berst blóð á þessum stað. Ef það er skip sem nærir hjartað, þá verða það verkir í hjarta, ef skip í heila, þá mun einstaklingur þjást af höfuðverk, minnisleysi og sundli. Algjörlega öll líffæri eru skemmd vegna hás kólesteróls, jafnvel húðarinnar - þegar allt kemur til alls, nærast það einnig blóð í gegnum æðar þrengdar með skellum.

Mataræði lögun

Mataræði með hátt kólesteról er sameiginlega kallað Miðjarðarhafið. Helstu meginreglur þess eru nokkrir hlutar sjávarafurða á viku, fitusnauð afbrigði af osti, ferskt grænmeti ásamt ólífuolíu, mikið af ávöxtum. Hægt er að móta grunnreglur um næringu fyrir hátt kólesteról, sérstaklega hjá körlum og konum eftir 50 ár:

máltíðir í litlum skömmtum, að minnsta kosti fjórum sinnum á dag,
lágmarka notkun salts í efnablöndunni - það mun halda vökvanum á bak við sig og skapa aukna byrði á hjartað,
útiloka steikt og reykt. Matur ætti að vera gufusoðinn, soðinn, stewed eða bakaður. Í staðinn og tækifærið til að auka fjölbreytni í matseðlinum geturðu notað Teflonhúðaðan grillpönnu. Það gerir þér kleift að elda bragðgóða og heilsusamlega vöru án olíu, í meginatriðum bakstur.
neytið iðnaðarvara í lágmarki - pylsur, niðursoðinn matur, skyndibiti. Allar þessar vörur fyrir ódýran innihalda samhliða kjöti og innmatur. Í töflunni hér að neðan er hægt að sjá að þeir eru skráhafar fyrir kólesteról.

Allar vörur sem notaðar eru til réttrar næringar með hátt kólesteról ættu að innihalda lágmarksmagn þess. Einstaklingur þarfnast ekki meira en 400 mg af kólesteróli á dag og ef kólesteról er hækkað hjá öldruðum manni eða konu, þá ekki meira en 200 mg. Þetta er töluvert mikið, vegna þess að við fáum aðeins með þriðjung af nauðsynlegri fitu með matnum, tveir þriðju hlutar myndast í lifur og þörmum. Taflan hér að neðan sýnir kólesterólinnihald í sumum matvælum. Með því að einblína á gögn hennar geturðu auðveldlega skilið hvaða matvæli ekki er hægt að neyta með hátt kólesteról.

Bannað matvæli

Hugleiddu hvaða matvæli er ekki hægt að neyta með hátt kólesteról:

feitur kjöt - svínakjöt, lambakjöt, alifuglar - önd og gæs,
Sérstaklega er bannað að borða innmatur (heila, nýru, lifur). Þau innihalda stórkostlega mikið kólesteról,
feita fiskur - makríll, síld. Oft er óæskilegt að borða silung, lax og annan feitan rauðfisk,
feitar mjólkurafurðir - heimabakað kotasæla, mjólk með fituinnihald yfir 3,2%, rjóma, sýrðum rjóma,
eldunarfita - lófaolía, majónes, sælgætisafurðir til iðnaðarframleiðslu innihalda mikið magn af transfitusýrum. Þeir hafa óbeint áhrif á kólesteról, auka það og auka álag á lifur,
pylsur, pylsur, pylsur, búðar sneiðar - tæknin í framleiðslu þeirra felur í sér að bæta við svínafitu og innmatur, sem inniheldur mikið af kólesteróli,

Læknisvottorð

Kólesteról (eða á annan hátt - kólesteról), sem er fjölhringa fitusækið áfengi, er lípíð efni sem er nauðsynlegt fyrir líkamann. Hann er með:

við að byggja frumuhimnur,
við myndun D-vítamíns,
við framleiðslu gallsýra,
við framleiðslu kynhormóna og hormóna í nýrnahettum,
í virkni serótónín viðtaka,
við verndun rauðra blóðkorna gegn blóðrauða eiturefnum,
við aðlögun vítamína í fituleysanlegu hópnum.

