Ávinningur og skaði af papriku fyrir sykursjúka

Sykursjúkir þurfa að hafa strangt eftirlit með mataræði sínu á hverjum degi til að koma í veg fyrir stökk í sykri. Grunnurinn að mataræði slíkra sjúklinga er grænmeti og korn. Þessar vörur hafa lágan kaloríuvísitölu, samanstanda af hægt meltanlegum kolvetnum og miklu magni af trefjum. Hins vegar verður að meðhöndla þau með vali. Við leggjum til að reikna út hvort mögulegt sé að borða papriku við sykursýki af tegund 2.

Falskt já ljúffengt

Bell pipar, eða papriku (úr latnesku „capsa“ - „pokanum“) er árleg jurtaplöntu sem er ekki nema hálfur metri á hæð. Heimaland hans er talið Suður-Ameríka. Það var þaðan sem grænmetið var fært til álfunnar í Evrópu. Hann vill frekar subtropískt loftslag og mikla rakastig. Í matreiðslu eru ávextir þess notaðir sem frá grasafræðilegu sjónarmiði eru falsk ber.

Paprikur eru með annan lit - frá skærgulum til brúnum. Það eru jafnvel afbrigði af djúpfjólubláum lit, eins og eggaldin.

Þessi ræktun tilheyrir næturskuggafjölskyldunni, rétt eins og tómatar. Það eru tvær tegundir af papriku: sætur og bitur. Capsaicin, efni úr alkalóíðahópnum, gefur ávöxtum brennandi bragð. Þar að auki eru báðir vinsælir í matreiðslu. Til dæmis bæta chili fræbelgjum kryddi við kjöt- og grænmetisrétti.

Saga pipar hefur nokkur árþúsundir. Það er vitað að það var enn ræktað af hinum fornu Maya ættbálkum, þó að það hafi verið fært til Rússlands aðeins á 16. öld og náði miklum vinsældum aðeins í lok aldarinnar áður. Athyglisverð staðreynd er sú að nafnið „papriku“ þetta grænmeti er aðeins á yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna. Í öllum öðrum löndum er það kallað einfaldlega sætt. Staðreyndin er sú að Búlgaría útvegaði okkur niðursoðinn mat í miklu magni. Næstum allar krukkur af tilbúnum lecho komu frá vinalegu landi. Þess vegna landfræðilega nafnið.

Bragðgóður og heilbrigður

Það er augljóslega ekki aðeins mögulegt, heldur einnig nauðsynlegt fyrir sykursjúka að borða papriku. En ekki er hver réttur hentugur fyrir mataræði borð. Til dæmis eru steikt eða súrsuðum grænmeti á því ekki velkomnir gestir. En fylltur ávöxtur eða salat með viðbót sinni fjölbreytir næringu sjúklinga með greiningar á sykursýki.

Við skulum sjá hvers vegna pipar frá Búlgaríu er svo merkilegur og hvað er það með það. Í hráu formi, inniheldur grænmetið áfallskammt af askorbínsýru, á undan sítrusávöxtum, berjum og jafnvel uppáhaldi næringarfræðinga - grænn laukur. Það hefur einnig karótín, gagnlegt fyrir sjón. Það er satt, það er eingöngu í appelsínugulum og rauðum papriku, fyrir bjarta litinn sem hann ber einmitt ábyrgð á. Einnig í grænmetinu er nánast heill hópur snefilefna og steinefna, þar á meðal:

Að auki inniheldur samsetning papriku:

Önnur góð rök fyrir notkun þess er tilvist lycopene í því. Þetta litarefni skvettist þegar í ljós kom að það þjónar sem fyrirbyggjandi lyf til að koma í veg fyrir æxli. Þetta efni tilheyrir flokknum karótenóíð og er aðeins að finna í plöntum af nætuskuggafjölskyldunni. Það er mikið í tómötum og rauðum papriku. Grænir ávextir innihalda klórógen- og kúmarínsýrur, sem eru ekki síður virkar í baráttunni við krabbameinsvaldandi efni.

Listinn yfir gagnlega eiginleika þessa grænmetis er nokkuð víðtækur. Til dæmis er vitað að pipar inniheldur C-vítamín, sem virkjar varnirnar og býr mannslíkamann til að berjast gegn sýkingum. Í samsettri meðferð með A-vítamíni hefur askorbínsýra andoxunaráhrif sem eru afar mikilvæg við greiningu sykursýki. Vegna járns, sem inniheldur aðallega græna ávexti, bætir grænmetið gæði blóðsins.

Næringargildi

Kaloríuinnihald	29
Íkorni	0,8
Fita	0,4
Kolvetni	6,7
Vatn	92
Feita mettaðar sýrur	0,05
Sykurvísitala	15
Brauðeiningar	0,57

Pepper inniheldur mikið magn af vatni. Samsetning hennar á vörunni er 92% og þetta er gríðarlegur plús. Vegna þessa eiginleika, við lágt kaloríuinnihald, mettar grænmetið vel.

Að auki hefur það eftirfarandi áhrif:

jafnar blóðþrýsting,
eykur styrk og mýkt háræðum,
bætir sjónina
léttir lund,
hjálpar við hægðatregðu
kemur í veg fyrir blóðtappa
bætir endurnýjun ferla í húðþekju,
léttir taugaveiklun
bætir að sofna.

Meðferð við sykursýki og meinafræðinni sem fylgja henni þarfnast notkunar mikils fjölda lyfja. Mataræði sem er ríkt af trefjum og vítamínum hjálpar til við að hlutleysa skaðleg áhrif þeirra og draga úr magni lyfja sem notað er.

Eins og allar vörur hefur pipar frábendingar. Í hráu formi er ekki mælt með grænmetinu til notkunar við magabólgu og magasár, sérstaklega við versnun sjúkdóma. En fólki með slíka greiningu er frábending við hvers kyns gróffóður.

Sætur pipar í matreiðslu

Heilbrigt grænmeti er vel þegið af fagfólki í matreiðsluiðnaðinum og áhugafólki um matreiðslu heima fyrir fjölhæfni þess.

Þú getur eldað það á hvaða þekkta hátt sem er, hvort sem það er steikja, stela, grilla eða sjóða.

En það er gagnlegast að borða piparhráan, og þannig heldur það vítamínfléttunni sinni. Safi er búinn til úr grænmeti sem er innifalið í kokteilum. Tómatur, sellerí, rauðrófur eða gulrót ferskt er fullkomlega sameinað pipar. Þú getur sameinað nokkur hráefni í einu.

