Sykursýki mataræði

Innkirtlasjúkdómar, ásamt aukningu á glúkósa í blóði, koma með heimildir þeirra til venjulegs lífs sykursjúklinga af tegund 1 og tegund 2. Í meira mæli á þetta við um takmarkanir á mataræði.

Að aðlaga mataræðið og samsvarandi mataræði mun hjálpa til við að viðhalda eðlilegu sykurmagni og losna við auka pund, sem er brýnt mál fyrir konur.

Mismunur á sykursýki af tegund 1 og tegund 2

Það eru tvö stig sykursýki. Báðar gerðirnar þróast með hliðsjón af efnaskiptatruflunum í innkirtlakerfinu og fylgja sjúklingnum til æviloka.

Sykursýki af tegund 1 er sjaldgæfari og einkennist af ófullnægjandi magni insúlíns sem framleitt er í brisi. Möguleikinn á að glúkósa kemst í frumur líffæra fer eftir þessu hormóni, þar af leiðandi fær líkaminn ekki þá orku sem þarf til lífsins og glúkósi safnast upp umfram í blóði.

Þessi tegund sykursýki er arfgengur innkirtlasjúkdómur. Hjá sykursjúkum af tegund 1 eru brisfrumur eyðilagðar sem líkaminn tekur eins erlenda og eyðileggur. Til að viðhalda viðunandi jafnvægi milli glúkósa og insúlíns eru sjúklingar neyddir til að gefa hormón reglulega og fylgjast með blóðsykri þeirra. Fólk með sykursýki af tegund 1 er venjulega þunnt og of þungt.

Í sykursýki af tegund 2 er insúlín framleitt í ásættanlegum skammti, en í þessu tilfelli er skarpskyggni glúkósa í frumurnar einnig erfitt vegna þess að frumurnar þekkja ekki lengur hormónið og svara því ekki. Þetta fyrirbæri er kallað insúlínviðnám. Glúkósi er ekki breytt í orku, en er áfram í blóði jafnvel með nægu insúlíni.

Sjúklingar þurfa ekki stöðugt að sprauta insúlíni í líkamann og laga blóðsykur með lyfjum og ströngu mataræði. Í lækningaskyni eru slíkir sjúklingar sýndir þyngdartap og líkamsrækt eða annars konar líkamsrækt. En þeir verða einnig að mæla glúkósagildi reglulega. Insúlínsprautur geta verið nauðsynlegar á meðgöngu, með mein í hjarta- og æðakerfi, við árás á blóðsykursfalli, fyrir skurðaðgerð.

Sykursýki af tegund 1 og tegund 2 eru ólæknandi og hafa svipuð einkenni:

1. Óslökkvandi þorsti og munnþurrkur. Sjúklingar geta drukkið allt að 6 lítra af vatni á dag.
2. Tíð og mikil þvagmyndun. Salernisferðir fara fram allt að 10 sinnum á dag.
3. Ofþornun húðarinnar. Húðin verður þurr og flagnandi.
4. Aukin matarlyst.
5. Kláði birtist á líkamanum og aukin sviti.

Í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 getur aukning á styrk blóðsykurs leitt til hættulegs ástands - árásar blóðsykurshækkunar, sem krefst bráðrar insúlínsprautunar.

Lestu meira um muninn á tegundum sykursýki í myndbandsefninu:

Grunnreglur næringarinnar

Til að viðhalda vellíðan er fólki með sykursýki ávísað sérstökum mataræði fyrir mataræði - tafla númer 9. Kjarni matarmeðferðar er að láta af notkun sykurs, fitu og matvæla sem innihalda hratt kolvetni.

Það eru grunn næringarleiðbeiningar fyrir sykursjúka af tegund 2:

1. Á daginn ættir þú að borða að minnsta kosti 5 sinnum. Ekki sleppa máltíðum og koma í veg fyrir svelti.
2. Skammtar ættu ekki að vera stórir, of eta er ekki þess virði. Þú verður að fara upp af borðinu með smá hunguratilfinning.
3. Eftir síðasta snarl geturðu farið í rúmið ekki fyrr en þremur klukkustundum síðar.
4. Ekki borða grænmeti eitt og sér. Ef þú vilt borða geturðu drukkið glas af kefír Prótein eru nauðsynleg fyrir líkamann til að byggja nýjar frumur og vöðva og kolvetni veita orku og tryggja skilvirkni. Fita ætti einnig að vera til staðar í mataræðinu.
5. Grænmeti ætti að taka hálft rúmmál plötunnar, það sem eftir er skipt milli próteinafurða og flókinna kolvetna.
6. Daglegt mataræði ætti að innihalda 1200-1400 kkal og samanstanda af 20% próteini, 50% kolvetnum og 30% fitu. Með aukinni hreyfingu hækkar kaloríuhraðinn einnig.
7. Neytið matvæla með lága blóðsykursvísitölu og útilokið mat með háan og meðalstóran meltingarveg.
8. Haltu jafnvægi vatnsins og drekktu 1,5 til 2 lítra af vatni daglega, að undanskildum súpum, te og safum.
9. Gefðu kost á að gufa og sauma frá eldunaraðferðum. Bakstur er stundum leyfður. Það er bannað að steikja mat í fitu.
10. Mældu glúkósa fyrir máltíð og eftir máltíð.
11. Borðaðu meira trefjar, það gefur tilfinningu um fyllingu og bætir meltinguna.
12. Sykri í réttum er skipt út fyrir náttúruleg sætuefni (stevia, frúktósa, xylitol).
13. Eftirréttir og kökur eru leyfðar ekki oftar en einu sinni eða tvisvar í viku.
14. Ekki gleyma að taka vítamínfléttur.

Erfitt er að fylgjast með mörgum takmörkunum til að byrja með, en fljótlega verður rétt næring að venju og skapar ekki lengur erfiðleika. Finnur það að bæta líðan er hvatning til að fylgja grunnreglum mataræðisins frekar. Að auki er leyfilegt að nota sjaldgæfar eftirrétti og lítið magn (150 ml) af þurru víni eða 50 ml af sterkum drykkjum.

Árangursrík viðbót við mataræðið er að bæta í meðallagi hreyfingu: reglulega leikfimi, langar hægfara göngur, sund, skíði, hjólreiðar.

Sérstakar vörur

Mataræðið er byggt á notkun í matvælum sem ekki innihalda dýrafita, sykur og umfram kolvetni.

Hjá sjúklingum með sah. sykursýki í mataræðinu ætti að vera til staðar slíkir þættir:

• grænmetis grænmeti (hvítkál og Peking hvítkál, tómatar, grænu, grasker, salat, eggaldin og gúrkur),
• soðið eggjahvítur eða eggjakaka. Eggjarauður er aðeins leyfður einu sinni eða tvisvar í viku.
• mjólk og mjólkurafurðir lítið fituinnihald
• fyrstu réttir með kjöti eða fiski eru leyfðir ekki oftar en tvisvar í viku,
• soðið, stewað eða bakað magurt kjöt, kjúklingur eða fiskur með fitusnauð afbrigði,
• bygg, bókhveiti, haframjöl, bygg og hveiti,
• takmarkað pasta framleitt úr durumhveiti
• rúg eða heilkornabrauð ekki meira en þrjár sneiðar á viku,
• þurr ósykrað kex og kökur úr rúg, höfrum, bókhveiti hveiti ekki meira en tvisvar í viku,
• ósykrað og lágkolvetna ávextir og ber (sítrusávöxtur, epli, plómur, kirsuber, kíví, lingonber),
• ókolsýrt steinefni, kaffi og te án viðbætts sykurs, nýpressaður safi úr grænmeti, afkokanir af þurrkuðum ávöxtum án sykurs,
• sjávarfang (smokkfiskur, rækjur, kræklingur),
• þang (þara, þang),
• grænmetisfita (fiturík smjörlíki, ólífuolía, sesam, maís og sólblómaolía).

