Reyktur laxasósa

Aðgangi að þessari síðu hefur verið hafnað vegna þess að við teljum að þú notir sjálfvirknitæki til að skoða vefsíðuna.

Þetta getur komið fram vegna:

• Javascript er óvirkt eða lokað af viðbótinni (t.d. auglýsingablokkar)
• Vafrinn þinn styður ekki smákökur

Gakktu úr skugga um að Javascript og smákökur séu virkar í vafranum þínum og að þú blokkir ekki niðurhal þeirra.

Tilvísunar ID: # f59745b0-a6f9-11e9-bf1b-75eb1cd1a0c4

Reyktur laxasósur: Samsetning, hitaeiningar og næringarupplýsingar í 100 g

Laukur	30 g
Dill	1 msk. l
Reyktur lax	60 g

Saxið laukinn, dillinn og reyktan laxinn fínt.

Rjómaostur	110 g
Sýrðum rjóma	60 ml
Sítrónusafi	1 tsk

Sláið rjómaost með sýrðum rjóma og sítrónusafa í litla skál þar til hún er slétt.

Bætið lauk, dilli og svörtum pipar saman við, blandið saman.

Bætið fiski við, blandið varlega saman.

Smakkið til, kryddið með salti.

Berið fram kældan kjötsósu með kex, brauð o.s.frv.

Innihaldsefnin

• 3 egg
• 100 grömm af reyktum laxi,
• 150 grömm af grískri jógúrt,
• 100 grömm af túnfiski í eigin safa,
• klípa af salti
• svartur pipar eftir smekk
• klípa af slípuðum hvítlauk.

Eins og þú sérð eru ekki mörg hráefni. Þessi upphæð dugar til 1 skammta.

Matreiðsla

Taktu lítinn pott eða sérstakt eldunartæki og eldaðu egg í viðeigandi ástandi. Við elduðum þær hart.

Þegar þú eldar egg skaltu taka lítinn disk og mynda litla skál með þremur sneiðum af reyktum laxi. Við notuðum umhverfisvænar vörur (líf) í uppskriftinni.

Taktu nú litla skál og bættu grískri jógúrt við. Bætið salti, pipar og hvítlauksdufti eftir smekk. Ef þú hefur tíma geturðu saxað ferskan hvítlauksrif.

Taktu 100 grömm af túnfiski úr dós og blandaðu öllu þar til það er slétt. Fyrir þetta þarftu ekki blandara, öllu er vel og auðvelt blandað saman við venjulegan gaffal.

Núna þegar gríska jógúrt túnfisk hvítlaukssósan er tilbúin, setjið skeið í laxa tartlets. Afhýðið eggin og skerið á lengd með beittum hníf. Settu einn helminginn á sósuna.

Bætið nú annarri skeið af sósunni ofan á og pipar. A sneið af ristuðu lágkolvetna brauði hentar til framreiðslu. Njóttu máltíðarinnar og hafðu það gott!

Vörulisti

2 ríkur bagels, 2 harðsoðin egg, kvist af kirsuberjatómötum, maukuðum niðursoðnum túnfisk eða rjómaosti með grænu, grænmetissalsa - eftir smekk - grænn laukur (nokkrar fjaðrir), steinselja, 1 hvítlauksrif, 1 msk. majónes, 1 frælaus ólífuolía, sneið af rauðum pipar, salti og pipar eftir smekk.

Skref fyrir skref uppskrift

Undirbúningur sósunnar: Blandið sýrðum rjóma, majónesi, fínt saxuðum gúrkum, kapers, muldum hvítlauk, cilantro, lime safa, svörtum pipar og appelsínugulum!

Blandið sósunni vel saman, prófið saltið og látið kólna í kæli!

Taktu túnfiskbrúsann, eða flök af öðrum hvítum, ekki beinóttum fiski, skorinn í hluta!

Saltið bita af fiski, stráið svörtum og rauðum papriku yfir og stráið sítrónusafa yfir!

Við hitum pönnu með grænmeti og smjöri yfir miðlungs hita!

Dýfdu fiskbitunum í örlítið þeyttum íkorna og rúllaðu síðan í hveiti!

Við steikjum fiskinn í um það bil 2 mínútur á hvorri hlið og leggjum hann á pappírshandklæði, blotaðu hann!

Berið fiskinn fram á borðið heitt, með fyrirfram undirbúinni sósu. Bon appetit! ! !