Fyllt mataræði pipar

Grænmeti fyllt með hakki og hrísgrjónum er kannski fyrsta uppskriftin sem kemur upp í hugann þegar kemur að því að elda það til matar. En því miður eru kostir þessarar réttar vafasamir og það eru nóg af kaloríum í honum. Það er betra að elda papriku á annan hátt, fylla það með kotasælu og kryddjurtum. Lítil feitur vara, örlítið þynnt með sýrðum rjóma, hentar vel í þessum tilgangi. Hvítlaukur, venjulegur eða kornóttur, mun gefa smáleika. Einn stór pipar geymir um það bil 80 g af fyllingunni. Þú getur geymt fullunninn fat í kæli í ekki meira en þrjá daga. Og það er mælt með því að borða á kvöldin eða sem snarl með rúgbrauði.

Grískt salat

Diskurinn er unninn úr fersku grænmeti, sem gerir þér kleift að spara hámarks næringarefni. Skortur á fitugri klæðningu gerir það að ómissandi þætti í mataræðinu. Innihaldsefni: beikon, salat, kirsuberjatómatar, saltur fetaostur, sætur pipar. Græn lauf eru saxuð með höndunum, hakkað lauk, hluti sem eftir eru skorið í teninga. Sojasósu, sýrðum sítrónusafa, jurtaolíu (2 tsk) er bætt við. Til að skerpa geturðu stráð svörtum pipar. En ef þú ert of þung, þá er betra að gefast upp - það vekur lystina.

Kefir og pipar gegn fitu

Slimmingbloggin ræða virkan um kokteil, sem inniheldur kanil, engifer og pipar með kefir. Lagt er til að þessi blanda komi í stað síðustu máltíðar. Cayenne heitum pipar, betur þekktur sem chili, er einnig bætt við það. Reyndar er þetta leið til að léttast - uppfinningin er alls ekki nýstárleg. Sama samsetning, en án okkar uppáhalds grænmetis, fannst þegar í uppskriftum til lækkunar á blóðsykri.

Engifer og kanill bæla matarlyst vegna þess að þeir stjórna virkilega glúkósagildum.

Kefir er einnig gagnlegur fyrir sykursjúka og þá sem vilja léttast. Þess vegna gæti kokteill vel tekið sinn réttmæta stað í matseðlinum.

Bell paprika er tilvalin næringarvara fyrir sykursýki. Notkun þess er ótakmörkuð, þar sem grænmetið er lítið kaloría. Það er betra að nota það sem hráfæði þar sem það er margfalt gagnlegra en hitameðhöndlað. Þó að vítamín safnist ekki upp í líkama okkar til framtíðar, þá þarftu að borða papriku á tímabili: grænmeti úr þínum eigin garði er miklu heilbrigðara en gróðurhús og komið langt frá.

Ávinningurinn af papriku

Í fyrsta lagi langar mig til að vekja athygli á öllum eiginleikum papriku - við erum að tala ekki aðeins um rauða, heldur einnig um gulu fjölbreytnina. Staðreyndin er sú að grænmetið sem kynnt er er bókstaflega geymsla vítamíníhluta (nefnilega A, E, B1, B2 og B6). Við ættum ekki að gleyma nærveru steinefna í samsetningu þess, þar á meðal er sink, fosfór, kalsíum, magnesíum og margir aðrir. Allar skýra þær fullkomlega af hverju paprika í sykursýki er ásættanleg vara.

Til viðbótar við allt þetta er það innifalið í svokölluðum fyrsta vöruflokki, sem einkennast af litlu kaloríuinnihaldi. Það er ástæðan fyrir sjúkdómi eins og sykursýki, þeir hafa alveg leyfi til að neyta í hvaða magni sem er. Auðvitað verður að hafa í huga að á sama tíma verður að halda öllum meltingarferlum í eðlilegu ástandi.

Talandi um papriku í sykursýki af tegund 2 vil ég líka vekja athygli á því að í henni er askorbínsýra. Þess vegna gerir algengasta notkun á grænmetinu okkur kleift að ná eftirfarandi markmiðum:

halda ónæmiskerfinu í besta ástandi,
lækka blóðþrýsting
bæta blóðgæði, sem mun hafa jákvæð áhrif á heildar líðan sykursjúkra.

Í ljósi þess að margir sjúklingar sem hafa verið greindir með sykursýki eru í flokknum yfirvigt fólk, er það nauðsyn að viðhalda mataræði.

Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir þá sem hafa hækkaðan blóðþrýsting alveg eðlilegan, en þá einkennist afurðandi eiginleika grænmetisins af stöðugum áhrifum á ástand þeirra.

Það er athyglisvert að á lista yfir íhluti er venja, sem ber ábyrgð á almennu ástandi æðar og háræðar. Eins og þú veist eru það þeir sem sjá um flutninga án truflana á gagnlegum íhlutum til allra innri líffæra. Þegar ég tala ennfremur um hvers vegna framvísuð vara er leyfð, vil ég taka það fram að safa er unnin úr sætum papriku. Það er hann sem er mjög mælt með til að viðhalda eðlilegu ástandi líkama fólks sem hefur fengið jafnvel fylgikvilla sykursýki.

Ég vek athygli á eiginleikum notkunar þess á sviði matreiðslu og vil vekja athygli á því að þú getur útbúið papriku með mataræði, sérstökum salötum. Sérstaklega gagnlegir eru papriku sem hefur verið bökuð í ofni. Mælt er með því að þú notir líka annað grænmeti, til dæmis gulrætur eða tómata, vegna þess að það er leyfilegt sykursýki.

Einkenni beiskra fjölbreytni papriku

Ennfremur vil ég vekja athygli á eftirfarandi nöfnum, nefnilega papriku við sykursýki og leyfi notkunar þess. Það verður að skilja að mikill meirihluti heita papriku, nefnilega chili eða til dæmis cayenne, eru ekki aðeins gagnleg nöfn, heldur einnig áhrifaríkt lyf. Vegna þess að þetta gagnlega grænmeti inniheldur kapsaicín (efni sem tengist alkalóíðum), eru þau notuð til að þynna blóðið, staðla blóðþrýstinginn og stöðva meltingarveginn almennt.

Heitt papriku og fræbelgjur þeirra eru gagnlegar jafnvel fyrir hvers konar sykursýki, vegna þess að þeir geta státað af nærveru vítamínefnisþátta PP, P, B1, B2, A og P. Þættir eins og karótín, járn, sink og fosfór eru ekki síður mikilvægir. Bráð fjölbreytni pipar og notkun þess ætti að teljast ómissandi fyrir augnsjúkdóma, einkum sjónukvilla, sem fylgikvilla sykursýki, en í lágmarks magni og ekki oftar en einu sinni í viku.

