Jarðarber fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2

Allt íLive-efni er skoðað af læknisfræðingum til að tryggja sem mesta nákvæmni og samræmi við staðreyndir.

Við höfum strangar reglur um val á heimildum og við vísa aðeins til virta vefsvæða, fræðilegra rannsóknastofnana og, ef mögulegt er, sannaðra læknisfræðilegra rannsókna. Vinsamlegast hafðu í huga að tölurnar í sviga (,, osfrv.) Eru gagnvirkir hlekkir á slíkar rannsóknir.

Ef þú heldur að efni okkar séu ónákvæm, úrelt eða á annan hátt vafasöm, veldu það og ýttu á Ctrl + Enter.

Falleg og safarík ber af villtum jarðarberjum láta engan áhugalaus eftir. Í gegnum berjatímabilið reynum við að fá nóg af þroskuðum arómatískum ávöxtum, vegna þess að þetta tímabil er svo hverfult. Og ef heilbrigt fólk borðar ber, er jarðarber leyfilegt fyrir sykursýki?

Hvaða ber eru leyfð að borða með sykursýki?

Ávextir berjum runnum og ávöxtum trjáa eru helstu birgjar vítamín og steinefnaþátta fyrir líkamann. Fyrir fólk með sykursýki er mikilvægt að slík gagnleg efnasambönd séu afhent stöðugt og í nægilegu magni. Vítamínin sem eru í berjum og ávaxtamassa bæta ónæmiskerfið, auðvelda starfsemi brisi. Að auki stuðla margir þeirra að því að lækka eða staðla sykurinnihald í blóðrásinni þar sem þeir veita nýjan hluta insúlíns í blóðrásarkerfið.

Að neyta nægjanlegs magns trefja er önnur þörf fyrir sykursýki. Það er trefjar sem hjálpa til við að „reka út“ slæmt kólesteról úr líkamanum, koma á stöðugleika í sykurmagni og koma í veg fyrir myndun offitu.

Hvaða ber eru leyfð fyrir sjúklinga með sykursýki? Þetta eru bláber, hindber, garðaber, rifsber og jafnvel jarðarber. Öll tilgreind ber hafa lágt blóðsykursgildi og í nægilegu magni mun það ekki skaða sjúka. En við megum ekki gleyma því að plöntuafurðir eru helst neyttar ferskar, frekar en hitameðhöndlaðar. Að auki geturðu ekki bætt við hunangi og sérstaklega sykri.

Hvers konar ávexti get ég borðað með sykursýki? Það er leyfilegt að bæta eplum, perum, apríkósum, appelsínum og greipaldin, kiwi og sítrónum í mataræðið. Þessir ávextir munu ekki leiða til verulegs munar á glúkósastigi, svo þeir skaða ekki einstakling með sykursýki. Auðvitað ætti rúmmálið sem borðað er að vera hæfilegt, og jafnvel leyfð epli ætti ekki að borða í kílógramm.

Er mögulegt að borða jarðarber með sykursýki af tegund 1 og tegund 2, meðgöngusykursýki?

Sykursýki er venjulega skipt í tvö afbrigði af námskeiðinu: það er tegund 1, eða insúlínháð sykursýki, og tegund 2, eða sykursýki sem ekki er háð. Insúlínháð meinafræði var áður kölluð „unglegur“, þar sem hún hefur aðallega áhrif á fólk á aldrinum 20-35 ára. Sykursýki af tegund 2 er talin algengari, margir í mismunandi aldursflokkum þjást af þessari tegund.

Næringarreglurnar fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 eru að mestu leyti svipaðar. Í fyrsta lagi er þetta undantekningin af svokölluðum hröðum kolvetnum í formi sykurs og sælgætis. Hins vegar er ómögulegt að hverfa alveg frá kolvetnum, því þetta er nauðsynlegur þáttur í venjulegu umbroti. Sjúklingum með sykursýki er ráðlagt að bæta við glúkósubirgðir sínar með því að borða ákveðnar tegundir af ávöxtum og berjum, þar á meðal jarðarberjum.

