Ávísanir fyrir sykursjúka af tegund 1 með XE

Auðvelt er að útbúa kókosmakronakökur (ekki að rugla saman við möndlupasta). Við munum aðeins þurfa fjögur hráefni (þar á meðal klípa af salti) og 20 mínútur af frítíma.

Ef þú notar eitthvað annað en erýtrítól, sem er skráð meðal innihaldsefnanna, sem sætuefni / sætuefni, gætir þú þurft að aðlaga CBFU, þar sem erýtrítól inniheldur ekki kolvetni og kaloríur. Við the vegur, í þessari uppskrift skiptir hlutfall sykurs og próteins ekki máli (ólíkt Pavlov-kökunni, sem við ræddum um áðan), þannig að hægt er að skipta um erýtrítól með nokkrum dropum af steviosíð.

Innihaldsefni í 14 smákökur:

• prótein - 80 g *
• kókosflögur (sykurlaust) - 180 g
• erythritol - 100 g

* prótein úr tveimur eggjum í flokki C0

1. Piskið hvítu með klípu af salti þar til stöðugur toppur (ef við snúum skálinni með þeyttum próteinum, renna þær ekki úr skálinni).

2. Bætið sætuefni / sætuefni, kókoshnetu, blandið saman.

3. Notaðu skeið og dreifðu á bökunarplötu fóðraða með bökunarpappír (u.þ.b. 25 g, ef við teljum á 14 smákökum), og sendu það í forhitaða ofn í 15 mínútur - smákökurnar ættu að fá rauðan lit.

Smákökurnar eru tilbúnar! Bon appetit!

Í einni smáköku: 88 kkal, prótein - 1,5 g, fita - 8,3 g, kolvetni - 3,1 g (þ.mt trefjar - 2,0 g).

Reyndar geturðu ekki einu sinni pískað próteinunum heldur einfaldlega blandað öllu hráefninu saman og rúllað kúlum á stærð við valhnetu úr deiginu sem myndaðist.

Og eftir er að nota eggjarauðu, til dæmis til að elda gryfjur - sjá „Kotasæla kotasæla með ávöxtum (án mjöls)“.

Diskar fyrir sykursjúka af tegund 1 festu færsluna

Mjög góðar og ljúffengar salat í kvöldmat!
á 100gram - 78,34 kcalB / W / U - 8,31 / 2,18 / 6,1

Hráefni
2 egg (gerð án eggjarauða)
Sýna fullt ...
Rauðar baunir - 200 g
Tyrklandsflök (eða kjúklingur) -150 g
4 súrsuðum gúrkur (þú getur líka nýtt)
Sýrðum rjóma 10%, eða hvít jógúrt án aukaefna til að klæða - 2 msk.
Hvítlauksrifin eftir smekk
Elsku Græna

Matreiðsla:
1. Sjóðið kalkúnflök og egg, kælið.
2. Skerið næst gúrkur, egg, flök í ræmur.
3. Blandið öllu vel saman, bætið baunum í innihaldsefnin (mögulega fínt saxað hvítlauk).
4. Fylltu á salatið með sýrðum rjóma / eða jógúrt.

Mataruppskriftir

Tyrkland og champignons með sósu í kvöldmatinn - ljúffengt og auðvelt!
á 100gram - 104,2 kcalB / W / U - 12,38 / 5,43 / 3,07

Hráefni
400g kalkún (brjóst, þú getur tekið kjúkling),
Sýna fullt ...
150 gr kampavín (skorin í þunna hringi),
1 egg
1 bolli mjólk
150g mozzarellaostur (flottur),
1 msk. l hveiti
salt, svartur pipar, múskat eftir smekk
Takk fyrir uppskriftina.

Matreiðsla:
Í forminu dreifðum við brjóstunum, saltinu og piparnum. Við setjum sveppi ofan á. Elda bechamelsósu. Til að gera þetta skaltu bræða smjör yfir lágum hita, bæta við skeið af hveiti og blanda svo að það séu engir molar. Hitið mjólkina aðeins, hellið í smjör og hveiti. Blandið vel saman. Saltið, piprið eftir smekk, bætið múskati við. Eldið í 2 mínútur í viðbót, mjólk ætti ekki að sjóða, blanda stöðugt. Fjarlægðu það frá hita og bættu barni egginu við. Blandið vel saman. Hellið bringunum með sveppum. Hyljið með filmu og setjið í ofn sem er hitaður í 180C í 30 mínútur. Fjarlægðu þynnuna eftir 30 mínútur og stráðu osti yfir. Bakið í 15 mínútur í viðbót.