Mikilvægt! 80% af kólesterólinu sem líkaminn þarfnast er tilbúið beint í lifur, smáum og stórum þörmum, nýrum með nýrnahettum og kynkirtlum.

Kólesterólskortur er frábrotinn af útliti bilana í líkamanum. En of mikið er hættulegt, aðeins við erum að tala um „slæmt“ kólesteról þar sem þetta efni er að finna í líkamanum í tveimur gerðum:

Háþéttni fituprótein (annars, mikill mólmassi eða HDL), sem framkvæma aðgerðirnar sem taldar eru upp hér að ofan, sem styðja vöðvaspennu, heiðarleika taugatrefja, umbrot steinefna á nauðsynlegu stigi, beinstyrkur og svo framvegis.
Lípóprótein með litlum þéttleika (annars, lítill mólþungi eða LDL), sem einungis stunda flutning fitu frá lifur til vefja í gegnum blóðrásarkerfið, sem gefur frumunum orku.

Kólesteról með litla mólþunga er einmitt „skaðlegt“ þar sem það felst í því að safnast saman á veggjum æðum og mynda æðakölkunarplástur sem þrengja holrými og hindra blóðflæði, sem leiðir til myndunar blóðtappa. Þess vegna bendir hátt stig þess til möguleikans á þróun margra hjarta- og æðasjúkdóma í tengslum við lélegt blóðflæði. Þetta ástand er kallað æðakölkun.

En aðgerðir „gott“ kólesteróls með miklum mólþunga fela einnig í sér að fjarlægja umfram „slæmt“ kólesteról með frekari flutningi þeirra til lifrar, þaðan sem það skilst út um kóleretuleiðina.

Af ofangreindu segir að þú þarft að forðast vörur sem innihalda nákvæmlega kólesteról með litla mólþunga, sem er að finna í dýrafitu.

Bannað sælgæti

Sykur sem slíkur hefur ekki áhrif á kólesterólmagn. Helstu neikvæðu áhrifin á líkamann, með því að auka LDL-innihaldið, fæst með dýrafitu sem eru grundvöllur flestra sælgætisafurða. Þessi mjólk er hrein og þurr, egg, smjör, rjómi og sýrðum rjóma.

Hér er áætlaður listi af sælgæti, með hátt kólesteról sem ekki er mælt með að neyta:

kökur
kex
kökur
kex
ís sundae,
marengs
krem
Smjörbakstur
vöfflur.

Áður en þú þykir ánægður með eftirrétt, ættir þú að rannsaka samsetningu þess vandlega svo að það auki ekki hættuna á æðakölkun.

Náttúrulegt hunang

Býflugnaafurð er ekki bönnuð fyrir fólk sem er í vandræðum með hjarta- og æðakerfið og hátt kólesterólmagn. Efnasamsetning hunangs:

glúkósa
frúktósi
súkrósa
dextrín
B- og C-vítamín,
vatn.

Bíafurðin samanstendur af vatni, afgangurinn er prótein og kolvetni. Það eru engin skaðleg fita í samsetningunni, svo ekki er frábending fyrir hunang ef hátt kólesteról er. Regluleg notkun vörunnar mun hjálpa til við að auka magn jákvæðra andoxunarefna í mannslíkamanum sem virkjar einangrun frá skaðlegum efnum. Hunang inniheldur einnig rokgjörn, þau skapa bakteríudrepandi og bólgueyðandi áhrif.