Fyrir sumar verðandi mæður er spurningin hvort jarðarber fyrir sykursýki geti verið með í valmyndinni einnig brýn. Við erum að tala um konur sem hafa verið greindar með meðgöngusykursýki - þetta er truflun sem birtist á meðgöngu og hverfur á öruggan hátt eftir fæðingu barnsins. Ástæðan fyrir þessu broti er að draga úr næmi frumuvirkja fyrir insúlíni, sem skýrist af miklum hækkun á hormónastigi. Eftir að barnið fæðist stöðugast magn glúkósa í blóði venjulega, en það er ákveðin hætta á umbreytingu á meðgönguformi sjúkdómsins yfir í fullblásna sykursýki af tegund 2. Til að koma í veg fyrir að þessi umbreyting gerist er mjög mikilvægt að fylgja sérstöku mataræði. Að auki er einnig þörf á mataræði á meðgöngutímabilinu, svo að það skaði ekki og raski vöxt og þroska ófædds barns.

Konum með meðgöngusykursýki er leyfilegt að neyta jarðarberja, en í litlu magni, allt að 400 g á dag. Það er mjög mikilvægt að berin séu fersk, innihaldi ekki nítröt og önnur eitruð efni, svo það er betra að velja jarðarber, öryggi þeirra er strangt traust.

Eins og þú sérð munu jarðarber með sykursýki aðeins gagnast ef það er notað rétt í hófi. Misnotkun berja, fela í sér í ódýru eða grunsamlegu jarðarberjum í mataræðinu, ætti ekki einu sinni heilbrigt fólk sem þjáist ekki af innkirtlum og sykursýki.

, , ,

Jarðarber með háum sykri

Innkirtlafræðingar ráðleggja að bæta jarðarberjum í mataræðið með auknum sykri í blóðrásinni þar sem þetta ber inniheldur mikið af mikilvægum efnisþáttum sem eru afar nauðsynlegir fyrir sjúka líkamann. Hver er nokkur heilsufarslegur ávinningur af villtum jarðarberjum vegna sykursýki?

• Styrkir ónæmisvörnina.
• Bætir ástand æðar.
• Kemur í veg fyrir þróun æðakölkun.
• Bætir eiginleika blóðsins, kemur í veg fyrir segamyndun.
• Það stöðugar blóðþrýsting.

Stórt magn af andoxunarefnum, sem er til staðar í jarðarberjum, flýtir fyrir efnaskiptaferlum á frumustigi, kemur í veg fyrir uppsöfnun eiturefna innanfrumna og stjórnar sykurmagni. Ef jarðarber eru notuð reglulega við sykursýki, getur sykursýki hjálpað til við að draga úr líkamsþyngd, hámarka starfsemi þarmanna og bæta frásog getu slímhúðar í þörmum.

Að auki eru jarðarber sterk sótthreinsandi og bólgueyðandi lyf. Þessi eign er mikilvæg fyrir sjúklinga með sykursýki þar sem þeir hafa hægagang í endurnýjandi ferlum og jafnvel lítilsháttar vefjaskemmdir geta umbreytt í langt silalegt sár.

, , ,

Ávinningur og skaði af villtum jarðarberjum við sykursýki

Að takmarka breytingar á mataræði er ein af forsendum sem sjúklingur með sykursýki verður að uppfylla. Jarðarber eru þó ekki með á listanum yfir bannaðar vörur fyrir sykursýki, þar sem þær eru súrari og minna sæt ber, með lága blóðsykursvísitölu.

Vísbendingar eru um að jarðarber í sykursýki muni hjálpa til við að koma á stöðugleika í blóðsykri. Og þetta kemur ekki á óvart, því að í einum litlum bolla af berjum inniheldur að minnsta kosti 3 g af trefjum.

Jarðarber eru kaloría lítil og innihalda að meðaltali 45 kkal á 100 g. Eftir að hafa borðað aðeins eitt glas af berjum geturðu fengið að minnsta kosti 11 g af próteini, 12 g kolvetni og 1 g af fitu. Jarðarber geta meðal annars státað af miklu innihaldi askorbíns og fólínsýru, vítamín í B-hópnum, svo og mörg steinefni, þar á meðal magnesíum og kalíum, fosfór og járn, joð og kalsíum, sink, kóbalt, selen osfrv.