Bókhveiti súpa kryddað með tómötum

Það er mjög auðvelt að útbúa og reynist óvenju bragðgott og hollt þar sem bókhveiti vekur ekki hækkun á blóðsykri.

• bókhveiti - 1 bolli,
• vatn - 3 lítrar,
• blómkál - 100 grömm,
• tómatar - 2,
• laukur - 2,
• gulrætur - 1,
• sætur pipar - 1,
• ólífuolía - 1 msk,
• salt
• fersk grænu.

Matreiðsla:
Tómötum verður að dúsa með sjóðandi vatni og skrældar af þeim.

Sneiðar gulrætur, laukur og tómatar eru létt steiktir í ólífuolíu.

Þvegið bókhveiti, steiktu grænmeti, hakkað papriku og blómkál, raðað í blómablóm, dreift í vatnið sem sjóða. Allt þetta verður að vera saltað og soðið þar til bókhveiti er tilbúið (um það bil 15 mínútur).

Tilbúinn súpa er borin fram skreytt með grænu.

Fiskisúpa með sellerí

Þessi réttur reynist lágkaloría, inniheldur næstum ekki kolvetni, en hann er afar gagnlegur og lítur litrík út. Fyrir sykursjúka er fiskisúpa kjörinn réttur, þar sem hún er góðar og frásogast miklu betur í líkamann, ólíkt kjötsuppum.

• fiskflök (sérstaklega í þessari uppskrift - þorskur) - 500 grömm,
• sellerí - 1,
• gulrætur - 1,
• vatn - 2 lítrar,
• ólífuolía - 1 msk,
• grænu (cilantro og steinselja),
• salt, pipar (ertur), lárviðarlauf.

Matreiðsla:
Þú verður að byrja með undirbúning fiskistofns. Til að gera þetta, skera flökin og setja í söltað vatn. Bætið lárviðarlaufinu, piparnum eftir að hafa soðið og eldið fiskinn í um það bil 5-10 mínútur og fjarlægðu froðuna. Eftir tiltekinn tíma verður að fjarlægja þorsk úr pönnunni og seyða seyðið úr hitanum.

Höggnu grænmetinu er smurt á pönnuna og síðan er þeim og fiskinum bætt við seyðið. Sjóðið allt saman í um það bil 10 mínútur eftir að soðið hefur soðið aftur.

Diskurinn er borinn fram á djúpum disk og skreyttur með grænu.

Grænmetissúpa

Þetta er klassískt dæmi um mataræði.

• hvítkál - 200 grömm,
• kartöflur - 200 grömm,
• gulrætur - 2,
• steinseljarót - 2,
• laukur - 1.

Þvo þarf kartöflur með gulrótum, skrældar og teninga og saxa hvítkál. Einnig hakkað lauk og steinseljarót.

Vatnið er látið sjóða, setja öll tilbúin hráefni í það og sjóða í um það bil 30 mínútur.

Hægt er að sleppa súpunni með sýrðum rjóma og skreyta með ferskum kryddjurtum.

Pea súpa

Belgjurt verður að vera með í mataræði sjúklinga með sykursýki. Ertur er mikið af trefjum, sem hjálpar til við að lækka blóðsykur.

• ferskar baunir - 500 grömm,
• kartöflur - 200 grömm,
• laukur - 1,
• gulrætur - 1.

Matreiðsla:
Í vatni, sjóða, dreifa áður skrældu og hakkuðu grænmeti og vel þvegnar baunir. Súpan er soðin í um það bil 30 mínútur.

Ferskar baunir eru teknar til matreiðslu þar sem það eru fleiri næringarefni og trefjar í henni en í þurrkuðum eða frosnum baunum.

Hvítkál fritters

Þetta eru tilvalin pönnukökur fyrir sykursýki því þær hafa mikið af trefjum, fáum kaloríum og kolvetnum. Að auki reynast þær mjög bragðgóðar og, sem er líka mikilvægt, fjárhagsáætlun.

