Eitt af mataræðunum - hvort sem það er morgunmatur, hádegismatur, kvöldmatur eða aðrir - er mikilvægt fyrir heilsufar sykursjúkra.

Þess vegna ber að fylgjast sérstaklega með kvöldmatnum, sem ein síðustu og næringarríkasta máltíðin.

Það fer eftir kvöldverði hversu heill ekki aðeins svefn sjúklingsins, heldur einnig aðrir mikilvægir ferlar, til dæmis melting, upptaka glúkósa í líkamanum.

Meginreglan um rétta næringu

Til þess að skilja hvers konar kvöldverði ætti að vera fyrir sykursýki af tegund 2 þarftu að huga að grundvallarreglum þess að byggja upp mataræði. Í fyrsta lagi er það mjög mikilvægt fyrir sykursýki að hafa alla nauðsynlega íhluti á matseðlinum, nefnilega prótein, fita, kolvetni.

Að auki er nauðsynlegt að huga að nærveru trefja- og vítamíníhluta.

Það ætti einnig að hafa í huga að allur orkan sem fæst með mat ætti að neyta algerlega af líkamanum með sykursýki af tegund 2 og sú fyrsta - þetta er mjög mikilvægt til að viðhalda ákjósanlegum lífsferlum.

Næst þarftu að huga að því að mælt er með brot næringu, þ.e. fimm til sex sinnum á dag. Það er mjög mikilvægt að nota litla skammta.

Sérfræðingar taka fram að takmarkanirnar eiga eingöngu við um tiltekna hluti, nefnilega kjöt- og fiskrétti, svo og feit og steikt nöfn.

Að auki, fyrir sykursjúka af tegund 2 og þeim fyrstu, er mjög mikilvægt að muna að:

mælt er eindregið með því að magnið sem neytt er aukist. Þetta á sérstaklega við um sjúklinga sem eru of þungir,
sem skiptir öllu máli við þróun matseðils fyrir hvern dag verður bókhald slíkra gagna,
eins og brauðeiningar. Eins og þú veist er XE ekki meira en 10-12 gr. kolvetni
neysla innan sólarhrings ætti ekki að vera meiri en 25 XE. Þessu rúmmáli verður að skipta í fimm til sex sinnum, þannig að í einni máltíð er borðað fimm til sex XE.

Til þess að búa til megrun í viku, þar á meðal með kvöldverði fyrir sykursýki af tegund 2, er sterklega mælt með því að reikna nákvæmlega hlutfall hitaeininga í mat.

Í þessu tilfelli er nauðsynlegt að ganga frá slíkum forsendum eins og aldursflokki og þyngd sjúklings, svo og lífsstíl hans, hreyfingu og nokkrum öðrum vísbendingum.

Hægt verður að gera útreikninga með aðstoð sérfræðinga eins og næringarfræðings eða innkirtlafræðings. Fyrir sjúklinga sem eru of þungir er sterklega mælt með því að skipta um íhluti eins og fitu og kolvetni með grænmeti eins og kostur er.

Talandi um fólk með undirvigt er nauðsynlegt að taka fram mikilvægi þess að auka kaloríuinntöku matarins. Á sumrin og haustin er mjög mælt með því að þú kynnir eins mikið af grænmeti og ávöxtum á matseðlinum.

Sérstaklega athyglisvert eru öll einkenni kvöldverðar af sykursýki af tegund 2.

Power lögun

Í sykursýki er svonefnd tafla nr. 9 tekin til grundvallar næringu. Eitt af skilyrðum fyrir mataræðinu er nauðsyn þess að borða kvöldmat tvisvar á kvöldin. Svo, fyrsta lotan er miklu ánægjulegri og nærandi, og önnur - þvert á móti, það er miklu auðveldara.

Í ljósi þess að í langflestum tilvikum er mataræðið reiknað út í eina viku langar mig til að taka eftir mánudagsvalmyndinni. Svo, á þessum degi, sem hluti af fyrsta kvöldmatnum, getur þú borðað fyrirfram soðið grænmetissalat, steikar með kotasælu, svo og lítið stykki rúgbrauð og ávaxtakompott.

Síðarnefndu er einnig hægt að búa til úr villtum berjum.

Sem annar kvöldverður, venjulega í kjölfar nokkurra klukkustunda síðar, er mælt með því að nota glas af kefir, en ekki meira en 200 ml.

Allir sem velta fyrir sér hvað á að elda daginn eftir ættu að vita að þetta er eitt soðið egg, kjötbollur með hvítkálssalati, auk brauðs og ósykraðs te. Stundum er leyfilegt að nota lítið magn af hunangi.

Talandi um seinni kvöldmatinn er mælt með því að huga að því að næringarfræðingar gefa til kynna ávinninginn af því að neyta eitt glas ryazhenka.

Hjá sykursjúkum af tegund 2 eru leiðbeiningar sem tengjast þriðja degi mataræðisins ekki síður marktækar.

Við erum að tala um þá staðreynd að í kvöldmatinn ættirðu að borða kjötbollur, soðið eða stewað grænmeti, svo og schnitzel af hvítkáli og brauði með compote.

Sem önnur máltíð krefjast sérfræðingar þess að nota lítið glas af jógúrt sem slíku. Það er mikilvægt að það sé náttúrulegt - án þess að bæta rotvarnarefni, litarefni eða öðrum þáttum.

Til þess að laga mataræðið er sterklega mælt með því að þú hafir samband við sykursjúkdómafræðing þinn eða innkirtlafræðinginn eins oft og mögulegt er. Það er í gegnum þessa valmynd sem sykursjúkur mun stöðugt halda líkamanum á besta stigi.

Meira um næringu sykursýki

Með því að borga eftirtekt til nokkurra viðbótarþátta, taka sérfræðingar fram að á fjórða degi í megruninni ættu diskar að vera eftirfarandi:

vel soðinn bókhveiti hafragrautur,
stewed hvítkál án krydda,
rúgbrauð og ósykrað te.

Þá, samkvæmt sérfræðingum, sem annar kvöldverður er fullkomlega ásættanlegt að nota eitt glas af mjólk. Daginn eftir ætti maturinn sem neytt er að vera fjölbreyttari til að metta sykursýkina að fullu.

Talandi um þetta er mælt með því að taka eftir notkun hveiti hafragrautur, fiskissnitzel, svo og te og brauði. Eftir þetta, eftir nokkrar klukkustundir, verður mögulegt að nota glas af kefir með lágmarks vísbendingum um fituinnihald.

Daginn eftir, samkvæmt sérfræðingum, ætti kvöldmaturinn að innihalda rétti og hluti eins og bygg, kúrbítkavíar, svo og te og lítið brauðbita.