Leyfðar vörur

Mataræðið, samkvæmt því sem þú getur borðað almennilega fyrir einstakling með hátt kólesteról, verður endilega að innihalda:

mikill fjöldi ferskra ávaxtar og grænmetis, að minnsta kosti 400 g á dag,
ómettaðar olíur - óhreinsuð sólblómaolía, ólífuolía,
bakað og stewað grænmeti
sjaldan - kartöflur, helst bökaðar eða gufaðar,
fitusnauðar tegundir af kjöti - kjúkling og kalkún með horuðu, kanínu, sjaldan - nautakjöti,
fitusnauðir afbrigði af fiski - þorskur, ýsa, loðna, gjörð,
fituríkar mjólkurafurðir. Á sama tíma ætti að gefa vörur með lítið fituinnihald (1,5%, 0,5%) umfram fitu, þar sem þeir síðarnefndu eru svipaðir fitu með því að auka innihald kolvetna,
fitusnauðir afbrigði af osti - mjúkir ómógaðir ostar eins og Adyghe, fetaostur,
spaghetti - aðeins frá durumhveiti og forðast pasta úr mjúkum afbrigðum sem uppspretta auðveldlega meltanlegra kolvetna,
klíðabrauð, fullkorn, heilkornabrauð.

Hvaða sælgæti hefur kólesteról?

Grunnurinn í ljúffengustu og sætustu matnum er sykur. En það er ekki uppspretta kólesteróls. Til að undirbúa sumar sælgæti eru dýrafita notuð. Vitað er að þau innihalda kólesteról.

Til dæmis, í loft marengs, blíður kexkökur með rjóma, bollur, það eru egg, feitur rjómi, sem eru heimildir um "slæmt" kólesteról. Og slíkar sælgætisvörur eru frábendingar hjá fólki með hátt kólesteról.

En sæt tönn ætti ekki að örvænta, þar sem það eru mörg bragðgóð, heilbrigð sælgæti, sem skaðar ekki heilsuna.

Kólesteróllaust sælgæti

Jurtafurðir innihalda ekki dropa af þessu efni. Þeir geta neytt af öllum með hátt kólesteról.

Einstakt lyf búin til af býflugum úr jurtanektar. Það er ólíkt smekk, lit, lykt og inniheldur ekki dropa af fitu. Bæta má hunangi í stað sykurs í te, uppáhalds drykkjunum þínum.

Það inniheldur súkrósa, frúktósa, vítamín B, E og mörg önnur steinefni. Hann er óumdeildur leiðtogi meðal matvæla sem geta borðað sætar tönn með hátt kólesteról.

Austurlenskar kræsingar

Til framleiðslu á austurlensku sælgæti eru notuð hnetur, sesamfræ, þurrkuð vínber og ýmis krydd. Halva, kozinaki, nougat, sorbet og mörg önnur góðgæti eru unnin úr plöntuafurðum.

Hnetur og fræ eru náttúruleg plöntosteról.Þeir hafa sameindabyggingu eins og kólesteról. Plóterólól koma í stað og ýta út kólesteróli, leyfa því ekki að setjast á veggi í æðum.

Uppáhalds góðgæti allra sætu tanna er halva. Það er búið til úr hnetum, sesamfræjum og sólblómaolíu. Í klassísku útgáfunni er hunangi og karamellusírópi bætt við blönduna af hnetum og fræjum.

Sem froðumyndandi er lakkrísrót og sápu rót kynnt. Fyrir smekk skaltu bæta við súkkulaði, vanillu, pistasíuhnetum. Halva inniheldur mörg plöntuprótein, fita og matar trefjar.

Inntaka hennar bætir blóðrásina. Halva er sýnd öllum elskendum sælgætis. En fólk sem er of þungt er mælt með því að borða halva í litlu magni. Austur sætleikur er nokkuð kaloríuafurð.

Dökkt súkkulaði

Grunnur vörunnar er kakóbaunir. Við framleiðslu þess er vinnsla framkvæmd með því að bæta við jurtafitu, próteinum og kolvetnum. Notkun er gefin með háu kólesteróli. Það er mikilvægt að prósentan af dökku súkkulaði sé að minnsta kosti 48% og innihaldi ekki mjólk. Náttúrulegar flísar innihalda ekki dýrafita, aðeins grænmetisfita. Notkun vörunnar hjálpar til við að hreinsa veggi í æðum frá kólesteróli, kemur í veg fyrir æðakölkun, sykursýki.

Er mögulegt að sulta?