Gagnleg áhrif

Hvert núverandi grænmetisafbrigði hefur marga jákvæða eiginleika fyrir líkamann. Að borða þessa náttúrugjöf í mat með hvers konar sykursýki mun gagnast og mun ekki leiða til hækkunar á sykurmagni. Vanræktu þó ekki samráðið við lækninn þinn því paprikur geta valdið ofnæmisviðbrögðum, sem og skaða við meltingar- og hjartavandamál.

Sæt gul, appelsínugul og rauð afbrigði

Hvít paprika fyrir sykursýki af tegund 2 er ómissandi vara á matseðlinum. Notkun þess hefur ekki áhrif á blóðsykur og vekur ekki uppsöfnun fitu. Hár styrkur askorbínsýru mun hjálpa til við að styrkja friðhelgi ef þú borðar þetta grænmeti reglulega, helst á hverjum degi. Varan inniheldur einnig nikótínsýru, sem hefur jákvæð áhrif á brisi og örvar framleiðslu insúlíns. Að meðtöldum þessum ávöxtum á matseðlinum á hverjum degi mun einstaklingur veiktur af alvarlegum innkirtlasjúkdómi fá, auk dýrindis réttar, marga kosti fyrir líkama sinn, nefnilega:

hreinsun og styrking á æðum,
róun á taugum
eðlileg melting og aukin matarlyst,
framför sjónrænna
blóðrauði vöxtur,
svitamyndun
styrkja hár og neglur,
forvarnir gegn bjúg.

Til að fá sem mestan ávinning af paprika er best að borða hann ferskan eða kreista safann úr honum. Mælt er með því að elda ekki eða steikja vöruna þar sem hátt hitastig drepur helming verðmætra efna þessa grænmetis. Hins vegar er leyfilegt að borða það stewed, gufusoðinn eða súrsuðum.

Bitur chillí fjölbreytni

Heitt pipar eða eins og það er oft kallað chili, auðgað með fitusýrum, vítamínum og steinefnum. Það hefur læknandi eiginleika vegna capsaicins sem er í samsetningu þess, sem hjálpar til við að þynna blóðið og koma í veg fyrir segamyndun. Kryddaður chilli pod er frábær aðstoðarmaður við að leiðrétta sjón, styðja ónæmi og bæta virkni taugakerfisins. Í þurrkuðu og muldu formi er það kallað paprika.

Notkun beiskra fræbelgja eða krydda úr þeim mun hjálpa til við að takast á við vandamál eins og:

streita og þunglyndi
slæmur draumur
hár blóðþrýstingur
meltingartruflanir
liðverkir
efnaskiptabrest.

Chili er notað sem krydd í fersku, þurru eða maluðu formi. Með „sykursjúkdómi“ ætti þó að takmarka viðbót þess við réttina. Kryddaður matur getur haft neikvæð áhrif á sjúka líkama.

Svartur pipar

Slípaður svartur pipar eða ertur inniheldur einnig dýrmæta þætti og efni. Til dæmis inniheldur það piperine alkaloid, sem bætir blóðrásina. Það er kalorískt en sætt form, en blóðsykursvísitala þess er lágt, sem ákvarðar fóstrið á listanum yfir vörur sem eru leyfðar fyrir sykursýki.

Ef þú setur þessa krydd í mataræðið mun það hjálpa:

bæta magastarfsemi
hreinsa eiturefni
losna við kólesteról,
draga úr umframþyngd
styrkja æðartón og draga úr líkum á blóðtappa.

Þessu kryddi er bætt við þurrt í kjöt, súpur, marineringur og salöt. En með broti á umbroti kolvetna ætti það ekki að vera mjög oft með í matnum.

Grænmeti með lágt kolvetni mataræði

Sætur pipar, eins og flest annað grænmeti, er leyft að borða með mismunandi megrunarkúrum vegna lítið kaloríuinnihalds, vítamína og steinefna. Með lágkolvetnamataræði mun það hjálpa til við að metta líkamann með orku, verðmætum efnum og viðhalda eðlilegu magni af fitu. Rauður chili og jörð svartur eru einnig viðunandi, en í litlu magni. Til dæmis í formi krydda - lítil papriku og þurrar ertur.

Með meðgöngusykursýki eru allir sterkir matar bönnuð, þar með talið að brenna afbrigði af grænmeti. En á sama tíma er búlgarska tegundin leyfð að borða af barnshafandi konu og er jafnvel mælt með því fyrir reglulega notkun.

Fyllt valkost

Búlgarska pipar - 4 stykki,
kjúklinga- eða kalkúnafillet - 250 - 300 g,
ópússað hrísgrjón - 100 g,
laukur - 1 höfuð,
hvítlaukur - 1 negul,
salt og kryddað eftir smekk.

Saxið flökuna vandlega í litla bita eða látið í gegnum kjöt kvörn.
Saxið laukinn og hvítlaukinn fínt.
Sjóðið hrísgrjón.
Fyrir grænmeti skaltu hreinsa miðjuna og skera fótinn af.
Sameina kjöt, lauk, hvítlauk og hrísgrjón.
Bætið við salti og maluðum pipar.
Fylltu grænmeti með hakkað hrísgrjónum.
Bakið í um það bil 50 mínútur.

tómatur - 1 ávöxtur,
agúrka - 1 stykki,
gulur eða rauður sætur pipar - 1 grænmeti,
grænu
1 tsk ólífuolía og sítrónusafi.

Þvoið og afhýðið grænmetið.
Skerið í ræmur eða sneiðar.
Blandið og kryddið með ólífuolíu og sítrónusafa. Bætið við salti og pipar.

Pepper, sérstaklega ferskt, er talin mjög gagnleg vara. Notkun þess í sykursýki er leyfð í öllu magni að undanskildum bráðum og svörtum ávöxtum. Það er einnig nauðsynlegt að taka tillit til þess að jafnvel á að borða dýrindis búlgarska tegund af þessu grænmeti með varúð í viðurvist magasár, aukin sýrustig, magabólga, lágur blóðþrýstingur, hjartaöng, hjartsláttartruflanir og tilhneigingu til ofnæmis.

Notkun á búlgarska, heitum pipar við sykursýki

Til meðferðar á liðum hafa lesendur okkar notað DiabeNot með góðum árangri. Við sáum vinsældir þessarar vöru og ákváðum að bjóða henni athygli þína.