Bannaðar vörur

Mataræði tafla númer 9 útilokar notkun slíkra vara:

• niðursoðnar, súrsaðar og reyktar vörur,
• hálfunnar vörur úr kjöti, morgunkorni, pasta, skyndibragði, tilbúnum frosnum réttum og skyndibitum,
• það er bannað að borða svínakjöt, lambakjöt, alifuglakjöt, nema kjúkling (kjúklingahúð er feitur og kaloríaafurð og ætti að fjarlægja), innmatur (nýru, tungu, lifur),
• soðnar og reyktar pylsur, pylsur, bökur, reif,
• heitt krydd, krydd og sósur (sinnep, tómatsósu),
• kökur og brauð úr hveiti,
• sætar og feitar mjólkurafurðir (þétt mjólk, ostamassa, ostsuðaostur með súkkulaðiís, ávaxtagógúrt, ís, sýrðum rjóma og rjóma),
• óhófleg notkun grænmetis sem inniheldur sterkju og mikið magn kolvetna (gulrætur, kartöflur, rófur). Þessar vörur ættu að birtast á borðinu um það bil tvisvar í viku.
• pasta, hrísgrjón og semolina,
• rúsínur, niðursoðinn ávöxtur í sírópi, sætum ferskum ávöxtum og berjum (banani, vínberjum, döðlum, perum),
• súkkulaði, eftirrétti og sætabrauð með rjóma, sælgæti,
• takmarka mataræði hunangs og hnetna,
• feitur sósur, ostur og dýrafita (majónes, adjika, fetaostur, feta, smjör),
• kolsýrt drykki með sykri, safa, sterku kaffi og te,
• drykki sem innihalda áfengi.

Sýnishorn matseðils fyrir vikuna

Sjúklingar með sykursýki verða að fylgja matseðli sem unninn er á hverjum degi.

Diskar kynntir í töflunni, innihalda ekki sykur, hafa lítið kaloríuinnihald og viðunandi norm flókinna kolvetna og taka ekki mikinn tíma í að undirbúa:

morgunmatur1 snarlhádegismatur2 snarlkvöldmat Í fyrsta lagi150g eggjakaka með grænmeti

Gler af teMiðlungs epli

Ósykrað teRauðrófu grænmetissúpa 200g

Eggaldissteikja 150g

BrauðsneiðStór appelsínugult

Steinefni150g stewed fiskur

Grænmetissalat

200g kefir Í öðru lagiBókhveiti hafragrautur með epli 200g

Ósykrað teMelóna og jarðarberjakokkteilKjúklingabringa með grænmeti 150g

Þurrkaðir ávaxtasoðlarCurd með ávöxtum200g sjávarréttasalat

Gler af te Í þriðja lagiKálssalat með gulrótum 100g

Eggjakaka 150g, compoteFitusnauð kotasælu 200 gSúpa með grænmeti 200g

Kálfakjötbollur 150g, teGlasi af undanrennu eða kefirHafragrautur hafragrautur 200g,

Epli, glas af te FjórðaGúrkusalat með kryddjurtum200g, teJógúrt án aukefna

2 kiwiKjúklingakjöt

Bókhveiti skreytið 150g

BrauðsneiðÁvaxtasalat

Fitusnauð kotasæla 100gGrænmetissteypa 200g

Þurrkaðir ávaxtasoðlar Í fimmta lagiSteinn fiskur 150g með gulrótum

Ósykrað teOstakökur 150g með fituminni sýrðum rjóma

teFiskisúpa 200g

KálarsalatAvókadóís

Veikt kaffiBókhveiti hafragrautur 200g

100g kotasæla, te SjöttaRifnir gulrætur með epli 200g

compoteÁvextir sneiddir

teBaunasúpa

Kálfakjöt með eggaldin 150gJógúrt án aukefna

Hálf greipaldinHaframjöl í mjólk 200g, te

Handfylli af hnetum SjöundaSpæna egg með kúrbít 150g

Ostakökur, te200g agúrkusalatRauðrófu grænmetissúpa 200g

Hrísgrjón skreytt 100gHaframjöl, melóna og jógúrt smoothieKjúklingabringur 150g með grænmeti

kefir

Þú getur fylgst með svona vikulegum matseðli fyrir heilbrigt fólk sem vill borða rétt og með heilsufarslegum ávinningi. Að auki mun slíkt jafnvægi mataræði gera þér kleift að léttast án þess að svívirða hungrið. Hægt er að breyta réttum eftir smekk þínum, samkvæmt grundvallarreglum mataræðisins.

Gott næringarmyndband fyrir sykursýki:

Ef aðlagað mataræði er samsett með reglulegri hreyfingu, auk þess að missa kíló, mun blóðsykursstyrkur minnka og æðarnar verða hreinsaðar af kólesteróli.

Hafa ber í huga að fólk sem þjáist af meinafræðilegum meltingarvegum þarf að samræma mataræði með lækni sínum til að forðast fylgikvilla. Gæta skal varúðar við slíkar takmarkanir og barnshafandi konur.