Þegar kólesteról í blóði er hækkað, en þú vilt virkilega sælgæti, geturðu valið sultu, sultu eða sultu, sem er byggð á frúktósa. Slík sælgæti er unnin úr ferskum ávöxtum, grænmeti og sykri og inniheldur ekki kólesteról. Þegar hitameðferð stendur yfir spara þau gagnlega eiginleika að fullu. Ekki gleyma því að sultu er mjög mikið í hitaeiningum, svo það er aðeins hægt að neyta það í hófi.

Marmelaði í mataræðinu

Sæt vara er ekki skaðleg, hún hefur ekki áhrif á kólesterólmagn, þar sem engin dýrafita er í samsetningunni. Þú getur búið til marmelaði úr ávöxtum, berjum og jafnvel grænmeti. Það er betra að gera svona góðgæti á eigin spýtur, verslun í vöru getur innihaldið bragðefni og ilm. Útbúið sælgæti úr ávaxtamauk, kornaðan sykur og þykkingarefni. Oftast er notað pektín eða agar agar sem hreinsar líkamann fyrir umfram kólesteról og eiturefni.

Marshmallows og marshmallows

Að borða marshmallows með hátt kólesteról er leyfilegt. En þú ættir aðeins að velja ávexti. Til að ganga úr skugga um að varan innihaldi ekki sýrðan rjóma eða nýmjólk er betra að elda sælgætið sjálfur með því aðeins að nota náttúrulyf. Í marshmallows, sem og í marmelaði og pastille, er þykkingarefni, og það inniheldur einnig mikið af fosfór, járni og vítamínum.

Slíka eftirrétt er hægt að útbúa á grundvelli ávaxtamauk.

Í stað sykurs er hægt að nota fljótandi hunang sem grunn fyrir pastilles, svo það mun nýtast betur. Það er búið til úr maukuðum ávöxtum, vörur sem eru byggðar á mjólk eru bönnuð. Það er frábrugðið öðrum sætindum í gagnlegum eiginleikum, það hjálpar til við að fjarlægja umfram skaðlegt kólesteról úr blóði. Í pastille inniheldur aðeins jurtafita, kólesteról er ekki til.

Er hægt að borða halva?

Með hátt kólesteról banna læknar ekki bara það að borða, þeir krefjast jafnvel hóflegrar neyslu. Þetta snýst allt um efnasamsetningu. Halva inniheldur fitósteról, það er plöntukólesteról. Það stuðlar að því að útrýma "slæmum" lífrænum efnasamböndum úr líkamanum, en það hefur sjálft ekki þá eiginleika að vera settir á veggi æðanna í formi veggskjöldur.

Höggbaugar og sleikjó

Slík sælgæti er útbúin á grundvelli ávaxtasafa. Þau innihalda ekki dýrafita, en þau innihalda mikið magn af sykri. Sælgæti og ís eru ofarlega í kaloríum. Óhófleg neysla slíkra vara eykur ekki kólesterólmagnið, heldur mun það hafa í för með sér verulega þyngdaraukningu. Þegar einstaklingur er að ná aukakílóum byrjar líkaminn að framleiða kólesteról. Þess vegna er aðeins hægt að borða slíkar vörur í takmörkuðu magni, svo að vísarnir vaxi ekki.

Bannaðar sætar vörur

Sælgæti byggð á dýrafitu er stranglega bönnuð. Má þar nefna bakstur með notkun mjólkur, eggja eða fitu sýrðum rjóma. Ef þú vilt virkilega er slíkum vörum best skipt út fyrir haframjölkökur. Mjólkursúkkulaði, hlaupsykur, kökur, rúllur og kex með ýmsum kremum geta verið skaðleg heilsu. Ef það er bökun er betra að elda það sjálfur, eina leiðin sem þú getur vitað með vissu að það inniheldur ekki skaðleg efni.

Leyfð sælgæti

En það eru sælgæti sem innihalda ekki hættulegt dýrafita, sem þýðir að það skaðar ekki hjarta- og æðakerfið. Þar að auki eru þau góð fyrir heilsuna: metta líkamann með glúkósa og auka skilvirkni heilans.