Heimilt er að skipta um það með sérstöku fæðubrauði, sem eru afar nytsamleg fyrir líkamann í heild. Næsta máltíð ætti að vera í notkun kefirs í litlu magni.

Það er ráðlegt að gera þetta að minnsta kosti einn og hálfan til tvo tíma áður en þú ferð að sofa.

Kvöldmatur á sjöunda degi mataræðisins fyrir sykursýki getur verið grasker hafragrautur, einn lítill hnetukjöt. Að auki ætti matseðillinn að innihalda salat af tómötum og gúrkum, svo og te og brauð.

Sem annar kvöldverður - þetta skiptir máli ef ekki aðeins fyrsta, heldur einnig önnur tegund sykursýki, - það er mælt með því að nota glas af kefir eða gerjuðri bakaðri mjólk.

Þetta gerir það mögulegt að hámarka virkni meltingarfæranna og koma á öllum aðgerðum líkamans.

Ennfremur ætti að viðhalda fæðunni alla sykursýki. Þetta mun gera það mögulegt að ná fram sem bestum sykursýkisbótum og útiloka líkur á fylgikvillum og afgerandi afleiðingum.

Eins og áður hefur komið fram er kvöldmatinn mikilvægasta hlutverkið í þessu ferli sem síðasta máltíðin í sólarhring.

Til að viðhalda trausti á réttmæti og réttmæti mataræðisins er sterklega mælt með því að vanrækja ráðleggingar sykursjúkrafræðings og næringarfræðings.

Hvað á að elda fyrir sykursjúka kvöldmat

Þegar kemur að alvarlegum veikindum er mataræði það fyrsta sem þarf að hafa í huga við eðlilega starfsemi líkamans.

Ef líðan beinlínis veltur á því, þá er fylgi við daglegt mataræði nauðsynlegt skilyrði fyrir gæðalíf, svo hvað á að elda sykursýki í hádeginu? Við munum segja þér að það er alls ekki nauðsynlegt að neita bragðmiklum mat í þágu aðeins „skaðlausra“ og skipta yfir í gufusoðið grænmeti, fisk og kjúkling.

Slíkur matseðill, ásamt hóflegri neyslu á korni, jurta- og mjólkurfitum og próteinum, hefur auðvitað mjög jákvæð áhrif á hvaða líkama sem er.

En þú verður að viðurkenna að ekki allir elska slíkan mat og fáir, jafnvel af nauðsyn, geta haldið sig við eingöngu rétta næringu, þannig að við höfum undirbúið svör við spurningunni fyrir þig: hver er besta leiðin til að útbúa sykursýki í hádegismat svo að það sé ekki aðeins hollt, heldur líka bragðgott.

Mundu að fyrir sjúklinga af 1. gerðinni, ef þeir eru ekki með offitu, er ekki nauðsynlegt að skera niður magn fitu og próteina, þar sem daglegt kaloríuinnihald hefur ekki sjálft áhrif á sykurmagnið.

En sykursjúkir af tegund 2 ættu að fara varlega með magn fitu sem kemur inn í líkamann, sérstaklega af dýraríkinu.

Grunn næring

Óháð tegund sjúkdómsins, það eru til nokkrar óbreytanlegar reglur sem þarf að fylgja stranglega.

Brotnæring í litlum skömmtum (allt að 5-6 sinnum).
Ekki brjóta í bága við matmálstímann: Þegar þú hefur stillt hádegismat klukkan 14 klukkan og kvöldmatinn klukkan 18 þarftu að fylgjast með áætluninni stöðugt.
Fylgdu magn hitaeininga sem neytt er við neyslu þeirra. Það sem kemur til skila er mjög hugfallast.
telja kolvetni í brauðeiningum (XE) og matvælum sem auka sykurmagn í blóðsykursvísitölunni (GI).
Stjórnaðu strangar vísbendingar um XE og GI fyrir tilteknar vörur.
Gleymdu allri notkun sykurs og sykur sem inniheldur sykur.

Sykursjúkir af tegund 2 hafa sérstaklega margar takmarkanir og listinn yfir viðunandi vörur er ekki of stór, svo við munum ræða meira um þær.

Matur leyfður fyrir sykursjúka af tegund 2

Halla nautakjöt / kálfakjöt.
Húðlaus kjúklingaflök.
Sjór / ána maginn fiskur.
Rúgbrauð.
Hafrar, perlu bygg, hveiti, bókhveiti.
Grænt te.
Grænmeti: hvítt eða blómkál, kúrbít, eggaldin, gúrkur.
Grænmeti: dill, steinselja, laukur (fjaðrir).
Ávöxtur: greipaldin.
Í mjög takmörkuðum fjölda epla, mandarína, plómur, ber, kjúklingaegg.

Eins og þú sérð er þetta ekki svo lítið til að útbúa fullan kvöldverð fyrir sykursýki, sem tilviljun þarf ekki að vera fljótandi.

String baunasalat

Byrjum á salötum og ef möguleikinn á ferskum gúrkum og tómötum er allt, þá, til dæmis, líta grænar baunir með valhnetum áhugaverðari út.

Fyrir hann þurfum við að gufa 150 g af frosnum grænum baunum, blanda við 30 g af valhnetum (það er ekki nauðsynlegt að skera þær með hníf, bara brjóta þær með hendunum).

Til salatklæðningar þarftu að kreista ½ tsk. sítrónusafa, salti og kryddu með dropa af jurtaolíu. Lokið!

Grænt grænmetissalat

Þökk sé hnetum reynist þetta salat vera nokkuð ánægjulegt, þannig að ef þú þarft eitthvað auðveldara munum við útbúa heilbrigða græna blöndu.

Taktu lauf salatís, síkóríur, salat - aðeins 200 g, rífðu þau með höndunum.
Skerið fínt ferskt eða þíðið 3-4 höfuð af Brussel spírunum, 50 - 70 g af grænum baunum.
Rífið ½ stóra gulrætur.
Við fyllum „vítamínplötuna“ með blöndu af ediki og sólblómaolíu 1: 1, salti, bætum stevia eða sakkaríni eftir smekk ef með þarf.

Matreiðsla

Sjóðið blómkál í sleif eða í fötu í söltu vatni þar til það er orðið mjúkt. Svo tökum við það út, kælum það og skerum það.
Þvoið og skerið tómatinn í sneiðar, skerið eplið í teninga.

Frostið baunir og, ef þess er óskað, sjóða eða setja hrár - þiðna það verður nokkuð mjúkt. Hvítkál lauf eru skorin þvert.

Við blandum saman, saltum og kryddum með blöndu af sítrónusafa og epli.

Allt er tilbúið! Njóttu dýrindis og holls salats.

Bætið við strengjabaunum (hráu eða gufu), valhnetum eða furuhnetum ef þess er óskað.