Með sykursýki er mataræði aðalskilyrðið fyrir árangri blóðsykursstjórnunar, vegna þess að bilun í innkirtlakerfinu leyfir þér ekki að takast á við vinnslu kolvetna. Grunnurinn að lágkolvetnamataræði samanstendur af próteinum matvælum - kjöti, fiski, eggjum, osti, svo og fersku eða frosnu grænmeti sem þroskast á yfirborði jarðar.

Eitt af slíku verðmætu grænmeti er papriku, með sykursýki ætti það að birtast á borðinu eins oft og mögulegt er.

Greindu samsetninguna

Sætur pipar, eins og hann er oft kallaður, er í fyrsta lagi gagnlegur í fersku formi, þar sem hver hitameðferð drepur ríka samsetningu hans:

Askorbínsýru og fólínsýrur,
Ríbóflamín og tíamín,
Pýridoxín og karótín,
Kalíum og selen
Sink, járn og kopar.

Með reglulegri notkun á papriku mun líkaminn fá C-vítamín normið vegna þess að styrkur hans í þessari vöru er hærri en í appelsínur eða sólberjum. Sérstaklega gildi í sykursýki er lycopen, efnasamband sem kemur í veg fyrir æxli, jafnvel krabbameinslyf. Selen virkar sem andoxunarefni sem hægir á öldrun líkamans - önnur rök í þágu papriku.

Hvað er gagnlegt fyrir sykursýki með papriku

Með lágmarks kaloríuinnihaldi (í 100 g af ávöxtum - aðeins 7,2 g af kolvetnum, 1,3 g af próteini, 0,3 g af fitu, 29 Kcal) á frúktósa, sem inniheldur sætan pipar, hefur ekki marktæk áhrif á aflestur mælisins. Sykurstuðull vörunnar er undir 55 einingum, sem þýðir að glúkósa mun stjórna blóðsykri ákaflega hægt.

Þess vegna geta flestir sykursjúkir borðað pipar án sérstakra takmarkana, þar sem það er innifalið í fyrsta matarflokknum. Ef piparinn er mjög sætur er betra að nota hann sem viðbótarþátt í réttinn, til dæmis í salöt eða stews.

C-vítamín er sannað ónæmisbælandi lyf sem styrkir varnir líkamans áður en blautt er utan árstíðar.

Stöðug nærvera papriku í fæði sykursýki hefur jákvæð áhrif á samsetningu blóðsins, stöðugar blóðþrýsting og dregur úr neyslu pillna hjá sjúklingum með háþrýsting.

Listinn yfir gagnleg innihaldsefni formúlunnar inniheldur einnig rutín, sem stjórnar heilsu háræðanna og annarra skipa, sem tryggir óhindrað flutning næringarefna til líffæra og kerfa.

Flókið vítamín og steinefni bætir mýkt æðarveggsins, mettir vefina með næringarefnum.

Sérstaklega er A-vítamín nauðsynleg fyrir sykursjúka til að koma í veg fyrir sjónskerðingu og sjónukvilla.

Aðrir gagnlegir eiginleikar eru:

Minnkuð bólga, þvagræsandi áhrif,
Samræming aðgerða í meltingarvegi,
Forvarnir gegn hjartabilun
Fyrirbyggjandi meðferð með segamyndun og æðakölkun,
Hröðun á endurnýjun húðar,
Að bæta gæði svefns, koma í veg fyrir truflanir á taugakerfinu.

Er sykursýki mögulegt fyrir alla að borða papriku? Ef sjúklingur hefur sögu um samhliða sjúkdóma eins og sár eða magabólgu, á bráða stiginu er líklegt að læknirinn banni diskar með pipar. Þeir hafa mikið af árásargjarnir þættir sem skemma slímhúð í meltingarvegi.

Ekki er mælt með papriku við lifrar- og nýrnasjúkdómum, svo og vegna kransæðahjartasjúkdóms.

Uppskeru sætan pipar fyrir veturinn

Margir sykursjúkir vilja gjarnan búa til pipar og grænmetissalat til framtíðar. Uppskrift og tækni eru alveg hagkvæm.

Sætur pipar - 1 kg,
Þroskaðir tómatar - 3 kg,
Laukhausar - 1 kg,
Gulrót - 1 kg,
Jurtaolía - 300 g,
Borð edik - 6 msk. l 6%
Salt - 6 msk. l (á jaðarstigi)
Náttúrulegt sætuefni (stevia, erythritol) - hvað varðar 6 msk. l sykur.

Afhýðið og þvoið allt grænmetið, hristið af umfram raka,
Það er betra að skera tómata í sneiðar, gulrætur og papriku - í strimla, lauk - í hálfa hringi,
Fylltu vinnubitann í stórum ílát, bættu kryddi (nema ediki) og blandaðu,
Gefa á blönduna í 3-4 klukkustundir þar til safinn birtist,
Síðan er hægt að setja diskana á eldavélina, eftir að sjóða er bætt ediki og látið standa á eldinum í 3-5 mínútur í viðbót,
Settu strax í sótthreinsaðar krukkur og rúlluðu upp,
Haltu í hita á hvolfi þar til hann er alveg kældur.

Þú getur uppskorið papriku í frysti fyrir veturinn, sem þú þarft að þvo ávextina, afhýða fræin og skera í stóra ræma. Brettið í ílát eða plastpoka og frystið.

Heitt pipar í sykursýki af tegund 2

Til að meta getu papriku er það þess virði að bera það saman við önnur afbrigði af þessari tegund grænmetis, einkum með bitur papriku. Ekki er hægt að kalla rauðheitt afbrigði af papriku (chilli, cayenne) í mataræði, þar sem þau hafa nokkuð harð áhrif á slímhúð meltingarfæranna. En í læknisfræðilegum tilgangi eru þau notuð.

Alkaloids, sem eru ríkir af heitum papriku, örva maga og þörmum, staðla blóðþrýsting, þynna blóðið. Flókið vítamín og steinefni (A, PP, hópur B, sink, járn, fosfór) styrkir ónæmiskerfið, kemur í veg fyrir sjónvandamál og dregur úr ofálagi. Eins og öll lyf er heitum pipar í sykursýki bætt við í takmörkuðum skömmtum þar sem það getur valdið ofnæmisviðbrögðum.