• hvítt hvítkál - 1 kíló (um það bil helmingur meðalstórs hvítkáls)
• egg - 3,
• heilkornsmjöl - 3 msk,
• jurtaolía - 3 msk,
• salt, krydd,
• dill - 1 helling.

Saxið hvítkál fínt saxað og sjóðið í 5-7 mínútur. Síðan er því blandað saman við egg, hveiti, forskorið dill, salt og krydd eftir smekk.

Loka deiginu er dreift varlega með matskeið á upphitaða pönnu með olíu. Pönnukökur eru steiktar á báðum hliðum þar til þær eru gullbrúnar.

Loka rétturinn er borinn fram með sýrðum rjóma.

Nautakjöt með sykursýki

Þetta er frábær réttur fyrir þá sem eru með sykursýki af tegund 1 en fara hvergi án kjöts.

• fitusnauð nautakjöt (svínakjöt) - 200 grömm,
• Brussel spíra - 300 grömm,
• ferskir tómatar - 60 grömm (ef ekki ferskt, hentugur í eigin safa),
• ólífuolía - 3 msk,
• salt, pipar.

Kjötið er skorið í sneiðar 2-3 cm að þykkt og sett út á pönnu með heitu söltu vatni. Sjóðið þar til það er orðið mjúkt.

Ofninn er hitaður í 200 gráður. Dreifið kjöti og Brussel spírunum á smurða bökunarplötu, setjið skera tómata ofan á. Allt salt, pipar og stráið olíu yfir.

Diskurinn er soðinn í um það bil 20 mínútur. Ef kjötið er ekki tilbúið eftir þennan tíma þarftu að bæta við aðeins meiri tíma.

Tilbúið kjöt er borið fram með mikið af grænu (klettasalati, steinselju).

Tyrklandsflök rúlla

Tyrklands kjöt er frábært til að undirbúa mataræði með mataræði. Það inniheldur litla fitu og mörg efni sem líkaminn þarfnast: fosfór og amínósýrur.

• seyði - 500 ml,
• kalkúnafillet - 1 kíló,
• ostur - 350 grömm
• eggjahvítt - 1,
• gulrætur - 1,
• grænn laukur - 1 búnt,
• steinselja - 1 búnt,
• jurtaolía - 3 msk,
• salt, pipar.

Matreiðsla:
Byrjaðu á fyllingunni. Það samanstendur af muldum osti, sneiddum laukhringjum (láttu 1 msk til seinna), saxað steinselju og eggjahvít. Allt þetta er saltað, pipar, blandað og látið þar til fyllt rúlla.

Flökurinn sló örlítið af. Þrír fjórðu hlutar fyllingarinnar eru lagðir á það og dreift jafnt. Kjötinu er snúið í rúllu, fest með tannstönglum og steikt á pönnu í jurtaolíu.

Dreifið rúlunni í djúpa skál, fyllið með seyði, bætið saxuðum gulrótum og grænu laukunum sem eftir eru. Diskurinn er settur í forhitaðan ofn í um það bil 80 mínútur.

Stuttu áður en matreiðslunni lauk dreifir þú ostinum og grænu sem eftir er af fyllingunni á kjötinu. Þú getur brúnað rúllu létt með því að stilla „grill“ forritið.

Slíka rúllu er hægt að bera fram sem heitur réttur eða snarl, skera það í fallega hringi.

Silungur með grænmeti

Þessi réttur mun skreyta hvaða fríborð sem er og gleðja gesti, þrátt fyrir að hann sé álitinn sykursjúkur.

• silungur - 1 kíló,
• sætur pipar - 100 grömm,
• laukur - 100 grömm,
• tómatar - 200 grömm,
• kúrbít - 70 grömm,
• sítrónusafa
• jurtaolía - 2 matskeiðar,
• dill - 1 helling,
• salt, pipar.

Matreiðsla:
Fiskurinn er hreinsaður og skorin eru gerð á hliðum hans til að auðvelda skiptingu í skömmtum við lok eldunarinnar. Síðan er silungur smurður með olíu, nuddað með salti, pipar og kryddjurtum og dreift á bökunarplötu þakið filmu.