Kjúklingakjöt

Förum á seinni námskeiðin. Þeir verða ekki síður forvitnir og bragðgóðir! Til dæmis, búðu til útboðs kjúklingakjöt.

400 g hakkað kjöt blandað við 1 prótein, ½ saxaðan lauk og ½ kartöflu.
Skiptu um kartöflurnar með 150 g af hráum blómkál, háð því hvaða XE er neytt á dag.
Malið allt aftur í blandara, myndið smákökur og steikið þær báðum megin í 5-6 mínútur á lágum hita þar til þær eru soðnar.

Eldið þær í tvöföldum katli ef þess er óskað. Berið fram með salati eða eldið stewed grænmeti til skreytis.

Diskurinn er mataræði og hentar sykursjúkum. Þú getur eldað það bæði í hádegismat og kvöldmat.

Eggaldin - 1 stk.,
Kúrbít (miðlungs) - 1 stk.,
Laukur - 1 stk.,
Tómatur - 2 stk.,
Búlgarska pipar - 1 stk.,
Salt, blanda af Provencal jurtum - eftir smekk.

Fiskur filmu með grænmeti

Ef þú vilt ekki búa til kjötrétt og hliðardisk sérstaklega, munum við elda allt í einu! Við búum til fisk í filmu með grænmeti.

Taktu flís af tilapia eða sjávarmál, skorið í skammta, saltað, stráð sítrónusafa, smurt með kefir, kryddað timjan eða basil (það er hægt bæði) og látið marinerast við stofuhita í 20 - 30 mínútur.
Á þessum tíma munum við útbúa grænmeti: Brussel spíra, blómkál eða spergilkál, sneiðar af gulrótum, smákorni. Höfuð Brussel spíra er best skorið í helminga - svo það reynist safaríkara.
Eftir tíma skera við lakin úr þynnunni í samræmi við fjölda skammta af fiskflökum. Við leggjum grænmeti og fiskum svo á botninn svo að þeir séu mettaðir af safa. Saltið aðeins meira, vefjið vel og bakið við 190 ° C í 30 mínútur.

Ef þú vilt fá gullbrúnan skorpu skaltu losa filmuna 5 mínútum fyrir lok tímans og láta fiskinn "anda". Svo umfram raka mun koma út, og rétturinn mun reynast ekki bakaður, heldur bakaður.

Fyllt kúrbít

Svipaður valkostur til að sameina skreytingar og kjötþátt verður fyllt kúrbít.

Við tökum 2 unga litla kúrbít (þú getur ekki hreinsað þá), skerum þá í helminga og tökum fræin og allan kjarnann til að gera „báta“.
Skerið kvoða í bita og látið malla á pönnu með lauk.
Við færum því yfir í annan fat og í því sama færum við 300 g af hakkað kanínukjöt reiðubúin (þú getur skrunað í hakkað kjöt, eða þú getur bara skorið það með hníf).
Blandið síðan kjötinu saman við ½ skvassblöndu og fyllið það með helmingum í eldfast mót.
Malið afganga blönduna í blandara í mauki, blandið með 3 msk. ryazhenka eða fituminni sýrðum rjóma, bætið við salti, saxuðum kryddjurtum og dreifið á hvern kúrbít.

Hægt er að breyta sömu uppskrift með því að fylla kúrbít með blöndu af steiktum sveppum og soðnum bókhveiti. Það reynist mjög bragðgóður og arómatískur. Þessi valkostur er sérstaklega viðeigandi í færslunni. Eða, þvert á móti, skipta kanínunni út fyrir venjulegt hakkað kjöt. Aðalmálið að vita er að það er búið til úr mjög magurt kjöt.

Linsubaunasúpa

Þegar þú vilt elda það fyrsta í hádeginu, láttu það vera linsubaunasúpa. Það getur verið annað hvort grænmetisæta eða soðið á halla nautakjöt. Í öllum tilvikum er hægt að borða það af sykursjúkum af hvaða gerð sem er.

Þvoðu glas af linsubaunum og fylltu í sjóðandi saltaða seyði (1,5 lítra), settu lárviðarlauf á sama stað.
Meðan allt er að sjóða, förum við yfir 1 rifinn gulrót og hakkaðan lauk.
Við grípum steinseljuna og sendum steikingu í súpuna.
Húðaðu stóran tómat með sjóðandi vatni, fjarlægðu skinnið og þrjá á raspið, eða malaðu það í mauki með blandara. Bætið við súpuna.
Kryddið eftir smekk, látið það elda í 10 mínútur í viðbót og slökktu á því.
Puree með hendi blandara.
Ef matseðillinn leyfir skaltu hrista 2 egg með 3 msk af mjólk, bæta við nokkrum msk af tilbúinni súpunni þar, blanda og hella sósunni aftur á pönnuna, blanda stöðugt.

Berið fram súpuna með saxuðum kryddjurtum.

Matseðill sykursjúkra af tegund 2 er ekki of frábrugðinn þeim fyrsta, en hann hefur færri takmarkanir og þörfin á að fylgjast með blóðsykursgildinu er miklu hærri.

Kvöldmatur fyrir sykursýki af tegund 2

Eins og þú veist er sykursýki hættulegur sjúkdómur sem tengist kvillum í innkirtlakerfi mannsins.

Sjúklingar sem þjást af umræddum sjúkdómi, auk notkunar lyfja og annarra sjúkdómsgreiningarprófa, verða að fylgja ströngu mataræði, sem felur í sér eingöngu ferskt mataræði með kolvetni.

Má þar nefna margs konar ávexti, grænmeti, nýpressaða safa og svo framvegis. Þess má geta að bann við sælgæti er. Og þetta er engin tilviljun, þar sem það eru einmitt slíkar vörur sem geta tafarlaust aukið sykurmagn í blóði manna.

Eins og allir heilbrigðir einstaklingar, þá er sykursýki með sína eigin máltíðaráætlun. Auðvitað eru þetta þrjár máltíðir á dag með skyldubundnu meðlæti.

Þú getur undirbúið daglegt mataræði fyrirfram í einn dag. Það er mikilvægt að vörurnar séu eins yfirvegaðar og fjölbreyttar og mögulegt er.

Í nútímanum er þetta ekki erfitt þar sem verslunarmiðstöðvar bjóða upp á marga áhugaverða og mjög hollan mat.

Hvernig á að búa til kvöldmat af tegund 1 eða sykursýki af tegund 2

Alltaf hefur sérstaklega verið beint að kvöldfæði sykursýki.

Það er mikilvægt að hafa í huga að kvöldmat jafnt sem kvöldmatur er hægt að útbúa eins bragðgóður og mögulegt er, þar sem í nútímanum er fjöldinn allur af ýmsum uppskriftum.