Svartur pipar (ertur eða jörð) er vinsælasta kryddið sem örvar matarlystina og gefur réttum einstakt bragð og ilm. Markviss notkun svörtum pipar dregur úr líkum á blóðtappa, bætir starfsemi magans. En það er líka ómögulegt að misnota það, það er betra að nota krydd í formi erta, og jafnvel þá - reglulega.

Sætur, bitur og aðrar tegundir papriku hjálpa til við að auðga ascetic mataræði sykursjúkra með nýjum bragðskyn. Og ef þú fylgir tilmælum greinarinnar, þá einnig með heilsubót.

Á myndbandinu - ávinningur og skaði fyrir sykursýki frá mismunandi gerðum papriku.

Er pipar leyfður fyrir sykursjúka?

Það er mjög mikilvægt fyrir fólk með innkirtlasjúkdóma að fylgja ströngu mataræði. Þar sem það eru til diskar sem geta valdið verulegum skaða á líkamanum og hrist þegar veikburða heilsu sjúklinganna. Þetta á sérstaklega við um sykursjúka.

Pipar - sætur (búlgarska), brennandi rauður, bitur (í formi dufts eða baunir) - þetta er gagnleg vara sem inniheldur mörg vítamín og steinefni. Það hefur góð áhrif á gæði æðanna og starfsemi meltingarfæranna. Nánar í greininni verður samantekt og áhrif pipar á þetta fólk sem þjáist af sykursýki ítarlega skoðað.

Að auki er heilbrigt grænmeti mettað af eftirfarandi steinefnum og snefilefnum:

Kalíum
Fosfór
Sink
Kopar
Járn
Joð
Mangan
Natríum
nikótínsýra
flúor
króm og aðrir.

Hvers konar kjöt get ég borðað með sykursýki af tegund 1 og tegund 2

Það ætti alltaf að vera kjöt í mataræði heilbrigðs manns, þar sem það er uppspretta vítamína, próteina og kolvetna.

En það er talsverður fjöldi tegunda af þessari verðmætu vöru, svo sumar afbrigði hennar geta verið meira eða minna gagnlegar.

Af þessum ástæðum þarftu að vita hvað kjöt er æskilegt og óæskilegt að borða með sykursýki.

Kjúklingakjöt er frábært val fyrir sykursýki, því kjúklingur er ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig mjög ánægjulegur. Að auki frásogast það líkamann vel og það inniheldur fjölómettaðar fitusýrur.

Þar að auki, ef þú borðar reglulega alifugla, geturðu dregið verulega úr kólesteróli í blóði og dregið úr hlutfalli próteina sem skilst út með þvagefni. Þess vegna, með sykursýki af hvaða gerð sem er, er það ekki aðeins mögulegt, heldur ætti einnig að borða kjúkling.

Til að útbúa bragðgóða og nærandi sykursýki rétti frá alifuglum, ættir þú að fylgja ákveðnum ráðleggingum:

Hýði sem nær yfir kjöt hvers fugls ætti alltaf að fjarlægja.
Ekki er mælt með feitum og ríkum kjúklingasoðum fyrir sykursjúka. Það er best að skipta þeim út fyrir minni kaloríusúrt grænmetissúpur, sem þú getur bætt við svolítið soðnu kjúklingaflöki við.
Með sykursýki mæla næringarfræðingar með því að nota soðinn, stewed, bakaðan kjúkling eða gufukjöt. Til að auka smekkinn er kryddi og kryddjurtum bætt við kjúklinginn, en í hófi svo að hann hafi ekki of skarpan smekk.
Ekki er hægt að borða kjúkling sem steiktur er í olíu og öðru fitu með sykursýki.
Þegar þú kaupir kjúkling er vert að skoða þá staðreynd að kjúklingurinn inniheldur minni fitu en í stórum broiler. Þess vegna er æskilegt að velja ungan fugl til að framleiða mataræði fyrir sykursjúka.

Af framangreindu verður ljóst að kjúklingur er tilvalin vara sem þú getur eldað mikið af hollum sykursýkisréttum.

Sykursjúkir geta reglulega borðað þessa tegund kjöts, uppskriftir af sykursjúkum af tegund 2 bjóða upp á marga möguleika fyrir rétti, án þess að hafa áhyggjur af því að það muni skaða heilsu þeirra. Hvað með svínakjöt, grillmat, nautakjöt og aðrar tegundir af kjöti? Munu þau einnig nýtast við sykursýki af tegund 1 eða tegund 2?

Svínakjöt hefur mikið af verðmætum eiginleikum sem munu nýtast líkama hvers og eins, þ.mt sykursjúkir. Þessi tegund kjöts er próteinrík, svo það er ekki aðeins gagnlegt, heldur frásogast það auðveldlega af líkamanum.

Fylgstu með! Svínakjöt inniheldur hámarksmagn af B1 vítamíni í samanburði við aðrar tegundir kjötvara.

Fitusnauð svínakjöt ætti að gegna mikilvægum stað í mataræði allra sykursjúkra. Best er að elda svínakjöt með grænmeti. Næringarfræðingar mæla með því að sameina slíkt grænmeti með svínakjöti:

baunir
blómkál
linsubaunir
sætur papriku
grænar baunir
Tómatar

Hins vegar, með sykursýki, er ekki nauðsynlegt að bæta við svínakjöti með ýmsum sósum, sérstaklega tómatsósu eða majónesi. Þú þarft heldur ekki að krydda þessa vöru með alls kyns kjötsafi, því þær auka styrk sykurs í blóði.

Vertu viss um að vera meðvitaður um hvort það sé mögulegt að borða reif við sykursýki, því þessi vara er ein yndislegasta svínakjötið.

Þannig að sykursjúkir geta borðað fituríka svínakjöt en það verður að elda á réttan hátt (bakað, soðið, gufað) án þess að bæta við skaðlegum fitu, kjötsósum og sósum. Og getur einstaklingur með greiningu á sykursýki borðað nautakjöt, grillmat eða lambakjöt?

Lamb
Þetta kjöt er gott fyrir einstakling sem er ekki með veruleg heilsufarsvandamál. En með sykursýki getur notkun þess verið hættuleg þar sem lambakjöt inniheldur verulegt magn af trefjum.

Til að draga úr styrk trefja verður kjöt að fara í sérstaka hitameðferð. Þess vegna ætti að baka lambakjöt í ofni.

Þú getur útbúið bragðgott og heilbrigt kindakjöt fyrir sykursýki sem hér segir: halla kjötstykki ætti að þvo undir miklu magni af rennandi vatni.