Ómissandi vara fyrir sæt tönn með hátt kólesteról - hunang. Það mun ekki aðeins fullnægja gastronomic ósjálfstæði, heldur getur það einnig bætt friðhelgi. auka tón líkamans. Samsetning hunangs inniheldur gagnlega hluti:

frúktósi
B-vítamín, E og aðrir,
súkrósa
mörg steinefni.

Þessi vara er fær um að fullnægja öllum smekklegum óskum, þar sem hún er mjög fjölbreytt í samsetningu (getur, lime, forbs, bókhveiti og aðrir), og því - í smekk, lykt og lit. En aðal málið er að hunang inniheldur ekki fitu.

Það er ekki aðeins mögulegt, heldur einnig hagkvæmt að neyta sultu og varðveita með háu kólesteróli, heldur í hæfilegu (litlu) magni. Ekki gleyma því að ávextirnir, berin og stundum grænmetið sem er í uppskriftinni eru soðin ásamt sykri, sem þjónar sem einn helsti birgir mikils fjölda kaloría.

Kosturinn við vöruna er að PP, E og vítamín B, svo og trefjar sem eru í berjum og ávöxtum, eru ónæmir fyrir langvarandi útsetningu fyrir háum hita. Þeir örva þarma og fjarlægja kólesteról með litla mólþunga úr líkamanum. Og síðast en ekki síst - sultur og sultur innihalda ekki fitu.

Mánudag

Morgunmatur. Hirsi hafragrautur, brothættur, á vatni eða vatni í tvennt með mjólk og grasker. Eplasafi, brauð.

Hádegismatur Kjúklingasúpa með kryddjurtum (án þess að steikja, fjarlægðu skinnið úr kjúklingnum, pasta úr durumhveiti, ekki bæta salti við súpuna). Laus bókhveiti hafragrautur, coleslaw, gulrót og laukasalat. Grillaður fiskakaka.

Kvöldmatur Bakaðar kartöflur - tvær miðlungs kartöflur. Baun, tómatur og grænu salat. Brauð með klíni.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl. Heimabakað jógúrt, heimabakaðar haframjölkökur.

Morgunmatur. Kotasælubrúsi með rúsínum. Te með mjólk 1,5%.

Hádegismatur Nautakjötsúpa. Durum hveitipasta með grænmeti. Bakað kjúklingaflök.

Kvöldmatur Brún hrísgrjón (ekki bæta upp). Þangssalat. Eggið. Gróft brauð.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl. Hnetur (heslihnetur, möndlur, valhnetur). Compote.

Morgunmatur. Hafragrautur hafragrautur með berjum. Samloka: heilkornabrauð, ostur, tómatur, grænmeti. Compote.

Hádegismatur Sveppasúpa. Gufusoðið grænmeti, braised nautakjöt, Peking hvítkál og gúrkusalat. Brauð með klíni.

Kvöldmatur Bókhveiti hafragrautur með kjúklingi. Vinaigrette.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl: Jógúrt, bakaður ostakaka.

Morgunmatur. Lítil feitur kotasæla með ávöxtum og jógúrt. Compote.

Hádegismatur Grænmetissúpa. Bygg grautur með kjúklingakjöti. Pekínkálssalat.

Kvöldmatur Gufusoðin fiskibrauð með kartöflum og gufuðu grænmeti.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl. Kefir, heimabakaðar haframjölkökur.

Morgunmatur. Eggjakaka með grænmeti. Te Brauðrúllur.

Hádegismatur Súpa með kjötbollum af kalkún. Durum hveiti spaghetti. Ýsa bakað.

Kvöldmatur Pilaf með sveppum. Kál og gulrótarsalat.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl. Jógúrt, epli.