Ódýrt og einfaldasta eldunaraðferðin er talin fljótandi grænmetisréttir. Meðal þeirra er hodgepodge fyrir sykursýki af fyrstu gerðinni eða annarri gerðinni.

Til þess að elda réttinn sem um ræðir, verður þú að nota þrjú hundruð grömm af súrkál, tvö hundruð grömm af kúrbít eða kartöflum, allt eftir smekkþörf, tvö full laukhausar, hundrað og fimmtíu grömm af næpur.

Það þarf að steikja tilgreinda diska með hæsta þéttni sérstaklega á lágmarks magn af sólblómaolíu. Þeir eru lagðir með sérstökum lögum, það er að fá ákveðið lag.

Skilvirkasta verður ofangreind grænmetisröð.

Eftir að búið er að búa til staðfestu afurðirnar þarftu að bæta tvö hundruð grömmum af eplum af einhverju tagi við samsetninguna. Það er mikilvægt að vita að þeir ættu að þvo, skera í sneiðar og dúsa með sjóðandi vatni fyrirfram. Efsta lagið er lagning tómata.

Alls þarf um fjögur hundruð grömm af tómötum, sem verður að fletta vandlega, ásamt rifnum eða saxuðum eins fínt og mögulegt er. Þessir íhlutir eru stewaðir saman í fimmtán mínútur.

Ekki gleyma því að meðan á eldun stendur er nauðsynlegt að hylja pönnuna nægilega þétt.

Fiskamatur

Kvöldmatur fyrir sykursýki af tegund 1 eða tegund 2 gæti vel samanstendur af heilbrigðum fiskafurðum. Og þetta er engin tilviljun, þar sem það er fiskur sem búinn er með mikið magn af vítamínum og steinefnum sem hafa jákvæð áhrif á mannslíkamann. Frábær valkostur fyrir sjúkdóminn verður bókhveiti og steikar úr ýmsum hrefnufiskum.

Til að elda þarftu tvö hundruð og fimmtíu grömm af heyk. Það getur verið annaðhvort hvítt eða önnur tegund. Það er mikilvægt að vita að áður en það er eldað ætti að hreinsa það vandlega, fjarlægja fræin, skera í eins litla bita og mögulegt er og veltið þeim sneiðum sem myndast í hveiti.

Steiking mun reynast í batterinu. Ennfremur er vert að gera strax bókhveiti. Sem innihaldsefni þarftu hálft glas af frumefninu. Skylt fyrir besta smekk bókhveiti, þú verður að bæta við tuttugu og fimm grömmum af smjöri. Þessum efnisþætti er bætt efst á kornið.

Nú þegar búinn er til heyfilegur heiðifiskur lagður ofan á.

Næsta skref verður að leggja sneiðar af kjúklingaeggjum. Egg verða að vera sýrður rjómi fyrirfram. Það ætti að vera um þriðjungur glersins. Bráðabirgðavert er að strá sýrðum rjóma yfir rifnum osti. Nóg verður fimmtíu grömm.

Soðin steikarjárn í kvöldmat verður fallegasti og ilmandi ef það er stráð nokkrum grænu í lokin. Valið fer beint eftir smekkþörf viðkomandi, það er sykursýki af fyrstu gerðinni eða annarri gerðinni.

Frábær hliðardiskur við réttinn sem lýst er verður grænmetissalat.

Það er mikilvægt að vita að sykursjúkir mega aldrei neyta fiskrétti með viðbættu smjöri á hverjum degi. Þess vegna getur fiskur með bókhveiti komið upp á skemmtilega föstudagskvöld, það er fyrir helgi.

Kjöt kvöldmatur

Með sykursýki er ekki hafnað að borða kjöt. Sérstaklega þegar kemur að kjúklingi. Auðvitað, gagnlegur og viðeigandi réttur verður kjúklingur.

Og þetta er engin tilviljun, þar sem tekið er fram að kjúklingakjötið er nokkrum sinnum ofboðslegra en kjöt fullorðinna kjúklinga. Með sykursýki er kjúklingur fylltur sveppum góður kostur í kvöldmatinn.

Notagildi þess liggur í miklum fjölda próteina og fámenns kolvetnis.

Til að elda meðalstóran kjúkling þarftu að nota um hundrað eða hundrað og fimmtíu grömm af sveppum. Sem sveppi er hægt að nota champignons. Áður en þú tekur á annað innihaldsefnið ætti að sjóða kjúklinginn eða kjúklinginn vandlega, það er þar til hann er full eldaður. Sveppir eru einnig þvegnir, skornir og steiktir í kjölfarið.

Sveppir eða önnur afbrigði vörunnar eru stewed í fimmtán mínútur. Notað er fimmtíu grömm af sólblómaolíu. Ekki gleyma hundrað grömmum af sýrðum rjóma og pipar og salti.

Næstsíðasta stigið verður að fylla vandlega kjúkling eða kjúkling og senda það síðan í ofninn. Diskurinn er stewed þar til hann er eldaður. Áður en það er borið fram er það þess virði að strá uppáhaldslöppunum.

Sem meðlæti er betra að nota grænmetissalat.

Eins og fram kemur hér að ofan geta máltíðir sem innihalda jafnvel lítið magn af olíu ekki verið daglegt mataræði. Þess vegna verður að gera leirtau fyrir hvern dag léttari og ferskari.

Það er hægt að nota frumlegar uppskriftir í kvöldmatinn. Slíkt getur verið pipar fylltur með fetaosti og gúrkum.

Í uppbyggingu þess mun kvöldmat fyrir sjúkling af fyrstu gerð eða annarri gerð með þessari aðferð reynast mjög léttur, ánægjulegur, fallegur, áhugaverður og gagnlegur. Til matreiðslu þarftu að taka þrjú hundruð grömm af búlgarska pipar.

Áður en það er eldað verður að þvo þau vandlega, hreinsa þau af innri fræjum og sjóða í smá saltu vatni. Það er stutt matreiðsla sem mýkir grænmetið. Fyrir fyllinguna eru tekin þrjú meðalstór gúrkur sem eru skorin í teninga.

Ef þess er óskað er hægt að skera þau í bita. Brynza er nuddað. Öll fyllingin er blandað vel saman og færð í einsleitan massa. Ekki gleyma grænu, þar sem það nýtist sykursjúkum af fyrstu gerðinni eða annarri gerðinni í kvöldmatinn.