Síðan er lambinu lagt á upphitaða pönnu. Síðan er kjötinu vafið í tómatsneiðar og stráð kryddi - sellerí, hvítlauk, steinselju og berberi.

Svo ætti að strá disknum yfir með salti og senda í ofninn, forhitaður í 200 gráður. Bakaða lambakjötið á að hverfa á 15 mínútna fresti með fituríkri fitu. Eldunartími nautakjöts er frá 1,5 til 2 klukkustundir.

Shish kebab er einn af eftirlætisréttum allra kjötiðenda, án undantekninga. En er mögulegt að hafa efni á að borða stykki af safaríkan kebab með sykursýki, og ef svo er, þá af hvaða tegund af kjöti ætti það að vera soðið?

Ef sykursjúkur ákveður að ofdekra sjálfan sig með grillinu, þarf hann að velja magurt kjöt, nefnilega lendarhlutann af kjúklingi, kanínu, kálfakjöti eða svínakjöti. Marebín mataræði kebab ætti að vera í litlu magni af kryddi. Laukur, klípa af pipar, salti og basilikum dugar fyrir þetta.

Mikilvægt! Þegar kebabs marinerast við sykursýki geturðu ekki notað tómatsósu, sinnep eða majónes.

Fyrir utan grillkjöt er gagnlegt að baka ýmis grænmeti á bálinu - pipar, tómatur, kúrbít, eggaldin. Þar að auki mun notkun bakaðs grænmetis gera það mögulegt að bæta upp skaðlega íhlutina sem finnast í kjöti steikt á eldi.

Það er einnig mikilvægt að kebabinn sé bakaður á lágum hita í langan tíma. Svo er enn hægt að neyta grillveislu með sykursýki, þó er mælt með því að borða slíkan disk sjaldan og þú ættir að fylgjast vandlega með því að kjötið á eldinum var soðið rétt.

Nautakjöt er ekki aðeins mögulegt, heldur einnig nauðsynlegt að borða með hvers konar sykursýki. Staðreyndin er sú að þetta kjöt hefur jákvæð áhrif á magn glúkósa í blóði.

Að auki stuðlar nautakjöt að eðlilegri starfsemi brisi og losun skaðlegra efna frá þessu líffæri. En þetta kjöt ætti að vera vandlega valið og síðan soðið á sérstakan hátt.

Til að velja rétt nautakjöt verður þú að gefa val á halla sneiðar sem eru ekki með rákum. Þegar þú eldar ýmsa rétti úr nautakjöti, ættir þú ekki að krydda hann með alls konar kryddi - smá salt og pipar dugar. Nautakjöt, sem er undirbúið með þessum hætti, mun nýtast best fyrir fólk með sykursýki af tegund 1 eða tegund 2.

Þessari tegund af kjöti er einnig hægt að bæta við margs konar grænmeti, nefnilega tómötum og tómötum, sem mun gera réttinn safaríkan og bragðmikinn.

Næringarfræðingar og læknar mæla með að sykursjúkir borði soðið nautakjöt.

Þökk sé þessari eldunaraðferð er hægt að borða þessa tegund kjöts fyrir sykursjúka daglega og útbúa ýmsar seyði og súpur úr því.

Svo með sykursýki getur sjúklingurinn borðað mismunandi tegundir af kjöti í ýmsum matreiðslumöguleikum. Hins vegar, til þess að þessi vara nýtist, skaðar það ekki líkamann þegar hann velur og útbýr hana, það er nauðsynlegt að fylgja mikilvægum reglum:

borða ekki feitan kjöt,
Ekki borða steiktan mat
Ekki nota margs konar krydd, salt og skaðlega sósur eins og tómatsósu eða majónesi.

Hagur sykursýki

Mismunandi gerðir af papriku eru svipaðar í samsetningu, mismunandi að útliti. Með sykursýki hefur papriku eftirfarandi jákvæð áhrif á líkamann:

karótín hjálpar til við að forðast sjónvandamál,
lágmarksmagn kaloría vekur ekki aukningu á glúkósa,
C-vítamín styrkir ónæmiskerfið, kemur í veg fyrir kvef.

Ef það er oft paprika í sykursýki af tegund 2, er vinna í meltingarveginum eðlileg. Varan hefur góð áhrif á starfsemi hjarta og æðar, hreinsar blóðið og normaliserar blóðþrýsting. Almennt heilsufar í sykursýki er eðlilegt, einstaklingur lendir ekki í taugasjúkdómum og gæði svefns batna.

Jarðar baunir og papriku eru einnig gagnlegar, matur verður arómatískur, maginn virkar betur, blóðtappar í skipum eru í veg fyrir. Þú getur ekki misnotað þetta krydd, heitur pipar er óæskilegt fyrir sykursjúka. Við fylgikvilla þessa sjúkdóms versnar sjón, ekki allar tegundir og afbrigði af papriku hjálpa til við að losna við þennan vanda.

Regluleg notkun gerir þér kleift að fylla líkamann með C-vítamíni. Í paprika inniheldur þetta efni meira en í sítrusávöxtum. Lycopene kemur í veg fyrir þróun krabbameinsæxla.

Selen er náttúrulegt sótthreinsiefni sem hindrar öldrun frumna.

Frúktósa hefur ekki áhrif á sykurmagn. Sykurvísitala papriku er 55 einingar. Þetta þýðir að blóðsykursgildi hækka mjög hægt eftir neyslu. Þess vegna er mörgum sykursjúkum leyfilegt að nota þessa vöru án alvarlegra takmarkana. Mælt er með því að of sætir ávextir séu notaðir sem viðbótaríhlutir, bætt við salöt eða aðra rétti.

gæta varúðar þar sem 2 milljónir manna deyja á ári hverju vegna fylgikvilla sykursýki. Án viðeigandi hjálpar, versna einkennin, líkaminn hrynur hægt. Algengir fylgikvillar:

gigt
nýrnasjúkdómur
sjónukvilla
myndun magasárs
blóðsykurslækkun.

Sumir sjúkdómar stuðla að þróun krabbameinslækninga.

Í langflestum tilvikum sjúkdómsins fá sjúklingar fötlun eða deyja.

C-vítamín er áhrifaríkt ónæmisbælandi sem bætir verndandi eiginleika líkamans. Hvít paprika hefur góð áhrif á blóðsamsetningu, normaliserar blóðþrýsting og dregur úr magni lyfja sem neytt er við háþrýstingi. Rútín styrkir háræð og önnur skip, flytur gagnleg snefilefni um líkamann.