Fjölbreyttur listi yfir gagnlega íhluti gerir þér kleift að vernda líkamann á frumustigi, bæta gang oxunarferla. Hátt innihald pólýfenól (matar trefjar) seinkar frásogi glúkósa í meltingarkerfinu, sem stuðlar að sléttari og smám saman aukningu á blóðsykri án mikillar stökka.

Í hvaða tilvikum ætti að varast að bæta jarðarberjum við mataræðið?

Sérfræðingar mæla ekki með því að borða ber með sykursýki á fastandi maga, sérstaklega þegar vandamál eru í meltingarveginum - til dæmis við súr magabólga, magasár, meltingarfærabólga. Einnig þarf að gæta varúðar ef sykursýki hjá sjúklingi er ásamt þvagbólgu, blöðrubólgu, þvagsýrugigt. Að auki er nauðsynlegt að taka tillit til mikils ofnæmisgetu jarðarbera: ef sjúklingur þjáist af ofnæmi og tilhneigingu til ofnæmisviðbragða, þá er æskilegt að nota jarðarber til að lágmarka.

Skógarberber fyrir sykursýki

Villibjörn er ekki síður bragðgóð og heilbrigð en ættingi garðsins. Í sykursýki koma í veg fyrir íhluti eins og fæðutrefjar blóðsykursfall, flýta fyrir umbrotum og örva brotthvarf eiturefna. Líffræðileg samsetning villtra jarðarberja er nokkuð rík: ávextirnir eru táknaðir með sykrum, askorbínsýru, pýridoxíni, karótíni, tíamíni, pektínum, tannínum og flavonoíðum, lífrænum sýrum og ilmkjarnaolíum, phytoncides. Fosfat járn, mangan, kopar, króm og ál eru einnig til staðar í kvoðunni.

Nauðsynlegar trefjar og aðrir nytsamir þættir villtra jarðarbera geta auðveldlega tekist á við rangt jafnvægi sykurs, stjórnað umfram það. Aðalatriðið er að í meltingarbúnaðinum, þökk sé fæðutrefjum, glatar glúkósa getu sína til að komast auðveldlega inn í blóðrásina. Þess vegna fer sykuraukningin hægt, án skyndilegra dropa.

Andoxunarefnisþættirnir sem eru til í villtum jarðarberjum vernda himnur frumuvirkja gegn oxun og sótthreinsandi áhrif sem fylgja berinu hröðun á lækningu ýmissa vefjaskemmda, þar á meðal sár og sár.

Mælt er með því að borða skógarberber við sykursýki í magni 100 g á dag.

Hvernig á að skipta um jarðarber fyrir sykursýki?

Jarðarber við sykursýki ætti að nota sem snarl á milli morgunmats og hádegis, eða hádegismat og kvöldmat. Ekki borða ber að morgni í stað morgunverðar, á fastandi maga.

Það er betra að nota jarðarber fersk, og á engan hátt - í formi sultu eða sultu. Í sykursýki er þetta bannað. Það er leyfilegt að bæta við berin 100 ml af náttúrulegri jógúrt eða gerjuðri bakaðri mjólk, eða handfylli af maluðum hnetum.

Þar sem fersk jarðarber eru ekki fáanleg allt árið um kring, þá er ekki hægt að skipta henni út fyrir önnur ber og ávexti, til dæmis:

• Bláber eru önnur ber sem mælt er með fyrir sjúklinga með sykursýki (til meðferðar er hægt að nota ekki aðeins ávextina, heldur einnig lauf plöntunnar, til að útbúa innrennsli og jurtate). Bláber takast vel við að leiðrétta sykurjafnvægi í blóðrásinni, hentar sjúklingum með sykursýki af tegund 1 eða 2. Meðal gagnlegra eiginleika berja má sérstaklega greina eftirfarandi:
  • styrking æða (þ.mt auga),
  • húðhreinsun,
  • bata í brisi,
  • umbætur á efnaskiptum.

Auk vítamína og steinefna innihalda bláber glýkósíð og astringents.