Sultu og sultur

Hefð er sultu úr berjum (hindberjum, kirsuberjum, jarðarberjum, jarðarberjum og fleirum) og ávöxtum. Sumir búa til sultu úr kúrbít, tómötum. Upprunalegar bragðafurðir úr valhnetum, ungum furu og furukonum. Sultu er búið til jafnvel úr lauk.

Mörg vítamín sem finnast í ávöxtum og berjum eru varðveitt við matreiðslu. Til dæmis eru vítamín úr hópum B, E, PP hitaþolin og varðveita eiginleika þeirra við langvarandi matreiðslu. Kaloríuinnihald fer eftir því hve miklum sykri hefur verið bætt við.

Ávextir og ber eru sjálf lág kaloría vara. Því minni sykur sem er í sultunni, því minni hitaeiningar verða það. En fólk með sykursýki, sem er of þungt, er ekki mælt með því að misnota sætu meðlæti.

Með auknu kólesteróli er leyfilegt að nota sultu þar sem engin fita er í henni. Allar plöntur sem sultur eru búnar til innihalda trefjar. Það hrynur nánast ekki við matreiðsluna. Einu sinni í þörmunum örvar trefjar vinnu sína og hægir á frásogi kólesteróls.

Bannaður

Aðalþáttur sælgætisins er sykur. Þetta efni hefur ekki áhrif á styrk lípópróteina í blóði.

Athygli! Sumt sælgæti er bannað, vegna þess að þau eru byggð á fitu úr dýraríkinu, sem eru orsök alvarlegra brota.

Það er þess virði að muna að við undirbúning kexdeigs eru marengs, alls kyns krem, mjólkurkrem og egg notuð, sem eru aðaluppsprettur slæms kólesteróls. Ekki má nota slíkar sælgætisvörur við kólesterólhækkun.

Aðdáendur sælgætis ættu ekki að vera í uppnámi, það eru til margir nytsamlegir, bragðgóðir og ekki síður sætir matir sem geta komið líkamanum til góða.

Hver eru „sætindi“ kólesterólsins?

Sælgæti sem þú getur borðað með hátt kólesteról er áhugavert ekki aðeins fyrir sjúklinga sem hafa lent í þessu vandamáli, heldur einnig fyrir fólk sem hefur áhyggjur af eigin lífsstíl. Þetta stafar af því að heilbrigð næring nýtur vaxandi vinsælda meðal mismunandi landshluta og þetta er jákvæður þáttur. Fyrir örfáum árum var „skyndibiti“ vinsæll, sérstaklega í megacities, þar sem íbúar eru stöðugt að flýta sér. Slík brot á venjulegu mataræði skildu eftir sig óafturkræf merki á hjarta- og æðakerfið og í tengslum við „skrifstofu“ líkamlega óvirkni sköpuðu þau öruggar forsendur til að þróa offitu.

Til viðmiðunar! Fólk sem er með offitu á nokkurn hátt lendir í hjarta- og æðasjúkdómum 3-4 sinnum oftar.

Samræming næringar er helsta leiðin til að leysa vandann. Það er greinilegt að þú þarft að metta mataræðið með hollum vörum, útrýma notkun skaðlegra, en ekki svo einfalt. Maður er byggður upp á þann hátt að hann vill stöðugt láta undan neyslu bragðgóðs matar, en hvernig á að nota sælgæti og ekki skaða líkamann? Svarið er einfalt - í mataræðinu þarftu að kynna sælgæti sem þú getur borðað með hátt kólesteról. Þetta er ákjósanlegasta lausnin sem gerir þér kleift að fylgja mataræði án sérstakra takmarkana.

Meðal lista yfir algeng sælgæti sem leyfð er og mælt er með til notkunar eru:

elskan
halva
kozinaki
Sherbet
nougat
sultu, hlaup, sultu,
marmelaði
marshmallows
pastille
sleikjó
náttúrulegt súkkulaði.

Vörur af þessum lista má neyta, en þú ættir ekki að gleyma normunum. Engin þörf á að gera þau að grundvelli mataræðis sjúklingsins. Sætt er nauðsynlegt fyrir mannslíkamann, en í hófi. Matur hefur mikið orkugildi og inntaka þeirra getur valdið offitu. Það er annar takmarkandi þáttur - vörurnar á listanum munu ekki hjálpa til við að bæta við framboð á nauðsynlegum vítamínum og steinefnum í líkamanum.