þvagræsilyf
að draga úr lundanum
koma í veg fyrir hjartabilun
fyrirbyggjandi áhrif við segamyndun og æðakölkun,
vefir á húðinni eru uppfærðir hraðar.

Með aukinni sýrustigi er mælt með því að borða papriku í hráu formi, stewed, bakaðri. Varan hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi. Með lágþrýstingi er æskilegt að takmarka notkun þess.

Matreiðsluaðferðir

Allir réttir fyrir sykursjúka eru unnir úr afurðum þar sem blóðsykursvísitalan fer ekki yfir 50 einingar. Stundum er hægt að auka fjölbreytni í mataræðinu með matvælum með GI allt að 69.

Eftir hitameðferð glatast u.þ.b. 50% af jákvæðu eiginleikunum. Þú getur bætt innihaldsefninu við salöt, gufað, bakað. Pepper örvar meltingarveginn, bætir matarlyst, í sykursýki er þetta óæskilegt ástand. Uppskriftir henta sjúklingum með mismunandi tegundir veikinda, kaloríuinnihald íhlutanna er lítið og blóðsykur hækkar hægt.

Fyllt papriku með osti og hnetum

100 g ostur með lítið fituinnihald,
30 g hnetur
hvítlaukur
Tómatar
pipar
sýrðum rjóma.

Pepper er hreinsaður af korni, skorið í tvo helminga meðfram. Húðin er fjarlægð úr tómat, grænmetið er myljað, blandað saman við hvítlauk og hnetum. Blandan sem myndast er notuð til fyllingar, salt og svartur pipar henta til að bæta smekkinn. Lag af sýrðum rjóma og osti sett ofan á. Eldunartankurinn er meðhöndlaður með jurtaolíu.

Eldunarhitinn er 180 gráður, innihaldsefnin eru sett í ofninn í 20-25 mínútur. Gufusoðin kjúklingakjöt er notuð með svona meðlæti.

Fyllt papriku með brún hrísgrjónum

Sykursjúkir ættu ekki að borða hvít hrísgrjón, en þegar neyða á papriku, munu nokkrar ráðleggingar hjálpa til við að laga réttinn fyrir sykursjúka.

250 g kjúklingur
hvítlaukur
brún hrísgrjón
tómatmauk
sýrður rjómi með lítið fituinnihald,
papriku.

Brún hrísgrjón eru soðin í að minnsta kosti 40 mínútur. Það bragðast eins og hvítt. En blóðsykursvísitala þessarar vöru er miklu lægri, magn næringarefna er hærra, þökk sé vinnslu og uppskerutækni.

Kjúklingurinn er þveginn, fita er klippt, saxað í blandara eða kjöt kvörn, blandað saman við hvítlauk. Til að bæta smekkinn er svartur pipar notaður. Fylling er blandað saman við soðið hrísgrjón. Pipar er skrældur, fylltur. Eldunartankurinn er unninn með sólblómaolíu, vörurnar eru lagðar að innan, hellt með tómötum og sýrðum rjómasósu.

Eldunarferlið stendur í 35 mínútur. Fyrir réttinn er hentugur hakkaður kalkúnn. Þetta er matarkjöt með núll blóðsykursvísitölu, 139 kkal á 100 g af flökum. Það er engin þörf á að fjarlægja fitu eða húð úr kalkún.

tómötum
gúrkur
papriku
dill
steinselja
sólblómaolía
sítrónusafa.

innihaldsefnin eru hreinsuð, þvegin,
saxað í ræmur eða litla teninga,
blandaðu, helltu sólblómaolíu, sítrónusafa,
salti og pipar er bætt við eftir smekk.

Notkun slíks réttar er leyfileg í hvaða magni sem er.

Uppskeru fyrir veturinn

Hægt er að loka papriku í krukkur og geyma þar til næsta sumar. Til varðveislu þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

1 kg af sætum pipar
3 kg af tómötum
1 kg af lauk,
1 kg af gulrótum,
300 g sólblómaolía,
borð edik salt.

grænmeti er skræld, þvegið, þurrkað,
tómatar eru mældir í sneiðum,
gulrætur steypast niður í hálfum hringum og pipar - stráum,
innihaldsefnin eru sett saman í eina stóra skál
blandað með kryddi
heimta 3-4 tíma, þar til safinn fer að standa út,
gámurinn er settur á gaseldavél,
þegar vökvinn sjóða er ediki bætt við, rétturinn látinn malla við eldinn í 3-5 mínútur.

Dósir til varðveislu eru sótthreinsaðar, fylltar með mat, rúllað upp. Snúðu við, settu á lokið, kældu í þessu ástandi.

Frysting fyrir vetur er einnig möguleg. Innihaldsefni eru þvegin, hreinsuð, mæld, staflað í ílát eða plastpoka, sett í frysti. Frosinn paprika heldur næringareiginleikum sínum, bætt við súpur, pizzur og aðra rétti.

Oft er papriku blandað við Jerúsalem ætiþistil, einstök afbrigði af þessari plöntu skaða ekki sykursjúka. Sjúklingar þurfa að fylgja ströngu mataræði. Aðeins eru notaðir matvæli með lága blóðsykursvísitölu, svo og matur sem ráðlagður er eða leyfður í litlu magni af innkirtlafræðingi og næringarfræðingi.

Við verðum að taka með í mataræðið efni sem bæta líðan sykursjúkra. Ein slík vara er sæt pipar. Frábending til notkunar getur aðeins verið einstök óþol fyrir efnisþáttum þess, ofnæmi eða öðrum kvillum. Askorbínsýra styrkir ónæmiskerfið, normaliserar blóðþrýsting, fjarlægir óhreinindi úr blóði.

Piper Glycemic Index

Við spurningunni - er mögulegt að borða papriku við sykursýki, allir innkirtlafræðingar munu hiklaust gefa jákvætt svar. Málið er að papriku er með frekar lága blóðsykursvísitölu, aðeins 15 einingar.

Hitaeiningainnihald þessa grænmetis á 100 grömm verður aðeins 29 kkal. Þetta er mikilvægt að hafa í huga vegna þess að margir sjúklingar með sykursýki sem ekki eru háð tegund eru of þung. Að borða pipar fyrir sykursýki af tegund 2 er leyfð daglega og í ótakmörkuðu magni.

Það er ekki aðeins búlgarska, heldur einnig svartur pipar, bitur chilipipar, rauður og grænn pipar. Brennslugildi þeirra er einnig lítið og GI fer ekki yfir 15 einingar.

Sumt af grænmetinu hefur tilhneigingu til að hækka vísitölu sína eftir hitameðferð. En þessi regla á ekki við um papriku.