Er hægt að nota matvæli með lágum hitaeiningum hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2?

Aðeins er hægt að nota mataræði með lágkaloríu matvælum reglulega. Þessi tegund af losun líkama er ekki stunduð af námskeiðinu.

Athygli! Fæðingarfræðingar mæla ekki með því að sjúklingar með sykursýki neyti einnig matar sem inniheldur lítið magn kolvetna í tilvikum þar sem mataræðið inniheldur minna en 130 grömm af auðveldlega meltanlegum kolvetnum á dag.

Meðferð við sykursýki af tegund 2. Nýir straumar
Rússneska miðstöðin fyrir innkirtlafræði við læknadeild akademíunnar hefur komið með nýjar ráðleggingar fyrir lækna sem taka þátt í meðferð sykursýki af tegund 2.

Helstu ákvæði fela í sér, auk þess að velja sérstakt mataræði, lögboðna lyfseðils nútímalegra og árangursríkra lyfja til meðferðar á offitu hjá sjúklingum:

Athygli! Notkun lyfja er sýnd eingöngu á grundvelli kaloríum með lágum kaloríum og þarfnast samtímis breytinga á lífsstíl sjúklings, sem mælt er með umtalsverða aukningu á hreyfingu.

Í þessu tilfelli ætti læknir að velja líkamsræktaraðferðir út frá einstökum eiginleikum hans á líkama sjúklingsins, sjúkrasögu hans, nærveru samtímis sjúkdóma í líkamanum og vera metnir í eðli sínu.

Þegar þú neytir matar með lágum kaloríu verðurðu samtímis að nota glúkósalækkandi lyf. Það er sannað að aðeins með flóknum aðgerðum er meðferðin skilvirkari og sjúklingar taka eftir auðveldara þoli að missa kíló. Tekið er fram að með þessum hætti er hægt að staðla umbrot kolvetna og fitu.

Þyngd sjúklings og næringargildi matar

Orkugildi afurðanna sem neytt er daglega, að því tilskildu að það séu engin auka pund, ætti helst að samsvara næringarstaðlinum sem þróaðir eru af næringarfræðingum og eru í samræmi við lífeðlisfræðileg viðmið neyslu.

Þetta tekur mið af:

• kyn
• aldur
• eiginleikar líkamlegrar hreyfingar.

Athygli! Ef offita er hjá sjúklingnum, ætti að greina hvers vegna aukakílóunum var frestað. Ef umfram fita er afleiðing óhóflegrar neyslu á of feitum og kolvetnum matvælum, þá er nauðsynlegt að huga að þessari staðreynd. Fyrri ráðleggingar lækna um að sjúklingur verði stöðugt að draga úr orku sem neytt er ef markmiðið er óeðlilegt þyngdartap eru mjög vafasamar.

Prótein norm

Þetta er mjög mikilvægt mál sem hefur verið fjallað um af næringarfræðingum í nokkuð langan tíma. Hingað til hefur verið staðfest að prótein í daglegu mataræði sjúklings með sykursýki ætti að vera í magni sem er umfram ráðlagðar reglur fyrir heilbrigt fólk.

Sjúklingar ættu að hafa lyfseðilinn að leiðarljósi:

Eitt gramm af próteini á hvert kg af þyngd.

Mikilvægt! Helmingur alls magns próteins sem neytt er daglega ætti að vera afurðir sem innihalda dýraprótein.

Þeir sem fylgja þróun í heimi mataræðisins munu líklega muna að nú síðast hafa næringarfræðingar um allan heim verið að segja nákvæmlega hið gagnstæða. Nú efast enginn um að dýraprótein eru lífsnauðsynleg vara fyrir hvern einstakling, óháð tilvist eða fjarveru nokkurra sjúkdóma í líkamanum, þar með talið sykursýki.

Þess vegna ætti sykursýki, óháð gangi sjúkdómsins og tegund hans, að fá dýrmæt prótein með því að nota magurt kjöt, hágæða náttúrulegar mjólkurafurðir, ekki of feitan fisk (sjófiskur er ákjósanlegur) og egg.