Grundvallaratriði sykursýki næringu

Í sykursýki af tegund 2 er ávallt litið á kaloríuinnihald matarins eða vörunnar sem notað er, blóðsykursvísitala þeirra er reiknuð og næringargildi greind: hlutföll innihalds próteina, fitu, kolvetna og plöntutrefja. Á grundvelli þessara grunnreglna geturðu strax ímyndað þér hvernig venjulegur kvöldverður með sykursýki ætti að vera: án feitra og steiktra matvæla, meðalstórra skammta með skyldubundinni nærveru kjöts eða fisks. Ekki fara yfir leyfilegan skammtastærð eða elda of þokkalegan kvöldmat sem það eru ástæður fyrir. Í fyrsta lagi, eftir kvöldmat, er engin hreyfing og svefntíminn nálgast og þess vegna er ekki þess virði að hlaða magann með „þungum“ mat, svo að það valdi ekki óþægindum fyrir sjúklinginn. Í öðru lagi, ef þú fylgir klassíska mataræðinu númer 9 samkvæmt Pevzner, ætti kvöldmaturinn alltaf að hafa annan kvöldmat - glas af kefir til dæmis eða jógúrt, sem sjálfir eru líka mjög ánægjulegir.

Meginreglan um næringu í sykursýki er brot næring í litlum skömmtum, en virða næringarbreytileika soðinna matvæla.

Í stuttu máli getum við sagt að réttur kvöldmatur lítur svona út: lítill hluti morgunkorns úr lágkolvetnukorni, salati af fersku eða stewuðu grænmeti, nokkrir hlutar af soðnu eða stewuðu kjöti, til skiptis í viku með fitusnautt afbrigði af fiski.

Slátrarar sögðu allan sannleikann um sykursýki! Sykursýki hverfur á 10 dögum ef þú drekkur það á morgnana. »Lestu meira >>>

Önnur mikilvæg athugasemd snýr að magni kolvetna sem er í kvöldmatnum, þar sem taka ætti tillit til þess að sykurinn með sykursýki býst við frekar langan tíma án matar, fram að morgni. Til að forðast óhóflega lækkun á blóðsykri og koma í veg fyrir blóðsykurslækkun á nóttunni, getur kvöldmáltíðin innihaldið aðeins meira „löng“ kolvetni, sem frásogast smám saman af líkamanum í svefni (sérstaklega við insúlínmeðferð).

Daglegur matseðill vikunnar

Þegar tekin er saman vikuleg matseðill fyrir sykursýki af tegund 2 er nauðsynlegt að einbeita sér að plöntumatur, útbúa margs konar salöt, grænmetissteypur og meðlæti frá belgjurtum. Af kjöti ætti kjúklingur, sérstaklega fitusnauð brjóst, að vera ákjósanlegur, en gufusoðnir kjúklingabringur, stewed kanína eða lambalæri, kalkúnn og auðvitað sjávarfang munu vera alveg viðeigandi. Talandi um val á vörum fyrir kvöldborðið er brýnt að hafa í huga ferska afbrigði þeirra, en það verður að láta af niðursoðnum, reyktum og saltaðum hliðstæðum.

Af matreiðsluaðferðum við undirbúning er áherslan á að sauma, elda og hráan mat en þó að útiloka steikingu eða klæða með sýrðum rjóma eða majónesi. Restin af kaloríutöflunum og blóðsykursvísitölu allra algengra afurða eru á almenningi og eftir þeim geturðu auðveldlega forðast mistök án þess að skerða fjölbreytni og smekk. Hvað varðar áætlaða daglega matseðil matseðils frá mánudegi til sunnudags, getur þú haldið eftir eftirfarandi hugmynd:

Mánudagur: soðinn fiskur (þorskur, heykillur, pollock, kolmunna, gjöður karfa, gíddur, flundur), stewed hvítkál og te með sykurstaðgangi,
Þriðjudagur: stewed í mjólkursósu hálf feitur fiskur (túnfiskur, silungur, síld), schnitzel úr hvítkáli, te með undanrennu,
Miðvikudagur: soðið bókhveiti, stewed kjúklingabringa, coleslaw, grænn eða laukur og gulrótarsalat,
Fimmtudagur: bakað kjúklingabringa, salat með fersku grænmeti (tómatar, gúrkur, grænar baunir, laukur, kryddjurtir, hvítkál, gulrætur),
Föstudagur: hakkað kjúklingapott án bragðefna og krydda, blómkál,
Laugardag: kálfakjötsstuð með grænmeti og hvítkálssalati,
Sunnudagur: gufusoðnar grænar baunir, soðnar rækjur eða krabbi.

Heilbrigðar mataræðisuppskriftir

Með því að velja áhugaverða uppskrift að kvöldmat fyrir sykursjúka af tegund 2, ættir þú að skoða vandlega innihaldsefnið og hvernig þau eru tilbúin til að koma í veg fyrir að ólöglegur matur komist á borðið.

Ef uppskriftin virðist áhugaverð en inniheldur til dæmis eitthvert óviðeigandi efni, geturðu alltaf sýnt ímyndunaraflið og skipt út fyrir eitthvað gagnlegra að eigin vild.

Sem réttur sem ekki er léttvægur í hátíðar- eða sunnudagskvöldverði geturðu prófað að elda samkvæmt eftirfarandi uppskrift:

1 kg kanínufilet,
fjórar paprikur
fjórar gulrætur
tveir laukar,
sellerírót
þrír msk. l ólífuolía
sítrónusafa
steinselja
tvær hvítlauksrifar
salt, pipar, kúmenfræ, negull, þurrt rósmarín, lárviðarlauf.

Í fyrsta lagi ætti að raska litlum skömmtum af flökunni með salti og pipar, smurt með ólífuolíu og setja á bakið við 200 gráður og snúa kjötinu þar til gullskorpan birtist. Þá ættirðu að hella glasi af heitu vatni þar, bæta við sítrónusafa og öllu kryddi með kryddi, vefja síðan forminu með filmu og láta láta malla í eina og hálfa klukkustund, bætið vatni við ef þörf krefur. Á meðan verður að afhýða sellerí, lauk og gulrætur og saxa gróft og síðan flutt í sérstakt mót, þar sem hakkað papriku ætti að fara.

Saltið, piprið og hellt vatni, formið er líka sett í ofninn í 40 mínútur og beðið þar til grænmetið er orðið mjúkt. Í þessu ástandi þarf að færa þau yfir í kjötið, blanda og láta þau vera í ofni í 10 mínútur í viðbót, en eftir það, áður en matreiðslunni lýkur, er fínt saxað hvítlauk og steinselju sett á diskinn, blandað aftur og látið malla í nokkrar mínútur áður en borið er fram. Ekki gleyma því að slíkur réttur verður að bera fram heita, en skammtur af kjöti má ekki fara yfir 150 grömm, á meðan hægt er að setja grænmeti á disk í stærra magni.