Grænmeti er skorið fallega: tómatar - í helminga, kúrbít - í sneiðar, laukur í hálfum hringjum, papriku - í hringjum. Síðan er þeim ásamt steinselju dreift á fiskinn og vökvað með litlu magni af olíu. Áður en þú sendir í ofninn, hituð í 200 gráður, skaltu hylja bökunarplötuna með filmu, en ekki innsigla það.

Eftir 20–25 mínútur er filman fjarlægð vandlega og bökunarplötuna aftur sett í ofninn í 10 mínútur í viðbót. Eftir að tíminn er liðinn er fiskurinn tekinn út og látinn kólna aðeins.

Fiskinum er stolið vandlega á plötum. Sem meðlæti er grænmetið sem hún eldaði í.

Kúrbít fyllt með sveppum og bókhveiti

• kúrbít - 2 - 3 meðalstór stærð,
• bókhveiti - 150 grömm,
• kampavín - 300 grömm,
• laukur - 1,
• tómatar - 2,
• hvítlaukur - 1 negul,
• sýrður rjómi - 1 msk,
• jurtaolía (til steikingar),
• salt, krydd.

Matreiðsla:
Bókhveiti er þvegið, hellt með vatni og sett á eld. Um leið og vatnið sjóðar er pre-hakkaður laukur settur á pönnuna.

Við matreiðslu er bókhveiti skorið sveppir og hakkað hvítlauk. Síðan er þeim komið fyrir á pönnu og farið í um það bil 5 mínútur. Því næst er bókhveiti með lauk bætt út í sveppina og öll blandan steikt þar til hún er blönduð, hrært stundum.

Skrældur kúrbítur er skorinn á lengd og kvoða er skrúbbaður. Það reynast bátar.

Sósur er búinn til úr kvoða mulinn á raspi: sýrðum rjóma og hveiti bætt við. Síðan er sósan sem myndast soðin á pönnu í um það bil 5-7 mínútur.

Fylltu bókhveiti, lauk og champignonfyllingu í kúrbítbátana, helltu sósunni og bakaðu í ofninum í um það bil 30 mínútur.

Tilbúinn fyllt kúrbít framreiddur með fallega saxuðum tómötum.

Sykursjúkar smákökur

Já, það eru kökur sem geta þóknast einstaklingi sem þjáist af sykursýki, ekki aðeins útlitið, heldur einnig bragðið.

• haframjöl (hafragrautur) - 1 bolli,
• fitusnauð smjörlíki - 40 grömm (endilega kæld),
• frúktósa - 1 msk,
• vatn - 1-2 msk.

Matreiðsla:
Margarín er maluð á raspi og blandað saman við hveiti. Frúktósa er bætt við og öllu blandað vel saman.

Til að gera deigið meira seigfljótandi er það úðað með vatni.

Hita þarf ofninn í 180 gráður.

Bökunarplötuna er þakin pergamenti sem deiginu er dreift með teskeið.

Smákökur eru bakaðar í um það bil 20 mínútur, kældar og þær bornar fram með hvaða drykk sem er.

Berjaís

Ís er engin undantekning á matseðlinum fyrir fólk með sykursýki. Þar að auki er það mjög gagnlegt. Og það er auðvelt að elda það.

• öll ber (helst hindber) - 150 grömm,
• náttúruleg jógúrt - 200 ml,
• sítrónusafi (með sætuefni) - 1 tsk.

Berin eru þvegin vel og nuddað síðan í gegnum sigti.

Jógúrt og sítrónusafa er bætt við maukinn sem myndast. Allt er blandað vandlega saman, flutt í ílát og hreinsað í frysti.

Eftir klukkutíma er blandan tekin út, þeytt með blandara og sett aftur í frystinn, sett út í dósir.

Eftir nokkrar klukkustundir geturðu notið ís með sykursýki.

Uppskriftir að sykursýki af tegund 1 geta verið raunveruleg hjálpræði fyrir þá sem elska dýrindis mat en eru háðir insúlíni. Aðalmálið er að vera ekki latur og nálgast matreiðslu með jákvæðni. Þegar öllu er á botninn hvolft tryggir réttbúinn og tímabær borðaður hádegismatur góða heilsu og lengir lífið.