Sojaprótein í mataræði sjúklinga með sykursýki. Spurning er opin

Margir vísindamenn tala um ávinning af sojapróteini fyrir alla íbúa. Ávinningur margs af sojavöru (vinsæll tofuostur) og drykkja (sojamjólk) er einnig tekinn fram, sérstaklega fyrir þá sem eru of þungir og eru með sykursýki af öllum tegundum sjúkdómsins.

Við verðum að leggja áherslu á að sérfræðingar Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar hafa ekki enn gefið skýrt svar við þessari spurningu, án þess að hafa soja með í listanum yfir ráðlagða matvæla fyrir sykursjúka. Upplýsingar er að finna á Netinu þar sem efni skýrslu Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar var birt (2003, skýrslan „Mataræði, næring og forvarnir gegn langvinnum sjúkdómum“).

Sykursýki af tegund 2. Fita í mataræði sjúklinga

Læknar ættu að fylgjast sérstaklega með fituinnihaldi í sykursjúkum mat.

Hjálp Þegar umfram fita er í daglegu mataræði heilbrigðs fólks eykst hættan á að fá alvarleg hjarta- og æðasjúkdóma.Æðakölkun, kransæðahjartasjúkdómur og meinafræði í heilaæðum myndast, það er að segja skemmdir á æðum heilans, almennt ástand líkamans versnar. Hjá sjúklingum með sykursýki eykur umfram fita í mataræðinu hættuna á að þróa þessa meinafræði nokkrum sinnum (3-5 sinnum, að sögn sumra vísindamanna).

Þetta er vegna nægjanlega rannsakaðs og greinilega greinds neikvæðs þáttar - brot á fituefnaskiptum í líkamanum, sem óhjákvæmilega leiðir til meinatækna.

Athygli! Önnur áhugaverð staðreynd er sú að með sykursýki af tegund 1 er hægt að ná eðlilegu fitujafnvægi við eftirlit með glúkósa í blóði. En þetta á ekki við um sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Vísindamenn um allan heim hafa tekið fram að stjórnun á glúkósa gerir lítið í þessu tilfelli.

Hvaða ályktun getum við dregið af þessari niðurstöðu?

Sjúklingum er bent á að velja tegund næringar, sem er aðallega ætluð and-æðakölkun.

Fita. Við skulum tala um normið

Það ætti, en án ofstæki, að draga úr neyslu matvæla sem innihalda fitu. Nauðsynlegt er að hafa leiðbeiningar frá næringarfræðingum:

Um það bil eitt gramm af fitu á hvert kílógramm af þyngd - til útreiknings þegar þú setur saman daglega valmynd.

Hjálp til samanburðar. Maður með líkamsþyngd sjötíu kíló getur neytt um 70 grömm af fitu á dag.

Hvaða vörur þarf að takmarka?

Þetta eru vörur með mikið af mettuðum fitusýrum og háu kólesteróli:

• feitur kjöt og tilbúin kjötvara og hálfunnin vara,
• undanrennu og mjólkurafurðir,
• vetnisfita, sem eru mikið notuð í matreiðslu- og sælgætisiðnaðinum (ýmsar tegundir af salóma, vatnsfitu, hörð smjörlíki osfrv.).

Allir neytendur sem eru heilbrigðir eða eru með mein, þ.mt sykursýki af hvaða gerð sem er, ættu fyrst og fremst að gæta að þeim upplýsingum sem framleiðendur setja á pakkninguna - hvert er innihald transisómera fitusýra í vörunni og er það þess virði að kaupa yfirleitt?

Haltu ekki áfram við val á vörum út frá löngun þinni, fallegum umbúðum eða smekkstillingum, heldur hafðu að leiðarljósi dýrmæta næringar eiginleika hverrar vöru og áhrif hennar á heilsuna. Smekkfíkn er mjög þægileg fyrir „þjálfun“!

Margir vísindamenn víða um heim hafa tilhneigingu til að trúa því að það séu transisomers fitusýra sem eru aðalástæðan fyrir myndun æðakölkun í æðum hjá öllum sjúklingum með æðakölkun og með tímanum mun óhófleg notkun leiða til þróunar svo alvarlegs sjúkdóms eins og sykursýki af tegund 2.

Hoppur í blóðþrýstingi, offita í mismiklum mæli, birtingarmynd æxlunarfæðinga í æðum, þrálátur höfuðverkur, svefnleysi og jafnvel þunglyndi eru oft orsök vannæringar, vannæringar og ójafnvægis næringar.