Hvað á að elda fyrir sykursýki af tegund 2: uppskriftir

Sjúkdómur eins og sykursýki hefur áhrif á fleiri og fleiri á hverju ári - þetta vísar til sykursýki af tegund 2 þar sem tegund 1 kemur fram annað hvort vegna arfgengs eða vegna afleiðinga veikinnar. Engin af þessum gerðum er alveg læknað. Og ef sykursjúkir af fyrstu gerðinni eru insúlínháðir, þá með annarri gerðinni, samkvæmt ráðleggingum innkirtlafræðings, geturðu gert án inndælingar.

Blóðsykurstaðallinn, óháð sjúkdómnum, ætti að sveiflast á milli 3,5 - 6,1 mmól / L; eftir tvær klukkustundir eftir að borða ætti vísirinn ekki að fara yfir 8,0 mmól / L. fyrir hvers konar frávik frá gildandi norm, ætti sjúklingurinn að leita til læknis og auka skammtinn af stuttu insúlíni. Jæja, ef sykursýki heldur næringardagbók er hægt að reikna út hver af afurðunum gæti valdið stökk í glúkósavísum.

Samhliða aukningu á sykri verður að athuga hvort ketón sé í þvagi. Þetta er hægt að gera með ketónprófstrimlum, sem seldir eru á hvaða apóteki sem er. Ef prófið er jákvætt bendir þetta til lágs skammts af insúlíni í blóði og greiningar á ketónblóðsýringu, sem kemur aðeins fram hjá sykursjúkum tegund 1.

Rétt næring og hófleg hreyfing geta hjálpað til við að stjórna blóðsykri. Listinn yfir leyfilegan mat er nokkuð fjölbreyttur og þú ættir örugglega að íhuga blóðsykursvísitölu þeirra, sem sýnir áhrif glúkósa á blóðið eftir að hafa borðað.

Einnig eru sérstakar reglur um hitauppstreymi vinnslu afurða sem koma í veg fyrir hækkun vísitölunnar. Og sjúklingurinn með sykursýki verður að þekkja ráðleggingar um að borða. Hér að neðan munum við gefa fulla lýsingu á vörunum sem eru leyfðar fyrir sykursýki af tegund 2, hvernig á að höndla þær þegar síðustu máltíð ætti að taka, áætluð matseðill fyrir daginn og uppskriftir að léttum kvöldverði fyrir sykursýki af tegund 2.

Almenn næring

Hjá sykursjúkum af tegund 2 eru næringarreglur eins og fyrir sjúklinga af tegund 1. Hérna eru þeir:

5-6 máltíðir á dag,
skammtar ættu að vera litlir
síðustu máltíðina tveimur til þremur klukkustundum áður en þú ferð að sofa.

Það er stranglega bannað að finna fyrir svöngum, auk þess sem of mikið er of mikið - blóðsykur getur hækkað. Þú getur ekki drukkið korn með mjólkurvörum og súrmjólkurafurðum og bætt smjöri við það. Ólífuolía er leyfð, ekki meira en 10 ml á dag.

Aðalmáltíðin ætti að vera í hádeginu, þar á meðal súpa og grænmetissalat. Súpur eru best útbúnar á vatninu og kjöti bætt við fullunna réttinn. En ef þú vilt elda á seyði verður að tæma fyrsta seyðið, eftir fyrsta kjötið.

Eldið aðeins á annarri seyði. Þetta mun hjálpa til við að forðast óþarfa kaloríuinnihald og bjarga seyði frá skaðlegum efnum (sýklalyfjum) sem seyta kjöt eða innmatur.

Það eru einnig reglur um hitauppstreymi vinnslu afurða sem munu ekki stuðla að hækkun á blóðsykri. Til dæmis er blóðsykursvísitala soðins kjúklinga jafnt og 0 PIECES, en þegar það er steikt hækkar það í 85 PIECES.

Reglur um hitameðferð á sykursýkisvörum:

rjúkandi
braising á vatni, með 1 teskeið af ólífuolíu,
elda mat
elda í hægum eldavél í „plokkfiski“ ham.

Fylgdu ofangreindum reglum, gerðu það gagnlegt bæði á morgun og hádegismat og kvöldmat.Þegar öllu er á botninn hvolft er fjöldinn leyfilegur matur nokkuð fjölbreyttur.

Vísitala blóðsykurs

Áður en ákvörðun er tekin um hvað á að elda í morgunmat eða hádegismat, ætti sykursjúkur sjúklingur að rannsaka blóðsykursvísitölu matvæla sem neytt er af. Þú ættir að velja aðeins þá sem eru með lágt eða miðlungs hlutfall, en ekki ofleika það með svona máltíð.

En hátt sykursýki er stranglega bannað sykursjúkum, þar sem það vekur háan blóðsykur og þar af leiðandi blóðsykur og umskipti tegund 2 til 1.

Hér er gráðu blóðsykursvísitölu:

allt að 50 PIECES - lágt,
allt að 70 einingar - miðlungs,
frá 70 einingum og yfir - hátt.

En þú ættir að vita að þessi vísir getur verið breytilegur frá matreiðsluvörum. Svo að soðnar gulrætur hafa GI 85 PIECES og í hráu formi 30 PIECES. En þetta er meira undantekningin en reglan.

Af kjöti er betra að velja soðinn kjúkling - 0 einingar og kalkún - um einingar. Aðalmálið er að hreinsa kjötið af húðinni, það inniheldur ekki neitt gagnlegt, aðeins eyðileggjandi vísbendingar fyrir glúkósa norm. Það er betra að borða kjötrétti í hádegismat eða kvöldmat.

Kartöflumús er með hátt blóðsykursvísitölu, en ef þú eldar það í sneiðum þá lækkar vísirinn í 70 einingar. Það er betra að leggja kartöflur í bleyti í köldu vatni fyrirfram á nóttunni - þetta mun fjarlægja umfram sterkju og draga úr afköstum vörunnar. Notaðu soðnar kartöflur í morgunmat svo þú getir stjórnað blóðsykri á daginn.

Grænmeti verður frábær viðbót við hádegismatinn, aðalréttina. Hins vegar hafa margir lágt GI, eru leyfðir:

kúrbít - 10 einingar,
spergilkál - 10 PIECES,
gúrkur - 15 einingar,
tómatar - 10 PIECES,
svartar ólífur - 15 PIECES,
laukur - 10 PIECES,
rauð paprika - 15 STYKKIR.

Hægt er að nota slíkt grænmeti sem salöt, sem og maukað grænmetissúpa og stewed stews.