Athygli! Myndun góðra venja hjá börnum liggur alfarið á herðum foreldra. Þú ættir ekki að taka sælgætið alveg frá barninu og hafa áhyggjur af þroska tannátu og offitu. Það er valmöguleiki - vörur frá listanum munu hjálpa til við að metta líkamann með glúkósa, auka heilavirkni og á sama tíma koma hjarta- og æðakerfinu framúrskarandi ávinningi.

Margt má segja um ávinninginn af náttúrulegu hunangi. Slík sæt vara er búin til af býflugum úr nektar af plöntum. Það eru mismunandi afbrigði sem eru mjög mismunandi:

hafa annan lit.
hefur einstaka smekk,
bragðið af hverri sort er ekki hægt að endurtaka.

Eini aðgreiningin er alger fjarvera fitu af hvaða uppruna sem er í vörunni.

Staðreynd! Mesta ávinninginn er hægt að fá með því að bæta hunangi við te í stað venjulegs sykurs. Slík ráðstöfun er mælt með af næringarfræðingum.

Samsetning vörunnar felur í sér:

frúktósi
súkrósa
B-vítamín,
steinefnahlutar.

Það er þessi vara sem er samþykkt til notkunar jafnvel með verulegu fráviki ásættanlegra vísbendinga frá viðmiðunum.

Ávaxtarís

Ís og kólesteról geta lifað saman í takmörkuðu magni, en aðeins ef engin dýrafita hefur verið notuð til að búa til það. Og notkun heilra ávaxta mun auka jákvæð áhrif á líkamann í formi fléttu af vítamínum, steinefnum og trefjum.

Ekki aðeins ekki skaðlegt, heldur einnig jákvætt áhrif á efnaskiptaferli í líkamanum, verður slíkt sælgæti:

kozinaki
Sherbet
nougat
Tyrknesk gleði.

En hlutfallslegt öryggi allra ofangreindra vara fyrir kólesteról í blóði leyfir ekki óhóflega neyslu. Það er þess virði að muna að þessi sælgæti er kaloría með miklum kaloríu og það er fráleitt með þroska offitu og sjúkdóma sem af því hlýst, þar með talið hjarta- og æðakerfi.

Laugardagur (+ hátíðarkvöldverður)

Morgunmatur. Bygg grautur. Te Samloka með heimabökuðu kjúklingapasta.

Hádegismatur Eyra með hvítum fiski. Bókhveiti hafragrautur með nautakjöti. Rauðrófur og ertsalat.

Kvöldmatur Hrísgrjón með grænmeti. Grillaður fisksteikur. Grískt salat. Brauð með klíni. Snittið ferskt grænmeti. Skerið heimabakað kjúklingapasta. Forréttur á kirsuberjatómötum fyllt með ostasuði og hvítlauk. Kotasæla cupcake með bláberjum. Rauðvín (150-200 ml)

Sunnudag

Morgunmatur. Pönnukökur með fituminni sýrðum rjóma / hunangi / heimabakað sultu. Ávaxtate.

Hádegismatur Nautakjötsúpa. Grænmeti með kjúklingi.

Kvöldmatur Bakaðar kartöflur - tvær miðlungs kartöflur, kalkúnn. Kál og gulrótarsalat með gúrku.

Tveimur tímum fyrir svefn / síðdegis snarl. Jógúrt, cupcake.

Á daginn, ótakmarkað: decoctions af þurrkuðum ávöxtum, ávaxtadrykkjum, compotes. Ferskir ávextir - epli, perur, ferskjur, appelsínur, mandarínur. Grænt te.

Öll salöt eru krydduð með: ótækri sólblómaolíu, ólífuolíu, sítrónu eða lime safa.