Langtímarannsóknir hafa sannað að þegar til eru matvæli með umfram mettaða fitu í mataræðinu minnkar næmi líkamsvefja fyrir insúlíni verulega.

Mikilvægt! Hormóninsúlínviðnám er aðal kveikjan sem liggur í keðju orsaka sykursýki af tegund 2. Þetta er staðreynd sem vísindamenn sanna.

Það sem við erum að tala um hér bendir alls ekki til þess að sjúklingar eigi ekki að borða kjötrétti eða tilbúna kjötvörur, svo og náttúrulega ferska mjólk og vörur úr henni.

Fæðingarfræðingar mæla með því að nota ekki of feitan mat, til dæmis hágæða náttúrulegan kotasæla með fituinnihald sem er ekki meira en 5-10% (og ekki 18%), magurt nautakjöt, kjúklingakjöt (eftir að öll húð og sýnileg fita hefur verið fjarlægð úr skrokknum fyrir matreiðslu) , kalkúnakjöt.

En þú ættir ekki að borða daglega, og jafnvel meira, í óeðlilegu magni, tilbúnar reyktar pylsur úr alls kyns kjöti með hátt fituinnihald.
Vörur í verslunum og mörkuðum. Hvernig á að taka rétt val?

Vörur ætti að velja ekki aðeins sjónrænt, heldur einnig þegar þú ert að skoða merki. Nauðsynlegt er að huga að:

• tegund matreiðsluvinnslu, ef það er fullunnin matvæli eða hálfunnin vara,
• Fjarlægðu feitu lögin sem sjáanleg eru frá auga úr kjúklingi eða dýra kjöti áður en þú eldar, án þess að sjá eftir því, fjarlægðu alla húðina frá fuglinum,
• útiloka algjörlega steikt matvæli frá daglegu mataræði, meðan það skiptir ekki máli hvaða fita var notuð við undirbúninginn,
• þú ættir að elda og baka kjöt, steypa það í eigin safa eða, jafnvel betra, elda í tvöföldum ketli.

Útiloka steiktan kjötrétti, náttúrulega reyktar pylsur, reip eða skinku alveg?

Nei, að neita alveg bragðgóðum og hágæða vörum úr náttúrulegu kjöti, ef þú vilt þær virkilega, er samt ekki þess virði. Þú þarft bara ekki að misnota þessar vörur.

Lítið magn af þessum vörum, borðað sjaldan, getur ekki valdið líkamanum verulegum skaða.

Sérkenni samsetningar mataræðisins fyrir gæðavísar

Næringarfæði, sem inniheldur fitu, byggist á bærri nálgun, þ.e.

• aukning á daglegu mataræði einómettaðra fitusýra,
• lækkun á magni matar sem er hátt í mettaðri fitu.

Auk þess að auka neyslu á, til dæmis, ólífuolíu (einómettaðri fitusýrum), er brýnt að bæta fjölómettaðri fitusýrum við matinn á hverjum degi.

Þessi tilmæli eiga ekki aðeins við um sjúklinga, heldur einnig tiltölulega heilbrigt fólk, þar sem það er áhrifarík forvarnarráð sem kemur í veg fyrir þróun margra alvarlegra sjúkdóma, þar á meðal sykursýki.

Þetta eru eftirfarandi dýrmæt efni:

• omega-6, hluti af sólblómaolíu og korni,
• omega-3 er að finna í miklu magni í kjötfitu margra fisktegunda.

Sykursýki af tegund 2, sérstaklega ef það er ásamt ofþyngd og fylgir áberandi brot á umbrotum fitu, hefur sérstaka eiginleika. Og þetta er ekki aðeins og ekki svo mikið aukið magn kólesteróls í blóði, heldur einnig vöxtur þríglýseríða.

Hvernig virka fitusýrur? Omega-3 virkjar umbrot þríglýseríða. Þess vegna ráðleggja læknar að fæðubótarefni sem innihalda fitusýrur séu í mataræði sjúklinga með sykursýki af tegund 2.

Hvað á að velja - náttúrulegt fiskakjöt eða fæðubótarefni?

Spurningin er ekki lögmæt. Auðvitað eru báðir með leiðbeiningar um ráðlagða skammta.