• Vatnsmelóna - það er leyfilegt sjúklingum með sykursýki, en í litlu magni. Til dæmis er það leyfilegt að nota 300 g af vatnsmelóna þrisvar á dag (það reynist á dag ekki meira en kíló). Samt sem áður er ekki hægt að borða allt kílóið í einu þar sem vatnsmelóna kvoða er með frekar háan blóðsykursvísitölu, sem getur leitt til mikillar hækkunar á blóðsykri. Með sykursýki eru svonefnd vatnsmelóna einfæði, sem eru mjög vinsæl á melónuvertíðinni, bönnuð. Þar að auki, með útliti vatnsmelóna í hillunum, ætti að setja þau smám saman í mataræðið, frá 200 g á dag. Dagleg notkun arómatísks kvoða mun hjálpa til við að bæta meltingarkerfið, bæta umbrot, styrkja ónæmisvörn.
• Sætar kirsuber eru dýrindis og safarík ber sem mælt er með til notkunar fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 eða tegund 2. Hægt er að borða kirsuber ferskt eða frosið til langtímageymslu. Samsetning berjanna er virkilega græðandi:
  • ellagínsýra, sem hindrar þróun krabbameinsfrumna,
  • anthocyanidins sem fjarlægja þvagsýru úr líkamanum, svo og bæta framleiðslu insúlíns í brisi,
  • sútunarhlutar sem hjálpa til við að styrkja æðar og bæta hjartavirkni,
  • rík samsetning vítamína og steinefna (askorbínsýra, flúor, kalíum, kalsíum, járn, króm osfrv.).

Ekki er mælt með því að borða meira en 100 g af kirsuberjum í einni setu til að forðast mikið umfram glúkósa í blóðrásinni. Daglegur fjöldi funda er ekki oftar en þrisvar sinnum. Kirsuber og jarðarber við sykursýki á vertíðinni ætti að neyta daglega, fyrst og fremst vegna þess að þau eru samsett af efnum sem hjálpa til við að koma í veg fyrir segamyndun. Sykursýki einkennist af mikilli seigju í blóði og hættu á blóðtappa. Þess vegna, til að útiloka fylgikvilla, er nauðsynlegt að hafa þessi ber með í daglegu valmyndinni.

• Hindber fyrir sykursýki af tegund 2 er sérstaklega mælt með því - það má neyta ferskt, frosið eða þurrkað. Í hindberjum er nægjanlegt magn af ávaxtasýrum sem flýta fyrir umbroti kolvetna og normalisera þar með blóðsykursgildi. Fyrir utan sýrur innihalda hindberjum matar trefjar, vítamín (A, E, PP, C), plöntósteról, steinefniíhluti, kólín, tannín, pektín og ilmkjarnaolíur. Til viðbótar við að flýta fyrir efnaskiptum, hindrar hindberjum hitavæðingu, styrkir ónæmiskerfið. Með sykursýki geturðu borðað hálft glas af ferskum hindberjum þrisvar á dag, eða 1 msk. l þurrkuð ber (þú getur bruggað og drukkið eins og te).

Hindber og jarðarber vegna sykursýki eru ráðlögð af næringarfræðingum og innkirtlafræðingum. Þessi ber hafa áberandi andoxunaráhrif og hindra meinaferli í líkamanum, styðja og endurheimta vef - þar með talið brisi, sem er aðallega ábyrgur fyrir framleiðslu insúlíns.

• Epli við sykursýki eru ekki aðeins leyfð, heldur er einnig mælt með þeim til notkunar. Það eru epli sem geta haldið stöðugu sykurmagni í blóðrásinni í langan tíma og komið í veg fyrir reglulega „stökk“ og dropa. Að auki eru ávextir eplatrésins ákjósanlegir uppsprettur pektíns og járns. Aðeins til að fá lækningaáhrif ætti ekki að afhýða epli þar sem það inniheldur nauðsynleg andoxunarefni til að stuðla að því að koma sjúklingi með sykursýki í eðlilegt horf. Þú þarft bara að skola ávextina vel undir straumi af heitu vatni (auðvitað, til neyslu er betra að velja „eplin þín“, frekar en vörur úr búðinni sem eru unnar með kísill og á annan hátt).

Jarðarber hafa framúrskarandi smekk og arómatískan eiginleika. Og þar að auki er mælt með því fyrir sjúklinga með ýmsar tegundir sykursýki. Bæði ferskir og frosnir ávextir veita líkamanum nauðsynlegar trefjar, vítamín og andoxunarefni. Rannsóknir hafa sannað að jarðarber í sykursýki eru mikilvæg náttúruleg vara sem óhætt er að taka með í mataræðið.