Svo djarflega borða sykursjúkir það bæði í plokkfiski og í bökuðu formi, án ótta við blóðsykur.

Ávinningurinn af pipar

Bell paprika í sykursýki er sérstaklega verðmæt vara á borðinu. Málið er að þetta grænmeti er með mikið af vítamínum og steinefnum. Fáir vita að það er meira C-vítamín í papriku en í sítrusávöxtum og öðrum ávöxtum.

Eftir að hafa borðað aðeins 100 grömm af pipar á dag fullnægir einstaklingur daglegri kröfu um askorbínsýru. Vegna slíks magns af C-vítamíni eykur pipar verndarstarfsemi líkamans í baráttunni gegn sýkingum og bakteríum af ýmsum etiologíum.

Einnig dregur grænmetið úr nærri núlli hættuna á krabbameini, vegna nærveru í samsetningu þess slíks efnis eins og flavonoids.

Helstu vítamín og steinefni í papriku:

A-vítamín
B-vítamín,
PP vítamín
askorbínsýra
fólínsýra
kalíum
fosfór
nikótínsýra
selen
ríbóflavín.

Pepper í sykursýki af tegund 2 berst fullkomlega gegn blóðleysi, bætir blóðmyndun og eykur blóðrauða. Það er dýrmætt fyrir vítamínskort. Þessi óþægilegi sjúkdómur hefur áhrif á marga sykursjúka. Reyndar, vegna bilana í umbrotum, frásogast einfaldlega sum vítamín og steinefni sem eru tekin inn.

Pepper inniheldur andoxunarefni og hjálpar til við að fjarlægja skaðleg efni úr líkamanum. Hann berst einnig gegn slæmu kólesteróli og kemur í veg fyrir myndun kólesterólsplata og stíflu á æðum.

Vörur sem eru með nikótínsýru (níasín) í efnasamsetningu sinni eru sérstaklega mikilvægar fyrir „sætar“ veikindi. Vísindamenn hafa greint áreiðanlega þá staðreynd að fólk með sykursýki, sem fékk að fullu nikótínsýru, þyrfti lægri skammt af insúlíni.

Níasín örvar brisi til að auka seytingu insúlíns.

Gagnlegar uppskriftir

Fyrir sykursýki er mikilvægt að hafa í huga að allar mataruppskriftir ættu aðeins að innihalda vörur með GI allt að 50 PIECES. Leyfilegt er að dreifa matseðlinum af og til með réttum sem innihalda mat með allt að 69 einingum.

Við hitameðferð missir þetta grænmeti allt að helming verðmætra efna sinna. Það er ráðlegra að bæta ferskum papriku við salöt eða velja mildari eldunaraðferðir - gufaðar eða í ofni.

Hafa ber einnig í huga að heitur pipar eykur matarlystina og það er afar óæskilegt fyrir of þunga sykursjúka. Uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan henta sjúklingum með hvers konar „sætan“ sjúkdóm. Öll innihaldsefni hafa lítið kaloríuinnihald og lágt blóðsykursvísitölu.

Eftirfarandi innihaldsefni eru nauðsynleg fyrir papriku fyllt með grænmeti:

tveir papriku,
harður fituskertur ostur - 100 grömm,
valhnetur - 30 grömm,
nokkrar hvítlauksrifar
tveir meðalstórir tómatar
fitusnauð sýrðum rjóma - tvær matskeiðar.

Peppaðu kjarnanum og skera á lengd í tvo hluta. Fjarlægðu afhýðið af tómötunni með því að strá þeim með sjóðandi vatni og gera krosslaga skurði. Skerið tómatana í litla teninga, bætið hvítlauknum sem barst í gegnum pressuna og saxuðu hnetur með mortéli eða í blandara.

Fylltu piparinn með hnetutómatblöndu, salti og stráðu söxuðum maluðum svörtum pipar yfir. Smyrjið með sýrðum rjóma ofan á og leggið ostinn, skorinn í þunnar sneiðar. Smyrjið eldfast mótið fyrirfram með jurtaolíu.

Bakið í forhitaðan 180 ° C ofn í 20 - 25 mínútur. Kjúklingakjöt fyrir sykursjúklinga af tegund 2 sem eru gufaðir henta vel í svo flókinn hliðardisk.

Í nærveru sykursýki ættu sjúklingar að útiloka hvítar hrísgrjón frá mataræði sínu. En þetta þýðir alls ekki að nú verður þú að láta af þér uppáhalds réttinn þinn - fylltan pipar. Það eru nokkur bragðarefur í uppskriftinni sem munu hjálpa til við að gera réttinn til sykursýki.

Eftirfarandi innihaldsefni verða nauðsynleg:

papriku - 5 stykki,
kjúklingafillet - 250 grömm,
hvítlaukur - nokkrar negull,
soðin brún hrísgrjón - 1,5 bollar,
tómatmauk - 1,5 msk,
fituminni sýrðum rjóma - 1,5 msk.

Þess má strax geta að brún hrísgrjón eru soðin í að minnsta kosti 40 mínútur. Að smekk er það ekki frábrugðið hvítum hrísgrjónum. En það hefur lítið GI og magn vítamína og steinefna er margfalt hærra vegna sérstakrar vinnslu á uppskerustiginu.

Skolið kjúklingaflökuna, fjarlægið þá fitu sem eftir er og berið í gegnum kjöt kvörn eða blandara ásamt hvítlauk. Til að gefa meira áberandi smekk, ef þess er óskað, geturðu notað smá svartan pipar í hakkað kjöt. Bætið hrísgrjónum við hakkað kjöt og blandið saman.

Pipar tær af fræjum og fyllt með hrísgrjónum og kjötblöndu. Smyrjið botninn á pönnunni með jurtaolíu, leggið paprikuna og hellið sósunni af tómötum og sýrðum rjóma yfir. Fyrir það þarftu að blanda tómatmauk, sýrðum rjóma 250 ml af vatni. Eldið piparinn undir lokinu á lágum hita í að minnsta kosti 35 mínútur.

Fylling í þessari uppskrift er hægt að útbúa ekki aðeins úr kjúklingi, heldur einnig úr kalkún. Málið er að blóðsykursvísitala kalkúns er núll og kaloríugildi á hver 100 grömm af vöru verður aðeins 139 kkal. Einnig ætti að fjarlægja leifar af fitu og húð fyrst frá kalkúnnum.

Myndbandið í þessari grein fjallar um ávinninginn af papriku.