Margir sykursjúkir geta ekki ímyndað sér mataræði sitt án sælgætis á sorbitóli. En þessi sykursýkisvara hækkar í reynd blóðsykur vegna þess að hún er soðin með hveiti. Þó það sé gert án þess að bæta við reyrsykri. Frúktósa eykur einnig matarlystina og margir sykursjúkir eru of feitir

Sykursýki með sykri inniheldur hveiti sem inniheldur sterkju. Samverkar við munnvatni brjótast það niður í glúkósa, sem frásogast í blóðið í gegnum slímhúð munnsins, sem afleiðing þess að sykurinn í blóði hækkar við tyggingu. Svo það er betra að gleyma slíkri vöru, ef það er mikilvægt að viðhalda heilsu líkamans.

Sykursjúkir geta borðað margs konar korn, að undanskildum sumum:

hvít hrísgrjón - 70 PIECES,
múslí - 80 einingar.

Almennt er haframjöl útilokað frá mataræðinu, en malað haframjöl er gagnlegt og vísitala þess er breytileg innan meðaltalsins. Viðunandi GI í bókhveiti er 50 einingar, það er leyfilegt að vera með í daglegu mataræði, vegna mikils járns innihalds og hóps vítamína.

Bygg grautur, sem er búinn til úr byggfræjum, er einnig leyfður fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Því minna vatn er neytt við undirbúning þess, því lægra er kaloríuinnihaldið, þó að tíðni þess sé ekki svo mikil.

Ekki gleyma ávöxtum sem eru ríkir af vítamínum. En þú verður að forðast:

vatnsmelónur - 70 einingar,
bananar - 60 PIECES,
ananas - 65 einingar,
niðursoðnar apríkósur - 99 STYKKIR.

Safa verður að farga, jafnvel þó þeir séu gerðir úr ávöxtum með lítið GI. Þar sem safinn hefur ekki nauðsynlega hluti sem hindra framleiðslu á umfram glúkósa í sykursýki.

Kvölduppskriftir

Sykursjúkir spyrja sig sjálfir hvað þeir eigi að borða í kvöldmatinn, því að blóðsykurmagni á nóttunni er oft ekki stjórnað af sjúklingum vegna næturhvíldar.

Þegar þú velur rétti þarftu að taka tillit til daglegs matseðils, hvort það innihélt nægilegt magn af próteini og flóknum kolvetnum, hvort líkaminn fékk öll nauðsynleg vítamín, steinefni og trefjar.

Til að undirbúa svona kvöldmat þarftu:

150 grömm af skinnlausum kjúklingi,
laukgólf
1 miðlungs leiðsögn
1 rauð paprika
1 hvítlauksrif
dill
salt, malinn svartur pipar eftir smekk.

Skerið kjötið í teninga 3 - 4 cm, og látið malla í pottinum á vatni í 10 mínútur, bætið síðan lauknum við, skerið í hálfa hringi, kúrbítinn í 2 cm teninga og pipar, skerið í ræmur. Stew í 15 mínútur í viðbót. Magn innihaldsefna er reiknað fyrir 1 máltíð.

Þú getur eldað kjötbollur. Til fyllingar þarftu 200 grömm af kjúklingi eða kalkúnflökum, saxað í blandara ásamt hvítlauksrifi. Blandið hakkað kjötið með 0,5 bolli soðnu brúnu hrísgrjónum. Búðu til kúlur og láttu malla í vatni, með 1 tsk af ólífuolíu. Þú getur bætt hakkaðri tómat við kjötsósuna 10 mínútum fyrir lok kjötbollunnar.

Eftir matinn er mælt með göngu í fersku loftinu - þetta mun auðvelda frásog matar og hægja á flæði glúkósa í blóðið.

Sérfræðingurinn í myndbandinu í þessari grein mun ræða reglurnar um að smíða matseðil fyrir sykursýki.

Úrtaksvalmynd fyrir sykursýki: næringaraðgerðir, mataræði og ráðleggingar

Einstaklingur sem þjáist af svo alvarlegum innkirtlasjúkdómi verður að elda sinn eigin mat samkvæmt matseðlinum sem læknirinn hefur þróað. Í sykursýki er ekki hægt að neyta ákveðinna matvæla.

Og sumt, þvert á móti, þarf að borða í stærra magni. Og einnig þarf að endurskoða mataræðið. En öll þessi blæbrigði fyrir sjúklinginn eru skýrð af lækninum. Og mataræðið er málað með hliðsjón af einstökum einkennum.

Hins vegar ætti að lesa hefðbundna matseðilinn.

Almenn meginreglur

Það eru nokkur grunnákvæði sem fela í sér mataræði fyrir sykursýki. Matseðillinn verður endilega að innihalda nóg kolvetni, prótein, fitu, trefjar og vítamín.

Tillögurnar eru þær sömu fyrir alla.

Sjúklingar í yfirþyngd ættu að skipta um mat sem er mikið af kolvetnum og fitu með grænmeti og þeir sem eru undirvigtir þurfa að neyta matargerðar með kaloríum.

Einnig er mælt með því að skipta yfir í brot næringu. Sjúklingurinn í þessari meðferð þarf að borða 5-6 sinnum á dag í litlum skömmtum.

Þarf samt að auka magn af grænmeti sem neytt er, sérstaklega á sumrin. En það er betra að neita feitum og steiktum. Einnig ætti að lágmarka magn fisks og kjöts. Þetta á sérstaklega við um fólk sem er of þungt.

Allir útreikningar eru gerðir af innkirtlafræðingnum með hliðsjón af svokölluðum brauðeiningum, sem notaðar eru til að meta magn kolvetna sem er í afurðunum. Ein XE er um 25 grömm af brauði. Dagleg inntaka kolvetna fyrir sykursýki ætti ekki að vera meiri en 25 XE. Þessu rúmmáli ætti að skipta í 5-6 máltíðir. Það er, í einu getur sjúklingurinn neytt um það bil 5-6 XE.

Helstu uppsprettur kolvetna

Áður en þú málar matseðilinn fyrir sykursýki að fullu er vert að skrá þær vörur sem fólk með þennan sjúkdóm getur fengið kolvetnin sem nauðsynleg eru fyrir líkama sinn.

Þeir hafa leyfi til að neyta heilkorns. Þetta eru durum hveitipasta, brún hrísgrjón, byggi hafragrautur, haframjöl og bókhveiti. Einnig er hægt að fá kolvetni með því að borða brauð úr heilkornamjöli eða heilkornabrauði.

Það er líka leyfilegt að borða rófur, gulrætur og kartöflur. Ávextir og ber eru gagnleg fyrir sykursjúka, en ekki alla. Við verðum að útiloka vínber, kirsuber, banana, döðlur, sveskjur, fíkjur, rúsínur og þurrkaðar apríkósur. Við the vegur, ef einstaklingur ímyndar sér ekki tilvist sína án sætts te, þá verður notkun sætuefna leið hans út.

Hvar á að byrja?