Daglegt mataræði hvers og eins getur og ætti að innihalda hóflega feita fisk. Næringarfræðingar mæla með, jafnvel fyrir sjúklinga með offitu, notkun hóflegs magns af kjöti af feita sjófiski, þar sem notkun fisks við hjarta- og æðakerfi og fyrirbyggjandi eiginleika þess gegn hjartaáfalli og heilablóðfalli hefur verið sannað.

Hágæða fiskrétti og niðursoðinn matur (makríll, hestamakríll, túnfiskur, síld, sardínur o.s.frv.) Hafa skemmtilega smekk og gagnast líkamanum. Fiskur er aðaluppspretta fullkominna próteina í líkamanum, fiskakjöt inniheldur mikið magn lífsnauðsynja: næringarefni, vítamín, snefilefni og steinefni.

Hjálp Bandaríska sykursýki samtökin (lyfseðlar voru gefnar út árið 2006) mæltu með því að kjöt af feita sjófiski væri með í mataræði sjúklinga með sykursýki af tegund 2.

Bent var á að matreiðsluvinnsla skiptir ekki máli og eina undantekningin er steikja. Niðursoðinn fiskur, sem og nýlagaður, hefur dýrmæta eiginleika.

Ávísunin gaf til kynna mikilvægi þess að takmarka matvæli sem innihalda mettaða fitu, trans-myndbrigði af fitusýrum og kólesteróli.

Við vekjum athygli þína á því að það er ekki nauðsynlegt að misnota vörur sem eru ríkar af fitusýrum. Við kaup á fæðubótarefnum ber einnig að fylgjast með ávísuðum skammti sem ekki ætti að fara yfir.

Læknar eru samþykktir af skýrum hönnuðum námskeiðum!

Umfram fitusýrur með tímanum leiðir til brots á umbroti fitu í líkamanum, vegna þess að kólesterólmagn (í fitupróteinum) eykst í blóði og æðakölkun í æðum.

Tillögur sérfræðings. Til að halda jafnvægi á milli brota á fituumbrotum eru sérstök lyf nauðsynleg - statín og fíbröt. Þessi lyf gegna hlutverki enn meira en næringarþættir fyrir sjúklinga með sykursýki. Þetta á sérstaklega við um sjúklinga sem þjást af samhliða meinafræði - æðakölkun og kransæðahjartasjúkdómi.

Kolvetni í fæði sykursjúkra

Kolvetni eru eina næringarefnið sem hefur bein áhrif á sykurmagnið í blóði.

Þar til nýlega fylgdu læknar þeirri hefðbundnu nálgun að ávísa fæði fyrir sykursjúka, sem byggðist alltaf á verulegri lækkun á magni af sykrum í mataræðinu og oft á fullu banni þess.

Nú er talið að þetta sé oft ekki nauðsynlegt. Takmarkanirnar eiga aðeins við um offitu sjúklinga. Ef þyngdin samsvarar norminu ætti kolvetnisinnihaldið að vera jafnt og normið sem mælt er með af næringarfræðingum. Það er vegna sykurs að mannslíkaminn fær meira en helming af orkuþörfinni á dag. Þetta á við um alla - bæði heilbrigða og sykursjúka sjúklinga.

Ályktanir Þar til nýlega, mjög vinsæl meðmæli, og oft ávísað af mörgum læknum núna:

„Borðaðu minna kolvetni og þú munt verða hraustur“ –

ekki satt. Skoðun er nú talin úrelt.

Kolvetnissamsetning

Kolvetni eru mismunandi að gæðum. Ljóst er að daglegur matur á ekki að innihalda reglulega sykur og mat úr honum (bakaðar vörur og sælgæti).

Vinsamlegast hafðu í huga að læknisfræðileg nálgun við ávísun matvæla fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 og sjúklingum með sykursýki af tegund 1 er önnur. Í fyrsta valkostinum er „frelsi“ mataræði nánast ekki ávísað eða það er mælt með því aðeins í sérstökum tilvikum.

Uppruni sykurs er matur með litla blóðsykursvísitölu, sem inniheldur mikið magn verðmætra trefja.

Þetta er:

• grænmeti og ávextir:
• ber og hnetur
• belgjurtir og bakaríafurðir (úr gróft hveiti með muldu korni eða malaðri klíni).

Of feitir sjúklingar þurfa að útiloka sykur algerlega frá mataræði sínu (sem orkugjafi). Algjör höfnun sykurs og sætra „góðgerða“ er nauðsynlegt skilyrði fyrir verulegan hluta, en ekki fyrir alla sjúklinga.