Allur matur er ekki saltaður - það er, við bætum helmingi saltinu minna en þú vilt. Fyrstu dagana virðist maturinn ferskur, en bragðlaukar tungunnar munu fljótt venjast honum. Súpur eru útbúnar án þess að bæta við steikingu. Ferskum grænu er bætt við salöt og súpur - steinselja, dill, kórantó.

Grillaður fiskakaka

Fiskflök 600 g (Betri - ýsa, pollock, heykur, þorskur, gjedde karfa, gjörð. Viðunandi - bleikur lax, kjúklingalax, silungur, karp, krúsískur karp, túnfiskur).

Tveir miðlungs laukar.

Leyfðu öllu í gegnum fína möskvastærðri kvörn. Það er hægt að saxa hráefnið. Tappaðu umfram vökva, myglabrúsa. Eldið á grillpönnu í 3-5 mínútur á hvorri hlið.

Grillaður fisksteikur

Steik, allt að 2 cm að þykkt. (Betri: þorskur. Viðunandi: bleikur lax, silungur, kúbakslax)

Fjarlægðu steikina úr ísskápnum og komdu í stofuhita, ekki saltið áður en þú eldar. Þú getur notað krydd og sítrónusafa. Hitið grillpönnu, leggðu steikurnar á ská á strimlana. Eldið í 3-4 mínútur á hvorri hlið. Ef steikin er þykkari en 1,5 cm - slökktu á hitanum eftir lokun, hyljið, látið standa í 10 mínútur.

Heimalagaður kjúklingapastoral

Kjúklingaflök - tvö stykki (u.þ.b. 700-800 g).

1 msk hunang

1 msk af sítrónusafa

2 matskeiðar af sojasósu

3 hvítlauksrif, hakkað

Duftformaður sæt paprika, malinn svartur pipar.

Blandið öllu saman, smyrjið kjúklingaflökuna frá öllum hliðum, látið það liggja í marineringunni í að minnsta kosti hálftíma, helst á nóttunni. Bindið flökuna með þráð, myndið „pylsur“, leggið á filmu. Efst með marineringunni sem eftir er. Pakkaðu filmunni. Bakið við 200 gráður í 20 mínútur. Opnið síðan þynnuna og látið kólna í ofninum.Eftir kælingu, fjarlægðu þráðinn, skera í sneiðar.

Heimalagaðar haframjölkökur

Haframjöl - 2 bollar

Hveiti - hálfan bolla

Hunang - 1 msk

Sykur - tvær matskeiðar

Góður smjör - 50 grömm

Blandið egginu og sykri í skál þar til það síðara er uppleyst. Bætið við mýktu smjöri, hunangi, hveiti og lyftidufti. Þú færð klístrað klístrað deig. Við búum til kringlóttar smákökur úr henni, setjum þær á bökunarplötu. Bakið við 180 gráður í 20-25 mínútur. Leyfið lifrinni að kólna fyrir notkun.

Heimabakað jógúrt

1 lítra af gerilsneyddri mjólk 1,5% fitu

Við hitum mjólkina í 40 gráður - þetta er nokkuð heitur vökvi, en hann brennur ekki. Við leysum súrdeigið upp, setjum mjólkina í fjölkökuna í „jógúrt“ stillingu eða umbúðum bolla með mjólk og setjum hana á heitum stað. Eldunartími jógúrt er 4-8 klukkustundir. Bætið við sykri, berjum, ávöxtum eftir smekk í fullunna vöru.

Kólesteról er efni sem líkami okkar samstillir kynhormón og D-vítamín, svo það er ekki hægt að líta á það sem greinilega alltaf skaðlegt. En hjá fólki á þroskaðri aldri er kólesteról ekki lengur neytt eins og áður, heldur helst það í blóðinu. Slíkt kólesteról veldur óþægilegum einkennum hjá einstaklingi. Þess vegna er ákaflega mikilvægt að fylgja mataræði til að lækka kólesteról, en grundvallarreglum þess, þar á meðal ítarlegri valmynd með uppskriftum, er lýst hér að ofan.