Að skipta yfir í nýjan matseðil fyrir sykursýki er erfitt. Það erfiðasta að venjast breyttu mataræði. En það er alveg „hentug“ matargerðaráætlun fyrir þetta.

Í morgunmat fyrsta daginn er mælt með því að borða 200 grömm af graut. En ekki hrísgrjón eða sermína. Að auki þarftu snarl með 2-3 sneiðum af osti (17% fitu) og brauðsneið. Af drykkjum geturðu valið annað hvort te eða kaffi. Eftir nokkurn tíma fylgir annar morgunmatur. Einstaklingur ætti að borða epli, 20 grömm af kexi og drekka bolla af te.

Í hádegismatinn þarftu að búa til grænmetissalat (100 grömm), borða lítinn disk af borsch með brauðsneið, gufukjötskeðju og stewuðu hvítkáli. Í eftirrétt er mælt með því að kaupa 100 grömm af fituskertri kotasæla og ávaxtas hlaup á sætuefni. Í staðinn fyrir te er betra að útbúa heilbrigðan og bragðgóður seyði af villtum rósum.

Kvöldmatur fyrsta daginn sem þú þarft grænmetissalat og soðið kjöt - 100 grömm. Síðan, eftir nokkurn tíma, er mælt með því að drekka eitt prósent kefírglas.

Athyglisvert er að orkugildi alls mataræðisins er 1.400 kkal. Þessi matseðill fyrir sykursýki er lokið - allar vörur sem eru í honum geta gefið líkamanum nauðsynleg næringarefni og vítamín.

Annar dagur

Daginn eftir ætti morgunmatur að vera eggjakaka (1 eggjarauða og 2 prótein), lítill hluti af soðnu kálfakjöti, stórum tómötum, brauðsneið og te / kaffi. Eftir nokkurn tíma þarftu að borða hluta af lífjógúrt og tveimur þurru brauði.

Í hádeginu er mælt með auknum hluta af grænmetissalati, disk af sveppasúpu, 100 grömm af kjúklingabringu, brauði og smá bökuðu graskeri. Síðdegis er hægt að borða hálfa greipaldin og líf-jógúrt.

Í kvöldmat er mælt með skammti af stewuðu hvítkáli með 1 msk af sýrðum rjóma (10% fitu) og sneið af soðnum fiski. Nokkrum klukkustundum fyrir svefn þarftu að drekka glas af kefir og borða bakað epli. Þetta fjölbreytta mataræði inniheldur aðeins 1.300 kkal.

Miðvikan

Hvað annað getur fjölbreytt valmyndinni fyrir sykursýki af tegund 2? Að morgni þriðja dags mæla læknar með því að borða hluta af fylltu káli með kjöti og vökva það með 10 prósent sýrðum rjóma. Einnig þarf sneið af brauði og te. Önnur máltíðin samanstendur af glasi af rotmassa og kex.

Í hádegismat þarftu að borða grænmetissalat, skammt af grænmetisúpu og 100 grömmum af stewed fiski eða kjöti með soðnu pasta. Síðdegis snarl er lítið appelsínugult og glas af ávaxtate. Og kvöldmaturinn er kotasæla með kotasælu með berjum, sýrðum rjóma og rósaber. Áður en þú ferð að sofa, eins og alltaf, glasi með eins prósent kefir.

Fjórði dagurinn morgunmatur ætti að vera sá sami og í fyrsta skipti. Önnur máltíðin inniheldur fiturík kotasæla, hálfa peru eða heilan kíví og te.

Í hádeginu þarftu að elda súrum gúrkum, setja út 100 grömm af kjöti og eins mörgum kúrbít. Síðdegis snarl á fjórða degi mataræðisins inniheldur 2-3 sykurlausar smákökur og te.

Í kvöldmatinn geturðu borðað kjúkling / fisk, 200 grömm af grænum baunum og te. Mælt er með nokkrum klukkustundum fyrir svefn, kefir eða epli - til að velja úr.

Fimmti dagurinn

Um þetta leyti ætti líkaminn nú þegar að vera svolítið vanur því að hann hefur núna nýtt mataræði. Með sykursýki af tegund 2 inniheldur matseðillinn mikið af mjólkurvörum, eins og þú gætir skilið. Fimmti dagur morgunmaturinn samanstendur af líf-jógúrt og 150 grömm af kotasælu. Önnur máltíðin er einnig mjólkurafurð. 40 grömm af osti, tvær brauðsneiðar og te.

Í hádeginu er mælt með því að elda tvöfaldan hluta af grænu grænmetissalati, baka 1-2 kartöflur og fiskstykki. Eftirréttur verður 100 grömm af berjum. Síðdegis snarl inniheldur bakað grasker, valmú fræ og sykurfrían kompóta.

Í kvöldmatinn þarftu að búa til grænt grænmetissalat og gufukjötkex. Nokkrum klukkustundum fyrir svefn - hefðbundið glas af kefir.

Lok vikunnar

Á sjötta degi nýja mataræðisins verður borðið fjölbreyttara. Matseðill fyrir sykursýki felur í sér morgunmat af einu eggi, nokkrum sneiðum af örlítið saltaðum laxi, brauðsneið, stórum agúrka og bolla af te. Eftir nokkrar klukkustundir þarftu að borða hluta af fitusnauð kotasæla og 150 grömm af berjum.

Hádegismaturinn inniheldur hluti af borsch, 2-3 lata hvítkálarúllur með 10 prósent sýrðum rjóma og brauði. Fyrir síðdegis snarl er mælt með bioogurt og 2 þurru brauði. Og í kvöldmatinn - 100 grömm af niðursoðnum baunum, stykki af soðnum fugli og stewuðu eggaldin. Áður en þú ferð að sofa - kefir.

Á síðasta degi er þér boðið að fylgja mjög fjölbreyttum matseðli. Í viku með sykursýki af tegund 2 eru mismunandi vörur í boði eins og þú hefur þegar tekið eftir.

Síðasti dagurinn inniheldur einnig marga rétti. Í morgunmat - bókhveiti hafragrautur á vatninu, kálfakjöt skinku og te. Eftir nokkurn tíma er mælt með því að borða nokkur ósykrað kex, epli eða appelsínugult, auk þess að drekka bolla af seyði af villtum rósum.

Þú þarft hádegismat með sveppum hvítkálssúpu með sýrðum rjóma og brauði, kálfakjöti og stewed kúrbít. Fyrir snarl um miðjan hádegi er leyfilegt að borða nokkrar þroskaðar plómur með hluta af kotasælu. Og í kvöldmatinn þarftu að baka fisk, útbúa spínatsalat og steikja kúrbítinn. Að lokum - glas af líf-jógúrt.

7. dagurinn er eini tíminn þegar þú getur þóknast þér með eitthvað annað en kefir.