Það er mikilvægt að ekki allar tegundir af sætum afurðum falli undir algjört bann. Þegar þú velur ættirðu að hafa leiðbeiningar um vísbendingar um blóðsykursvísitölu vörunnar.

Í sumum tilvikum er ávísað sjúklingum að nota náttúrulegt hunang í stað sykurs. Það er ljóst að þessi vara er hollari en sykur. Hins vegar einkennist hunang af marktækt hærri blóðsykursvísitölu en sykurstuðulinn, vegna þess að það inniheldur næstum 50% af glúkósa sem frásogast strax í vefjum líkamans.

Upplýsingar benda til:

Með því að takmarka neyslu matvæla sem eru rík af mettuðum fitusýrum hafa fengist góðar meðferðarárangur sem má telja mun árangursríkari en þær sem sést að nokkru leyti og jafnvel með fullkomnu höfnun á sykri og sykri sem innihalda vörur (gagnreynd lyf).

Yfirlit:

Ef ekki er þörf á að draga úr orkugildi í næringu sjúklings, í samræmi við venjulegar ráðleggingar varðandi algjört bann á vörum og sykri sem innihalda sykur (marshmallows, marmelaði, sælgæti, náttúrulegt súkkulaði, sultu osfrv.), Er hægt að skipta um þær með vörum með samsvarandi orkuinnihald.

Dæmi. Um það bil 40 grömm af sykri er 130 kkal. Þetta er um það bil 60 grömm af rúgbrauði eða um 50 grömm af pasta.

Þegar vörur eru valdar ætti að halda áfram frá lækkun á áhrifum kolvetna eftir að hafa borðað á aukningu á magni glúkósa í blóði. (Medical Scientific Center of Endocrinology. Academy of Medical Sciences of the Russian Federation).

Við gefum aðra skoðun. Bandarískt sykursýki samtök:

„... að taka upp sykur og margs konar sælgæti er fullkomlega leyfilegt í daglegu mataræði sjúklinga“ (birt árið 2006).

Tekið er fram að þegar sykur er notaður er nauðsynlegt að „hylja“ hann með skjótvirkum töflum, til dæmis er lagt til að taka:

• Repaglinide
• nateglinide
• gefið skjótvirkt insúlín með mjög stutt lyfjafræðileg áhrif:

1. Lizpro
2. aspart
3. glulisín.

Hvaða tillögur getum við gefið?

Þessa aðferð við val á vörum má kalla mjög trygg.

Það er vafasamt að það er hægt að nota það fyrir alla sjúklinga með sykursýki af tegund 2. Þess vegna höfum við rétt á að láta sjúklinga valið. Með því að hafa gefið ítarlegustu upplýsingarnar fyrir kunningja sem nú liggja fyrir, leggjum við til að sykursjúkir ráði sjálfum sér hvort í hvert skipti með ríkulegri notkun ýmissa „góðgerða“ ættu þeir að „grípa“ „synd“ sína með töflu eða insúlínsprautu.

Við vekjum einnig athygli á því að peningalega séð hækkar verð á átuðum afurðum með þessari tegund „mataræðis“ verulega. Þar að auki, ef þú tekur hér með kostnað vegna sérstakra lyfja.

Insúlínmeðferð

Ef insúlínsprautur eru gefnar, þarf að flytja sjúklinginn í mataræði (með dreifingu kolvetna og að teknu tilliti til „brauðeininga“), það er, þú verður að hafa sömu ráðleggingar og með sykursýki af tegund 1.

Í þessu tilfelli er tekið tillit til bæði megindlegra og eigindlegra vísbendinga sem eru aðlagaðar út frá ástandi sjúklings fyrir meðferð. Þetta er vegna aukaverkana af notkun insúlíns, sem fylgir þyngdaraukningu, uppsöfnun vatns og natríums í vefjum líkamans og næstum stöðugri hungursskyni.

Hér er mikilvægt að öðlast sjálfsstjórn og fylgjast stöðugt með ástandi þínu með því að fylgjast með blóðsykri heima. Upplýsa skal sjúklinginn um einkenni blóðsykursfalls, lífsstíl og hreyfingu, hættuna af áfengisdrykkju og reykingum.